Rapport de stage

N° AUTEURS TITRE EDITION ENCADREUR COTE

Univ.Const, Mémoire T S Ind,
1 Younsi Nadjib Abattage consommation et transformation de la viande et ces dérivées Boudjellal, A RS/59
Agro.Alimentaire
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
2 Benacif Badreddine Etude détaillée de l'eau utilisée au niveau de la limonaderie et siroperie de D.Mourad Piesiewicz, H RS/65
,Ind,Alim
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
3 Mesmoudi Liazid Transformation des blés durs et tendre en semoules et en farines Meraouche, M RS/66
,Ind,Alim
Benchikh Lefgoune Technologie de transformation des cereales et etude et signification du conditionnement à 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
4 Piesiewicz, H RS/67
Med Tahar l'unité de production 3-11-80 de Hamma-bouziane (Constantine) ,Ind,Alim
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
5 Boulkroun Abdelhalim Technologie et étude de transformation des céréales (blé tendre) S.P RS/68
,Ind,Alim
Zerouala nee khadri Extraction, profils eléctrophoretiques des caséines des laits en poudre de premier et 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
6 Bensari, M RS/69
Naziha deuxième âge ,Ind,Alim
Koutchoukali Med Lyes-
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
7 Rouag,Farida Taleb Etude du trouble du jus d'agrumes (Citron, Orange, Mandarine, et pamplemousse) Benguedouar A RS/71
Agro.Alimentaire
Hocine Nadjib
Benhannache Nacer-
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
8 eddine et Merahi Med Etude technologique du processus de fabrication des pates fraiches type :petit suisse Krishnarao, L RS/72
Agro.Alimentaire
Cherif
Séparation electrophoretique des protéines du lait selon la méthode d'aschaffenburg et 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
9 Medjoudj Hacene Hafi, A RS/73
drewry 1959 Agro.Alimentaire
Etude des causes et des conséquences des déviations des normes technologiques de 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
10 Mansar Zineddine Krishnarao, L RS/74
leurs valeurs standard du lait et des produits laitiers Agro.Alimentaire
Technologie de transformation des aliments de conserve , étude de conserve de tomates à 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
11 Mihidi Djamel Rouidi M RS/75
28% ENAJUC UP: 12 Taher ,Ind,Alim
1984, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
12 Ghanem Fayza Razika Etude comparative de quelques variétés d'orge cultivée dans le Constantinois Boulahrouf, D RS/76
Agro.Alimentaire
Hachouf Saida Salhi 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
13 Isolements et identification des pseudomonaceaes lipolytiques à partir d'un beurre fermier Andre, J RS/77
Soraya ,Ind,Alim
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
14 Abdellatif Malika Analyse microbiologique des fourrages le cas du foin Benkara, M RS/78
,Ind,Alim
Lamri-Zeggar Processus technologique de fabrication du lait recombiné lait U.H.T Fromage Type 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
15 S.P RS/79
Abdehafid Camembert ,Ind,Alim
Technologie de transformation des céréales Etudes et significations du processus de 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
16 Miroud Nasreddine Piesiewicz, H RS/80
ventilation et d'aspiration unité 311-111-312 Hamma Bouziane Constantine ,Ind,Alim
Etude des procèdes de contrôle et maintien des normes d fabrication par les manipulations 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
17 Taoutaou Abdenasser Krishna RAO,L1 RS/81
des paramètres techniques de traitement du lait et des produits laitiers Agro.Alimentaire
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
18 Benkhaled Ahmed Processus de transformations de blés en vue de l'obtention de semoules et farines Piesiewicz, H RS/82
Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
