République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieure et de la

Recherche Scientifique

Université Ziane Achour de Djelfa

Faculté des sciences de la nature et de la vie

Département de Biologie
Spécialité : Sciences de l’eau et de l’environnement (Master 1)
Module : Qualité des eaux souterraines et superficielles

Exposé sur :

NORMES DE QUALITÉ DES EAUX POTABLES

 Enseignant:  Étudiants:

M.BOUTELDJAOUI Fatah Melle .MAHAMMEDI Karima

2013/2014
 REMERCIEMENT

Avant toute chose je tiens à remercier Dieu le tout puissant pour me avoir donné

la force et la patience.

Je remercie mon professeur monsieur BOUTELDJAOUI Fatah

(université Djelfa)) car il m’a chargé de faire un exposé un le :

L’Normes de qualité des eaux potables.

J’adresse mes remerciements à monsieur FOUFOU ATIF. (Université Djelfa).

Tous les membres de l'équipe d’A.D.E. (Djelfa) surtout madame OKAZI Freiha et

madame HAKEM.

M lle
KARIMA
 Liste des Tableaux
01 La conductivité ……………………………………………………………. 02
02 Le PH……………………………………………………………………….. 03
03 La turbidité………………………………………………………………….. 03
04 DBO, DCO et oxydabilité…………………………………………………... 04

05 Paramètres avec valeurs indicatives (Normes algériennes du ministre des 07

ressources en eau depuis 22 mars 2011)…………………………………….
06 Paramètres avec valeurs limites (Normes algériennes du ministre des 07
ressources en eau depuis 22 mars 2011)…………………………………….
07 Paramètres microbiologiques (Normes algériennes du ministre des 08
ressources en eau depuis 22 mars 2011)……………………………………..
08 Paramètres avec valeurs indicatives microbiologiques (Normes françaises 09
depuis décembre 25 décembre 2003)…………………………………….
09 Paramètres avec valeurs limites microbiologiques (Normes françaises 09
depuis décembre 25 décembre 2003)………………………………………
10 Paramètres microbiologiques (Normes françaises depuis décembre 25 10
décembre 2003) …………………………………………………………….
11 Paramètres avec valeurs indicatives (Normes de l'OMS 2006) ..…………. 10
12 Paramètres avec valeurs limites (Normes de l'OMS 2006) ……………… 10
13 Paramètres microbiologiques (Normes de l'OMS 2006) ……………………... 11

14 Paramètres avec valeurs indicatives (Normes de l'Union européenne depuis 11

3 novembre 1998)…………………………………………………………
15 Paramètres avec valeurs limites (Normes de l'Union européenne depuis 3 12
novembre 1998)………………………………………………………….
16 Paramètres microbiologiques (Normes de l'Union européenne depuis 3 12
novembre 1998)…………………………………………………………….
Liste des figures :

01 Analyses microbiologiques des eaux potables ……………………………. 05

02 Une fillette boit une eau…………………………………………………… 06

03 Jeune homme boit l’eau………………………………………………….. 06

Table de matières
I Introduction générale……………………………………………………. 01
II Normes de qualité des eaux potables …………………………………… 02
II. 1 Introduction ………………………………………………………………. 02
II.2 Paramètres physiques et chimiques ……………………………………… 02
II.2.2. Conductivité ……………………………………………………………… 02
II.2.3. Le PH ……………………………………………………………………. 03
II.2.4. Turbidité ………………………………………………………………… 03
II.2.5. Oxygène dissous………………………………………………………….. 03
II.2.6. 03
DBO, DCO et oxydabilité ……………………………………………….
II.2.7. Ions majeurs……………………………………………………………… 04
II.2.7.1. 04
Calcium et magnésium
II.2.7.2. 04
Sodium et potassium……………………………………………………..
II.2.7.3. 04
Sulfate………………………………………………………………….
II.2.7.4 04
Chlorures………………………………………………………………….
II.3. Paramètres microbiologiques des eaux potables ………………………. 05
II.3.1 Escherichia…………………………………………………………….. 05
II.3.2. Salmonella…………………………………………………………….. 05
II.3. 3. Vibrio …………………………………………………………………. 05
II.3. 4. Clostridium ……………………………………………………………….. 05
II.3.5. Streptococcus ……………………………………………………………… 05
III. Qu’est-ce qu'une norme ………………………………………………… 06
III.1. Normes algériennes de la ministre des ressources en eau (depuis 22mars 07
2011) ……………………………………………………………………….
III.1.1. Paramètres de qualité de l’eau de consommation humaine……………….. 07
III.2. Normes françaises ( décembre 25 décembre 2003)…………………….. 09
III.3 Normes de l'OMS de qualité des eaux potables (2006) …………………. 10
III. 4. Normes de l'Union européenne (depuis 3 novembre 1998)……………….. 11
IV. Comparaison entre les normes ………………………………………….. 13
V. Conclusion générale …………………………………………………….. 16
Bibliographie
Annexes
Liste des abréviations :

ADE Algérienne Des Eaux

Anonyme1 L’auteur est non mentionée

CMA. Concentration maximale admissible (maximale autorisée pour un élément)

DBO. Demande Biochimique en Oxygène

DCO. Demande Chimique en Oxygène

DHW. Direction de l’Hydraulique de la Wilaya

FTU. Formazin Turbidity Unit

Ibid. (ibidem) = ici-même Fait référence au document immédiatement précédent.

