SUJETS 1 A 10 BAC en 10 Sujets

Mars 2021
Collection l’ Excellence / Mars 2021 (00229) 67845279 svt free

Le BAC en 10 Sujets
10 propositions de sujets constitués

d’exercices variés conformes aux
recommandations du format en vigueur et
basés sur les connaissances exigibles
Les Auteurs :
Un collège de professeurs sous la supervision des
Conseillers Pédagogiques
67845279 – 97281799
Groupe l’EXCELLENCE
Mars 2021
~1~
Le BAC en 10 Sujets
La collection l’EXCELLENCE est une initiative d’une association de :

Professeurs, de Conseillers Pédagogiques, de Docteurs et Chercheurs des
laboratoires des Universités et Centres de recherche du Bénin travaillant en
synergie en vue de mettre à la disposition des enseignants et des apprenants des
outils didactiques authentiques conformes à nos programmes d’étude. A cet effet,
des résultats des travaux de recherche de nos laboratoires et centres de recherche
en lien avec les situations d’apprentissage de nos programmes d’étude sont mis à
la disposition des enseignants du secondaire du groupe pour la conception
d’exercices répondant à nos réalités. Après une phase pilote au cours de laquelle
interviendront des enseignants et apprenants de divers collèges du Bénin, les
exercices retenus paraîtront dans un recueil.
‘’ Le BAC en 10 Sujets’’ (disponible en version sujet et corrigé) est une

compilation de propositions de sujets conformes aux recommandations du format
en vigueur et constituée d’exercices variés issus de divers livres comportant des
notions conformes à nos programmes d’étude. Loin d’être une œuvre parfaite,
vos remarques et suggestions sont attendues en vue de son amélioration.
Merci aux collègues

-du département de Génétique et des Biotechnologies de la FAST/UAC
-du département de productions et santé animales de l’EPAC/UAC
-de l’Institut des Sciences Biomédicales Appliquées (ISBA) /UAC
-de l’Institut International d’Agriculture Tropical (IITA)
~2~
Le BAC en 10 Sujets
SUJET 1
PARTIE I
Montre comment le complexe hypothalamus-hypophysaire contrôle les
fonctions testiculaires
PARTIE II
Situation-problème 1
Madame X mère de 2 garçons sains, a connu trois fausses couches

successives à partir de sa troisième grossesse. Deux de ses grandes sœurs
ont eu le même problème dans le passé. Certains membres de sa famille
portent un soupçon sur un sorcier qui leur aurait jeté un mauvais sort.
Les documents 1, 2 et 3 sont mis à ta disposition pour faire comprendre
à madame X l’origine réelle de ses fausses couches.
Document 1 : arbre généalogique de madame X
Document 2 : le facteur rhésus

Le facteur rhésus est un antigène présent sur les globules rouges. Les sujets
ayant l’antigène sont dits rhésus positif [Rh+]. Ceux qui en sont dépourvus
sont de rhésus négatif [Rh-]. Cet antigène est gouverné par un gène porté
par la paire de chromosomes numéro 1 chez l’espèce humaine. Une
~3~
Le BAC en 10 Sujets
personne [Rh+] ne fabrique pas d’anticorps contre les globules rouges [Rh-
] ; en revanche une personne [Rh-] produit des anticorps contre les globules
rouges [Rh+] si ces derniers pénètrent dans son organisme. L’allèle [Rh+]
domine l’allèle [Rh-]
Document 3 : l’allo-immunisation anti-D
Document 3a :
Au cours de la grossesse des échanges s’effectuent entre la mère et le fœtus
à travers le placenta. Le contact entre le sang maternel et le sang fœtal se
produit surtout lors de l’accouchement et est à l’origine d’une
immunisation de l’organisme maternel en cas d’incompatibilité Rhésus.
L’évolution de la quantité d’anticorps anti-Rhésus encore appelés anti-D
ou Ig D dans le sang d’une femme [Rh-] ayant accouché d’un premier
enfant [Rh+] est indiquée par le graphe suivant
Document 3b :
Au cours de la grossesse, les anticorps maternels sont capables de traverser
le placenta. C’est le cas des anticorps anti-D (Ig D) dont le mode d’action
est résumé par le schéma qui suit.
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Le BAC en 10 Sujets
Exploite les documents 1, 2 3 pour expliquer la cause des fausses

couches de madame X.
Conseil les personnes qui soupçonnent les sorciers suite à des fausses
couches répétées sans consulter les médecins.
La maladie de Parkinson est une maladie du cerveau fréquemment associée
au vieillissement et décrite pour la première fois en 1817 par le médecin
anglais James Parkinson. Elle apparaît vers 55-60 ans et dure de
nombreuses années puis débute souvent par de simples difficultés de
mouvements. C’est une affection à évolution lente et progressive. Les
premiers signes restent le plus souvent peu évocateurs : fatigabilité,
crampes, douleurs diverses. Il peut être difficile de faire la part des signes
entre la maladie et le vieillissement normal de la motricité, dont
témoignent, passé un certain âge, un ralentissement du pas, des
tremblements ou bien encore une attitude voûtée.
~5~
Le BAC en 10 Sujets
Les documents ci-dessous sont mis à ta disposition pour t’aider à expliquer

