Introduction

En passant par les villosités et les alvéoles , le sang s’approvisionne en

nutriments et en dioxygène , puis il les transporte vers l’ensemble des organes ,
en passant par un réseau de vaisseaux sanguins qui , avec le cœur , forment :
l’appareil circulatoire .
 Quels sont les constituants du sang , et comment les mettre en évidence ?
 Comment le sang transporte - t-il les gaz respiratoires et les nutriments ?
 Comment est organisé l’appareil circulatoire ?
 Quel mécanisme assure - t- il la propulsion du sang dans les vaisseaux
sanguins ?
I. Le sang et le système circulaire:
1– Les principaux constituants du sang:
Notre organisme contient environ 4 à 5 litres de sang . Comment
mettre en évidence ses constituants ?

Plasma

Globule blanc : polynucléaire

Globule rouge : hématie

Globule blanc : mononucléaire
Plaquette sanguine
 Expérience Résultat Conclusion

Le sang est constitué de 2 parties:

Sang frais + oxalate Sédimentation
d’Ammonium (pour  Une partie solide: les cellules
du sang sanguines ou globules (rouges et
empêcher le sang blancs) et plaquettes
(voir schéma)
de se coaguler)
 Une partie liquide de couleur
jaunâtre transparente: le plasma
 Réalisation d’un frottis sanguin: L’observation microscopique montre:
 Déposer une goutte de sang sur une  Les globules rouges ou hématies: plus
lame. nombreux, de petite taille, sous forme de
disque biconcave et sans noyau et
 Faire glisser une lamelle le long de
contiennent une protéine colorée dite :
lame pour étaler la goutte. Voir Hémoglobine.
 Sécher la lame en l’agitant dans l’air. schéma
 Les globules blancs ou leucocytes: moins
 Ajouter le colorant. nombreux et il existe deux types:
 Observer au microscope optique ( mononucléaires et polynucléaires ).
 Les plaquettes sanguines : petits cellules
de cytoplasme sans noyaux.
 Le plasma

Voir Le plasma contient des nutriments (tels

L’analyse chimique du plasma schéma que: glucose, sels minéraux, eau, acides
aminés…) et des déchets azotés
2– L’appareil circulatoire:
Le système circulatoire se compose du cœur et des vaisseaux
sanguins. On distingue 3 principaux types de vaisseaux sanguins:
 Les artères: qui font circuler le sang du cœur vers les organes.
Les artères se ramifient en artérioles
 Les veines: qui font revenir le sang des organes vers le cœur.
Les veines se ramifient en veinules.
 Les capillaires sanguines: sont des ramifications microscopiques
de vaisseaux sanguins à l’intérieur des organes, ils constituent
des surfaces d’échange entre le sang et les cellules.
II. Le rôle du sang:
1– Transport des gaz respiratoires:
 a– Le transport du dioxygène O2:
Les globules rouges possèdent un pigment appelé
hémoglobine.La quasi-totalité d’ O2 (98%) est transportée des poumons vers
les organes au sein des globules rouges par l’hémoglobine sous forme
d’oxyhémoglobine: Hb + O ⇌ HbO
2 2
Hémoglobine oxygène oxyhémoglobine
Une très faible fraction d’ O2 est transportée sous forme dissoute dans le plasma
(2%).
le sang riche en O2 possède une couleur rouge vive, alors que le sang pauvre en
O2 a une couleur rouge sombre.
N .B – Quand le milieu est pauvre en oxygène , le complexe HbO2 se décompose
et l’hémoglobine se retrouve seule (couleur sombre) .La réaction est réversible:
Hb + O2 ⇌ HbO2
(poumons) (organes)
 b– Le transport du dioxyde de carbone CO2:
Le CO2 est transporté des organes jusqu’aux poumons au sein des globules rouges
sous forme de Carbhémoglobine .
L’hémoglobine assure le transport juste de 20 à 30% de CO2 , la plus grande
partie (60 à 70 % ) est transportée sous forme de composés dissous dans le
plasma(hydrogénocarbonates)et 7 à 10% se dissout directement dans le plasma .
CO2 + Hb ⇌ HbCO2 Carbhémoglobine

N.B: Au niveau des organes , le taux de CO2 est important .

