Economie d'Entreprise
Economie d'Entreprise
Economie d'Entreprise
Cours
d’Economie d’Entreprise
Eléments Bibliographiques
Paris Hatier.
2
CONTENUE PEDAGOGIQUE DU COURS D’ECONOMIE D’ENTREPRISE
INTRODUCTION GENERALE
3
CHAPITRE IV : TYPOLOGIE DES ENTREPRISES
4/20
4
INTRODUCTION GENERALE.
5/20
5
CHAPITRE I : GENERALITES SUR L’ECONOMIE D’ENTREPRISE
6
• Paragraphe 3 : Fonction sociale et responsabilité sociale de l’entreprise
7
Paragraphe 1 : Qu’est-ce que le capital technique et le capital circulant
Dans une entreprise de nombreux biens participent à la fabrication d’autres biens. Certains de
ces biens sont immédiatement détruits ou transformés durant le processus de production. Il
s’agit des consommations intermédiaires (C.I.) c’est-à-dire les matières premières, énergie et
produits semi-finis.
D’autres biens vont servir plusieurs fois au cours de l’activité productive. Ce sont des biens qui
constituent le capital technique de l’entreprise. On les appelle aussi des moyens de production.
Il convient de relever la différence entre le capital fixe et capital circulant.
Certains biens, comme les matières premières sont détruits dans le processus productif. Ils
constituent le capital circulant. Pour les biens qui servent plusieurs fois, il forme le capital fixe
ou encore le capital technique.
• Paragraphe 2 : Le Capital Financier de l’Entreprise
Une entreprise fonctionne avec des capitaux c’est-à-dire des moyens de financement. Il est
constitué par l’argent déposé auprès des organismes financiers. On investit directement dans
une entreprise sous la forme de parts sociales ou d’action constituant le capital social.
• Paragraphe 3 : Capital Humain ou le facteur travail
Dans l’ensemble de l’économie, le facteur travail est constitué par la population active, c’est-à-
dire la population en âge de travailler et désirant travailler.
Par rapport aux besoins des entreprises un double problème d’adaptation du facteur Travail se
pose.
- Quantitatif : il peut y avoir insuffisance de la population active ou au contraire excès
- Qualitatif : les qualifications doivent correspondre aux exigences des postes de travail
et s’adapter à leur évolution.
8
On appelle Productivité Moyenne ou encore Produit Moyen d’un facteur de production, la
quantité produite par unité de facteur utilisé.
APPLICATIONS :
QUESTIONS DE COURS
1. Donnez la définition de l’entreprise
2. Donnez l’objet de l’économie d’entreprise
3. Qu’entendez-vous par fonction de production ?
4. Que veut dire responsabilité sociale de l’entreprise ?
5. A quoi sert l’excédent brut d’exploitation dans le cadre de la répartition de la valeur ajoutée ?
6. Quels sont les facteurs de production que l’entreprise combine pour fabriquer un bien ?
Donnez un exemple.
7. Donnez la signification et le rôle de l’autofinancement.
8. Montrez la différence entre le capital fixe et le fixe circulant
9. Comparez le chiffre d’affaires et les consommations intermédiaires.
9/20
EXERCICE 1 :
Vous êtes responsable d’une petite pâtisserie et on communique les renseignements suivants :
9
1) Les montants de consommation intermédiaire et la valeur ajoutée, sachant que
le chiffre d’affaires s’élève à 7.700.000FCFA
3) Le résultat de l’entreprise.
Exercice 2
L’entreprise X est spécialisée dans la fabrication et la vente des biscuits à Brazzaville.
Elle a reçu une grosse commande relative à l’organisation d’une grande fête (100.000
paquets de biscuits) à Brazzaville. Pour satisfaire cette demande, l’entreprise a combiné
les facteurs suivants :
▪ Colorants : 150.000f
▪ 40 sacs de farine à raison de 18000f l’unité.
