Le rapport présente une visite d'une exploitation caprine dirigée par Mr DOSSOU à KETOU, mettant en avant les méthodes d'élevage et les races de caprins élevées. L'éleveur se concentre sur la chèvre rousse de Maradi et la chèvre Saanen, choisies pour leur rentabilité et leur facilité de conduite. L'élevage de caprins est jugé accessible et bénéfique pour la satisfaction des besoins fondamentaux tout en offrant des produits nutritifs.
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Le rapport présente une visite d'une exploitation caprine dirigée par Mr DOSSOU à KETOU, mettant en avant les méthodes d'élevage et les races de caprins élevées. L'éleveur se concentre sur la chèvre rousse de Maradi et la chèvre Saanen, choisies pour leur rentabilité et leur facilité de conduite. L'élevage de caprins est jugé accessible et bénéfique pour la satisfaction des besoins fondamentaux tout en offrant des produits nutritifs.
Le rapport présente une visite d'une exploitation caprine dirigée par Mr DOSSOU à KETOU, mettant en avant les méthodes d'élevage et les races de caprins élevées. L'éleveur se concentre sur la chèvre rousse de Maradi et la chèvre Saanen, choisies pour leur rentabilité et leur facilité de conduite. L'élevage de caprins est jugé accessible et bénéfique pour la satisfaction des besoins fondamentaux tout en offrant des produits nutritifs.
Le rapport présente une visite d'une exploitation caprine dirigée par Mr DOSSOU à KETOU, mettant en avant les méthodes d'élevage et les races de caprins élevées. L'éleveur se concentre sur la chèvre rousse de Maradi et la chèvre Saanen, choisies pour leur rentabilité et leur facilité de conduite. L'élevage de caprins est jugé accessible et bénéfique pour la satisfaction des besoins fondamentaux tout en offrant des produits nutritifs.
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REPUBLIQUE DU BENIN
****** MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE(MESRS) ****** UNIVERSITE NATIONALE D’AGRICULTURE (UNA) ******
ECOLE DE GESTION ET D’EXPLOITATION DES SYSTEMES
D’ELEVAGES (EGESE) ******
EXPOSE SUR L’ELEVAGE DES OVINS ET CAPRINS
THEME : RAPPORT DE VISITE DE L’EXPLOITATION D’UNE ELEVAGE DES CAPRINS
MEMBRES DU GROUPE N°7 SOUS LA SUPERVISION
DU : 1. HOWAZOUNKOU Aristide 2. IBRAHIM Sultone Dr Ir KOURA Ivan 3. KLABESSIKPE Beaugard Dr OLOUNLADE Pascal 4. KOUFERIDJI Masmoud 5. KOUKOUBERE A. Nafiou 6. ZIDEHOUTO Camel
ANNEE ACADEMIQUE : 2022-2023
Plan INTRODUCTIN I. INTERET II. OJECTIF DU PRODUCTEUR III. SYSTEMES D’ELEVAGE : LES RACES ELEVES
IV-Habitat et Equipement
CONCLUSION INTRODUCTIN
Dans le souci de concilier la théorie à la pratique et de permettre aux étudiants
de vivre les réalités du monde rural, les responsables de l’Ecole de Gestion et d’Exploitation des Systèmes d’Elevage (EGESE) ont envoyé leurs étudiants dans une structures agricoles pour une visite d’une ferme des caprins de Mr DOSSOU Rémi. C’est dans cette optique que nous avons été envoyés sur la ferme des petit ruminants en particulier des caprin de Mr DOSSOU Rémi dans la commune de KETOU. Cette visite nous a permis d’observer les méthodes et techniques d’élevage et de les pratiquer. Le présent rapport compte au prime de rapporter les méthodes et technique d’élevage que Mr DOSSOU pratique dans sa ferme. I-INTERET
Pour avoir de l'argent pour satisfaire ces besoins fondamentaux, Mr DOSSOU
s’associe l’élevage des petits ruminants en particulier des caprins a son travail dans la commune de KETOU. De plus il à choisir l’élevage des caprins à cause de leurs facilité de conduite et leurs coûts de production qui sont faible. KETOU étant un milieu dominé par les musulmans la vente des animaux est beaucoup plus rentable.
