Maladies Des Cultures Maraicheres

Les principales maladies
des cultures maraîchères protégées
Amira Mougou Hamdane

MedBéchir Allagui Journée de formation AVFA- 07 Avril 2015
Champignons foliaires Virus
- Oïdium - TYLC
- Mildiou - CMV
- Alternariose
- Pourriture grise
Champignons telluriques Bactéries

- Fusariose - La moucheture bactérienne
- Verticilliose - Le chancre bactérien
- Pythium
Les maladies telluriques
1. Fonte de semis avant émergence : pourriture des graines
2. Fonte de semis après émergence : attaque extrémité des
racines (sol humide et frais), pourriture de la radicule, collet et
hypocotyle (sol chaud et humide)
•Pythium utimum (sol humide et frais)
•Pythium aphanidermatum (sol humide et chaud)
• et/ou Rhizoctonia (28°C, 15-30°C, humidité surface sol)+….

3. Stades croissance et production : pourriture des racines et du
collet, brunissement vasculaire, flétrissement partie aérienne
•Rhizoctone brun : interface sol-air, R. solani, polyphage, lésions brun

rougeâtres sur collet, hypocotyle pas de résistance
•
•Trachéomycose (nécrose racine, vaisseaux): Verticilliose (20°C, microsclérotes),
Fusariose (chlamydospores, 30°C tomate; 18-20°C melon, vie saprophyte)
Flétrissement brusque (plante entière si très sensible) sur moitié de feuilles,

suivie d’une feuille flétrie ou branche (unilatéral), obstruction des vaisseaux
Jaunissement suivie de nécroses sur système racinaire
•Nécrose sur racine et flétrissement généralisé des plantes/plantules:

Phytophthora nicotianae
Rhizoctonia sp.
Melon Pastèque
Fusarium sp.
Alternaria sp.
Pastèque, tomate (chancre du collet)
Phytophthora nicotianae
En plein champ
Sous abri-serre
Nécroses racinaires
Les maladies foliaires
L’oïdium ou blanc ‫اض ا‬
Plantes hôtes: Tomate, piment, oignon, fraise…….
L’oïdium prolifère plus facilement par temps chaud associé à

une forte humidité ambiante .
Il apparaît généralement au mois d’avril- mai lorsque les

températures remontent et que l’humidité des mois de
mars/avril est encore très présente.
On le retrouve également au début de l’automne, lorsque les

nuits se rallongent et l’humidité stagne de nouveau.
Les plantes faibles qui se développent mal, sont

particulièrement sensibles à la maladie.
Le mildiou ‫اض ا‬
Plantes hôtes: tomate, pomme de terre, rosiers, les oignons, ...
La maladie évolue très rapidement quand les conditions lui sont

favorables : pluie, humidité élevée et températures comprises
entre 12 et 25°C.
Le champignon hiverne sur les résidus de plantes mortes et

l'infection repart par le sol au printemps suivant...
L’alternariose ‫ا اة‬
L’alternariose
L’alternariose peut affecter toutes les parties de la plante et tous
les stades de développement.
Ce pathogène passe la mauvaise saison sur les débris de culture.
Les infections sont dues à la projection de spores sur la plante

par le vent, la pluie où directement par contact entre les feuilles
et le sol.
La germination des spores et l’infection nécessitent la présence

d’eau libre.
L’alternariose ‫ا اة‬
L’alternariose
La pourriture grise ‫ا اﻡدي‬
- Une maladie fréquente, très contagieuse, cette parasitose est à
craindre de mai à septembre en cultures extérieures et de mars à
mai sous serre.
- Elle est plus fréquente si l’année est particulièrement humide
- Elles peuvent rester en dormance plusieurs années.

Outre par leurs spores, ces champignons se conservent aussi dans
le sol ou dans des débris végétaux sous forme de mycélium ou
des sclérotes.
Tomato Yellow Leaf Curl Virus (TYLCV)
Plusieurs facteurs ont fortement contribué à la dissémination du
TYLCV de par le monde :
- les caractéristiques de l'aleurode vectrice très polyphage parasitant
au moins 500 espèces végétales, et dont les niveaux de population
sont souvent très élevés ;
- la sensibilité des variétés de tomate cultivées et la continuité des

productions ;
- la migration des aleurodes virulifères, à partir de vieilles cultures

de tomate ou d'autres espèces végétales sensibles vers des
plantations récentes ;
- la commercialisation à grande échelle de plants de tomate

infectés.
Cucumber Mosaic Virus (CMV)
La tache bactérienne
La moucheture bactérienne
Le chancre bactérien
Gestion des maladies
Gestion des maladies telluriques
• Dans la serre: milieu confiné, contrôlable
-Sol (substrat)
- Plante (graine/plant greffé, type variétal..)
-Environnement (T°C, humidité)
-Techniques culturales (préparation du sol/précédent

cultural, rigole/gtte à gtte, densité de semis,
fertilisation..)
Dans la serre: milieu confiné, contrôlable
- Sol (substrat renouvelé)
Rotation des cultures (changer les serres ?), détruire les débris de culture
suspect porteurs d’inoculum (chlamydospores, sclérotes, oospores,
mycélium….), fumier bien décomposé
- Plante (graine/plant greffé, type variétal..)

