Sommaire

Introduction General

Chapitre préliminaire : présentation de l'idée et des

promoteurs
Section 1 : origine de l'idée ………………………………………….

Section 2 : pourquoi ce choix……………………………………...

Section 3 : présentation des promoteurs……………………………

Chapitre 1 étude juridique

Section1 choix de la forme juridique

1.1Présentation de la spécialité de la SARL

1.2Pourquoi le choix de la forme d'une SARL
1.3 Règlementations régissant l'activité

Section 2 formalité juridique de constitution

2-1

2-2

2-3
Section 3 statut de la société

Section 1

Section 2

Article 1 information de la société

Article 2 objets social
Article 3 dénomination
Article 4 siège social
Article 5 durée
Article 6 apport
Article 7 capital social
Article 8 augmentation et réduction du capital
Article 9 par sociale tenue de registre des associés
Articles 10 session départ social
Article 11 droits attachés aux parts
Article 12 individualité départ
Article 13 gérance
Article 14 durée des fonctions des gérants -Révocation

Chapitre 2 : Etude technique

Section 1

Section 2

2.1 Description du produit proposé

2. 2 descriptions du processus de fabrication

Chapitre 3 : Etudes marketing

Section 1 : Etude de l'offre

1.1 Présentation de la concurrence

1.2 Gamme des produits offerts par les concurrentes

Section 2 : Etudes de la demande

2.1 Analyse des Principaux Marchés Consommateurs de Chocolat en Tunisie

2.2 Présentations de la problématique et des objectifs de la recherche

2. 3 Analyse du Commerce Extérieur en Tunisie

2.4 Présentations de l'échantillon

2.5Analyses des données

2.6 Identifications des enquêtes et des descriptions de l'échantillon

Section 3 : stratégie marketing

3.1 Présentation du logo de notre entreprise

3. 2 formules et prix

3.3 Objectifs marketing

3.4 Prévisions pour le futur

3.4Analyse SWOT

3.6 BMC business model Canvas

3.7 Stratégies de communication

 Chapitre 4 : études économiques et financière

Section 1 : construction du plan du financement initial

Section 2 : compte de résultat prévisionnel

Section 3 : plan de trésorerie

Section 4 : le bilan prévisionnel

Section 5 : Le plan de financement

Section 6 : des indicateurs de rentabilité

Section 7 : Analyse PESTEL

Conclusion Général …………………………………………….

Bibliographie ………………………………………………………

Annexe …………………………………………………………….
Ce chapitre se propose de présenter l'origine de l'idée de création d'une entreprise de
fabrication et de commercialisation du chocolat, les fondements de ce choix ainsi que le
promoteur du projet.
Introduction du chapitre
Puis tu présentes le contenu des sections

Section 1 : l’origine de l’idée

L'origine de mon projet entrepreneurial découle avant tout de ma passion pour le chocolat,
une passion qui a été le moteur de mes ambitions. En explorant le marché tunisien des
chocolats, j'ai réalisé qu'il existait un manque flagrant d'options diversifiées et de qualité,
spécialement adaptées à divers événements spéciaux. Forte de cette observation, j'ai décidé de
faire de cette lacune une opportunité.

Inspirée par des tendances internationales et animée par ma passion, j'ai entrepris des
recherches approfondies pour combler ce vide sur le marché en proposant une gamme variée
de chocolats artisanaux de qualité supérieure. Mon objectif était de créer des produits qui
résonneraient avec les palais les plus exigeants tout en apportant une touche d'originalité à
chaque occasion. Consciente des prix prohibitifs souvent pratiqués par les grandes pâtisseries,
j'ai pris la décision stratégique de rendre mes créations accessibles à un plus large public.
Fixer des prix raisonnables pour mes chocolats artisanaux était essentiel pour moi, afin de
rendre cette expérience gustative de haute qualité accessible à tous.

Je me suis également engagée dans un apprentissage continu en suivant des cours en ligne et
en visionnant de nombreux tutoriels pour comprendre et perfectionner la fabrication de la
chocolats maison. De plus, j'ai investi du temps dans la compréhension du processus de
création d'un business plan ainsi que dans les étapes nécessaires pour ouvrir et gérer un projet,
de sa conception à sa réalisation. Pour approfondir mes connaissances en marketing, je suis en
train de lire le livre "The One Page Marketing Plan" écrit par Allan Dib.

