Agriculture

MANUEL TECHNIQUE DE PROTECTION
DU MAÏS EN CULTURE ET EN STOCKAGE AU

BÉNIN
1
2
MANUEL TECHNIQUE DE PROTECTION
DU MAÏS EN CULTURE ET EN STOCKAGE
AU BÉNIN
SIKIROU Rachidatou Maître de Recherche du CAMES, Phytopathologie et Protection des végétaux,
Institut National des Recherches Agricoles du Bénin
NAKOUZI Serge MSc, DOL (Oxon), FSMF, Chartered FCIPD
Représentant régional Adjoint de la FAO pour l'Afrique
Représentant par intérim de la FAO Bénin
ADANGUIDI Jean PhD en Agroéconomie, Chargé de programme, FAO Bénin
BAHAMA Jean Officier en charge de la production et de la protection des végétaux, FAO/RAF
Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

de l’Institut National des Recherches Agricoles du Bénin
Cotonou, 2020
i
Les appellations employées dans ce produit d’information et la présentation des données qui y
figurent n’impliquent de la part de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture
(FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays,
territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.
La mention de sociétés déterminées ou de produits de fabricants, qu’ils soient ou non brevetés,
n’entraîne, de la part de la FAO, aucune approbation ou recommandation desdits produits de
préférence à d’autres de nature analogue qui ne sont pas cités.
Les opinions exprimées dans ce produit d’information sont celles du/des auteur(s) et ne reflètent
pas nécessairement les vues ou les politiques de la FAO.
ISBN:
© FAO, 2018
La FAO encourage l’utilisation, la reproduction et la diffusion des informations figurant dans ce

produit d’information. Sauf indication contraire, le contenu peut être copié, téléchargé et imprimé aux
fins d’étude privée, de recherches ou d’enseignement, ainsi que pour utilisation dans des produits ou
services non commerciaux, sous réserve que la FAO soit correctement mentionnée comme source
et comme titulaire du droit d’auteur et à condition qu’il ne soit sous-entendu en aucune manière que
la FAO approuverait les opinions, produits ou services des utilisateurs.
Toute demande relative aux droits de traduction ou d’adaptation, à la revente ou à d’autres droits
d’utilisation commerciale doit être présentée au moyen du formulaire en ligne disponible à www.fao.
org/contact-us/licence-request ou adressée par courriel à [email protected].
Les produits d’information de la FAO sont disponibles sur le site web de la FAO (www.
fao.org/publications) et peuvent être achetés par courriel adressé à publications-sales@
fao.org.
Photo couverture: © MAÏGA Idrissa
ii
TABLE DES MATIÈRES
LES COLLABORATEURS……………………………………………………………………….................……...…..…...V
REMERCIEMENTS...................................................................................................................................................X
SIGLES ET ABRÉVIATIONS....................................................................................................................................XI
INTRODUCTION GÉNÉRALE.................................................................................................................................. 1
CHAPITRE 1 : RECONNAISSANCE DES RAVAGEURS DU MAÏS EN CULTURE AU BÉNIN
ET MÉTHODES DE LUTTE............................................................................................................ 5
INTRODUCTION....................................................................................................................................................... 7
1. Quels sont les principaux insectes ravageurs en culture du maïs et les méthodes de lutte ?........7
1.1. Comment reconnaître et lutter contre les principaux ravageurs du sol en culture du maïs ?.........7
1.1.1. Quels sont les principaux ravageurs du sol en culture du maïs ?...................................................7
1.1.1.2. Comment lutter contre les insectes ravageurs du sol en culture du maïs ?..................................10
1.2 Comment reconnaître et lutter contre les principaux foreurs de tiges et d’épis de maïs ?............11
1.2.1. Quels sont les principaux foreurs de tige et d’épis de maïs ?........................................................11
1.2.2. Comment lutter contre les foreurs de tiges et d’épis de maïs ?.....................................................13
1.3. Comment reconnaître et lutter contre les principaux ravageurs des feuilles de maïs ?................15
1.3.1. Quels sont les principaux ravageurs des feuilles de maïs ? .........................................................15
1.3.2. Comment lutter contre les ravageurs des feuilles de maïs ? ........................................................18
1.3. Quels sont les principaux mammifères rongeurs ravageurs du maïs en culture
et les méthodes de lutte ?..............................................................................................................19
1.3.1. Comment reconnaître ces trois mammifères rongeurs ravageurs du maïs en culture ?...............19
1.3.2. Comment lutter contre les mammifères rongeurs ravageurs du maïs en culture ?.......................21
1.4. Quels sont les principaux oiseaux granivores en culturedu maïs et les méthodes de lutte ?.......22
1.4.1. Comment reconnaître ces quatre principaux oiseaux granivores ?...............................................22
1.4.2. Comment lutter contre les oiseaux granivores en culture du maïs ?.............................................24
1.4.2.1. Comment lutter contre le francolin ?..............................................................................................24
1.4.2.2. Comment lutter contre le tisserin gendarme, le mange-mil et la perruche à collier ?....................24
RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES................................................................................................................... 25
CHAPITRE 2 : RECONNAISSANCE DES MALADIES DU MAÏS EN CULTURE AU BÉNIN
ET MÉTHODES DE LUTTE.......................................................................................................... 28
INTRODUCTION..................................................................................................................................................... 30
2. COMMENT RECONNAÎTRE ET LUTTER CONTRE LES MALADIES CAUSÉES PAR LES
CHAMPIGNONS EN CULTURE DE MAÏS ?................................................................................ 30
2.1. Comment reconnaître les maladies causées par les champignons en culture du maïs ?............ 30
2.1.1. Comment reconnaître les helminthosporioses du maïs?.............................................................. 30
2.1.2. Comment reconnaître la rouille du maïs?..................................................................................... 31
2.1.3. Comment reconnaître la cercosporiose du maïs?........................................................................ 32
2.1.4. Comment reconnaître la curvulariose du maïs?........................................................................... 32
2.2. Comment lutter contre les maladies causées par les champignons du maïs en culture ?........... 33
2.2.1. Utilisation de variétés résistantes ou tolérantes............................................................................ 33
2.2.2. Application des bonnes pratiques culturales................................................................................. 34
2.2.3. Application de produits de protection des plantes......................................................................... 35
iii
2.3. Comment reconnaître et lutter contre la striure, une maladie virale du maïs en culture ?............ 37
2.3.1. Comment reconnaître la striure du maïs?..................................................................................... 37
2.3.2. Comment lutter contre la striure, une maladie virale du maïs en culture ?................................... 37
2.3.2.1. Utilisation de variétés résistantes.................................................................................................. 37
2.3.2.2. Application des bonnes pratiques culturales................................................................................ 38
2.3.2.3. Application de produits chimiques de synthèse............................................................................ 38
CHAPITRE 3 : RECONNAISSANCE DES MAUVAISES HERBES ET ADVENTICES EN CULTURE
DE MAÏS AU BÉNIN ET MÉTHODES DE LUTTE......................................................................... 41
INTRODUCTION..................................................................................................................................................... 43
3.1. Quelles sont les principales mauvaises herbes et adventices en culture du maïs au Bénin ?..... 43
3.1.1. Comment reconnaître les Poacées ?............................................................................................ 44
3.1.2. Comment reconnaître les Cypéracées ?....................................................................................... 45
3.1.3. Comment reconnaître les mauvaises herbes à feuilles larges?.................................................... 46
3.1.4. Comment reconnaître le Strigadu maïs?...................................................................................... 47
3.2. Quand est-ce que les mauvaises herbes et adventices deviennent nuisibles au maïs?.............. 48
3.3. Quelles sont les différentes méthodes de lutte contre les mauvaise herbes et adventices
en culture de maïs?....................................................................................................................... 49
3.3.1. Utilisation des variétés de maïs résistantes ou tolérantes contre les mauvaises herbes............. 49
3.3.2. Application des bonnes pratiques culturales................................................................................. 50
3.3.2.1. Sarclage manuel............................................................................................................................ 50
3.3.2.2. Sarclage mécanique...................................................................................................................... 51
3.3.2.3. Assolement-rotation et association de cultures............................................................................. 51
3.3.3. Utilisation des herbicides............................................................................................................... 53
RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES......................................................................................... 55
CHAPITRE 4: RECONNAISSANCE DES RAVAGEURS DU MAÏS EN STOCKAGE AU BÉNIN
ET MÉTHODES DE LUTTE.......................................................................................................... 57
INTRODUCTION..................................................................................................................................................... 59
4.1. Quels sont les principaux nuisibles des stocks de maïs et les méthodes de lutte?...................... 59
4.1.1. Quels sont les principaux insectes déprédateurs du maïs en stock au Bénin, les dispositions
préliminaires à prendre et les méthodes de lutte?......................................................................... 59
4.1.1.1. Quels sont les principaux coléoptères rencontrés dans les stocks de maïs au Bénin?................ 59
4.1.1.2. Quels sont les lépidoptères rencontrés dans les stocks de maïs au Bénin?................................. 62
4.1.1.3. Quelles sont les dispositions préliminaires à prendre pour une bonne conservation du maïs
contre les insectes de stockage?.................................................................................................. 63
4.1.1.4. Quelles sont les méthodes de lutte contre les insectes ravageurs du maïs en stock?................. 65
4.1.2. Quels sont les principaux champignons qui causent des moisissures au maïs en stock au
Bénin et comment prévenir leur développement sur le maïs?...................................................... 69
4.1.2.1. Quels sont les principaux champignons qui causent des moisissures au maïs en stock?............ 69
4.1.2.2. Comment prévenir le développement des moisissures du maïs en stock?.................................... 71
4.1.3. Quels sont les principaux mammifères rongeurs dommageables aux stocks de maïs au Bénin
et les méthodes de lutte?.............................................................................................................. 71
4.1.3.1. Quels sont les principaux mammifères rongeurs qui causent des dommages et divers dégâts
aux différents stocks de maïs?....................................................................................................... 71
4.1.3.2. Comment lutter contre les mammifères rongeurs du maïs en stock?............................................ 72
4.2. Quelles sont les structures de stockage recommandées pour la conservation du maïs?.............. 77
ANNEXES............................................................................................................................................................... 80
iv
TABLEAUX
1. Produits utilisés pour lutter contre les ravageurs du sol................................................................................... 10

