C. Brendieck-Worm - F. Klarer - E.

Stöger

Soigner les animaux

avec les plantes médicinales
X
A N IM AU E S
E S T IQ U
D OM AG E
D ’É L E V
ET
L’édition originale de ce titre a été publiée
en allemand sous le titre « Heilende Kräuter für Tiere »
© 2015, 2018, 2021, Haupt Verlag, Bern

Traduit par : Didier Debord

Pour l’édition française

© 2021 Les Éditions Ulmer
24, rue de Mogador
75009 Paris
Tél. : 01 48 05 03 03
www.editions-ulmer.fr

Réalisation : Laurent Melin

Suivi éditorial : Raphaèle Dorniol
Impression : Printer Trento, srl
ISBN : 978-2-37922-085-2
N° d’édition : 085-01

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Dépôt légal : janvier 2021

Printed in Italy
Sommaire
Préface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

1 Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Les plantes médicinales pour les animaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Animaux sains et malades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Cueillir, récolter, sécher soi-même, acheter ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Préparation des plantes médicinales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Prise des plantes médicinales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Substances actives des plantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Remèdes maison et recettes pour nos animaux domestiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Armoire à pharmacie pour les animaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

2 Dosage des plantes médicinales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Les sources . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tableau des dosages bovin, mouton, chèvre, porc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Tableau des dosages cheval, chien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Tableau des dosages lapin, cochon d’Inde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Tableau des dosages volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

3 Le chat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Le chat et les plantes médicinales : une relation difficile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Remèdes maison et recettes pour le chat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
L’homéopathie en alternative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

4 Maintenir en bonne santé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Généralités sur la fonction du système immunitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Généralités sur la fonction du métabolisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Les causes des troubles du système immunitaire et du métabolisme . . . . . . . . . . . . 69
Nuisances pour le foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Symptômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Évolution des maladies du système immunitaire et du métabolisme . . . . . . . . . . . . . 70
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Plantes médicinales pour préserver la santé des animaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Remèdes maison et recettes pour renforcer les défenses et stimuler le métabolisme . . 76

5 Estomac et intestins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Généralités sur la fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Les causes des maladies de l’estomac et l’intestin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Symptômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Évolution des maladies gastro-intestinales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Plantes médicinales pour l’estomac et l’intestin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Remèdes maison et recettes pour l’estomac et l’intestin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

6 La peau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Généralités sur la fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
Les causes des maladies cutanées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Symptômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Évolution de la cicatrisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
Plantes médicinales pour la peau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122
Remèdes maison et recettes pour la peau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Remèdes maison et recettes pour les pattes et les griffes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
 Sommaire

7 Glandes mammaires et lactation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141

Généralités sur la fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Les causes des maladies des glandes mammaires et de la carence en lait . . . . . . . 142
Symptômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Évolution des maladies des glandes mammaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Plantes médicinales pour les glandes mammaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
Remèdes maison et recettes pour les glandes mammaires et la lactation . . . . . . . . 145

8 Muscles, tendons et os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151

Généralités sur la fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
Les causes des maladies des muscles, tendons et os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
Symptômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
Évolution des maladies des muscles, tendons et os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Plantes médicinales pour les muscles, les tendons et les os . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158
Remèdes maison et recettes pour soutenir les muscles, tendons et os . . . . . . . . . . 158
Recettes et remèdes maison pour sabots et onglons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

9 Poumons et voies respiratoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171

Généralités sur la fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172
Les causes des maladies des voies respiratoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
Le rôle du système immunitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172
Symptômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Évolution des maladies des voies respiratoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175
Plantes médicinales pour les poumons et les voies respiratoires . . . . . . . . . . . . . . . 180
Remèdes maison et recettes pour les voies respiratoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

10 Reins et voies urinaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199

Généralités sur la fonction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
Les causes des maladies du rein et des voies urinaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200
Symptômes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
Évolution des maladies des reins et des voies urinaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203
Plantes médicinales pour les reins et les voies urinaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
Remèdes maison et recettes pour les reins et les voies urinaires . . . . . . . . . . . . . . 208

11 La vieillesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215
Généralités sur la vieillesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
Comment évolue le processus de vieillissement ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
Symptômes de vieillesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
Évolution du vieillissement dans les différents organes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217
Spécificités des espèces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219
Plantes médicinales pour soutenir le viel animal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
Remèdes maison et recettes contre les troubles du grand âge . . . . . . . . . . . . . . . . 220
Annexes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229
Utilisations internes – exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230
Utilisations externes – exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 236
Inhalation – en cas de refroidissement aigu et chronique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239
Crédits photographiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Index des plantes et des recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Index général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
Remerciements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248
 Préface
La technique domine notre vie et notre vision Nous nous sommes entre-temps aperçus qu’il
du monde est influencée par les médias digi- en va des animaux comme de nous-mêmes : ils
taux. Dans les villes (et même dans nos villages vivent de plus en plus vieux et ont de plus en plus
modernes), notre quotidien se déroule loin de la de problèmes de surpoids, de maladies cuta-
nature et de ses rythmes. On ignore pour ainsi nées, de troubles gastro-intestinaux, de douleurs
dire tout de ce qu’est un monde animal et végé- articulaires et de maladies cardio-vasculaires. De
tal. Nous consommons des produits transformés jeunes animaux en sont souvent déjà affectés,
achetés au supermarché et ne savons que peu de mais plus un animal prend de l’âge, plus il est
choses des animaux et des plantes qui les pro- sujet à de tels problèmes souvent liés à des into-
duisent ou à partir desquels nous les produisons. lérances alimentaires et des allergies. C’est le
Nous avons ouvert nos maisons aux chiens, prix à payer pour un mode de vie peu naturel —
chats, lapins, cochons d’Inde et autres ani- aussi bien par nous que par les animaux.
maux comme à des membres de la famille. De plus en plus de gens souhaitent amélio-
Chez nombre de personnes, ils remplacent le rer leur mode de vie, pour eux-mêmes et pour
partenaire, les enfants ou la fratrie. Nous les leur animal, et commencent à s’intéresser aux
nourrissons également avec des aliments ache- plantes médicinales. Certains citadins stressés
tés au supermarché. migrent à la campagne en quête de tranquillité,
d’air frais et d’un jardin à soi. Nous souhaiterions