la réduction de la motricité observée chez les personnes atteintes de la
maladie de Parkinson et l’utilisation du stimulateur de la moelle épinière
comme traitement possible de la maladie
Document 1 : La maladie de Parkinson
Cette maladie est caractérisée par une diminution du contrôle des
mouvements avec des tremblements au repos, une rigidité des membres et
une réduction de la motricité automatique ou volontaire. Elle est la
conséquence de la destruction de neurones impliqués dans la production
d'un neurotransmetteur dans le cerveau, la dopamine. Ces neurones
contrôlent notamment l'activité du cortex moteur
Document 2 : Un stimulateur de la moelle épinière offre un nouvel
espoir contre Parkinson
« Un simple petit stimulateur électrique de la moelle épinière apporte un
nouvel espoir pour traiter les symptômes de la. maladie de Parkinson, selon
des recherches prometteuses effectuées sur des souris aux Etats-Unis [... ].
Ce stimulateur a été attaché sur le haut de la colonne vertébrale de souris
et de rats dont les chercheurs avaient réduit de façon importante la teneur
de leur organisme en dopamine pour reproduire les caractéristiques
biologiques de personnes souffrant de Parkinson] ... ].
Quand le stimulateur était mis en route, les animaux sans dopamine dont
les mouvements étaient lents et raides, ont commencé à se mouvoir tout à
fait normalement [ ... ].
[ ... ] « Ce stimulateur est simple à utiliser et beaucoup moins invasif que
les approches actuelles comme des médicaments ou des stimulations
électriques en profondeur du cerveau et [ ... ] pourrait être utilisé très
largement avec les médicaments les plus communément prescrits pour
traiter Parkinson », relève le Dr Nicolelis.
~6~
Le BAC en 10 Sujets
Si nous pouvons montrer que ce stimulateur est sans risque et efficace chez
des primates puis chez des humains, quasiment tous les patients atteints de
Parkinson pourront bientôt l'utiliser. [ ... ] »
Document 3 :
a- Profils d'activation cérébrale associés à une tâche combinée
(mouvement de la main et production de parole) chez des sujets
contrôles et des patients atteints de la maladie de Parkinson
Les zones d'activité plus importante lors de la tâche effectuée sont
représentées en gris.
b- Des électromyogrammes obtenus chez un sujet sain

Lors d'une opération du cerveau chez un sujet sain, il est possible de
stimuler le cortex moteur et d'enregistrer des électromyogrammes des
muscles de la main et de la jambe
~7~
Le BAC en 10 Sujets
À l'aide des documents explique la réduction de la motricité observée

chez les personnes atteintes de la maladie de Parkinson. Vous justifierez
ensuite l'utilisation du stimulateur de la moelle épinière comme
traitement possible de la maladie.
SUJET 2
PARTIE I
Montre comment les cellules ayant phagocyté un antigène déclenchent
une réaction immunitaire aboutissant à la formation de complexes
immuns.
PARTIE II
Les personnes atteintes de trisomie 21 sont plus touchées que la population
générale par certains cancers ; c’est notamment le cas pour les leucémies.
Au contraire elles sont moins atteintes par d’autres cancers. Les documents
ci-dessous exposent un des mécanismes qui expliquent le faible taux de
cancer du sein chez la femme trisomique adulte.
Document 1 - L’angiogenèse tumorale : formation de nouveaux
vaisseaux sanguins depuis un réseau préexistant
En 1963, les travaux pionniers de Judah Folkman ont apporté la preuve
expérimentale que la croissance et la survie d’une tumeur nécessitait
l’apparition de nouveaux vaisseaux sanguins associés à la tumeur. En effet,
il a observé que l’implantation de cellules cancéreuses de souris dans un
tissu de chien cultivé in vitro* conduisait à la formation de petites tumeurs
qui ne dépassaient pas 1 à 2 mm de diamètre et qui étaient dépourvues de
vaisseaux sanguins. Au contraire, lorsque ces cellules cancéreuses étaient
introduites dans des souris les tumeurs se développaient rapidement
associées à de nouveaux vaisseaux sanguins.
~8~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2 : Action de la protéine VEGF sur les vaisseaux sanguins.

Des tissus sont cultivés in vitro en absence (témoin) ou en présence de la
molécule VEGF. Ils sont ensuite mis en contact avec une molécule
fluorescente qui marque les vaisseaux sanguins. Le résultat est observé au
microscope optique, la fluorescence apparaît alors en clair.
Faible fluorescence Forte fluorescence
Document 3 : Comparaison des taux de protéines DSCR1 dans les

tissus de femmes trisomiques et non trisomiques
a) Caryotype d’une femme atteinte de trisomie 21
~9~
Le BAC en 10 Sujets
b) Mesure des taux de DSCR1

La protéine DSCR1 est codée par le gène DSCR1 situé sur le chromosome
21. Une des fonctions de cette protéine est de supprimer l’action de la
protéine VEGF.
Dans le tableau ci-dessous le nombre de + est proportionnel au taux de
protéines mesuré.
Femme non Femme atteinte de
trisomique trisomie 21
Taux de protéines DSCR1 ++ +++
dans les tissus
Explique le faible taux de cancer du sein chez une femme trisomique
Situation problème 2
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE (à ne pas analyser) : Le mécanisme
de libération de neuromédiateurs au niveau d’une synapse.
~ 10 ~
Le BAC en 10 Sujets
Le botulisme est une maladie potentiellement fatale causée par la bactérie

Clostridium botulinum qui secrète des toxines. Ces toxines font partie des
substances les plus létales connues. Dans les formes avancées, la maladie
évolue vers une paralysie descendante des membres et des muscles
respiratoires. Des travaux de recherches ont permis d’extraire du venin de
la veuve noire (une espèce d’araignée) une substance : la latrotoxine dont
l’injection à des individus atteint du botulisme corrige les paralysies
observées. On désire comprendre le mode d’action de cette substance.
Document 1 : Action de la toxine botulique A sur la jonction

neuromusculaire.
1a : Effet moléculaire de la toxine botulique A.
La toxine botulique de type A est produite par une bactérie du sol appelée
Clostridium botulinum. Elle agit au niveau des jonctions
neuromusculaires dans la terminaison du neurone présynaptique. Pour
observer son action moléculaire, on réalise une électrophorèse de la
syntaxine et de SNAP25 présents dans la terminaison axonique de la
cellule présynaptique, avec ou sans contact avec la toxine botulique A.
Remarque : L’électrophorèse est une technique permettant de séparer les