▪ 10 cartons de sucre à raison de 25.000f l’unité
▪ 10 réservoirs servant à mettre l’eau dont l’unité coute 10.000f
▪ 100.000 litres d’eau à raison de 250f les 25 litres
▪ 80Kg de beurre et d’huile à raison de 80.000f les 8Kg
▪ Un four électrique d’un montant de 4.500.000f
▪ Salaire des travailleurs : 3.000.000f
TAF : Déterminez
10
Exercice 4
La pâte d’arachide est un produit qui est appréciée et consommée massivement par les
congolais. L’entreprise Peanut est une entreprise qui évolue dans ce secteur. Au cours
de l’exercice 2018, elle a produit 60.000 pots de pate d’arachide. Un pot de pate
d’arachide est vendu à 500f dans les supermarchés de Brazzaville (Grand Fleuve, Park
and shop, etc.). Les ressources humaines de l’entreprise sont constituées de 200
10/20
personnes.
1) Calculer la productivité de cette entreprise
2) La crise économique a frappé ce secteur, poussant les entreprises à réduire leur
production. L’entreprise Peanut réduit sa production et l’effectif de son personnel ; la
production est passée de 60.000 à 40.000 pots l’an et le personnel de 200 à
150.Trouvez la nouvelle productivité, et dites s’il y’a gain de productivité.
Exercice 5
Une entreprise de fabrication de yaourt met sur la place de Brazzaville, une variété de
produits dont la production est évaluée à 500.000 pots l’an. Elle vend toutes les variétés
de produits au même prix de 250f CFA. Pour en fabriquer, elle a eu à recruter 500
personnes possédant des formations de qualité.
Deux ans plus tard, la conjoncture économique oblige cette dernière à accroitre sa
production de 15%, vue l’accroissement de la demande. Pour répondre à cette
augmentation de la production, elle a préféré augmenter l’effectif de son personnel d’un
quart. Les prix des produits étant restés les mêmes.
TAF :
1) Calculez la productivité avant la conjoncture
2) Calculez la productivité après la conjoncture
3) Que concluez-vous, y’a-t-il gain ou perte de productivité ? Justifier votre
réponse.
11
CHAPITRE II : L’ENTREPRISE ET SES SYSTEMES
Qu’est-ce qu’un système ? Le mot vient du grec. Il désigne ce qui a été mis
ensemble.
Il faut relever que les phénomènes techniques, économiques ou sociologiques connaissent une
complexité croissante qui entraine une multiplication des interactions.
- Son Etat : On appelle état d’un système, l’ensemble des valeurs prises à une date
donnée par les éléments qui le composent
14
Ainsi différentes classifications apparaissent
- Sous système d’approvisionnement
- Sous système de production
- Sous système de commercialisation etc…
- Sous système physique (selon les flux échangés)
- Sous système financier (gestion de flux de capitaux)
- Sous système de communication (gestion de flux d’informations)
Une décomposition plus fine peut mettre en évidence
- Les sous-systèmes d’informations
- Les sous-systèmes de décision
- Les sous-systèmes opérationnels
L’interconnexion entre les sous – systèmes, peut permettre de dégager d’autres groupements,
d’autres couplages.
APPLICATION
QUESTIONS DE COURS
1. Qu’est-ce qu’un système ?
2. Etablissez la différence entre l’analyse systémique et la méthode analytique
3. Donnez les caractéristiques principales d’un système
4. Qu’entendez – vous par ‘’Entreprise - système’’ finalisé et entreprise système régulé
5. Pourquoi l’entreprise est-elle considérée comme un système ?
6. Pourquoi dit-on qu’une entreprise est un système englobant de sous-systèmes fonctionnant
comme un ensemble cohérent ?
7. Quelle est l’importance d’un réseau d’interactions d’un système ?
13/20
15
CHAPITRE III : ORGANISATION DES ENTREPRISES
SECTION 1 : OBJECTIFS DE L’ORGANISATION DE L’ENTREPRISE
C’est quoi l’organisation des entreprises ? C’est une gestion coordonnée des différentes
composantes de l’entreprise, en fonction des objectifs et des contraintes. Pourquoi l’entreprise
s’organise ? C’est pour atteindre certains objectifs.
14/20
16
SECTION 2 : FONCTIONS PRINCIPALES ET ORGANIGRAMMES DE L’ENTREPRISE
L’organisation de l’entreprise s’appuie sur ses fonctions principales et sur les organigrammes.