7
 Préface

de nouveau vivre au milieu des animaux — mou- étaient malades. Ces connaissances ancestrales
tons, chèvres, ânes, chevaux, voire un cochon menacent de sombrer dans l’oubli.
que nous élèverions dans de bonnes conditions. C’est la raison pour laquelle nous avons sou-
Nous ressentons l’envie pour le petit-déjeuner haité réunir dans ce livre les connaissances de
d’un œuf de notre propre poule qui gratterait le nos paysans en plantes médicinales et mettre
sol dans la cour. Le besoin s’éveille peut-être en ce trésor à la disposition de tous ceux qui vivent
nous de laisser la nature vivre à son rythme, de avec des animaux. Nous y avons en outre intégré
voir grandir des poussins, des agneaux, des cha- des connaissances puisées dans la littérature
tons et des chiots. traditionnelle. Vous y trouverez également des
Mais de quoi ces animaux ont-ils besoin, ces recettes traditionnelles de la pharmacologie
animaux que nous prenons sous notre protec- vétérinaire. Elles ne sont certes plus recon-
tion, pour se sentir bien ? De quoi ont-ils besoin nues par la médecine vétérinaire moderne, mais
pour rester en bonne santé ? Et d’ailleurs, que s’avèrent être d’utiles remèdes maison.
pouvons-nous faire pour la renforcer ? Avec quoi De nos jours, la médecine moderne a très lar-
pouvons-nous atténuer leurs petits maux et sti- gement éclipsé la phytothérapie. Il n’en reste pas
muler leur capacité à guérir d’eux-mêmes ? moins que les recherches sur les plantes médici-
Grâce aux plantes, nous pouvons venir en nales continuent et qu’on ne cesse de découvrir
aide à nos animaux — à l’exception de nos chats des propriétés étonnantes à des plantes utilisées
qui sont exclusivement carnivores — mais éga- depuis toujours. Nous avons considéré avec un
lement préserver notre santé et la recouvrer. esprit critique les recettes et conseils ances-
Nos ancêtres savaient très exactement com- traux de ce livre et les avons évalués à l’aune de
ment nourrir les animaux domestiques et le l’état actuel des connaissances. Au besoin, nous
bétail, mais aussi comment les soigner lorsqu’ils avons actualisé certaines recettes et utilisations.
Les remèdes maison que nous présentons ici
ont fait leurs preuves au fil des siècles et sont
très bien supportés. Ils sont totalement appro-
priés pour préserver au quotidien la santé des
animaux, pour les aider dans des situations dif-
ficiles et atténuer de petits maux. Les plantes
médicinales ne peuvent pas se substituer aux
médicaments modernes en cas de maladie grave.
Il est important de reconnaître les limites de l’au-
tomédication et de consulter un vétérinaire en
temps voulu. En accord avec le vétérinaire trai-
tant, les plantes médicinales peuvent s’avérer
très utiles pour soutenir un animal, également en
cas de maladie grave.

Juin 2015, Cäcilia Brendieck-Worm,

Franzizka Klarer, Elisabeth Stöger

8
Introduction
 Introduction

Préparation des Extraction

plantes médicinales avec de l’eau et de l’alcool
Bien que traditionnels, les processus de pré- Tisane (infusion)
paration présentés ici ont été adaptés aux Les fleurs et les feuilles, les racines et les
connaissances actuelles de la science. écorces coupées en petits morceaux ou réduites
en poudre, les fruits écrasés et les graines pilées
Jus pressés de plantes fraîches permettent de préparer des décoctions chaudes.

Pour fabriquer un jus pressé de plantes fraîches, Préparation : juste avant utilisation, couper gros-
on passe au mixeur une part d’herbes fraîches sièrement les feuilles et les fleurs, couper plus
dans cinq parts d’eau et on en presse le jus pour finement ou réduire en poudre les écorces et les
le boire immédiatement. racines, piler ou écraser les fruits et les graines
dans un mortier.

Réalisation :
▪ Verser de l’eau chaude mais non bouil-
lante sur les feuilles et les fleurs tendres
contenant des huiles essentielles.
Mélanges de tisane maison : ▪ Verser de l’eau bouillante (frémissante) sur
quelles précautions prendre ? les éléments végétaux plus fermes, comme
Les plantes médicinales contiennent un les feuilles plus épaisses et les plantes sans
grand nombre de substances et agissent huiles essentielles.
de ce fait différemment. Il peut toutefois
être utile d’associer des plantes entre Laisser infuser couvert :
elles pour en améliorer l’efficacité. On ne ▪ 5 à 10 minutes dans le cas d'organes
peut mélanger que des plantes qui ont producteurs avec des huiles essentielles et de
été préparées et stockées selon la même substances actives aisément solubles dans
méthode et dont le temps de conservation l’eau, comme les substances amères.
est relativement similaire. ▪ 10 à 20 minutes dans le cas d'organes
Lorsque l’on prépare un mélange de producteurs difficilement solubles dans l’eau,
plantes plus ou moins de même efficacité, comme les flavonoïdes.
on réduit la dose de chacune d’entre elles :
de 50 % dans le cas de deux plantes, de Il est notamment important de laisser infuser à
30 % dans le cas de trois plantes, etc. couvert dans le cas d'organes producteurs avec
Si l’une d’elles joue un rôle prépondérant, des huiles essentielles.
on la met en plus grande quantité, alors
que l’on n’ajoute qu’une plus petite Servir : laisser écouler l’eau de condensation du
proportion en poids des plantes destinées couvercle dans la tisane car elle peut contenir
à affiner le goût ou l’odeur. des substances actives, filtrer la tisane dans une
Un pharmacien peut vous conseiller pour passoire ou un tissu. On ne peut plus utiliser la
la composition de telles tisanes. plante infusée pour faire de la tisane, mais en
nourrir les animaux.

22
Décoction
On prépare les décoctions à partir des écorces
et des racines grossièrement réduites en petits
morceaux. Elles doivent être cuites suffisam-
ment longtemps pour permettre la dissolution
des substances actives dans l’eau.

Préparation : couper finement ou réduire

grossièrement en petits morceaux les parties
de plante.

Réalisation : une part de végétal séché pour

10 parts d’eau (par exemple 10 grammes pour
100 ml d’eau). Mettre les parties de végétal dans
l’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire 5 Les mucilages de la mauve se dissolvent
à 20 minutes. avec un extrait à l’eau froide.

Application : laisser encore brièvement infuser

puis filtrer à l’aide d’une passoire ou d’un tissu.
Réalisation : les mettre à tremper dans l’eau
Conseil : Les racines sont d’une manière géné- froide pendant 30 minutes à 12 heures, remuer
rale riches en nutriments et sont volontiers la de temps à autre.
cible d’attaques de micro-organismes. Les pré-
parer en décoction réduit nettement la quantité Application : verser dans une tasse et appliquer
de germes. On fait également des décoctions immédiatement. On peut réchauffer légèrement
pour des soins le plus exempts possible de la macération avant utilisation.
germes, par exemple sur une plaie ou un œil.
La macération présente l’inconvénient d’infuser
Macération longtemps (l’eau chaude extrait nettement plus
La macération est la préparation optimale pour rapidement les substances actives des plantes)
les parties de plantes contenant des mucosi- et de ne pas éliminer les germes, chose que l’on
tés qui sont détruites par l’eau chaude. Elles ne peut faire qu’avec de l’eau chaude. On prépare
s’agglomèrent en effet et perdent ainsi leurs ver- toujours une macération juste avant utilisation,
tus bénéfiques enveloppantes. car les sucres et les mucosités contenues dans
On privilégiera la macération lorsque des élé- la plante sont de la nourriture pour les germes et
ments indésirables ne doivent pas passer dans la préparation peut tourner en quelques heures
la dissolution, comme, par exemple, les amidons seulement. Dans le cas de macération, il faut
des feuilles de cresson officinal. particulièrement faire attention à utiliser des
plantes impeccables et à les faire macérer suf-
Préparation : couper en petits morceaux les par- fisamment longtemps.
ties de végétal peu avant leur utilisation.

