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COMMUNICATION
Supplément publi-rédactionnel - Ne peut être vendu séparément - Ne pas jeter sur la voie publique - Samedi 12 décembre 2020
Réveillonnez
aux Saveurs de l’Ain
De l’apéritif au dessert, le chef étoilé Didier Goiffon vous propose
ses recettes pour un menu de fêtes composé de délices locaux.
02 LE SUPPLÉMENT
U
n repas de fêtes ne se con- de Thonon-les-Bains,
çoit pas sans volaille… et Didier Goiffon a voyagé :
elles sont particulière- Baux-de-Provence,
ment choyées dans notre dépar- Angleterre, Dijon, Carry-
tement. On leur réserve un rôle le-Rouet, Divonne,
central. Thoiry, Genève… En
Pour débuter le repas de façon 2000, le chef pose ses
originale, le chef étoilé Didier valises et reprend un
Goiffon, du restaurant la Hu- restaurant près de
chette à Replonges, vous propo- Bourg. La Marelle ob-
se un duo de canette de la Dom- tient une étoile au Guide
bes. Un produit d’exception, Michelin dès 2005. Avec
élevé pendant 65 à 77 jours : les années, la demande
« Elle est délicate, savoureuse, Didier Goiffon est le chef du restaurant étoilé la Huchette, à Replonges. Photo DR d‘hébergement de la
relativement ferme mais moins part des clients lui lance
fibreuse que le canard classique. la moitié du temps de cuisson). poulet. Selon Didier Goiffon, Didier Goiffon invite cette année un nouveau défi : il
La canette mérite qu’on lui asso- Le plat principal, lui, met à « l’animal a été bichonné, nour- à rôtir une poularde avec son ouvre la Huchette à
cie un assaisonnement, pour l’honneur – forcément – une vo- ri aux céréales et au maïs. Il jus, bien arrosée et en démar- Replonges en 2019.
mêler puissance et délicates- laille de Bresse, appellation s’agit d’une viande très persillée rant à froid pour que la graisse Ce restaurant gastrono-
se. » Pour en révéler toutes ses d’origine protégée (AOP). Toutes (la graisse a infiltré la chair), fonde délicatement. On la valo- mique-hôtel gagne
saveurs, on évite de trop la cuire se prêtent aux menus de ré- avec des arômes formidables – rise en l’accompagnement de lé- rapidement une étoile
et on laisse ensuite reposer la veillon : le chapon, la dinde, la de noisette, par exemple. » Voilà gumes racines à la crème, subti- Michelin.
viande sur une grille (au moins poularde… et même le classique un produit de luxe. lement cuisinées.
Préparation Pendant ce temps, rôtir les pa- Rectifier le jus et recouvrir les
Rôtir sur toutes les faces avec nais, les topinambours et les sal- morceaux de volaille, maintenir
une belle noix de beurre une sifis coupés en gros quartiers le tout à four doux (100 °C) pen-
poularde dans une cocotte avec avec une noix de beurre, une pin- dant 15 à 20 minutes à couvert.
un oignon blanc coupé en deux cée de sucre, sel et poivre mou- Disposer les légumes racines
et deux gousses d’ail non éplu- lin, jusqu’à légère coloration. dans un plat de service, râper
chées mais écrasées. Déglacer à mi-hauteur avec de la une truffe noire et parsemer de
Déglacer avec 10 cl de savagnin. crème de Bresse, puis cuire à comté râpé. Insérer de nouveau
Insérer au four et arroser toutes couvert au four pendant 30 mi- dans le four avec la volaille, pour
les 10 minutes. Au bout de 30 nutes à 150 °C. faire fondre légèrement le com-
minutes, déglacer de nouveau Retirer la volaille de la cocotte, té. Mettre les plats sur table et
avec 20 cl de savagnin et remet- dégraisser légèrement le jus et le servir un morceau de cuisse et
tre au four. filtrer. Découper la volaille ; les un morceau de filet à chaque
Quatre filets de canette de la Dombes sont nécessaires pour Au bout d’une heure de cuisson, cuisses en deux et les filets éga- convive et accompagner des lé-
cette recette. Photo Shutterstock/Aintourisme laisser reposer. lement en deux. gumes crémés.
LE SUPPLÉMENT 03
L
e plateau de fromages as-
sure la transition entre le
salé et le sucré, un pas
vers les desserts à ne pas man-
quer. Pour le composer avec
goût, le chef Didier Goiffon ne
manque pas de conseils. « En
premier lieu, il faut bien choi-
sir la maturité de son produit.
Je pense au bleu de Gex, qui est
très intéressant. Je trouve re-
marquable ce côté évolué, gra-
nuleux, légèrement salé. » Au
XVIe siècle, selon l’histoire lo-
cale, il était déjà le fromage Un bleu de Gex bien choisi peut être la vedette du plateau de fromages. Le beurre et la crème de Bresse, eux, sont la touche
préféré de Charles Quint, alors subtile des desserts de fêtes. Photos Comité interprofessionnel bleu de Gex et Fédération des coopératives laitières de l’Ain
Maître de la région.
Sur le plateau, on associe ce du fromage blanc faisselle Enfin, le plateau de fromages pas de fête, on valorise le beur- pouvoir s’exprimer dès lors
bleu de Gex AOP un peu évolué (toujours local, bien sûr), avec s’égaiera avec des baies de goji, re et la crème de Bresse AOP qu’il est tempéré, 15-20 minu-
avec un bleu de Bresse “Domai- une confiture de clémentine. qu’on aura fait gonfler avec du (épaisse, semi-épaisse). « Il en tes. C’est également un pro-
ne de Bresse” et au minimum Didier Goiffon apprécie, dans thé earl grey, un peu d’eau et existe plusieurs types, avec duit qui supporte bien la cuis-
deux millésimes de comté. le réseau Picorez dans l’Ain, les du vinaigre blanc : « Cela va des fermentations différentes, son et contient peu d’eau. »
Trois, dans l’idéal : « Un 18 Confitures de Kathleen, à Mar- les réhydrater et les aciduler mais j’aime la crème quand el- Ces délices peuvent s’incorpo-
mois, un 24 mois et un 48 boz : pamplemousse avec miel légèrement. » le est un peu aigre, pour la ser- rer parfaitement à une bûche
mois, c’est fabuleux ! », assure du Jura et gingembre ou la sur- vir crue, reprend Didier Goif- de Noël traditionnelle. Didier
le chef. On peut aussi penser à prenante confiture de lentilles Du beurre de Bresse f o n . Q u a n t au b e u r r e d e Goiffon propose un dessert ori-
un assortiment de chèvres secs (« archi-confite, on se rappro- pour le dessert baratte de Bresse, il est savou- ginal, avec des clémentines,
(avec une branche de romarin che d’une crème de marrons à Pour rester Aindinois jus- reux et on sent des notes de une dacquoise coco et un cré-
brûlée sous cloche). Ou alors la vanille ! »). qu’aux dernières notes du re- noisette intéressantes. Il va meux chocolat.
Dessert
Repère
04 LE SUPPLÉMENT
À
Noël ou pour le jour de recettes pour l’apéritif, à 15 cl de cerdon, 3 cl de vodka,
l’An, on accompagne cha- servir frappées dans un 3 cuillères de purée de fraise
que mets de cépages lo- grand verre. (ou sirop de fraise si pas de
caux uniquement, sans rien sa- • Première option purée de fruit), zestes de
crifier au plaisir. L’appellation 15 cl de cerdon, 3 cl de Coin- citron vert ou Pulco (à ajus-
Bugey est attribuée à des vins treau, 2 cl de Pulco citron (à ter), glaçons
produits au sud du département
de l’Ain, entre le Jura au nord et la L’AOC vins du Bugey couvre 460 hectares. Photo Syndicat des vins du Bugey
Savoie à l’est. Ils se boivent toute Carpe des Dombes, kalamansi et noisettes
l’année, mais leur qualité en fait tée, jeune, élégante ? » Ses ta- tarte aux fruits rouges, des maca- Toujours pour l’apéritif, avec du vinaigre kalamansi
une boisson parfaite pour les nins sauvageons et racés appor- rons, une mousse au chocolat ou Didier Goiffon propose de la (producteur Libeluile à
grandes occasions. On choisit en- tent structure et souplesse. tout dessert au chocolat noir. Ce carpe des Dombes. Jayat) et de l’huile de noiset-
tre un AOC Bugey chardonnay, Pour la poularde de Bresse, « une rosé pétillant, à la mousse fine et • Couper un filet de carpe te. Laver, essorer, et ef-
manicle (blanc), roussette, ga- altesse à base de fleur blanche légère, est issu du gamay seul ou fumée en lanières. Le faire feuiller une botte de cresson,
may, pinot noir et manicle (rou- viendra rafraîchir la sapidité de de son assemblage avec le poul- cuire une minute avec 50 g hacher les 2/3 et insérer et
ge), mondeuse et montagnieu, la crème dans les légumes raci- sard. Il est produit selon une mé- de beurre de Bresse, du sel, l’insérer froide. Disposer la
rosé, montagnieu brut, cerdon… nes ». Pour le plateau de froma- thode ancestrale et on le recon- du poivre et déglacer avec rillette dans une petite
Besoin d’inspiration ? « 2020 est ges, on choisit « un chardonnay naît à ses arômes de fruits 10 cl de crème de Bresse. assiette individuelle. Recou-
une année à part, il faut bien de du Bugey structuré et riche, avec rouges… Gardez-le au frais, il se L’effeuiller à la fourchette et vrir de carpe fumée rajouter
l’audace pour la terminer !, assu- une acidité équilibrée dans la- sert à une température de 6°. garder au frais. du vinaigre de Kalamansi,
re Didier Goiffon. Pourquoi ne quelle on retrouve de la pom- Couper en petits cubes la de l’huile de noisette et des
pas commencer le repas avec du me ». En fin de repas, idéal pour > L’abus d’alcool est dangereux carpe fumée et la mariner éclats de noisettes.
rouge pour accompagner la ca- les fêtes, un vin AOC Bugey cer- pour la santé, à consommer avec
nette, une mondeuse très frui- don accompagne à merveille une modération.
I T!
INÉD
MA RCH É
SAV E U R S
D E L’A I N
C H ÂT I L L O N
-SUR-CHALARONNE
DIMANCHE
20 DECEMBRE 2020
9 h0 0-1 6 h 0 0
©GB-Aintourisme photo : droits réservés - l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
ww w. s ave u r s de l ai n . co m
[email protected]
Édition Oyonnax - Léman - Bugey - Bas Bugey 01A Samedi 12 décembre 2020 - 1,10 €
PLATEAU D’HAUTEVILLE
Des riverains de la
clinique dénoncent
des nuisances
Page 29
ambÉrieu-en-bugey
L’entreprise Omelcom
se développe
et embauche
La quasi-totalité des lits de réanimation de l’hôpital Fleyriat et de la clinique Convert
est actuellement occupée dont 65 % par des malades du Covid-19. Illustration Progrès/P. TRIAS Pages 12-13 Page 27
RUGBY - PRO D2
JEUX
HIVER 2020-2021
« Indispensable
LUDIQUES &
3HIMRSH*dabbab+[L\C\B\M\A
ÉDUCATIVES
POUR TOUS
MOTS CROISÉS
pour se divertir
MOTS FLÉCHÉS
MOTS EN GRILLE
SUDOKU
231621800
JEUX DIVERS
12 PAGES
R 27795 - Hors-série jeux - 2,90
SPÉCIALES
MONTAGNE
Oyo veut gommer ses deux dernières sorties à domicile.
