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    Les transformations rapides et lentes - 1

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    Hessein Taghzaoui

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    Matière : Physique-chimie Prof.

    : ETTAGHZAOUI Lahcen
    Les transformations rapides et
    01 Module : La chimie
    les transformations lentes
    Physique-chimie
    Niveau : SP/SVT BIOF Durée : 4 heures

    I. Les réactions d’oxydoréductions


    1. Activité 1
    On verse un certain volume de solution de nitrate d'argent (𝑨𝒈 (𝒂𝒒)
    + 𝑵𝑶𝟑 (𝒂𝒒)
    ) dans un bécher, puis on
    ajoute un morceau de fil de cuivre Cu(s). Après un temps, la solution initialement incolore devient bleue et il
    se forme un dépôt d'un corps solide brillant sur le fil de cuivre émergé.
    a) Qu’observez-vous ? Expliquer ces observations ?
    b) Déterminer l’espèce chimique qui joue le rôle d'oxydant et l’espèce
    chimique qui joue le rôle de réducteur, et en déduire les couples
    oxydant/réducteur intervenants dans cette réaction.
    c) Déduire l'équation de la réaction entre l'ion d'argent et l’atome de cuivre.

    2. Définition

    L'oxydant (ox) est toute espèce chimique capable d'acquérir des électrons lors d'une réaction
    chimique, et susceptible de se réduire au réducteur (red) selon l'équation suivante :
    ox + ne− ⇌ red Exemple : 𝑨𝒈 + 𝒆 ⇌ 𝐀𝐠
    Le réducteur (red) est toute espèce chimique capable de perdre des électrons lors d'une réaction
    chimique, et susceptible de s’oxyder à l’oxydant (ox) selon l'équation suivante :
    red ⇌ ox + ne− Exemple : 𝑪𝒖 ⇌ 𝑪𝒖𝟐 + 𝟐𝒆

    Les espèces chimiques (ox) et (red) sont conjugués et forment un couple ox/red s'il est possible
    de passer d'une espèce chimique à l’autre en gagnant ou en perdant des électrons selon
    l'équation suivante : ox + ne− ⇌ red
    Exemple : 𝑪𝒖𝟐 (𝒂𝒒) /𝑪𝒖(𝒔) ; 𝑨𝒈 (𝒂𝒒) /𝑨𝒈(𝒔) ; 𝑭𝒆𝟐 (𝒂𝒒) /𝑭𝒆(𝒔)
    La réaction d’oxydoréduction est une réaction qui fait intervenir un échange d'électrons entre
    les réactifs de deux couples 𝑶𝒙𝟏 /𝑹𝒆𝒅𝟏 et 𝑶𝒙𝟐 /𝑹𝒆𝒅𝟐 , où le réducteur perd des électrons et est
    acquis par l'oxydant.
    L'équation bilan de la réaction s'obtient en « additionnant » les deux demi-équations de la manière
    suivante :
    𝑶𝒙𝟏 + 𝒏𝟏 𝒆 → 𝑹𝒆𝒅𝟏
    𝑹𝒆𝒅𝟐 → 𝑶𝒙𝟐 + 𝒏𝟐 𝒆

    𝒏𝟐 𝑶𝒙𝟏 + 𝒏𝟏 𝑹𝒆𝒅𝟐 → 𝒏𝟐 𝑹𝒆𝒅𝟏 + 𝒏𝟏 𝑶𝒙𝟐

    II. Transformations lentes et transformations rapides


    1. Transformations rapides
    a. Activité 2
    On verse 20 ml de solution de sulfate de cuivre II (𝑪𝒖𝟐 (𝒂𝒒) + 𝑺𝑶𝟒 𝟐 (𝒂𝒒) ) dans un tube à essai (1), et on
    ajoute 10 ml de la soude (𝑵𝒂 (𝒂𝒒) + 𝑶𝑯 (𝒂𝒒)) (2).
    a) Qu’observez-vous ? Quel est le nom du composé produit ?
    b) Écrire l'équation de cette réaction.
    c) Cette réaction peut-elle être suivie à l'œil nu ? Que concluez-vous ?

