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    BIO 111 - CHAP - II - Suite - 003 - 2021

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    com /Structure et fonction de la cellule animale /Niveau I / BIO 111 /


    Pr Lehman LG

    2.2.3. LES REACTIONS IMMUNITAIRES


    La membrane plasmique joue un rôle important dans la défense de la
    cellule. Il a été observé que les individus ayant guéri de certaines infections
    telles que la rougeole sont par la suite protégés contre ces maladies. Ils sont
    alors dit immunisés.
    Presque toutes les macromolécules, tant qu’elles sont étrangères
    (libres ou liées à la membrane d’une autre cellule eucaryote ou procaryote),
    provoquent une réaction immune chez l’hôte. La réaction immune pouvant être
    humorale (assurée par les anticorps) ou cellulaire (assurée par les globules
    blancs). Certaines glycoprotéines du cell-coat sont des molécules
    d’identification (ou déterminants antigéniques) capables d’être reconnues
    comme faisant partie du soi par les cellules homologues telles que les cellules
    d’une même origine tissulaire ou d’un même organisme. Ces déterminants sont
    par contre reconnus comme faisant partie du non-soi par les cellules de
    défense d’un autre organisme.
    Le soi pour un individu donné est une désignation fonctionnelle des
    déterminants antigéniques qui ne déclenchent pas de réaction de son système
    immunitaire. Le non-soi, pour un individu, étant l’ensemble des autres
    déterminants reconnus comme molécules étrangères et suscitant par
    conséquent une réaction immunitaire.
    N.B: Toutes les molécules qui déclenchent une production d’anticorps au
    contact des récepteurs membranaires d’une autre cellule sont appelées
    antigènes.

    2.2.4. LES TRANSPORTS TRANSMEMBRANAIRES


    La bicouche lipidique par son caractère hydrophobe, empêche la
    majorité des substances intracellulaires hydrosolubles de quitter la cellule. On
    constate que certaines substances peuvent traverser la membrane avec aise,
    d’autres la traversent difficilement alors que d’autres ne la traversent pas du
    tout. La membrane plasmique est donc une barrière hautement sélective. Elle
    contrôle le passage des diverses substances qui la traversent dans les deux
    sens (Exemple: absorption des nutriments et exportation des déchets). Elle
    provoque une différence de concentration ionique entre le milieu extracellulaire
    et le milieu intracellulaire qu’elle maintient constant

    Tableau : Concentrations des ions extracellulaires et intracellulaires

    Concentrations des ions extracellulaires (en mmol/litre)


    Cations Anions
    Na+ 142 Cl- 120
    K+ 4 HCO3- 27
    Ca 2+
    2,5 HPO42-- 1
    Mg2+ 0,9 SO42- 0,5
    Acides organiques 4

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    Protéines 2

    Concentrations des ions intracellulaires (en mmol/litre)


    Cations Anions
    Na+ 10 Cl- 8
    K +
    155 HCO3- 10
    Ca2+ <0,001 HPO42-- 65
    Ca libre SO42- 10
    Mg 2+
    15 Aides organiques 2
    Protéines 2

    Il a été démontré que les bicouches lipidiques artificielles dépourvues de


    protéines sont imperméables aux ions mais perméables à l’eau. Plus une
    molécule est petite et liposoluble (c-à-d hydrophobe = non polaire), plus vite
    elle traverse la membrane.
    Au cours des échanges membranaires, les petites molécules sont véhiculées par
    les échanges transmembranaires ou perméactifs comportant les transports actif
    et passif alors que les grandes molécules sont transportées par des processus
    de fusion membranaire appelés endocytose et exocytose.

    2.2.4.1. DIFFUSION SIMPLE


    Elle a lieu lorsque la molécule qui se déplace est électriquement neutre.
    Seule la différence de concentration de part et d’autre de la membrane (gradient de
    concentration) détermine la direction du mouvement. Les substances qui diffusent
    sont:
    Les substances lipophiles telles que les hormones de la glande thyroïde, le CO2,
    l’urée, les substances étrangères telles que l’éthanol, les narcotiques, les
    antibiotiques, les ionophores, l’H2O.

    * Diffusion de l’eau à travers les membranes semi-perméables : Osmose Les


    molécules d’eau se déplacent suivant leur gradient de concentration.
    Du milieu le moins concentré en soluté ou milieu hypotonique (avec plus de
    molécules d’eau) vers le milieu le plus concentré en soluté ou milieu
    hypertonique (avec moins de molécules d’eau). Le mouvement de l’eau
    augmente la pression hydrostatique encore appelée pression osmotique dans
    le compartiment hypertonique. Deux milieux osmotiquement équilibrés sont
    dits isotoniques.

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    FIGURE 16 : DIFFUSION SIMPLE

    2.2.4.2. TRANSPORT PASSIF


    1°) - Définition
    Le transport passif d’une molécule est le transport qui se fait sans
    consommation d’énergie dans le sens du gradient de concentration de cette
    molécule (c-a-d des régions de forte concentration vers les régions de faible
    concentration).