Photo Progrès/Catherine AULAZ
Page 34
2 ACTU LE FAIT DU JOUR
FRANCE MONDE Environnement Cinq ans après l’accord de Paris, les États doivent revoir leurs ambitions à la hausse
Fonte des glaces, augmentation des épisodes de tempête… : le réchauffement climatique a déjà des conséquences négatives sur notre environnem
Un sommet des ambitions serre. Les peuples le réclament s’est assombri. Côté diplomati- Le rendez-vous de ce samedi
climat réunit ce samedi, en comme le montre notre sondage que, les États-Unis ont quitté est donc crucial. Heureusement,
virtuel, de nombreux diri- Odoxa/Sap pour la presse régio- l’accord, détricotant avec leur cet anniversaire apporte de bon-
geants mondiaux. Cinq ans nale (lire par ailleurs). déclaration de départ une partie nes nouvelles. Certains ont déjà
après la COP21, cette rencon- de sa force politique. Côté clima- revu leurs ambitions à la hausse,
tre n’est pas un simple anni- Alerte rouge tique, les signaux sont toujours comme l’Europe (voir ci-des-
versaire. Elle doit aussi ré- En 2015, 195 États s’enga- au rouge : la planète a déjà gagné sous), mais aussi la Chine, la
pondre à l’urgence du geaient à Paris, après 13 jours de +1,2 °C, les années de record de Corée du Sud, le Japon, la Co-
réchauffement climatique qui négociations intenses, à conte- chaleur s’enchaînent et, avec el- lombie, l’Afrique du Sud. Les
nir sous les + 1,5°C le réchauffe- les, les catastrophes naturelles États-Unis, avec la victoire de
s’accélère.
ment de la planète. Pour y parve- en cascades : méga feux en Cali- Joe Biden, vont rejoindre le
QUELQUES CHIFFRES
■ +3,2 °C, c’est la trajectoire du réchauffement de la planète d’ici la fin
Les 27 relèvent leurs objectifs
du siècle, si les États respectent leurs engagements. La COP 21avait L’Europe rehausse ses ambitions de réduction de gaz à effet de serre.
fixé comme objectif de ne pas aller au-delà de +2°, voire de limiter le Les 27 pays de l’UE se sont entendus vendredi, dans la douleur, pour
réchauffement sous les +1,5 °C par rapport à l’ère pré-industrielle. réduire davantage leurs émissions sur les dix prochaines années, d’au
■ Pour garder un espoir de limiter le réchauffement de la planète à moins 55 % d’ici à 2030 par rapport au niveau de 1990, contre -40 %
1,5 °C, il faudrait réduire les émissions de gaz à effet de serre de 7,6 % précédemment, afin d’atteindre en 2050 la neutralité carbone.
par an, chaque année de 2020 jusqu’à 2030, selon l’ONU. Eurodéputés et États membres devront intégrer la nouvelle cible dans
■ Or ces émissions augmentaient en moyenne de +1,5 % par an sur la la législation européenne. La Pologne, très dépendante du charbon,
dernière décennie, pour atteindre un record en 2019 (59,1 milliards s’inquiétait des conséquences pour son économie mais les conclusions
de tonnes, soit +2,6 % de plus qu’en 2018). finales adoptent des formulations propres à rassurer Varsovie. Ce qui
■ Avec +1 °C déjà enregistré depuis l’ère pré-industrielle, les cinq est présenté comme une « proposition ambitieuse », par la présidente
années depuis la signature de l’accord de Paris ont été les plus de la commission Ursula von der Leyen reste jugé encore très insuffi-
chaudes jamais enregistrées. sant par les ONG environnementales.
AIN02 - V1
Samedi 12 décembre 2020 3
-7%
C’est la baisse record des
l’accord de Paris a en particulier affaibli sa
portée. En 2015, certains pays, par exemple des
États pétroliers, avaient signé sans enthousias-
me la nomination de John Kerry comme repré-
sentant spécial sur le climat. Il ne faut cepen-
dant pas négliger les obstacles qu’il risque
12 décembre 2015 c’est le moment le plus
fort ?
À votre avis… (grand sourire). L’accord de
me. Ils avaient suivi la dynamique collective, et d’affronter. Aura-t-il une majorité politique ? Paris est une œuvre collective, qui constitue
émissions de CO2 d’origi- l’impulsion de la Chine, de l’Amérique et de Quelle sera l’attitude de la Cour suprême en désormais la référence pour toutes les politi-
ne fossile en raison du l’Europe. Avec l’annonce du retrait américain matière d’environnement ? Comment fera-t-il ques climatiques dans le monde. En ce sens, il y
confinement, selon le en 2017, les « gouvernements somnambules » face à l’opposition des industries fossiles ? En- a un avant et un après. L’Accord doit désormais
bilan annuel Global Car- se sont sentis moins tenus par l’Accord. Or, les fin, n’oublions pas qu’un pays ne peut pas tout être appliqué, intégralement, concrètement et
bon Project. engagements affichés en 2015 sont une chose, à lui seul. Dans la diplomatie climat, tous les immédiatement. Mais au moins, un cap est fixé
mais ils doivent être revus à la hausse tous les 5 États sont liés. pour l’humanité et il fait consensus.
ans pour permettre de limiter réellement le La stratégie chinoise est une autre perspecti- Propos recueillis
réchauffement sous les +2 °C d’ici la fin du ve positive. Avant même l’élection américaine, par Élodie BÉCU et Pascal JALABERT.
Une priorité pour les Français SONDAGE LE DÉVELOPPEMENT DURABLE, UN ENJEU MAJEUR
À propos de l’Accord de Paris de 2015 60% des Français estiment qu’en période de crise, il faut
Les Français sont soucieux de couler l’eau sous la douche pen- sur le climat et qui a pour objectif poursuivre les politiques d’environnement car elles
l’avenir de la planète. Ils sont 87 % dant qu’ils se savonnent (75 %). de limiter le réchauffement ne sont pas incompatibles avec la croissance
climatique, vous estimez que c’est… et l’emploi.
à se dire concernés par la question Pour changer la donne, ils font
et 6 sur 10 estiment qu’en période davantage confiance aux associa- Moyenne France
Plutôt
de crise, il faut poursuivre les poli- tions (61 %) et pour les politiques, un échec Plutôt une 60% Hauts-
tiques environnementales car cel- à l’échelon local qu’à l’échelon na- 78 % réussite de-France
les-ci ne sont pas incompatibles tional. Les deux tiers d’entre eux 21% 52%
Normandie
avec la croissance et l’emploi, se- font confiance à leurs communes 62% Île-de-France Grand Est
lon le baromètre Odoxa du déve- (67 %) et leurs régions (67 %) pour Bretagne 59 % 61 %
NSP 60% Pays de
loppement durable pour Sap. cela, ils sont une majorité quasi-in- Centre-
1% la Loire Val
verse à ne pas faire confiance à Bourgogne-
Le retour des États-Unis dans l’Accord de Paris
61 % de Loire Franche-Comté
Confiance au local et au régional l’État (60 %) et au gouvernement
va-t-il permettre de lutter plus efficacement 59 % 54%
En 2015, ils étaient une minorité (62 %) dans ce domaine. contre le réchauffement climatique ?
(47 %) à le penser. Les Français Les habitants des régions Breta-
assurent faire ce qu’il faut dans gne et Pays de la Loire sont, selon Nouvelle Auvergne-
Aquitaine Rhône-Alpes
leur quotidien (86 % d’entre eux, le sondage, les plus attentifs à l’en- 57% 67 %
mais seuls 21 % disent le faire vironnement et ceux qui font le Oui Non
systématiquement). Les éco-com- plus confiance à leur région pour 77% 23% Occitanie
PACA
portements les plus adoptés par agir efficacement dans ce domai-
60% 60 %
les Français restent le tri sélectif ne. Mais c’est en Auvergne-Rhô-
systématique (82 %), la consom- ne-Alpes que l’exigence pour
mation de produits de saison poursuivre des politiques vertes Source: sondage Odoxa pour SAP logiciels de gestion et la Presse régionale.
3003 personnes interrogées par Internet du 13 au 19 novembre 2020.
(77 %) et le fait d’arrêter de faire est la plus forte.
AIN03 - V1
4 ACTU MONDE Samedi 12 décembre 2020
En bref
Brexit COVID-19 Argentine Hong Kong Cuba
Un « no deal » très Le Brésil dépasse les Les députés légalisent Sécurité nationale : Les deux monnaies
probable selon Johnson 180.000 décès l’avortement Jimi Lai inculpé fusionneront en janvier
Les chances d’un accord com- Le dernier bilan du ministère Les députés argentins ont vo- Le magnat hongkongais Jim- Une réforme annoncée de-
mercial post-Brexit se sont de la Santé fait état de 646 té vendredi la légalisation de my Lai, 73 ans, a été inculpé puis des années, mais sans
encore amenuisées vendredi. décès lors des dernières 24 l’avortement, mais le projet vendredi en vertu de la loi sur cesse repoussée : Cuba met-
heures. Deuxième pays le de loi doit encore être ap- la sécurité nationale pour tra fin à partir du 1er janvier
Boris Johnson a jugé « très plus endeuillé par le virus prouvé par le Sénat pour en- « collusion avec des puissan- 2021 à son système, unique
très probable » l’échec des après les USA, le Brésil, qui trer en vigueur. Déposé par le ces étrangères », devenant la au monde et en vigueur de-
négociations, qui se poursui- subit de plein fouet la 2e président Alberto Fernandez, personnalité hongkongaise la puis 26 ans, de deux mon-
vent néanmoins. Malgré les vague de contaminations, il autorise l’avortement jus- plus connue à être visée par naies locales, pour n’en gar-
sombres prévisions des éco- compte au total 180.411 dé- qu’à la 14e semaine de gros- cette sévère législation. Déjà der qu’une, a annoncé jeudi
nomistes, le chef du gouver- cès et 6,83 millions de cas sesse et a obtenu le soutien incarcéré pour des accusa- le président Miguel Diaz-Ca-
nement conservateur affirme confirmés. Les spécialistes de 131 députés. 117 se sont tions de « fraude », il est cette nel. La mesure est destinée à
que cette solution serait craignent que le rythme des prononcés contre et six se fois accusé d’avoir enfreint rendre l’économie cubaine
« formidable pour le Royau- contaminations s’accélère sont abstenus. En 2018 déjà, cette drastique loi imposée plus efficace et plus lisible
avec les réunions familiales les députés avaient voté la loi fin juin par Pékin et destinée pour les investisseurs étran-
me-Uni et nous pourrions fai- des fêtes de fin d’année, dans autorisant l’Interruption vo- à mettre fin aux manifesta- gers, à un moment où l’île,
re exactement ce que nous ce pays de 212 millions d’ha- lontaire de grossesse (IVG) tions pro-démocratie mons- privée des devises du touris-
voulons à partir du 1er jan- bitants qui s’apprête à entrer avant que le Sénat ne la rejet- tres qui ont secoué le territoi- me en raison de la pandémie,
vier ». dans l’été austral. te quelques jours plus tard. re semi-autonome l’an passé. a besoin d’argent frais.
AIN04 - V1
Samedi 12 décembre 2020 ACTU FRANCE 5
Désinfox
Effets secondaires : surveillance renforcée
Les vaccins Pfizer et Moderna, développés sur une Mis en face des bénéfices et de l’efficacité pour les
Non, le vaccin à ARN messager
nouvelle technique, celle de l’ARN messager, susci- personnes qui sont à risque sévère de Covid, il est tout ne va pas modifier notre ADN
tent des inquiétudes chez les Français. Provoquent- à fait acceptable d’avoir un vaccin qui soit un peu plus
ils des effets secondaires plus fréquents que d’autres réactogène, si ses effets indésirables ne sont pas sévè- Plusieurs groupes essentiellement antivaccins affirment sur les réseaux
vaccins ? Sont-ils particulièrement graves ? res », observe Isabelle Parent, cheffe du pôle vaccin à sociaux que les vaccins à ARN de Pfizer-BioNtech et Moderna interagis-
Non, répondent les experts, à la suite de l’analyse des l’agence française du médicament (ANSM). sent sur l’ADN, notre «carte d’identité génétique ».
données sur le vaccin Pfizer, publiées pas l’Agence du Les autorités sanitaires restent cependant particuliè-
médicament américaine, et confirmées par la publi- rement vigilantes pour la suite, et les effets indésira- ■ Pourquoi injecter de l’ARN?
cation des résultats jeudi dans le New England Jour- bles à long terme, une fois que le vaccin sera déployé L’idée d’un vaccin est toujours la même : apprendre à l’organisme à
nal of Medicine. dans la population. Un processus de surveillance ren- reconnaître un agent pathogène pour qu’il produise une réponse immu-
Les effets indésirables tels que douleurs autour du forcée sera mis en place au niveau européen et fran- nitaire. Même si leur technologie est différente des vaccins habituels, les
point d’injection dans le bras, fatigue et maux de tête çais, avec la remontée des cas problématiques. En vaccins à ARN messager (ARNm) utilisent ce principe.
sont fréquents, mais aucun problème grave de sécuri- France, un rapport sur les effets indésirables signalés En général, on injecte dans l’organisme un virus inactivé (non infectieux),
té n’a été relevé dans l’essai clinique, qui a à ce jour sera publié chaque semaine. L’agence européenne du voire un morceau (une protéine) de celui-ci pour déclencher la réponse.
recruté 44 000 personnes, dont la moitié a reçu le médicament fera elle un point mensuel sur les alertes Avec les vaccins de Pfizer et Moderna à ARN messager, on injecte un
vaccin et l’autre moitié un placebo. de sécurité observées dans l’Union européenne. bout d’ARN du virus dans ce même but. L’organisme lui-même, stimulé
« Il s’agit d’effets indésirables communs aux vaccins. E.B. par ces brins d’ARN, va produire des protéines – inoffensives – du virus.
