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    Devoir de 3ème SVT 1

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    MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE DE L’ENSEIGNEMENT REPUBLIQUE DE COTE D’IVOIRE

    TECHNIQUE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE --------------------


    --------------------
    DREN D’AGBOVILLE/DDEN DE TIASSALE Union- Discipline- Travail
    --------------------
    COLLEGE MARIE-IMMACULEE DE TAABO

    Année scolaire : 2021 -2022


    [email protected]
    . : 07 77 83 12 88 /05 06 67 12 89

    DEVOIR DE CLASSE 3ÈME Coefficient : 2


    Date : ..…./……../ 2021 Durée : 2h
    SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

    Exercice 1 (6 points)
    A- Les affirmations suivantes sont relatives à l’alimentation :
    1- Une bonne alimentation :
    a- Consiste à consommer un repas copieux
    b- Consiste à manger à sa faim
    c- Doit satisfaire les besoins réels de l’organisme.
    2- Le kwashiorkor est une maladie :
    a- Provoquée par un microbe qui attaque les enfants en période de sevrage
    b- Provoquée par une insuffisance de protide dans l’alimentation des enfants
    c- Des enfants sevrés et mal nourris
    3- La ration alimentaire est :
    a- L’ensemble des aliments consommés par un individu toute sa vie
    b- L’ensemble des aliments qu’un individu doit consommer en une journée
    c- L’ensemble des aliments plastiques, énergétiques et fonctionnels
    Relève les affirmations exactes, en utilisant les chiffres et les lettres.
    B- Le tableau ci-dessous pr »sente les aliments simples et des réactifs spécifiques.
    ALIMENTS SIMPLES RÉACTIFS
    a- Sels de chlorures 1- oxalate d’ammonium
    b- Sucre réducteur 2- liqueur de Fehling
    c- Sels de calcium 3- nitrate d’argent
    d- Protides 4- eau iodée
    e- Amidons 5- acide nitrique + ammoniaque
    Associe chaque aliment simple à son réactif, en utilisant les lettres et les chiffres. Exemple : F-6
    Exercice 2 (6 points)
    Le texte ci-dessous ainsi que les mots et groupes de mots proposés se rapportent aux
    aliments consommés par l’homme : eau – vitamines – sels de chlorure – lactose - précipité blanc –
    nitrate d’argent – liqueur de Fehling – rouge bique – vapeur d’eau – minéraux.
    Tout aliment composé mos dans un tube à essai puis chauffé dégage de la (1) qui se
    transforme en gouttelettes d’eau observables sur les parois du tube à essais. Les aliments composés
    contiennent donc de l’(2). Le petit lait additionné de (3) ou d’oxalate d’ammonium donne un (5) car le
    lait contient des (6) et des sels de calcium appelé aussi aliments (7). Le lait contient un sucre
    réducteur, le (8) parce que le petit lait additionné de (9) à chaud donne un précipité (10). Le lait
    contient une source importante de (11), c’est aussi un aliment complet car il contient (12).
    Compléter le texte avec les mots et groupes de mots afin de lui donner un sens, en utilisant
    les chiffres.
    Exercice 3 (8 points)
    Lors d’un shopping effectué dans un supermarché, l’un de tes camarades de classe achète un
    paquet de biscuits en promotion. L’emballage des biscuits porte les inscriptions suivantes :
    500g d’eau, 20g de sels minéraux, 70g de protides, 50g de lipides, 70mg de vitamine, 450g de
    glucides. Pour mieux apprécier ce que cet aliment apporte à l’organisme, il te demande de l’aider.
    1- Relève parmi les aliments mentionnés sur l’emballage, les aliments simples minéraux.
    2- Identifie les aliments simples énergétiques contenus dans ces biscuits.
    3- Calcule l’énergie apportée par a consommation de ce produit alimentaire

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