Cette démarche holistique vise à répondre à une demande croissante de produits abordables
tout en offrant une expérience gustative inégalée, fidélisant ainsi une clientèle diversifiée et
exigeante.

Section 2 : pourquoi ce choix

Présente la section : nous proposons dans ce qui suit dans une

première partie de……la deuxième partie porte sur …..
Le choix de mon projet a été appuyé par plusieurs facteurs clés qui ont contribué à le rendre
viable et prometteur :

2-1 Recherche de Marché : Avant de prendre la décision de lancer mon projet, j'ai effectué
une recherche approfondie sur le marché tunisien des chocolats en ligne. Cette recherche
m'a permis d'identifier des lacunes importantes dans l'offre actuelle, notamment le manque
de chocolats artisanaux et personnalisés, ainsi que de gammes axées sur la santé. Ces
lacunes m'ont convaincue qu'il existait une opportunité prometteuse pour un tel projet sur
le marché tunisien.
2-1-1 Analyse de la Concurrence : J'ai également analysé la concurrence dans le domaine
des chocolats en ligne en Tunisie. Bien qu'il existe quelques acteurs sur le marché,
aucun d'entre eux ne proposait une gamme aussi diversifiée et personnalisable que
 celle que je souhaite offrir. Cette analyse de la concurrence m'a confortée dans l'idée
que mon projet avait le potentiel de se démarquer et de capturer une part du marché.

1. Passion Personnelle : Mon choix a également été fortement influencé par ma passion
personnelle pour le chocolat. En tant qu'amoureuse du chocolat depuis toujours, j'ai
ressenti un fort désir de partager cette passion avec les autres et de créer des produits
uniques et délicieux qui apportent de la joie aux consommateurs.

2. Alignement avec mes Études : En tant qu'étudiante en master commerce

internationale et entrepreneuriat, j'ai vu dans ce projet une opportunité unique de
mettre en pratique les connaissances et les compétences que j'ai acquises dans le cadre
de mes études. Ce projet me permet de développer mes compétences en gestion
d'entreprise, en planification stratégique et en marketing, tout en me familiarisant avec
les réalités du monde entrepreneurial.

Section 3 : présentation des promoteurs

Rim Bessrour, née le 18 mai 1999 et diplômée de l'ESSECT Montfleury, incarne la
fusion entre passion et expertise dans son entreprise de chocolaterie artisanale.

À ce stade, l'entreprise est entièrement détenue par elle-même. Elle maintient une
structure d'actionnariat simple pour faciliter la prise de décision et garantir la
cohérence dans la direction stratégique de l'entreprise. Cette approche lui permet de
rester fidèle à sa vision entrepreneuriale et d'assurer une mise en œuvre efficace de sa
stratégie commerciale. En gardant le contrôle total de son entreprise, Rim peut
prendre des décisions rapidement et agilement, ce qui lui permet de s'adapter aux
évolutions du marché et de saisir les opportunités de croissance.
 Chapitre 2 : Etude technique

Dans le domaine de la chocolaterie artisanale en Tunisie, où le marché est déjà occupé par de
nombreuses entreprises, notre entreprise, AF Chocolatier, se démarque par son approche
innovante axée sur la fabrication et la commercialisation de chocolats haut de gamme, mettant
en valeur des saveurs uniques et des ingrédients de qualité. Malgré la présence d'un grand
nombre d'entreprises dans d'autres régions, notre étude de marché a révélé un manque flagrant
de sociétés offrant ce type de produits dans la Tunisie.
Notre projet vise à introduire sur le marché tunisien une gamme de chocolats artisanaux de
qualité exceptionnelle, fabriqués à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, avec un
accent particulier sur l'innovation dans les saveurs et les textures. Nous proposerons des
créations uniques et personnalisées pour les occasions spéciales telles que les mariages, les
fêtes et les événements d'entreprise, offrant ainsi une expérience chocolatée inoubliable à nos
clients.