Celles-ci entraîneront alors la production d’anticorps.
Alors l’injection d’ARN dans notre organisme peut-elle faire de nous
a suivre
13 406
des « organismes génétiquement modifiés », des mutants en somme ?
C’est absolument impossible : d’une part parce que l’ARN messager ne
■ Macron demande aux Français peut pas entrer dans le noyau des cellules, là où réside l’ADN, mais dans
nouveaux cas positifs ont de « redoubler de vigilance » à Noël le cytoplasme, autour. Et d’autre part parce que, même si l’ARN pénétrait
été enregistrés en France Emmanuel Macron a appelé vendredi les Français à « redou- le noyau, il ne pourrait pas interagir avec notre propre ADN : il faudrait
ces dernières 24 heures, bler de vigilance » face au Covid-19 lors des réunions de pour cela qu’il soit transformé, d’abord, en ADN, ce qui n’est possible que
un chiffre proche de celui famille pour Noël, car « c’est dans ces moments, quand on se dans des conditions très spécifiques, qu’on ne rencontre que chez les
de la veille (13 750) mais relâche […], qu’on diffuse le virus ». « Noël est entre nos rétrovirus : présence d’une enzyme permettant la « rétrotranscription »
très loin de l’objectif des mains », a-t-il dit. « Évidemment on doit se retrouver, mais de l’ARN en ADN, et d’éléments de code génétique aux extrémités des
5 000 cas quotidiens. moins que d’habitude, moins nombreux » et en respectant les brins d’ARN. On l’observe par exemple avec le VIH (virus du sida). Or le
306 décès supplémentai- gestes barrières, en portant le masque « y compris dans des coronavirus n’est pas un rétrovirus. « L’ARN provient de l’ADN mais n’y
res ont été recensés. moments familiaux ou amicaux », a souligné le chef de l’État. retourne pas », a expliqué sur France Info le généticien Axel Kahn.
J. C.
AIN05 - V1
6 ACTU FRANCE Samedi 12 décembre 2020
sez simple : il faut se débrouiller blement nécessaire. 35 millions d’euros protocoles » et bien sûr, « si la Ainsi, quelque 12 000 commer-
pour prendre la route après 6 heu- Dans tous les cas, le port du mas- supplémentaires situation sanitaire le permet ». ces « situés dans une zone de
res le matin, et arriver avant 20 que reste en vigueur, « dès l’entrée montagne » seront éligibles au
heures le soir. en gare et durant tout le trajet »,
pour faire la fin de 400 millions d’aides fonds de solidarité renforcé, y
Un contrôle des forces de l’ordre rappelle la SNCF. l’année et je sais Dès lors, on pouvait glisser avec compris les commerces alimen-
expose chaque occupant d’un véhi- que je les un peu plus d’enthousiasme vers taires ou encore les agences de
cule à une amende de 135 euros – et ■ Pour les avions obtiendrai pour les ce gros morceau que constituent location immobilière, a assuré le
cela vaut aussi pour les mineurs. La règle est la même pour les les compensations en espèces secrétaire d’État au Tourisme,
avions que pour les trains sauf que
cinémas, théâtres, sonnantes et trébuchantes. Et là Jean-Baptiste Lemoyne. Ce fonds
■ Dans les gares le masque doit être chirurgical. lieux de concert et avec un plan d’indemnisation à offre jusqu’à 10 000 euros d’in-
C’est sur ce point que les ques- Leur circulation n’est pas entravée opéras. ~ 400 millions, la pente raide de ces demnisation, dès lors qu’une
tions sont les plus nombreuses. par le couvre-feu, même si les com- Roselyne Bachelot, vacances sans ski alpin semble baisse de 50 % du chiffre d’affai-
Dès jeudi soir, la SNCF – qui a pagnies ont déjà diminué le nom- ministre de la Culture moins effrayante à franchir, sans res est constatée.
adapté son offre – publiait un com- bre de vols faute de voyageurs. redouter la sortie de piste. A.C.
AIN06 - V1
Samedi 12 décembre 2020 ACTU FRANCE 7
AIN07 - V1
8 ACTU FRANCE Samedi 12 décembre 2020
En bref
Terrorisme Assemblée nationale PÉDOPHILIE AFFAIRE PATY SAINT-MARTIN
Attentats de novembre Feu vert pour la réforme Le Scouarnec fait appel Les cinq personnes Une femme tuée
2015 : procès en 2021 de la justice des mineurs de sa condamnation gardées à vue libérées par un requin
Le procès hors norme des at- L’Assemblée nationale a lar- Joël Le Scouarnec a fait appel Cinq hommes, qui avaient été Une femme âgée de 39 ans
tentats du 13 novembre 2015, gement adopté en première vendredi de sa condamnation placés en garde à vue lundi est décédée des suites de ses
lecture vendredi la délicate à 15 ans de réclusion crimi- car ils étaient soupçonnés blessures jeudi après avoir
qui ont fait 130 morts à Paris réforme de la justice pénale nelle prononcée par la cour d’avoir été en contact avec
et Saint-Denis, est prévu du d’assises de Charente-Mariti- l’assassin de Samuel Paty, été attaquée par un requin
des mineurs, jugée trop « ré- dans la partie française de
8 septembre 2021 à fin pressive » par la gauche et me dans un premier dossier ont été relâchés jeudi soir
mars 2022. Vingt personnes de viols et agressions sexuel- sans faire l’objet de poursui- l’île de Saint-Martin (Caraï-
des professionnels de la pro- bes). La préfecture a aussitôt
seront jugées devant la cour tection judiciaire de la jeu- les sur quatre victimes mi- te. Ces cinq hommes, âgés de
d’assises spéciale de Paris, nesse, et trop clémente par neures. Après avoir échappé 18 à 21 ans, tous d’origine interdit la baignade et les
dont le Franco-Belge Salah certains à droite ou au RN. Ce à la justice pendant près de tchétchène comme le tueur, loisirs nautiques nécessitant
projet de loi, voté par 41 voix 30 ans, l’ex-chirurgien et pé- avaient été interpellés en une mise à l’eau (surf, kite-
Abdeslam, seul membre en- docriminel assumé a été re- Seine-Maritime dans la Loire. surf, planche à voile, ski, jet
core en vie des commandos contre 8, vise la ratification connu le 3 décembre coupa- Les enquêteurs les soupçon-
d’une ordonnance du gouver- ski) sur l’ensemble des pla-
qui ont frappé des terrasses ble de faits d’atteintes naient d’avoir échangé par ges du territoire pour 48 heu-
de bar et la salle de spectacle nement devant entrer en vi- sexuelles sur une de ses niè- messagerie avec Abdoullakh
gueur le 31 mars 2021. Elle ces et une jeune patiente Anzorov, qui avait décapité res. La jeune femme, qui pas-
du Bataclan au cœur de la remplacera l’ordonnance de sait une année sabbatique
capitale, ainsi que les abords dans les années 90, ainsi que Samuel Paty à la sortie d’un
1945, afin notamment d’ac- des faits de viols sur une au- collège de Conflans-Sainte- sur l’île, nageait à 150 mètres
du Stade de France, lors de célérer les jugements, grâce tre nièce, à la même période Honorine, quelques jours du bord de la grande plage de
ces attaques revendiquées à une procédure en deux et sur sa voisine à Jonzac, la après que ce dernier avait la Baie Orientale, sur la côte
par l’organisation État isla- temps avec « mise à l’épreu- fillette qui l’avait dénoncé en montré des caricatures de atlantique de l’île, un secteur
mique (EI). ve éducative ». 2017. Mahomet à ses élèves. hautement touristique.
AIN08 - V1
Samedi 12 décembre 2020 ACTU ZAPPING 9
CINÉMA Science-fiction
l’image
Star Wars reviendra fin 2023
D isney continue d’exploiter
l’univers Star Wars : son pro-
chain opus Rogue Squadron, réali-
estampillées Star Wars, dont deux
dérivées de The Mandalorian et
une consacrant le retour du célèbre
sé par Patty Jenkins, sortira pour Lando Carlissian.
Noël 2023. « Cette histoire se dé- L’actrice Rosario Dawson incar-
roulera dans le futur de la galaxie et nera ainsi la jedi Ahsoka Tano, qui
suivra « une nouvelle génération de vient de faire son apparition dans la
pilotes spatiaux, qui gagneront saison 2 de The Mandalorian, et
leurs insignes et risqueront leurs mènera donc ses propres aventures
vies », a dévoilé Kathleen Kennedy, sur Disney +, la plateforme de strea-
la présidente de Lucasfilm, société à ming du groupe.
l’origine de la légendaire saga lan- L’autre série développée par Jon
cée en 1977 et rachetée par le numé- Favreau et Dave Filoni, les créa-
ro un mondial du divertissement. teurs du « Mandalorian », sera
Rangers of the New Republic et se
Plusieurs nouvelles séries déroulera, elle aussi, durant la mê-
Patty Jenkins, dont Wonder Wo- me période.
man 1984 va sortir d’ici la fin du Lando, qui développera les aven-
mois, sera la première femme à réa- tures du personnage joueur, affairis-
liser un long-métrage de la franchi- te et beau parleur rendu célèbre par
se Star Wars. la première trilogie Star Wars, sera
Kathleen Kennedy a également piloté par Justin Simien, créateur de
annoncé plusieurs nouvelles séries la série Dear White People.
AIN09 - V1
10 ACTU FORUM Samedi 12 décembre 2020
AIN10 - V1
Samedi 12 décembre 2020 ACTU AIN ET RÉGION 11
Le premier distributeur de
cannabis légal dans l’Ain déjà retiré
À peine installé, il est tant que le pourcentage de THC
déjà retiré. Un distri- ne dépasse pas les 0,2 %. Le THC
buteur d’infusion pour est une molécule qui provoque des
thé à base de cannabis effets psychotropes. Alors, pour-
légal a été installé le quoi retirer ce distributeur ?