Semences de qualité, désinfecté (autoproduites ?)
Plants en pots, racines nues: non étiolés, indemnes, d’origine sûre
(problème dissémination rapide des maladies, cas Phytophthora),
faire sa pépinière
Variétés résistantes VFN, plants greffés (cucurbitacées..)
- Environnement (T°C, humidité)
Bien aéré la serre, circulation de l’air, gouttelettes d’eau favorise maladies
- Techniques culturales
Planter sur les ados, éviter les plantations denses (aération)
Irrigation sans excès, en gtte à gtte, éloigner le goutteur du collet
de la plante éviter les rigoles et les stagnation d’eau
Eradiquer toutes les plantes malades: flétrissement, jaunissement,
faible croissance (mettre dans un sachet et bruler hors de la serre),
serre malade la dernière à travailler
Utilisation des fongicides au pied des plantes (stress) : anti
oomycètes # anti fusariose
Solarisation l’été (juillet – août, paillage avec plastique ancien)
bénéfique même sur les mauvaises herbes
Gestion des maladies foliaires
Lutte préventive
Toutes les mesures qui favorisent un bon développement des
plantes, telles qu’un bon engrais, une irrigation régulière, la lutte
contre les mauvaises herbes.., agissent contre la maladie.
L'utilisation de semences provenant de cultures indemnes.
Lors de la plantation, espacez suffisamment vos plants.

Nettoyez régulièrement autour de votre plantation en enlevant
herbes et feuilles.
il faut éviter de planter à proximité de vieilles plantations infectées.

À l’apparition des premiers signes de la maladie, supprimer aussitôt
les parties de plantes ou plantes entières atteintes et les brûler
pour stopper ou ralentir la progression de la maladie tout en
prenant soin d’emballer sur place, dans des sacs en plastique, les
feuilles coupées, afin d’éviter une ré-contamination.
Ne pas arroser les feuillages par forte chaleur. Arroser plutôt les
plants en début de matinée.
Le chauffage et l’aération sont à régler de sorte qu’il n’y ait pas de

formation de rosée.
Traiter préventivement au soufre (contre l’oïdium) et au cuivre

(contre le mildiou).
Lutte curative/ chimique
Elle montre actuellement à la fois son extrême efficacité et ses
conséquences environnementales désastreuses. Elle est encore
utile si on l'utilise avec le bon produit, au bon moment, au bon
endroit et à la bonne dose
- Le bon produit (fongicide) est déterminé par la maladie à combattre,

Il faut veiller au spectre d'action du produit (spectre large, spectre étroit)
- Le bon moment est déterminé à la fois par le stade de
développement de la maladie qui est le plus sensible à l'action du produit et
par les conditions environnementales du moment d'application et des jours qui
suivent (température, vent, pluie).
- Le bon endroit est déterminé par le type de produit (contact,
systémique, protecteur).
- La bonne dose pour éviter les pb de phytotoxicité, de résistance…
Je vous remercie pour
votre attention

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des cultures maraîchères protégées

Amira Mougou Hamdane

Champignons telluriques Bactéries

•Pythium utimum (sol humide et frais)

•Pythium aphanidermatum (sol humide et chaud)

• et/ou Rhizoctonia (28°C, 15-30°C, humidité surface sol)+….

•Rhizoctone brun : interface sol-air, R. solani, polyphage, lésions brun

Flétrissement brusque (plante entière si très sensible) sur moitié de feuilles,

Jaunissement suivie de nécroses sur système racinaire

•Nécrose sur racine et flétrissement généralisé des plantes/plantules:

L’oïdium prolifère plus facilement par temps chaud associé à

Il apparaît généralement au mois d’avril- mai lorsque les

On le retrouve également au début de l’automne, lorsque les

Les plantes faibles qui se développent mal, sont

Plantes hôtes: tomate, pomme de terre, rosiers, les oignons, ...

La maladie évolue très rapidement quand les conditions lui sont

Le champignon hiverne sur les résidus de plantes mortes et

Ce pathogène passe la mauvaise saison sur les débris de culture.

Les infections sont dues à la projection de spores sur la plante

La germination des spores et l’infection nécessitent la présence

- Elle est plus fréquente si l’année est particulièrement humide

- Elles peuvent rester en dormance plusieurs années.

- la sensibilité des variétés de tomate cultivées et la continuité des

- la migration des aleurodes virulifères, à partir de vieilles cultures

- la commercialisation à grande échelle de plants de tomate

- Plante (graine/plant greffé, type variétal..)

-Environnement (T°C, humidité)

-Techniques culturales (préparation du sol/précédent

- Plante (graine/plant greffé, type variétal..)

L'utilisation de semences provenant de cultures indemnes.

Lors de la plantation, espacez suffisamment vos plants.

il faut éviter de planter à proximité de vieilles plantations infectées.

Le chauffage et l’aération sont à régler de sorte qu’il n’y ait pas de

Traiter préventivement au soufre (contre l’oïdium) et au cuivre

- Le bon produit (fongicide) est déterminé par la maladie à combattre,

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