Prof : Chaymae Ben halima

• En passant par les villosités et les alvéoles, le

sang s’approvisionne en nutriments et en
dioxygène, puis il les transporte vers
l’ensemble des organes, en passant par un
réseau de vaisseaux sanguins qui, avec le cœur,
forment l’appareil circulatoire.
 Questions
• Quels sont les constituants du sang, et comment les
mettre en évidence ?
• Comment le sang transporte –t- il les gaz respiratoires et
les nutriments ?
• Comment est organisé l’appareil circulatoire ?
• Quel mécanisme assure –t- il la propulsion du sang dans
les vaisseaux sanguins ?
 I- Mise en évidence des constituants du sang :
Notre organisme contient environ 4 à 5 litres de sang. Comment
mettre en évidence ses constituants ? Doc 2 page 48
1- Observation à l’oeil nu :
Juste en sortant de ses vaisseaux, le sang se
coagule.
Pour l’observer, il faut empêcher cette coagulation en
lui ajoutant un anticoagulant comme l’oxalate
d’ammonium. Le sang reste alors liquide et on obtient,
après un moment de repos, un sang sédimenté. Ce qui
permet de constater l’existence de trois constituants
essentiels :
1- Observation à l’oeil nu :

 Plasma, liquide jaunâtre transparent, 55

% environ.
Globules blancs et plaquettes sanguines,
moins de 1 %.
Globules rouges ou Hématies, 44 %
environ.
2- L’analyse chimique du sang :
2- L’analyse chimique du sang :
D’après le tableau ci-dessus Le plasma
contient une protéine dissoute(le
fibrinogène), des constituants organiques,
des constituants minéraux ; des déchets et
des gaz.
3- Observation microscopique :
2- L’analyse chimique du sang :
a - Préparation d’un frottis sanguin:
• Déposer une goutte de sang frais sur une lame.
• Faire glisser la lamelle le long de la lame pour étaler
uniformément la goutte.
• Ajouter une goutte de bleu de méthylène.
• puis on observe la préparation au microscope.
b-Résultats de l’observation : Doc 1 page48
Le sang est constitué de plasma, liquide dans lequel baignent des
2- L’analyse
cellules sanguineschimique
telles que du
: sang :
• Globules rouges (Hématies), nombreuses (5 million par ml de
sang), sous forme de disque Biconcave, dépourvues de noyau et
contiennent une protéine colorée dite : Hémoglobine.
• Globules blancs (lymphocytes), moins nombreuses, et existent
sous deux types : mononucléaires et polynucléaires.
• Plaquettes sanguines, dont la forme est bien petite, sans noyaux
et regroupées en amas et qui jouent un rôle dans la coagulation
du sang.
II- Rôle du sang dans le transport des gaz respiratoires et
des2-nutriments
L’analyse chimique du sang :
1- Transport des nutriments par le sang et La lymphe :
Le sang assure le transport des nutriments
(produits de la digestion) des villosités intestinales aux
cellules de nos différents organes.
2- L’analyse chimique du sang : Doc 3 et 4 page 48
• La couleur rouge du sang est due à la
2- L’analyse chimique du sang :
présence d’une protéine à l’intérieure des
globules rouges appelé l’hémoglobine.
• L’air d’inspiration riche en dioxygène
arrive au niveau des alvéoles pulmonaires.
 2- L’analyse chimique du sang :
L’hémoglobine (Hb) existe sous deux
formes : combinée à l’oxygène, formant
l’Oxyhémoglobine (HbO2) de couleur
rouge vive, ou non combinée (libre), de
couleur rouge sombre.
a- Transport du dioxygène par le sang
2- L’analyse chimique du sang :