4 décembre. Très heu- « Dans la couronne parisienne, il
reux de voir ce projet y a déjà eu ce type d’installation.
aboutir, Éric Perrin le Les gérants ont été menacés, et
voit déjà s’effondrer. ont eu des problèmes de vandalis-
me », raconte le propriétaire de la
AIN
CE QU’ils en pensent
Un plus gros distributeur
« Un numéro de
téléphone renvoyant à Saint-André-de-Corcy
à Drogues info service »
Éric Perrin n’a pas perdu de temps. Il avait déjà pour projet
Selon, Jean-Paul Godeau, res- d’installer un plus gros distributeur automatique avec
ponsable de l’association Aides 800 produits. Résine, pollen, chocolat, soda… La machine
à Bourg-en-Bresse, « les person- sera installée en extérieur avec un coût estimé à 10 000 €.
nes qui consomment du CBD Petit plus, une caméra surplombera le distributeur. Il sera
passent rarement au cannabis également équipé d’un système de vérification d’âge par
récréatif ». L’effet d’accoutu- Jean-Paul Godeau, responsable de carte puce et le règlement se fera uniquement par carte bleue.
mance disparaît avec le CBD, l’association Aides, à Bourg-en-Bresse. Histoire d’éteindre toute polémique sur l’accès aux mineurs.
car l’effet de « défonce » recher- Photo Progrès/Patrice GAGNANT La machine sera disponible d’ici trois semaines espère l’en-
ché avec le THC n’existe pas. trepreneur. « Il y aura une période d’essai de trois mois à la
Les produits à base de chanvre place à l’intérieur d’une bouti- station Total. Je ne m’inquiète pas, car la station est au bord
sont une alternative aux sub- que. Les mineurs oseraient de la départementale entre Lyon et Bourg-en-Bresse, avec un
stances illicites pour les con- moins acheter des produits qui passage de 400 clients par jour. » Pas sûr cependant, que son
sommateurs habituels. L’accès leur seraient interdits. installation fasse l’unanimité.
au distributeur automatique de « Ni nocif ni dangereux
CBD n’est pas contrôlé. Si des pour la santé »
mineurs veulent se fournir en L’info en +
fleur à infuser pour un autre L’Organisation mondiale de la
usage, il est clair qu’ils pourront santé (OMS), de son côté, expli- ■ Weed Paradise, qu’est-ce c’est
le faire. « Même si ces produits que que le cannabidiol ou CBD, Weed Paradise est une entreprise française dans la distribu-
sont licites, il est important qu’il n’est ni nocif, ni dangereux tion de produits à base de CBD créée par Ferhat Alakocoglu
y ait des messages de préven- pour la santé. Il ne présente pas dans le Bas-Rhin. En ligne, en magasin ou en distributeur,
tion clairs avec un numéro de de propriété psychoactive et ne la société s’implante partout en France, notamment à Be-
téléphone renvoyant à Drogues pousse ni aux abus, ni à la dé- sançon (Doubs) où plusieurs distributeurs automatiques et
info service », alerte Claire Des- pendance. L’OMS mène tou- magasins existent. La franchise développe de nombreux
bats, responsable de l’Associa- jours des études concernant les produits, notamment des confiseries, des boissons, des fleurs
tion nationale de prévention en effets thérapeutiques du CBD. ou encore du miel. Le franchisé doit verser une commission
alcoologie et addictologie (AN- Reviennent, néanmoins, des ef- de 10 à 20 % à Weed Paradise, selon la rapidité de l’écoule-
PAA) du Rhône. Elle considère fets de relaxation ou de détente ment des stocks vendus.
que ces produits auraient leur décrits chez le consommateur.
01A11 - V1
12 ACTU AIN ET RÉGION
Le taux d’incidence
en baisse
« Jeudi 10 décembre, sur les
quatre établissements du terri-
toire que sont Fleyriat, la clini-
que Convert, le centre hospita-
} On ne
constate pas
lier du Haut-Bugey et l’hôpital
privé d’Ambérieu-en-Bugey,
d’infléchissement
nous étions à 45 patients hos- dans notre
pitalisés en médecine Covid activité ~
alors que nous avions connu Frédérique Labro-Gouby,
un pic à 166 patients, le 8 no- directrice du centre
vembre », annonce Frédérique hospitalier de Bourg-en-
Bresse et du Groupement
Labro-Gouby, la directrice du hospitalier de territoire
centre hospitalier de Bourg-en- Vendredi 11 décembre, 342 malades du Covid étaient encore hospitalisés dans l’Ain. Illustration Progrès/Maxime JEG
Bresse et du Groupement hos-
pitalier de territoire, qui insiste être notés. D’une part, la baisse positivité qui est passé de les Ehpad (établissements de l’épidémie. Ils étaient 453,
pour autant sur le fait qu’il ne du taux d’incidence, qui passe 17,2 % à 10,5 %. d’hébergement pour person- jeudi 10 décembre, dont 121 à
faut pas baisser la garde. La de 183 cas pour 100 000 habi- Les personnes décédées du nes âgées dépendantes). Au l’hôpital. Au total, le Covid-19
situation en réanimation est à tants au 3 décembre à 145 au virus restent nombreuses cette 3 décembre, on dénombrait a été fatal à 667 Aindinois de-
surveiller. 10 décembre. Cet indicateur semaine, même si la tendance 399 décès de résidents, dont puis la première vague.
« Il y a une tension très forte peut être croisé avec le taux de est à la baisse notamment dans 106 à l’hôpital, depuis le début Mathilde VILLEMINOT
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Samedi 12 décembre 2020 13
AIN13 - V1
14 ACTU AIN ET RÉGION Samedi 12 décembre 2020
Valserhône Justice
LES GAGNANTS
DES CÉLÉBRITÉS DU TIRAGE AU SORT MENSUEL
Les personnages illustres de notre région ! DU MOIS DE NOVEMBRE «JEU SUR BULLETIN PAPIER»
remporte un coffret remporte un coffret remporte une remporte un coffret remporte un coffret
de 6 bouteilles de 6 bouteilles enveloppe en de 3 bouteilles de 3 bouteilles
de grands vins de grands vins chèques cadeaux de grands vins de grands vins
de Bourgogne de Bourgogne d’une valeur de Bourgogne de Bourgogne
de 500€
La société Le Progrès SA organise un jeu dénommé « Le Quiz des Célébrités » du 13 septembre au 29 novembre 2020. Ce jeu est ouvert à toute personne physique de plus de 18 ans, résidant en
France Métropolitaine, à l’exception des personnes morales, des diffuseurs de Presse, salariés, correspondants et collaborateurs du Groupe PROGRES/EBM. Le règlement de ce jeu est déposé en la
S.E.L.A.R.L PARADO - BOUVIER – VERRIER huissiers de justice associés (90, rue de Marseille 69007 Lyon). La participation à ce jeu est possible via Internet ou par envoi d’un bulletin de participation.
Règlement consultable sur le site www.leprogres.fr ou www.huissier-rhone-lyon.com
AIN14 - V1
Samedi 12 décembre 2020 ACTU AIN ET RÉGION 15
AIN15 - V1
16 ACTU GRANDE RÉGION Samedi 12 décembre 2020
Rhône Enchères
A près la sculpture de
Rodin adjugée
670 000 € (837 500 avec
roté au dos. Un certificat
d’authenticité de la fonda-
tion Chu Teh-Chun a été
touches be aucoup plus
foncées. C’est une forme
d’abstraction qui prend sa
Art nouveau, art déco et
design samedi 12 décembre
les frais) le 15 novembre, la établi le 4 septembre 2019. arrivé en France. Le regain source dans l’observation à 14 h 30, art moderne et
commissaire-priseur Céci- L’œuvre est estimée entre d’intérêt de la Chine pour de la nature. On a une par- contemporain, dimanche
le Conan-Fillatre est de 160 000 et 200 000 €. « El- ces artistes d’origine chi- tie basse qui est construite 13 décembre, à 14 h 30. Ex-
nouveau aux manettes le vient d’une collection noise bénéficie à Chu Teh- avec des teintes beaucoup position publique, dans le
d’une vente exceptionnelle privée de l’ouest de la Fran- Chun comme il bénéficie à plus sourdes, et tout le haut respect des règles sanitaires
et éclectique ce week-end ce. Ce sont des particuliers son ami Zao Wou-Ki, qui du tableau qui s’évapore le 11 décembre de 10 à
des 12 et 13 décembre. Sa- qui l’ont achetée directe- aujourd’hui fait des cotes sur les côtés. » 12 heures et de 14 h 30 à
medi, place à l’art nou- ment auprès de l’artiste en faramineuses », note Oli- 18 heures, les 12 et 13 dé-
veau, l’art déco et le de- 1973 », précise la commis- vier Houg, expert lyonnais D’autres grands peintres cembre de 10 à 12 heures,
sign. saire-priseur. spécialiste en art moderne au programme Conan Hôtel d’Ainay, 8 rue
« Chu Teh-Chun est un ar- et en art contemporain. Il Les enchères devraient de Castries, à Lyon 2e. Pos-
Un tableau estimé entre tiste qui a eu du succès souligne le caractère ex- aussi rapidement monter sibilité d’enchérir en ligne
160 000 et 200 000 € assez rapidement dans les ceptionnel de l’œuvre ven- pour une peinture de la sur Drouot digital et Inter-
Dimanche 13 décembre, années 1950 quand il est due ce dimanche : « Je la Place Pigalle sous la neige enchères.
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Samedi 12 décembre 2020 ACTU OYONNAX ET HAUT BUGEY 17
Oyonnax Insolite
«U ne expérience inou-
bliable pour nous
deux, il est difficile d’expliquer
En arrivant sur place, Omar
Hamlaoui se rend compte de
l’urgence de la situation. « Au
stable chaque année, soit
une petite dizaine », estime
Nadeige Dheyriat-Gauthier,
ce que l’on a vraiment ressen- téléphone, la sage-femme m’a sage-femme coordinatrice
ti. » Quelques jours après demandé de me laver les du Pôle femmes enfants du
l’heureux évènement, Amina mains, de calmer ma femme et centre hospitalier. Logique-
et Omar Hamlaoui ont souhai- m’a dit qu’elle allait me diriger. ment, ces naissances soudai-
té partager leur belle histoire J’étais en panique et stressé », nes demeurent un peu plus
avec les lecteurs du Progrès. se souvient le père de la fa- fréquentes dans le haut Jura,
Revenons au vendredi 4 dé- mille, installée à Oyonnax de- privé de maternité depuis
cembre. À neuf jours du terme, puis treize ans. « Le pauvre, il 2018, à l’image de Céleste,
la femme enceinte de 31 ans était perdu, il ne savait pas née dans une voiture, en
n’imagine pas donner la vie à comment faire, rigole sa com- haut de la côte de Montaigu,
un troisième enfant ce jour-là. pagne d’origine algérienne. le 7 janvier 2020 ; du petit
Heureusement, les pompiers Aaron qui a vu le jour au
« On voyait la tête sont arrivés rapidement, puis domicile de ses parents, le
et les oreilles » la sage-femme envoyée par 21 février à Lavans-lès-Saint-
l’hôpital. J’étais déjà en train Claude ; ou encore Candice,
« En début de soirée, de peti- de pousser, je ne pouvais plus venue au monde sur le bord
tes contractions supportables me retenir. On voyait la tête et Alors que son frère Iyed et sa sœur Mélissa sont nés à l’hôpital de la route, à l’entrée de Mo-
sont apparues. J’ai pris un mé- les oreilles. » d’Oyonnax, il y a 11 et 10 ans, la petite Jennah a vu le jour au linges, en septembre 2018.
dicament… Vers 22 h 30, j’ai domicile de la famille, cours de Verdun. Photo DR Dans nos récentes archives,
appelé mon mari, en poste de Retour à la maison on trouve deux belles histoi-
nuit, la douleur ne passait pas. trois jours plus tard membre de la famille était ve- chement, nous avons été trans- res similaires à Oyonnax. En
Tout est allé très vite, je lui ai D’un poids de 3,4 kg pour 48 nu le récupérer, ainsi que sa férés à l’hôpital, sous la neige. juillet 2015, Sofia Hamma-
demandé de me conduire à cm, la petite Jennah est donc sœur Mélissa, âgée de 10 ans, La petite a attrapé froid mais mi avait donné naissance à
l’hôpital, puis j’ai perdu les née le 4 décembre à 23 h 45, « juste avant que la poche elle se porte très bien désor- Fedi, sur le parking de la
eaux. Sur la route, il a prévenu dans la chambre de son frère n’éclate, heureusement. Ils mais. » maternité, à un mois du ter-
les pompiers. » aîné, Iyed, âgé de 11 ans. Un avaient compris que j’allais ac- Quant à Omar, chef d’équipe me. Un an plus tard, Naomi
coucher à la maison, donc ils de nuit chez EDA, il avait eu Alves avait accouché seule,
étaient un peu inquiets. » Tous un petit pressentiment. « Je ne dans sa salle de bains, aidé
} Je ne m’y attendais pas, mais mes
deux premiers enfants sont nés un
deux nés à l’hôpital d’Oyon-
nax, ils sont aux anges depuis
m’y attendais pas, mais mes
deux premiers enfants sont nés
par son mari. Damien avait
eu les bons réflexes : sécher
le retour à la maison de la un vendredi alors j’avais un le petit Djilian et ne pas tou-
vendredi alors j’avais un doute. ~ petite dernière et de sa ma- doute. Donc j’avais gardé mon cher le cordon avant l’arri-
Omar Hamlaoui, le père man, lundi 7 décembre en fin téléphone dans ma poche. » vée des secours.
de journée. « Après l’accou- Alexandre PSALTOPOULOS
en bref
tions forcées qu’ils subis-
sent. Le groupe local d’Oyon-
nax proposait chaque année
une table de signatures de
pétitions au Centre Aragon.