19 Tina Djamel Eaux minérales Agli, A RS/83
Agro.Alimentaire
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
20 Boukhchima Zeineddine Transformation des blés durs en semoules "Signification de la mouture'' Piesiewicz, H RS/84
,Ind,Alim
1984, Univ,Const, Mémoire T.S. Ind,
21 Zemoura Salah Etude de l'efficacité du système de nettoyage en place en industrie laitière Krishnarao, L RS/85
Agro.Alimentaire
Boughida Fayda Nadra 1984, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
22 Analyse microbiologique des fourrages remoulages et pailles (Aliments des animaux) Boughroud N RS/86
Djeha Leila Agro.Alimentaire
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N° AUTEURS TITRE EDITION ENCADREUR COTE
Salhi Mohmed 1984, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
23 Etude complète d'une installation de nettoyage et conditionnement d'une semoulerie Piesiewicz, H RS/87
Azzedine Agro.Alimentaire
1984, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
24 Abdeldjalil Nabila Etude détaillée d'une installation de mouture minoterie Piesiewicz, H RS/88
Agro.Alimentaire
1984, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
25 Djelouah Salaheddine Technologie de transformation des céréales "Mouture du blé tendre'' Piesiewicz, H RS/89
Agro.Alimentaire
Document préparatoire à l'étude de la tolérance du sel sur les souches de pseudomonas 1984, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
26 Bentobbal Leila Andre, J RS/90
fluorecens Agro.Alimentaire
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
27 Cherbal Abdelwahab Etude spectrophotometrique des produits hydrosoluble de la farine Piesiewicz, H RS/91
,Ind,Alim
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
28 Bouridah Houria Contribution à l'étude microbiologique du beurre fermier au cours de stockage Zadi H RS/94
,Ind,Alim
Technologie de transformation des céréales étude technique des principes de 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
29 Mekhalfa Med el Hadi Piesiewicz, H RS/95
fonctionnement des appareils de l'unité 23.11.80 chiheub Abdelkrim ANNABA ,Ind,Alim
Kouicem Nassim Grine Influence du milieu de culture sur la valeur boulangère des blés tendres cultivés dans l'est 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
30 Khelifi, D RS/96
Mahassine algérien appréciée par les tests technologiques Agro.Alimentaire
Boukhris Mohamed 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
31 Technologie de transformation des blés durs et tendres en semoule et en farines S.P RS/97
Edehbi ,Ind,Alim
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
32 Hafi Louisa Variation du taux du cuivre sérique chez les enfants scolarisés Lachili, Brahim RS/98
Agro.Alimentaire
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
33 Benziane Abdelwahab Etude d'un processus de transformation cas "blé tendre" Hammani, M RS/99
,Ind,Alim
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
34 Benzhour Abdelouahab Principes généraux de fabrication du pain étude de la technologie de la cuisson du pain Piesiewicz, H RS/100
Agro.Alimentaire
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
35 Hadji Mahmoud Corps gras : Biochimie, Technologie de transformation, Altérations Piesiewicz, H RS/101
,Ind,Alim
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
36 Guedjati Amar Transformation des blés durs et tendres en vue de l'obtention des semoules et des farines Meraouche, M RS/103
,Ind,Alim
1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
37 Hammouchi Farid Signification du processus de séchage Piesiewicz, H RS/104
,Ind,Alim
Benhammoud Saraya Contribution à l'étude de la flore bactérienne des eaux usées rejetées par l'abattoire de 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
38 Ait abdelkader, N RS/105
Kenza Constantine Agro.Alimentaire