molécules selon leur poids en les faisant migrer sur une membrane dans
un champ électrique. Plus la molécule migre, plus elle est légère. Le chiffre
indique un poids moléculaire exprimé en kilodalton (kda).
~ 11 ~
Le BAC en 10 Sujets
1b : Effet de la toxine botulique A sur l’activité électrique de la cellule

post-synaptique.
Remarque : Les enregistrements ci-dessus montrent l’activité électrique

d’une cellule post synaptique. Chaque pic vers le bas représente une
réponse postsynaptique.
Documents 2 : Action de la toxine contenue dans le venin de l’araignée
appelée veuve noire (Latrodectus sp.).
2a : Le venin de veuve noire.
Le venin de la veuve noire contient une molécule appelée latrotoxine
agissant au niveau de la terminaison de l’axone de la jonction
neuromusculaire.
2b : Effet de la latrotoxine sur la terminaison anoxique du neurone
présynaptique.
~ 12 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 3 : Effet d’un essai de traitement expérimental du

botulisme par des injections de toxine de veuve noire.
3a : L’autocatalyse de la toxine botulique A dans la terminaison du
neurone présynaptique.
Il a été mis en évidence qu’une des extrémités de la toxine botulique A
entraîne spontanément sa propre dégradation (= autocatalyse) et son
inactivation. L’importance de cette dégradation spontanée a été testée en
présence de Ca2+ ou en absence de Ca2+ (témoin).
3b : Effet de la latrotoxine sur les protéines impliquées dans

l’exocytose.
Des cellules intoxiquées par la toxine botulique A sont soumises (ou non)
à la présence de latrotoxine pendant 13 minutes. On réalise 48h plus tard
une électrophorèse de la syntaxine et de SNAP25 de la cellule.
~ 13 ~
Le BAC en 10 Sujets
À partir de l’étude des documents, explique comment l’utilisation

d’extrait de venin de veuve noire peut constituer un espoir de traitement
contre le botulisme.
SUJET 3
PARTIE I
Montre comment les ovaires préparent l’utérus à la gestation
PARTIE II
Les infections materno-fœtales, fréquentes, posent de délicats problèmes

de diagnostic et de conduite thérapeutique. Différents virus, bactéries et
parasites peuvent être transmis d’une femme enceinte à son fœtus, et être
à l’origine (selon l’agent responsable et le terme de la grossesse où survient
l’infection) d’un avortement spontané. C’est le cas de l’infection par le
virus l’herpès.
Les documents ci-dessous te sont proposés pour montrer comment une
infection par le virus de l’herpès peut conduire à un avortement spontané.
Document 1 : Le système HLA du trophoblaste
La plupart des cellules d’un organisme présentent à leur surface des
molécules du complexe majeur d’histocompatibilité nommées antigènes
HLA chez l’être humain (pour Human Leukocyte Antigen). Ces antigènes
de surface forment une carte d’identité cellulaire propre à chaque individu.
Les cellules fœtales expriment à leur surface des marqueurs de la mère et
des marqueurs du père. Le foetus est entouré d’un tissu appelé
trophoblaste, qui l’isole du système immunitaire maternel. Les cellules du
trophoblaste portent à leur surface des molécules HLA particulières : les
HLA-G.
On réalise des cultures in vitro :
~ 14 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2
Document 2a : Rôle des HLA-G
Afin de comprendre les conditions d’action des cellules NK (Natural
Killer) qui sont des lymphocytes circulants, on réalise des cultures avec
les types cellulaires suivants :
– des cellules de type 1 dépourvues de HLA-G
– des cellules de type 2 obtenues à partir des cellules de type 1 dans
lesquelles on a inséré et fait s’exprimer le gène HLA-G
– des cellules trophoblastiques
– des cellules NK d’origine maternelle.
Les résultats des différentes cultures sont présentés dans le tableau.
~ 15 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2b : Mode d’action des cellules NK
*Récepteur KIR : Killer Inhibitory Receptor

Les perforines libérées par exocytose, s’assemblent pour former un canal
dans la membrane de la cellule cible. Cela permet l’entrée d’eau qui
provoque l’éclatement de la cellule.
Document 3 : Virus de l’herpès et protéines HLA-G.
3a : Virus de l’herpès et la transcription du gène HLA-G
On met en culture des cellules souches en présence du virus de l’herpès et
on mesure la quantité d’ARNm codant pour les protéines HLA-G.
~ 16 ~
Le BAC en 10 Sujets
3b: Virus de l’herpès, synthèse et présentation des protéines HLA-G sur

la membrane de la cellule trophoblastique.
À partir de l’étude des documents, montrer comment une infection par

le virus de l’herpès peut conduire à la destruction des cellules fœtales
provoquant alors un avortement spontané.
Les tomates sont des fruits charnus à forte consommation dont la

commercialisation génère des bénéfices, mais les commerçants sont
souvent confrontés soit au problème de maturation rapide conduisant au
pourrissement de la tomate avant sa commercialisation pour certaines
variétés, soit au problème de la grosseur. Afin d’apporter une solution à
ces problèmes, un groupe d’agronome réalise des travaux dont les résultats
figurent dans les documents ci-dessous.
Document
De nombreuses mutations naturelles ont été repérées pour améliorer les
qualités génétiques de la tomate deux d’entre elles ont été exploités dans
ces croisements :
~ 17 ~
Le BAC en 10 Sujets
-certains plants de tomate ont la particularité de produire des fruits gros et