JTU. Jackson Turbidity Unit

S. .micro siemens

Ms. milisiemens

nb Nombre

NTU. Nephelometric Turbidity Unit

OMS. L'Organisation mondiale de la Santé

Op. cit. (opere citato) œuvre citée .Fait référence à un document déjà cité

précédemment mais qui en est séparé par une ou plusieurs autres références.

pH . potentiel Hydrogène

S. Siemens

Terminalf. Ressources terminologiques en langue française

THM. Trihalométhanes
Introduction générale

I. Introduction générale:

La mauvaise qualité de l'eau peut provoquer le choléra, la dysenterie, la dracunculose, la

typhoïde et les vers intestinaux responsables de la mort de 1,8 millions de personnes chaque

année, dont 1,6 millions d'enfants de moins de 5 ans. (Cécile, D., Néomie ,C., Marc ,B.2006)

Diverses sources naturelles telles que les eaux souterraines, eaux de surface (lac, rivière, ..),

ou eau de mer sont à l'origine de l'eau potable. Les normes de l'eau potable sont établies par

l'Organisation Mondiale de la Santé ou par l'Union Européenne ou le ministère algérien des

ressources en eaux. L’eau potable doit être exempte de matières en suspension, micro-

organismes et produits toxiques. Les recommandations quant aux concentrations en minéraux

varient de pays à pays avec toutefois pour la plupart des minéraux une concentration

maximale afin de garantir une eau équilibrée et agréable à boire. (Lenntech)

L’eau est un élément indispensable à la vie et l’état de santé de la population. Elle est liée à la

qualité physicochimique et bactériologique qu’elles consomment. L’élaboration des normes

de potabilité est basée sur les études scientifiques montrant les effets nocifs sur la santé, des

éléments physico-chimiques à partir d’une certaine concentration maximale à ne pas dépasser.

Par sécurité la valeur de la norme sera largement inférieure à cette dose, afin d’éviter le

développement de pathologie, malgré le dépassement du seuil. (Guerzou, F.2008)

La problématique :

La question de la qualité de l'eau au sein des programmes humanitaires se pose

essentiellement en termes de consommation humaine ; ce travail présente les normes de

qualité de l'eau réservée à ces usages et comparaison entre les différentes normes de qualité

des eaux potables. (French ACF)

1
Normes de qualité des
eaux potables

II. Normes de qualité des eaux potables :

II. 1.Introduction :
Les eaux potables sont toutes les eaux qui, soit en l'état, soit après traitement, sont destinées à
la boisson, à la cuisson, à la préparation d'aliments ou à d'autres usages domestiques, qu'elles
soient fournies par un réseau de distribution, à partir d'un camion-citerne ou d'un bateau-
citerne, en bouteilles ou en conteneurs, y compris les eaux de source … toutes les eaux
utilisées dans les entreprises alimentaires […], qui peuvent affecter la salubrité de la denrée
alimentaire finale, y compris la glace alimentaire d'origine hydrique. (O.R.E.2013)

II.2. Paramètres physiques et chimiques :

Tout élément physique ou chimique constitutif de la structure naturelle d'une eau et que l'on
doit prendre en compte lors de l'analyse de l'eau. (Terminalf)

II.2.1. La température :
La température de l'eau est un paramètre de confort pour les usagers. Elle permet également
de corriger les paramètres d'analyse dont les valeurs sont liées à la température (conductivité
notamment). De plus, en mettant en évidence des contrastes de température de l'eau sur un
milieu, il est possible d'obtenir des indications sur l'origine et l'écoulement de l'eau.
La température doit être mesurée in situ. Les appareils de mesure de la conductivité ou du pH
possèdent généralement un thermomètre intégré. (French ACF)

II.2.2.La conductivité :
La conductivité mesure la capacité de l'eau à conduire le courant entre deux électrodes. La
plupart des matières dissoutes dans l'eau se trouvent sous forme d'ions chargés
électriquement. La mesure de la conductivité permet donc d'apprécier la quantité de sels
dissous dans l'eau (Ibid.)
Ce paramètre doit impérativement être mesuré sur le terrain. La procédure est facile, et permet
d'obtenir une information très utile pour caractériser l'eau à 25°C :

1 Siemens (S) = 1000 milisiemens (ms) = 1000000 micro siemens (S) (Ibid.)

Tableau N°01 : Conductivité

 = 0.005 S/cm eau déminéralisée

10 <  < 80 S/cm eau de pluie

30 <  < 100 S/cm eau peu minéralisée, domaine granitique

300 <  < 500 S/cm eau moyennement minéralisée, domaine des
roches carbonatées (karst)
500 <  < 1000 S/cm eau très minéralisée, saumâtre ou saline
 > 30000 S/cm eau de mer