2. Variétés de maïs résistantes ou tolérantes aux foreurs de tige........................................................................ 13
3. Produits utilisés contre les foreurs de tiges et d’épis........................................................................................ 14
4. Produits utilisés contre les ravageurs des feuilles............................................................................................ 18
5. Programme de traitement phytosanitaire contre la chenille légionnaire d’automne
en fonction du cycle végétatif du maïs............................................................................................................. 19
6. Rodenticides utilisés pour lutter contre les rongeurs au semis du maïs........................................................... 21
7. Variétés de maïs résistantes ou tolérantes à l’Helminthosporiose, à la Rouille,
à la Cercosporiose et à la Curvulariose........................................................................................................... 33
8. Produits de protection des plantes recommandés pour lutter contre les champignons
en culture de maïs........................................................................................................................................... 36
9. Variétés de maïs résistantes ou tolérantes à la striure du maïs...................................................................... 38
10. Produits de protection des plantes recommandés pour lutter contre les vecteurs
de la striure du maïs........................................................................................................................................ 38
11. Quelques variétés de maïs résistantes ou tolérantes au Strigahermonthica................................................... 49
12. Herbicides totaux recommandés en culture de maïs au Bénin....................................................................... 53
13. Herbicide de prélevée recommandé en culture de maïs au Bénin.................................................................. 53
14. Herbicide de post-levée recommandé en culture de maïs au Bénin............................................................... 54
15. Utilisation des plantes à effets insecticides/insectifuges recommandées pour
lutter contre les ravageurs de maïs en stock................................................................................................... 66
16. Poudres insecticides recommandées pour lutter contre les ravageurs de maïs en stock............................... 68
17. Raticide anticoagulant homologué au Bénin................................................................................................... 74
18. Quelques poisons violents recommandés pour lutter contre les rongeurs de stocks...................................... 76
FIGURES
1: Larve (A) et Adulte (B) du hanneton...................................................................................................................................... 8

2: Racines de jeunes plants de maïs détruites par le ver blanc................................................................................................ 8
3: Larve (A) et Adulte (B) du ver gris......................................................................................................................................... 8
4: Plant de maïs coupé par le ver gris (© AMYOT Martine)...................................................................................................... 8
5: Colonie de termites................................................................................................................................................................ 9
6: Placage de terre construit par les termites sur les plants de maïs........................................................................................ 9
7: Grillon adulte......................................................................................................................................................................... 9
8: Plant de maïs sectionné au collet par un grillon................................................................................................................... 9
9: Larve (A) et Adulte (B) du foreur africain de sorgho........................................................................................................... 11
10: Plant de maïs foré par la chenille du foreur africain du sorgho.......................................................................................... 11
11: Larve (A) et Adulte (B) du foreur africain de la canne à sucre............................................................................................ 11
12: Dégât du foreur africain de la canne à sucre sur tige de maïs........................................................................................... 12
v
13: Larve (A) et Adulte (B) du foreur rose africain.................................................................................................................... 12
14: Feuilles de maïs rongées par la larve du foreur rose africain............................................................................................. 12
15: Larve (A) et Adulte (B) du foreur d’épi de maïs.................................................................................................................. 12
16: Épi de maïs attaqué par le foreur d’épi............................................................................................................................... 12
17: Exemple d’un plan de rotation du maïs avec le manioc et le niébé pour lutter contre les foreurs de tiges........................ 13
18: Enfouissement des résidus de récoltes par un labour........................................................................................................ 14
19: Jeune larve (A) larve âgée (B) et adulte (C) de la chenille légionnaire d’automne............................................................ 15
20: Plant de maïs attaqué par la chenille légionnaire d’automne............................................................................................. 15
21: Larve (A) et Adulte (B) de la chenille enrouleuse de feuille................................................................................................ 16
22: Feuille de maïs rongée par la chenille avec un début d’enroulement................................................................................ 16
23: Criquet puant...................................................................................................................................................................... 16
24: Criquet du riz (A), criquet sénégalais (B) et Kraussaria angulifera (C)............................................................................... 17
25: Champ de maïs attaqué par une colonie de criquets......................................................................................................... 17
26: Puceron de maïs................................................................................................................................................................ 17
27: Plant de maïs montrant l’attaque des pucerons................................................................................................................. 17
28: Rat à mamelles multiples................................................................................................................................................... 19
29: Rat roussard....................................................................................................................................................................... 20
30: Dégât du rat roussard sur épis du maïs............................................................................................................................. 20
31: Aulacode (A) et son dégât dans un champ de maïs (B)..................................................................................................... 20
32: Différents types de pièges.................................................................................................................................................. 21
33: Sarclage des alentours d’un champ de maïs par un producteur contre les mammifères rongeurs................................... 21
34: Le francolin......................................................................................................................................................................... 22
35: Francolins déterrant les semences..................................................................................................................................... 22
36: Femelle (A) et mâle (B) du tisserin gendarme.................................................................................................................... 22
37: Dégâts du tisserin gendarme sur un épi de maïs............................................................................................................... 22
38: Mange-mil........................................................................................................................................................................... 23
39: Perruche à collier................................................................................................................................................................ 23
40: Dégât de la perruche à collier sur un épi de maïs.............................................................................................................. 23
41: Champ de maïs gardé par les producteurs contre les oiseaux.......................................................................................... 24
42: Feuilles de maïs montrant l’attaque de Helminthosporium maydis.................................................................................... 30
43: Feuilles de maïs montrant l’attaque de Helminthosporium turcicum.................................................................................. 31
44: La rouille en début d’attaque.............................................................................................................................................. 31
45: Stade évolué de l’attaque des feuilles de maïs par la rouille.............................................................................................. 31
46: Feuille de maïs attaquée par la cercosporiose................................................................................................................... 32
47: Un plant de maïs montrant les symptômes de la curvulariose........................................................................................... 32
48: Enfouissement des résidus de récoltes par un labour (A-labour manuel, B-labour mécanique)........................................ 34
49: Systèmes de rotation avec le maïs..................................................................................................................................... 35
50: Cicadelle adulte vecteur du virus de la striure du maïs...................................................................................................... 37
51: Symptômes du MSV sur une feuille de maïs...................................................................................................................... 37
52: L’herbe de Guinée (Panicum maximum)............................................................................................................................ 44
53: Quelques autres espèces de Poacées rencontrées en culture de maïs au Bénin............................................................. 44
54: Kyllinga squamulata........................................................................................................................................................... 45
55: Cyperus tuberosus............................................................................................................................................................. 45
vi
56: Quelques autres espèces de Cypéracées rencontrées en culture de maïs au Bénin........................................................ 45
57: Commelina benghalensis................................................................................................................................................... 46
58: Quelques autres espèces de plantes à feuilles larges rencontrées en culture du maïs au Bénin..................................... 46
59: Plants de Striga fixés sur les racines d’un plant de maïs................................................................................................... 47
60: Champ de maïs infesté par le striga................................................................................................................................... 48
61: Champ de maïs envahi par les mauvaises herbes............................................................................................................. 48
62: Sarclage manuel à la houe................................................................................................................................................. 50
63: Sarclage à la charrue......................................................................................................................................................... 51
64: Exemple d’un plan de rotation du maïs avec le niébé et le manioc pour lutter contre le Striga......................................... 52
65: Champ montrant la réduction des mauvaises herbes dans une association du maïs avec le pois d’angole.................... 52
66: Adulte (A) et Larve (B) du charançon du maïs................................................................................................................... 60
67: Dégâts du charançon sur l’épi............................................................................................................................................ 60
68: Charançon du riz adulte..................................................................................................................................................... 60
69: Adulte (A) et Larve (B) du grand capucin du maïs............................................................................................................. 61
70: Dégâts du grand capucin sur un grain de maïs.................................................................................................................. 61
71: Adulte (A) et Larve (B) du grand capucin du maïs.............................................................................................................. 62
72: Farine de maïs souillée par Tribolium................................................................................................................................. 62
73: Adulte (A) sur un épi de maïs et Larve (B) logée dans un grain de maïs........................................................................... 63
74: Dégât de l’alucite des céréales sur épi de maïs................................................................................................................. 63
75: Palette (A) et mode d’entreposage des sacs de maïs (B).................................................................................................. 64
76: Quelques plantes à effet insecticides/insectifuges recommandées pour lutter contre les ravageurs de
maïs en stock.................................................................................................................................................................... 65
77: Mode de traitement du maïs avec les cendres des espèces botaniques........................................................................... 67
78: Application de poudre insecticide au stock de maïs égrené (A), transvasement de maïs traité dans
un sac (B) et fermeture du sac rempli (C).......................................................................................................................... 68
79: Mesures à prendre avant la consommation du maïs conservé avec un insecticide........................................................... 69
80: Épi de maïs couvert de moisissure d’Aspergillus spp........................................................................................................ 70
81: Épis de maïs couverts de moisissure de Fusarium spp..................................................................................................... 70
82: Épis de maïs couverts de moisissure de Penicillium spp................................................................................................... 70
83: Souris domestique.............................................................................................................................................................. 71
84: Rat noir............................................................................................................................................................................... 71
85: Rat brun consommant les grains de maïs après avoir endommagé le sac........................................................................ 72
86: Postes de pièges métalliques dans un entrepôt de stockage de maïs............................................................................... 73
87: Comportements à adopter avant de renouveler les appâts des pièges métalliques.......................................................... 74
88: Postes de raticide anticoagulant dans un entrepôt de stockage de maïs.......................................................................... 75
89: Postes d’appât contenant de poison violent dans un entrepôt de stockage de maïs......................................................... 76
90: Dispositions pour l’application des pesticides chimiques de synthèse............................................................................... 82
vii
LES COLLABORATEURS
BOUKARI Sharif: Master en Entomologie Agricole
IDRISSOU-TOURE Malick: Master en Agronomie
DOSSOUMOU M-E. E. Akinni: Master en Microorganismes et Protection des Plantes
ZOCLI Bruno: Master en Agronomie
ABOUDOU Malick: Master en Entomologie Agricole
IDRISSOU B. Souradji: Technicien Supérieur en Entomologie
viii
REMERCIEMENTS
Financé par la FAO, ce manuel a été réalisé dans le cadre des activités du projet TCP/BEN/3603 «Intensification
durable de la production du maïs chez les petits producteurs des départements de l’Alibori et du Borgou au
Bénin».
Nous tenons à exprimer notre profonde gratitude:
 au Directeur Général de l’INRAB, Docteur Ir. Patrice Ygué ADEGBOLA, pour avoir soutenu cette initiative
de valorisation des acquis de recherche;
 au Directeur Scientifique de l’INRAB, Docteur Ir. Nestor René AHOYO ADJOVI, pour son suivi au cours de
l’élaboration de ce manuel;
 à Docteur Ir. David Y. ARODOKOUN et au Professeur Dr Ir. Guy Apollinaire MENSAH, pour la relecture de
ce manuel;
 au personnel du Laboratoire de Défense des Cultures (LDC), pour son appui aux expérimentations;
 aux Directeurs des Centres de Recherches Agricoles Sud (Professeur Dr Ir. Adolphe ADJANOHOUN),
Centre (Feu Docteur Ir. AHÏOU Kouessi à titre posthume) et Nord (Docteur Ir. Gouro Chabi YALLOU), pour
avoir abrité les différents essais ayant abouti à l’élaboration de ce document;
 aux Responsables du Secteur Agricole de la Commune de Zè, pour leur contribution à l’identification des
producteurs ayant abrité les essais;
 aux producteurs semenciers de maïs de la commune de Zè, qui ont abrité les expérimentations ayant abouti
à l’élaboration de ce document;
 au groupe d’acteurs ayant validé ce document, notamment:
· les Directions techniques du MAEP (DQIFE, DPV, DDAEP Atlantique, Ouémé et Alibori);
· le Président de la FUPRO-Bénin et ses collaborateurs;
· le Représentant résident de l’IITA et son personnel;
· le Doyen de la FSA-UAC et ses collaborateurs;
· le Président de la PNOPPA et ses collaborateurs;
 à toute personne ayant contribué, d’une manière ou d’une autre, à l’élaboration de ce manuel.
ix
SIGLES ET ABRÉVIATIONS
APV: Autorisation Provisoire de Vente
CARDER: Centre Agricole Régional pour le Développement Rural
CIMMYT: Centro Internacional para Majoramiento de Maiz Y Trigo (Centre International
d’Amélioration du Maïs et du Blé)
CNAC: Comité National d’Agrément et de Contrôle des Produits Phytopharmaceutiques
CRA:Centre de Recherches Agricoles
DDAEP:Direction Départementale de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche
DPV: Direction de la Production Végétale
DQIFE:Direction de la Qualité, des Innovations et de la Formation Entrepreneuriale
EPI: Equipement de Protection Individuelle
FAO:Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture
FSA: Faculté des Sciences Agronomiques
IITA: Institut International d’Agriculture Tropicale
INRAB:Institut National des Recherches Agricoles du Bénin
LDC: Laboratoire de Défense des Cultures
MAEP: Ministre de l'Agriculture de l'Élevage et de la Pêche
RDR: Responsable du Développement Rural
PSRSA:Plan Stratégique de Relance du Secteur Agricole
TSPV: Technicien Spécialisé en Production Végétale
UAC: Université d’Abomey-Calavi
PIB: Produit Intérieur Brut
x
INTRODUCTION GÉNÉRALE
1
2
Au Bénin, le maïs (français), agbado (dendi/nago/yoruba), gbérénou ou mandé (batonou) et gbadé (fongbé) est
la principale céréale cultivée par les producteurs. Il est produit dans tous les départements du Bénin et occupe
70% de la superficie totale consacrée aux céréales. Le maïs est la première denrée de base pour plus de 8
millions d’habitants, soit environ 80% de la population béninoise. Ainsi, il joue un rôle primordial dans la sécurité
alimentaire. Il fait aussi objet d’importantes transactions financières et représente une source de revenus pour
les producteurs.
Plusieurs facteurs biotiques causent des pertes énormes aussi bien au cours de la période végétative que
pendant le stockage. Les principaux nuisibles rencontrés sont les ravageurs comptant les insectes, les
mammifères rongeurs et les oiseaux granivores, les agents pathogènes impliquant surtout les champignons et
les virus, et les mauvaises herbes et adventices. Les pertes occasionnées par ces nuisibles peuvent aller de 30
à 100% en quelques mois.
Sur la base d’une synthèse bibliographique des divers travaux scientifiques réalisés sur le maïs et dont les
références sont données à la fin de chaque chapitre, le présent manuel vise à fournir des connaissances sur
ses nuisibles et sur les méthodes de leur gestion efficace. Il vise aussi à réduire leur incidence et à assurer la
disponibilité du maïs pour l’alimentation des populations et des animaux sur une longue période de l’année.
Enfin, il vise à garantir l’approvisionnement en semences pour la saison suivante et à éviter le bradage du maïs.
Ainsi, le manuel comporte les quatre chapitres suivants bien illustrés:
- Chapitre 1. Reconnaissance des ravageurs du maïs en culture au Bénin et méthodes de lutte;
- Chapitre 2. Reconnaissance des maladies du maïs en culture au Bénin et méthodes de lutte;
- Chapitres 3. Reconnaissance des mauvaises herbes et adventices en culture du maïs au Bénin et
méthodes de lutte;
- Chapitre 4. Reconnaissance des nuisibles du maïs en stockage au Bénin et méthodes de lutte.
3
4
CHAPITRE 1
RECONNAISSANCE DES RAVAGEURS
DU MAÏS EN CULTURE AU BÉNIN ET
MÉTHODES DE LUTTE
5
6
INTRODUCTION
La culture du maïs est confrontée aux attaques de nuisibles tout au long de son cycle
végétatif. Parmi ces nuisibles, les ravageurs sont les plus dommageables à la culture du
maïs. Le cas le plus récent est l’invasion des champs de maïs par la chenille légionnaire
d’automne qui a engendré sur toute l’étendue du territoire béninois des pertes allant jusqu’à
53%. Outre ce ravageur, plusieurs autres se rencontrent en culture de maïs et causent des
dégâts avec des pertes de rendement avoisinant les 20%. Ces ravageurs et leurs méthodes
de lutte sont méconnus par la plupart des techniciens et des producteurs.
Comment reconnaître et lutter contre les principaux ravageurs du maïs en culture? Telle
est la question principale à laquelle le chapitre 1 de ce manuel apporte des approches de
solution assez pratiques. Ainsi, il sert de guide aux techniciens du secteur agricole pour
la reconnaissance des ravageurs du maïs (description, dégâts et importances) et des
méthodes adéquates de lutte (mesures sanitaires préventives, lutte à base des produits
de protection et utilisation des variétés de maïs résistantes ou tolérantes). Toutes ces
informations et les dispositions pratiques résumées et données dans ce chapitre sont une
synthèse bibliographique des travaux scientifiques réalisés sur cette thématique dont les
références sont présentées à la fin de ce chapitre.
Le maïs en culture est attaqué tant par les insectes que par les mammifères rongeurs et les
oiseaux.
1.1. QUELS SONT LES PRINCIPAUX INSECTES RAVAGEURS EN CULTURE