Processus de transformations de blés tendres en farine: fabrication des gaufrettes et des 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
39 Benmoussa Rabah Piesiewicz, H RS/106
biscuits Agro.Alimentaire
Chibi Rebiha Abdou 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
40 Analyse des protéines du lait en poudre LAHDA par électrophorèse Zidoune, N RS/107
Houria Agro.Alimentaire
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
41 Reddah Mohamed Transformation du blé dur en semoule et du blé tendre en farine Meraouche, M RS/108
Agro.Alimentaire
Belhadj Mostefa 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
42 Dosage qualitatif de la lipase de pseudomonas fluorescens par un test spécifique Mosbah, F RS/109
Hichem Zaid Nasser Agro.Alimentaire
Contribution à l'étude electrophoretique des protéines chez les enfants de 7 à 10 ans (à- 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
43 Achour Assia Benlahreche C RS/110
propos de 30 cas) Agro.Alimentaire
Caractéristique analytiques de quelques variétés de blé panifiable provenant de la région 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
44 Bouchama Nadjet Piesiewicz, H RS/112
de Constantine ,Ind,Alim
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
45 Sellami Amar Principes généraux de fabrication du pain Piesiewicz, H RS/113
Agro.Alimentaire
Mehireche Brahim Yfour Processus technologique de transformation de la tomate en double concentre (DCT) 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
46 Cheriet G RS/114
Mohamed (ENAGUC-UP N°12 TAHER) Agro.Alimentaire
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N° AUTEURS TITRE EDITION ENCADREUR COTE
1984, Univ,Const, Mémoire T S en
47 Taleb Kamel Techniques electrophoretiques Hafi,A RS/115
Biochimie
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
48 Achour Belkacem Incidence de peroxyde et influence du sel sur l'état de conservation du beurre Mosbah, F RS/116
Agro.Alimentaire
Transformation des blés tendres en vue de l'obtention de la farine Fabrication des 1984, Univ,Const, Mémoire B.T.S
49 Landjas Radhouane Piesiewicz, H RS/119
gaufrettes et des biscuits à l'unité de production n°314 d'el khroub (constantine) ,Ind,Alim
1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
50 Rachi Faîza Analyse des aliments et contrôle de la qualité (ORVE de constantine) Boudjellal A RS/120
Agro.Alimentaire
Technologie de fabrication des sirops de bouche et de sodas à l'unité de production de 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
51 Draa Abdenour Piesiewicz, H RS/121
didouche mourad (SNEMA) Constantine Agro.Alimentaire
Djezzar souheila 1983, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
52 Probleme posés par la pollution d'un aliment de sevrage "la superamicine" Zadi H RS/122
Djezzar ihern Agro.Alimentaire
, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
53 Zemoura SALAH Etude de l'efficacité du système de netoyage en place en industrie laitières Krishnarao, L RS/124
Agro.Alimentaire
Kara Mostefa S Melloul Contribution à l'etude du contrôle microbiologique des conserves destinées aux industries 1982, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
54 Benguedouar A RS/128
Hacina Amiar salima laitieres Yaourts Agro.Alimentaire
, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
55 Sekhri Nadjet Analyse et contrôle de la qualité des aliments Zerdoumi, F RS/130
Agro.Alimentaire
Bouabdellah Sarah Evolution des indicateurs de contamination fecale dans le camembert fabriqué à partir de 1982, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
56 Zadi H RS/132
Benamira Fatiha lait recombiné pasteurisé Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
57 Laoubi Mansour Etude technologique d'une ligne de pates longues S.P RS/133
Agro.Alimentaire
Djaroudib fadila
Etude comparative des propriétes de la pepsine bovine ,ovine et de la presure de veau 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