charnus
- la mutation « rin » concerne un gène responsable de la maturation des
fruits. A l’état homozygote la maturation est inhibée et la tomate reste
jaune. Au contraire à l’état sauvage, la durée de conservation des tomates
murs est très limitée.
On relise un croisement entre la variété de tomate à gros fruit à maturation
rapide et celle à petit fruit à maturation inhibée. On obtient une première
génération F1 de plants qui produisent tous des tomates à petit fruit dont
la maturation est ralentie (les tomates murissent progressivement,
deviennent rouges, et se conservent facilement). Les individus de cette
première génération sont croisés avec des plants produisant de gros fruits
à maturation rapide et on obtient les résultats suivants :
-241 plants produisant de petites tomates, à maturation ralentie
-258 plants produisant de petites tomates, à maturation rapide
-249 plants produisant de grosses tomates, à maturation rapide
-243 plants produisant de grosses tomates, à maturation ralentie
Montre comment ces agronomes pourront obtenir des grosses tomates à
maturation ralentie de ligné pure.
SUJET 4
PARTIE I
Montre comment se réalise la coopération cellulaire impliquée dans les
réactions immunitaires spécifiques.
~ 18 ~
Le BAC en 10 Sujets
Partie II
Dans certaines tribus d’Amérique du Sud, les chasseurs enduisent leurs
fléchettes de curare, une substance extraite de certaines espèces de lianes.
Si la quantité de curare est suffisante, une telle fléchette peut entraîner la
mort de l’animal. Les documents ci-dessous sont mis à ta disposition pour
expliquer comment le curare à une certaine dose pourrait provoquer la
mort.
Document de référence : La synapse neuromusculaire
Document 1
a-) Le contrôle nerveux de l’activité respiratoire
Les mouvements de ventilation pulmonaire d’un individu sont réalisés
grâce à l’activité de muscles respiratoires (diaphragme et muscles
intercostaux). La contraction de ces muscles est commandée par un centre
~ 19 ~
Le BAC en 10 Sujets
nerveux situé dans le bulbe rachidien. Les nerfs respiratoires (nerf

intercostal et nerf phrénique) sont constitués d’axones de neurones qui
acheminent les messages nerveux moteurs jusqu’aux muscles
respiratoires.
b-) Observation au microscope optique d’une coupe histologique de

diaphragme de rat
Une méthode de coloration spécifique permet de révéler la présence de
neurotransmetteurs comme l’acétylcholine (et donc de localiser des
synapses neuromusculaires) sous forme de points sombres (tels ceux
indiqués par la flèche). Des résultats équivalents pourraient être observés
sur une coupe de muscle intercostal.
~ 20 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2 : Les expériences de Bernard Katz

Au milieu du 20 ème siècle, le biophysicien Bernard Katz étudie le
fonctionnement de la synapse neuromusculaire.
Schéma du dispositif expérimental :
Il enregistre l’activité électrique de la cellule musculaire suite à la

stimulation du neurone moteur. Il observe l’apparition d’une
dépolarisation de 30 à 55 mV d’amplitude (a) suivie d’un pic de 100 mV
d’amplitude et d’une durée de quelques millisecondes : le potentiel
d’action musculaire (b).
Il réalise de nouveaux enregistrements après dépôt de curare au niveau de

la jonction neuromusculaire, il observe alors une dépolarisation dont
l’amplitude est fortement diminuée (entre 20 et 30 mV) (c) et l’absence de
potentiel d’action musculaire.
~ 21 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 3 : Les interactions moléculaires entre le récepteur

spécifique à l’acétylcholine de la cellule musculaire, l’acétylcholine et
le curare
Un récepteur à acétylcholine présent sur la cellule musculaire est une
macromolécule constituée de cinq sous-unités. Deux de ces cinq sous-
unités comportent un site de fixation de la molécule de neurotransmetteur.
Remarque : l’interaction entre le curare et le récepteur à acétylcholine est

suffisamment durable pour que les effets de la molécule se prolongent pendant
plusieurs dizaines de minutes. Cette durée dépend de la quantité de molécule
inoculée.
En s’appuyant sur les données apportées par les documents explique le

caractère potentiellement mortel d’une blessure par une fléchette au
curare.
~ 22 ~
Le BAC en 10 Sujets
Situation problème2
Dans le but d’obtenir des cobayes mâles à pelage bicolore comportant des
plages oranges et noires, un éleveur réalise plusieurs croisements, mais il
constate qu’il n’obtient jamais de males présentant ce caractère. Les
différents croisements effectués par cet éleveur sont mis à ta disposition
pour lui expliquer la raison pour laquelle, il ne pourra obtenir des cobayes
mâle à pelage bicolore.
Document
Un éleveur isole 2 couples de cobayes de race pure dans deux cages
différentes. Dans la cage numéro 1 se trouvent un cobaye mâle noir à poils
ras et une femelle orange à poils longs, tous les deux sont de race pure. La
descendance F1 est constituée de 08 mâles oranges à poils ras et 09
femelles bicolores (plages oranges et noires) à poils ras. Dans la cage
numéro 2 sont placés un cobaye mâle orange à poils longs et une femelle
noire à poils ras, tous les deux sont également de race pure. La
descendance F1 comprend 09 mâles noirs à poils ras et 08 femelles
bicolores à poils ras.
Explique à cet éleveur la raison pour laquelle, il ne pourra obtenir des

cobayes mâle à pelage bicolore.
SUJET 5
PARTIE I
Montre en quoi la destruction des lymphocytes T4 explique la déficience
du système immunitaire.
~ 23 ~
Le BAC en 10 Sujets
PARTIE II
Les femmes asiatiques sont moins sujettes aux troubles de la ménopause
(bouffées de chaleur, fragilité osseuse appelée ostéoporose) que les
femmes occidentales. On s’intéresse au lien possible entre la ménopause
des femmes asiatiques et leur alimentation riche en soja.
Document 1 : dosages des hormones ovariennes
Document 1a : au cours d’un cycle chez une femme non ménopausée
Document 1b : chez une femme ménopausée