23
 Introduction

Teinture On peut préparer une teinture très concentrée

Un grand nombre de substances végétales à partir d’une part de plantes fraîches pour
peuvent être optimalement dissoutes dans des deux parts d’alcool à 60 % (soit 50 grammes
mélanges alcooliques/aqueux, dans les tein- de plante fraîche pour 100 ml d’alcool à 60 %
tures. L’alcool n’agit pas exclusivement comme en volume). Il est important qu’après le trem-
moyen d’extraction, mais également comme page, on puisse remuer facilement les parties de
conservateur. L’esprit-de-vin de consommation plante dans le liquide et que celui-ci les couvre
(sans additif de dénaturation) peut être acheté d’une couche de 1 à 2 cm.
en pharmacie et droguerie jusqu’à 96 % d’alcool
en volume. Infusion : faire infuser dans un bocal fermé pen-
dant au minimum 5 à 10 jours jusqu’à maximum
Préparation : couper les parties végétales en fins 30 jours à 20 °C, à l’abri du rayonnement direct
morceaux peu avant utilisation. du soleil. Il est important de remuer la prépa-
ration pendant quelques minutes au minimum
Réalisation : on prépare une teinture à partir deux fois par jour.
d’une part de végétal frais et 5 à 10 parts d’al-
cool à au minimum 40 à 45 % (soit 10 à 20 Application : verser la teinture à travers une pas-
grammes de plantes fraîches pour 100 ml d’un soire, presser les parties de plante et filtrer le
mélange alcoolique/aqueux). Le pourcentage liquide, par exemple à l’aide d’un filtre à café.
en volume utilisé (proportion alcool/eau) varie
selon les plantes. Stockage : conserver la teinture dans des bou-
teilles en verre foncé, bien fermées et à l’abri de
la lumière. On peut préparer la dose souhaitée
à l’aide d’un compte-gouttes. Étiquetage : par-
Études des extraits huileux ties des végétaux, concentration d’alcool, date
Des études récentes ont démontré que de fabrication.
quelques jours de macération suffisent
pour un extrait huileux : la plupart D’une manière générale, on peut conserver des
des substances actives passent dans teintures pendant au minimum un an. On ne doit
l’huile pendant les deux premiers jours. pas les utiliser au-delà de ce délai car leurs subs-
Celles qui ne le font pas, ne seront tances actives peuvent s’altérer avec le temps.
pas davantage dissoutes au cours des
semaines suivantes.
Des études se sont également penchées
Extraits
sur les températures d’extraction, et, avec des huiles et des graisses
au vu des résultats, elles préconisent une Extraits huileux
température légèrement plus élevée de Ces extraits préservent notamment les parties
35 °C. L’huile est alors plus fluide qu’à la liposolubles des plantes. On privilégiera une
température ambiante traditionnelle de huile d’olive pressée à froid qui rancit moins
20 °C, elle pénètre mieux dans les tissus vite que la plupart des huiles végétales. L’huile
de la plante et dissout ainsi davantage d’olive est une substance éprouvée et bon mar-
de substances actives. ché pour les soins de la peau. Lors de son achat,

24
on prendra en compte la date de péremption qui
1
doit au minimum excéder un an.

Préparation : réduire les parties de plante en

petits morceaux.

Réalisation : mettre à macérer dans l’huile

d’olive dans un bocal fermé, de manière à ce
que l’on puisse bien les remuer et que celle-ci
2
recouvre les plantes d’une couche de 1 à 2 cm.

Macération : traditionnellement pendant trois

jours à température ambiante (ou à 35 °C).
Conserver le macérat dans un endroit obscur, le
remuer vigoureusement au minimum deux fois
par jour pendant plusieurs minutes.

3
Application : verser la phase huileuse à travers
une passoire, jeter le dépôt aqueux du fond.
Filtrer le macérat à travers un tissu.

Stockage : dans des bouteilles de verre foncé,

au frais et l'ombre. Étiqueter avec les parties de
plantes, l’huile, la date de fabrication.

4
La conservation des macérats huileux est limitée
dans le temps. On ne doit plus les utiliser lors-
qu’ils sentent le ranci.

Onguents
On fabrique de préférence les onguents à partir
de macérats huileux que l’on épaissit avec de la 5
cire d’abeille légèrement chauffée. Ne pas chauf- Préparation traditionnelle d’un baume :
fer trop fort ni trop longtemps une huile d’olive 1. Réduire les plus gros éléments végétaux
pressée à froid car sa qualité en pâtirait. dans un mortier avant l’extraction à huile
En raison de sa conservation limitée, le sain- 2. Réchauffer l’huile avec les éléments
végétaux
doux n’est pas approprié pour la préparation 3. Filtrer les plantes
d’onguents qui doivent être utilisés aussitôt. Les 4. Presser les restes d’huile. Réchauffer
huiles minérales (vaseline, graisse à traire, paraf- de nouveau l’extrait huileux et faire
fine) ne sont pas appropriées pour les soins de la fondre dedans de la cire d’abeille
peau. Elles ne la pénètrent pas, mais la bouchent. (non représentée).
5. Laisser refroidir un peu le baume avant
la mise en pot.

25
 Introduction

La conservation des onguents est limitée dans le Graisses et cires animales

temps. On ne doit plus les utiliser lorsqu’ils sentent On utilise traditionnellement des huiles animales
le ranci. pour fabriquer des onguents.

Préparation : fabrication du macérat huileux. Le saindoux et le beurre clarifié appartiennent

aux graisses et cires animales :
Réalisation : chauffer en remuant une part de ▪ très appropriés pour les onguents que l’on uti-
cire d’abeille (10 grammes) pour 10 parts de lise aussitôt
macérat huileux (100 ml) jusqu’à ce que la cire ▪ peuvent être conservés au réfrigérateur pen-
fonde. Cesser de chauffer dès qu’elle a fondu. dant au maximum six mois.
Continuer à remuer pendant quelques minutes
la masse qui refroidit, dans laquelle vous ajoutez Cire de laine, Adeps lanae :
éventuellement des huiles essentielles (environ ▪ prévient l’assèchement de la peau
25 gouttes pour 100 ml d’huile). ▪ peut pénétrer dans la peau
▪ possède de bonnes propriétés qui favorisent
Remplissage : remplir dans de petits bocaux. le soin de la peau et la cicatrisation
Couvrir avec un torchon jusqu’au refroidisse- ▪ est un bon émulsifiant.
ment complet afin que la vapeur d’eau puisse
s’échapper. Fermer ensuite avec le couvercle. Lanoline :
▪ émulsion de cire de laine, d’huile d’olive ou de
Stockage : conserver dans un endroit frais et à paraffine liquide et d’eau
l’abri de la lumière. Étiqueter avec les parties de ▪ appropriée pour la fabrication d’onguents
la plante, l’huile et la date de fabrication. mous.