58 Hammoudi ahmed Krishnarao, L RS/134
pour la coagulation du lait Agro.Alimentaire
chaouki
Daoudi Lynda Mecheri 1989, Univ.Const, Mémoire
59 Bactériologie des selles services de microbiologie du C.H.U Benbadis de Constantine Smati F RS/207
Amina Benazieb Lynda B.T.S.Ind.Alimentaire
Processus technologique de la fabrication des gaufrettes et des biscuits unité production 25- 1987, Univ.Const, Mémoire
60 Rahal Chaffia Piesiewicz, H RS/208
92-82 Khroub B.T.S.Ind.Alimentaire
Univ.Const, Mémoire T S Ind,
61 Barka Zaraour Boissons gazeuses "Fabrication et contrôle" Chelfa, B RS/209
Agro.Alimentaire
1988, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
62 Boulmerka Nadjeh Analyse bactériologique des aliments Mechri, DJ RS/210
Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
63 Asma Hacene Etude générale d'une laiterie Nezali, H RS/211
Agro.Alimentaire
1988, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
64 Ferhat Amel Valeur technologique des différentes fractions de la farine Piesiewicz, H RS/212
Agro.Alimentaire
Souilah Hocine Abbou 1988, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
65 Recherche des nitrates et de nitrites dans quelques légumes frais Saidi, N RS/213
Djamel Agro.Alimentaire
1988, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
66 Bennaili Badrezzamane Abattage conservation et transformation des viandes Boudjellal, A RS/214
Agro.Alimentaire
1988, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
67 Beroual Yasmine Analyse et contrôle de la qualité des aliments Nafir,S Bouarroudj RS/215
Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Nafir, S
68 Azerouz Mouni Analyse et contrôle de la qualité RS/216
Agro.Alimentaire Bouarroudj
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N° AUTEURS TITRE EDITION ENCADREUR COTE
1988, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
69 Stambouli Naima Contrôle du pain et analyse de ses principaux constituants Nafir, S RS/217
Agro.Alimentaire
1989, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Cheriet, G
70 Dakhli Nassira Conserve des légumes et des fruits U P 12 du Taher RS/218
Agro.Alimentaire Necib, A
Belaid Hichem
1988, Univ.Const, Mémoire
71 Goumeidane Lyesse Salmonelloses extra digestives Smati, F RS/219
B.T.S.Ind.Alimentaire
Lonici Kamel
Latreche Samira Inventaire de la pollution organique des eaux des bassins du rhumel et Boumerzoug sur les 1983, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
72 Slimani, B RS/223
Saoula Nedjma mois Mars, Avril et Mai Agro.Alimentaire
1982, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
73 Djeliel Hocine Phénomène d'hydrolyse du lactose dans le cas du lactoserumacide Karajoli, M RS/224
Agro.Alimentaire
1988, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
74 Mekideche Zohra Contrôle de la qualité Djadli, A RS/225
Agro.Alimentaire
1990, Univ.Const, Mémoire T S Ind, Addadi, K
75 Mekaoui Sakina Oxyurose chez l'enfant de 0 à 12 ans (Constantine) RS/245
Agro.Alimentaire Amourache, L
1990, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
76 Benmisssi Lynda Etude clinique du restaurant universitaire "Casbah" Mekhancha, D E RS/258
Agro.Alimentaire
Etude des procèdes de contrôle et maintien des normes de fabrication par les 1984, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
77 Taoutaou Abdenasser KrishnaRAO,L1 RS/268
manipulations des paramètres technique de traitement du lait et des produits laitiers Agro.Alimentaire
Benmissi Nadia 1990, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
78 Contribution à l'étude microbiologique du lait cru Zertal, M RS/276
Belhadi Mourad Agro.Alimentaire
1990, Univ.Const, Mémoire
79 Bebchachoua Said Contribution à l'étude des caractères physico-mécaniques des biscuits à pate dure Piesiewicz,H RS/280
B.T.S.Ind.Alimentaire
Rebai Hocine Kecit 1991. Univ.Const, Mémoire DEUA.