DU MAÏS ET LES MÉTHODES DE LUTTE ?
Le maïs en culture est attaqué par trois grands groupes d’insectes au Bénin. Il s’agit des ravageurs du sol, des
foreurs de tiges et d’épis et des ravageurs des feuilles de maïs.
1.1. Comment reconnaître et lutter contre les principaux ravageurs du

sol en culture du maïs ?
1.1.1. Quels sont les principaux ravageurs du sol en culture du maïs ?
Le ver blanc (Heteronych ussp.), le ver gris (Agrotis ipsilon), le grillon (Brachytrupes membranaceus) et les
termites(Macrotermes, Microtermes et Odontotermes) sont les quatre (4) principaux insectes ravageurs du sol
en culture de maïs.
7
i). Le ver blanc: Heteronychus sp.
A B
• Description: le ver blanc est la larve du hanneton. Il

se reconnaît par la couleur blanche de son corps et
sa tête brune. À maturité, il a une forme en « C » et
mesure 2 à 3 mm (Figure 1A). L’adulte est de couleur
brune ou noire et mesure 1 à 2 cm (Figure 1B).
• Dégâts: le ver blancattaque les jeunes plants de maïs Figure 1: Larve (A) et Adulte (B) du hanneton
de 1 à 2 semaines d’âge et détruit leurs racines © Roxanne BERNARD
(Figure 2); ce qui provoque leur flétrissement.
Figure 2: Racines de jeunes plants de maïs

détruites par le ver blanc
© ALEJANDROORTEGA Corona
ii). Le ver gris: Agrotis ipsilon
• Description: le ver gris (Figure 3A) est la chenille

du papillon Agrotis ipsilon. Il est charnu, de couleur
grisâtre avec une tête noire. Ce ver s’enroule sur
lui-même lorsqu’il est dérangé. Il mesure 3,5 à 50
mm de long. Le papillon, de couleur grise, mesure A B
40 à 55 mm d’envergure (Figure 3B). Figure 3: Larve (A) et Adulte (B) du ver gris
© Geneviève LABRIE
• Dégâts: la nuit, le ver gris se nourrit de la base des
plants de maïs en les coupant au collet et au ras du
sol. Il se nourrit aussi des contours des feuilles de
maïs formant de petits trous irréguliers (Figure 4).
• Importance économique: les pertes de rendement

dues à ce ver sont de l’ordre de 10%.
Figure 4:Plant de maïs coupé par le ver gris

© Martine AMYOT
8
iii). Les termites: Macrotermes, Microtermes
et Odontotermes
• Description: les termite sont un corps mou de couleur

blanchâtre sans ailes et mesurent 3 à 5 mm de long.
Ils ont une grosse tête de couleur rose-jaune et des
mandibules bien développées qui sont de véritables
pinces (Figure 5). Dans la société des termites, seuls
les soldats sont nuisibles aux cultures.
• Dégâts: les termites détruisent la plante à partir des
racines. L’intérieur du collet de la tige est consommé
et remplacé par la terre argileuse. Ils construisent des
galeries et des placages qui leur servent de protection Figure 5: Colonie de termites
pour attaquer la plante (Figure 6). En cas de forte © Jean-Benoît ALBERTINI
attaque, les termites envahissent les épis de maïs.
• Importance économique: les pertes de récolte
engendrées par les dégâts des termites sont de
l’ordre de 20 à 45%.
Figure 6: Placage de terre construit par

les termites sur les plants de maïs
© Ouorou Kobi DOURO KPINDOU
iv). Le grillon: Brachytrupes membranaceus
• Description: le grillon a une couleur noir brillant. La

partie postérieure de la tête est plus claire. Les tibias
des pattes postérieures ont de puissantes griffes
(Figure 7). L’adulte mesure 45 à 50 mm de long. La
larve ressemble à l’adulte.
Figure 7: Grillon adulte
© Piotr NASKRECHi
• Dégâts: les larves et les adultes sectionnent les
jeunes plantules de maïs au niveau du sol à l’aide de
leurs puissantes mandibules (Figure 8).
Figure 8: Plant de maïs sectionné

au collet par un grillon
© Anne LATREILLE
9
1.1.2 Comment lutter contre les insectes ravageurs du sol en culture du maïs?
L’application des mesures préventives et des produits de protection permettent de lutter contre les vers, les
termites et les grillons.
v). Mesures préventives