    (1) (2)
    b. Définition
    Une transformation rapide est une transformation qui se fait en une courte durée de telle
    façon qu'on ne peut pas suivre son évolution en fonction du temps avec l'œil ou avec les
    appareils de mesure.
    Exemple :
     Précipitation du chlorure d'argent : 𝑨𝒈 (𝒂𝒒)
    + 𝑪𝒍 (𝒂𝒒) → 𝑨𝒈𝑪𝒍(𝒔)
    𝟑
     Précipitation de l'hydroxyde de fer III : 𝑭𝒆 (𝒂𝒒) + 𝟑𝑶𝑯 (𝒂𝒒) → 𝑭𝒆(𝑶𝑯)𝟑 (𝒔)

    2. Transformations lentes
    a. Activité 3
    On mélange, dans un bécher, 50 ml de solution d'iodure de potassium de concentration molaire 0,20 mol.L−1
    acidifier par l'acide sulfurique, et 50 ml de l'eau oxygénée de concentration 0,01 mol.L−1.

    (1) (2) (3)


    a) Qu’arrive-t-il au mélange avec le temps ?
    b) Expliquer ces observations ? Que concluez-vous ?
    c) Écrire l'équation de cette réaction.
    b. Définition
    Une transformation lente est une transformation qui se fait dans une certaine durée de telle
    façon qu'on suivre son évolution en fonction du temps avec l'œil ou avec les appareils de mesure.
    c. Exemple
     Réaction de l'acide chlorhydrique avec le zinc.
     La formation de la rouille (oxydation du fer) ou de la patine (oxydation du cuivre).

    III. Les facteurs cinétiques


    1. Définition
    On appelle facteur cinétique tout paramètre capable d'influer sur la vitesse d'une transformation
    chimique.

    2. Influence des facteurs cinétiques sur la vitesse de la réaction


    a. Influence de la température
     Activité 3
    On verse dans le tube à essais (1) et (2), 10,0 ml
    de solution d'acide oxalique (éthanedioïque)
    H2C2O4(aq) de concentration 0,50 mol. L−1.
    Dans le bécher de droite, le mélange du tube (1)
    est plongé dans un bain Marie à 40°C. Dans le
    bécher de gauche, le mélange du tube (2) est
    plongé dans un bain Marie à 20°C. Dans le
    même temps, on ajoute aux tubes 5,0 ml de
    solution de permanganate de potassium
    ( 𝑲 (𝒂𝒒) + 𝑴𝒏𝑶𝟒 (𝒂𝒒) ), et on obtient les
    résultats suivants :
    a) Qu’observez-vous ? Que concluez-vous ?
    b) Écrire l'équation de réaction entre les couples
     Résumé
    D'une manière générale, plus la température du milieu réactionnel est élevée, plus la
    transformation est rapide et vice versa.

    b. Influence de la concentration initiale des réactifs


     Activité 4
    On verse dans le bécher (1), 20,0 ml de solution de thiosulfate de sodium (𝟐𝑵𝒂 (𝒂𝒒) + 𝑺𝟐 𝑶𝟑 𝟐 (𝒂𝒒)
    ) de
    concentration 0,10 mol.L−1, et on verse dans le bécher (22), 20,0 ml de solution de thiosulfate de sodium
    (𝟐𝑵𝒂 (𝒂𝒒) + 𝑺𝟐 𝑶𝟑 𝟐 (𝒂𝒒) ) de concentration 0,05 mol. L−1. Dans le même temps, on ajoute aux béchers 20,0
    ml de solution de chlorure d’hydrogène de concentration 0,10 mol.L−1.
    On projette un faisceau de lumière blanche sur le contenu du bécher et on obtient les résultats suivants :

    a) Qu’observez-vous ? Que concluez-vous ?


    b) Écrire l'équation de réaction entre les couples

     Résumé
    On constate que la vitesse de la réaction est d'autant plus grande que la concentration initiale
    de l'un des réactifs est plus grande.
    Donc la concentration initiale des réactifs est un facteur cinétique.

    Remarque
    Il existe d'autres facteurs cinétiques comme le catalyseur et la nature du solvant.

    IV. Quelques applications des facteurs cinétiques


     On peut ralentir ou accélérer une transformation chimique en agissant sur les facteurs cinétiques.
     On accélère des transformations en augmentant la température du milieu réactionnel.
     On ralentit ou on bloque des transformations, on contrôle des réactions dangereuses, en diminuant la
    température ou en diluant le mélange réactionnel.

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