80 Structure d'accueil :"SEMPAC" UP 43-11-80 Ferdjioua (Mila) Gharib, S RS/297
Sonia Ind.Alimentaire
1990, Univ.Const, Mémoire T.S.Ind,
81 Elmechta F Zohra Etude critique du restaurant universitaire "Zouaghi Slimane" Mekhancha, D E RS/300
Agro.Alimentaire
Farou Amel Darbouche 1991, Univ.Const, Mémoire T,S.Ind,
82 Analyse et contrôles de la qualité des aliments Mekhancha, D E RS/317
Ratiba Haroudi Samia Agro.Alimentaire
1992, Univ.Const, Mémoire T,S.Ind,
83 Ayachi Brahim Etude de la restauration collective "Cas de légumes et des fruits " Bourghoud, N RS/318
Agro.Alimentaire
Boukarana Zoheir 1990, Univ.Const, Mémoire T,S Ind,
84 Analyse des aliments et contrôle de la qualité "ORELAIT" de Constantine Zerdoumi, F RS/323
Abssi Mohamed Agro.Alimentaire
Aggoun Amel Smati 1989, Univ.Const, Mémoire T,S Ind,
85 Analyse des eaux (Unité Didouche Mourad) Bekhouche F RS/324
Nadia Agro.Alimentaire
Kismoune Abdelmadjid Technologie de fabrication et contrôle de qualité des boissons gazeuses et sirops de 1993, Univ.Const, Mémoire DEUA.Ind,
86 Touati dj RS/339
Atrous Leila bouche à l'EMIB de Didouche Mourad Constantine Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T,S
87 Chelihi A Analyse des causes d'incendie et organisation de la prevention à la COTITEX de Batna Bendaradji RS/347
INESM Hygiène et sécurité
1986, Univ.Const, Mémoire T,S Ghodbane
88 Benaddi Nacir Prevention des risques d'intoxication deus au plomb dans l'unité accumulateurs RS/348
INESM Hygiène et sécurité Chaâbane
1993, Univ.Const, Mémoire DEUA.Ind,
89 Ait Athmane Hamou Lait et produits laitiers aspects technologiques et microbiologique Cheriet, G RS/353
Agro.Alimentaire
1993, Univ.Const, Mémoire DEUA.Ind,
90 Saadi Djamel Contribution à l'étude de la fabrication du camembert "sidi Boumerouane" Zertal, M RS/354
Agro.Alimentaire
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N° AUTEURS TITRE EDITION ENCADREUR COTE
Aissaoui Arafa Chiheb 1993, Univ.Const, Mémoire DEUA.Ind,
91 Boulangerie industrielle équipement et fonctionnement Zidoune MN RS/356
Sihem Agro.Alimentaire
1993, Univ.Const, Mémoire DEUA.Ind,
92 Aifa Habiba Etude critique du restaurant universitaire "19 mai 56" Mekhancha, D E RS/364
Agro.Alimentaire
Lahmar Chems- , Univ.Const, Mémoire DEUA.Ind,
93 Analyse des céréales , eaux et produits finis "ERIAD" CONSTANTINE Zerdoumi, F RS/365
Eddouha Agro.Alimentaire
Khireddine Abdelaziz Etude comparative de l'évolution physico-chimique des huiles raffines au cours de la 1988 Univ. INES des sciences de la
94 Dossou RS/366
Taguelmint Rabeh conservation en emballage plastique et métallique ( Olive-Colza-Tournesol) nature Bejaia memoir T S
Contribution à l'étude de l'évolution de la microflore au cours du process technologique de 1988 Univ.ines, des sciences de la
95 Sefaihi Salima RobaK Margorzata RS/367
fabrication de la "Sabiamine" nature Bejaia
1988 Univ.ines, des sciences de la
96 Benmouhoub Salima Recherche des résidus antimicrobiens dans le lait cru Ait- Abdelwahab, N RS/368
nature Bejaia
1990, Univ.Const, Mémoire T S
97 Boughachiche Adjiba Ascaridiase chez l'enfant et l'adulte ,étude rétrospective annee1988-1989 Amourache, L RS/369
en.Ind, Agro.Alimentaire
Boussalih Fatma- 1990, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
98 Analyse et contrôle du lait et des produits laitiers Zertal, M RS/370
Nabila Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