Petit cours Cire d’abeille : très douce pour la peau, base

très éprouvée pour la fabrication d’onguents.
sur les huiles et les graisses
Huiles minérales Huiles grasses végétales
Les huiles minérales sont fabriquées à partir de On obtient les huiles grasses par pressage.
pétrole brut. Elles se conservent indéfiniment. On
s’en sert comme base en soin et en cosmétique, Huiles grasses raffinées : le plus souvent sans
mais elles ne peuvent pas pénétrer dans la peau. odeur, elles se conservent plus longtemps et
De même, elles ne libèrent pas les substances sont bon marché. Elles sont toutefois moins
bénéfiques que l’on y a mélangées. Une utilisation efficaces en raison de la présence de solvants et
permanente de ces huiles assèche la peau. Cela d’autres substances.
l’empêche de respirer et de laisser évaporer l’hu-
midité sur la peau. Huiles pressées à froid : on les obtient par
Les huiles minérales peuvent être utilisées pour pressage direct, sans additif (voir tableau 1.2).
protéger brièvement du froid ou de substances Afin d’obtenir des huiles et des graisses le plus
agressives comme des solvants, des acides, des possible exemptes de résidus de pesticides, on
selles liquides ou des urines qui irritent la peau. utilisera des produits issus de l’agriculture et
Les huiles de paraffine, la vaseline et la graisse à d’élevages biologiques. On veillera à les stocker
traire (à base de vaseline) sont minérales. dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

26
Tableau 1.2
Huiles végétales appropriées comme huiles d’extraction et de support (sélection)

Huile végétale grasse de Domaines d’utilisation Propriétés, spécificités

Noisette Nouveau-nés et prématurés ; Bien supportée par la peau, légèrement
peau âgée, sèche, abîmée tonique, atténue la diaphanéité de la peau ;
conservation : 6 mois
Amande Pour tous les âges, tous les types Conservation : 1 mois ; huile d’extraction
de peau et presque tous pour le souci
les mélanges aromatiques
Noix de jojoba Protège contre la perte d’humidité, Cire, se fige au froid, peut-être chauffée jusqu’à
également en présence de 300 °C, teneur élevée en vitamine E, ne rancit
pilosité ; appropriée pour pas, ne rend pas la peau grasse, préserve le man-
la cicatrisation, pour tous les teau acide de la peau ; conservation : plusieurs
mélanges aromatiques et types années, en additif à 10 %, allonge la durée de con-
de peau servation des huiles essentielles et autres ; chère
Olive Inflammations, contractures, dou- Très bonne huile d’extraction, pour onguents
leurs articulaires, protection solaire et huiles de massage ; se conserve longtemps

Électuaires, pilules et bouchées

Électuaires
Un électuaire est une préparation sous forme
de bouillie pour administration orale. On le pré-
pare avec des plantes médicinales réduites en
poudre juste avant la fabrication et des adjuvants
liants, comme des graines de lin concassées, de
la poudre de racine de guimauve ou de la farine
de seigle. On l’utilise pour les grands et petits
ruminants, les porcs, les chevaux et les chiens.
La poudre de plante est mélangée avec des
adjuvants. On met ce mélange dans l’eau ou la
tisane jusqu’à obtention de la consistance sou-
haitée. Les électuaires se gâtant rapidement, on
les utilise frais.

Pilules et bouchées
Comme les électuaires, les pilules sont fabri-
quées à partir de poudre de plantes, de
substances qui produisent des mucilages Le cheval et l’âne mangent sans problème
des pilules et des gourmandises appétissantes.
(graines de lin, guimauve, fenugrec), de miel et

27
 Maintenir en bonne santé

Dans ce chapitre, nous verrons comment préser- les cellules défectueuses, par exemple can-
ver et stabiliser la santé d’un animal, mais aussi céreuses, sont éliminées, et les cellules usées
comment éviter les maladies — en stimulant et en sont décomposées et recyclées — par exemple,
soutenant précocement les efforts d’auto-guéri- les globules rouges. Le système immunitaire est
son de l’organisme. Les plantes médicinales sont très complexe. Il se compose entre autres de
ici très utiles. Elles contribuent à : la moelle osseuse, du thymus, de la rate et des
▪ stimuler le système immunitaire nœuds lymphatiques, ainsi que, chez l’oiseau, de
▪ stimuler le métabolisme la Bursa fabricii dans le cloaque.
▪ favoriser l’élimination de produits du Les nœuds lymphatiques sont les stations fil-
métabolisme. trantes du système lymphatique qui, comme le
système vasculaire, parcourt tout le corps. Ce
sont eux qui fabriquent les cellules immunitaires
qui se meuvent librement dans le corps. Le tissu
Généralités lymphatique est particulièrement important dans
sur la fonction le secteur de la trachée et dans l’intégralité du sys-

du système immunitaire tème gastro-intestinal où il veille à ce qu’aucune

substance néfaste ne pénètre dans l’organisme
via la respiration et la nourriture. Dans le tissu
Le système immunitaire assume une fonction lymphatique des muqueuses intestinales et des
de protection dans le corps. D’une part, c’est à muqueuses des voies respiratoires, les cellules
lui qu’il revient de maîtriser les influences exté- immunitaires apprennent à faire la différence entre
rieures qui menacent l’organisme, comme les ce qui est néfaste (le repousser) et ce qui est utile
vecteurs de maladie, et d’autre part, il veille sur (le laisser pénétrer dans la circulation sanguine).
la fonction de nos propres cellules corporelles :

Généralités
sur la fonction
du métabolisme
Le terme métabolisme englobe l’intégralité de
tous les processus biochimiques dans le corps :
il permet d’assimiler, de transporter et finale-
ment de transformer les substances issues de
l’environnement (entre autres par la respiration
et l’alimentation), afin qu’elles procurent toujours
suffisamment d’énergie et de substances de base
à l’organisme pour qu’il puisse assumer toutes ses
missions. Le métabolisme comprend également la
Une sortie quotidienne au grand air détoxification des substances nocives et la décom-
stimule le métabolisme. position des médicaments, ainsi que l’élimination

68
des substances qui ne peuvent plus être utilisées
— le produit final du métabolisme.
Le foie assume le rôle clef dans le métabo-
lisme. C’est vers lui que les veines portes dirigent
les nutriments assimilés par l’intestin, mais éga-
lement toutes les substances médicamenteuses
et toxiques. Du foie, les substances utiles sont
envoyées dans le sang, alors que les autres sont
préparées pour une élimination par les selles et
1
l’urine. Le foie produit la bile nécessaire pour la
digestion des graisses, ainsi que des protéines,
des hormones et des facteurs de coagulation du
sang. Il régule le métabolisme des graisses, des
glucides et des protéines, ainsi que les niveaux
de vitamines et d’hormones. Il stocke en outre
des vitamines, du sang et des oligo-éléments.