Les mesures préventives consistent à faire ce qui suit:
• détruire les mauvaises herbes et les résidus de culture en début de campagne, 2 semaines avant le semis;
• labourer le sol pour exposer les insectes ravageurs du solau soleil et aux ennemis naturels.
vi). Lutte à base des produits de protection
Pour protéger les plants de maïs contre les insectes ravageurs du sol, il faut faire ce qui suit:
• pulvériser les jeunes plants de maïs au collet avec un insecticide de synthèse;
• appliquer les produits à partir de 7 jours après semis;
• procéder à des applications tard le soir et de préférence lorsque le sol est humide.
Les produits recommandés, les doses, les fréquences d’application et les délais avant récolte sont présentés
dans le Tableau 1.
Tableau 1. Produits utilisés pour lutter contre les ravageurs du sol
Fréquence
Doses Nombre
Ravageurs Matières Actives d’application
(litre/ha) d’applications
(jour)
Lambdacyhalothrine 15 g/
litre + Acétamipride 10 g/ 1 10 3
litre
Cyperméthrine 35 g/litre 1 10 3
Ver blanc
litre
Ver gris
litre
Termites
Source: INRAB, 2018
NB: Contre les grillons, poser également des appâts constitués d’un support à base du son de maïs et d’un
insecticide contenu dans le Tableau 1 ci-dessus.
10
1.2 Comment reconnaître et lutter contre les principaux foreurs de tiges
et d’épis de maïs?
1.2.1. Quels sont les principaux foreurs de tige et d’épis de maïs?
Les foreurs de tiges de maïs les plus fréquents sont le foreur africain du sorgho (Busseola fusca), le foreur
africain de la canne à sucre (Eldana saccharina) et le foreur rose africain (Sesamia calamistis). Mussidiani
grivenella est le principal foreur identifié sur les épis de maïs au Bénin. Les dégâts de ces quatre (4) foreurs
sont dus essentiellement à leurs larves (chenilles).
i). Le foreur africain du sorgho:

A B
Busseola fusca
• Description: la chenille du foreur africain du sorgho

est d’une couleur rose clair ponctuée de petites
taches bleu noir sur les flancs et mesure 30 mm
de long. Sa tête est de couleur brune (Figure 9A). Figure 9: Larve (A) et Adulte (B) du foreur africain de sorgho
L’adulte a une couleur variant du brun au jaune © IITA / Georg GOERGEN
et mesure entre 26 et 44 mm d’envergure(Figure
9B).
• Dégâts: les premiers dégâts (attaques précoces)

commencent par l’apparition de petites
perforations causées par de jeunes chenilles
sur les feuilles tendres. Après quelques jours,
les chenilles pénètrent à l’intérieur des tiges.
Elles se nourrissent de la moelle de la tige puis
expulsent vers l’extérieur une grande quantité
de fines poussières correspondant aux déchets
alimentaires. En cas d’attaques sévères, le Figure 10: Plant de maïs foré par la chenille
cœur de la plante se dessèche (Figure 10). du foreur africain du sorgho
Les chenilles s’alimentent également sur les © Michel SEZONLIN
panicules, les épis.
• Importance économique: la perte de récolte engendrée sur le maïs par les dégâts du foreur
africain du sorgho est de 61% en cas d’attaques précoces et de 14% en cas d’attaques tardives.
ii) Le foreur africain de la canne à

sucre: Eldana saccharina A B
• Description: la chenille est de couleur grise

foncée et pubescente. Elle est munie de fines
soies rousses qui recouvrent son corps. Elle
mesure 20 à 30 mm de long (Figure 11A). Figure 11: Larve (A) et Adulte (B)
L’adulte est de couleur gris-brunâtre claire. Il du foreur africain de la canne à sucre
mesure 15 à 36mm d’envergure (Figure 11B). © Anne AKOL
11
• Dégâts: les chenilles pénètrent la tige et obstruent plus
tard l’orifice de pénétration par les excréments qui peuvent
déborder autour de l’orifice (Figure 12). Elles attaquent
aussi les épis et dévorent la partie molle des graines.
• Importance économique: les pertes de rendement
Figure 12: Dégât du foreur africain de la canne
engendrées par les dégâts du foreur africain de la canne à à sucre sur tige de maïs
sucre sur le maïssont de l’ordre de 20%. © M. Anne AKOL
iii). Le foreur rose africain: Sesamia calamistis
• Description: la chenille présente une couleur rose avec A B

une tête brune et des taches de couleur rose noir sur la
partie dorsale. Au dernier stade, elle mesure 30 mm de
long (Figure 13A).L’adulte, est de couleur beige clair et
mesure 22 à 36 mm d’envergure (Figure 13B).
• Dégâts: les dégâts les plus graves s’observent sur les

jeunes plants. Après l’éclosion, la jeune chenille ronge
Figure 13: Larve (A) et Adulte (B) du foreur rose africain
d’abord l’épiderme des feuilles (Figure 14), pénètre la tige,
y creuse des galeries qui peuvent entraîner la cassure du
plant. Elle attaque aussi les épis.
Figure 14: Feuilles de maïs
rongées par la lave du foreur
rose africain
iv). Le foreur d’épi de maïs: Mussidia nigrivenella

A B
• Description: la chenille a une couleur blanc sale; elle est
recouverte de points noirs. La chenille du dernier stade
mesure 18 à 20 mm de long (Figure 15A).
• Dégâts: la chenille pénètre dans le grain et dévore la Figure 15: Larve (A) et Adulte (B) du foreur d’épi de maïs
partie molle de l’embryon. Ensuite, elle creuse une galerie © Pascal MOYAL
le long d’une rangée de grains en évitant les parties dures.
Au décorticage, les grains attaqués se présentent comme
une dent à double racine.
• Importance économique: les pertes de rendement dues

au foreur d’épi de maïs sont de l’ordre de 2,5%.
Figure 16: Epi de maïs attaqué par le foreur d’épi

© IITA / Georg GOERGEN
12
1.2.2. Comment lutter contre les foreurs de tiges et d’épis de maïs?
L’utilisation des variétés de maïs résistantes ou tolérantes, l’adoption des mesures sanitaires préventives
et l’application des produits de protection réduisent les dégâts des foreurs de tige.
ii). Utilisation des variétés de maïs résistantes ou tolérantes
Les variétés de maïs présentées dans le Tableau 2 sont résistantes ou tolérantes aux foreurs de tige.
Tableau 2. Variétés de maïs résistantes ou tolérantes aux foreurs de tige
Ravageurs du maïs en culture Variétés résistantes Variétés tolérantes
- Le foreur rose africain 8535-23 85TZSR-W
- Le foreur africain de la canne

à sucre 85TZSR-W
- Le foreur africain du sorgho
- Le foreur africain de la canne

à sucre 8813-6 8644-27(OBA SUPER)
8644-32
NB: Les semences de pré-base et de base de ces variétés sont disponibles à l’INRAB alors que les semences
de base et les semences certifiées, au niveau des entreprises semencières et les multiplicateurs individuels de
semence.
iii). Mesures sanitaires préventives
Les mesures sanitaires préventives sont les suivantes:
• rotation des cultures maïs, manioc et niébé (Figure 17);

• enfouissement profond des résidus de récolte au labour (Figure 18);
• incinération des résidus de récolte en cas d’extrême nécessité.
Figure 17: Exemple d’un plan de rotation

du maïs avec le manioc et le niébé
pour lutter contre les foreurs de tiges
© Malick ABOUDOU
13
Figure 18: Enfouissement des
résidus de récoltes par un labour
© Julien OUSSOU
iv). Lutte à base des produits de protection

Pour protéger les plants de maïs contre les foreurs de tiges et d’épis, dès que 5 sur 100 plants présentent des
attaques, il faut appliquer comme suit, tard le soir:
• un insecticide systémique dans le cornet des jeunes plants avant la formation des épis;
• un insecticide de contact dès la formation des épis.
Les produits recommandés, la dose, la fréquence d’application et le délai avant récolte sont présentés dans le
Tableau 3.
Tableau 3. Produits utilisés contre les foreurs de tiges et d’épis
Doses Fréquence Délai avant récolte

Ravageurs Matières Actives
(litre/ha) d’application (jour) (jour)
Imidaclopride 250 g/litre 1 14 14
Foreur africain du sorgho
Foreur africain de la canne à sucre
Foreur rose africain
Deltaméthrine 25 g/litre 1 10 14
Foreur d’épi de maïs
14
1.3. Comment reconnaître et lutter contre les principaux ravageurs des
feuilles de maïs?
1.3.1. Quels sont les principaux ravageurs des feuilles de maïs?
Les cinq principaux insectes ravageurs des feuilles de maïs sont la chenille légionnaire d’automne, la chenille
enrouleuse de feuille de céréales, les criquets (criquet puant et le complexe de sauteriaux) et le puceron du
maïs.
i. La chenille légionnaire
d’automne: Spodoptera
frugiperda
• Description: la chenille légionnaire

issue du papillon S. frugiperdaest A B
une nouvelle espèce invasive
en Afrique de l’Ouest. Elle a été
observée dans les champs de
maïs au Bénin depuis 2016. Les
premiers stades larvaires sont
vert clair et mesurent environ 2 à C
3 mm (Figure 19A). La chenille, au
dernier stade de développement, Figure 19: Jeune larve (A) larve âgée (B) et adulte
(C) de la chenille légionnaire d’automne
mesureentre 30 et 38 mm de
© Hama ALI (A), © FAO (B), © J. Buss LYLE (C)
longueur. Sa couleur varie de
marron clair ou vert clair à presque
noire (Figure 19B). Sa tête est
brun foncé, réticulée et porte une
marque blanche, en forme de Y
inversé. Sur son dos, on distingue
trois bandes pâles et, de chaque
côté, une large bande jaune en
dents de scie tachetée de rouge.
L’adulte porte des ailes antérieures
foncées avec des taches gris clair
ou sombres. Les ailes postérieures
sont transparentes avec des
reflets bleutés bordées de brun
foncé (Figure 19C). Il mesure 30 à
Figure 20: Plant de maïs attaqué par la chenille
38 mm d’envergure. légionnaire d’automne
© Idrissa MAÏGA
15
• Dégâts: les jeunes chenilles se regroupent et se nourrissent sur les feuilles en créant des perforations
superficielles. La chenille plus âgée pénètre le cœur de la plante, consomme les nouvelles feuilles et
souille la plante d’excréments (Figure 20). La chenille endommage aussi la panicule en formation et migre
ensuite vers les épis, rendant ceux-ci impropres au marché de produits frais.
• Importance économique: la perte de rendement engendrée par les dégâts de ce ravageur varie entre 40 et
53%. En cas de fortes attaques sur les jeunes plants, les dégâts peuvent atteindre 100%.
ii). La chenille enrouleuse