2
Normes de qualité des
eaux potables

II.2.3.Le PH :
Le pH (potentiel Hydrogène) mesure la concentration en ions H+ de l'eau. Il traduit ainsi la
balance entre acide et base sur une échelle de 0 à 14, 7 étant le pH de neutralité. Ce paramètre
conditionne un grand nombre d'équilibres physico-chimiques, et dépend de facteurs multiples,
dont la température et l'origine de l'eau:

Tableau N°02 : Le PH
Ph < 5 - acidité forte, pH coca cola = 3, pH jus d'orange = 5
- présence d’acide minéral ou organique dans les eaux naturelles

pH = 7 pH neutre
7 < pH < 8 neutralité approchée, majorité des eaux de surfaces
5.5 < pH < 8 eaux souterraines
pH > 8 alcalinité

II.2.4. La turbidité :
Elle permet de préciser les informations visuelles de la couleur de l'eau. La turbidité est
causée par les particules en suspension dans l'eau (débris organiques, argiles, organismes
microscopiques...). Elle se mesure sur le terrain à l'aide d'un tube plastic transparent. Unités: 1
NTU (Nephelometric Turbidity Unit) = 1 JTU (Jackson TU) = 1 FTU (Formazin TU). (Ibid.)
Les classes de turbidités usuelles sont les suivantes:

Tableau N°03 : Turbidité

NTU < 5 eau incolore

5 < NTU < 30 eau légèrement colorée

NTU > 50 eau colorée

NTU > 200 eau de surface "Africaine"

II.2.5.Oxygène dissous :
L'eau absorbe autant d'oxygène que nécessaire pour que la pression partielle d'oxygène dans
le liquide et l'air soit en équilibre. La solubilité de l'oxygène dans l'eau est fonction de la
pression atmosphérique (donc de l'altitude), de la température et de la minéralisation de l'eau:
la saturation en O2 diminue lorsque la température et l'altitude augmente. (Ibid.)
La concentration en oxygène dissous est un paramètre essentiel dans le maintient de la vie, et
donc dans les phénomènes de dégradation de la matière organique et de la photo-synthèse.
(Ibid.)

II.2.6.DBO, DCO et oxydabilité :

La DBO (Demande Biochimique en Oxygène) exprime la quantité d'oxygène necessaire à la
dégradation de la matière organique biodégradable d'une eau par le développement de micro-
organismes, dans des conditions données. Les conditions communément utilisées sont 5 jours

3
Normes de qualité des
eaux potables

(on peut donc avoir une dégradation partielle) à 20°C, à l'abris de la lumière et de l'air: on
parle alors de DBO5. (Ibid.)
La DCO (Demande Chimique en Oxygène) exprime la quantité d'oxygène nécessaire pour
oxyder la matière organique (biodégradable ou non) d'une eau à l'aide d'un oxydant: le
bichromate de potassium. (Ibid.)
Cette méthode donne donc une image plus ou moins complète des matières oxydables
présentes dans l’échantillon (certains hydrocarbures ne sont par exemple pas oxydés dans ces
conditions). L'objectif de la DCO est donc différent de celui de la DBO. La DCO peut être
réalisée plus rapidement que la DBO ("oxydation forcée"), et donne une image de la matière
organique présente même si le développement de micro-organismes est impossible (présence
d'un toxique par exemple). Le résultat s'exprime en mg/l d'O2. (Ibid.)
Les échelles de valeur fréquemment rencontrées sont les suivantes:

Tableau N°04 : DBO, DCO et oxydabilité

Situation DBO5, en mg/l d'O2

eau naturelle pure et vive <1

rivière légèrement polluée 1<c<3

égout 100 < c < 400

rejet station d'épuration 20 < c < 40

Généralement, la DCO = 2 à 1.5 x DBO5. La relation empirique suivante lie la DBO5, DCO et
la matière organique de l'échantillon (MO):
MO = (2DBO5 + DCO)/3

II.2.7.Ions majeurs :

II.2.7.1.Calcium et magnésium :
Le calcium Ca2+ et le magnésium Mg2+ sont présents dans les roches cristallines et les roches
sédimentaires. Ils sont très solubles et sont donc largement représentés dans la plupart des eaux.

II.2.7.2.Sodium et potassium :
Le cation sodium (Na+) est très abondant sur la terre. On le retrouve dans les roches
cristallines et les roches sédimentaires (sables, argiles, évaporites). La roche Halite (évaporite
NaCl) et le potasium (K+) est assez abondants sur terre, mais peut fréquent dans les eaux. Le
potassium est dans les roches cristallines (mais dans des minéraux moins altérables que ceux
qui contiennent du sodium), les évapotites (sylvinite Kcl) et les argiles. (Ibid.)

II.2.7.3.Sulfate :
Les origines des sulfates dans les eaux sont variées. Les origines naturelles sont l'eau de pluie.

II.2.7.4.Chlorures :
L'ion Cl- est présent en petite quantité sur la terre. La source principale de chlorure dans les
eaux est due à la dissolution de roches sédimentaires(Ibid.)