Cette approche représente une occasion unique de répondre à une demande croissante pour
des chocolats artisanaux de haute qualité. En mettant l'accent sur la qualité, la
personnalisation et l'innovation, nous aspirons à devenir la référence en matière de
chocolaterie artisanale dans la région.

Dans cette étude technique, nous détaillerons les différentes activités de notre société, depuis
le processus de fabrication de nos chocolats jusqu'aux moyens nécessaires pour démarrer
notre entreprise. Nous mettrons en lumière les ressources matérielles et financières
indispensables à notre succès, en soulignant l'importance de sécuriser des matières premières
de qualité, d'acquérir des équipements de production adéquats, d'allouer des fonds pour le
sponsoring et la publicité, ainsi que de mettre en place un service de livraison personnalisée
avec un livreur dévoué.

Section 1 : Type de l’entreprise

L'entreprise AF Chocolatier est structurée sous la forme d'une Entreprise Unipersonnelle à
Responsabilité Limitée (EURL). Cette structure juridique offre une solution idéale pour mon
entreprise, car elle combine la simplicité administrative d'une entreprise individuelle avec les
avantages de la responsabilité limitée d'une société. En tant que propriétaire unique, j'ai un
contrôle total sur les décisions et la direction de l'entreprise, ce qui me permet de mettre en
œuvre ma vision de manière efficace. De plus, en optant pour une EURL, je bénéficie d'une
protection personnelle, mes biens personnels étant distincts de ceux de l'entreprise, ce qui
offre une sécurité supplémentaire en cas de difficultés financières. Cette structure juridique
renforce également l'image professionnelle de l'entreprise aux yeux des clients, des
partenaires commerciaux et des institutions financières, ce qui contribue à établir la crédibilité
et la confiance nécessaires pour assurer la croissance et le succès à long terme de
AF Chocolatier.

Section 2 : Caractéristiques du produit et du processus de

production

2.1 Descriptions des produits proposées :

 L’historique de produit AF chocolatier

L'histoire du chocolat remonte à des siècles dans le passé, mais sa présence en Tunisie est
relativement récente. Originaire des civilisations mésoaméricaines, le cacao était autrefois
considéré comme une denrée précieuse et réservée à l'élite. Cependant, avec les échanges
commerciaux mondiaux, le chocolat a fini par atteindre les terres tunisiennes, apportant avec
lui un monde de saveurs exotiques et de traditions gustatives.

Dans mon projet chocolatier, je m'inspire de cette histoire fascinante tout en intégrant des
éléments uniques de la culture tunisienne. En honorant les traditions ancestrales du cacao et
en les fusionnant avec la riche culture culinaire de la Tunisie, je crée des produits chocolatés
qui racontent une histoire à la fois ancienne et contemporaine. En effet, mon objectif est de
capturer l'essence même du chocolat tout en offrant une expérience gustative qui reflète
l'identité et les saveurs uniques de la Tunisie.

 Variétés de chocolats :

 Chocolat Tunisien Traditionnel : Inspiré des recettes locales, ce chocolat intègre des
ingrédients traditionnels comme les dattes, les figues et les amandes. En ajoutant des
 saveurs tunisiennes distinctives telles que le zgougou et la chamia, nous offrons une
expérience chocolatée authentique, représentant la richesse de la cuisine tunisienne.

Chocolat au gout baklava Chocolat au gout Zgougou

 Chocolats aux Fruits Secs / Mendiant chocolat : Une fusion exquise de chocolat
velouté et de fruits secs croquants, offrant une expérience gourmande équilibrée en
saveurs et en textures.

 Chocolats de Gamme "Healthy" : une sélection de Chocolats 72% "Healthy",

idéaux pour ceux qui préfèrent limiter leur consommation de sucre tout en appréciant
le plaisir du chocolat.

 Ganaches Variées : Des ganaches fondantes et sophistiquées, offrant une diversité de

saveurs allant des notes intenses aux nuances délicates.
 Des tablettes de chocolat personnalisées conçues pour ajouter une touche spéciale
: Chocolats uniques et personnalisés, où vous pouvez écrire votre nom directement sur
la tablette pour un cadeau vraiment personnel et mémorable.

 Des chocolats conçus pour des événements spéciaux tels que les mariages, l'Aïd, le
Ramadan, les soutenances de thèse, le saint Valentine etc., offrant une touche
personnalisée et délicieuse à chaque occasion.

