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    Ce document présente un projet de fin d'étude sur le pilotage de la performance et les tableaux de bord dans le département frais du magasin Carrefour Market Talborjt à Agadir. Il contient une introduction, une présentation de l'organisme d'accueil, une revue bibliographique sur la grande distribution, le contrôle de gestion et les indicateurs de performance, et les tableaux de bord. Le document décrit également le cas pratique étudié.

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    Université Hassan Premier

    Faculté des SciencesHassan


    Université et Techniques
    Premier Settat
    Faculté des Sciences et Techniques Settat

    Projet de Fin d’étude

    Présenté Par : Walid EZZAHAR


    Pour l’obtention du Master en Sciences et Techniques :
    《 Management, Commerce et Distribution en Agroalimentaire 》
    Titre :

    Le Pilotage de Performance et Le Tableau de Bord dans le


    Département Frais : Cas de Carrefour Market Talborjt Agadir

    Soutenu le 1 Juillet 2020 devant le jury composé de :

    Année Universitaire : 2023-2024


    Dédicaces
    _______________________________________________________________________________________________
    Remerciements
    _______________________________________________________________________________________________
    Tableau des Matières
    _______________________________________________________________________________________________

    Dédicace
    Remerciement
    Table de matières
    Avant propos
    Résumé
    Abstract
    Liste des abréviations
    Liste des tableaux
    Liste des figures

    Introduction générale
    Partie I : L’organisme d’accueil
    1. La présentation du groupe Label’ Vie
    1.1. L’historique du groupe Label’ Vie
    1.2. Le positionnement du groupe Label’ Vie
    1.3. Les performances financières du groupe Label’ Vie
    2. La présentation de l’unité d’accueille : Carrefour Market Talborjt Agadir
    2.1. Description générale du lieu d’affectation de stage
    2.2. L’organisation du magasin Carrefour Market Talborjt Agadir

    Partie II : La Revue Bibliographique


    1. La grande distribution au niveau mondial et au Maroc
    1.1. La grande distribution au niveau mondial
    1.1.1. Définition
    1.1.2. Concepts de commerce et de distribution
    1.1.3. Emergence du concept de la grande distribution
    1.1.4. Typologie de la grande distribution
    1.1.5. Classement des principaux distributeurs mondiaux
    1.2. La grande distribution au Maroc
    1.2.1. Aperçu sur La grande distribution au Maroc
    1.2.2. Le panorama du secteur
    2. Aperçu sur le contrôle de gestion et les indicateurs de la performance
    2.1. La notion du contrôle de gestion
    2.1.1. Genèse et historique du contrôle de gestion
    2.1.2. Définitions du contrôle de gestion
    2.2. Les objectifs de contrôle de gestion
    2.2.1. La performance de l’entreprise
    2.2.2. L’amélioration permanente de l’organisation
    2.2.3. La prise en compte des risques
    2.3. Les niveaux de contrôle
    2.3.1. Contrôle stratégique
    2.3.2. Contrôle opérationnel
    2.3.3. Contrôle de gestion
    2.4. Les outils du contrôle de gestion
    2.5. La notion de performance
    2.6. Définition de la performance
    2.7. Les principaux critères de la performance
    2.8. Typologie de la performance
    2.9. Les indicateurs de la performance
    2.9.1. Quels indicateurs de pilotage de la performance
    2.9.2. Les indicateurs clés de performance (KPIs) appropriés pour une entreprise
    3. La performance par les tableaux de bord : Depuis les fondamentaux de base
    jusqu’au pilotage
    3.1. Les fondamentaux de base les tableaux de bord
    3.1.1. L’historique et l’évolution de la notion de tableau de bord
    3.1.2. Définitions du tableau de bord
    3.1.3. Les différents types des tableaux de bord
    3.1.4. Les fonctions du tableau de bord
    3.1.5. Les instruments du tableau de bord
    3.1.6. La conception générale
    3.2. Pilotage de la performance de l’entreprise par les tableaux de bord
    3.2.1. Le Système de Pilotage d’une entreprise
    3.2.2. Le lien entre le système de pilotage et les tableaux de bord
    3.2.3. L’utilité de pilotage par le tableau de bord dans l’entreprise

    Partie III : Le Cas Pratique


    Conclusion

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