4
Normes de qualité des
eaux potables

II.3. Paramètres microbiologiques des eaux potables :

II.3.1Escherichia :
Escherichia coli, également appelé colibacille ou E. coli, est une bactérie intestinale des
mammifères très commune chez l'humain. La recherche de Echerichia-coli dans l'eau
d'alimentation est faite pour apprécier sa potabilité, et sa présence dans l'eau est le témoin
d'une contamination fécale récente et la rend impropre à la consommation, elle se développe
en 24 heures à 37ºC sur les milieux gélosés, en donnant de colonies rendes, lisse, à bord
régulier de 2 à 3 mm de diamètre (Guennadi, 2008).
II.3.2. Salmonella :
C'est une entérobactérie responsable de gastro-entérite, toxi-infection alimentaire et des
fièvres typhoïde et paratyphoïde (S. typhi et S. paratyphi). La transmission de ces deux
derniers se fait surtout par l'eau potable lors des épidémies étendues. Mais le contact direct ou
les aliments peuvent également être en cause dans la propagation. Le contrôle bactériologique
strict des eaux de consommation ainsi que la surveillance du réservoir de germes (porteurs)
expliquent la diminution spectaculaire des fièvres typhoïdes et paratyphoïdes dans les pays à
hygiène développée (Brands et al. 2005).
II.3. 3.Vibrio :
Ce sont des petits bacilles, de formes fréquemment incurvées dites "en virgule", l'espèce la
plus connue du genre Vibrio est Vibrio cholerae : agent responsable du choléra.
La transmission se fait par voie orale à partir du milieu extérieur (eaux ou aliments) souillé
par les selles, le vibrion cholérique a une extraordinaire capacité de multiplication ( LARBI
Ahlam MEKKAOUI Fatima)

II.3. 4.Clostridium :
Ce sont des bactéries très répandues dans la nature, elles se trouvent dans les intestins des
animaux, elles peuvent provoquer des maladies mortelles. La plupart des espèces de
Closiridium sont des bactéries telluriques, mais sont également isolées dans l'intestin et les
selles de l'homme et de divers animaux. Ainsi la présence de clostridium dans les eaux ou les
aliments par exemple signe en général, une contamination fécale (Leyral, 2007).
II.3.5. Streptococcus :
Sont des bactéries fécales trouvés dans l'eau, l'air et le sol; Parmi les types qui provoquent des
maladies on peut citer Streptococcus pyogènes, qui sont responsables de l'inflammation
septique des amygdales, des glandes lymphatiques et des angines (Leyral, 2007).

Stériliser les pincettes à la Flamme et les laisser

refroidir ; Retirer la membrane de son emballage ;
Mettre le filtre sur le fritté du Support du filtre ;
Filtrer l’échantillon ; Déposer le filtre sur la
gélose en faisant attention qu’il n’y ait pas de
bulle d’air ; Mettez les boites dans l’etuve avec
le couvercle ver le haut

Figure N°01 : Analyses microbiologiques des eaux potables

5
Normes de qualité des
eaux potables

III. Qu’est-ce qu'une norme :

Un paramètre est un élément dont on va rechercher la présence et la quantité .La norme est
représentée par un chiffre qui fixe une limite supérieure à ne pas dépasser, ou une limite
inférieure à respecter. CMA est Concentration maximale admissible (maximale autorisée
pour un élément). (AUBRIL CARHON, L.2013)

Figure N° 02: Une fillette boit une eau (123rf. 2010)

Un critère donné est rempli, lorsque la norme est respectée pour un paramètre donné.
Un paramètre ne devient un critère qu’à partir du moment où il est choisi pour établir une
norme.

Figure N°03 : Jeune homme boit l’eau (123rf. 2010)

La norme fixe pour chacun des paramètres retenus comme critères une valeur chiffrée, qui
définit soit un maximum à ne pas dépasser, soit une quantité minimum, soit encore une
fourchette comprise entre un minimum et un maximum. (AUBRIL CARHON, L.2013)
L’eau est considéré comme étant pollué lorsque sa composition et son état sont, directement
ou indirectement, modifiés par l'activité de l'homme ou naturellement. (Anonyme 1.2014)

6
Normes de qualité des
eaux potables

III.1. Normes algériennes du ministre des ressources en eau (depuis 22 mars

2011) :
L’Algérie s’est basée sur les normes internationales, pour établir ses propres normes, on peut
dire que c’est une combinaison de différentes normes qui existe sur le plan international.
(Ghettas, B.2011)

III. 3.1.Paramètres de qualité de l’eau de consommation humaine

Tableau N°05 : Paramètres avec valeurs indicatives (Normes algériennes du

ministre des ressources en eau depuis 22 mars 2011) :

GROUPE DE Paramètres
PARAMETRE Unités Valeurs indicatives
Paramètres PH Unité pH ≥ 6.5 et ≤ 9.5
physico- Conductivité μS/cm à 20 oC 2800
o
chimiques en Température C 25
relation avec la Dureté mg/l en CaC03 200
structure Alcalinité mg/l en CaC03 500
naturelle des Calcium mg/l en CaC03 200
eaux Chlorures mg/l 500
Potassium mg/l 12
Résidu sec mg/l 1500
Sodium mg/l 200
Sulfates mg/l 400
Paramètres Couleur mg/l Platine 15
organoleptiques Turbidité NTU 5
Odeur 12°C Taux dilution 4
Saveur 25°C Taux dilution 4
Tableau N°06 : Paramètres avec valeurs limites (Normes algériennes du
ministre des ressources en eau depuis 22 mars 2011) :