Le taux sanguin d’œstrogènes reste compris entre 30 et 50 pg/mL et celui
de progestérone entre 2 et 4 ng/mL.
Document 2 : action des œstrogènes
Les œstrogènes contrôlent :
le renouvellement du tissu osseux : un déficit en œstrogènes entraine une
fragilité osseuse ;
la température corporelle : ils régulent l’afflux de sang au niveau de la
peau. Lorsque leur taux diminue à la ménopause, la personne peut ressentir
des sensations passagères de chaleur (« bouffées » de chaleur).
~ 24 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 3 : modélisation d’une molécule d’un œstrogène et d’une

molécule d’isoflavone contenue dans le soja.
Explique comment l’atténuation de certains troubles de la ménopause

(bouffées de chaleur et ostéoporose) observée chez les femmes asiatiques
peut être mise en relation avec la présence de soja dans leur alimentation
~ 25 ~
Le BAC en 10 Sujets
Les ophtalmologistes utilisent des collyres comme « l’atropine collyre »
pour permettre l’examen du fond de l’œil grâce à une ouverture complète
de la pupille malgré la présence d’une lumière forte.
Afin de comprendre le choix de « l’atropine collyre » par les

ophtalmologistes pour provoquer l’ouverture complète de la pupille malgré
l’éclairage fort, on te propose les documents ci-dessous.
Document 1a : Les réflexes de la pupille.
Lorsque l’œil est éclairé, l'activité mise en place se traduit par la

libération d’acétylcholine par les neurones situés au niveau du muscle
lisse de la pupille.
~ 26 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 1b : Fonctionnement de la synapse neuromusculaire au

niveau du muscle lisse de la pupille.
Document 2 : Action de l’acétylcholine et de l’atropine sur un muscle

lisse de rat
On précise que les phénomènes observés dans cette expérience sont
identiques à ceux rencontrés au niveau du muscle lisse de la pupille
humaine.
In vitro, des chercheurs ont mesuré en continue la force de contraction

de muscles lisses de rat (en milliNewton, mN) :
– à T0, le muscle est relâché ;
~ 27 ~
Le BAC en 10 Sujets
– à T1, le muscle est placé dans un bain d’acétylcholine ;

– à T2, la molécule d’atropine est ajoutée dans le bain.
À partir de l’étude des documents, justifier l’emploi de « l’atropine

collyre » par les ophtalmologistes pour provoquer l’ouverture complète
de la pupille malgré l’éclairage fort
SUJET 6
PARTIE I
Montre comment une meiose anormale peut conduire à une trisomie 21
chez le foetus
NB : Aucune illustration n’est exigé
PARTIE II
Suite à des vertiges et des nausées, une femme âgée de 24 ans passe une
IRM prescrite par ses médecins. L’examen révèle qu’elle n’a pas de
cervelet. Elle indique aux médecins qu’elle a appris à marcher et à parler
tardivement vers l’âge de 6 ans. Aujourd’hui, cependant, elle ne souffre
que de légères difficultés pour se déplacer et s’exprimer.
La flèche indique le cervelet
~ 28 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 1 : le rôle du cervelet

Le cervelet, aussi appelé « petit cerveau », est situé en dessous des deux
hémisphères. Il représente environ 10 % du volume total du cerveau mais
contient 50 % des neurones. Le cervelet a plusieurs rôles : il assure la
régulation, la coordination et la synchronisation des activités musculaires
de mouvements volontaires tels que la marche ou l’articulation de la
parole, et il permet également le contrôle des activités musculaires de la
posture et de l’équilibre par exemple
Document 2 : représentation des aires motrices de deux groupes de
singes
Des chercheurs se sont demandé si l’apprentissage d’une nouvelle tâche
pouvait modifier l’organisation du cortex
moteur. Ils ont séparé des singes écureuils en deux groupes :
– un premier groupe devait saisir les croquettes sur un grand plateau
comme à leur habitude, à pleine main. Sur
les grands plateaux, les singes peuvent saisir les croquettes avec
l’ensemble de la main.
– un deuxième groupe a été entraîné à saisir les croquettes sur un petit
plateau. Sur les petits plateaux, les singes
ne peuvent saisir les croquettes qu’avec un ou deux doigts et non plus avec
l’ensemble de la main.
Après 12000 récupérations de croquettes pour chacun des groupes, les
chercheurs ont établi les cartes motrices correspondant aux doigts, au
poignet et à l’avant-bras (c’est-à-dire les territoires du cerveau activés
lorsque les doigts, le poignet et l’avant-bras sont en mouvement).
~ 29 ~
Le BAC en 10 Sujets
A l’aide de l’exploitation des documents, émettre une hypothèse pour

tenter d’expliquer comment cette jeune femme, malgré l’absence de
cervelet, peut parler et marcher.
Depuis les années 1960, de nombreuses expérimentations ont été tentées
pour mettre au point une méthode contraceptive hormonale masculine.
~ 30 ~
Le BAC en 10 Sujets
Toutefois, certaines tentatives présentent des effets secondaires

indésirables (acné, agressivité, prise de poids, etc…). L’Undécanoate de
Testostérone est l’un de ces contraceptifs dont on désire comprendre le
mode d’action.
Document 1 : observation microscopique de coupes transversales de
testicule
La photographie A concerne un homme sans traitement. La photographie
B montre les structures qu’on pourrait observer chez le même homme au
cours de la prise du contraceptif chimique : Undécanoate de Testostérone.
~ 31 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2 : effet de la prise du contraceptif sur la production de

FSH
On mesure l'évolution de la concentration plasmatique de FSH au cours
du temps chez deux hommes :
- le premier homme ne reçoit aucun contraceptif chimique ;
- le second a reçu le contraceptif chimique (Undécanoate de Testostérone
= UT). Cette molécule est similaire à la testostérone.
Document 3 : résultats expérimentaux sur les rats

