Formation Tourisme Hotelerie
Formation Tourisme Hotelerie
Formation Tourisme Hotelerie
Dr REDDAH –S
Définitions
Définitions
« Appart'hotel »,
Une résidence de tourisme, qui peut également porter
les noms de résidence hôtelière, résidence de
vacances, village résidentiel de tourisme c’est un type
d'hébergement touristique, dont la taille peut être variable.
Il s'agit d'un logement « prêt-à-vivre » à louer par une
clientèle touristique tant de loisirs que d'affaires.
Définitions
NB/ La licence relative à l’exploitation d’une agence de voyage obtenue de la part du ministère du tourisme est
délivrée suite à une commission nationale de délivrance de titres de professions et de création d’une agence de
tourisme.
La licence s’obtient sous quelques conditions nécessaires
comme le fait d’être âgé de 21 ans au minimum, avoir une
justification d’une compétence professionnelle liée au domaine
du tourisme et ceci en ayant un diplôme de licence ou encore de
technicien supérieur en tourisme dans une école d’enseignement
supérieur ou bien un établissement d’enseignement
d’hôtellerie et de tourisme agrée par l’état algérien .
NB/ Dans le cas où cette enquête entraîne vers un avis défavorable, le demandeur disposera d’une durée de 30
jours pour déposer un recours auprès du ministère du tourisme.
ouvrir une agence de voyage
La première étape consiste à attribuer un nom à votre agence de voyage, pour le faire il faudra se diriger au CNRC afin
d’inscrire votre établissement sous 4 noms avec le paiement de frais de 490 dinars algériens.
Le contrat de location ou bien le document de possession du local s’établissent chez le notaire avec la présence d’un
huissier de justice et le paiement de frais relatifs à la procédure.
3- LE STATUT
Le statut s’obtient suite à un délai de 15 à 21 jours et ceci en recevant les contrats signés originaux. Et durant la
même période, il faudra suivre quelques étapes essentielles pour finaliser la création du statut de l’agence.
ouvrir une agence de voyage
4-immatriculation ou registre de commerce RDC
Le dépôt de la demande de registre de commerce se fait au niveau du Centre national des registre de commerce CNRC
Apres avoir choisie la nature sociale de votre agence dans le statut ( EURL /SARL /SPA ) les pieces que vous devrais avoir
sont :
Formulaire dument remplie avec les codes des activités 616004
Une copie de la dénomination
Une copie de statut
(GESTION ET EXPLOITATION DES HOTELS ET DES AGENCES DE TOURISME)
Une copie de l’acte de location ou de propriété
Un acte de naissance
Une copie de votre pièce d’identité
Une copie de votre casier judiciaire
Les frais d’inscription que vous devrais payé sur place CIB ou par un virement bancaire
ouvrir une agence de voyage
5- Assurance
https://www.ons.dz/spip.php?rubrique161
Ces deux document seront demander pratiquement dans tous vos dossier a venir
ouvrir une agence de voyage
Formulaire remplie
Une photo identité
Statue
Nif
Nis
Bilant prévisionnel de l’activité fournis par un comptable
Acte de naissance
Pièce d’identité biométrique
ouvrir un hôtel
La décision de refus motivée est portée à la connaissance du postulant, par tous moyens
appropriés.
ouvrir un hôtel
Vous aurez besoin d'une autorisation, sous forme de déclaration préalable de travaux ou de demande
de permis de construire, à demander à la mairie de la commune d'implantation de l'établissement. La
majorité des hôtels ont un service de bar, ou de vente de boissons.
Définitions touristiques
Les bonnes pratiques pour accueillir les clients dans votre hôtel
techniques d’ accueille
Demandez aux clients s’ils ont besoin d’aide avec leurs valises
ou si vous pouvez leur faire visiter les lieux.
N’hésitez pas à prendre un peu de temps pour de petites attentions qui auront l’effet d’un traitement de faveur.
Consultez la réservation pour savoir si elle a lieu à l’occasion d’un anniversaire ou d’une occasion spéciale, et si
c’est le cas, abordez le sujet lors du check-in. Cela aura un impact certain sur vos clients. Et pour aller plus loin,
pourquoi ne pas préparer des fleurs dans leur chambre à leur arrivée ?
techniques d’ accueille
Mettez vos clients à l’aise dès leur arrivée en leur apportant des
informations sur les points d’intérêt importants qui leur sont
accessibles, tels que la salle de bain, le restaurant, la piscine et
les autres services et équipements que vous proposez.
les équipes peuvent être occupées, mais cela ne doit pas les
empêcher d’informer les clients du temps dont elles ont besoin
avant de pouvoir s’occuper d’eux.
Poser des questions, c'est pour des partenaires une manière de se connaître, d'explorer une situation,
d'obtenir des informations, d'approfondir certains points, de se préparer à agir.
Les questions sont pertinentes si elles sont adaptées à la situation d'échange et si elles permettent de recueillir
l'information attendue auprès de l'interlocuteur.
Maîtriser les techniques de communications
A- Les questions fermées
Le client est amené à donner une réponse du genre OUI ou NON, qu'il argumentera peut être.
Ecole de formation Archimède Barika 03/04 -Juillet 2023
Maîtriser les techniques de communications
Les questions ciblées (faits)
Ce sont des questions fermées aussi mais la réponse donne des détailles
Exemple :
Exemple
Elles l'obligent à s'engager personnellement. Elles entraînent parfois des digressions ou des
blocages.
Exemple
Que ce qu’il faut faire pour qu’on vous garde comme client ?
Maîtriser les techniques de communications
Une question ouverte ne contient jamais sa propre réponse et laisse la possibilité à l'interlocuteur
d'exprimer réellement son opinion et sa façon de voir.