Groupe de Paramètres Unités Valeurs limites

paramètres
Aluminium mg/l 0,2
Paramètres Ammonium mg/l 0,5
chimiques Baryum mg/l 0,7
Bore mg/l 1
Fer total mg/l 0,3
Fluorures mg/l 1,5
Manganèse μg/l 50
Nitrates mg/l 50
Nitrites mg/l 0,2
Oxydabilitéé mg/l O2 5
Phosphore mg/l 5

7
Normes de qualité des
eaux potables

Acrylamide μg/l 0,5

Antimoine μg/l 20
Argent μg/l 100
Arsenic μg/l 10
Cadmium μg/l 3
Chrome total μg/l 50
Cuivre mg/l 2
Cyanure μg/l 70
Mercure μg/l 6
Nickel μg/l 70
Plomb μg/l 10
Sélénium μg/l 10
Zinc mg/l 5
Hydrocarbures polycycliques μg/l 0,2
aromatiques (H.P.A) totaux
Phénols μg/l 0,5
Pesticides (Totaux) μg/l 0,5
Bromates μg/l 10
Chlore mg/l 5
Chlorite mg/l 0,07
Trihalométhanes (THM) μg/l 100
(Total)
Radionucléides Particules alpha Picocurie/l 15
Particules béta Millirems/an 4
Tritium Bequerel/l 100
Uranium μg/l 15
Dose totale indicative (DTI) (mSv/an) 0,1
Tableau N° 07: Paramètres microbiologiques (Normes algériennes du
ministre des ressources en eau depuis 22 mars 2011) :

Groupe de Paramètres Unités Valeurs limites

paramètres
Paramètres Escherichia Coli nb /100ml 0

microbiologiques Entérocoques nb /100ml 0

Bactéries nb/20ml 0
sulfitoréductices y
compris les spore

8
Normes de qualité des
eaux potables

III.2. Normes françaises (décembre 25 décembre 2003) :

Tableau N°08: Paramètres avec valeurs indicatives microbiologiques
(Normes françaises depuis décembre 25 décembre 2003)

Groupe de Paramètres Unités Valeurs indicatives

paramètre
Paramètres pH 6,5
physiques Conductivité µ/S/cm à 20 °C 1000
Température °C 25
Turbidité NFU 0,5
Paramètres Odeur Acceptable
organoleptiques Saveur Acceptable
Couleur mg/l de platine 15
Tableau N°09 : Paramètres avec valeurs limites microbiologiques (Normes
françaises depuis décembre 25 décembre 2003)

Groupe de paramètre Paramètres Unités VALEURS

LIMITES (CMA )
Eléments toxiques Arsenic µg/l 10
Cadmium µg/l 5
Chrome µg/l 50
Eléments toxiques (suite) Cyanures totaux µg/l 50
plomb µg/l 25
Eléments indésirables Fer total µg/l 200
Manganèse µg/l 50
Aluminium total µg/l 200
Cuivre mg/l 2
Ammonium mg/l 0,1
Fluorures mg/l 1,5
THM (Trihalométhanes) µg/l 150
Bore mg/l 1
Hydrocarbures µg/l 0,1
aromatiques polycycliques
Oxydabilité au mg/ l O2 5
permanganate de
potassium
Total pesticides µg/l 0,5
Sodium mg/l 200
Sulfates mg/l 250
Chlorure de vinyle µg/l 0,5

9
Normes de qualité des
eaux potables

Tableau N°10 : Paramètres microbiologiques (Normes françaises depuis

décembre 25 décembre 2003) (AUBRIL CARHON, L.2013)
Groupe de Paramètres Unités Valeurs indicatives
paramètre
Paramètres Bactéries sulfito- nb /100 ml 0
bactériologiques réductrices et spores
Escherichia coli et nb /100 ml 0
entérocoques
Paramètres de Les nitrates mg maximum par litre 50
pollution
III.3 Normes de l'OMS de qualité des eaux potables(2006) :
Les normes de qualité présentées dans les tableaux suivants font référence aux notions de "substances
dont la présence dans l'eau revêt une importance sanitaire" et "substances et paramètres
pouvant donner lieu à des plaintes des utilisateurs" issues de L'OMS. (French ACF.Opcit.)