de feuille de céréales:
Marasmiatrapezalis
• Description: la chenille mesure

environ 20 mm. Elle a une couleur A B
jaune verdâtre claire avec une
Figure 21: Larve (A) et Adulte (B) de la chenille enrouleuse de feuille
peau transparente. Sa tête est © Heiman MAURY
de couleur brune (Figure 21A).
L’adulte est de couleur brun
jaunâtre avec des taches marron
ondulées sur les ailes. Il mesure
15 à 20 mm d’envergure.
• Dégâts: les chenilles attaquent

principalement les jeunes plants.
Elles rongent la face supérieure
des feuilles et attachent les bords
par des fils de soie de façon à
constituer une gouttière dans Figure 22: Feuille de maïs rongée par la chenille avec un début d’enroulement
laquelle elles se logent (Figure 22). © Bruno ZOCLI
iii). Le criquet puant: Zonocerus variegatus
• Description: le criquet puant se reconnait par

la couleur de sa tête et de son abdomen qui varie
entre le noir le jaune et le rouge. Son thorax est
jaune tirant sur le vert. Ses ailles antérieures sont
vert pâle. Il possède des pattes noires portant des
taches jaunes et rouges (Figure 23). Il mesure 45
à 55 mm de long. Le criquet dégage une odeur
puante au toucher.
• Dégâts et importance économique:
Les dégâts sont causés par les larves et les
adultes. Les criquets consomment toutes les
parties de la plante de maïs. Leur attaque est plus Figure 23:Criquet puant
importante dans les zones humides. © Ouorou Kobi DOURO KPINDOU
16
iv). Le complexe des sauteriaux
Le complexe des sauteriaux est composé de

plusieurs espèces qui se rencontrent plus
fréquemment dans la partie septentrionale du
Bénin. Ils sont composés de plusieurs espèces
dont les plus dommageables sont Hieroglyphus
daganensis (criquet du riz, Figure 24A), Oeudaleus
senegalensis (criquet sénégalais, Figure 24B),
Kraussaria angulifera (Figure 24C). Figure 24: Criquet du riz (A), criquet sénégalais (B)
et Kraussaria angulifera (C)
© Ouorou Kobi DOURO KPINDOU (source: FAO, 2020.)
• Dégâts et importance économique:

le complexe des sauteriaux consomme
toutes les parties de la plante de maïs. En
cas de forte infestation, ces bêtes peuvent
détruire tout un champ de maïs (Figure 25).
Figure 25: Champ de maïs attaqué parune colonie de criquets

© FAO
v). Le puceron du maïs:
Rhopalosiphum maidis
• Description: le puceron du maïs est un

petit insecte de 0,5 à 2,0 mm de longueur à
corps mou, peu mobile. Il est de couleur vert
bleuâtre et les adultes deviennent vert foncé
en vieillissant. Ses antennes et ses pattes
sont noires (Figure 26). Figure 26: Puceron de maïs
© Chaubes BERNARD
• Dégâts: le puceron du maïs se développe sur les (source: FAO, 2020.)
feuilles (Figure 27) et la panicule. Il suce la sève

de la plante, sécrète une substance collante
sucrée appelée miellat sur laquelle se développe
un champignon noir qui recouvre la panicule et
les feuilles, réduisant ainsi la photosynthèse. Le
miellat sert aussi de nourriture aux fourmis qui,
en retour, assurent la protection des pucerons.
Une forte densité de population entraine la Figure 27: Plant de maïs montrant
l’attaque des pucerons
déformation et la chlorose des feuilles et rend la
© Malick ABOUDOU
panicule stérile. (source: FAO, 2020.)
17
1.3.2. Comment lutter contre les ravageurs des feuilles de maïs?
L’application des insecticides réduit les dégâts des ravageurs des feuilles.
i). Lutte à base des produits de protection
Pour protéger les plants de maïs contre les ravageurs des feuilles, il est conseillé d’appliquer très tôt le matin
(6 heures) ou tard le soir (18 heures)un insecticide plant par plant de maïs dans le cornet contre la chenille
légionnaire d’automne et sur les feuilles contre les autres ravageurs.
L’application d’insecticide est faite dès que 5 sur 100 plants présentent des attaques à l’exception de la chenille
légionnaire pour laquelle l’application est systématique dès l’observation des attaques. Les insecticides
recommandés, les doses, les fréquences d’application et les délais avant récolte sont présentés dans le Tableau 4.
Tableau 4. Produits utilisés contre les ravageurs des feuilles
Doses Fréquence
Délai avant
Ravageurs Matières Actives (litre/ha) d’application
récolte (jour)
(jour)
Indoxacarbe 30 g/litre
1 10 14
+ Acétamipride 16 g/litre
Huile de neem 100% 2-3 10 3
Emamectine 19 g/litre 1 10 14
Lambdacyhalothrine 16 g/litre +
Chenille légionnaire d’automne 1 10 14
Acétamipride 10 g/litre
Indoxacarbe 30 g/litre
1 10 14
+ Acétamipride 16 g/litre
Emamectine 19 g/litre 1 10 14
Chenille enrouleuse de feuille 1 10 14
Indoxacarbe 30 g/litre +
1 10 14
Lambdacyanothrine 15 g/litre +
1 10 14
Puceron du maïs Acétamipride 10 g/litre
Lambdacyanothrine 18 g/litre +
Profénofos 200 g/litre 1 10 14
1 10 14
Criquet Huile de neem 100% 2-3 10 3
Metarhiziumanisopliae 25 g/ha 1 3
18
Un programme de traitement phytosanitaire du maïs contre la chenille légionnaire d’automne est établi et
présenté dans le Tableau 5.
Tableau 5. Programme de traitement phytosanitaire contre la chenille légionnaire d’automne

en fonction du cycle végétatif du maïs
Maïs à cycle extra précoce court (80 jours) et précoce (90 jours)
Fenêtre 1 Fenêtre 2 Fenêtre 3

14 JAS 24 JAS 34 JAS 44 JAS 54 JAS 64 JAS 74 JAS
Indo + Indo +
Ema Ema Huile de neem Huile de neem Huile de neem
Acéta Acéta
Maïs à cycle intermédiaire (105 jours) et tardif (120 jours)
Fenêtre 1 Fenêtre 2 Fenêtre 3

14
24 JAS 34 JAS 44 JAS 54 JAS 64 JAS 74 JAS 84 JAS 94 JAS
JAS
Indo + Indo + Indo + Huile de Huile de Huile de
Ema Ema Ema
Acéta Acéta Acéta neem neem neem
- JAS = Jour Après Semis - Indo = Indoxacarbe 30 g/litre

- Acéta = Acétamipride 16 g/litre - Ema = Emamectine 19 g/litre
1.3. Quels sont les principaux mammifères rongeurs ravageurs du maïs

en culture et les méthodes de lutte?
1.3.1. Comment reconnaître ces trois mammifères rongeurs ravageurs du
maïs en culture?
Le maïs est attaqué par plusieurs espèces de mammifères rongeurs dont les trois principaux sont le rat à
mamelles multiples, le rat roussard et l’aulacode.
i). Le rat à mamelles multiples: Mastomys

natalensis
• Description: le rat à mamelles multiples est de couleur
brune à brune rouge et pèse en moyenne 90 g. Il a un
ventre clair ou jaune sale avec plus de 10 paires de
mamelles (Figure 28). Il est très prolifique et largement
répandu dans toutes les zones agro-écologiques du
Bénin. Il vit en colonies dans 20 à 80 trous dans un
espace restreint.
• Dégâts: le rat à mamelles multiplescause des dégâts
sur plusieurs cultures. Il s’attaque particulièrement au Figure 28: Rat à mamelles multiples
maïs au semis, à l’épiaison et à la maturité. © Michal SLOVIACK (source: FAO, 2020.)
19
ii). Le rat roussard: Arvicanthis niloticus
• Description: le rat roussard a des poils de couleur

brune tachetés de gris noir avec un ventre plus clair. Il
a quatre paires de mamelles et pèse en moyenne 130
g (Figure 29).
• Dégâts: le rat roussard cause des dégâts sur toutes

les cultures, essentiellement les cultures irriguées
et décrues. Il s’attaque particulièrement au maïs à
l’épiaison et à la maturité (Figure 30). Figure 29: Rat roussard
© Michal SLOVIACK
iii) L’aulacode: Thryonomys swinderianus
• Description: L’aulacode ou grand aulacode a un pelage

brun foncé moucheté de jaune et formé de poils raides
et rudes. Le ventre, la gorge, le menton et les lèvres
sont recouverts de poils blanchâtres moins rudes. Il
mesure 10 à 50 cm de long et 23 à 30 cm de haut. Sa
queue, de couleur brune foncée, mesure 15 à 25 cm. A
l’âge adulte, il pèse 3 à 6 kg (Figure 31A).
Dégâts: l’aulacode provoque des dégâts aux cultures

dans les champs. Il s’attaque particulièrement au maïs
à l’épiaison et à la maturité (Figure 31B). Figure 30: Dégât du rat roussard sur épis du maïs
© Dennis WANSINK
iv). Importance économique:

La perte de rendements due aux rongeurs est de
l’ordre de 2%.
Figure 31: Aulacode (A) et son dégât dans un champ de maïs (B)
© Guy Apollinaire MENSAH (A),
© Eric WALRAVENS (B)
20
1.3.2. Comment lutter contre les mammifères rongeurs ravageurs du maïs
en culture?
La lutte mécanique, les mesures sanitaires et la lutte chimique sont recommandées pour réduire la population
des mammifères rongeurs ravageurs du maïs en culture.
i). Lutte mécanique
L’utilisation des pièges métalliques (Figure 30) et la

destruction des terriers réduisent les attaques des
champs de maïs par les mammifères rongeurs.
Figure 32: Différents types de pièges

© Julien OUSSOU
ii). Mesures sanitaires préventives
L’entretien des champs de maïs et le désherbage de leurs alentours tout au long du cycle cultural réduisent les
dégâts des mammifères rongeurs dans les champs de maïs (Figure 31).
Figure 33: Sarclage des alentours d’un champ de

maïs par un producteur contre les mammifères rongeurs
© Julien OUSSOU
iii). Lutte chimique
Poser des appâts empoisonnés à l’aide des rodenticides à différents endroits de la parcelle, surtout au semis.
Les rodenticides recommandés sont contenus dans le Tableau 6.
Tableau 6. Rodenticides utilisés pour lutter contre les rongeurs au semis du maïs
Matière active Type d’appât Dose (quantité de ma /kg d’appât)