Les causes des troubles

du système immunitaire
et du métabolisme
2
Tous les êtres vivants disposent de vastes
mécanismes de régulation grâce auxquels
le métabolisme et le système immunitaire
s’adaptent aux conditions de vie fluctuantes
— changement de temps, de nourriture et de
conditions d’élevage, apparition de vecteurs de
maladies, grossesse et naissance. Ces méca-
nismes de régulation sont étroitement liés entre
eux et dépendent l’un de l’autre. La fonction de
cette régulation est importante pour la santé à
long terme d’un animal. La maladie est un symp-
tôme de surmenage de ces mécanismes et elle
indique un déséquilibre. 3
Les troubles du système immunitaire et du
1. Une nourriture fraîche et verte favorise
métabolisme sont le plus souvent à remettre sur la bonne santé du bovin.
le compte de conditions de vie défavorables. Il y 2. Idem pour la volaille
a le plus souvent accumulation de plusieurs fac- 3. Outre des herbacées, la chèvre
teurs qui provoquent la maladie d’un organisme. doit pouvoir manger des feuilles,
des bourgeons et de l’écorce de buissons.

69
 Maintenir en bonne santé

Symptômes
▪ fatigue, abattement, mal-être, mauvaise condi-
tion physique, baisse d’efficacité
▪ troubles du comportement, comme l’agressi-
vité, l’angoisse
▪ manque d’appétit, appétit fluctuant, perte de
poids
▪ digestion irrégulière et selles changeantes
Pauvre chien ! L’envie de bouger lui a passé ▪ sensibilité aux infections, tendance aux infec-
et le surpoids ne lui facilite pas la vie. tions chroniques
▪ troubles de la mue, pelage ébouriffé, impure-
tés cutanées
Une petite cause suffit souvent à faire littérale- ▪ griffes, sabots ou onglons cassants
ment déborder le vase. L’organisme n’est alors ▪ problème de fertilité
plus en mesure de compenser et de réguler, il ▪ carence et rétention de lait
réagit par des dysfonctionnements, notamment, ▪ récupération lente après des efforts impor-
lorsque le système immunitaire et le foie sont tants, une maladie, une mise-bas ou une
touchés en tant que centrales du métabolisme anesthésie.
et de la détoxification.

Évolution des maladies

Nuisances pour le foie du système
Le foie peut être endommagé par des vecteurs
immunitaire
de maladies comme les virus, les bactéries et et du métabolisme
les parasites, mais également par des subs-
tances toxiques. Celles-ci peuvent provenir de
plantes ou de champignons — mais également Maladies aiguës
de produits phytosanitaires et de pesticides,
de médicaments ou de produits toxiques Les maladies aiguës peuvent être aussi bien
pour l’environnement. provoquées par un dysfonctionnement du méta-
La fonction de stockage du foie peut égale- bolisme dans le corps que par une ingestion
ment lui être néfaste. Qu’il y ait trop de graisse de substances toxiques. Elles s’accompagnent
dans la nourriture et celle-ci est stockée dans les le plus souvent d’importants troubles de la
cellules hépatiques dont elle entrave la fonction : digestion, du cœur et de la circulation, de la res-
le surpoids se traduit par une cirrhose graisseuse. piration et de la conscience. Ce sont des cas
La situation inverse endommage également le urgents qui requièrent des soins vétérinaires
foie : un manque d’énergie dans la nourriture médicamenteux intensifs, car ils peuvent provo-
provoque une mobilisation et une décomposition quer de graves dégâts dans le foie et les reins.
accrues des graisses, ce qui lui est également Il est également nécessaire de consulter
néfaste. Ce trouble hépatique s’appelle la cétose. aussitôt un vétérinaire lors de troubles aigus du

70
système immunitaire. Il s’agit le plus souvent de mobilise ses réserves de graisses. La proportion
sur-réactions comme des éruptions cutanées et de graisse dans le sang augmente et le foie tente
de l’urticaire, des problèmes d’asthme, des diffi- de la stocker dans ses cellules, entraînant une
cultés à respirer en raison d’un gonflement des cirrhose graisseuse avec limitation de la fonction
muqueuses ou des diarrhées sévères. hépatique. Dans les cas les plus graves, celle-ci
dégénère ensuite en maladie potentiellement
Maladies chroniques
Les maladies chroniques du métabolisme sont
difficiles à identifier. Les symptômes sont flous. Intoxications chez l’herbivore
En cas de doute, on consultera un vétérinaire. Normalement, les herbivores évitent
Des analyses de sang, de selles ou d’urine de brouter les plantes toxiques. Toutefois,
avec détermination des valeurs hépatiques et lorsque le pré est utilisé depuis très
rénales, des niveaux d’enzymes et d’hormones longtemps pour le « nettoyer à fond »,
sont autant d’indices importants. Dans le cas ils peuvent finir par les manger, par faim
où l’animal a déjà souffert de troubles aigus et besoin de brouter, ce qui augmente
du métabolisme ou d’empoisonnement, il pré- le risque d’intoxication et donc de
sente au foie et dans les reins des séquelles dommages au foie. En outre, certaines
pérennes qui favorisent l’apparition de mala- plantes ne perdent rien de leur toxicité
dies chroniques. lorsqu’on les sèche ou les ensile, comme
Les troubles chroniques du système immuni- le séneçon jacobée et le colchique.
taire s’expriment notamment par une sensibilité Les animaux ne pouvant pas les distinguer
aux infections que l’animal ne parvient que dif- dans le foin ou l’ensilage, ils les mangent
ficilement, voire pas du tout, à surmonter par avec les mêmes conséquences.
lui-même. Des problèmes coriaces de peau et Une prairie excessivement broutée peut
de digestion, ainsi qu’une cicatrisation diffi- également s’avérer dangereuse : pour se
cile peuvent également trahir une faiblesse du protéger de la disparition, l’herbe émet
système immunitaire (voir également les cha- à l’aide de champignons des substances
pitres Peau et Estomac et intestins). toxiques qui peuvent générer la tétanie
du ray-grass.

Spécificités
des espèces
Troubles du métabolisme
chez le ruminant
Chez le ruminant, c’est le plus souvent une erreur
Le séneçon jacobée est particulièrement
dans la nourriture qui nuit au foie. Qu’il y ait trop dangereux dans le foin et l’ensilage.
peu d’énergie dans la nourriture et le corps

71
 Maintenir en bonne santé

létale et finit souvent par la mort de l’animal.

