C.A.

P
MÉTIERS DE LA MODE – VÊTEMENT FLOU

EP2 - Mise en œuvre de la fabrication de tout ou partie

d’un vêtement

SESSION 2018

Coefficient : 10
Durée de l’épreuve : 16 heures

Ce sujet est composé de :

 une page de garde page 1/20

 un sommaire page 2/20
 un dossier sujet pages S. 3 et 4/20
 un dossier technique pages DT. 5 à 18/20
 un dossier réponse pages DR. 19 et 20/20

Dès que le sujet est remis, les candidats doivent s’assurer qu’il est complet.

Compétences terminales évaluées :

■ C2.3 : Régler, mettre en œuvre et maintenir en état les matériels.

■ C2.4 : Appliquer une organisation au poste de travail.
■ C3.1 : Effectuer les opérations de placement, de coupe et d’entoilage.
■ C3.3 : Réaliser les opérations d’assemblage, de montage, de finition et de
repassage.

■ C3.4 : Contrôler la qualité à tous les stades de la fabrication.

L'usage de tout modèle de calculatrice, avec ou sans mode examen, est autorisé.

Code : 1806 - CAP Page de

CAP Métiers de la Mode – Vêtement flou Session 2018
MMVF EP2 garde
EPREUVE : EP2 : Mise en œuvre de la fabrication de tout ou partie Coefficient :
Durée : 16 h 1/20
d’un vêtement 10
 SOMMAIRE

Page de garde 1/20

Sommaire 2/20

SUJET
Présentation S. 3/20
Travail demandé S. 4/20

DOSSIER TECHNIQUE
Descriptif de la veste Agathe DT. 5/20
Nomenclature DT. 6/20
Fiche technique DT. 7/20
Plan de coupe DT. 8/20
Gamme de montage DT. 9 à 15/20
Planche patrons tissu DT. 16/20
Planche patrons doublure DT. 17/20
Planche patrons thermocollant DT. 18/20

DOSSIER RÉPONSE
Étiquette anonymat DR. 19/20
Fiche de conformité DR. 20/20

À RENDRE
Le produit réalisé
La fiche de conformité DR. 20/20

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Code : 1806 -
Sommaire œuvre de la fabrication de 2/20
Vêtement flou CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 PRÉSENTATION

Mise en situation

Du vêtement de travail à la génération MTV en passant par la

bourgeoise affranchie, la veste en jean a traversé le temps. De nos
jours, elle est un incontournable du dressing populaire et une page
blanche que les créateurs aiment à réécrire sans cesse.

Ils en détournent son aspect démocratique : hier, revue par Karl

Lagerfeld pour redynamiser la belle endormie Chanel, déconstruite
par Martin Margiela ou estampillée « Couture » par Jean Paul
Gaultier. De nos jours, elle revient réinterprétée par la nouvelle
scène de la mode anglaise, gansée de plumes en ouverture du
défilé Burberry.

Vêtement support de l’évaluation : Veste AGATHE

La veste en jean est aujourd’hui classée parmi les indémodables :

courte, cintrée, brute.

Clientèle ciblée : moderne, chic et décontractée.

Le créateur souhaite présenter la veste AGATHE lors du prochain

défilé. Ᾱ l’aide du dossier technique, en respectant les délais
impartis, les règles de sécurité et d’ergonomie, le modèle est à
confectionner et doit répondre aux exigences de la qualité.

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Code : 1806 -
Sujet œuvre de la fabrication de S. 3/20
Vêtement flou CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 TRAVAIL DEMANDÉ

À l’aide du matériel mis à disposition et du dossier technique DT. 8 à 15/20 :

1. positionner les éléments du patron sur les matières d’œuvre DT. 8/20 ;

2. procéder à la coupe du vêtement ;

3. régler et mettre en œuvre les matériels DT. 9/20 ;

4. procéder aux opérations de thermocollage DT. 9/20 ;

5. procéder aux opérations d’assemblage, de montage de finition et de repassage

DT. 9 à 15/20 ;

6. vérifier la conformité des opérations DR. 20/20.