Difénacoum + dénatonium benzoate Anticoagulant 50 mg/kg
Anhydride arsénieux Poison violent 200 mg/kg
Phosphure de zinc Poison violent 50 mg/kg
21
1.4. Quels sont les principaux oiseaux granivores en culture du maïs et les
méthodes de lutte?
Le francolin à double éperon, le tisserin gendarme, le mange-mil et la perruche à collier sont les quatre (4)
principaux oiseaux granivores du maïs au champ.
1.4.1. Comment reconnaître ces quatre principaux oiseaux granivores?
i). Le francolin à double éperon: Francolinus

bicalcaratus
• Description:le francolin est un oiseau terrestre
de forme ronde et robuste. Il a une couleur terne Figure 34: Le francolin
(Figure 34). © Joël DESWARTE
• Dégâts et importance économique: le francolin

fréquente les champs de maïs surtout pendant les
semis tardifs. En début de culture, il gratte le sol et
déterre les grains semés (Figure 35) et les jeunes
pousses. En cas de forte pullulation, les semis sont
détruits à 60% en moyenne. Figure 35: Francolins
déterrant les semences
© Joël DESWARTE
ii). Le tisserin gendarme: Ploceus cucullatus
• Description: il est le plus gros des tisserins (17

cm). Le mâle a un dos moucheté jaune et noire
marqué d’un grand « V » et le dessous est jaune
doré (Figure 36B). La femelle a un dos gris olive et
le dessous jaune pâle (Figure 36A). Chez le mâle
et la femelle, le bec est noir et l’œil est rouge. Les
tisserins gendarmes sont des oiseaux qui vivent en
colonies. Figure 36: Femelle (A) et mâle (B) du tisserin gendarme
© Janson DOUG
• Dégâts: les tisserins nichent le plus souvent
près des champs et causent des dommages
considérables. La prise de nourriture se fait surtout
tôt le matin et tard le soir. Les tisserins se servent
des feuilles de maïs pour la construction de leurs
nids lorsque leur colonie se retrouve à proximité
d’un champ de maïs. Dèsla phase d’épiaison, ces
oiseaux déchirent les spathes et se nourrissent des
grains du stade laiteuxjusqu’à maturité (Figure 37).
Figure 37: Dégâts du tisserin gendarme sur un épi de maïs

© Bruno ZOCLI
22
iii). Le mange-mil: Quelea quelea
• Description: c’est un petit oiseau mesurant 12 à
13 cm de long et pèse 15 à 20 g. Il a un plumage
discret brun et beige, ressemblant aux moineaux,
avec un sourcil blanc et la poitrine tachetée (Figure
38). Le mâle ne se distingue pas de la femelle sauf
en période de reproduction.
• Dégâts:les mange-mils constituent une menace

pour les champs de maïs du fait de leur grand
nombre et de leur voracité sur les épis de maïs. Le
mange-mil consomme en moyenne 10 g de graines Figure 38: Mange-mil
par jour environ, soit la moitié de son poids ce qui © IITA/ Ouorou Kobi DOURO KPINDOU
signifie qu’une colonie de deux millions peut dévorer
jusqu’à 20 tonnes de graines en un seul jour.
iv). La Perruche à collier: Psittacula krameli

• Description: la Perruche à collier mesure 40 à
41 cm et pèse 117 g. C’est un oiseau très répandu
dans le monde. Elle possède un plumage à
prédominance verte et un cri distinctif; on dit qu’elle
siffle ou jacasse. La queue est longue et présente
des nuances bleu azur. Le ventre et le dessous des
ailes sont jaunâtres. Une ligne noire relie la base du
bec aux yeux. La partie supérieure du bec est rouge
tandis que la partie inférieure est noire (Figure 39). Figure 39: Perruche à collier
© Ouorou Kobi DOURO KPINDOU
• Dégâts: sur le plant de maïs, elle s’attaque à l’épi
dont elle extirpe les grains grâce à son bec crochu
(Figure 40).
Figure 40: Dégât de la perruche à collier sur un épi de maïs

© ARVALIS
23
1.4.2. Comment lutter contre les oiseaux granivores en culture du maïs?
La lutte mécanique est la méthode recommandée pour lutter contre les oiseaux granivores du maïs en culture.
1.4.2.1. Comment lutter contre le francolin?
Pour lutter contre le francolin, il faut procéder comme suit:

• poser des pièges métalliques dans les champs;
• garder les champs à l’aide des cris et des objets sonores (bandes magnétiques, cloches, etc.), surtout le
matin au lever du soleil et le soir au coucher du soleil et par temps de pluies fines;
• entretenir la fumée dans le champ;
• poser les épouvantails.
1.4.2.2. Comment lutter contre le tisserin gendarme, le mange-mil et la perruche

à collier?
Pour lutter contre le tisserin gendarme, le mange-mil et la perruche à collier, il faut procéder comme suit:
• pratiquer le gardiennage des champs très tôt le matin et tard le soir en poussant de temps
en temps des cris;
• poser des filets de capture;
• garder les champs à l’aide des cris et des objets sonores (bandes magnétiques, cloches,
etc.), surtout le matin au lever du soleil et le soir au coucher du soleil et par temps de pluies fines;
• Mettre les épouvantails;

• entretenir la fumée dans le champ.
Figure 41: Champ de maïs gardé par les

producteurs contre les oiseaux
© Julien OUSSOU
24
Références bibliographiques
1. Akpesse, A. A., Kouassi, P. K., Tano, Y. et Lepage, M. 2008. Impact des termites
dans les champs paysans de riz et de mais en savane sub-soudanienne (Booro-
Borotou, Côte-d’Ivoire), Sciences & Nature, 5(2): 121-131.
2. Ali, H., Haougui, A., Basso, A., Aminou, S. et Patrick, D. 2016. Alerte
Spodopterafrugiperda une nouvelle chenille, ravageur du maïs. Note d’information,
CRA-Ti/RECA, Niger, 3 p.
3. Atachi, P. 1989. «Lutte chimique contre les foreurs du maïs dans un programme de
lutte intégrée au Bénin», L’Agronomie tropicale, 44(2): 93-103.
4. Bijlmakers, H.W.L. et Verhoek, B.A.1995. Guide de défense des cultures au Tchad.

Cultures vivrières et maraîchères, Ed. Projet FAO/PNUD CHD/88/001, Rome, 413 p.
5. Bosque-Perez, N. A. 1992.«Principaux insectes nuisibles du maïs en Afrique:
biologie et méthodes de lutte»,Guide de recherche de l’IITA, n°30, IITA, Ibadan,
Nigéria, 32 p.
6. Brenière, J.1977. «Reconnaissance des principaux Lépidoptères du riz de l’Afrique

de l’Ouest», Agronomie Tropicale, p. 214–231.
7. CIMMYT. 1988. Insectes ravageurs du maïs: guide d’identification au champ, Ed.

CIMMYT, Mexico, 106 p.
8. De Visser, J., Mensah, G. A., Codjia, J. T. C. et Bokonon-Ganta, A. H., 2001.

Guide préliminaire de reconnaissance des rongeurs du Bénin Ed. Coco Multimédia,
Cotonou, Bénin, 252 p.
9. Delattre, P., Giraudoux, P., Habert, M. et Quéré, J. P.1992. La lutte contre les
rongeurs en plantations de feuilles. Application des techniques de lutte intégrée, p.
91-98.
10. Diby, Y. K. S., Tahiri, Y. A., Akpesse, A. A. M., Trabi, C. S. et Kouassi, K. P.2015.
Evaluation de l’effet insecticide de l’extrait aqueux de Tithonia diversifolia (Hemsl)
gray (Asteracee) sur les termites en culture du riz (NERICA1) au centre de la Côte
d’Ivoire, 25(3): 3966-3976.
11. Goebel, R. 1993. Les recherches en entomologie sur le fleuve Sénégal: bilan et
perspectives dans le contexte des cultures irriguées au Sahel Saint-Louis, Sénégal,
p. 243-264.
12. Jean-Claude, M. et Daniel, M.1981.«Étude de la dynamique des populations

des chenilles de Spodoptera frugiperda Abbot & Smith et d’Heliothis zea Boddie
(Lepidoptera Noctuidae) sur deux variétés de maïs en Guadeloupe (Antilles
françaises)», Agronomie, EDP Sciences, 1(8): 701-706.
25
13. MaïgaI. 2017. Note d’informations générales sur la noctuelle du maïs Spodoptera
frugiperda Smith: Un ravageur redoutable et très polyphage à surveiller, Centre
régional AGRHYMET/CILSS, 16 p.
14. Manikowski, S., Ndiaye, A. B. et Treca, B.1991. Manuel de protection des cultures
contre les dégâts d’oiseaux, Dakar, 165 p.
15. Metzmacher, M. et Dubois, D. 1981. Estimation des dégâts causés par les
oiseaux aux céréales en Algérie, Université de Liège, Laboratoire d’Ethologie et de
Psychologie animales, Institut de Mathématique, p. 582-595.
16. Moyal, P. 1993. Modélisation statistique des pertes de récolte dues aux foreurs du
maïs en Côte d’Ivoire,ORSTOM-MAA, Paris, 106 p.
17. Moyal, P. 1998.«Les foreurs du maïs en Côte d’Ivoire: vers une protection intégrée»,
Agriculture et Développement, p. 16-27.
18. Sikirou, R., Adéyè, T., Idrissou, B.S., Boukari, S.,Aboudou, A. M.etIdrissou-Touré M.
2017. Contrôle à base d’extrait botanique et de pesticides chimiques de la chenille
légionnaire S. frugiperdainféodé à la culture du maïs au Bénin. Rapport d’activité,
Laboratoire de Défense des Cultures, LDC/CRA-Agonkanmey/INRAB, Bénin, 17 p.
19. Silvie, P. 2011. Seuils d’intervention et programmes de protection du cotonnier en