Mais, en raison de la situa-
tion sanitaire actuelle, il
vous propose de signer en
ligne pour 11 défenseurs des
droits humains.
Pour signer : amnesty.fr Ce sera la dernière collecte de l’année. Archive Progrès/Jean-Pierre MIAGLIA
puis 10 jours pour signer.
Lors d’une précédente campagne de signatures. Photo DR sement français du sang pour cette collecte. »
Oyonnax (EFS), une collecte à Valexpo Afin de respecter les consi-
Oyonnax tional lance sa campagne en continu de 9 h 30 à gnes sanitaires en vigueur, il
mondiale annuelle de signa- Don du sang : une 18 h 30. Ce sera la dernière est conseillé de prendre ren-
Amnesty International collecte est organisée
tures pour défendre des fem- collecte de l’année et le pré- dez-vous sur le site (resi-
lance sa campagne mes, des hommes ou des ce mercredi sident Michel Marchon lance don.fr) ou bien de réserver
annuelle communautés dans le monde L’amicale des donneurs de un appel à la veille des va- par téléphone au :
Dans le cadre de la Journée qui risquent leur vie pour sang d’Oyonnax et de sa ré- cances de Noël et des fêtes de 04.78.65.61.61.
internationale des droits de mettre fin aux harcèlements, gion organise, mercredi fin d’année. « Tous les don- Les donneurs sans rendez-
l’Homme, Amnesty Interna- aux menaces et aux dispari- 16 décembre, avec l’établis- neurs doivent se mobiliser, vous seront acceptés.
01A17 - V2
18 ACTU OYONNAX ET HAUT BUGEY Samedi 12 décembre 2020
Les conseillers ont participé à l’opération boîte à chaussures en faveur des plus démunis. La centrale photovoltaï- mateur) de la route des
Photo Progrès/François CARRIER que de Condamine-la-Bel- Trablettes, à Izernore. Ce
loire, hameau de la com- raccordement nécessite la
Le maire, Jean-Pascal Tho- fre à ses aînés des chèques cadeaux ■ Ventes immobilières mune de Samognat, est en pose de gaines pour le
masset, présidait le dernier pour 18 000 euros à dépenser dans Les ventes immobilières ont été cours d’aménagement sur passage de la future ligne.
conseil municipal de l’année, les commerces de la ville. Une sub- importantes cette année et s’élè- le site d’une ancienne car- La Société bressane de tra-
mardi 8 décembre. À l’ordre vention a été versée à l’Union com- vent à environ 5 millions d’euros. rière de sable dont l’ex- vaux publics (SBTP) est à
du jour : le soutien aux com- merciale nantuatienne (UCN) ploitation a cessé en 1989. l’œuvre depuis le poste
merçants durement touchés pour participer à la décoration des ■ Vidéoprotection La puissance de la centra- électrique. La tranchée est
par la crise sanitaire. vitrines. Un sapin de Noël en pot a La première tranche de la vidéo- le s’élèvera à 3,6 Méga- profonde de 1,05 m ou
été offert afin d’être décoré. En protection est maintenant termi- watt-crête. 0,80 m selon les secteurs.
■ Soutien aux commerçants janvier, ces sapins seront offerts à née. Elle a permis de résoudre 37 La centrale sera raccor- Le chantier se poursuivra
Il semble que les habitants se l’école Jean-Louis Aubert pour une cas litigieux. dée au réseau électrique Chemin de la Monta, dans
soient rapprochés de leurs com- action de replantation et de sensi- national, en souterrain, au la direction de Condami-
merçants et qu’ils réalisent l’im- bilisation au respect de la planète. ■ Demandes poste électrique (transfor- ne.
portance que leur présence revêt de subventions
dans le tissu local. ■ Tènement Les sapins L’abaissement et l’extinction de
Parallèlement aux actions mises La commune a décidé de se por- l’éclairage public sur l’ensemble de
en place par l’État, la Région et ter acquéreur du tènement Les sa- la commune feront l’objet d’une Izernore
Haut-Bugey Agglomération, la
commune affirme sa volonté d’ac-
pins afin de constituer une réserve
foncière pour des aménagements
demande de subvention, tout com-
me la seconde tranche de la vidéo-
Ce dimanche, un marché fermier
compagner les commerçants et of- futurs sur 3 100 m². protection. réunira des producteurs locaux
Montréal-la-Cluse Association
01A18 - V2
LE SUPPLÉMENT
COMMUNICATION
Supplément publi-rédactionnel - Ne peut être vendu séparément - Ne pas jeter sur la voie publique - Samedi 12 décembre 2020
Réveillonnez
aux Saveurs de l’Ain
De l’apéritif au dessert, le chef étoilé Didier Goiffon vous propose
ses recettes pour un menu de fêtes composé de délices locaux.
02 LE SUPPLÉMENT
U
n repas de fêtes ne se con- de Thonon-les-Bains,
çoit pas sans volaille… et Didier Goiffon a voyagé :
elles sont particulière- Baux-de-Provence,
ment choyées dans notre dépar- Angleterre, Dijon, Carry-
tement. On leur réserve un rôle le-Rouet, Divonne,
central. Thoiry, Genève… En
Pour débuter le repas de façon 2000, le chef pose ses
originale, le chef étoilé Didier valises et reprend un
Goiffon, du restaurant la Hu- restaurant près de
chette à Replonges, vous propo- Bourg. La Marelle ob-
se un duo de canette de la Dom- tient une étoile au Guide
bes. Un produit d’exception, Michelin dès 2005. Avec
élevé pendant 65 à 77 jours : les années, la demande
« Elle est délicate, savoureuse, Didier Goiffon est le chef du restaurant étoilé la Huchette, à Replonges. Photo DR d‘hébergement de la
relativement ferme mais moins part des clients lui lance
fibreuse que le canard classique. la moitié du temps de cuisson). poulet. Selon Didier Goiffon, Didier Goiffon invite cette année un nouveau défi : il
La canette mérite qu’on lui asso- Le plat principal, lui, met à « l’animal a été bichonné, nour- à rôtir une poularde avec son ouvre la Huchette à
cie un assaisonnement, pour l’honneur – forcément – une vo- ri aux céréales et au maïs. Il jus, bien arrosée et en démar- Replonges en 2019.
mêler puissance et délicates- laille de Bresse, appellation s’agit d’une viande très persillée rant à froid pour que la graisse Ce restaurant gastrono-
se. » Pour en révéler toutes ses d’origine protégée (AOP). Toutes (la graisse a infiltré la chair), fonde délicatement. On la valo- mique-hôtel gagne
saveurs, on évite de trop la cuire se prêtent aux menus de ré- avec des arômes formidables – rise en l’accompagnement de lé- rapidement une étoile
et on laisse ensuite reposer la veillon : le chapon, la dinde, la de noisette, par exemple. » Voilà gumes racines à la crème, subti- Michelin.
viande sur une grille (au moins poularde… et même le classique un produit de luxe. lement cuisinées.
Préparation Pendant ce temps, rôtir les pa- Rectifier le jus et recouvrir les
Rôtir sur toutes les faces avec nais, les topinambours et les sal- morceaux de volaille, maintenir
une belle noix de beurre une sifis coupés en gros quartiers le tout à four doux (100 °C) pen-
poularde dans une cocotte avec avec une noix de beurre, une pin- dant 15 à 20 minutes à couvert.
un oignon blanc coupé en deux cée de sucre, sel et poivre mou- Disposer les légumes racines
et deux gousses d’ail non éplu- lin, jusqu’à légère coloration. dans un plat de service, râper
chées mais écrasées. Déglacer à mi-hauteur avec de la une truffe noire et parsemer de
Déglacer avec 10 cl de savagnin. crème de Bresse, puis cuire à comté râpé. Insérer de nouveau
Insérer au four et arroser toutes couvert au four pendant 30 mi- dans le four avec la volaille, pour
les 10 minutes. Au bout de 30 nutes à 150 °C. faire fondre légèrement le com-
minutes, déglacer de nouveau Retirer la volaille de la cocotte, té. Mettre les plats sur table et
avec 20 cl de savagnin et remet- dégraisser légèrement le jus et le servir un morceau de cuisse et
tre au four. filtrer. Découper la volaille ; les un morceau de filet à chaque
Quatre filets de canette de la Dombes sont nécessaires pour Au bout d’une heure de cuisson, cuisses en deux et les filets éga- convive et accompagner des lé-
cette recette. Photo Shutterstock/Aintourisme laisser reposer. lement en deux. gumes crémés.
LE SUPPLÉMENT 03
L
e plateau de fromages as-
sure la transition entre le
salé et le sucré, un pas
vers les desserts à ne pas man-
quer. Pour le composer avec
goût, le chef Didier Goiffon ne
manque pas de conseils. « En
premier lieu, il faut bien choi-
sir la maturité de son produit.
Je pense au bleu de Gex, qui est
très intéressant. Je trouve re-
marquable ce côté évolué, gra-
nuleux, légèrement salé. » Au
XVIe siècle, selon l’histoire lo-
cale, il était déjà le fromage Un bleu de Gex bien choisi peut être la vedette du plateau de fromages. Le beurre et la crème de Bresse, eux, sont la touche
préféré de Charles Quint, alors subtile des desserts de fêtes. Photos Comité interprofessionnel bleu de Gex et Fédération des coopératives laitières de l’Ain
Maître de la région.
Sur le plateau, on associe ce du fromage blanc faisselle Enfin, le plateau de fromages pas de fête, on valorise le beur- pouvoir s’exprimer dès lors
bleu de Gex AOP un peu évolué (toujours local, bien sûr), avec s’égaiera avec des baies de goji, re et la crème de Bresse AOP qu’il est tempéré, 15-20 minu-
avec un bleu de Bresse “Domai- une confiture de clémentine. qu’on aura fait gonfler avec du (épaisse, semi-épaisse). « Il en tes. C’est également un pro-
ne de Bresse” et au minimum Didier Goiffon apprécie, dans thé earl grey, un peu d’eau et existe plusieurs types, avec duit qui supporte bien la cuis-
deux millésimes de comté. le réseau Picorez dans l’Ain, les du vinaigre blanc : « Cela va des fermentations différentes, son et contient peu d’eau. »
Trois, dans l’idéal : « Un 18 Confitures de Kathleen, à Mar- les réhydrater et les aciduler mais j’aime la crème quand el- Ces délices peuvent s’incorpo-
mois, un 24 mois et un 48 boz : pamplemousse avec miel légèrement. » le est un peu aigre, pour la ser- rer parfaitement à une bûche
mois, c’est fabuleux ! », assure du Jura et gingembre ou la sur- vir crue, reprend Didier Goif- de Noël traditionnelle. Didier
le chef. On peut aussi penser à prenante confiture de lentilles Du beurre de Bresse f o n . Q u a n t au b e u r r e d e Goiffon propose un dessert ori-
un assortiment de chèvres secs (« archi-confite, on se rappro- pour le dessert baratte de Bresse, il est savou- ginal, avec des clémentines,
(avec une branche de romarin che d’une crème de marrons à Pour rester Aindinois jus- reux et on sent des notes de une dacquoise coco et un cré-
brûlée sous cloche). Ou alors la vanille ! »). qu’aux dernières notes du re- noisette intéressantes. Il va meux chocolat.