Le tableau ci-dessous montre les effets de diverses expériences sur la
production de spermatozoïdes par un lot de rats. Les mécanismes à
l'origine de la production continue de spermatozoïdes chez les rats sont
identiques à ceux de l'Homme. Les expériences sont indépendantes.
Expériences réalisées Résultats obtenus
Rats témoin Production continue de
spermatozoïdes
Injections de testostérone Pas de production de
spermatozoïdes
Ablation de l'hypophyse Pas de production de
spermatozoïdes
Injections d'extraits hypophysaires Production continue de
(FSH) après ablation de l'hypophyse spermatozoïdes
~ 32 ~
Le BAC en 10 Sujets
A partir de l'étude des documents, explique le mode d'action du

contraceptif chimique masculin proposé.
S U JE T 7
Partie I
Montre comment les reins participent à la régulation de la pression
artérielle
Partie II
Il arrive que certains garçons présentent une absence de mise en place des
caractères sexuels pubertaires, associée à un hypogonadisme : les
testicules et les organes génitaux externes sont de taille inférieure à la
normale.
Le premier traitement avant la chirurgie consiste en des injections de HCG,
Hormone Chorionique Humaine d'origine placentaire.
Document 1 : rôle de la LH dans la différenciation sexuelle
Document 1a : rôle de la LH pendant la période embryonnaire
Durant la période embryonnaire, les sécrétions hormonales normales des
testicules permettent :
- la régression des canaux de Müller, sous influence de l'AMH (Hormone
Anti-Müllérienne) ;
- la mise en place des voies génitales masculines, la descente des testicules
dans les bourses, et la mise en place des organes génitaux externes, sous
l'influence de la testostérone sécrétée par les cellules embryonnaires des
testicules.
Les cellules embryonnaires des testicules doivent être stimulées pour
produire la testostérone indispensable à cette différenciation masculine. La
LH embryonnaire et/ou la LH maternelle (qui passe dans la circulation
fœtale au niveau placentaire) peuvent jouer ce rôle.
~ 33 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 1b : rôle de la LH à partir de la puberté

Sécrétions de LH et de testostérone chez un garçon pubère ne présentant
pas d'hypogonadisme
Document 2 : quelques caractéristiques de l'hypogonadisme

Document 2a : un individu hypogonadique présente une différenciation
sexuelle masculine normale à la naissance.
Lors de la puberté chez des garçons souffrant d'hypogonadisme, les
organes génitaux et les testicules sont de petite taille et le taux de LH est
quatre fois plus élevé que chez des garçons n'en souffrant pas. La
concentration moyenne de testostérone est inférieure à 1 ng/mL. La
production de spermatozoïdes est faible à nulle.
Document 2b :
La molécule de LH est une protéine constituée de deux chaînes : une
chaîne alpha et une chaîne bêta.
Séquences nucléotidiques partielles de l'allèle de la chaîne bêta de LH (ß-
LH) chez un individu sain et de l'allèle de la chaine bêta de LH chez un
garçon hypogonadique
~ 34 ~
Le BAC en 10 Sujets
n° des triplets de
71 72 73 74 75 76 77 78
nucléotides
Allèle ß-LH d'un

CCC CTG CCT CAG GTG GTG TGC ACC
individu sain
Allèle ß-LH d'un

individu CCC CTG CCT CGG GTG GTG TGC ACC
hypogonadique
Le codon CAG code l'acide aminé glutamine, et le codon CGG code l'acide
aminé arginine. L'acide aminé 74 est impliqué dans la fixation de
l'hormone sur son récepteur spécifique localisé sur les cellules sécrétrices
de testostérone.
Document 3 : le traitement de l'hypogonadisme par injection de HCG

Chez un adolescent hypogonadique, l'injection de HCG durant 12 à 18
mois conduit à l'augmentation du volume testiculaire, à la virilisation de
l'individu, et à une production normale de spermatozoïdes. Tout comme la
LH, l'hormone placentaire HCG est une protéine formée par l'assemblage
de deux chaînes polypeptidiques : une chaîne alpha et une chaîne bêta. La
chaîne bêta est responsable de la spécificité fonctionnelle de ces hormones.
Le pourcentage d'identité des gènes de la ß-LH et de la ß-HCG est de 79,1
%. Ces deux hormones diffèrent par la longueur de leur chaîne bêta mais
les parties responsables de la fixation de l'hormone sur son récepteur
présentent la même séquence d'acides aminés
À partir des données des documents, mises en relation avec les
connaissances, indiquer l'origine de cet hypogonadisme puis expliquer
comment des injections d'HCG peuvent permettre de modifier ces
particularités.
~ 35 ~
Le BAC en 10 Sujets
La sclérose en plaques est une maladie neuro-dégénérative inflammatoire
qui se traduit par la disparition de cellules cérébrales. Les symptômes de
cette maladie sont semblables à celle d’une maladie auto-immune
DOCUMENT DE RÉFÉRENCE : Les cellules gliales et leur rôle. ( à
ne pas analysé)
Document 1 : Interaction immunoglobuline / tissu cérébral

Les cellules gliales du cerveau, ou astrocytes, possèdent des fonctions
diversifiées et fondamentales. Un même neurone est en contact avec
plusieurs cellules gliales qui lui apportent des nutriments et du dioxygène
sur l’ensemble de sa surface : dendrites, corps cellulaire, axone. Sans
l’intervention des cellules gliales, les neurones se trouvent en état de
dégénérescence. Les cellules gliales cérébrales expriment à leur surface
certaines protéines spécifiques, telles que la protéine KIR4.1 qui participe
~ 36 ~
Le BAC en 10 Sujets
au contrôle de l’équilibre ionique de l’environnement neuronal. Des

anticorps sont purifiés à partir de sérum de différentes personnes. Ces
immunoglobulines sont placées en contact avec des coupes de cerveau et
un marquage spécifique permet de voir si elles se sont fixées sur la coupe
ou pas.
Document 2 : Électrophorèse de sérums des différentes populations
Document 3 : Test ELISA réalisés sur les sérums étudiés

