EvaluationN°3-SolutionsAqueuses

NOM Prénom : Classe :
ÉVALUATION DE SCIENCES PHYSIQUES N° 3 (version 1)

Chapitre 3 – Les solutions aqueuses /30
Exercice n°1 : cours
1. Définir les termes solvant , solution et dissolution. /3

2. Exprimer la formule reliant l e facteur de dilution, la concentration de la solution /3
mère et la concentration de la solution fille et préc iser pour chaque grandeur
l’unité correspondante.
Exercice n°2 : préparation d’une solution désinfectante
La solution désinfectante est une solution aqueuse utilisée pour nettoyer les surfaces
contaminées par des micro -organismes. Voici un mode d'emploi proposé :
1ère étape : Dissoudre 50,0 g de bicarbonate de sodium ( NaHCO3) dans 2,0 L

d’eau.
2ème étape : Dissoudre 120 g de chlorure de calcium ( CaCl2) dans 4,0 L d’eau.
3ème étape : Mélanger les deux solutions dans un récipient adapté.
1. Nommer la technique chimique utilisée pour préparer la solution de

bicarbonate de sodium dans la 1 è r e étape. /2
2. Calculer la concentration en masse du chlorure de calcium dans la solution
obtenue lors de la 2 è m e étape. /2
3. Démontrer que la concentration massique de bicarbonate de sodium dans la
solution finale est de 12,5 g⋅𝐿−1 . /3
4. Si l’on souhaite préparer un volume V=300 mL de cette solution
désinfectante, déterminer la masse de bicarbonate de sodium à peser . /3
Exercice n°3 : dosage du saccharose dans un jus de pomme

On souhaite déterminer la concentration en masse de saccharose d’ un jus de pomme
à l’aide d’une courbe d’étalonnage donnant la masse volumique d’une solution
aqueuse de saccharose en fonction de sa concentration en masse de saccharose.
Pour cela on prépare sept solutions aqueuses étalons de saccharose à partir d’une
solution mère de concentration en masse de saccharose 𝛾0 =500𝑔 ⋅ 𝐿−1 .
Partie A : Préparation d’une solution étalon

On s’intéresse ici à la préparation d’une des solutions aqueuses de saccharose étalon.
Plus précisément, la solution ayant une concentration massique en saccharose
𝛾3 =100𝑔 ⋅ 𝐿−1 . On désire préparer un volume 𝑉3 =100mL de solution.
1. Indiquer le nom de la technique en chimie permettant de réaliser la solution
étalon ? /1
2. Déterminer le volume de solution mère à prélever pour préparer cette solution.
/4
3. Détailler le protocole expérimental permettant de la préparer . (préciser les
/4
noms et les volumes -si nécessaire- des pièces de verrerie utilisées)
Partie B : exploitation des résultats

Après avoir déterminé la masse volumique respective de chaque solution étalon. On
trace la courbe d’étalonnage ci -dessous :
On mesure la masse volumique du jus de pomme : On obtient 𝜌 =1060 𝑔 ⋅ 𝐿−1 .
1. Déterminer la concentration en masse de saccharose du jus de pomme. Détailler /2
la démarche.
2. Évaluer la masse de saccharose contenue dans un verre de volume 𝑉=25,0cL de /3
jus de pomme.
NOM Prénom : Classe :
ÉVALUATION DE SCIENCES PHYSIQUES N° 3 (version2)
Chapitre 3 – Les solutions aqueuses /30
Exercice n°1 : cours
1. Définir les termes soluté, solution et dilution /3

2. Exprimer la formule reliant la concentration en masse, la masse de soluté et le /3
volume de solution et préciser pour chaque grandeur l’unité correspondante.
Exercice n°2 : préparation de bouillie bordelaise

La bouillie bordelaise est une solution aqueuse utilisée pour
combattre certains champignons qui attaquent les plantes.
Des sites de jardinage donnent le mode d’emploi suivant pour la
préparer :
1 è r e étape : mélanger 80,0𝑔 de chaux éteinte (hydroxyde

de calcium, Ca(OH) 2 ) en poudre dans 5,0𝐿 d'eau ;
2 è m e étape : mélanger 150𝑔 de sulfate de cuivre (CuSO 4 ) en poudre dans
5,0𝐿 d'eau ;
3 è m e étape : mélanger le tout dans un bidon.
1. Indiquer le nom de la technique en chimie permettant de réaliser la 1ère étape ? /2

Justifier.
2. Calculer la concentration en masse de sulfate de cuivre de la solution obtenue /2
lors de la 2 è m e étape.
3. Montrer que la concentration en masse d’hydroxyde de calcium de la bouillie /3
bordelaise vaut 𝛾hydroxy = 8,0𝑔 ⋅ 𝐿−1 .
4. On désire préparer un volume 𝑉=500mLde bouillie bordelaise. Déterminer la /3
masse d’hydroxyde de calcium qu’il faut prélever.
Exercice n°3 : dosage du saccharose dans un jus de pomme

On souhaite déterminer la concentration en masse de saccharose d’ un jus de pomme
à l’aide d’une courbe d’étalonnage donnant la masse volumique d’une solution
aqueuse de saccharose en fonction de sa concentration en masse de saccharose.
Pour cela on prépare sept solutions aqueuses étalons de saccharose à partir d’une
solution mère de concentration en masse de saccharose 𝛾0 =500𝑔 ⋅ 𝐿−1 .
Partie A : Préparation d’une solution étalon

On s’intéresse ici à la préparation d’une des solutions aqueuses de saccharose étalon.
Plus précisément, la solution ayant une concentration massique en saccharose
𝛾3 =100𝑔 ⋅ 𝐿−1 . On désire préparer un volume 𝑉3 =100mL de solution.
4. Indiquer le nom de la technique en chimie permettant de réaliser la solution
étalon ? /1
5. Déterminer le volume de solution mère à prélever pour préparer cette solution.
/4
6. Détailler le protocole expérimental permettant de la préparer . (préciser les
/4
noms et les volumes -si nécessaire- des pièces de verrerie utilisées)
Partie B : exploitation des résultats

Après avoir déterminé la masse volumique respective de chaque solution étalon. On
trace la courbe d’étalonnage ci -dessous :
On mesure la masse volumique du jus de pomme : On obtient 𝜌 =1050 𝑔 ⋅ 𝐿−1 .
3. Déterminer la concentration en masse de saccharose du jus de pomme. Détailler /2
la démarche.
4. Évaluer la masse de saccharose contenue dans un verre de volume 𝑉=20,0cLde /3
jus de pomme.

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ÉVALUATION DE SCIENCES PHYSIQUES N° 3 (version 1)

1. Définir les termes solvant , solution et dissolution. /3

Exercice n°2 : préparation d’une solution désinfectante

1ère étape : Dissoudre 50,0 g de bicarbonate de sodium ( NaHCO3) dans 2,0 L

1. Nommer la technique chimique utilisée pour préparer la solution de

Exercice n°3 : dosage du saccharose dans un jus de pomme

Partie A : Préparation d’une solution étalon

Partie B : exploitation des résultats

1. Définir les termes soluté, solution et dilution /3

Exercice n°2 : préparation de bouillie bordelaise

1 è r e étape : mélanger 80,0𝑔 de chaux éteinte (hydroxyde

1. Indiquer le nom de la technique en chimie permettant de réaliser la 1ère étape ? /2

Exercice n°3 : dosage du saccharose dans un jus de pomme

Partie A : Préparation d’une solution étalon

Partie B : exploitation des résultats

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