Dessert
Repère
04 LE SUPPLÉMENT
À
Noël ou pour le jour de recettes pour l’apéritif, à 15 cl de cerdon, 3 cl de vodka,
l’An, on accompagne cha- servir frappées dans un 3 cuillères de purée de fraise
que mets de cépages lo- grand verre. (ou sirop de fraise si pas de
caux uniquement, sans rien sa- • Première option purée de fruit), zestes de
crifier au plaisir. L’appellation 15 cl de cerdon, 3 cl de Coin- citron vert ou Pulco (à ajus-
Bugey est attribuée à des vins treau, 2 cl de Pulco citron (à ter), glaçons
produits au sud du département
de l’Ain, entre le Jura au nord et la L’AOC vins du Bugey couvre 460 hectares. Photo Syndicat des vins du Bugey
Savoie à l’est. Ils se boivent toute Carpe des Dombes, kalamansi et noisettes
l’année, mais leur qualité en fait tée, jeune, élégante ? » Ses ta- tarte aux fruits rouges, des maca- Toujours pour l’apéritif, avec du vinaigre kalamansi
une boisson parfaite pour les nins sauvageons et racés appor- rons, une mousse au chocolat ou Didier Goiffon propose de la (producteur Libeluile à
grandes occasions. On choisit en- tent structure et souplesse. tout dessert au chocolat noir. Ce carpe des Dombes. Jayat) et de l’huile de noiset-
tre un AOC Bugey chardonnay, Pour la poularde de Bresse, « une rosé pétillant, à la mousse fine et • Couper un filet de carpe te. Laver, essorer, et ef-
manicle (blanc), roussette, ga- altesse à base de fleur blanche légère, est issu du gamay seul ou fumée en lanières. Le faire feuiller une botte de cresson,
may, pinot noir et manicle (rou- viendra rafraîchir la sapidité de de son assemblage avec le poul- cuire une minute avec 50 g hacher les 2/3 et insérer et
ge), mondeuse et montagnieu, la crème dans les légumes raci- sard. Il est produit selon une mé- de beurre de Bresse, du sel, l’insérer froide. Disposer la
rosé, montagnieu brut, cerdon… nes ». Pour le plateau de froma- thode ancestrale et on le recon- du poivre et déglacer avec rillette dans une petite
Besoin d’inspiration ? « 2020 est ges, on choisit « un chardonnay naît à ses arômes de fruits 10 cl de crème de Bresse. assiette individuelle. Recou-
une année à part, il faut bien de du Bugey structuré et riche, avec rouges… Gardez-le au frais, il se L’effeuiller à la fourchette et vrir de carpe fumée rajouter
l’audace pour la terminer !, assu- une acidité équilibrée dans la- sert à une température de 6°. garder au frais. du vinaigre de Kalamansi,
re Didier Goiffon. Pourquoi ne quelle on retrouve de la pom- Couper en petits cubes la de l’huile de noisette et des
pas commencer le repas avec du me ». En fin de repas, idéal pour > L’abus d’alcool est dangereux carpe fumée et la mariner éclats de noisettes.
rouge pour accompagner la ca- les fêtes, un vin AOC Bugey cer- pour la santé, à consommer avec
nette, une mondeuse très frui- don accompagne à merveille une modération.
I T!
INÉD
MARCHÉ
SAV E U R S
D E L’A I N
C H ÂT I L L O N
-SUR-CHALARONNE
DIMANCHE
20 DECEMBRE 2020
9h00-16h00
©GB-Aintourisme photo : droits réservés - l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
www.saveursdelain.com
Jura
En bref
Saint-Claude évident à la taille de l’objet, à 14 heures à 17 h 30. Musée
Un couple de L’amour laquelle Mathieu s’est prêté. du Jouet - 5, rue du Murgin,
La responsable de la bouti- 39260 Moirans-en-Monta-
est dans le pré en visite que, Delphine, va vite réta- gne. Tél. 03.84.42.38.64 ;
dans le haut Jura… blir l’expression : « on ébau- www.musee-du-jouet.com
romantique ! che une pipe et on taille des ➤ Les autres magasins de
Dans l’émission de téléréali- diamants ! » jouets de la capitale du
té, très populaire, lundi 7 dé- Un passage à l’écran presque jouet : Charliluce, 59, avenue
cembre (15e saison, 13e épiso- romantique et surtout média- de Saint-Claude, 39260 Moi-
de), on peut voir, entre autres tique avec des téléspecta- rans-en-Montagne. Jeux et
candidats, Mathieu venu de teurs qui ont dû se fendre la jouets en bois fabriqués sur
Camargue, qui a rencontré pipe ! place et par d’autres fabri-
Alexandre, originaire de Nor- cants locaux – Ouvert du lun-
mandie. Sur le thème « l’es- Après une nuit, un petit-déjeuner et un pique-nique (à base de saucisses di au vendredi de 10 heures à
capade en amoureux », le moirans- 18 h 30 et le samedi de 10 à
grillées !), Mathieu (à droite) et Alexandre (à gauche) sont allés 18 heures. Magasin d’usine
nouveau couple a été suivi en-Montagne à la boutique Chacom, fabrique de pipes connue dans le monde entier.
par les caméras de M6 début Le musée du Jouet Vilac, 2, rue René-Dalloz,
Ici, avec Delphine, responsable des ventes. Capture d’écran M6 39260 Moirans-en-Monta-
septembre, en week-end a ouvert sa boutique gne. Ouvert le mercredi et le
dans le Jura avec un Combi En attendant la réouverture vendredi de 14 à 18 heures et
VW vert pomme. Des paysa- du musée qui interviendra au d’éveil, cadeaux de naissan- d’avoir des rayons dédiés aux le samedi de 10 à 18 heures.
ges magnifiques, près du lac mieux le 7 janvier, Terre ce jusqu’au casse-tête et au- produits made in montagnes Les Joujoux de Nilou, - 7, rue
de l’Abbaye, une animatrice d’Émeraude communauté a tres jeux d’adresse ou de so- du Jura », précise David Oli- Pasteur, 39260 Moirans-en-
en voix off (Karine Lemar- décidé de rouvrir la boutique ciété. On y trouve aussi un vier, le chargé de communi- Montagne. Jouets, jeux de so-
chand, NDLR) bien « coa- située dans les locaux du mu- grand choix de cartes et de cation de l’établissement. ciété, vêtements, décora-
chée » par la production et sée. Celle-ci propose à la ven- livres pour enfants et adul- Le magasin est ouvert du tions, cadeaux de naissance.
une visite à la fabrique de te une grande variété de pro- tes. « Notre atout principal lundi au vendredi de 10 heu- Ouvert du mardi au samedi
pipes Chacom à Villard-Saint- duits couvrant toutes les est de proposer les produits res à 12 h 30 et de 14 heures de 8 à 12 heures et de 15 heu-
Sauveur, avec un clin d’œil t r a n c h e s d ’â ge : j o u e t s des fabricants locaux et à 17 h 30. Le samedi de res à 18 h 30.
01A23 - V1
24 ACTU BELLEGARDE ET PAYS DE GEX Samedi 12 décembre 2020
Haute chaîne du Jura Les zones de quiétude pour respecter les espèces sensibles seront actives dès le 15 décembre
À cause du froid,
de nombreuses espèces
s’affaiblissent
À l’exception de quelques
sentiers spécialement bali-
sés, la pratique de la randon-
née (à pied, en raquettes à Cette mesure vise à protéger les espèces faunistiques sensibles comme le Grand Tétras ou encore la Gélinotte. Photo Le DL/M.I
neige ou en ski) est formelle-
ment interdite du 15 décem- Grand Tétras ou encore la ressources alimentaires. Ces Également, la reproduction
bre au 30 juin et du 15 dé- Gélinotte, entraînant par- dernières survivent en éco- et l’élevage des jeunes qui
cembre au 15 mai pour le fois mortalité liée au stress, nomisant leur énergie dans sont des étapes très impor-
site des Platières. Il est vive- dépense d’énergie pour s’en- l’attente du printemps. Pé- tantes pour la pérennité des
ment recommandé aux ran- voler, échec de la reproduc- riode au cours de laquelle, la espèces. Bref, autant de si-
donneurs d’adapter leur tion ou encore abandon de fonte des neiges et les tem- tuations de vulnérabilité
comportement en restant nid. pératures plus douces favo- pour la faune sauvage.
sur les sentiers balisés. En effet, à cause des condi- risent la reprise de la végéta- M.I.
Car la pratique d’activités tions climatiques très rudes tion dont de l’alimentation.
de pleine nature peut avoir en cette période de l’année, D’où un regain d’activités de Le Grand Tétras fait partie
de graves conséquences ir- de nombreuses espèces s’af- la faune sauvage : parades, des espèces sensibles
réversibles sur certaines es- faiblissent à raison notam- chants, quête d’un partenai- concernées par cette mesure.
pèces sensibles comme le ment de la raréfaction des re et défense du territoire. Photo Le DL/L.B.-C.
Saint-Genis-Pouilly Équipement
01A24 - V1
Samedi 12 décembre 2020 ACTU REVERMONT 25
À Courmangoux, depuis le premier jour, un bel élan Les membres de la commission Bruno Raffin, Émilie Mayer, Fabienne Subtil, Agnès Poncet, Christophe Lefèvre et
le 1 er décembre, il est pos- de générosité s’est mis en Guy Cuminet prennent contact avec les personnes âgées isolées ou en difficultés. Photo Progrès/Isabelle GAILLARD
sible de faire don de pro- place à Courmangoux et
duits de première nécessi- nous sommes heureux de Sous la houlette d’Agnès suite du nouveau confinement, il qu’il le souhaite. Il faut compléter
té au profit de la Banque participer à cette opéra- Poncet, première adjointe a été décidé d’appeler toutes les une autorisation à être contacté
alimentaire de l’Ain. Cette tion. » Un troisième point et responsable de la com- personnes de 80 ans et plus, pour par téléphone pour faire le point
opération a connu un vif de dépôt est également mission sociale, quatre s’entretenir avec elles des difficul- en cas de situation difficile. La
succès dès le début et se installé à la salle des asso- conseillers ont mis en place tés qu’elles avaient rencontrées en mairie s’engage à répondre au
terminera le 22 décembre. ciations de la mairie et un registre communal pour mars/avril ou qu’elles risquaient mieux, dans la mesure de ses
La boulangerie Bon et trois membres du Centre les personnes en situation de rencontrer dans les semaines à moyens, à des demandes en lien
l’épicerie du Candi se sont communal d’action sociale de vulnérabilité. Un moment venir. Les personnes de 65 ans et avec des difficultés passagères. À
associées à cette bonne sont à la disposition des d’échange apprécié par les plus sont également concernées. ce jour, les personnes contactées
cause en acceptant d’être Curtimangiens qui ne disent apprécier ce moment
personnes contactées.
points de dépôts. Saman- pourraient pas se dépla- Rompre la solitude d’échange qui rompt, pour cer-
tha et Christine Mermet
expliquent : « Sollicitées
par Rachel, responsable
cer.
01A25 - V2
26 ACTU BUGEY Samedi 12 décembre 2020
Le projet de vidéoprotection
devrait se finaliser
Lors du conseil municipal, les élus étaient réunis, jeudi
10 décembre, pour débattre sur les sujets à l’ordre du
jour, notamment le déploiement de caméras de sur-
veillance. 6
C’est le nombre de camé-
■ Déploiement commune contribuerait aux
de la vidéoprotection dépenses réalisées, en fonc- ras qui pourraient être
La commune est membre, tion du prorata déterminé installées à Ambronay.
depuis mars 2019, du Con- arrêté au regard du nombre
seil local de sécurité et de de caméra sur chaque terri-
prévention de la délinquan- toire, Pour. Ambronay six
ce (CLSPD) qui permet de caméras seraient envisagées de 12 années, tacitement re-
définir collectivement les Les élus ont autorisé la conduite par périodes suc-
priorités de la lutte contre maire à déposer un dossier cessives de six années, sauf
l’insécurité et de la préven- de demande d’autorisation résiliation de l’une des par-
tion de la délinquance du d’un système de vidéo pro- ties.
territoire. La gendarmerie tection auprès de la préfec- Afin de rassurer les élus,
nationale a remis à chaque ture et les demandes de sub- sur une possibilité d’intégrer
commune du CLSPD un ventions auprès de l’État et la 5G à ce dispositif, David
diagnostic et des préconisa- de la Région. Berset de la société Hivory, Les premières caméras de vidéo protection devraient être installées
tions concernant le déploie- infrastructure de télécom- sur les ronds points Nord et Sud. Photo Progrès/Jacques GIUNTA
ment d’un réseau de camé- ■ Relais munication, notifie : « Nous
ras de vidéo-protection de de radiotéléphonie n’avons que des projets de ■ Tarifs municipaux de mettre ces travaux en
l’espace public et des axes En juin 2020, SFR et la déploiements d’antennes et tarifs de location œuvre, la commune dépose-
routiers stratégiques. Ce dis- commune d’Ambronay ont 4G sur ce site à date. Nous de la salle polyvalente ra une demande d’aide fi-
positif permettra d’amélio- conclu une convention de vous garantissons que la mi- Il a été proposé à l’assem- nancière auprès de l’État.
rer la prévention et la résolu- mise à disposition d’une par- se en service de la future blée de reconduire, pour
tion des infractions. Huit celle d’un terrain susceptible technologie 5G sur ce site, 2021, les tarifs municipaux ■ Exonération de loyers
communes souhaitent parti- de servir de site d’émission- sera soumise à votre ac- et les tarifs de location de la La municipalité souhaite
ciper à une démarche inter- réception et d’un terrain per- cord. » salle polyvalente en vigueur apporter son soutien aux
communale de déploiement mettant d’y accéder. Ces em- cette année. commerçants, artisans, in-
d’un réseau de caméras de placements sont destinés à ■ Renouvellement dépendants, occupant un lo-
vidéoprotection mutualisé. accueillir des installations de l’organisation ■ Toiture de l’abbatiale cal communal. Il a été pro-
La commune d’Ambérieu- d’Opérateurs de communi- du temps scolaire L’assemblée a été informée posé de les exonérer du
en-Bugey contractualiserait cations électroniques, d’un Le conseil s’est prononcé qu’il est nécessaire de réali- loyer pour le mois de décem-
la prestation avec l’Assistan- pylône d’une hauteur de 35 favorablement sur le renou- ser des travaux de réfection bre, Le montant total de ces
ce à maîtrise d’ouvrage mètres environ et d’un local vellement de la semaine de 4 de la toiture de l’abbatiale. locations s’élève à 1 895 €.