Au niveau des capillaires alvéolaires, le taux de O2 est
important, il y a alors formation du complexe (HbO2).
Au niveau des organes, le taux d’O2 est faible. Et puisque le
complexe (HbO2) est instable, le dioxygène O2 est libéré et la
Hb est libre.
La réaction est alors réversible (peut se faire dans les deux
sens) :
 2- L’analyse chimique du sang :
Par cette capacité, l’hémoglobine assure le
transport de 98 % du dioxygène. Le reste est transporté
sous forme dissoute dans le plasma.
b- Transport du dioxyde de carbone par le sang
2- L’analyse
Au niveauchimique dulesang
des organes, taux: de CO2 est important. Il
s’associe à (Hb) libre pour former le complexe
carbaminohémoglobine (HbCO2).
Au niveau des poumons, le taux de CO2 est faible. Il se
détache de (Hb) pour passer dans l’air alvéolaire avant d’être
refoulé à l’extérieur. La réaction est alors réversible :
 L’hémoglobine assure le transport juste de 20 à
2- L’analyse chimique du sang :
30 % de CO2, selon la réaction précédente.
 La plus grande partie (60 à 70 %) est transportée
sous forme de composés dissous dans le plasma
(Hydrogénocarbonates).
 De 7 à 10 % se dissout directement dans le
plasma.
III- La lymphe, liquide intermédiaire entre le sang et les cellules
2- L’analyse chimique du sang :
• Le sang circule dans notre organisme pour apporter
de l’oxygène et les nutriments aux cellules.
Cependant, ces dernières ne sont pas en contact
direct avec les capillaires sanguins, mais elles
baignent dans un milieu liquide qu’on appelle la
lymphe.
• Le sang et La lymphe forment le milieu intérieur
• Sous l’effet de la pression, le plasma traverse la paroi
2- L’analyse
des chimique
capillaires du sang
sanguins vers:les tissus, en entrainant
les autres constituants du sang, à l’exception des
hématies et des plaquettes sanguines. La lymphe
interstitielle se forme ainsi.
• Cette lymphe interstitielle passe dans les capillaires
lymphatiques pour rejoindre la circulation sanguine.
IV- L’appareil circulatoire :
2- L’analyse chimique du sang :
L’appareil circulatoire est formé du cœur et
des vaisseaux sanguins : artères, veines et
capillaires sanguins.
1- La structure du cœur : doc 6 et 7 page 52
2- L’analyse chimique du sang :
2- L’analyse chimique du sang :
2- L’analyse chimique du sang :
2- L’analyse chimique du sang :
Le cœur est formé d’un muscle (le myocarde)
2- L’analyse chimique du sang :
creux, de forme conique. Le myocarde se contracte
et se dilate involontairement, on parle de
l’automatisme cardiaque. L’anatomie du cœur
permet de constater qu’il y a l’existence deux
parties : un cœur gauche et un cœur droit, chacun
contient deux cavités de taille et de volume
différent : Une oreillette et un ventricule.
2- Le sens de la circulation sanguine :
2- L’analyse chimique du sang :
A- Expériences :
Expérience Résultat Conclusion
Injection d’eau L’eau arrive à l’oreillette droite Au niveau du cœur droit, le
dans le cœur par la puis dans le ventricule droit, sang rentre par la veine cave
veine cave. puis elle sort par l’artère et sort par l’artère
pulmonaire. pulmonaire.

Injection d’eau L’eau arrive à l’oreillette Au niveau du cœur gauche,

dans le cœur par gauche puis dans le ventricule le sang rentre par les veines
une veine gauche, puis elle sort par pulmonaires et sort par
pulmonaire. l’artère aorte. l’artère aorte.