    2°) Diffusion facilitée


    Diffusion à travers les membranes avec l’aide des transporteurs protéiques.
    Cette diffusion est spécifique à certaines molécules. Elle se fait à travers un canal
    protéique et à travers les protéines transporteuses. Toutes les protéines à canal
    et la majorité des protéines transporteuses ne permettent aux solutés que de
    passer du milieu le plus concentré vers le milieu le moins concentré. Si le soluté
    porte une charge nette, le gradient de concentration et la différence du potentiel
    électrique à travers la membrane (potentiel membranaire) influence le
    transport. Toutes les membranes plasmiques ont de part et d’autre une
    différence de potentiel électrique, l’intérieur étant plus négatif que l’extérieur.
    Le gradient électrique de la membrane plasmique favorise l’entrée des cations
    et empêche l’entrée des anions. Le gradient de concentration et le gradient
    électrique donnent ensemble le gradient électrochimique pour chaque soluté.

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    FIGURE 17 : DIFFUSION FACILITEE (OSMOSE)

    1.2.4.2. TRANSPORT ACTIF


    1) ° - Définition
    Il consomme de l’énergie sous forme d’ATP pour assurer le transfert de
    molécules à travers la membrane contre leur gradient électrochimique. Il utilise
    des protéines transporteuses spécifiques au substrat.
    2°) - Fonctions
    - Régulation osmotique du potentiel membranaire.
    - Réabsorption du filtrat glomérulaire dans les tubules rénaux. = filtration glomérulaire.
    - Sécrétion des (amylases) salivaires et pancréatiques.
    - Résorption des nutriments à travers la muqueuse duodénale

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    FIGURE 18 : COMPARAISON TRANSPORTS PASSIFS ET ACTIFS

    3°) - Types de transports actifs


    A) Transport actif primaire
    Une charge électrique nette se déplace à travers la membrane pendant
    le transport des particules (Exemple Na+ / K+-ATPase). La Na+ / K+ATPase
    pompe le Na+ hors de la cellule et le K+ vers l’intérieur de la cellule contre leurs
    gradients électrochimiques (donc induit la consommation d’énergie). Pour
    chaque molécule d’ATP hydrolysée dans la cellule, 3 Na+ sortent et 2 K+
    pénètrent la cellule. Un inhibiteur spécifique appelé ouabaïne se lie au site
    externe du K+.

    FIGURE 19 : ILLUSTRATION DE LA DIFFUSION FACILITEE ET


    TRANSPORT ACTIF POMPE NA+/K+

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    B) Transport actif secondaire


    a) - Transports couplés
    * Système symport
    Système de transport couplé de 2 solutés dans la même direction par une protéine
    transmembranaire
    Exemple 1-Na+/glucose de la lumière vers la muqueuse intestinale
    Exemple 2- Pyruvate/H vers la matrice mitochondriale
    * Système antiport
    Mode de transport couplé de 2 solutés dans des sens opposés par une protéine transmembranaire
    Exemple 1 - Ca2+ / Na+, membrane cytoplasmiquemique
    Exemple 2 - ATP/ADP, malate / citrate, Aspartate / glutamate etc... Membrane mitochondriale:
    (Adenosine diphosphate, Adenosine triphosphate)

    FIGURE 20 : TRANSPORTS COUPLES (SYMPORT-ANTIPORT)

    b) - Cytoses
    Les cytoses sont des modes de transport actifs caractérisés par
    - L’isolement des substances transportées dans des vésicules, dont la
    membrane empêche le contenu de se mélanger avec d’autres molécules du
    cytoplasme.
    - La capacité d’adhérence et de fusion des vésicules à la membrane
    plasmique:
    * Exocytose
    C’est l’excrétion des substances vers le milieu extracellulaire par inclusions dans des
    vésicules de sécrétion entourées d’une membrane.
    Les vésicules passent à travers la cellule via le cytosquelette et se connectent à
    l’hémimembrane interne
    Endocytose : C’est un mode de transport au cours duquel les substances
    pénètrent la cellule. Elle se fait généralement à partir des régions de la
    membrane tapissées par une protéine appelée clathrine (180 kd).

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    Il existe 3 types d’endocytose


    1- La pinocytose : absorption de particules solubles (boire)
    2- La phagocytose : absorption de particules solides (Manger)
    3- Une endocytose par les récepteurs médiateurs

    * Transcytose
    C’est une combinaison d’une endocytose suivie d’une exocytose. Les
    vésicules transportées pénètrent la cellule et en ressortent. Elle se déroule dans
    le tube digestif et dans les vaisseaux.

    FIGURE 21 : DIFFERENTS TYPES DE CYTOSE

    FIGURE 22 : DIFFERENTS TYPES D’ENDOCYTOSE

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    2.3. BIOGENESE ET RENOUVELLEMENT DE LA MEMBRANE PLASMIQUE

    La membrane plasmique est une structure qui n’est pas synthétisée


    de nouveau. C’est une structure dynamique renouvelée en permanence. La
    vitesse de renouvellement de la membrane varie suivant le type de cellule. Elle
    est généralement évaluée en termes de demi-vie (Période au cours de laquelle
    la moitié des constituants est renouvelée, 2-5 jours pour les petites, 7-13 jours
    pour les grandes molécules). Les protéines membranaires sont synthétisées au
    niveau du REG dont les polyribosomes reçoivent l’information du noyau sous-
    forme de mRNA. Les protéines synthétisées sont ensuite emballées et
    glycosylées dans l’appareil de golgi avant d’être insérées dans la membrane.
    Les phospholipides membranaires sont synthétisés par le REL. Le cholestérol
    est exogène pour la plupart des cellules. Il est intégré par endocytose.

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