3exploration Du Métabolisme Lipidique
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Université de MOSTAGANEM
Faculté de médecine
Module de biochimie
Plan du cour:
Introduction
I. Rappels métabolique
II. Régulation du métabolisme lipidique
III. Exploration d’une dyslipidémie
IV. Pathologie du métabolisme lipidique
Dyslipidémie primaire
Dyslipidémie secondaire
V. Prise en charge diététique et thérapeutique des dyslipidémies
VI. Athérosclérose
INTRODUCTION :
Les principaux lipides du plasma sont les acides gras, les triglycérides, le cholestérol
et les phospholipides.
I. Rappels métabolique:
Les lipides, molécules insolubles dans l’eau, sont transportés dans le sang sous forme
de lipoprotéines
Il en existe cinq classes:
CM: lipides exogènes TG++++
VLDL: lipides endogènes produit par le foie
LDL: voie d’apport du cholestérol
HDL: voie de retour du cholestérol
En plus d’une lipoprotéine particulière: Lp(a)
Biochimie : exploration d’une dyslipidémie Dr. Lahouel F.Z
Le Bilan Lipidique:
Il comprend:
Le bilan de première intention: pour explorer une anomalie lipidique
Aspect du sérum
Après un jeûne de 12 heures, le sérum doit être clair, c'est-à-dire avec un faible taux
de VLDL et sans chylomicron.
S'il est opalescent, il y a un excès de VLDL ; s'il est lactescent, des chylomicrons sont
présents.
Pour contrôler la présence effective de chylomicrons, le sérum est conservé 24 heures
à + 4 °C et les chylomicrons forment alors une crème à la surface du sérum (test de
crémage).
Clair Opalescent
Dosage du cholestérol
Méthodes enzymatiques utilise la cholestérol oxydase
Le cholestérol HDL est dosé par technique enzymatique sur le surnageant résultant de
la centrifugation du précipité (méthode de référence).
- Des dosages directs du cholestérol HDL sont actuellement proposés, le principe est
-de bloquer les autres lipoprotéines avec des anticorps anti apo B
-ou d’utiliser un détergent qui ne solubilise que les HDL
puis le dosage du cholestérol HDL est effectué par méthode enzymatique
La formule de Friedewald
-Pour des concentrations exprimées en g/l :
Chol. LDL = Chol. Total - (Chol. HDL + TG/5).
Les TG doivent être inférieurs à 4 mmol/l (3,5 g/l).
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Si les triglycérides sont supérieurs à 4 mmol/l (3,5 g/l) le cholestérol LDL peut être
calculé par la formule de Planella :
Chol. LDL (mmol/l) = 0,41 CT (mmol/l) - 0,32 TG (mmol/l) + 1,7 apo B(g/l) - 0,27.
Il n’est pas justifié de répéter le bilan, sauf en cas d’apparition d’un facteur de
risque cardiovasculaire.
% Normes
LDL 57,4 45-60
VLDL 17,1 5-18
HDL 25,5 10-45
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Dosage de la Lp (a)
Ce dosage est également effectué selon les techniques classiques immunologiques.
Il faut éviter la congélation des sérums et travailler sur sérums frais
Taux normaux < 0,30 g/l.
Indice d’athérogénicité:
CT/ HDLc < 4,9 chez l’homme
< 4,2 chez la femme
Cependant, les plus fréquentes sont de loin les hyperlipidémies qui peuvent être
primaires (génétiques) ou secondaires (acquises).
Les hyperlipidémies sont habituellement classées, selon les recommandations de
l’OMS, sur la base des travaux de Fredrickson.
Les hyperlipidémies:
A/ Les hyper lipidémie Iaire:
1/Hypercholestérolémie familiale :
- Type IIa selon la classification de Fredrickson
- Transmission Autosomique dominante (TAD) présente dès l’enfance
- Déficit de la captation et du catabolisme des LDL (R-LDL, APO B100)
- Très athérogène
Conséquences:
Xanthomes tendineux, arc cornéens chez l’adulte >20ans
Risque de maladie coronaire dès l’enfance
CT: 3-5 g/L LDL cholestérol> 2,2 g/l
Conséquences:
Dépôts lipidique au niveau des plis palmaire, xanthomes rougeâtres
CT: 3-5g/l TG: 4-8g/l
À l’électrophorèse bande continue entre β et pré β: « broad β »
3/ Hyperchylomicronémie familiale:
- Type I
- TAR
- Déficit congénital en LPL ou en Apo CII avec diminution de la clairance des CM
- Non athérogène
Conséquences:
TG> 10 g/l
Dès l’enfance xanthomes éruptifs
Douleurs abdominales
Accès de pancréatite
Régime pauvre en lipides à vie
Conséquences:
TG < 4,5 g/l sauf si exacerbé par l’obésité, le diabète ou la prise d’alcool
Peut évoluer en type V
Conséquences:
Parfois xanthélasmas
Souvent associées au surpoids, au diabète, parfois à l’HTA
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B/ Hyperlipidémie IIaire
Diabète sucré: type IV :
Diminution de l’insuline lypolyse non freiné synthèse des VLDL
Diminution de l’activité de LPL
Les hypolipidémies:
Abétalipoprotéinémie: défaut de synthèse de l’apoB absence de CM,
VLDL,LDL
Conséquences : malabsorption des graisse, rétinite pigmentaire, neuropathie avec
ataxie
Hypolipidémies secondaires :
• Hyperthyroidie : avec hypocholesterolémie.
• Insuffisance hépatique avec hypocholesterolémie
• Dénutrition, régime végétarien : cholestérol et TG bas
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Prévention:
Arrêt du Tabac et Alcool
Faire de l’Activité physique
Réduction pondérale
Diététique :
Réduire les lipides 30% apport énergétique total
Réduire graisses saturées
Fruits & légumes comme anti- oxydants
Réduction sel
L’ALIMENTATION :
Consommer des phytostérols (fruits, céréales…) ils inhibent l’absorption intestinale du
cholestérol
Réduire les AG polyinsaturés «trans» (margarine) qui augmentent l’oxydation des LDL,
augmentent la Lp (a), diminuent l’activité des récepteurs LDL
Réduire les AG saturés (graisses «animales», beurre) qui augmentent le taux des LDL
Consommer des AG mono-insaturés (huile d’olive) qui diminuent l’oxydation des LDL
Consommer les AG polyinsaturés oméga-3 (huiles végétales de colza, noix ,poisson) et
oméga-6 (huile de tournesol, d’arachide..) qui diminuent le taux des LDL
Traitement médicamenteux
Les fibrates
Diminuent la synthèse hépatique des lipoprotéines riches en triglycérides et
augmentent leur catabolisme.
Augmentent la lipolyse (diminuent les triglycérides)
↑ la LPL
↓ les triglycerides et les VLDL dans le plasma
↓ la synthése hépatiques des apoC-III
↑ l’apoA-I et l’apoA-II
↑ les HDL-C
Exemple: fénofibrate
VI. Athérosclérose :
Définition : (OMS)
« Association de remaniements de l’intima des artères de gros et de moyens calibre
consistant en une accumulation focale de lipides, glucides complexes, de sang et de
dépots calcaire, avec remaniement de la média »
Facteurs de risques :
Modifiables : tabagisme, sédentarité, obésité…etc.
Non modifiables : âge, antécédents…etc.
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Phénomène inflammatoire :
Destruction des cellules endothéliales
Accumulation de lymphocytes T et de macrophage
Modification de la perméabilité endothéliale recrutement des plaquettes caillot
Plaque compliquée :
Processus se poursuit et s’étend longitudinalement surtout la circonférence du
vaisseau