1er cas : La fonction commerciale est devenue centrale dans les organisations. Cette fonction
tend à avoir désormais un rôle d’intégration de l’ensemble des fonctions opérationnelles de
l’entreprise.
17
A- LES STRUCTURES FONCTIONNELLES
Concernant les avantages et les inconvénients des structures fonctionnelles : en regroupant les
spécialistes au sein de différentes fonctions, l’entreprise concentre ses ressources et réalise
des économies d’échelle.
De plus ce type d’organisation est propice au développement des compétences. Cela dit la
structure fonctionnelle est fortement centralisée, le dirigeant étant seul susceptible d’assurer la
cohésion globale de l’organisation. Elle pose alors des problèmes de coordination et de
communication transversale (entre fonctions) et peut générer des cloisonnements.
B- Les structures divisionnelles
Les structures divisionnelles se rencontrent dans les grandes entreprises diversifiées. Elles sont
fondées sur les principes d’un découpage des activités selon les unités stratégiques de base.
16/20
18
On peut également retenir comme critère de découpage les produits, les marchés, ou les zones
géographiques.
La structure divisionnelle est donc un ensemble intégré d’unités autonomes, la direction
générale (le siège) constituant le sommet stratégique de la firme.
Comme les décisions opérationnelles relèvent des divisions, la direction générale élabore la
stratégie d’ensemble, contrôle les performances des différentes divisions, assure entre elles
l’allocation des ressources financières ; par ailleurs, elle fournit des prestations communes
(services juridiques ou de planification par exemple), grâce à des services d’Etat – Major.
APPLICATION
QUESTIONS DE COURS
6) Quels sont les effets de l’organisation sur les résultats de l’entreprise ? donnez deux
exemples
19
CHAPITRE IV : TYPOLOGIE DES ENTREPRISES
Il est possible de classer les entreprises en fonction de nombreux critères. Il existe par exemple
un critère Juridique, ce qui entraine des classifications juridiques et qui permettent d’analyser la
répartition au sein de l’entreprise et les rapports avec les tiers. Autres exemples, il y a un critère
économique qui permet des classifications économiques qui visent surtout à établir des
comparaisons entre différentes entreprises.
SECTION 1 : CLASSIFICATION ECONOMIQUE DES ENTREPRISES
Plusieurs critères économiques permettent de regrouper les entreprises.
20
La classification par secteurs regroupe les entreprises ayant la même activité principale.
Par contre la classification par branche regroupe des entreprises fabriquant la même catégorie
de produits.
Parmi ces sociétés, on trouve les sociétés des personnes, constituées en considération de la
personne des associées.
▪ Une société anonyme est une entreprise dont le capital est partagé entre plusieurs
actionnaires, au nombre minimum de sept (7), qui ne sont pas obligés de dévoiler leur
identité et doivent apporter un capital global de départ. La société est responsable des
dettes en cas de faillite qu'à concurrence de son capital. Une SA doit compter un organe
de surveillance, chargé de représenter l’assemblée des actionnaires, de définir avec
eux la stratégie de la société puis de contrôler les actions menées par le pouvoir
exécutif.
▪ Entreprise individuelle : Ce type de société ne nécessite pas d'associé. La personne est
responsable de la totalité des dettes en cas de faillite et l'on peut saisir ses biens
personnels.
▪ Entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) : Une entreprise
unipersonnelle à responsabilité limitée ou EURL est semblable à la société anonyme à
responsabilité limitée sauf qu’elle est composée d’un unique associé et qu'elle a son
propre patrimoine.
19/20
21
Il n’y a pas un capital minimum, néanmoins 20 % des apports en espèces doivent absolument
être versés lors de la constitution de l’entreprise, ce même solde est obligatoirement libéré dans
les cinq ans.
▪ Société à responsabilité limitée (SARL) : La SARL est une forme juridique de société
commerciale à responsabilité limitée constituée par deux associés au minimum (ou par
un seul associé lorsqu’elle prend la forme d’une SARL unipersonnelle). En SARL, la
responsabilité des associés est limitée au montant de leurs apports
APPLICATION
Questions de cours
2. Quelles différences faites – vous entre une société anonyme (S.A) et une société à
5.Quels sont les effets de la structure de propriété sur la performance des entreprises ?
0/20
22