(C = Conforme et NC = Non Conforme)

Nota : les opérations 1, 2, 3 et 4 sont à évaluer en cours d’épreuve, fiche C. 2/6 et 3/6.

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Code : 1806 -
Sujet œuvre de la fabrication de S. 4/20
Vêtement flou CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 DESCRIPTIF DE LA VESTE AGATHE

Veste partiellement doublée

Doublage croisé dans le dos
Bas terminé par un biais
Volant froncé autour
de l'encolure surpiquée

Assemblage surfilé
couture couchée
surpiquée
Poche fendue
style paysanne

Rempli piqué

Milieu devant coulissé

surpiqué et fermé par
5 boutons Volant froncé autour
de l'encolure surpiqué
Assemblage
couture ouverte

Assemblage surfilé
Assemblage surfilé couture couchée
couture couchée
surpiquée
Assemblage surfilé
couture ouverte

Rempli piqué Ourlet piqué

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Code : 1806 -
Sujet œuvre de la fabrication de DT. 5/20
Vêtement flou CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 NOMENCLATURE

18 5 Bouton Plastique Ø 15 mm
17 2 Renfort parementure devant 100% coton Toile thermocollante
16 2 Biais
15 2 Doublure dos Coton
14 2 Doublure devant
13 2 Dessous de manche
12 2 Dessus de manche
11 1 Volant encolure
10 1 Empiècement dos
9 2 Côté dos
8 1 Dos
7 4 Rabat de poche Lin
6 2 Passepoil formant sac de poche
5 2 Parementure devant
4 2 Empiècement devant
3 2 Côté devant
2 2 Devant central
1 2 Devant
Rp Nb Désignation Matières Renseignements

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 6/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 FICHE TECHNIQUE

FICHE DES VALEURS DE COUTURE

ASSEMBLAGE : poche / épaule / découpe / manche / biais 10 mm
ASSEMBLAGE : côté 15 mm
SURPIQUAGE : découpe / rabat de poche 5 mm
COULISSAGE : rabat de poche 5 mm
COULISSAGE : encolure / parementure 7 mm
REMPLIAGE : bas de veste 15 mm
OURLAGE : bas de manche 40 mm

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 7/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 PLAN DE COUPE

Tissu
1500

Lisière
DL 1/17 DL
DL DL
7/17
6/17 DL
4/17
DL 7/17

12/17 DL
9/17

DL 11/17
DL 5/17
13/17
DL
2/17 10/17
DL
8/17 DL DL
DL 3/17

Pliure du tissu

Doublure Renfort
850 700

Lisière Lisière
14/17 DL

DL 17/17

DL Pliure du tissu

DL

15/17
16/17
Pliure du tissu

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 8/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 GAMME DE MONTAGE
PRODUIT : veste MATERIELS UTILISÉS :
AGATHE

301 504
MATIÈRE : lin et
coton Densité du point 301 : 4 points / cm
Effectuer un contrôle visuel après chaque opération
Types
N° Opérations Schémas et ou croquis Renseignements
de point

Thermocoller la Platitude des

1 presse
parementure devant éléments

DEVANT

2 Préformer le passepoil presse Plier au cran

10
Plaquer le passepoil formant Côté plat
3 sac de poche sur le côté 301 Arrêt début et fin
devant de piqûre

15 15
Côté passepoil
Plaquer le passepoil formant
La piqûre doit être
4 sac de poche sur le côté 301
bien parallèle à la
devant
précédente

Fendre entre les 2 piqûres et

5 main Angles en capucin
retourner

Assembler les capucins et le Arrêt début et fin

6 301
sac de poche de piqûre

7 Surfiler le sac de poche 504

Assembler le devant central Arrêt début et fin

8 301
et le côté devant de piqûre

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 9/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
9 Surfiler l’assemblage 504