Un test ELISA permet de faire une évaluation quantitative de la présence
d’un anticorps par évaluation de la densité optique de la coloration
obtenue. Un test ELISA pour la protéine KIR4.1 est réalisé sur les sérums
de personnes sans maladie neurologique, de personnes atteintes d’autres
~ 37 ~
Le BAC en 10 Sujets
maladies neurologiques et de personnes atteintes de sclérose en plaques,

les résultats sont évalués par établissement de la densité optique.
En utilisant les informations issues des documents, montre que la

sclérose en plaques implique le système immunitaire.
SUJET 8
PARTIE I
Montre en quoi des enfants bien qu’issus de meme parents, sont
génétiquement différents
PARTIE II
La sclérose latérale amyotrophique est une maladie se manifestant à l'âge
adulte. Elle se caractérise par un affaiblissement progressif de la personne
et par de multiples paralysies musculaires. Une mutation du gène FUS
semble impliquée dans certaines formes de la maladie.
~ 38 ~
Le BAC en 10 Sujets
DOCUMENT 1 : Voies nerveuses impliquées dans la réalisation des

mouvements.
DOCUMENT 2 : Localisation de la protéine FUS dans la moelle

épinière.
Le gène FUS a été trouvé chez la souris. Les souris possédant l’allèle muté
présentent des problèmes de motricité proches de ceux observés chez les
patients atteints de sclérose latérale amyotrophique. Des chercheurs
étudient la localisation de la protéine FUS, produit du gène FUS, dans les
motoneurones de la moelle épinière de souriceaux témoins d’une part et
transgéniques d’autre part. La présence de protéine FUS est révélée par
fluorescence en microscopie optique.
Des études supplémentaires ont montré que la présence de la protéine
FUS dans le cytoplasme des motoneurones empêche leur fonctionnement
normal en modifiant l’expression de nombreux gènes.
~ 39 ~
Le BAC en 10 Sujets
DOCUMENT 3 : Étude du nombre de motoneurones dans la moelle

épinière.
Les scientifiques ont réalisé un marquage spécifique des motoneurones sur
des coupes transversales de moelle épinière de souris témoins et de souris
transgéniques possédant l’allèle muté du gène FUS. Ils ont ainsi pu
compter le nombre de motoneurones présents dans les cornes ventrales de
la moelle.
Le document ci-dessous compare le nombre de motoneurones pour une
corne ventrale.
~ 40 ~
Le BAC en 10 Sujets
À partir de l’étude des documents, propose deux conséquences de la

mutation du gène FUS chez la souris et une explication possible aux
paralysies musculaires observées.
Certaines personnes régulièrement exposées au virus du sida (VIH) ne
développent pourtant pas l’infection. Des études menées dans différents
pays, tels que le Royaume-Uni, l’Italie, le Nigéria et la Thaïlande, ont mis
en évidence qu’une très faible proportion d’individus ayant des conduites
à risques restait étonnamment saine. Les chercheurs ont avancé
’hypothèse que cette « résistance » à l’infection était d’origine génétique.
Document 1 : processus d'attachement du VIH précédant l’infection
des lymphocytes T CD4+
Fixation de la gp120 Fixation d'une boucle de la gp120 Pénétration du VIH

(protéine membranaire du au co-récepteur CCR5 (protéine dans la cellule
VIH) au récepteur CD4 membranaire du VIH) sur la
membrane cellulaire de la cellule
infectée
~ 41 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2 : incidence du génotype-CCR5 sur l’évolution du SIDA

chez des enfants ayant été en contact avec le virus
Allèle commun du gène de la CCR 5 = allèle WT
Allèle muté delta 32 du gène de la CCR 5 = allèle D32
Document 3 : séquences nucléotidiques de deux allèles du gène CCR5

et séquences en acides aminés du récepteur CCR5
a- Séquences nucléotidiques d’une portion de l’allèle WT et de la
portion correspondante de l’allèle D32 du gène CCR5
b-Comparaison des protéines CCR5 codées par les allèles CCR5

sauvage (WT) et muté (D32)
La protéine CCR5Δ32
est tronquée et elle n’est
pas exprimée à la
surface cellulaire
~ 42 ~
Le BAC en 10 Sujets
A partir de l’exploitation des documents montre que la résistance au

virus du sida (VIH) a une origine génétique
SUJET 9
PARTIE I
Montre comment la méiose et la fécondation assure la stabilité du
caryotype dans l’espèce humaine
PARTIE II
Mr X est en consultation chez son médecin : il présente une fatigue
musculaire chronique et a du mal à garder ses paupières relevées. Le
médecin suspecte une maladie neuromusculaire chronique liée à un défaut
de transmission entre le nerf et le muscle : la myasthénie.
Document 1 : Électromyogramme d’un individu non atteint et de Mr
X
Des électrodes sont posées sur la peau au niveau du pouce pour enregistrer
l’activité électrique du muscle (électromyogramme) lors de la stimulation
électrique du nerf qui le commande. On stimule électriquement le nerf
moteur. On enregistre les phénomènes électriques globaux du muscle sur
les deux sujets.
~ 43 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2 : Synapse neuromusculaire chez un sujet non atteint (a)

et chez un patient atteint de myasthénie (b) (au MET)
Document 3 : Analyse sanguine de Mr X comparée à celle d’un sujet

non atteint
Sujet non Mr X
atteint
Test de dépistage d’anticorps – +++
autoréactifs dirigés contre les
récepteurs à acétylcholine
À partir des informations extraites des documents explique à Mr X les