Dans la plupart des cas, l’évolution est très
lente et le dysfonctionnement du foie s’exprime
indirectement à travers un affaiblissement du
système immunitaire et une plus grande sensi-
bilité aux infections comme une mammite. Chez
les vaches et les chèvres, cette maladie appelée
cétose apparaît pendant la période de lactation
la plus intense, pendant les trois premiers mois.
Chez la brebis et la chèvre, elle apparaît sous la
forme d’une toxicose de la grossesse pendant
les trois semaines précédant la mise-bas.

Troubles du métabolisme
chez le porc
La nourriture des porcs est souvent polluée
par des mycotoxines, des produits toxiques du
1 métabolisme de la moisissure qui se multiplient
notamment pendant les étés humides et dans
les silos humides et chauds. Le foie est alors
mis à contribution en tant qu’organe central de
détoxification — il peut être parfois surmené.
Les intoxications aiguës clairement identifiables
sont rares, dans la plupart des cas, les myco-
toxines ont une action sournoise sur le foie. Une
sensibilité manifestement plus élevée pour des
infections, des troubles de la croissance et une
baisse de la fertilité peuvent indiquer une fai-
blesse hépatique.

Troubles du métabolisme
chez le cheval
Chez le cheval, le syndrome métabolique consti-
tue un trouble important du métabolisme. Les
2 chevaux avec un appétit insatiable sont principa-
1. Un excès de céréales peut sensiblement lement concernés, bien que l’on n’observe pas
perturber le métabolisme du mouton forcément au début un engraissement visible.
à viande.
Avec le temps, on constate une accumulation
2. Chez le cheval aussi, les conditions
d’élevage et la nourriture jouent un rôle anormale de graisse, par exemple au niveau
décisif sur le métabolisme. de la crinière, et un surpoids de l’animal. Cette

72
 nourriture de céréales riche en énergie n’est
Le gavage des oies
pas uniquement néfaste pour les dents, mais
Pour la production de foie gras, on gave
également pour l’intégralité du métabolisme de
sciemment les oies avec des aliments
l’animal qui commence à engraisser au plus tard
concentrés bien au-delà de leur faim
lorsqu’il a fini de grandir. Un animal gras a du
naturelle. Cette pratique est désormais
mal à bouger et à se laver. Il tend à avoir des
interdite dans nombre de pays par la loi
problèmes de digestion et de pelage et est sen-
sur la protection des animaux.
sible aux bactéries, champignons et parasites.
Comme chez le ruminant, la lapine peut être
sujette à une cétose de la grossesse.
suralimentation constante provoque un dys-
fonctionnement du métabolisme sucre-insuline Troubles du métabolisme
et met en place un cercle vicieux. La situation
chez le volatile
empire si le cheval manque de mouvement. Le
syndrome métabolique se traduit souvent par Que ce soit pour être engraissés ou pour pondre,
une fourbure aiguë et chronique. les volatiles sont d’authentiques athlètes méta-
boliques de haut niveau qui doivent consommer
Troubles du métabolisme et transformer beaucoup de nourriture pour
chez le chien et le chat grandir rapidement ou pondre un maximum
d’œufs. En tant qu’organe central du métabo-
Un excès de nourriture et un manque de mou- lisme, le foie arrive rapidement à ses limites.
vement représentent les risques principaux de Dans de telles conditions, le foie du volatile tend
maladies du métabolisme chez le chien et le à la dégénérescence graisseuse avec restriction
chat. Une offre excessive constante de nutri- de ses fonctions. Lorsqu’il est abîmé, les infec-
ments se traduit par une prise de poids et une tions connaissent des complications.
dégénérescence graisseuse. La graisse qui cir-
cule dans le sang est de plus en plus stockée
dans les cellules du foie qui souffre alors de
cirrhose graisseuse. Ces excès malmènent et
épuisent le métabolisme et peuvent provoquer
chez l’animal un diabète et des endommage-
ments chroniques du foie.

Troubles du métabolisme
chez le lapin et le cochon d’Inde
Une nourriture appropriée pour le lapin et le
cochon d’Inde se compose de plantes fraîches
et d’un bon foin, ce que confirme leur denti-
tion prévue pour mâcher longuement et quasi
Allaiter une douzaine de gorets est
constamment. Leurs dents continuent à pous- un exploit sportif. On peut aider la mère
ser toute la vie pour compenser l’usure. Une avec des plantes médicinales.

73
Plantes médicinales Plante Substances
pour l’estomac (nom latin) importantes
Substances amères stimulant les sucs digestifs
et l’intestin Absinthe Substances amères,
(Artemisia absinthium) tanins, huile essentielle
Angélique, racine Substances amères,
(Angelica archangelica) huiles essentielles,
Quand donner des plantes coumarine
médicinales pour soutenir Gentiane, racine Substances amères
l’estomac et l’intestin ? (Gentiana lutea)
Gingembre Substances fortes,
▪ en cas de problèmes gastriques avec ou sans (Zingiber officinals) substances amères,
vomissements huile essentielle
▪ en cas de diarrhée légère liée à la nourriture Substances mucilagineuses protectrices
▪ en appui contre les infections bactériennes
Graines de lin Fibres, mucus, huile
sévères (Linum usitatissinum) grasse
▪ en prévention en cas de situations favorisant
Mauve, fleurs et feuilles Mucosités, flavonoïdes,
la maladie comme des abcès, le stress, un (Malva neglecta / tanins
changement de nourriture ou de lieu M. sylvestris)
▪ en cas de sensibilité aux maladies gastro- Mousse islandaise Polysaccharides,
intestinales, par exemple de faiblesse du (Cetraria islandica) acides lichéniques,
système immunitaire caroténoïdes
▪ en cas de maladies gastro-intestinales Substances aux huiles essentielles stimulant
la digestion et antispasmodiques
chroniques
▪ en cas d’intolérance à la nourriture Achillée Huile essentielle,
(Achillea millefolium) flavonoïdes, coumarine
▪ en cas de troubles digestifs suite à une prise
d’antibiotiques ou de vermifuges Anis, fruit Huile essentielle
(Pimpinella anisum)
▪ en cas de constipation.
Camomille, fleur Huile essentielle,
(Matricaria mucosités, flavonoïdes,
Quelles actions ont les plantes ­chamomilla) coumarine
médicinales ? Carvi Huile essentielle, huile
(Carum carvi) grasse
▪ production plus importante de tous les sucs
Fenouil, fruit Huile essentielle, huile
digestifs (Foeniculum vulgare) grasse, flavonoïdes,
▪ dégonflement de la muqueuse intestinale coumarine
enflammée Genévrier, baie Huile essentielle,
▪ remise en route de la fonction de barrière de (Juniperus communis) tanins
l’intestin Mélisse, feuille Tanins, flavonoïdes,
▪ formation d’un film protecteur enveloppant (Melissa officinalis) huile essentielle
sur la muqueuse de l’estomac Menthe poivrée, Huile essentielle,
▪ élimination des ballonnements feuille tanins, flavonoïdes
(Mentha x. piperita)
▪ résorption des crampes intestinales
▪ stabilisation de la circulation sanguine et toni- Sauge, feuille Huile essentielle,
(Salvia officinalis, flavonoïdes, tanins,
fication (effet de « réveil ») S. triloba) substances amères