99 Arafa Nedjoua Microbiologie (Viande et conserves) Kulkami RS/371
Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
100 Benathmane Athmane Etude technologique d'une ligne de pate longue UP 19,91,80 Sétif RS/372
Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
101 Affati Hassina Analyses, contrôles du lait et produits laitiers Zertal, M RS/373
Agro.Alimentaire
Noui Soraya Merdaci
1990, Univ.Const, Mémoire T S
102 Saliha Belbordj Evaluation du taux des nitrites dans les eaux Belmahi, H RS/374
en.Ind, Agro.Alimentaire
Hichem
Lacheheb Rabah
Maitrise des techniques de traitement et de transformation du lait "ORELAIT" de 1987, Univ.Const, Mémoire T S Ind,
103 Benmounes RS/375
constantine Agro.Alimentaire
Mouhamed
1984, Univ.Const, Mémoire B.T.S. Ind,
104 Bouabsa Samir Signification de la formation de la pate ( Technologie de fabrication) Piesiewicz, H RS/384
Agro.Alimentaire
1984, Univ.Const, Mémoire T S. Ind,
105 Mechri Bibiya Analyse bactériologique d'un aliments des animaux cas du fourrage ensile Benkara, M RS/385
Agro.Alimentaire
1984, Univ.Const, Mémoire B.T.S. Ind,
106 Reggad Farouk Etude sur les aliments de sevrage la sabiamine S.P RS/386
Agro.Alimentaire
Zaidi Moufida Houfani 1991, Univ.Const, Mémoire T S.Ind,
107 Influence de la teneur en matière minérales sur la qualité de la farine Rebgui, D RS/387
Fairouz Agro.Alimentaire
Benhamada N
Etude des lipases et activité lipolytique ( Pseudomonas fluorescens) par la methode 1984, Univ.Const, Mémoire T.S. Ind,
108 Benezieb M CH Bellout Kolwalska, H RS/388
titrimetrique Agro.Alimentaire
M CH
1984, Univ.Const, Mémoire T.S.
109 Meghriche Liazid Recherche des salmonelles et des staphylocoques dans le lait maternel Trinh Thi Hang Quy RS/389
Biochimie et Nutrition
Intent du dosage du magnésium sérique dans un but nutritionnel chez les enfants 1984, Univ.Const, Mémoire T.S.
110 Benrais Wafa Lachibi, B RS/390
scolarisés Biochimie et Nutrition
1993, Univ.Const, Mémoire DEUA.
111 Bouakaz Cherif Analyses bactériologiques Lait recombine et pasteurise, lait en poudre lahda SP RS/391
Ind, Agro.Alimentaire
1991, Univ.Const, Mémoire DEUA.
112 Bouchemla Sihem Analyses Physico-chimiques du double concentre de tomate D C T Cheriet, G RS/392
Ind, Agro.Alimentaire
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N° AUTEURS TITRE EDITION ENCADREUR COTE
Belaid Hichem
1989, Univ.Const, Mémoire B.T.S.Ind,
113 Goumeidane Lyesse Salmonelloses extra digestives Smati, F RS/393
Agro.Alimentaire
Lonici Kamel
Boulfelfel Hayet Zebiri 1988, Univ.Const, Mémoire T S
114 Etude du fer serique chez l'adulte Belatreche Touati ,D RS/394
Fouzia Biochimie et nutrition
1986, Univ.Const, Mémoire T S
115 Biraz Lakhdar Bruit Chaabane, S RS/395
Biochimie et nutrition
Bouaouini Nadia 1994, Univ.Const, Mémoire DEUA.
116 Aperçu sur l'ORELAIT UPL 02 de Constantine Aspect technologie de fabrication Zertal, M RS/396
Bendjamaa Hacene Ind, Agro.Alimentaire
Collecte, transformation, caractéristiques physicochimiques et microbiologique du lait cru 1993, Univ.Const, Mémoire DEUA.
117 Habbaz Katiba Zertal, M RS/398
cas de l'ORELAIT de Constantine Ind, Agro.Alimentaire
Derrouiche Abdesamed 1994, Univ.Const, Mémoire DEUA.
118 Semoulerie (ERIAD) UP 25.11.80 (Hamma Bouziane) Aspects technologiques Agli, A RS/403
Noui Mohamed Ind, Agro.Alimentaire
Guira Souheila Contribution aux contrôles des produits à large consommation - Analyse bactériologique 1994, Univ.Const, Mémoire DEUA.
