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    Ministère des Enseignements Secondaires EPREUVE DE SCIENCES DE LA VIE ET DE LA Evaluation N◦1

    TERRE, EDUCATION A L’ENVIRONNELENT,


    Lycée de WOUONG II HYGIENE ET BIOTECHNOLOGIE Classe : Tle C
    Département des SVTEEHB Date : Octobre 2021 Coefficient : 2 Durée : 2 h

    EPREUVE DE SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE, EDUCATION A L’ENVIRONNEMENT, HYGIENE


    ET BIOTECHNOLOGIE

    I- EVALUATION DES RESSOURCES (10 points)


    PARTIE A : EVALUATION DES SAVOIRS (4 pts)
    Exercice 1 : Questions À Choix Multiples (QCM) (0,5 x 4 =2pts)
    Chaque série de propositions comporte une seule réponse exacte. Relever le numéro de la question suivi de la lettre
    correspondant à la réponse juste.
    1. L’observation au microscope optique : 0,5pt
    a) Permet d’observer l’ultrastructure de la cellule ;
    b) Montre que les cellules animales et végétales sont parfaitement identiques ;
    c) Donne des images beaucoup plus fines que celles du microscope électronique ;
    d) Montre trois principaux éléments au niveau de la cellule : la membrane, le cytoplasme et le noyau.

    2. Dans une cellule, l’appareil de Golgi : 0,5pt


    a) Intervient dans la synthèse des protéines ;
    b) Intervient dans l’oxydation cellulaire ;
    c) Assure le transport et le stockage des substances synthétisées ;
    d) Assure la caryocinèse.
    3. Lors du phénomène d’osmose : 0,5pt
    a) L’eau part du milieu hypertonique vers le milieu hypotonique ;
    b) Le soluté et l’eau se déplacent dans le même sens ;
    c) L’eau part du milieu hypotonique vers le milieu hypertonique ;
    d) La cellule perd de l’eau quelque soit la concentration du milieu extérieur.

    4. Une membrane est semi-perméable : 0,5pt


    a) Lorsqu’elle se laisse traversée par l’eau mais pas par les substances dissoutes ;
    b) Si elle se laisse traverser par l’eau et les substances dissoutes ;
    c) Lorsqu’elle fait un choix entre plusieurs substances ;
    d) Lorsque la vitesse de pénétration des substances à travers la membrane est différente .

    Exercice 2 : Questions à Réponses Ouvertes (QRO) (2 pts)


    1- Définir les mots et expressions ci-après : Cellule ; Turgescence. (0,5 × 2 =1pt)
    2- A l’aide d’un tableau, donner quatre (4) éléments de comparaison entre une cellule animale et une cellule végétale.
    (0,25 x 4 =1pt)

    PARTIE B : EVALUATION DES SAVOIRS FAIRE (6 pts)


    Exercice : Analyser, interpréter et conclure à partir des résultats des expériences sur les échanges d’eau/ 6pts
    On a préparé six cylindres de pommes de terre de 50 mm de haut sur 5 mm de diamètre. On a gardé un cylindre
    pour référence, et les cinq autres cylindres ont été répartis dans cinq tubes à essai renfermant des solutions de
    concentrations croissantes : eau, solutions de saccharose à 10%, 20%, 30 et 40%.
    Page 1 sur 3
    Après 1 h, on traduit graphiquement les résultats dans le document 1 ci-dessous, en ne considérant que la
    longueur des cylindres.

    1- Calculer la concentration molaire de chaque solution de saccharose et compléter le tableau suivant (A reproduire sur
    la feuille de composition). (0,25 × 4=1pt)

    Solution de saccharose Concentration molaire


    10%
    20%
    30%
    40%.

    2- Déterminer à partir de cette représentation graphique, la concentration du suc vacuolaire des cellules de pommes de
    terre. (0,25 × 4=1pt)
    3- En déduire la pression osmotique au niveau de ces cellules. (0,5 × 4=2pts)
    4- Interpréter ces résultats. (0,5 × 4=2pts)
    On donne : Saccharose : C12H22O11 C = 12 H = 1 O = 6
    R = 0,082 = constante des gaz parfaits

    II- EVALUATION DES COMPETENCES (10 points)


    Compétence ciblée : Limitation des conséquences liées aux échanges d’eau, de substances dissoutes et de particules
    entre la cellule et le milieu ambiant.

    Situation de vie contextualisée : On dispose de 6 tubes à essais numérotés de 1 à 6 dans lesquels on place des solutions
    de Na+, Cl- de différentes concentrations (0 ; 3 ; 5 ; 9 ; 12 ; et 15 g/l). On laisse tomber dans chaque tube 4 gouttes
    de sang frais et on agite légèrement pour bien mélanger

    Page 2 sur 3
    En dehors des observations apparaissant sur le document, le microscope donne les résultats suivants :
    - Dépôt du tube 3 : hématies très gonflées ;
    - Prélèvement des tubes 1 et 2 pas d’hématies ;
    - Dépôt du tube 4 : hématies à contour normal ;
    - Dépôt des tubes 5 et 6 : hématies à contour crénelé.

    Vous faites parti du club scientifique de votre lycée, et vous êtes sollicité par le professeur des SVTEEHB pour
    un entretient avec l’inspecteur en visite dans votre établissement.

    Consigne 4 : Expliquez l’absence des hématies dans les tubes 1 et 2 ; le caractère gonflé des hématies du tube 3 et la
    signification de coloration légèrement rose ; le contour crénelé des hématies des tubes 5 et 6, et le caractère incolore des
    liquides qui surmontent les dépôts des tubes 4, 5 et 6. 3 pts

    Consigne 5 : Expliquez en quelques lignes comment cette expérience a été à l’origine de l’utilisation du liquide de Ringer
    pour les expériences avec les tissus vivants et les solutions de glucosé et de salé pour le support des perfusions de
    médicaments dans les centres médicaux. 3 pts

    Consigne 6 : Concevoir un protocole expérimental permettant de mettre en évidence le phénomène d’osmose et


    sensibiliser les populations de votre localité sur l’importance biologique des échanges cellulaires dans la vie. 4pts

    Critères et Pertinence de la Maîtrise des Cohérence de la Critère de


    consignes production connaissances production perfectionnement
    Consigne 1 1 1,25 0,5 0,25
    Consigne 2 1 1,25 0,5 0,25
    Consigne 3 1 2 0,5 0,5

    Page 3 sur 3

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