PC Tle S TD Revision 1

Lieu : EPP Diamageune 1 Physique-Chimie Océan Travaux Dirigés (Tle S1-2)
Année Scolaire : 2024 – 2025
Révision 1
Exercice 1 (Les alcools)
Le degré alcoolique d’un vin est le volume d’alcool mesuré à une température de 20 ℃ contenu dans 100 𝑚𝐿 de vin.
Pour déterminer le degré alcoolique d’un vin, il faut d’abord isoler l’alcool des autres composés du vin (acides, matières minérales,
sucres, esters, …) en réalisant une distillation. Cette méthode de séparation ne permet pas d’obtenir de l’éthanol pur mais un mélange
eau-éthanol dont les proportions sont constantes. Il est donc nécessaire d’ajouter de l’eau au vin pour être sûr de recueillir tout l’éthanol
contenu dans celui-ci. La solution aqueuse d’éthanol est ensuite ajustée à 100 𝑚𝐿 avec de l’eau distillée pour simplifier les calculs. Puis
l’alcool est oxydé quantitativement en acide acétique (éthanoïque) par un excès de dichromate de potassium. L’oxydant excédentaire est
ensuite dosé par une solution de sel Mohr. Ce dosage est appelé dosage indirect ou en retour. On donne 𝝆é𝒕𝒉𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟎, 𝟕𝟖 𝒈. 𝒎𝑳−𝟏 .
A- Extraction de l’éthanol
∎ Pour ce dosage, on prélève 10 𝑚𝐿 de vin auxquels on ajoute environ 50 𝑚𝐿 d’eau.
∎ On distille ce mélange et on recueille un volume 42 𝑚𝐿 de distillat (noté 𝑆1 ) dans unerlenmeyer bouché. On considère qu’il contient
tout l’éthanol du vin.
B- Préparation de la solution à titrer
∎ On complète 𝑆1 à 100 𝑚𝐿 avec de l’eau distillée.
∎ On obtient ainsi une solution notée 𝑆2 .
∎ 𝑆2 contient donc l’éthanol présent dans les 10 𝑚𝐿 de vin prélevé, dilué 10 fois.
C- Réaction entre l’éthanol et le dichromate de potassium
∎ Dans un erlenmeyer, on mélange 𝑉0 = 10 𝑚𝐿 de solution 𝑆2 , 𝑉1 = 20 𝑚𝐿 d’une solution dedichromate de potassium (2𝐾 + + 𝐶𝑟2 𝑂 2− )
de concentration 𝐶1 = 10−1 et environ 10 𝑚𝐿 d’acide sulfurique concentré.
𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
∎ On bouche l’erlenmeyer et on laisse réagir pendant environ 30 minutes.
∎ On obtient alors une solution verdâtre appelée 𝑆3
1- Ecris l’équation de la réaction entre l’éthanol et l’ion dichromate en milieu acide.
2- Justifie la couleur de la solution 𝑆3 .
3- Pourquoi doit-on boucher l’erlenmeyer ? Quelle autre méthode pouvait-on utiliser pour obtenir le même résultat ?
4- Montre que la relation entre la quantité 𝑛𝑜 d’éthanol oxydé et la quantité 𝑛(𝐶𝑟2 𝑂72− )𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡 d’ion dichromate restant après cette
2
oxydation est 𝑛(𝐶𝑟2 𝑂72− )𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡 = 𝐶1 𝑉1 − 𝑛𝑜 .
3
D- Dosage de l'excès du dichromate de potassium
∎ On dose les ions dichromate en excès avec une solution de sel de Mohr de concentration 𝐶2 = 5.10−1 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1
∎ Le volume de la solution de sel de Mohr nécessaire pour atteindre l’équivalence est 𝑉2 = 7,6 𝑚𝐿
∎ L’équation de la réaction entre les ions 𝐹𝑒 2+ et les ions dichromate : 𝐶𝑟2 𝑂 2− + 12𝐻𝑂 + + 6𝑒 − + 6𝐹𝑒 2+ ⟶ 2𝐶𝑟 3+ + 21𝐻2 𝑂 + 6𝐹𝑒 3+
2 1
5- Montre que : 𝑛𝑜 = 𝐶1 𝑉1 − 𝐶2 𝑉2 et fais l’application numérique.