Repasser l’assemblage vers Platitude du

10 presse
le devant central repassage

La piqûre doit être

11 Surpiquer le devant central 301
parallèle au sillon

Coulisser le rabat dessus et Respect de la

12 301
dessous forme

Dégarnir, retourner et Liseré en bord de

13 presse
repasser le rabat pièce

Piqure parallèle
14 Surpiquer le rabat 301
au bord

Prépiquer le rabat sur le

15 301 Au cran
devant

Assembler l’empiècement Arrêt début et fin

16 301
devant et le bas devant de piqûre

17 Surfiler l’assemblage 504

Repasser l’assemblage vers Platitude du

18 presse
l’empiècement devant repassage

Surpiquer l’empiècement La piqûre doit être

19 301
devant parallèle au sillon

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 10/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 Assembler le devant et le Arrêt début et fin
20 301
côté devant de piqûre

Repasser les assemblages Platitude du

21 presse
vers le devant repassage

La piqûre doit être

22 Surpiquer le devant 301
parallèle au sillon

DOS

Assembler le dos et le côté Arrêt début et fin

23 301
dos de piqûre

24 Surfiler l’assemblage 504

Repasser l’assemblage vers Platitude du

25 presse
le dos repassage

La piqûre doit être

26 Surpiquer le dos 301
parallèle au sillon

Assembler l’empiècement Arrêt début et fin

27 301
dos et le dos de piqûre

28 Surfiler l’assemblage 301

Repasser l’assemblage vers Platitude du

30 presse
l’empiècement dos repassage

Surpiquer l’empiècement La piqûre doit être

31 301
dos parallèle au sillon

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 11/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
DEVANT + DOS DE LA VESTE

Surfiler le côté dos et le côté

31 504 Sur l’endroit
devant

Assembler l’épaule dos et le Arrêt début et fin

32 301
devant de piqûre

Assembler le côté dos et le Arrêt début et fin

33 301
côté devant de piqûre

Repasser
- l’épaule
Platitude du
34 presse
repassage
- le côté

35 Surfiler le bas de la veste 504 Sur l’endroit

PAREMENTURE DEVANT + DOUBLURE DEVANT ET DOS

Surfiler le côté dos et le côté

36 504 Sur l’endroit
devant de la doublure

10
Assembler la parementure Point d’arrêt début
37 301
devant et la doublure devant et fin de piqûre

Repasser l’assemblage vers Platitude du

38 presse
la doublure devant repassage

Assembler le côté devant et Arrêt début et fin

39 301
le côté dos de piqûre

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 12/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 Repasser
- la couture côté
Platitude du
40 presse
repassage
- le biais plié en deux

10
Assembler le biais sur le bas
41 301 Platitude du travail
de la doublure devant et dos

42 Rabattre le biais main Platitude du travail

Superposer et prépiquer à 5 Platitude de la

43 301
mm l’épaule dos doublure

Assembler l’épaule dos et Arrêt début et fin

44 301
devant de piqûre

Platitude du
45 Repasser l’assemblage presse
repassage

CORPS DE LA VESTE + VOLANT ENCOLURE + DOUBLURE

Platitude du
46 Plier le volant en deux presse
repassage

Passer les fils de fronce sur

47 301
le volant

Arrêt début et fin

Assembler le volant sur de piqûre
48 301
l’encolure Fronces bien
réparties

Assembler le bas de la
Arrêt début et fin
49 parementure devant et le bas 301
de piqûre
devant

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 13/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 Coulisser la parementure
50 devant et la doublure dos sur 301 Plier au cran (bas)
le devant et l’encolure

Dégarnir, retourner et
Liseré en bord de
51 repasser le devant et presse
pièce
l’encolure

Préformer le rempli du bas

52 301 Platitude du travail
de la veste

Débuter à la
découpe bretelle
Arrêt début et fin
53 Remplier le bas de la veste
de piqûre
Piqure parallèle
au bord
5
Arrêt début et fin
Surpiquer le milieu devant et de piqûre
54 301
l’encolure Piqûre parallèle
au bord