 Chocolats pour enfants : Ces chocolats sont vibrants en couleurs et sculptés en

formes qui captent l'attention des enfants, leur offrant ainsi une expérience
visuellement attrayante et délicieuse.
  Dattes farcies aux fruits secs, enrobées de chocolat : L'alliance parfaite du sucré des
dattes, du croquant des fruits secs et de la douceur du chocolat.

 Les caractéristiques des produits :

AF Chocolatier est une marque réputée qui se distingue par ses chocolats artisanaux de haute
qualité, offrant une expérience gustative exceptionnelle à ses clients.

Les caractéristiques du chocolat peuvent varier en fonction de différents facteurs, notamment

le type de chocolat (noir, au lait, blanc), la qualité des ingrédients, le pourcentage de cacao,
l'origine, la texture et la saveur et d’autres caractéristiques

Type de chocolat :

AF Chocolatier propose une vaste gamme de chocolats, offrant une sélection diversifiée pour
satisfaire tous les palais et préférences. Cette gamme comprend des chocolats noirs, des
chocolats au lait et des chocolats blancs, chacun ayant ses propres nuances de saveur et de
texture. Chaque type de chocolat est méticuleusement élaboré pour garantir une expérience
sensorielle unique à chaque dégustation.
Pourcentage de cacao :

La qualité est essentielle se traduisant par des chocolats noirs aux pourcentages de cacao
élevés. Nos variations vont des options intenses avec plus de 60% de cacao à des nuances plus
douces avec environ 70%. Les étiquettes de nos produits garantissent une transparence totale
sur leur composition. Par exemple, notre chocolat au lait Valrhona contient 35% de cacao,
tandis que nos chocolats noirs Valrhona varient entre 62% et 70%. Nous proposons également
des choix spéciaux comme le chocolat Valrhona "Inspiration Framboise", offrant une
expérience unique en termes de saveurs.

Origine du chocolat :

AF Chocolatier accorde une grande importance à l'origine de son cacao, sélectionnant

soigneusement des sources renommées et durables dans le monde entier. Des régions réputées
pour leur chocolat de qualité, telles que le valrhona, Saïd, Vanoise et d'autres, sont
privilégiées. Cette approche garantit des saveurs distinctes et des arômes complexes, tout en
soutenant les pratiques agricoles responsables et durables.

Qualité des ingrédients :

L'engagement envers la qualité est ancré dans l'ADN d'AF Chocolatier. Seuls les ingrédients
les plus fins et les plus frais sont utilisés dans la fabrication de leurs chocolats. Du cacao de
première qualité, du sucre fin, du lait frais et d'autres ingrédients de qualité supérieure sont
soigneusement sélectionnés pour garantir l'excellence de chaque création chocolatée.

Hygiène et propreté :

Nous accordons une importance capitale aux normes d'hygiène et de propreté dans notre
processus de fabrication. Nous nous engageons à maintenir des installations impeccables et à
respecter les plus hauts standards de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la fraîcheur et la
qualité irréprochable de nos produits à chaque étape.

Emballage attrayant :

Notre équipe dédiée au design travaille sans relâche pour créer des emballages à la fois
esthétiques et fonctionnels, qui reflètent l'élégance et le raffinement de notre marque. Chaque
emballage est soigneusement conçu pour préserver la fraîcheur de nos chocolats tout en
captivant l'attention des clients et en véhiculant notre image de marque distinctive.

Personnalisation :
Nous croyons fermement en l'importance de répondre aux besoins uniques de nos clients.
C'est pourquoi nous offrons des options de personnalisation pour certains de nos produits,
permettant à nos clients de graver des messages spéciaux sur leurs chocolats ou de créer des
assortiments sur mesure pour des occasions spéciales, garantissant ainsi une expérience
unique et mémorable à chaque dégustation.

Innovation culinaire :

Chez AF Chocolatier, l'exploration de nouvelles techniques de fabrication et d'association

d'ingrédients est constante. Cette approche permet de créer des chocolats uniques et
inoubliables, où chaque création reflète notre engagement envers l'excellence et l'innovation.