Afrique Francophone, IRD, Cotonou, 54 p.
20. Sezonlin, M. 2006. Phylogéographie et Génétique des populations du foreur de

tiges de céréales Busseola Fusca (Fuller) (Lepidoptera, Noctuidae) en Afrique
Subsaharienne, implications pour la lutte biologique contre cet insecte, Thèse de
doctorat, Université de Paris XI – Orsay, 152 p.
21. Weiserbs, A. 2008. Elaboration de plans d’action pour des espèces problématiques
dans la Région de Bruxelles-Capitale: les espèces exotiques invasives. Etude de
cas des Perruches. Rapport technique, AVES, Bruxelles, 40 p.
22. Yallou, C. G., Aihou, K., Adjanohoun, A., Baco, M. N., Sanni, O. A. et Amadou,
L. 2010. Répertoire des Variétés de Maïs (Zeamays L.) Vulgarisées au Bénin.
Document Technique d’Information et de vulgarisation, INRAB, Cotonou, 19 p.
26
27
CHAPITRE 2
RECONNAISSANCE DES MALADIES
DU MAÏS EN CULTURE AU BÉNIN ET
MÉTHODES DE LUTTE
28
29
INTRODUCTION
Parmi les nuisibles du maïs, les maladies occupent une place non négligeable. Au Bénin,
ces maladies sont causées essentiellement par les champignons et les virus. Les pertes
de rendement occasionnées par les maladies du maïs peuvent aller jusqu’à 50% en cas de
fortes infections. Ces pertes de rendement sont liées à la méconnaissance des maladies du
maïs et à la non maîtrise de leur gestion par les techniciens et les producteurs.
Comment reconnaître et lutter contre les maladies causées par les champignons en culture
de maïs? Comment reconnaître et lutter contre la striure, une maladie virale du maïs en
culture? Telles sont les questions posées dans le chapitre 2. Il fournit des connaissances sur
les maladies économiquement importantes du maïs au Bénin et propose des orientations
sur leur mode de gestion. Toutes les informations et dispositions pratiques résumées dans
ce chapitre 2 sont tirées d’une analyse bibliographique des travaux scientifiques réalisés sur
cette thématique dont les références sont présentées à la fin du chapitre.
2. COMMENT RECONNAÎTRE ET LUTTER CONTRE LES MALADIES

CAUSÉES PAR LES CHAMPIGNONS EN CULTURE DE MAÏS?
2.1. Comment reconnaître les maladies causées par les champignons en

culture du maïs?
Les helminthosporioses, la rouille, la cercosporiose et la curvulariose sont les principales
maladies fongiques rencontrées sur le maïs au Bénin.
2.1.1 Comment reconnaître les helminthosporioses du maïs?
L’helminthosporiose du maïs causée

par Helminthosporium maydis est une
maladie qui attaque les feuilles du maïs.
En début d’attaque, elle se manifeste
par l’apparition de larges taches
fusiformes de couleur verte huileuse.
Les taches se développent dans le sens
des nervures foliaires. Lorsque l’attaque
est précoce en conditions climatiques
favorables chez les variétés sensibles,
les taches s’allongent et engendrent le
dessèchement des feuilles (Figure 42). Les
spores du champignon sont disséminées
par le vent. L’humidité élevée de l’air
favorise son expansion. Figure 42:Feuilles de maïs montrant l’attaque
de Helminthosporium maydis
© INRAB/ Rachidatou SIKIROU
30
L’helminthosporiose causée par
Helminthosporium turcicum attaque
également les feuilles de maïs. Elle se
manifeste par de fines petites taches
en forme de losange. Les taches se
développent, s’allongent et mesurent 2
à 3 cm de long.L’attaque des plants de
maïs par ce champignon ne provoque
pas le dessèchement brutal des feuilles
(Figure 43). L’humidité élevée de l’air
favorise son expansion. Les spores Figure 43: Feuilles de maïs montrant l’attaque de
Helminthosporium turcicum
du champignon responsable de cette
maladie sont disséminées par le vent. © INRAB/ Rachidatou SIKIROU
2.1.2. Comment reconnaître la rouille du maïs?
La rouille commune du maïs, causée

par le champignon Puccinia polysora,
est la seule rencontrée au Bénin. Elle
est caractérisée par des taches ou des
mouchetures jaunes qui apparaissent
sur les deux faces des feuilles de maïs
(Figure 44). Les taches se transforment
en petites pustules (taches surélevées)
rouge-brique qui couvrent pratiquement
toute la surface des feuilles et prennent
une coloration jaune. Les pustules
laissent place à des nécroses (Figure Figure 44:La rouille en début d’attaque
45). Les feuilles attaquées peuvent se © INRAB/ Rachidatou SIKIROU
dessécher en cas de forte infection.
Le champignon responsable de cette
maladie se dissémine par le vent. Une
forte humidité favorise le développement
de la maladie.
Figure 45: Stade évolué de l’attaque des feuilles de

maïs par la rouille
31
2.1.3. Comment reconnaître la cercosporiose du maïs?
La cercosporiose du maïs est causée

par le champignon Cercosporazeae-
maydis. Les premiers symptômes sont
de petites taches grises, sombres et
humides encerclées par une mince
couche jaunâtre (Figure 46). Ces
symptômes s’observent aussi bien
sur les feuilles que sur les gaines
foliaires. Sur les gaines foliaires les
taches sont entourées d’une auréole
violette ou brun foncé. Ces symptômes
peuvent être confondus à ceux de
l’helminthosporiose du maïs causée
par Helminthosporium turcicum. Le
développement de cette maladie
est favorisé par les temps humides
et chauds. La densité élevée et le
mauvais drainage du sol contribuent à
la propagation de la cercosporiose.
Figure 46: Feuille de maïs attaquée par la

cercosporiose
2.1.4. Comment reconnaître la curvulariose du maïs?
La curvulariose est causée par les

champignons Curvularia lunata ou
C. pallescens. Les symptômes de la
curvulariose sont sous forme de petites
taches brunes nécrotiques entourées
d’une auréole pâle ou jaunâtre sur
les feuilles. Ces taches sont de forme
circulaire ou ovale. L’épi et la tige du
maïs peuvent être infectés (Figure 47).
Le champignon se rencontre aussi
dans les téguments et dans l’embryon
des graines de maïs.
Figure 47: Un plant de maïs montrant les

symptômes de la curvulariose
32
2.2. Comment lutter contre les maladies causées par les champignons
du maïs en culture?
L’utilisation de variétés de maïs résistantes ou tolérantes, l’adoption des bonnes pratiques
culturales et l’application de produits de protection des plantes permettent de réduire les
dégâts des champignons en culture de maïs.
2.2.1. Utilisation de variétés résistantes ou tolérantes

L’utilisation des variétés résistantes ou tolérantes est la méthode de lutte efficace, moins
couteuse et respectueuse de l’environnement. Les variétés de maïs présentées dans
le Tableau 7 sont résistantes ou tolérantes aux différentes maladies causées par les
champignons.
Tableau 7.Variétés de maïs résistantes ou tolérantes à l’Helminthosporiose, à la Rouille,

à la Cercosporiose et à la Curvulariose
Maladies Variétés résistantes/tolérantes

causées par les Cyclesextra précoce (80 jours) et précoce Cyclesintermédiaire (105 -110
champignons (90 jours) jours) et tardif (120 jours)
EVDT 97,TZEE POP STR QPM W, EV

DT 2000 STR QPM Y, EVDT 97 STR
Sunkpinyan (TZL Composite
C1,DMRESRW, Ya koura goura guinm
Helminthosporiose (TZE COMP 3 DT W), AK 94 DMR-ESRY,
C4 W),
TZBSR,
Mi hom lé mè (TZE POP DT STR QPM W),
Vovonongbo Ado (TZE DT STR Y)
Godonou (TZEE POP STR QPM W), EVDT
97,DMRESRW, Ya koura gouraguinm (TZE
COMP 3 DT W), Eyolo-Ahi (EV DT 2000
STR QPM Y), AK 94 DMR-ESR,EVDT 97 Sunkpinyan (TZL Composite
Rouille STR C1, Mihomlémè (TZE POP DT STR C4 W),
QPM W), Vovonongbo Ado (TZE DT STR
Y),TZE COMPOSITE,Gandonou (TZE DT
STR QPM W)
Godonou (TZEE POP STR QPM W)

TZE COMPOSITE, Mihomlémè (TZE POP
DT STR QPM W), Vovonongbo Ado (TZE Sunkpinyan (TZL Composite
Cercosporiose DT STR Y), Gandonou (TZE DT STR QPM C4 W)
W), Eyolo-Ahi (EV DT 2000 STR QPM Y),
Ya koura gouraguinm (TZE COMP 3 DT W)
Godonou (TZEE POP STR QPM W) Ya

koura goura guinm (TZE COMP 3 DT
W), Eyolo-Ahi (EV DT 2000 STR QPM
Sunkpinyan (TZL Composite
Curvulariose Y), Gandonou (TZE DT STR QPM W),
C4 W)
Vovonongbo Ado (TZE DT STR Y), TZE
COMPOSITE 3 DT, Mi hom lé mè (TZE
POP DT STR QPM W)
Source: INRAB, 2018
NB: Les semences de pré-base et de base sont disponibles à l’INRAB tandis queles
semences de base et les semences certifiées, au niveau des entreprises semencières et
des producteurs semenciers.
33
2.2.2. Application des bonnes pratiques culturales
Les bonnes pratiques culturales (mesures préventives ou prophylactiques) sont les
meilleures méthodes de lutte contre les maladies causées par les champignons. L’infection
des champs de maïs par les champignons est favorisée par les résidus de récolte. Pour
réduire la sévérité de ces champignons, les deux pratiques suivantes sont conseillées:
i). Enfouir les résidus de récolte par un labour pour favoriser leur décomposition;
A B
Figure 48: Enfouissement des résidus de récoltes par un labour (A-labour manuel, B-labour mécanique)
© INRAB Julien OUSSOU
ii). effectuer des rotations de la culture du maïs avec les spéculations ci-après:
soja, arachide, voandzou, igname, piment et coton.
Les systèmes de rotation suivants sont proposés:

Système 1: maïs - soja - arachide - maïs;
Système 2: maïs -voandzou - igname – maïs;
Système 3: maïs - piment - soja – maïs;
Système 4: coton – maïs – soja – coton –maïs.
34
La Figure 49 présente les schémas de quelques systèmes de rotation de maïs avec d’autres
cultures pour réduire l’apparition des maladies.
Figure 49:Systèmes de rotation avec le maïs

© INRAB/ Akinni DOSSOUMOU M-E.E.
NB: Ces systèmes de rotation culturale proposés sont valables également pour les
maladies virales.
2.2.3. Application de produits de protection des plantes

Pour protéger les plants de maïs contre les champignons, les mesures suivantes sont
recommandées:
appliquer un fongicide dès l’apparition des premiers symptômes sur les feuilles
de maïs (confère Tableau 8);
alterner l’application des fongicides conseillés dans le Tableau 8;
appliquer les produits tard le soir.
Les produits recommandés, les doses, les fréquences d’application et les délais avant
récolte sont présentés dans le Tableau 8.
35
Tableau 8. Produits de protection des plantes recommandés pour lutter contre les
champignons en culture de maïs
Fréquences
Dose (kg/ Délai avant
Maladies Matière active d’application
ha) récolte
(jour)
Mancozèbe
3 7
800 g/kg
Symptômes de
helminthosporiose
Thiophanate
0,5 7
méthyl
850 g/kg
Symptômes de la rouille Arrêter
l’application
dès
l’apparition
des épis
Symptôme de la
cercosporiose Chlorothalonil
550 g/litre+
3 14
Carbendazim
100 g/litre
Symptômes de la
curvulariose
Source: INRAB, 2018
36
2.3. Comment reconnaître et lutter contre la striure, une maladie virale du
maïs en culture?
La striure est la seule maladie virale connue en culture du maïs au Bénin.
2.3.1. Comment reconnaître la striure du maïs?
La striure du maïs est causée par