3 4
6- Détermine la quantité de matière d’éthanol contenue dans 100 𝑚𝐿 de vin.
7- Détermine le degré alcoolique de ce vin.
Exercice 2 (Cinématiques)
𝑡2
Dans un repère (𝑂, 𝑖⃗, 𝑗⃗), les lois horaires du mouvement d’un mobile ponctuel M sont données par : 𝑥 = 𝑡 et 𝑦 = , le temps est mesuré
2
en secondes et les distances en mètres. A 𝑡 = 0 𝑠 le mobile débute son mouvement.
1. Quel est le point de départ du mobile à l’origine des dates ?
2. Etablie l’équation de la trajectoire du mobile relativement au repère (𝑂, 𝑖⃗, 𝑗⃗). Déduis-en sa nature.
3. Détermine l’expression du vecteur vitesse et celle du vecteur accélération du mobile M.
4. A quelle date le vecteur vitesse est colinéaire à 𝑖⃗. Montre qu’à cette date la composante tangentielle de l’accélération est nulle.
𝑡
5. Sachant, qu’à une date 𝑡, l’accélération tangentielle a pour expression 𝑎𝑡 = 2
dans le repère de Frenet (𝑀, 𝑡⃗, 𝑛⃗⃗).
√1 + 𝑡
1
5.1. Montre que celle de l’accélération normale est 𝑎𝑛 = .
√1 + 𝑡2
5.2. A quelle date 𝑡1 , 𝑉𝑥 = 𝑉𝑦 avec 𝑉𝑥 et 𝑉𝑦 les composantes du vecteur vitesse dans le repère (𝑂, 𝑖⃗, 𝑗⃗).
5.3. Calcule le rayon de courbure à la date 𝑡1 .
Exercice 3 (Les amines)
L’aniline 𝐶6 𝐻5 − 𝑁𝐻2 peut-être obtenue par réduction en milieu acide du nitrobenzène 𝐶6 𝐻5 − 𝑁𝑂2 par du fer. La nitrobenzène résulte
de l’action de l’acide nitrique 𝐻𝑁𝑂3 sur le benzène 𝐶6 𝐻6. On donne 𝝆𝒂𝒏𝒊𝒍𝒊𝒏𝒆 = 𝟏, 𝟎𝟑 𝒈. 𝒄𝒎−𝟑 .
On introduit dans un ballon les masses 𝑚1 = 30,0 𝑔 de limaille de fer et 𝑚2 = 15,0 𝑔 de nitrobenzène ; puis quelques grains de pierre
ponce. On ajoute ensuite 𝑉 = 65 𝑚𝐿 de solution d’acide chlorhydrique de concentration 𝐶 = 1,0 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1 et on adapte un réfrigérant à
eau. Le ballon est ensuite chauffé modérément pendant deux heures. On laisse refroidir puis on ajoute 40 𝑚𝐿 de solution de soude à
5 𝑚𝑜𝑙. 𝐿−1 . On extrait ensuite l’aniline formée, la masse obtenue est 𝑚′ = 7,52 𝑔.
1.1. Ecris l’équation de la réaction de synthèse du nitrobenzène sachant qu’il se forme de l’eau.
1.2. Cette réaction est-elle une addition ? une substitution ? une élimination ?
2. A quelle famille organique appartient l’aniline ?
3. Dans le protocole présenté ci-dessus, il se forme dans un premier temps l’ion anilinium.
3.1. Ecris les demi-équations d’oxydo-réduction pour les couples : 𝐶6 𝐻5 − 𝑁𝑂2 /𝐶6 𝐻5 − 𝑁𝐻3 + et 𝐹𝑒 2+ /𝐹𝑒.
3.2. Déduis-en l’équation de la réaction qui se produit en milieu acide entre le fer et le nitrobenzène.
4. Vérifie que le nitrobenzène est le réactif limitant.
5. La soude introduite en fin de réaction a un double but : éliminer les ions hydronium en excès et transformer les ions anilinium en
molécule d’aniline. Ecris l’équation de la réaction de l’ion hydroxyde avec :
→ l’ion hydronium ; → l’ion anilinium
6. Calcule le rendement de la réaction.
Téléphone : 78 480 81 60

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