causes possibles de sa maladie.
Mme X, sportive de haut niveau, souhaite avoir un enfant. Elle consulte
son gynécologue car depuis 6 mois elle présente une aménorrhée alors
qu’elle était antérieurement bien réglée. Une échographie montre un
appareil génital sans anomalie et l’absence de grossesse en cours.
Elle se demande si une grossesse est envisageable et si elle devra avoir
recours aux techniques de procréation médicalement assistée (PMA). Son
gynécologue lui prescrit des examens médicaux plus approfondis pour
déterminer l’origine de son aménorrhée.
~ 44 ~
Le BAC en 10 Sujets
On cherche à comprendre pourquoi madame X n’est plus réglée, et si une

grossesse est envisageable.
*Aménorrhée : Absence de règles chez une femme en âge de procréer.
Document 1 : Informations médicales concernant madame X
Document 1a : Données physiologiques relatives à madame X
Madame X Valeur de référence
IMC² 20 Entre 18 et 30
Pourcentage de tissu 15% Environ 20%
adipeux
IMC²: Indice de Masse Corporelle, est une grandeur permettant d’estimer
la corpulence d’une personne.
Document 1b : Résultats de trois dosages de LH (hormone
lutéinisante) chez madame X, obtenus à partir de trois prélèvements
sanguins réalisés à 10 jours d’intervalle
Prélèvement 1 Prélèvement 2 Prélèvement 3
Dosage de LH 1.2 0.8 1
en Unité
Arbitraire
Les valeurs de référence, chez une femme réglée sont comprises entre 2 et
10 Unités Arbitraires.
Document 2 : Informations sur le contrôle du fonctionnement des
organes reproducteurs
Document 2a : Mode d’action de la leptine
La leptine est une hormone sécrétée par le tissu adipeux. Un taux élevé de
leptine permet une sécrétion de GnRH, à raison d’un pic toutes les 60 à 90
minutes. Un taux faible de leptine inhibe la production de GnRH : la
fréquence des pics de cette hormone diminue.
~ 45 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2b : Concentrations plasmatiques moyennes mesurables

chez une femme au cours d’un cycle et en l’absence de fécondation
L’hormone GnRH est produite par pics. Elle stimule la production des
hormones hypophysaires. Plus la fréquence des pics est importante et
plus la sécrétion de LH et FSH est importante.
Exploite les documents fournis pour élaborer une explication à
l’absence de règles chez madame X
SUJET 10
PARTIE I
Montre comment un motoneurone intègre les messages qui lui
parviennent, pour produire ou non une dépolarisation
~ 46 ~
Le BAC en 10 Sujets
PARTIE II
L’hépatite B est une maladie due à une infection virale, qui se caractérise
par une nécrose du foie et contre lequel l’organisme met en développe un
ensemble de réaction immunitaire dont l’un est indiqué dans les documents
ci-dessous. Les documents ci-dessous te sont proposés afin d’identifier un
moyen de lutte de l’organisme contre le virus de l'hépatite B.
Document 1 : modèle interprétatif du virus de l'hépatite B
Document 2 : interprétation de résultats d'électrophorèse de protéines

du sérum sanguin de deux individus
~ 47 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 3 : résultats de tests d'Ouchterlony

Protocole : Deux lames de verre A et B sont recouvertes de gélose dans
laquelle on creuse trois puits.
Lame A Lame B
Puits 1 sérum d'un sujet
sérum d'un sujet sain
atteint d'hépatite B
Puits 2 solution contenant des solution contenant des
protéines virales HBs protéines virales HBs
Puits 3 solution contenant des solution contenant des
protéines virales HBe protéines virales HBe
On place les deux lames en chambre humide durant 24 heures. Les

résultats obtenus sont schématisés ci-dessous :
Consigne : À partir des informations extraites des documents 1, 2 et 3,

explique le moyen de lutte contre le virus de l'hépatite B indiqué par ces
documents.
La RU 486 est une pilule dont la prise entraine l’interruption prématurée
de la grossesse, Afin de comprendre le mode d’action de cette pilule, on te
fournit les documents ci-dessous.
~ 48 ~
Le BAC en 10 Sujets
Document 2 : résultats d'expériences réalisées sur des lapines

impubères
Document 3.
a) Mise en évidence de l'action du RU 486 au niveau cellulaire
On injecte à des rates différentes molécules dont certaines sont
radioactives, marquées au tritium (3H). Quinze minutes après l'injection,
on réalise des coupes fines de l'endomètre utérin.
~ 49 ~
Le BAC en 10 Sujets
Lot A Lot B Lot C

Protocole Injection de Injection de Injection de RU 486
RU 486 progestérone non marqué puis de
marqué marquée progestérone marquée
Résultats Nombre de 80 85 23
molécules marquées
fixées sur
l'endomètre
b) Configurations spatiales de la progestérone logée dans son

récepteur et du RU 486
Exploite les informations extraites des documents pour expliquer le

mode d'action du RU 486 en tant que contragestif
~ 50 ~
Le BAC en 10 Sujets
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
 Guide de l’enseignant(e) SVT.Term D Direction de l’Inspection
Pédagogique Porto-Novo 2011
 SVT Term S 2002. Enseignement obligatoire. Collection
Raymond TAVERNIER et Claude LIZEAUX. Bordas
 SVT Terminale. Collection Planète vivante. HATIER
INTERNATIONAL
 SVT Term S 2012. Collection A. DUCO. BELIN
 Annabac 2000. SVT. HATIER
 Réviser son BAC avec le Monde/ SVT 2015 Term S
 Le livre du Professeur. Collection A. DUCO 2012
 100% EXOS SVT 1re Spécialité
 100% EXOS SVT 1re Nouveau programme
 Fiches BAC SVT 1re
 Mémoire : Mise au point d’une méthode de culture tissulaire pour
l’évaluation de l’effet antiangiogène de quelques substances.
ESMA LEJMI. Univ de Montreal
 Le VEGF une nouvelle cible thérapeutique. Roche Pharma
 L’immunopathologie pour le praticien. Xavier Jean Mariette et
Sibilia
 Patiente enceinte Rhésus D négatif ? Eurofin/Biomnis
~ 51 ~

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