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    FORMULE DEJEUNER PLAT + DESSERT : 20€ (voir l’ardoise) La Carte

    (Du mardi au vendredi, le midi uniquement et hors jours fériés)


    LES ENTREES :
    *******
    Foie gras de canard poêlé aux fruits rouges 22€

    Menus (du mardi au dimanche midi et soir) Les œufs brouillés parfumés à la truffe noire et champignons 16€

    Le homard en rémoulade 20 €
    Entrée + plat OU plat + dessert : 28€
    Entrée + plat + dessert : 38€
    LES POISSONS :

    Le Risotto aux Saint-Jacques, sauce safranée 32€


    Toast de foccacia, avocat et rillette de truite, truite fumée et en gravlax Le cabillaud pané à la noisette, raviole de champignons, sauce hollandaise 30€
    ou Le turbot rôti, lentilles du Puy, sauce vin rouge 30€
    L’œuf farci Mornay aux champignons, jus de veau et tuile parmesan LES VIANDES :
    ******* Le ris de veau poêlé au beurre et pommes de terre grenailles 40€
    Le Cannelloni de joues de porc aux carottes, sauce Marengo

    ou Entrecôte, grenailles et salade 29€

    La poêlée d’encornets aux petits légumes, duo de sauces iodées Les nems de tête de veau, petits légumes tiédis et sauce Gribiche 28€

    ******* La souris d’agneau confite, légumes du tajine aux épices douces 28€

    La Dame Blanche
    LES DESSERTS 12€
    ou
    Millefeuilles aux pommes façon Tatin, crème épaisse à la vanille
    Le chou craquelin au citron, cœur praliné, gel limoncello
    Fondant de chocolat grand cru, crème anglaise (à commander en début de repas)
    ou
    L’ananas comme une omelette Norvégienne
    Assiette de 3 fromages et mesclun de salades
    Le gâteau de crêpes au tiramisu café
    Prix nets en euros, services compris, viandes origine France

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