Il s’associe à (Hb) libre pour former le complexe (HbCO2).
Au niveau des capillaires alvéolaires , le taux de CO2 est faible .
Il se dissocie de (Hb) pour passer dans l’air alvéolaire avant d’être refoulé à
l’extérieur .
CO2 + Hb ⇌ HbCO2
( poumons) (organes)
2– Transport des nutriments:

Le sang assure le transport des nutriments ( produits de la digestion)

des villosités intestinales aux cellules des nos différents organes .

Remarque:
La circulation sanguine permet également d’éliminer les
déchets rejetés par les cellules.
3– Les échanges entre les cellules et le milieu intérieur: doc 6 p50

Bien que le sang est le support assurant le transport des

nutriments et des gaz respiratoires, il n’est jamais au contact
des cellules ,c’est la lymphe interstitielle où baignent les
cellules,qui assure le rôle de l’intermédiaire entre le sang et
les cellules.
Le sang et la lymphe forment le milieu intérieur
C’est quoi la lymphe interstitielle ? D’où vient-il ? Et quel est son rôle?
4– Origine et formation de la lymphe interstitielle:(Voir doc 3 et 5 P57)
Le document montre que c’est avec ce liquide que les cellules effectuent les
échanges (O2 , CO2 , nutriments …..).
Ce liquide interstitiel où baignent les cellules est appelé: Lymphe interstitielle.
Mais quelle est son origine?
Hypothèse: La lymphe interstitielle se forme à partir du plasma.
Contrôle de l’hypothèse: Soient les documents suivants:
 Résultat directement après Résultat quelques minutes
Expérience
injection après injection
.
Injection d’une La substance radioactive
substance La substance radioactive est
s’est diffusé dans
radioactive dans uniquement dans
la lymphe interstitielle à
une veine les capillaires sanguins du
partir des capillaires
d’un rat. rat.
sanguins

- Comparez les constituants du plasma à ceux de la lymphe interstitielle.

- En quoi cette comparaison, ainsi que le résultat de l’expérience, pourrait-
elle vous aider quant à la confirmation de votre hypothèse?
Bilan:
- On constate que la composition chimique de la lymphe est la même que
celle du plasma.
- Cette comparaison ainsi que le résultat de l’expérience révèlent que la
paroi des capillaires sanguins est perméable au plasma et aux substances
dissoutes.

Conclusion:
Sous l’effet de la pression dans les capillaires sanguins, le plasma traverse
la paroi de ces capillaires, entrainant les autres constituants du sang, à
l’exception des hématies et des plaquettes sanguines. La lymphe interstitielle
se forme ainsi.
Cette lymphe interstitielle passe dans des capillaires lymphatiques, et on parle
de lymphe vasculaire(àl’interieur du vaisseaux lymphatiques).
 5– Le système lymphatique et son rôle:
Le système lymphatique est constitué de:
Vaisseaux lymphatiques: permettent le retour de la lymphe à la circulation
sanguine.Grâce à ce renouvellement permanent,les cellules s’approvisionnent
en nutriments(graisses) et en O2 , et se débarrassent des déchets et de CO2 .
 Organes et tissus lymphatiques: la rate, les ganglions lymphatiques ……..

Remarque:
Grâce au sang et à la lymphe qui constituent le milieu intérieur, ces derniers
garde toujours une composition stable, quelles que soient les conditions: c’est
l’Homéostasie. Il participe à la surveillance immune.
L'homéostasie, c'est la capacité du corps humain, comme de tout organisme
vivant, à maintenir un environnement interne stable.
III. L’appareil circulatoire et la circulation sanguine:
L’appareil circulatoire est formé du cœur et des vaisseaux sanguins : artères ,
veines et capillaires sanguins
1– La structure du cœur (voir schéma):
Artère aorte

Veines pulmonaires
Artère pulmonaire
Oreillette droite
Oreillette gauche

Veine cave

Ventricule droit
Ventricule gauche
 Artère aorte
Veine cave supérieure

Artère pulmonaire
Artère pulmonaire
Oreillette gauche
Valvules sigmoïdes Veines pulmonaires