Tableau N°11: Paramètres avec valeurs indicatives (Normes de l'OMS

2006) (Lenntech)
GROUPE DE Paramètres
PARAMETRE Unités Valeurs indicatives
Paramètres PH Pas de valeur guide mais un optimum
physiques entre 6.5 et 9.5
Conductivité pas de norme
Température acceptable
Turbidité NTU (1NTU pour 5
la désinfection)
Paramètres Couleur Pas de valeur guide
organoleptiques Goût et odeur acceptables
Tableau N°12 : Paramètres avec valeurs limites (Normes de l'OMS 2006)
(Lenntech)
Groupe de Paramètres Unités VALEURS
paramètre LIMITES (CMA )
Eléments Arsenic (As) mg/l 0.01
toxiques Cadmium(Cd) mg/l 0,003
Chrome Cr+3, Cr+6 mg/l chrome total : 0,05
Cyanure (CN- ) mg/l 0,07
Mercure (Hg) mg/l inorganique : 0,006
Sélénium(Se) mg/l 0,01
Plomb(Pb) mg/l 0,01
Antimoine(Sb) mg/l 0.02
Fer(Fe) Pas de valeur guide
Manganèse(Mn) mg/l 0 ,4
Eléments Aluminium(Al) mg/l 0,2
indésirables Cuivre (Cu2+ ) mg/l 2
(suite) Ammonium (NH4+) mg/l 0.5
Argent Pas de valeur guide
10
Normes de qualité des
eaux potables

Fluorures mg/l 1,5

Zinc(Zn) mg/l 3
Bore(B) mg/l 0.5
Hydrocarbures aromatiques µg/l 0.1
polynucléaires C2 H3 N1 O5 P1 3
THM (Trihalométhanes) C Cl4 μg/l 4
Minéralisation CalciumCa2+ mg/l 100
globale
Chlorures(Cl) mg/l 250
Magnésium Mg2+ mg/l 50
Dureté mg/l CaCO3 ppm 200
Sodium (Na) mg/l 20
Potassium ( K+ ) mg/l 12
Sulfates (SO4 ) mg/l 500
Tableau N°13 : Paramètres microbiologiques(Normes de l'OMS 2006)
(Larbi, A. Mekkaoui, F.2011)
Groupe de Paramètres Unités Valeurs indicatives
paramètre
Coliformes totaux nb/100ml 0

Paramètres Coliformes fécaux nb/100ml 0

microbiologiques Streptocoques fécaux nb/100ml 0
Clostridium Sulfito- nb/100ml 0
Réducteurs
Staphylocoques pathogènes nb/100ml 0
Spores des bactéries nb/20ml 0
Vibrions cholériques nb/10ml Absence
Salmonelles nb/5l Absence

III.4Normes de l'Union européenne (depuis 3 novembre 1998)

Tableau N°14 : Paramètres avec valeurs indicatives (Normes de l'Union
européenne depuis 3 novembre 1998)
GROUPE DE Paramètres
PARAMETRE Unités Valeurs indicatives
Paramètres PH ≥ 6.5 et ≤ 9.5
physiques Conductivité μS/cm à 20 oC 2500
o
Température C 25
Turbidité NTU (1 NTU pour la Acceptable pour les consommateurs
désinfection) et pas de changement anormal
Paramètres Couleur Acceptable pour les consommateurs
organoleptiques sans couleurs anormales
Goût Acceptable pour les consommateurs
et sans gouts particuliers
Odeur Acceptable pour les consommateurs
et sans odeurs anormales

11
Normes de qualité des
eaux potables

Tableau N° 15 : Paramètres avec valeurs limites (Normes de l'Union

européenne depuis 3 novembre 1998) (lenntech)
Groupe de Paramètres Unités VALEURS LIMITES(CMA)
paramètre
Eléments Arsenic (As) mg/l 0.01
toxiques Cadmium(Cd) mg/l 0.005
Chrome Cr+3, Cr+6 mg/l 0.05
Cyanure (CN- ) mg/l 0.05
Mercure (Hg) mg/l 0.001
Sélénium(Se) mg/l 0.01
Plomb(Pb) mg/l 0.01
Antimoine(Sb) mg/l 0.005
Fer(Fe) mg/l 0.2
Manganèse(Mn) mg/l 0.05
Eléments Aluminium(Al) mg/l 0.2
indésirables Cuivre (Cu2+ ) mg/l 2.0
Ammonium (NH4+) mg/l 0,50
Fluorures mg/l 1.5
Bore(B) mg/l 1
Hydrocarbures aromatiques µg/l 0.0001
polynucléaires
C2 H3 N1 O5 P1 3
THM (Trihalométhanes) C μg/l 0.01
Cl4
Chlorures(Cl) mg/l 250
Manganèse Mn mg/l 0.05
Turbidité Acceptable pour les consomma -
teurs et pas de changement

Sodium (Na) mg/l 200

Sulfates (SO4 ) mg/l 250
Tableau N° 16: Paramètres microbiologiques (Normes de l'Union
européenne depuis 3 novembre 1998) (Lenntech)
Groupe de Paramètres Unités Valeurs indicatives
paramètre
Paramètres Escherichia coli (E. coli) nb/250 ml 0
microbiologiques Enterococci nb/250 ml 0
Suite(Paramètres Pseudomonas aeruginosa nb/250 ml 0
microbiologiques) Nombre de colonies à 22oC nb /ml 100
Nombre de colonies à 37oC nb/ml 20

12
 Normes de qualité des
eaux potables

IV. Comparaison entre les normes :

Tableau N° 17:tableau comparatif entre les normes algériennes, françaises,
l'OMS et l'Union européenne
Groupe de Paramètres Normes de Normes Normes de Normes
paramètres l'OMS2006 françaises l'Union algériennes
2003 européenne 2011
1998
PH entre 6.5 et 9.5 6,5 ≥ 6.5 et ≤ 9.5 ≥ 6.5 et ≤ 9.5
Conductivité pas de norme 1000 2500 μS/cm à 2800 μS/cm
µ/S/cm à 20oC à 20oC
Paramètres physiques