Engagement communautaire :

Nous croyons en l'importance de redonner à notre communauté locale. C'est pourquoi nous
nous impliquons activement dans des initiatives caritatives et des événements bénéfices,
démontrant ainsi notre engagement envers le bien-être de la société et renforçant les liens
avec notre clientèle locale. Chez [Nom de votre entreprise], nous sommes bien plus qu'une
chocolaterie, nous sommes un pilier de la communauté, et nous sommes fiers de jouer un rôle
actif dans son développement et son épanouissement.

Service après-vente de qualité :

Nous nous engageons à fournir un service après-vente de première classe à nos clients. En
cas de problème ou de préoccupation, une assistance réactive et compétente est disponible
pour résoudre rapidement les situations et garantir une expérience client positive à chaque
étape.

Programme de fidélité :

Notre programme de fidélité exclusif vise à récompenser nos clients les plus fidèles. En tant
que membre de notre programme, vous bénéficierez d'avantages exclusifs tels que des
réductions sur vos achats futurs, des cadeaux spéciaux pour les occasions spéciales et des
invitations à des événements exclusifs réservés aux membres.

Certifications et labels :

La marque s'engage fermement à respecter les normes les plus élevées en matière de
durabilité, d'éthique et de responsabilité sociale. Elle pourrait détenir des certifications
biologiques, équitables ou provenir de sources de cacao durables, démontrant ainsi son
engagement envers la préservation de l'environnement et le bien-être des communautés
productrices.

2. 2 descriptions du processus de fabrication

Dans l'univers du chocolat, chaque création est le fruit d'un processus méticuleux et d'un
contrôle qualité rigoureux, visant à offrir une expérience sensorielle inoubliable à nos clients.
De la sélection des matières premières à l'emballage final, chaque étape est soigneusement
orchestrée pour garantir la qualité et la satisfaction du produit.

 Processus de fabrication :

Le processus de production du chocolat est une série d'étapes minutieuses qui garantissent la
qualité et la texture désirées du produit final.

Voici une explication détaillée des étapes :

1-Tempérage du chocolat : Le tempérage est crucial pour obtenir un chocolat lisse,

brillant et croquant. Cela implique de chauffer le chocolat à une température précise, puis
de le refroidir graduellement tout en le remuant. Ce processus favorise la formation de
cristaux stables dans le chocolat, ce qui lui donne sa texture caractéristique.
Le schéma ci-dessus représente les températures de moulage pour différents types de
chocolat :

Source : https://www.debuyer.com/fr/blog/post/le-temperage-du-chocolat.html

 Moulage : Une fois que le chocolat est tempéré, il est versé dans des moules
spécialement conçus pour créer différentes formes et tailles de chocolats. Cette étape
permet de donner au chocolat sa forme finale, qu'il s'agisse de tablettes, de bonbons
ou d'autres créations chocolatées.

Source : https://aux-arts-de-la-table.com/blog/mouler-du-chocolat/
  Refroidissement et durcissement : Après le moulage, le chocolat est laissé à
température ambiante ou placé dans un environnement réfrigéré pour permettre le
durcissement. Cette phase est essentielle pour que le chocolat conserve sa forme et sa
structure.

 Démoulage : Une fois que le chocolat a durci, il est délicatement retiré des moules.
Cette opération demande une grande précision afin de ne pas endommager les pièces
de chocolat et de préserver leur aspect esthétique.

 Emballage : Enfin, les chocolats démoulés sont soigneusement emballés pour une
présentation impeccable. L'emballage peut être personnalisé en fonction des
préférences du fabricant ou pour des occasions spéciales. Un emballage élégant ajoute
une touche finale à la production et rend les chocolats prêts à être offerts en cadeau ou
à être dégustés.

 Contrôle de la Qualité :

Sélection des matières premières : Il fallait choisir des matières premières de haute qualité,
telles que le chocolat, les fruits secs, le beurre de cacao …auprès de fournisseurs fiables
respectant les normes de qualité.

Processus de production : Il fallait établir des procédures claires et précises pour la

fabrication de vos chocolats. Cela comprenait la surveillance attentive des températures lors
de la fonte du chocolat et le maintien de normes d'hygiène strictes pour éviter toute
contamination.