119 Zerdoumi, F RS/405
Gueddah Karima d'eaux de puits -Dosage de l'iode dans le sel Ind, Agro.Alimentaire
Bouzid Ahlem 1994, Univ.Const, Mémoire DEUA. El-Hadef-El-Okki,G;
120 Parasitoses intestinales liées à l'hygiène alimentaire et transmission feco-Orale RS/408
Benatallah Leila Ind, Agro.Alimentaire Fendri, A.H
Benlatreche Tark Contribution à l'étude physico-chimique et toxicologique de l'eau consommée au niveau de 1995, Univ.Const, Mémoire DEUA.
121 RS/416
Toumiat Bouzid la wilaya de Constantine Ind, Agro.Alimentaire
1994, Univ.Const, Mémoire DEUA.
122 Bounib Hassiba Technologie de la transformation de la semoule du blé dur en pates coupées Djadli, A RS/417
Ind, Agro.Alimentaire
1994, Univ.Const, Mémoire DEUA.
123 Bakeche Chafia Etude de la chaine de fabrication du couscous industriel Djadli, A RS/418
Ind, Agro.Alimentaire
Abla Asma Becila Atifa 1995, Univ.Const, Mémoire B T S .Ind, Zadi, H
124 Méthode d'analyses physico-chimiques et microbiologique RS/427
Boudjada Souad Agro.Alimentaire Mekhancha, D E
Bentahar dellola
1984, Univ.Const, Mémoire DEUA. Zadi, H
125 Kahoul chafika Contribution à l'étude de l'évolution de la flore bactérienne du "Smen" au cours du stockage RS/428
Ind, Agro.Alimentaire Andre, J
Benkhabcheche A
Horchi Fatima zohra Essai d'appreciation de la qualité marchande des merguez fabriqués localement cas: 1999, Univ.Const, Mémoire DEUA.
126 Sebti M RS/494
Meslem Soraya Marché Boumezou Constantine Ind, Agro.Alimentaire
1987, Univ.Const, Mémoire
127 Bencharif Med Mostafa Etude critique d'un centre avicole : Production d'œufs de consommation Dr Guidoum RS/522
B.T.S.Medecine veterinaire
Bounour Youcef 2001, Univ.Const, Mémoire DEUA.
128 Etude comparative entre la semoulerie et la minoterie Cheriet, G RS/525
Serdouk Ahlem Ind, Agro.Alimentaire
Ammar Fattoum Dellali 1999, Univ.Const, Mémoire DEUA.
129 Isolement et essai d'identification des bactéries lactiques à partir du lait cru Dehkal, G RS/771
Fairouz Ind, Agro.Alimentaire
Rouhani Khadidja 2000, Univ.Const, Mémoire DEUA.
130 Isolement et identification des bactéries lactiques à partir du lait cru Dehkal, G RS/772
Madjralou Amel Ind, Agro.Alimentaire
2001, Univ.Const, Mémoire DEUA.
131 Bazer Sissana Etude générale de la laiterie "Numidia" version 2000-2001 Zertal, M RS/773
Ind, Agro.Alimentaire
FISLI Saîda SLIMANI 2007, Univ.Const, Mémoire DEUA.
132 Analyse physico-chimique et bactériologie du lait cru au niveau de numidia Costantine MERIAI S RS/806
Hanane Ind, Agro.Alimentaire
Isolement et essais d'identification de certain germes des bactéries
2007, Univ.Const, Mémoire DEUA.
133 Mehsene Hichem lactiques"Lactobacillus,Lactococcus,Streptococcus,Pediococcus, Leuconostoc Dehkal, G RS/826
Ind, Agro.Alimentaire
Eutercoccus" à partir de lait de vache
 Rapport de stage
N° AUTEURS TITRE EDITION ENCADREUR COTE
Apports en calcium et en vitamine D et Frequence de l'ostéoporose Chez 20 Femmes de la
134 Boudjouref Salima 2010, Univ.Const, Mémoire Licence Merazka A RS/1077
ville de Khenchela (Année 2010)
135 Redjil Wahiba Estimation des apports alimentaires chez 100 femmes enceintes de la Wilaya de Khenchela 2010, Univ.Const, Mémoire Licence Touati Dj RS/1079