20 °C
Température acceptable 25 °C 25°C 25°C
Turbidité 5 NTU 0,5 NTU Acceptable 5 NTU
pour les
consommateur
s et pas de
changement
anormal
Couleur Non mentionée 15 mg/l de Acceptable 15 mg/l
platine pour les Platine
consommateur
s sans couleurs
anormales
Goût (Saveur) acceptables Acceptable Acceptable 4 Taux
pour les dilution
consommateur à 25°C
s et sans gouts
Paramètres organoleptiques

particuliers
odeur Pas de valeur Acceptable Acceptable 4 Taux
guide pour les dilution à
consommateur 12°C
s et sans
odeurs
anormales
Arsenic (As) 0.01 mg/l 0,01 mg/l 0.01mg/l 0.01 mg/l

13
Normes de qualité des
eaux potables

Cadmium(Cd) 0,003 mg/l 0,005 mg/l 0.005 mg/l 0,003 mg/l

Chrome Cr+3, chrome total : 0,05 mg/l 0.05 mg/l 0,05 mg/l
+6
Cr 0,05 mg/l
-
Cyanure(CN ) 0,07 mg/l 0,05 mg/l 0.05 mg/l 0,07 mg/l
Mercure (Hg) 0,006 mg/l Non 0.001 mg/l 0,006 mg/l
inorganique mentionées
Sélénium(Se) 0,01 mg/l Non 0.01 mg/l 0,01 mg/l
mentionées

Suite Suite
Paramètres Suite (Normes (Normes (Normes Suite
de l'OMS) française) l'Union (Normes

européenne algériennes

Plomb(Pb) 0,01 mg/l 0,025 mg/l 0.01 mg/l 0,01 mg/l

Antimoine(Sb) 0.02 mg/l 0.005 mg/l 0.005 mg/l 0,02 mg/l
Fer(Fe) Pas de valeur 0,2 mg/l 0.2 mg/l 0,3 mg/l
guide
Manganèse (Mn) 0 ,4 mg/l 0.05 mg/l 0,05 mg/l
0,05 mg/l

Aluminium (Al) 0,2 mg/l 0,2 mg/l 0.2 mg/l 0,2mg/l

Cuivre (Cu2+ ) 2 mg/l 2 mg/l 2.0 mg/l 2mg/l
Ammonium 0.5 mg/l 0,1 mg/l 0,50 mg/l 0.5 mg/l
(NH4+)
Argent 0.05 mg/l Non Non 0,1 mg/l
Eléments indésirables

mentionées mentionées
Fluorures 1,5 mg/l 1,5 mg/l 1.5 mg/l 1,5 mg/l
Les nitrates 50 et 3 mg/l 50 mg 50 mg/l 50mg/l
(exposition à maximum
court terme). par litre
nitrites 0.2 mg/l 0,1 mg/L 0.50 mg/l 0,2mg/l
(exposition à (Salendres.J)
long terme)
Nitrates 50 mg/l 50 mg/l 50mg/l 50mg/l
Zinc(Zn) 3 mg/l Non 5 mg/l 5 mg/l
mentionées
Bore(B) 0.5 mg/l 1 mg/l 1 mg/l 1 mg/l
Pesticides Non mentionées 0,0005 0.0001 mg/l 0.0001 mg/l
mg/l

14
Normes de qualité des
eaux potables

Hydrocarbures 0,0001 mg/l 0,0001 0.0001 mg/l

aromatiques mg/l 0,0002 mg/l
polynucléaires
C2 H3 N1 O5 P1 3
THM (Trihalo- 0 ,004 mg/l 0 ,15 mg/l 0.00001 mg/l 0,1 mg/l
méthanes)CCl4

CalciumCa2+ 100 mg/l Non Non 200 mg/l

mentionées mentionées
Minéralisation globale

Chlorures(Cl) 250 mg/l 0,0005 250 mg/l 500 mg/l

mg/l
Magnésium 50 mg/l Non Non Non
Mg2+ mentionées mentionées mentionées
Dureté mg/l 200 ppm Non Non 200 mg/l
CaCO3 mentionées mentionées
Sodium (Na) 20 mg/l 200 mg/l 200 mg/l 200 mg/l
Potassium 12 mg/l Non Non 12 mg/l
(K+ ) mentionées mentionées
Sulfates (SO4 ) 500 mg/l 250 mg/l 250 mg/l 400 mg/l
Coliformes totaux 0 nb/100ml Non Non Non
et fécaux mentionées mentionées mentionées
Paramètres microbiologiques

Streptocoques 0 nb/100ml Non Non Non

fécaux mentionées mentionées mentionées
Clostridium 0 nb/100ml Non Non Non
Sulfito- mentionées mentionées mentionées
Réducteurs
Staphylocoques 0 nb/100ml Non Non Non
pathogènes mentionées mentionées mentionées
Spores des 0nb/20ml Non Non Non
bactéries mentionées mentionées mentionées
Bactéries Non mentionées 0 nb /100 0 nb /100 ml 0 nb/20ml
sulfitoréductri- ml
ces et spores
Escherichia coli Non mentionées 0 nb /100 0 nb/250 ml 0 nb /100ml
et entérocoques ml
Pseudomonas Non mentionées Non 0nb/250 ml Non
aeruginosa mentionées mentionées
Enterococci Non mentionées Non 0nb/250 ml Non
mentionées mentionées

15
 Conclusion générale

V. Conclusion générale :

Chaque région a des références ou des normes internationales qui garantient une eau saine et

donc potable.