Une question ouverte ne donne pas à l'interlocuteur d'idée précise sur la forme que devrait revêtir
sa réponse : "Que pensez-vous des nos matelas de l’hotel Novempic urgada ?"
Poser des questions ouvertes, c'est favoriser des échanges sur un problème, un sujet ou l'expression d'un
Exemple:
Exemple:
-Je vous montre monsieur que si vous allez rajouter 8000 DZD de plus, non seulement
vous allez avoir un deusieme enfant gratuitement mais aussi vous aurez des tickets ciméma
Questions ricochets
Permettent de faire rebondir le dialogue, de progresser dans le discours sans faire un interrogatoire
Exemple:
60 min
Maîtriser les techniques de communications
2- La reformulation
- La reformulation est une intervention orale qui vise à redire avec d'autres mots d'une manière plus
-Reformuler c’est répéter et redire avec d'autres mots ce que l'interlocuteur a dit.
La reformulation est un instrument de l'écoute. Elle sert à améliorer l'écoute, à encourager la parole de
chacun, à la mettre en valeur. Elle sert aussi à vérifier, à rectifier avec nuance, à dédramatiser ce qui a été
prononcé.
Généralement les phrases a utilisé pour reformuler : selon vos propos , si j’ai bien compris , pour résumer
Maîtriser les techniques de communications
2- La reformulation
Exemple 1
Conseiller: d'après ce que j’ai compris c’est les promotions qui vous feront acheter nos offres ?
Exemple 2
10 Min préparation
Reformulation des paroles de votre interlocuteur sans qu’il le sache
10 Min préparation
Maîtriser les techniques de communications
3- L'écoute
Écouter votre interlocuteur, cela parait simple. Mais en fait, que signifie réellement écouter ?
Écouter c'est d'abord se taire. Cela peut paraître évident, mais combien de fois lors d'une discussion, deux
Combien de fois l'une d'elles est coupée, interrompue dans sa suite d'idées et même contrée par l'expression d'une
Si l'ÉCOUTE est la technique de communication la plus évidente et la plus efficace, c'est également celle qui est la
A long terme, l'ÉCOUTE est aussi un moyen de mettre en place une relation et un climat satisfaisant entre des
---Laisser parler l'interlocuteur sans lui couper la parole, identifier les points importants, les arguments du discours
---Se concentrer sur ce que dit celui qui parle sans penser à ce que vous allez dire "si seulement il veut bien s'arrêter",
--- Se concentrer sur le contenu du message et les idées importantes sans se laisser absorber par des faits isolés afin
---Laisser un temps de réponse permettant d'évaluer avant d'agir (réaction différée), écouter avant de juger ou
Un élan et/ou
-- L'expression libre favorise une diminution de l'anxiété personnelle et participe à l'évolution de la dynamique d'un
groupe.
Maîtriser les techniques de communications
Le timbre
Selon les individus, le timbre de voix sera très différent.
Le timbre, tout comme les empreintes digitales, est propre à chacun et ne varie pas. Il est très utile à un orateur
de bien placer sa voix, c’est-à-dire, entre autres, de bien la timbrer.
L’intensité ou volume :
C’est le niveau sonore de la voix. Il faut adapter ce niveau à la taille de l’espace, à la disposition du public, et au nombre
de personnes présentes.
Maîtriser les techniques de communications
L’intonation :
C’est le mouvement mélodique de la voix, caractérisé par des variations de hauteur,
Il est nécessaire de varier ses intonations afin de capter l’attention de l’auditoire.
Le débit :
C’est le nombre de mots à la minute.
Entraînez-vous à étirer le temps de votre intervention : 20 % en plus et vous allez gagner en impact.
Pour cela :
Il faut respirer entre les phrases, dans les phrases et faire des pauses pour reprendre votre souffle
… Et laisser celui qui vous écoute respirer aussi.
Attention, le trac provoque souvent une accélération du débit, il faut être vigilant sur ce point.
Maîtriser les techniques de ventes
• Contacte
• Sondage
• Argumentaire
• Traitement des objections
• Closing
Maîtriser les techniques de ventes
Contact
Validation
Acceptation de l’échange
But de mon appel intérêt client
Maîtriser les techniques de ventes
Sondage
Questionnement
Ouverte Fermé
Maîtriser les techniques de ventes
Argumentaire
La notoriété
Secteur L’image
géographique
Maîtriser les techniques de ventes
Traitement des objections
Réel
Non réel
Maîtriser les techniques de ventes
Closing
1. Réassurer le client
Durant la phase de closing, plusieurs causes peuvent amener le client à ne pas prendre la décision
d’investir, telles que :
•Le client pourrait avoir mal exprimé son besoin dans la phase de négociation
•Le commercial remarque encore des signes d’inconfort verbal chez son interlocuteur (hésitations…)
•Le client hésite car il n’est pas totalement convaincu
•Le décideur est aussi tenté par une offre similaire d’un concurrent
Maîtriser les techniques de ventes
Closing
2. Identifier les situations qui pourraient mal se passer
.
Maîtriser les techniques de ventes
Closing
3. Mettre en avant les éventuelles pertes s’il n’y a pas de passage à l’action
Sans forcer la main au client, le téléconseiller doit arriver à lui faire comprendre
que son inaction peut être très importante pour son chiffre d’affaire
Pratique des techniques de ventes
50 min
Gestion du stress
• Gestion du stress dans le quotidien
• 2- avoir un bon temps du sommeil récupérateur (sieste dans le journée ou sieste intermittente « fermeture
des yeux pendant 5 min a des intervalles ») . Des pauses de 2 minutes / heurs peuvent êtres très bénéfiques.