Contrôle de la température : Il fallait utiliser des thermomètres précis pour surveiller la

température du chocolat tout au long du processus de fabrication.

Inspection visuelle : Il fallait effectuer régulièrement des inspections visuelles des produits
finis pour détecter d'éventuelles imperfections telles que les bulles d'air, les fissures ou les
taches.
Tests de goût et de texture : Il fallait tester régulièrement le goût et la texture de chocolats
pour vous assurer qu'ils répondaient à normes de qualité et solliciter les commentaires de pour
des améliorations éventuelles.

Emballage et stockage : Il fallait s'assurer que les produits étaient correctement emballés
pour garantir leur fraîcheur et leur qualité pendant le transport et le stockage. Il fallait utiliser
des emballages hermétiques et s'assurer de bien étiqueter chaque produit.

Réaction aux retours clients : Il fallait être réactif aux retours clients concernant la qualité
de produits. En cas de problème signalé, il fallait prendre des mesures immédiates pour le
résoudre et éviter qu'il ne se reproduise à l'avenir.

 Emballage et conditionnement :

L'emballage et le conditionnement revêtent une importance cruciale dans l'industrie de la

vente de chocolats. Ces aspects ne se limitent pas seulement à la protection des produits, mais
ils jouent également un rôle essentiel dans l'expérience globale du client.

Tout d'abord, l'emballage doit assurer la sécurité des chocolats pendant le transport et le
stockage. Il doit être conçu de manière à protéger les chocolats contre les chocs, l'humidité et
les variations de température qui pourraient altérer leur qualité. En choisissant des matériaux
robustes et adaptés, nous nous assurons que nos produits arrivent entre les mains de nos
clients dans un état optimal.

Ensuite, l'emballage joue un rôle crucial dans la présentation visuelle des chocolats. Nous
accordons une attention particulière au design et à l'esthétique de nos emballages pour créer
une expérience visuelle agréable et attrayante. Un emballage soigné et élégant contribue à
renforcer la perception de qualité de nos produits et peut même susciter l'intérêt des clients
potentiels.
De plus, l'emballage est un moyen de communiquer notre marque et notre identité visuelle. Il
véhicule nos valeurs, notre histoire et notre engagement envers la qualité et l'artisanat. Par
conséquent, chaque aspect de notre emballage est minutieusement pensé pour refléter l'image
de notre entreprise et créer une connexion émotionnelle avec nos clients.

Enfin, l'emballage doit également être pratique et fonctionnel. Il doit faciliter le stockage, la
manipulation et la distribution des chocolats, tout en offrant une expérience utilisateur fluide
et agréable. Nous nous efforçons donc de concevoir des emballages ergonomiques et
pratiques qui répondent aux besoins de nos clients tout en préservant l'intégrité de nos
produits.

Je présenterai ci-dessous quelques-uns de nos modèles d'emballage classiques et les plus

utilisés :

Emballage pour les pièces de chocolat

Emballage pour les tablettes chocolat

 Support pour les évènements sac en kraft
 Service après-vente :
Le service après-vente est au cœur de notre engagement envers la satisfaction client et
la qualité de nos produits. Nous dédions un support réactif et personnalisé par
téléphone, messages et autres canaux pour répondre aux besoins de nos clients.
Les retours clients nous aident à nous améliorer continuellement, et nous traitons
chaque demande avec professionnalisme et empathie.
Nous considérons ce service comme une opportunité d'engager nos clients à long
terme, en mettant en place des initiatives telles que des sondages de satisfaction et des
programmes de fidélité. Nous restons à l'écoute de nos clients pour développer de
nouvelles idées et améliorer constamment notre service.
 Section 3 : Moyens nécessaires pour démarrage l’activité :
Pour lancer mon projet, j'ai opté pour une approche progressive en commençant par des
ressources simples et peu coûteuses. Cela inclut non seulement les matières premières et les
équipements de production, mais aussi la recherche de sponsors et de financements
accessibles. En minimisant les coûts initiaux et en maximisant l'utilisation efficace des
ressources disponibles, j'ai pu démarrer mon entreprise tout en gardant à l'esprit l'importance
de la gestion financière responsable. Cette approche m'a permis de jeter les bases de mon
projet tout en étant prudent dans mes dépenses, ouvrant ainsi la voie à une croissance
progressive et durable