Oreillette droite Valvules auriculo-

ventriculaires
Veine cave inferieure Ventricule gauche

Ventricule droit
Le cœur est un muscle creux(myocarde) qui se contracte et se dilate
involontairement, on parle de l’automatisme cardiaque .
L’anatomie du cœur permet de constater qu’il est divisé en 2 parties:
un cœur droit et un cœur gauche.
Chaque partie comprend deux cavités: une oreillette qui reçoit le sang
et un ventricule qui le propulse dans les vaisseaux sanguins.
Le cœur gauche est relié à l’artère aorte et aux veines pulmonaires,
alors que le cœur droit est relié à l’artère pulmonaires et aux veines
supérieurs et inférieurs.
Entre les ventricules et les artères existe des valvules artérielles
(sigmoïdes). qui empêchent le sang de retourner aux ventricules Il y a
également des valvules auriculo-ventriculaires entre chaque oreillette
et ventricule qui empêchent le sang de retourner dans les oreillettes.
 2– Le sens de la circulation du sang dans le cœur: voir doc 2 p58 du manuel

Expérience Résultat Conclusion

A l’aide d’une Le sens de la circulation du
seringue on injecte L’eau ressort par sang dans le cœur droit :
de l’eau dans une l’artère
veine cave  oreillette droite
veine cave du cœur pulmonaire.  ventricule droit  artère
d’un mouton. pulmonaire
Le sang circule dans le cœur
On injecte de l’eau L’eau n’entre pas
au cœur et ne dans un sens unique, cette
dans l’artère
ressort pas par la circulation est due aux valvules
pulmonaire.
veine cave. qui s’ouvrent dans un seul sens
 Expérience Résultat Conclusion
Le trajet du sang dans le cœur gauche:
On injecte de l’eau L’eau ressort par veines pulmonaires  oreillette gauche
dans la veine l’artère aorte.  ventricule gauche  artère aorte
pulmonaire.

Le sang circule dans un sens unique

On injecte de l’eau L’eau ne ressort pas les valvules sigmoïdes empêchent
dans l’artère aorte. par la veine
pulmonaire. le sang de circule dans le sens
inverse.
3– Les étapes de la révolution cardiaque: (voir doc)
La révolution cardiaque (ou cycle cardiaque) est l’alternance de
phénomènes qui affectent le cœur ,et qui se répètent de façon
cyclique.
Elle comprend 3 phases successives:
•Systole auriculaire: La contraction des oreillettes entraîne le passage
du sang vers les ventricules qui se remplissent . Puis les valvules
auriculo-ventriculaires se ferment
•Systole ventriculaire: Les ventricules se contractent pour propulser le
sang dans les artères . Puis les valvules sigmoïdes se ferment
•Diastole: Les ventricules et les oreillettes sont relâchés, le sang
s’introduit dans les oreillettes par les veines.
 Artère Veine Circulation
pulmonaire pulmonaire pulmonaire

Artère
aorte
Circulation
Veine générale
cave
4– La circulation sanguine:
Le cœur est considéré comme une double pompe, il réalise une
double circulation:
La petite circulation nommée circulation pulmonaire: Permet
au sang d’aller dans les poumons pour se débarrasser du CO2 et
approvisionner en O2 avant de revenir au cœur par les veines
pulmonaires.
La grande circulation ou circulation générale: permet au sang
d’aller dans les organes pour distribuer l’O2 et ramener le CO2
avant de revenir au cœur par les veines caves.
III.- Les causes des maladies cardiovasculaires

1/ L’angine de poitrine
L'angine de poitrine (ou angor) survient lorsque la circulation du sang au cœur
est insuffisante en raison d'une maladie du cœur.
Lorsqu'il ne reçoit pas assez de sang, le cœur manque d'oxygène, ce qui cause
une douleur thoracique.
Elle est causée par une obstruction partielle des artères coronaires.
 2/ L’infarctus du myocarde

Communément appelé « crise cardiaque », l'infarctus du myocarde

correspond à la destruction partielle du muscle cardiaque, due à
l'obstruction d'une artère qui alimente le cœur en sang, et donc en
oxygène.
Cette situation d'extrême urgence nécessite une hospitalisation
immédiate.
3/ L’excès de poids
L’excès de poids ou surcharge pondérale (obésité due à un excès de
tissu graisseux et non a une masse musculaire importante) constitue
un facteur de risque cardio-vasculaire moins immédiat.
4/ Le tabagisme
Le tabagisme est l'un des facteurs de risque les plus importants pour
les maladies coronariennes.
Le risque lié au tabagisme actif est directement proportionnel au
nombre de cigarettes fumées, à la durée du tabagisme, à l'âge auquel
l'individu a commencé à fumer, ainsi qu'à la quantité de fumée
inhalée et à la teneur en goudron, en nicotine
et en monoxyde de carbone de la fumée inhalée.
IV.- La prévention des maladies cardiaques