5
55 Prépiquer l’emmanchure 301 Platitude du travail

Maintenir par un point d’arrêt

-la poche sur la doublure
56 devant (haut et bas) 301 Platitude
-le côté de la doublure sur le
côté de la veste

MANCHE DESSUS ET DESSOUS

Assembler le dessus et le Arrêt début et fin

57 301
dessous de manche de piqûre

Surfiler le dessus et le
58 504
dessous de manche

Repasser l’assemblage vers Platitude du

59 301
la manche dessus repassage

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 14/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 Surpiquer le dessus de La piqûre doit être
60 301
manche parallèle au sillon

Assembler le côté de Arrêt début et fin

61 301
manche de piqûre

62 Surfiler le côté de manche 504

Repasser le côté de Platitude du

63 presse
manche vers le dos repassage

Platitude de
64 Ourler le bas de manche 301
l’ourlet

Assembler la manche à Arrêt début et fin

65 301
l’emmanchure de piqûre

Maintenir le travail
66 Surfiler l’emmanchure 504 pour éviter
l’échappe du surfil

L’ensemble du
67 Repasser la veste presse
produit

L’ensemble du
68 Éplucher, contrôler
produit

Assembler l’étiquette
69 Bas du dos
d’anonymat

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 15/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 EPREUVE : EP2 : Mise en
CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 16/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 EPREUVE : EP2 : Mise en
CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 17/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 EPREUVE : EP2 : Mise en
CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DT. 18/20
Vêtement flou technique CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 Académie : Session :
Examen : Série :
Spécialité/option : Repère de l’épreuve :
DANS CE CADRE

Epreuve/sous épreuve :
NOM :
(en majuscule, suivi s’il y a lieu, du nom d’épouse)
Prénoms : N° du candidat
Né(e) le :
(le numéro est celui qui figure sur la convocation ou liste
d’appel)

Appréciation du correcteur
NE RIEN ÉCRIRE

Note :

Il est interdit aux candidats de signer leur composition ou d'y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance.

Étiquette anonymat

EPREUVE : EP2 : Mise en

CAP Métiers de la Mode – Dossier Code : 1806 -
œuvre de la fabrication de DR. 19/20
Vêtement flou Réponse CAP MMVF EP2
tout ou partie d’un vêtement
 Moyens de
Produit Point de contrôle Critères de qualité Tolérance C NC
contrôle
CAP Métiers de la mode

Veste Agathe Surfils Bords nets Visuel 0

Vêtement flou

Endroit apparent Visuel 0

Assemblages Respect des valeurs Réglet +/-1mm
Régularité des assemblages Visuel +/-1mm
Surpiquages sur Surpiquage régulier Visuel 0
assemblages
Visuel 0
Netteté finition Fils coupés

NE RIEN ECRIRE DANS CETTE PARTIE

Rabats Respect des valeurs du surpiquage Réglet 0
Régularité du surpiquage Visuel 0
Réponse
Dossier

Emplacement Visuel 0
Symétrie Visuel 0
Platitude Visuel 0
Poches paysanne Respect des valeurs Réglet +/-1mm
Code : 1806 -
CAP MMVF

Emplacement Visuel 0
Symétrie Visuel 0
EP2

Platitude Visuel 0

Volant encolure Fronces régulières Visuel +/-1mm

œuvre de la fabrication de tout

Nettetés de l’angles Visuel 0

EPREUVE : EP2 : Mise en
ou partie d’un vêtement

Doublage Respect des valeurs parementure Réglet +/-1mm

Régularité du surpiquage Visuel 0
Platitude du biais Visuel 0
Rabattage point main Visuel +/-1mm
Bas de veste Respect de la hauteur du rempli Réglet +/-1mm
Platitude Visuel 0
Respect de la forme Visuel 0

Manche Embu tête de manche Visuel +/-1mm

DR. 20/20

Respect de la hauteur de l’ourlet Réglet +/-1mm

Platitude Visuel 0