Les chaudieres a vapeur

Plan :
• Description d’une chaudiere
different type des chaudieres
• Description d’une chaudiere a vapeur
• Proprietes de la vapeur
• Les chaudières vapeur haute pression sont utilisées pour la production de vapeur saturée ou de
vapeur surchauffée.

• Les chaudières Vitomax-HS sont des chaudières vapeur haute pression correspondant à la
catégorie IV de la directive sur les équipements sous pression 97/23/CE avec une pression de
timbre admissible de 6 à 25 bars. Une collaboration étroite avec des fabricants de brûleurs actifs au
niveau mondial a eu lieu dès la phase de développement des chaudières à vapeur.

• Contrairement aux chaudières à eau chaude, les chaudières à vapeur sont traversées en

permanence par de l'eau ayant fait l'objet d'un traitement chimique et thermique. Pour éviter la
destruction par corrosion ou dépôts calcaires dans la chaudière à vapeur au fil du temps due aux
substances contenues dans l'eau comme par exemple le calcium, le magnésium, l'oxygène et le
dioxyde de carbone, il convient de prendre des mesures appropriées pour retirer ces substances
nuisibles.

Par ailleurs, les brûleurs, robinetteries et pompes sont nécessaires pour alimenter la chaudière à
vapeur en énergie. Une armoire de commande et de contrôle basée sur un API modulaire se charge
de la régulation et de la commande de la chaudière et du pilotage d'autres composants si
nécessaire. La synergie de tous ces composants constitue une chaudière à vapeur.
• Chaudière à vapeur pour la production de vapeur saturée et/ou de
vapeur surchauffée