Injection d’eau L’eau n’arrive ni au ventricule Le sang ne rentre pas au

dans le cœur par gauche ni au ventricule droit. cœurs ni par l’artère aorte ni
les artères, aorte et par l’artère pulmonaire.
pulmonaire.
B- Conclusion( doc 8 page54)
2- L’analyse chimique du sang :
 Au niveau du cœur, la circulation sanguine
2- L’analyse chimique du sang :
se fait en sens unique : de l’oreillette au ventricule
puis vers l’artère. Ce sens unique est assuré par de
petites poches membraneuses appelées : Valvules,
qui jouent le rôle de clapets anti-retour du sang
dans le sens inverse, et qui sont de deux types :
Valvules artérielles, dites aussi sigmoïdes,
2- L’analyse chimique du sang :
situées à la base des artères et empêchent le sang
de retourner aux ventricules
Valvules auriculo-ventriculaires, situées à la
limite entre les oreillettes et les ventricules, et
empêchent le sang de retourner dans les
oreillettes.
3- Les vaisseaux sanguins et leur rôle Doc 11 page 56
2- L’analyse chimique du sang :
 Les vaisseaux sanguins existent sous trois types :
2- L’analyse
Artères : Danschimique
lesquellesdulesang
sang: circule du cœur vers les
différents organes.
Veines : Dans lesquelles le sang circule des organes vers
le cœur.
Capillaires sanguins : Sont des vaisseaux sanguins
microscopiques qui permettent au sang, au niveau d’un
organe, de passer d’une artériole à une veinule.
V- Le cœur, moteur de la circulation sanguine
2- L’analyse chimique du sang :
1- La révolution cardiaque : Doc 11 page 56
Les vaisseaux sanguins existent sous trois types :
2- L’analyse chimique du sang :
Artères : Dans lesquelles le sang circule du cœur vers
les différents organes.
Veines : Dans lesquelles le sang circule des organes
vers le cœur.
Capillaires sanguins : Sont des vaisseaux sanguins
microscopiques qui permettent au sang, au niveau
d’un organe, de passer d’une artériole à une veinule.
 La révolution cardiaque est l’alternance de phénomènes qui
2- L’analyse
affectent le cœur,chimique du sangde: façon cyclique :
et qui se répètent
 Diastole : période de relaxation cardiaque lors de laquelle le sang
pénètre par les veines et remplit les oreillettes.
 Systole auriculaire : Les oreillettes se contractent et éjectent vers
les ventricules le sang qu’elles contiennent. Puis les valvules
auriculo-ventriculaires se referment.
 Systole Ventriculaire : Les ventricules se contractent et éjectent
vers les artères le sang qu’elles contiennent. Puis les valvules
sigmoïdes se referment.
2- Les phases de la circulation sanguine :
2- L’analyse chimique du sang :
2- L’analyse chimique du sang :
 Le cœur est considéré comme une double pompe qui
met2-leL’analyse chimique
sang en un mouvementdu sang : en deux circulations
organisé
parallèles :
 Petite circulation, ou pulmonaire : part du ventricule droit
et revient à l’oreillette droite, via les poumons.
 Grande circulation, ou générale : part du ventricule
2- L’analyse
gauche chimique
et revient du sanggauche,
à l’oreillette : via les autres
organes de l’organisme : intestin grêle, rein, muscle ….
V- Hygiène de l’appareil circulatoire
2- L’analyse chimique du sang :
1- Les accidents de l’appareil circulatoire Doc 3 et 4 page 68
 Ce sont les maladies cardio-vasculaires dont les
2- L’analyse
principales chimique
sont : du sang :
• L’ATHÉROSCLÉROSE
• L’INFARCTUS DU MYOCARDE OU CRISE
CARDIAQUE
• L’HYPERTENSION ARTÉRIELLE
• LES VARICES
2- Les facteurs favorisant la circulation sanguine
2- L’analyse chimique du sang :
Pour éviter les maladies cardio-vasculaires ou du
moins amoindrir leurs effets, il faut assurer une bonne
hygiène de l’appareil circulatoire :
en évitant une alimentation trop riche en lipides d’origine
animale, sources de cholestérol ;
en effectuant des exercices physiques réguliers et
modérés ;
en évitant d’abuser du tabac et de l’alcool.