I. OJECTIF DE PRODUCTEUR
L’objectif de l’éleveur est de produire des caprins afin de les vendre pour avoir de l’argent pour satisfaire ces besoins fondamentaux et aussi bénéficier des épargnes sur pied en cas des besoins d’urgence . Pour cela il a commencé par mettre son système d’élevage en place. De plus il envisage accroître sa production pour agrandir le nombre de ses animaux. Il est également important de souligner que ce producteur a choisi les caprins pour leur caractère social, ce qui leur permet de trouver la demande pendant les périodes de cérémonies traditionnelles II. SYSTEMES D’ELEVAGE
Le système d’élevage utilise par ce producteur est un système purement
extensif car les animaux sont essentiellement en divagation et ne bénéficient pas d’un grand entretien. LE RACES élevé
Mr DOSSOU élevé dans sa ferme essentiellement deux races de caprins dont la
chèvre rousse de Maradi et la chèvre saanen ORIGINE ET HISTORIQUE DE LA CHÈVRE ROUSSE DE Maradi Le berceau de la chèvre rousse de Maradi serait au Niger au vu de la forte concentration d’individus de race pure rencontrés dans le département de Tessaoua. Les limites de son élevage en pays Houssa se situent à cheval sur la frontière nigéro nigériane, entre Maradi au Niger, Kano et Sokoto au Nigeria Caractéristique Poids : Le poids moyen à l’âge adulte varie de 25 à 35Kg Taille : Elle varie entre 62 à 67Cm (hauteur au garrot) Pelage : La robe est homogène, brillante, à reflet acajou, les poils ras, denses, sur une peau souple. Le male présente une teinte plus foncée allant jusqu’à l’apparition d’une raie dorsale noire. Les muqueuses sont noires. Depuis les années 1962 la chèvre rousse a bénéfice de la protection des autorités nigérienne œuvrant dans la stabilisation de ses valeurs génétique (couleurs, qualité de la peau, prolificité, production laitiers). Il en découle de ces efforts, la mise au point de 2 variétés de chèvre rousse qui ont les mêmes performances zootechniques : . La première possède une robe rousse . La deuxième à une robe noire La race chèvre rousse de Maradi est aussi caractérisé par : -la bonne qualité de sa peau (peau fine, souple et d’une solidité remarquable) ; -sa multiplication rapide ; intervalle entre deux gestations successives de 5 à 7 mois -sa fréquence de mises-bas doubles, triples ou quadruples qui se poursuit jusqu’en fin de carrière ; -sa grande prolificité : naissance gémellaires et bisannuelles qui se poursuivent jusqu’a 5 à 6 ans ; -sa bonne production de viande (rendement carcasse de 55%) qui fait d’elle un excellent animal de boucherie ; -sa bonne aptitude laitière (0,6l de lait par jour pendant deux périodes : de 3 à 4 mois) ; - sa période pubertaire précoce (5 à 6 mois après la naissance) Selon les estimations faites en 1995, la chèvre rousse de Maradi représentaient 40% des caprins appartenaient à cette race (moitié en race pure et moitié en métis) ORIGINE ET ZONE D’ÉLEVAGE DE LA CHÈVRE DE SAANEN Originaire de la vallée de la Saane, en Suisse, la chèvre Saanen a été implantée dans de nombreux pays. La race Saanen est surtout exploitée dans le Sud-Est, le Centre et l’Ouest de la France. Elle donne des résultats excellents, montrant une excellente adaptation aux différents régimes alimentaires, en montagne ou en plaine. APTITUDES ET UTILISATION La chèvre Saanen française est un animal trapu et solide et de tempérament calme, aux qualités très laitières, qui s’adapte très bien aux différents modes d’élevage notamment intensifs. La Saanen est une chèvre de fort développement, avec un poil court, dense et soyeux. Sa robe est uniformément blanche et sa tête présente un profil droit. Sa poitrine est profonde, large et longue, ce qui confère à l’animal une grande capacité thoracique.
Son épaule est large et bien attachée avec un garrot fermé et bien en viande. Ses aplombs sont corrects et ses allures régulières. Sa mamelle est bien attachée, très large à la partie supérieure.
Animal laitier calme, la chèvre Saanen manifeste des aptitudes certaines en
régime intensif.
PERFORMANCES La race Saanen est la race la plus répandue mondialement parmi les races laitières caprines. Depuis les années 70, elle a connu un développement spectaculaire en France où elle est sélectionnée pour l’amélioration de la production laitière (quantité de lait et taux) et sur la morphologie. Avec plus de 120 000 chèvres en contrôle de performance dont 27 800 inséminées artificiellement, la race Saanen française est la chèvre la plus performante de sa catégorie sur le plan mondial.
HABITAT ET EQUIPEMENT Pour le logement de ses animaux, monsieur DOSSOU n’a pas un habitat précis pour ses animaux. En effet, ce dernier a consacré une partie inachevée de sa concession pour servir d’abri aux animaux. Il dispose des mangeoires et abreuvoir pour l’alimentation des caprins CONCLUSION L’élevage des caprins en général, et celui de la chèvre en particulier, est à la portée de toutes les catégories sociales. Non seulement cet élevage est considéré facile à pratiquer, il est non exigeant par rapport aux autres types d’élevages auxquels il est souvent associe, il assure le lait et la viande, produits de haute valeur nutritive et apprécies par les population.Son prix qui reste abordable lui confère un marketing prometteur a permis à Mr Remi d'associer l'élevage à sont activité pour son l'épanouissement.
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