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    Le chariot d’étage

    1- Fonction du chariot d’étage :

    Le chariot d’étage est un équipement de l’hôtel, il permet de faciliter


    le travail des femmes et des valets de chambre.

    Le chariot d’étage sert à


    ……………………………………………………………………………………………
    ……………………………………………………………………………………………
    ……………………………………………………………………………………………
    ……………………………………………………………………………………………
    ……………………………………………………………………………………………….

    2- Mise en place du chariot d’étage :

    Sur le schéma du chariot d’étage entourer en bleu les zones propres et en rouge les zones sales.

    Puis nommer les différents éléments mis en place sur le chariot :

    Dans la profession il existe de nombreux modèles différents mais le principe est toujours le
    même :

    - Séparer les zones sales des zones propres pour éviter les contaminations.
    - Poser les produits d’accueil sur le dessus ou dans les tiroirs.
    - Poser les produits d’entretien sur le dessus ou en panier à côté.
    - Ranger le linge propre sur les rayonnages.
    Exercice d’application :

    Vous devez préparer le chariot d’étage pour la réfection à blanc de 3 chambres de l’hôtel :
    les chambres N° 220, 212 et 214.

    - Chiffrer dans le tableau ci-dessous le matériel, le linge et les produits nécessaires.

    - Ensuite, préparer le chariot d’étage selon les consignes du professeur (chaque binôme
    ayant un type de produit à mettre en place sur le chariot d’étage).

    - Contrôler le travail en groupe avant de faire valider par le professeur.

    Tableau : Liste des éléments à mettre sur le chariot pour refaire à blanc les chambres pour une personne.

    Qté Nature Qté Nature Qté Nature


    Draps plat 1pers Tapis de bain Gel WC
    Draps plat 2 pers Drap de bain Spray vitre
    Draps housse 1 pers Serviette de bain Nettoyant sanitaire
    Draps housse 2 pers Savon Dépoussiérant
    Alèse 1 pers Shampoing Bombe désodorisante
    Alèse 2 pers Gobelet Lot lavettes 4 couleurs
    Taie oreiller Chiffons
    Taie traversin 1pers Documents accueil
    (selon consignes)
    Taie traversin 2 pers Autre,
    préciser si nécessaire :
    Sous-taie traversin
    1 pers
    Sous-taie traversin
    2 pers
    Sous-taie oreiller

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