Suite page 96
94
Tableau 5.1
Plantes médicinales pour soutenir l’estomac et l’intestin (sélection)

Actions (sélection) Forme d’utilisation/préparation

Stimule l’appétit, le flux de bile, la digestion, requinquant Usage interne ; tisane, teinture, poudre,
plante fraîche
Stimule l’appétit, le flux de bile, la digestion, antispasmodique Usage interne ; tisane, teinture, poudre

Stimule l’appétit, accroît la sécrétion des glandes digestives, Usage interne ; tisane (décoction),
tonifiants, augmente le péristaltisme de l’estomac et de l’intestin teinture, poudre
Apaise les haut-le-cœur, stimule l’appétit, tonifiant, accroît les Usage interne ; tisane, poudre, plante
mouvements de l’estomac et de l’intestin, anti-inflammatoire, fraîche
antibactérien, protège contre les ulcères

Protège les muqueuses, adoucissant, anti-inflammatoire, laxatif Usage interne ; macérat d’eau froide,
graines entières ou brisées
Adoucissant, stimule le système immunitaire, expectorant Usage interne ; macérat d’eau froide,
jus, poudre

Adoucissant, stimule l’appétit, antibactérien, anti-inflammatoire, Usage interne ; macérat d’eau froide,
stimule le système immunitaire tisane, plante entière

Anti-inflammatoire, stimule l’appétit, le flux de bile, la digestion, Usage interne ; tisane, plante fraîche
antibactérien, antispasmodique, antiœdémateux
Antispasmodique, élimine les ballonnements, stimule l’appétit, Usage interne ; tisane, poudre
la digestion, antimicrobien
Anti-inflammatoire, antimicrobien, antispasmodique, stimule Usage interne ; tisane, poudre
la digestion, protège contre les ulcères, antioxydants

Antispasmodique, élimine les ballonnements, stimule l’appétit, Usage interne : tisane, poudre, pilule,
la digestion, antimicrobien huile ; usage externe : friction, huile
Antispasmodique, élimine les ballonnements, stimule l’appétit, Usage interne ; tisane, poudre
la digestion, antimicrobien

Stimule l’appétit, la digestion, antimicrobien Fruits écrasés, infusions, huile

essentielle (préparation du commerce)
Antispasmodique, stimule la digestion, tranquillisant, antimicrobien, Usage interne ; tisane, plante fraîche
antioxydant, stimule le flux de bile, protège contre les ulcères
Antispasmodique, élimine les ballonnements, anti-inflammatoire, Usage interne : tisane, huile, plante
antimicrobien, stimule le flux de bile, stimule l’appétit, diurétique, fraîche
vermifuge
Anti-inflammatoire, antimicrobien, astringent, augmente la sécrétion Usage interne ; tisane, plante fraîche
des glandes digestives, antioxydant

95
 Estomac et intestins

Plante Substances
(nom latin) importantes
Substances sédatives pour l’estomac et l’intestin
Avoine, grain Protéine, vitamines,
(Avena sativa) minéraux, oligo-éléments
Houblon, chaton Proanthocyanidine,
(Humulus lupulus) flavonoïdes, huile
essentielle
Valériane, racine Huile essentielle,
(Valeriana officinalis) lignane
Substances stimulant la bile et protégeant le foie
Artichaut, feuille Substances amères,
(Cynara scolymus) flavonoïdes, acide
hydroxyzine
Chardon-Marie, fruit Flavonols
Penser à un ersatz de boisson (Silybum marianum) (complexe silimarin)
et d’électrolytes en cas de diarrhée !
Curcuma, racine Substances amères,
(Curcuma longa) huiles essentielles,
curcuma
▪ action constipante en cas de diarrhée
Substances constipantes
▪ ramollissement des selles et stimulation
des mouvements de l’intestin en cas de Chêne, écorce Tanins, flavonols
(variétés Quercus)
constipation
▪ modulation immunitaire en cas de réaction Framboise, feuille Tanins, flavonoïdes
(Rubus idaeus)
à une intolérance et d’allergie
▪ influence positive de la microflore. Mûre, feuille Tanins, flavonoïdes
(Rubus fruticosus)
Myrtille, feuille, fruit Tanins, flavonoïdes
(Vaccinium myrtillus)
Remèdes maison Potentille ansérine
(Potentilla anserina)
Tanins, flavonoïdes

et recettes pour Potentille dressée, Tanins, procyanidine,

l’estomac et l’intestin racine (Potentilla erecta) flavonoïdes
Thé, feuille (théier noir) Tanins, caféine,
(Camellia sinensis) flavonoïdes
Vous trouverez dans le tableau 5.1 une sélec-
Substances laxatives
tion des plantes médicinales qui soutiennent
Aloé, extrait Anthraquinone,
l’estomac et l’intestin. Les dosages sont indi- (Aloe vera) substances amères
qués par espèce animale dans le chapitre 2.
Lin, graine, huile, Agent gonflant, fibres,
brisure de graines substances
Les autres plantes médicinales qui stimulent de lin mucilagineuses, huile
l’appétit sont présentées par la suite, ainsi (Linum usitatissimum) grasse
qu’en pages 76 et 101 (poudre traditionnelle Psyllium (Plantago Agent gonflant, fibres
pour le bétail). psyllium, P. ovata)
Ricin, huile Huile grasse
(Ricinus communis)

96 Suite de la page 95
Tableau 5.1 (suite)
Plantes médicinales pour soutenir l’estomac et l’intestin (sélection)

Actions (sélection) Forme d’utilisation/préparation

Sédatif, nutritif Usage interne ; soupe de mucilage

Sédatif, augmente les sécrétions des glandes digestives, stimule Usage interne ; tisane
l’appétit, antibactérien, favorise le sommeil

Sédatif (contre les haut-le-cœur et la diarrhée), antispasmodique Usage interne ; tisane, teinture

Stimule la production et le flux de bile, abaisse le cholestérol et les Usage interne ; tisane, poudre
lipides sanguins, accroît la sécrétion des glandes digestives

Protège et régénère le foie, accroît l’activité métabolique et stimule Usage interne ; préparation du
la détoxification commerce, graines brisées, poudre,
éventuellement en électuaire, pilule
Stimule la production et le flux de bile Usage interne ; tisane, poudre

Anti-inflammatoire, astringent, arrête la diarrhée, antimicrobien, Usage interne ; tisane, décoction, poudre
vermifuge
Astringent Usage interne ; tisane, plante fraîche