• La technologie des grandes chaudières Viessmann signifie une technique

d'installation parfaitement adaptée des différents composants : 
•
● Armoire de commande et de contrôle (API)
● Economiseur intégré4 Installation de dégazage thermique
● Ballon de détente de déconcentration avec récupération de chaleur
● Collecteur-refroidisseur
● Traitement chimique de l'eau
● Pompes à eau d'alimentation
● Stations de dosage
● Clapet anti-retour de fumées
• Les chaudières vapeur haute pression
• Une fourniture de vapeur économe en énergie et faible en polluants, de même qu’une sécurité de fonctionnement
et une disponibilité élevées des installations, sont les principales caractéristiques que l’on attend des sites de
production et des installations industrielles.
Afin de concevoir des chaufferies adaptées aux besoins, il convient de comprendre les exigences individuelles pour
pouvoir réaliser des solutions systèmes sur mesure. Cela requiert des conseils avisés, une offre de services
complète et des chaudières vapeur/générateurs de vapeur qui permettront, grâce à leur conception, une
production de vapeur économique et tournée vers l’avenir
• Qu’est-ce qu’une chaudière à vapeur ?
• La chaudière à vapeur peut être alimentée par du fioul ou du gaz, mais dans
les deux cas le fonctionnement est le même. Elle va utiliser le 
principe de condensation de manière à optimiser les échanges
thermiques pour plus d’efficacité et moins de déperdition de chaleur.
• La chaudière vapeur va réchauffer le circuit d’eau présent dans la chaudière
avec son brûleur. Ensuite, des fumées sont générées par cette combustion, et
elles contiennent de la vapeur d’eau à très haute température. La combustion
produit ainsi de l’eau chaude qui va être distribuée dans le circuit de
chauffage de l’habitation (plancher chauffant, radiateurs…). L’eau qui revient
dans le circuit est alors plus froide en revenant dans la chaudière, mais elle a
pu s’enrichir au passage d’une partie de l’énergie que contiennent les fumées.
Ensuite, la vapeur d’eau va se condenser naturellement sur la paroi de
l’échangeur, plus froide, et ceci crée de l’énergie.
• Les avantages de la chaudière vapeur
• Plutôt performante pour un chauffage « doux » ou un plancher chauffant, la
chaudière à vapeur est très populaire. De par son système de fonctionnement,
elle est un mode de chauffage plutôt écologique et respectueux de
l’environnement. En effet, elle consomme peu de combustibles (gaz ou fioul) et
la pollution qu’elle émet est limitée, notamment parce que les fumées émises
ne le sont pas à des températures très élevées.
• Selon vos besoins, vous opterez plutôt pour une chaudière vapeur murale (en
général moins puissantes, suffisantes cependant pour un appartement) ou au
sol (plus indiqué dans une maison, dans le sous-sol).
A savoir également : selon le type d’installation, la chaudière vapeur peut vous
faire bénéficier d’un crédit d’impôt. Une information intéressante qui permet
de commencer rapidement à amortir le prix d’achat de votre chaudière vapeur,
en complément aux économies d’énergie qu’elle vous fera réaliser.
• 2.2 Domaines d'utilisation de la vapeur
La vapeur est employée comme vecteur d'énergie et vecteur de substances
chimiques dans un grand nombre de domaines de la production
industrielle. Les domaines d'utilisation typiques sont entre autres les
industries papetières et de matériaux de construction, les raffineries,
l'industrie pharmaceutique et les industries agroalimentaires. La vapeur
actionne des turbines pour produire de l'électricité, vulcanise les produits
en caoutchouc et stérilise les emballages .
• Domaines d'utilisation typiques pour la vapeur produite par des installations fixes
:
- turbines à vapeur, - chauffages à vapeur (fluide caloporteur), - processus
chimiques : vecteur d'énergie et vecteur des réactifs, - industries agroalimentaires
(fabrication de jus de fruits, fabrication de pâtes, fromageries, laiteries,
boulangeries industrielles), pour la stérilisation également, - production
d'engrais, - vulcanisation d'articles en caoutchouc, - industries pharmaceutiques
pour la stérilisation et comme vecteur de substances thérapeutiques, - industries
des matériaux de construction, - industries papetières, - raffineries (craquage du
pétrole), - transformation du bois (formage du bois), - réalisation d'une
dépression par expulsion de l'air puis condensation La production de la vapeur
destinée à l'utilisation industrielle et son “maniement” se distinguent fortement
dans quelques points, de la production habituelle de chaleur dans le chauffage
avec de l'eau comme fluide caloporteur. La production de vapeur haute pression
dans le domaine des puissances élevées en particulier exige un équipement
spécial des installations
• 2.3 Qu'est-ce que la vapeur ?
% La présente brochure technique ne traite pas des mélanges d'air
et de vapeur d'eau, mais exclusivement de vapeur sèche produite
dans des systèmes en circuit fermé (chaudières à vapeur). La vapeur
est produite par évaporation ou sublimation à partir de la phase
liquide ou solide. Dans le sens physique, la vapeur d'eau est de l'eau
sous forme de gaz. Avec le temps, il s'établit lors de l'évaporation de
l'eau un équilibre dynamique où autant de particules de la phase
liquide ou solide passent en phase gazeuse et inversement. La
vapeur est alors saturée. Le nombre de particules passant d'une
phase à l'autre est fortement fonction de la pression et de la
température du système considéré.
• Vapeur humide, vapeur surchauffée, vapeur saturée Si l'on fait évaporer de l'eau dans un
environnement assez froid en l'alimentant en chaleur, une partie de l'eau à l'état de gaz se
condense sous forme de fines gouttelettes. La vapeur d'eau est alors composée d'un mélange de
fines gouttelettes et d'eau invisible à l'état de gaz. Ce mélange est appelé vapeur humide (fig. 7).
Dans le graphique T-s de la fig. 8, la zone de la vapeur humide s'étend jusqu'au point critique à
374°C et 211,2 bar. Au dessus de cette température, la vapeur d'eau et l'eau liquide ont la même
densité et cet état est donc appelé “surcritique”. Il n'est pas important pour l'emploi de chaudières
à vapeur. L'eau surcritique présente, d'un point de vue chimique, des propriétés particulièrement
agressives. En dessous de ce point, la vapeur d'eau est donc “sous-critique” et se trouve en
équilibre avec l'eau liquide. Si elle continue à monter en température dans cette zone après
évaporation complète du liquide pour dépasser la température d'évaporation correspondante, il
se forme de la valeur surchauffée. Cette forme de vapeur ne contient plus de gouttelettes d'eau et
est physiquement un gaz et invisible. La zone séparant la vapeur humide et la vapeur surchauffée
est la vapeur saturée ou, pour faire une différence avec la vapeur humide, la vapeur sèche dans
certains cas. La plupart des valeurs des tableaux de la vapeur d'eau se rapportent à cet état.
• 3-1 Chaudières à vapeur Une chaudière à vapeur est un vase fermé qui sert à produire de la vapeur à
une pression supérieure à la pression atmosphérique. Le confinement de la vapeur fait monter la
pression et donc la température d'ébullition. La quantité d'énergie contenue dans la vapeur produite
augmente également (fig. 10). Les différents types de chaudières se distinguent soit par leur forme,
soit par le type d'équipement de chauffe ou le combustible. Les générateurs de vapeur sont définis
non seulement par leur type, mais encore par leur débit de vapeur et leur pression de service
maximale. Pour produire de la vapeur haute pression à des puissances assez élevées, il existe pour
l'essentiel deux types : la chaudière à tubes d'eau et la chaudière à tubes de fumées (appelée
également chaudière à grand volume d'eau). Sur la première, l'eau se trouve à l'intérieur des tubes
qui sont léchés à l'extérieur par les gaz de combustion. Cette version se rencontre habituellement
sous la forme de générateurs instantanés de vapeur jusqu'à 30 bar environ ou de chaudières à tubes
d'eau jusqu'à 300 bar environ. Ces pression ne peuvent pas être produites par les chaudières à tubes
de fumées, du fait de leur principe. Dans ces chaudières, les gaz de combustion traversent les tubes
qui baignent dans l'eau (fig. 11). Selon leur modèle, ces chaudières présentent une pression de
service allant jusqu'à 25 bar environ et fournissent 25 tonnes de vapeur par heure, par exemple. La
version chaudière à tubes de fumées permet de remplir efficacement et économiquement la grande
majorité des exigences posées à la production de vapeur dans le processus de fabrication
industrielle, en particulier en ce qui concerne la pression et le débit de vapeur. Cette version est
également employée pour la production de vapeur basse pression (jusqu'à 1 bar).
Production de la vapeur

Fig. 18 : Composants d'une chaufferie à vapeur