 Matière Première

Matière Première
Description Quantité (kg, Fournisseur
litres, etc.) sélectionnés

Chocolat noir -Chocolat couverture noir 1kg Saïd

 1kg
-chocolat couverture Saïd 72% Chocolat 200g Saïd
- Pastilles de chocolat Noir Valrhona 62% Valrhona

Chocolat blanc -Chocolat couverture blanc 1kg Saïd

Chocolat au lait -couverture au lait 1kg Saïd
- Pastille de chocolat au lait Valrhona 35% Valrhona

Fruit sec (noix, pistache, amande, amande effilée, 500g de Tlili distribution
noisette, noix de pécan, fraise séchée, chaque
framboise séchée, cerise séchée)
Crème liquide semi épaisse 1litre Délice
Arômes Gout framboise- pistache-fruit rouge 200g Dokrem
Colorant Couleur rose – rouge- Blue 20g saveur
Beurre de caco 100% naturels 100g Tunisie BIO

 Equipement de production :

 Moules à chocolat de différentes formes : Des moules spécialement conçus pour

créer une variété de formes de chocolat, telles que des tablettes, des cœurs, des formes
rondes, etc.
 Thermomètres précis : Des thermomètres numériques de haute précision adaptés à
la température du chocolat, permettant un contrôle minutieux tout au long du
processus de fabrication.
 Balance de cuisine : Une balance précise pour mesurer les ingrédients avec
précision et garantir des recettes cohérentes.
 Four à micro-ondes : Utilisé pour fondre de petites quantités de chocolat de
manière rapide et efficace.
 Air fryer : Utilisé pour sécher les fruits secs de manière uniforme et rapide,
préservant ainsi leur texture et leur saveur naturelles.
 Fouet et spatules : Des outils de cuisine de haute qualité pour manipuler le chocolat
  Pochette de pâtisserie : Une pochette de pâtisserie avec différents embouts pour
faciliter le remplissage des moules et la décoration des chocolats.

 Allocation Budgétaire pour le Sponsorat

Dans la phase initiale de démarrage de mon projet, j'ai choisi une approche stratégique en
utilisant une carte technologique internationale de la Poste Tunisienne. Avec un budget de
départ modeste de 100 euros, cette carte m'offre la possibilité de réaliser des transactions
internationales et de gérer mes dépenses publicitaires de manière efficace. Grâce à cette
solution financière innovante, je peux explorer des opportunités de sponsoring et de publicité
à l'échelle mondiale, même avec des ressources limitées. Cette approche me permet de
maximiser ma visibilité sur le marché dès le départ, tout en préservant mes fonds pour d'autres
aspects cruciaux du développement de mon entreprise.

 Equitage et Branding : Investissement dans une Identité Visuelle Cohérente :

Dans cette section, je souhaite souligner l'importance de l'équitage et du branding pour

mon entreprise. J'ai récemment acheté des étiquettes personnalisées auprès d'une société
spécialisée, débutant avec 100 étiquettes de 5 cm de diamètre, au coût de 23DT.
Ces étiquettes représentent le début de ma stratégie d'équitage, essentielle pour garantir
une présentation professionnelle de mes produits et renforcer l'identité visuelle de ma
marque.

 Stock Initial de Sacs et Coffrets :

Type de sac Taille Quantité achetée

Coffre 25 pieces - 25pieces
Coffre 12 pieces - 50pieces
Coffre 16 pieces - 25pieces
Coffre 9 pieces - 10piéces
Emballage plastique - 10 piéces
Sac 24*11*32 10 piéces
Sac 32*18*32 50 pieces

 Livraison Personnalisée et Flexible :

Pour démarrer le projet, j'ai engagé un livreur dévoué et professionnel pour assurer
la livraison personnalisée de nos produits. Cette approche est cruciale, surtout pour
des produits délicats comme le chocolat, qui peuvent se déformer dans les camions
de société standard. C'est pourquoi nous offrons un service de livraison entièrement
personnalisé, où nos clients peuvent choisir le jour, l'heure et même le créneau
horaire qui leur conviennent le mieux pour recevoir leur commande.