Astringent Usage interne ; tisane, plante fraîche

Astringent, inhibe les germes ; fruits : apaise les haut-le-cœur Usage interne ; tisane, fruits séchés

Astringent, antispasmodique Usage interne ; tisane, plante fraîche

Astringent, ferme les capillaires (coagulant), stoppe la diarrhée, Usage interne ; tisane (décoction), poudre,
anti-inflammatoire, antimicrobien teinture
Astringent, clôt les capillaires (coagulant), stoppe la diarrhée, Usage interne ; tisane, décoction
anti-inflammatoire, antimicrobien, stimule la circulation

Laxatif, stimule les mouvements intestinaux, favorise la production Usage interne ; préparation du commerce
de bile
Laxatif léger, effet positif sur la flore intestinale Usage interne ; entier, brisures

Laxatif léger, effet positif sur la flore intestinale Usage interne ; entier ou en poudre

Laxatif Usage interne ; préparation du commerce

97
 Estomac et intestins
Stimulateurs de l'appétit
Préparation

Tisane de gentiane
Faire cuire 5 minutes 1 c. à c. de racine
de gentiane en morceaux dans ¼ l d’eau.
Une variante plus douce, avec moins
de substances amères et sans tanins :
Gentiane jaune (Gentiana lutea) Faire infuser pendant 8 à 10 heures 1 c. à c.
La gentiane est utilisée comme médicament de racine de gentiane en petits morceaux
depuis l’Antiquité. La gentiane jaune est parti- dans ¼ l d’eau.
culièrement efficace. Elle colonise les prairies On la donne toujours diluée avec de l’eau et
grasses des contrées alpines. Son puissant en très petites quantités (à la petite cuillère)
rhizome renferme des tanins et énormément aux jeunes animaux des petites espèces.
de substances amères qui, même diluées à On peut en donner au veau 2 à 3 fois par
1:12 000, conserve leur goût amer. Elle stimule jour 0,5 l, et 1 l au bovin adulte.
la production de tous les sucs digestifs, mais
également les mouvements intestinaux indispen- Teinture de gentiane
sables à une bonne digestion et à l’élimination Faire mariner pendant 10 jours 20 g de
des excréments. La racine de gentiane s’avère racine de gentiane en morceaux dans 100 ml
efficace pendant la convalescence après une d’alcool à 60 %, filtrer dans des bouteilles en
maladie ou un gros effort, comme une mise verre sombre. Stocker au frais et à l'ombre.
bas difficile.
Poudre de gentiane
Attention : la gentiane est protégée dans cer- On peut donner aux herbivores qui mangent
taines contrées — on la décime lorsqu’on en déjà du foin la gentiane, soit coupée en
ramasse les racines. En pharmacie, on trouve petits morceaux, soit en poudre dans la
de la gentiane cultivée. L’acheter permet égale- nourriture, soit directement dans la gueule.
ment d’éviter la confusion avec l’hellébore blanc
très toxique.

Préparation
Infusion de sauge pour stimuler
l’appétit, normaliser la digestion et
améliorer l’état général chez le veau
Verser 20 parts d’eau bouillante sur 1 part
de feuille de sauge, laisser infuser couvert
au moins 10 minutes. Donner 300 à 400 ml,
3 fois par jour, pendant 3 à 5 jours.

Sauge officinale, trilobée Attention : ne pas donner de la sauge aux

(Salvia officinalis, S. triloba) femelles pleines ou allaitantes, car elle peut
Informations sur la plante, voir page 128. déclencher les contractions et inhiber le flux
de lait.

98
 Préparation
Tisane d’absinthe
Verser ¼ l d’eau bouillante sur 1 c. à c.
d’absinthe en petits morceaux, laisser
infuser couvert pendant 10 minutes, faire
écouler l’eau de condensation du couvercle
Absinthe (Artemisia absinthium) dans le thé, filtrer.
« L’absinthe est bon pour tout ! », dit le dicton.
Il pousse même dans les jardins les plus caillou- Teinture d’absinthe
teux. L’absinthe contient une huile essentielle et Verser 5 parts de schnaps sur 1 part
des tanins, raison pour laquelle il stimule l’appé- d’absinthe en petits morceaux, laisser
tit et la digestion et accroît la production de bile. infuser 10 jours, filtrer.
Il exerce des vertus stimulantes sur le métabo- Une association d’absinthe et de racine
lisme et est un antimicrobien efficace. de gentiane constitue également une
On récolte les pointes portant des feuilles teinture efficace.
et des fleurs pendant la floraison, en juillet ou
en août. Poudre d’absinthe
On prépare des pilules et des gourmandises
Attention : le goût amer de l’absinthe passe avec de la poudre d’absinthe.
dans le lait.

Gingembre (Zingiber officinale)

Introduite dès le ixe siècle en Europe centrale, la
racine de gingembre, originaire d’Asie du Sud-
Est, fait depuis des millénaires partie des trésors
médicaux des Indiens et des Chinois. Le gingem-
bre contient une huile essentielle complexe et
des substances âcres qui gagnent en intensité
au séchage. Ce stimulant de la circulation san-
guine réchauffe tout le corps. Il stimule l’appétit, Préparation
la sécrétion de tous les sucs digestifs et les Gingembre râpé
mouvements de l’estomac et des intestins. Il éli- La racine de gingembre râpée finement ou
mine les ballonnements et prévient le mal des coupée en lamelles peut être mangée ainsi.
voyages. Il est efficace en prévention des ulcères
de l’estomac en raison de son action anti-inflam- Tisane de gingembreg
matoire. On peut acheter chez le vétérinaire une Verser ¾ l d’eau bouillante sur 1 noix de
préparation toute prête, à donner avant le départ racine de gingembre fraîche (environ 15 g),
aux chiens qui souffrent de nausées et de vomis- laisser infuser 8 minutes, filtrer.
sements en voiture.
Poudre de gingembre
Attention : ne pas donner de gingembre sur La racine de gingembre peut être
une période prolongée en raison de son âcreté. également séchée et réduite en poudre.
La plus grande prudence est recommandée avec
les pur-sang.

99
La phytothérapie
pour les animaux
domestiques
et d’élevage
Ce guide complet de phytothérapie, écrit
par trois vétérinaires, présente toutes
les recettes à base de plantes pour soigner
les animaux domestiques et d’élevage :
▪ Chiens, chats, lapins, cochons d’Inde
▪C hevaux, bovins, chèvres, moutons,
cochons, poules

Organisé par grands systèmes (urinaire,

digestif, respiratoire, musculaire…),
l’ouvrage prend en compte les spécificités
de chaque espèce et ne présente que
des remèdes éprouvés par des décennies
de pratique.
Bien connaître la phytothérapie, ses
avantages comme ses limites, permet
de prévenir et de soigner les maladies
les plus courantes.

ISBN: 978-2-37922-085-2

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