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    105, RUE DU FAUBOURG SAINT-HONORÉ 75008 PARIS


    +33 9 66 82 41 08

    FORMULES
    Entrée + Plat ou Plat + Dessert 45 €
    Entrée + Plat + Dessert 55 €

    LES VINS
    14cl
    Morgon vieilles vignes 2022 Borie manoux 10 €
    Crozes Hermitage, les jalets 2022 Paul Jaboulet Aîné 10 €
    Moulin du Château de la Lagune 2019 Haut-Médoc 10 €
    Château La Verrerie 2022 Luberon 9€
    Beaujolais Villages, 100% Chardonnay 2022 Borie manoux 10 €
    Pouilly Fumé 2022 De Ladoucette 10 €
    Côtes-du-Rhône, Parallèle 45, 2023 Paul Jaboulet Aîné 10 €

    Prix nets en euros, taxes et service compris.


    La maison n'accepte pas les chèques.
    ENTRÉES
    Gaspacho de tomates, burratina 17 €
    chorizo ibérique, pêche rôtie
    Entrée du jour 17 €
    Ceviche, mangue, coriandre, avocat, vinaigrette exotique 17 €
    Foie gras rhum vanille (sup 5€ menu) 22 €
    pain d'épices et balsamique
    Gambas flambées au cognac (sup 5€ menu) 22 €
    crème de maïs à la sauge
    Gravlax de saumon à la betterave 17 €
    crème citron et aneth

    SALADES
    Détox (entrée 17.00€, plat 30.00€)
    quinoa, avocat, chou chinois, grenade, ciboulette, pomme granny, citron, noisettes
    Salade de crabe, (entrée 17.00€, plat 30.00€)
    avocat, sucrine, noisettes, vinaigrette citron
    Salade Sésame (petite 17€, grande 30€)
    romaine, choux chinois, poulet croustillant, parmesan, anchois

    PLATS
    Poisson/plat du jour 32 €
    Saumon à l'oseille, poivre Timut 32 €
    tombée de poireaux à la citronnelle
    Tartare de boeuf au couteau à l'Italienne 32 €
    frites maison
    Tataki de thon rouge pané aux graines de sésame 32 €
    caponata d'aubergine
    Onglet de boeuf façon tigre qui pleure 32 €
    riz sauté, coriandre, et cacahuètes torréfiées
    Orecchiette à la crème de truffe, oeuf parfait 32 €
    parmesan, roquette, jambon à la truffe (option végétarienne sans jambon)
    Poulet Basquaise, riz pilaf au paprika fumé (sup 2€ menu) 34 €
    Plat signature L'Héritage 105
    Navarin d'agneau aux légumes de saison (sup 4€ menu) 36 €
    Plat signature L'Héritage 105
    Côte de veau, sauce morille (sup 6€ menu) 38 €
    purée de pommes de terre maison
    Entrecôte, sauce au poivre ou roquefort (sup 12€ menu) 44 €
    frites maison

    DESSERTS
    Café ou thé gourmand 15 €
    Salade de fruits frais, pastèque, verveine 15 €
    Tiramisu café et amaretto 15 €
    Moelleux au chocolat, crème anglaise à la vanille grillée 15 €
    Brioche perdue, caramel mangue passion 15 €
    glace vanille bourbon
    Crème brulée à la vanille et fève de tonka 15 €

    Prix nets en euros, taxes et service compris.

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