(AMO) pour un montant to- technique. La convention a jours à la rentrée scolaire de Le montant de ces travaux De notre correspondant,
tal de 17 208 € TTC. Chaque été conclue pour une durée septembre 2021, s’élève à 22 174 € TTC. Afin Jacques GIUNTA
condamnés à verser 110 000 € aux des travaux envisagés, leur organi-
discuter jeudi 10 décembre, dans utilisé, étaient inefficaces et que les trois communes concernées. sation et les priorités choisies, ain-
la matinée, à la mairie de Poncin L’opportunité de pouvoir bénéfi- grumiers glissaient dans les pen- Les devis de rétablissement des si que le calendrier des opérations.
avec Jean-Hugues Terrier, de CLP cier de 70 % de subventions euro- tes. L’exploitation a dès lors été voies s’établissaient alors à Un appel aux entreprises intéres-
Ingénierie, le nouveau maître péennes sur le montant des tra- suspendue et un recours auprès du 240 000 €. C’est sur cette envelop- sées se fera au plus tôt de façon à
d’ouvrage choisi pour organiser les vaux évalués à 500 000 €, poussa tribunal administratif a été engagé. pe que devra compter aujourd’hui ce que les travaux commencent en
futurs travaux. les trois communes à se lancer Après une longue procédure, le nouveau maître d’œuvre qui a 2021.
Pour bien comprendre le problè- dans le projet. Jujurieux, Saint- l’ONF jugée responsable à 60 % et présenté, mardi 8 décembre, le De notre correspondant,
me, un petit rappel de l’historique Jean-le-Vieux et Poncin ont alors l’entreprise Perrin à 40 % ont été plan d’actions détaillant la nature Michel RONGER
01A26 - V2
Samedi 12 décembre 2020 ACTU AMBÉRIEU ET BUGEY 27
D es entreprises ne connais-
sent pas la crise. Réunis
jeudi soir à la salle polyvalen-
te de Saint-Vulbas, les élus de
la CCPA ont accepté la vente Dans la zone En Pragnat Nord à Ambérieu, un cabinet dentaire
du bâtiment locatif immobi- est en cours de construction. Photo Progrès/Olivier CALLAMAND
lier à la société Omelcom.
Celle-ci loue en effet un bâti- Les élus de la Communauté de communes de la plaine de l’Ain ont
ment de 2000 m² à la CCPA. voté en faveur de l’acquisition d’un terrain dans la zone d’activités
En Pragnat Nord à Ambérieu. Le prix d’achat s’élève à 135 000 euros
« Ils viennent d’obtenir Le prix de vente comprend le bâtiment de 2000 m² situé sur une TTC. Il s’agit d’une parcelle de 3 000 m². La CCPA étant désormais
un gros marché parcelle de 5 000 m² ainsi que le terrain attenant. Photo Omelcom compétente pour l’aménagement et la gestion des zones d’activités
en Allemagne » économiques, elle a donc acheté ce terrain à la Ville d’Ambérieu. Il
la zone d’activités En Beau- télécom et multimédia et par- est situé derrière l’hôpital privé. « Nous avons déjà trois clients très
L’entreprise achète aussi un voir à Château-Gaillard, la so- ticipe au déploiement de la intéressés pour s’installer », a précisé le vice-président Joël Brunet.
terrain attenant de 1 700 m² ciété Omelcom (filiale du fibre optique. Elle mise sur Dans cette même zone, un cabinet dentaire est en cours de construc-
pour permettre son extension. groupe Michaud) est en plei- l’innovation. tion. Les conseillers communautaires ont aussi voté pour l’autorisa-
Ces acquisitions ont été fixées ne croissance. Elle a réalisé, tion d’un compromis de vente. Le terrain de 1 500 m² se situe dans la
à u n p r i x q u i s ’é l è v e à en 2019, un chiffre d’affaires 25 embauches zone d’activités du Bachas à Lagnieu. Les entreprises Arketypes
1 434 600 euros TTC. Une de 10 millions d’euros (5,6 en depuis 2016 constructions et rénovations ont un projet sur cette zone.
bonne nouvelle pour les cais- en 2015) et compte 30 sala-
ses de la communauté de riés. L’entreprise est spéciali- « Ils ont démarré à Pont-
communes. sée dans la fabrication de ma- d’Ain. C’est un leader français Château-Gaillard et vice-pré- la zone d’activités En Beau-
Installée depuis 2016 dans tériels pour les réseaux en ce qui concerne notam- sident de la CCPA chargé, en- voir, vingt-cinq personnes ont
ment les accessoires dédiés à tre autres, des bâtiments et de été embauchées dont six en
la fibre optique. Quand vous l’urbanisme, a aussi souligné 2020 après le premier confi-
en bref
Ambérieu-en-Bugey vendredi 18 décembre au Se- C’était bien la sortie idéale
500 figurines en cours populaire, aux Restos pour les familles durant les
du Cœur et au centre d’ac- vacances de Noël. Mais, à
chocolat conçues cueil des demandeurs d’asi- l’instar d’autres lieux cultu-
pour le Noël solidaire le. Ces figurines sont desti- rels, le château subit une fer-
Philippe Randot pâtissier nées aux enfants des familles meture administrative pro-
boulanger a répondu favora- défavorisées inscrites dans longée en raison de la
blement à la demande du les associations. pandémie du Covid-19. Il fau-
centre communal de l’action dra donc patienter encore
sociale (CCAS) de fabriquer trois semaines avant d’entrer
500 figurines en chocolat
Ambérieu-en-Bugey
dans le donjon. La réouvertu-
pour le Noël solidaire 2020. Château des Allymes : re est prévue le samedi 9 jan-
Ces figurines ont été finan- ouverture reportée vier, si tout va bien. Le châ-
cées grâce aux dons des asso- au 9 janvier teau pourra alors accueillir
ciations du Kiwanis et du Ro- Le château des Allymes de- les visiteurs les mercredis,
tary Club à hauteur de vait rouvrir ses portes au pu- samedis et dimanches de
100 euros chacune. La distri- blic samedi 19 décembre 13 h 30 à 18 heures. Pour les
bution se fera lundi 14 dé- avec l’exposition Le Moyen vacances d’hiver et de prin-
Les figurines concoctées par le pâtissier Philippe Randot. cembre, au siège de l’asso- Âge en jouets, la cité médiéva- temps, des horaires spécifi-
Photo Progrès/Jean-Marc PERRODET ciation Espérance et le en Lego et Playmobil. ques seront proposés.
01A27 - V2
28 ACTU AMBÉRIEU ET BUGEY Samedi 12 décembre 2020
Lagnieu Travaux
Le chantier de la nouvelle
gendarmerie a commencé
Les travaux ont débuté,
route du Port. Le futur bâti-
ment servira à loger les
gendarmes. Ces derniers
doivent pour le moment
vivre dans des appartements
19
C’est le nombre de sous-
datant des années 70’. officiers qui pourront
habiter dans les nouveaux
■ Désamiantage logements.
et démolition
Le 16 janvier 2019, le mi-
nistre de l’Intérieur a infor-
mé du choix de la commune
de Lagnieu pour la cons- de l’Ain ou bien le major
truction d’une nouvelle Serge Blois, chef de la briga-
gendarmerie et de loge- de de Lagnieu.
ments permett ant d’ac-
cueillir 19 sous-officiers. ■ De nouveaux logements
Depuis, des travaux de dé- Aujourd’hui, sur la locali-
samiantage ont été réalisés té, les forces de l’ordre bé-
par l’entreprise SFTP de néficiaient d’un bâtiment
Villeurbanne (69), sur le si- (bureau et logements) cons-
te qui couvre une surface truit dans les années 70’,
d’environ 1 hectare, situé vieillissant et ne répondant
881 route du Port et qui plus aux normes actuelles,
logeait l’ancienne usine Après le désamiantage de l’ancienne usine, la démolition. Photo Progrès/Philippe BONNET notamment en termes d’iso-
Seiller. Dès à présent, les lation.
travaux de démolition se ry pour le concours archi- d’œuvre notamment les ar- sième collège s’appuie sur
terminent par des entrepre- tecte gendarmerie. Le choix chitectes Luc Metel de les personnalités en phase ■ Coût des travaux
neurs locaux. des membres sera sollicité Montréal-la-Cluse, avec d’avoir une approche pro- Le montant des travaux
lors du prochain conseil Jacques Gerbes et le paysa- fessionnelle, pédagogique, est financé en totalité par
■ Un concours et un jury municipal prévu le 15 dé- giste concepteur Cédric technique et de terrain. Ci- l’État et la Région, par le
La suite du chantier, qui cembre à 20 h 30. Il s’agit Chardon de Bourg-en-Bres- tons par exemple la com- biais de subventions et le
s’adapte aux fluctuations de trois collèges : un pour le se. Enfin, participe égale- mandante Lætitia Naddeo, versement de loyers sur une
du virus et de la crise sani- maître d’ouvrage, regrou- ment, Pascal Guillot, éco- cheffe du groupe de soutien période de 15 années.
taire, va être accompagnée pant des élus locaux, l’autre nomiste de la construction, RH, groupement de gendar- De notre correspondant,
par la composition d’un ju- qui concerne les maîtres domicilié à Annecy. Le troi- merie dans le département Philippe BONNET
Saint-Denis-en-Bugey Décorations
Saint-Rambert-en-Bugey
Un village de noël a été installé Covid-19 : les habitants de la commune
sur la place de la République pourront se faire tester avant Noël
La municipalité de Saint-Rambert-en-Bugey a répondu
Lundi 7 décembre, Flo- favorablement à la campagne massive de dépistage de la
rian est Ludivine étaient à population, pour casser la circulation du virus avant les
pied d’œuvre afin de met- fêtes de fin d’année. Cette campagne de dépistage est
tre en place le village de organisée par la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Noël, place de la Républi- Il sera donc possible de se faire tester (test antigénique)
que.
gratuitement et rapidement, sans rendez-vous, sur pré-
sentation de la carte vitale, pour les habitants de la
commune et de ses hameaux.
Un sapin de six mètres Le centre de test sera installé rue de la Grenette. Il sera
Les illuminations com- ouvert durant trois jours :
munales étaient devenues Vendredi 18 décembre, de 9 à 12 heures et
obsolètes et devaient être de 14 à 17 heures.
remplacées en tot alité. Samedi 19 décembre, de 9 à 12 heures et de 14 à 16 heu-
Après une réflexion sur le res.
coup que cela allait engen- Dimanche 20 décembre, de 9 à 12 heures.
drer, les agents commu- La mairie précise que les professionnels de santé engagés
naux ont proposé au con- dans cette campagne sont de Saint-Rambert-en-Bugey et
seil de se concentrer sur un que des membres des associations rambertoises sont
seul lieu avec la création mobilisés pour participer à la logistique de l’opération. Un
d’un décor, ce qui a séduit
flyer d’informations a été déposé dans toutes les boîtes
aux lettres, et des renseignements peuvent être obtenus
les élus. Ils ont ainsi mis en en appelant la mairie.
place le chalet, puis ont
ensuite mis des personna- Pour plus de renseignements : contacter la mairie au :
ges, de guirlandes et un sa- Florian et Ludivine préparent le village de Noël à l’approche des fêtes. 04.74.36.31.13.
pin de six mètres de haut. Photo Progrès/LFM
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Samedi 12 décembre 2020 ACTU AMBÉRIEU ET BUGEY 29
Chevillard Politique
01A29 - V2
30 ACTU BELLEY ET VALROMEY Samedi 12 décembre 2020
Belley
À l’école Sainte-Anne, le jardin se pare pour Noël
Les élèves de l’école privée Sainte-Anne conti-
nuent à travailler sur leur projet jardin.
