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    Champignon Sautés Au Gingembre - Recette Thai

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    La recette décrit la préparation de champignons sautés au gingembre pour quatre personnes. Elle inclut une liste d'ingrédients et des étapes de préparation comme le trempage de champignons séchés, le sauté des champignons et oignons dans de l'huile avec de l'ail et du gingembre, puis l'ajout de bouillon et sauce d'huitres.

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    La recette décrit la préparation de champignons sautés au gingembre pour quatre personnes. Elle inclut une liste d'ingrédients et des étapes de préparation comme le trempage de champignons séchés, le sauté des champignons et oignons dans de l'huile avec de l'ail et du gingembre, puis l'ajout de bouillon et sauce d'huitres.

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    Champignon sautés au gingembre _ Recette Thai

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    La recette décrit la préparation de champignons sautés au gingembre pour quatre personnes. Elle inclut une liste d'ingrédients et des étapes de préparation comme le trempage de champignons séchés, le sauté des champignons et oignons dans de l'huile avec de l'ail et du gingembre, puis l'ajout de bouillon et sauce d'huitres.

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    03/12/2023, 16:41 Champignon sautés au gingembre | Recette Thai

    Recette Thai
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    LÉGUMES

    Champignon sautés au
    gingembre
    par
    FRANCOIS F.

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    03/12/2023, 16:41 Champignon sautés au gingembre | Recette Thai

    Pour 4 personnes

    1 petite poignée de champignons noirs séchés


    1 1/2 c.à.s d’huile de tournesol
    3 gouttes d’ail émincées
    500g de champignons variés
    1 petit oignon coupé en six
    3 c.à.s de bouillon de légumes
    2 c.à.s de sauce d’huitre
    5 cm de racine de gingembre frais épluchée et
    émincée
    2 ciboules émincées
    feuilles de coriandre pour décorer

    Faire tremper les champignons noirs dans de l’eau bouillante 3


    à 4 minutes, puis égouttez-les. Otez les pieds fibreux et jetez-
    les.

    Faites chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle et


    faites-y dorer l’ail à feu moyen.

    Coupez les gros champignons en 2 et retirez les pieds fibreux.


    Ajoutez tous les champignons, l’oignon, le bouillon, 2 cuillères
    a soupe de sauce d’huitre et le gingembre dans la poêle et
    faites revenir 4 à 5 minutes. Goûtez et ajustez
    l’assaisonnement, en utilisant le reste de sauce d’huitres si
    nécessaire.

    Dressez dans une assiette de service, garnissez de ciboules et


    de feuilles de coriandre et servez immédiatement.

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