Il ya plusieurs normes de qualité des eaux potables tel que les normes algériennes, les normes

française, les normes de l’OMS, et les normes de l’Unions Européenne...

On remarque qulques normes sont les mêmes mais les autres il ya différence entre eux.

Organisation mondiale de la Santé a élaboré des normes comme des références de qualité

des eaux potables pour les autres pays.

Les recommandations concernant la qualité de l'eau sont établies de façon scientifique; elles

indiquent la concentration maximale admissible des substances en vue d'une utilisation

particulière de l'eau. (Environnement Canada.2010)

Si la qualité de l’eau potable du robinet ne provoque pas de maladie, on peut l’acceptée

même s’elle n’est pas exacte selon les normes. La plus important est la quantité avec une

qualité acceptable.

16
Bibliographie :

 Anonyme 1.2014. La pollution de l'eau et les polluants [En ligne].

Disponible sur :<supprem.unige.ch/bricks/unisi_b20_v1/...et.../pollution/Chap32.html]

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 Douma N. et Saad F., (2006) Evaluation de la qualité bactériologique de l'eau potable

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 GHETTAS, B.2011. Contribution á l’étude qualitative et quantitativedes phénomènes

de corrosion et d’entartrage causés par les eaux géothermales dans lesd’AEP .
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Chimique.ED. Universite KASDI MERBAH Ouargla.PDF. [En ligne].

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 Disponible sur :< bu.univ-ouargla.dz/master/pdf/GHETTAS-Belkhir.pdf?idmemoire...>
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 Guerzou, F.2008. Etude de la potabilité des eaux souterraines de la région de Djelfa

(Aspect physico-chimique). Mémoire de Fin d'Etude en Vue de l'Obtention du
Diplôme d'Ingénieur d'Etat en Biologie. P56.

 Journal officiel de la république algérienne N °18 ; 23 Mars 2011. P7-9.

 Larbi,A ; Mekkoui ,F(2011) Contribution à l’étude de la qualité de l’eau de ville de
Djelfa. Mémoire de fin d’étude en vue de l’obtention du diplôme d’ingénieur d’Etat
en Biologie. Université Djelfa 87P.

 Lenntech. Normes de l'OMS sur l'eau potable - Lenntech. [En ligne].

Disponible sur :< http://www.lenntech.fr/applications/potable/eau-potable.htm> consulté

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 O.R.E.2013. Qu'est ce qu'une Eau potable.PDF[En ligne].

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_potable.p>. Consulté le 21mars2014

 Qualite physico-chimique et chimique des eaux de - Bruxelles .. PDF.[En ligne]

<www.ibgebim.be/uploadedFiles/Contenu.../Fiche_Eau_02_FR.pdf?...> Consulté le
20mars2014

 Salendres.J. Qualité de l'eau. . [En ligne].

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16avril2014.

 Terminalf. Paramètres physico-chimiques. [En ligne].

Disponible sur :< terminalf.scicog.fr/cfm/fich-1.php?IDChercher=3728...eau.mdb>

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 123rf .beau jeune homme boit l'eau minérale. [En ligne]

Disponible sur <http://fr.123rf.com/images-libres-de-droits/boire_de_l_eau.html>consulté le
20/04/2014.

18
 Annexe :

Tableau: Variation temporelle de quelques éléments chimiques dans les eaux de la

plaine Ain Oussera.

T°C PH Cond TDS Sal NO2 NH4+ NO3- Cl- Ca++ SO4-- HCO3- Mg++
µs/cm mg/l ‰

Période du 15.4 7.3 1786.2 894.8 0.9 0.0 0.1 2.3 322.7 87.3 196.1 135.6 81.4
03-12-2007
Période du 17.6 7.5 1958.9 982.6 1.0 0.0 0.1 5.6 439.8 108.6 329.3 191.6 76.1
25-05-2010
(ADE, 2014)
Tableau 12: Analyse Bactériologique.

Tau de
N° LP Caractéristique chlore ColiformesT ColiformesF Streptocoques F Conclusion
487 F3 mg/Heures UFC/100ml UFC/100ml UFC/100ml E.B.Q
489 F9 0 0 0 0
490 F8 0 0 0 0
491 F6 Forage 0 0 0 0
492 F10 0 0 0 0
493 F4 0 0 0 0
494 F7 0 0 0 0
495 F1 0 0 0 0
(ADE, 2014)

Sites web :

Exposé : Normes de qualité des eaux potables[En ligne]

Disponible sur :< https://sites.google.com/site/normesdequalitedeseauxpotable2/home>

19