« Après avoir étudié des histoires sur le thème
du jardin, avec notamment Cornebidouille,
planté, cuisiné et goûté les fruits et légumes
d’automne sous plusieurs formes, il était
temps de laisser le jardin en hivernage. Les
enfants de moyenne section sont venus déco-
rer celui-ci de guirlandes, ce qui lui donne un
air de fête avant noël. Cela leur permet aussi
d’attendre la semaine prochaine, pour pouvoir
découper la citrouille pour cuisiner une confi-
ture surprise de Noël qu’ils pourront ramener
à la maison. Bientôt, les petits jardiniers vont
se transformer de nouveau en cuisinier »,
Les élèves de moyenne section de Claudia Thacker ont décoré leur jardin pour Noël. détaille Claudia Thacker, maîtresse à l’école
Photo Claudia Thacker Sainte-Anne.
01A30 - V1
Samedi 12 décembre 2020 ACTU PRÈS DE CHEZ VOUS 31
01A31 - V1
32 SPORTS LYON ET RÉGION Samedi 12 décembre 2020
AIN32 - V1
Samedi 12 décembre 2020 SPORTS FRANCE MONDE 33
L’ offre monumentale de
Mediapro avait été ac-
cueillie en 2018 avec tam-
conjointement les termes d’un
accord qui mènera à la récupé-
ration des droits de diffusion
bours et trompettes mais un des matches de Ligue 1 et de
peu plus de deux ans après, le Ligue 2 par la LFP». Le grou-
glas sonne déjà pour le diffu- pe a également confirmé que
seur des championnats de l’accord sera soumis au tribu-
France. nal de commerce de Nanterre
Actée vendredi après deux «dans les prochains jours».
mois de médiation, la dé- L’aventure n’aura duré que quelques mois pour Téléfoot. Photo Bertrand GUAY/AFP
faillance du groupe sino-espa-
gnol était apparue de plus en futur diffuseur des champion- 1, la LFP a réussi à obtenir un sible ? Quand le contrat de En octobre, le patron catalan
plus évidente depuis sa déci- nats de France de Ligue 1 et de dédommagement d’environ plus de 800 millions d’euros de Mediapro Jaume Roures
sion de ne pas honorer son Ligue 2 ? Si le partenaire his- 100 millions d’euros de la part par an (sur un total record avait indiqué que Téléfoot
échéance en octobre, puis en torique du football français, du diffuseur, dont 36 sont dif- d’1,153 milliard pour la L1) comptait 600 000 abonnés,
décembre, invoquant la crise Canal +, devait revenir dans le férés à 2021. Mais ces modali- avait été signé par Mediapro, bien loin de l’objectif des
sanitaire. La somme non ver- jeu, à quelles conditions finan- tés doivent encore être vali- nouveau venu en France, de 3,5 millions nécessaires pour
sée s’élève désormais à envi- cières ? Quelles conséquences dées par le tribunal de nombreux experts avaient rentabiliser le projet.
ron 325 millions d’euros en sur l’équilibre économique des commerce de Nanterre qui émis des doutes quant à sa Les regards vont désormais
tout. clubs professionnels, déjà fra- avait engagé une procédure de viabilité tandis que les acteurs se tourner vers Canal +, diffu-
La chaîne Téléfoot, créée ad gilisés par la crise sanitaire, et conciliation le 19 octobre. du football, se félicitaient de ce seur historique qui a déjà indi-
hoc par le groupe catalan cet qui risquent de devoir tirer un « On en parlera dans trente montant jamais atteint, sans qué via son patron Maxime
été, a indiqué qu’elle continue- trait sur plusieurs centaines de ans comme du plus grand fias- demander de garanties. Saada qu’il ne réinvestirait pas
ra de diffuser la Ligue 1 « au millions d’euros par an ? co de l’histoire de la télé, du Les loupés dans la campagne « à perte » dans le football.
moins jusqu’au 23 décem- Enfin, quel avenir pour les PAF (paysage audiovisuel d’abonnements cet été avaient Cela laisse craindre une dé-
bre », dans l’attente des futurs salariés et la rédaction de Télé- français) et du foot français », déjà mis un nouveau coup aux cote de plusieurs centaines de
diffuseurs. foot ? Les abonnés vont-ils raconte un journaliste de Télé- ambitions du nouveau diffu- millions d’euros par an. Une
pouvoir se faire rembourser ? foot, sous couvert d’anonymat. seur, entre un prix (25 € par forte baisse qui risque d’être
« Le plus grand fiasco de Il s’agira alors de connaître mois) qui a rebuté les consom- difficile à encaisser pour de
l’histoire de la télé » précisément les conditions de Canal + de retour mateurs et des accords avec les nombreux clubs déjà fragilisés
Cette décision pose de nom- la sortie de Mediapro : selon aux affaires ? fournisseurs d’accès très lents par la crise sanitaire et des
breuses questions. Qui sera le un dirigeant de club de Ligue Ce fiasco n’était-il pas prévi- à dessiner. stades vides.
Infirmerie L’œil de
À Oyo Yohan Le Bourhis
Opéré d’un tendon pectoral Demi d’ouverture d’Oyonnax Rugby
mercredi, Manuel Leindekar
sera absent plusieurs mois et
rejoint Luke Hamilton, Rory « On ne sait pas calculer, on a
Grice et Joffrey Michel sur la
liste des blessés longue du- du mal quand on veut gérer »
rée. Eux aussi touchés, mais
moins gravement, Thibault « Face à Vannes, on s’était préparé à ce
Lassalle et Valentin Ursache genre de rencontre, mais on a subi tout
ne seront pas sur la feuille de le match. On a perdu contre les pre-
match. Victime d’une commo- miers et on a aucune excuse, ils ont été
tion face à Vannes, Phoenix plus forts, aussi parce qu’on les a laissés
Battye devrait faire son re- être plus forts. Paradoxalement, cette
tour, de même que Joshua défaite nous a fait du bien. On était 2e
Tyrell et Sacha Zegueur. avec des matches de retard, inconsciem-
À Nevers ment on a peut-être trop calculé, on se
Xavier Pemejat devrait modi- posait trop de questions. C’est une des
fier la composition du groupe clés, de cette rencontre face à Nevers,
qui s’est imposé la semaine
faire ce qu’on sait faire et prendre le
dernière face à Biarritz. Bles-
match comme il vient. Il ne faut pas pen- Photo Progrès/Catherine AULAZ
sés, Jordan Seneca (pilier),
Tornike Mataradze (pilier), ser et se dire : si on fait ça à telle minute,
Robin Gascou (3 e ligne), il faudra ensuite faire ça, réagir comme ça… On ne sait pas calculer, on a du
Guillaume Manevy (mêlée) mal quand on veut gérer. Il faut y aller à fond et tout faire pour montrer que
Nicolas Vuillemin (ouvreur) Vannes était une erreur. On veut gagner absolument contre Nevers, mais
et Leonard Paris (centre) on doit construire ce match et les emmener dans ce que l’on veut. »
manqueront à l’appel. De mê- (Sur les matches à l’extérieur) « J’ai la sensation en ce moment que c’est
me que les 3e ligne Hugo Fa- presque mieux de jouer à l’extérieur, on se crée notre ambiance, on se dit
bregue et Julien Kazubek, qu’on n’a rien à perdre. Quand on joue à domicile, nos supporters nous
tous les deux préservés dans manquent, quand on a besoin de notre coup de booste on doit le mettre
l’optique de la réception de nous-même, je pense que c’est plus favorisant de jouer à l’extérieur. »
Rouen la semaine prochaine. Recueillis par Clément MALAOUI
AIN34 - V1
Samedi 12 décembre 2020 SPORTS AIN ET RÉGION 35
Ultra-trail Ultra 01
AIN35 - V1
36 SPORTS FRANCE MONDE Samedi 12 décembre 2020
Automobile Nouveau défi pour Sébastien Loeb Rugby Coupe d’Europe, Journée 1
AIN36 - V1
Samedi 12 décembre 2020 LOISIRS AIN ET RÉGION 37
BarMouFix, un jeu de
construction 100 % aindinois
LOISIRS
Patrick Galland a inventé J’espère que ces pièces-là seront
BarMouFix. Ce Bressan proposées avant Noël l’année pro-
d’adoption a présenté son chaine, les roues apportent vrai-
tout premier jeu il y a un ment un plus. » En attendant, il est
an. On le trouve désor- possible d’augmenter son cheptel
mais dans plusieurs ensei- de pièces : « les personnes qui sou-
gnes de Bourg-en-Bresse. haitent des recharges peuvent obte-
nir toutes les pièces en supplé-
Montmerle-sur-Saône
Le voyage, un huis clos dans le TGV, le quatrième
romans de Laurence Serbac
Laurence Serbac, vient de terminer Le voyage, son quatrième roman. « Celui-ci est
complètement différent des autres et ne met pas en scène Alice, la journaliste
marathonienne », précise l’auteur. Une héroïne que l’on avait retrouvée dans ses
trois premiers livres : La roue de la fortune en 2012, La dernière course en 2014 et Le
bébé de la Saône en 2016. À chaque fois, Laurence Serbac prenait plaisir à tisser
son intrigue à Montmerle et ses alentours en partant de faits divers réels. « Cette
fois, je change de décor. L’intrigue se joue à huis clos dans le TGV entre Mâcon et
Paris. Plus exactement dans le wagon numéro trois, où des personnages d’horizons
différents vont être confrontés à une situation inédite et inquiétante »,
confie-t-elle sans trop dévoiler de choses.
Laurence Serbac sort un nouveau roman,
une aventure lancée à pleine vitesse entre Le livre est à découvrir, en avant-première, auprès de l’auteure par téléphone au
Mâcon et Paris. Photo DR 06.72.94.23.41, ou par courriel à [email protected]
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Hauteville Pont-de-Vaux
soleil aura bien du 4 9 50 Gex Très Très
Villars-les-D. Ambérieu 3 Coligny bon Bon Moyen Mauvais mauvais
mal à percer cette Trévoux 4 5
4 Seyssel Montrevel 7
grisaille, et il neigera 6 Montluel 3 8 Crêt-de- -2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Oyonnax la-Neige
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BOURG-EN-BRESSE
1200m environ. Les 4 4
Belley 3 Thoissey
8 Nantua Températures maxi.
températures seront 9 Châtillon-sur-Ch. 5 Bellegarde
25 5
Bourg-en-Bresse 7 derniers jours
assez douces ou 8 Pont-d'Ain
15°
fraîches. Vent d’ouest 6 Hauteville
Villars-les-D. Ambérieu 5 Seyssel
sensible. Trévoux 7 6 5 10°
Montluel
9 6 Lagnieu
30 station2
Miribel station1 5°
6 6
Belley 5
0°
ven 4 sam 5 dim 6 lun 7 mar 8 mer 9 jeu 10
Demain Confiance 9/10 Lundi Confiance 8/10 Mardi Confiance 7/10 En France Aujourd'hui
Lille
9
Caen Paris 10
9
Mâcon Mâcon Mâcon Strasbourg 7
Bourg-en-Bresse 4 11 Bourg-en-Bresse Bourg-en-Bresse Brest 10
2 7 9 11
1 7 4 11 8 11 Nantes 11
Dijon
Lyon Lyon Lyon Clermont 9
2 7 2 8 4 10 Ferrand
St-Etienne St-Etienne St-Etienne 8 Lyon
0 7 Grenoble 6 11 Grenoble 11 13 Grenoble 9 Grenoble
Bordeaux 6
Le Puy 3 5 Le Puy -1 10 Le Puy 6 11 12
Valence Valence Valence Toulouse Nice
-3 5 Privas 4 9 Privas 8 10 Privas 12
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