MaizeStreak Virus (MSV). Ce virus
est transmis aux plants de maïs par
des cicadelles du genre Cicadulina
(Figure 50). La striure se reconnaît
par la présence de stries (lignes en
tirets) fines jaunâtres ou blanchâtres
le long des nervures. En se multipliant
et en se développant, ces stries se
rejoignent et forment, sur toute la Figure 50: Cicadelle adulte vecteur du virus de la
surface du limbe, de longues stries striure du maïs
irrégulièrement interrompues. Les © INRAB/ Rachidatou SIKIROU
stries sont disposées parallèlement
aux nervures et/ou sur celles-ci (Figure
51). Les plantes infectées précocement
sont rabougries et ne produisent aucun
épi.
Figure 51: Symptômes du MSV sur une

feuille de maïs
2.3.2. Comment lutter contre la striure, une maladie virale du maïs en culture?
Les méthodes de lutte recommandées ici sont basées sur la lutte contre les vecteurs de
la maladie de la striure du maïs, l’utilisation de variétés résistantes, les bonnes pratiques
culturales et la rotation avec d’autres cultures.
2.3.2.1. Utilisation de variétés résistantes

Les variétés de maïs qui résistent ou tolèrent la striure du maïs sont récapitulées dans le
Tableau 9.
37
Tableau 9. Variétés de maïs résistantes ou tolérantes à la striure du maïs
Variétés résistantes ou tolérantes

Maladie causée
par les virus Cyclesextra précoce (80 jours) et précoce (90 Cycle intermédiaire (105 -110 jours)
jours) et tardif (120 jours)
Godonou (TZEE POP STR QPM W) EVDT
97, DMRESRW, Ya koura goura guinm (TZE
COMP 3 DT W), EVDT 97 STR C1, AK 94
Sunkpinyan (TZL Composite C4 W),
La striure du maïs DMR-ESR, Mi hom lé mè (TZE POP DT STR
TZL COMPOSITE1, TZBSR
QPM W),Vovonongbo Ado (TZE DT STR Y),
Gandonou (TZE DT STR QPM W), Eyolo-Ahi
(EV DT 2000 STR QPM Y)
2.3.2.2. Application des bonnes pratiques culturales

Les pratiques suivantes permettent de réduire aussi l’ampleur de la striure du maïs:
semer à bonne date;
effectuer des rotations de la culture du maïs avec les spéculations ci-après: soja,
arachide, voandzou, igname, piment, coton.
Les systèmes de rotation suivants sont proposés:
Système 1: maïs - soja - arachide - maïs;
Système 2: maïs -voandzou - igname –maïs;
Système 3: maïs – piment – soja – maïs;
Système 4: coton – maïs – soja – coton –maïs.
2.3.2.3. Application de produits chimiques de synthèse

Les insecticides recommandés dans le cadre de la lutte contre la striure servent à réduire la
population des vecteurset sont présentés dans le Tableau 10.
Tableau 10. Produits de protection des plantes recommandés pour lutter contre
les vecteurs de la striure du maïs
Fréquences
Maladie Matière active Dose (litre/ Délai avant
d’application
ha) récolte
(jour)
Lambdacyhalothrine
15 g/litre + 1 7
Arrêter
l’application dès
l’apparition des
Deltaméthrine 15 g/ épis
Vecteur de la striure du 1 7
maïs (Cicadelle adulte) litre
38
1. Abadassi, J. 2001. «Caractérisation de quelques variétés améliorées de maïs cultivées

au Bénin», Bulletin de la Recherche Agronomique, 34:1-8.
2. Akpodji, C. 2014. Performance de quatre variétés de maïs (Zea mays L.) hybrides
chinoises sous la pression des maladies au Centre du Bénin, Mémoire de Licence
Professionnelle, UCAO-UUC, 59 p.
3. CIMMYT 1990. Réalité et tendances. Le maïs dans le monde. Le potentiel maïsicole de

l’Afrique subsaharienne, 80 p.
4. CNAC (Comité National d’Agrément et de Contrôle des Produits Phytopharmaceutiques).

2015. Liste des produits phytopharmaceutiques sous autorisation provisoire de vente et
agrément homologation, 6 p.
5. De Leon, C. 1986. «Maladies du maïs, un guide d’identification au champ», International

maize and wheat improvement center 119 p.
6. Escalante, M., TenHoopen, T. et Abdou Maïga, A. 2012. Production et transformation

du maïs, Collection Pro-Agro, 32 p.
7. Jean, C. et Boisclair, J. 2001. Ravageurs et maladies du maïs sucré: Manuel

de l’observateur. Institut derecherche et développement en agroenvironnement (IRDA),
Sainte-Foy, Québec, 95 p.
8. Macauley, H. et Ramadjita, T.2015. Les cultures céréalières: riz, maïs, millet, sorgho et
blé. Nourrir l’Afrique. Document de référence, 38 p.
9. Noumavo, P.2014. Évaluation des effets de rhizobactéries potentiellement promotrices

de la croissance des plantes sur la germination, la croissance, le rendement en grains et
l’état nutritionnel des plants de maïs (Zeamays L.) au Sud du Bénin,Thèse de doctorat,
Université d’Abomey-Calavi, 213 p.
10. Renard, F. et Foucart, G.2009. Les maladies foliaires de fin de végétation en culture
de maïs, CIPF – Centre pilote en culture de maïs Laboratoire d’Ecophysiologie et
d’Amélioration végétale UCL – Louvain-la-Neuve, 6 p.
39
40
CHAPITRE 3
RECONNAISSANCE DES MAUVAISES
HERBES ET ADVENTICES EN
CULTURE DE MAÏS AU BÉNIN
ET MÉTHODES DE LUTTE
41
42
INTRODUCTION
Le maïs est en compétition avec une diversité de mauvaises herbes qui s’établissent
rapidement, freinant ainsi son développement. Les mauvaises herbes et adventices
engendrent de façon générale des pertes de rendement estimées à plus de 75% en culture
de maïs. Le Striga à lui seul peut engendrer plus de 50% de perte de rendement. Pour lutter
contre les mauvaises herbes, le sarclage manuel et l’application des herbicides sont des
méthodes couramment utilisées. Mais avec la rareté de la main d’œuvre occasionnelle au
Bénin, l’application des herbicides se généralise pour le contrôle des mauvaises herbes.
Ces herbicides sont souvent mal utilisés par manque d’information et de formation des
techniciens et des producteurs.
Quelles sont les principales mauvaises herbes et adventices en culture du maïs au Bénin?
Quand est-ce que les mauvaises herbes et adventices deviennent nuisibles aux maïs?
Quelles sont les différentes méthodes de lutte contre les mauvaises herbes et les adventices
en culture du maïs? Telles sont les questions posées dans ce chapitre 3 quirenseigne sur
les principales mauvaises herbes et adventices rencontrées en culture de maïs au Béninet
fournit des connaissances sur leur gestion de façon générale et, plus spécifiquement, sur
les différentes catégories d’herbicides et leur mode d’application. Toutes les informations
et les dispositions pratiques résumées dans ce chapitre 3 se sont inspirées de la synthèse
bibliographique de nombreux travaux scientifiques réalisés sur la thématique dont les
références figurent à la fin du chapitre.
3.1. Quelles sont les principales mauvaises herbes et adventices en culture

du maïs au Bénin?
Les mauvaises herbes et adventices généralement rencontrées dans les champs de maïs
appartiennent aux groupes des Poacées, des Cypéracées et à d’autres familles deplantes
à feuilles larges.
43
3.1.1. Comment reconnaître les Poacées?
Description: Les Poacées sont des plantes

herbacées, annuelles, généralement minces
et érigées, ou grimpantes, dont les tigessont
ovales ou cylindriques, creuses et portant
des nœuds. Les feuilles des Poacées
sont longueset non décomposées en
petitesfeuilles (folioles). La fleur a la forme
d’un épi ou d’une panicule et se situe au
sommet du plant (Figure 52). La famille
des poacées regroupe plusieurs genres et
espèces dont certaines sont illustrées par
les figures 48 et 49.
Mode de reproduction: Les Poacées se
reproduisent par les graines. Certaines espèces
produisent des tiges souterraines appelées Figure 52: L’herbe de Guinée
rhizomes par lesquelles elles occupent le (Panicum maximum)
terrain en surface.
Rottboelia cochinchinensis Le chiendent (Imperata Le digitaire

cylindrica) (Digitaria horizontalis)
© Cirad
© TOURE Malick-DRISSOU © Plantnet
Le gazon frange de peigne L’herbe de Bermudes Rhynchelytrum repens

(Dactyloctenium aegyptium) (Cynodon dactylon) © TOURE Malick-
© TOURE Malick-DRISSOU © SHELDON Navie IDRISSOU
Figure 53: Quelques autres espèces de Poacées rencontrées en culture de maïs au Bénin
44
3.1.2. Comment reconnaître les Cypéracées?
Description: Les Cypéracées sont des

herbes qui ressemblent auxPoacées.
Elles poussent en touffes persistantes
et sont reconnues par les feuilles
en forme de gouttière. Leur tige est
cylindrique et dépourvue de nœuds.
Les fleurs se trouvent au sommet
du plant (Figure 54 et 55). La famille
des Cypéracée regroupent plusieurs
genres et espèces dont certaines
sont illustrées par la Figure52.
Figure 54: Kyllinga squamulata
Mode de reproduction:
© INRAB/ TOURE Malick-IDRISSOU
Les Cypéracées se reproduisent par
les graines etpar les rhizomes.
Figure 55:Cyperus tuberosus

© INRAB/ TOURE Malick-IDRISSOU
Cyperus tuberosus (le souchet rond ou Cyperus rotundus (le souchet rond
cyperus à fleur jaune) ou cyperus à fleur rouge)
© INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU © INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU
Mariscus alternifolius (la laiche) Kyllinga squamulata

© INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU © INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU
Figure 56: Quelques autres espèces de Cypéracées rencontrées en culture de maïs au Bénin
45
3.1.3. Comment reconnaître les mauvaises herbes à feuilles larges ?
Description: Les mauvaises herbes à feuilles

larges sont des plantes rampantes, grimpantes
ou des arbustes. Leurs feuilles sont larges,
développées, simples ou subdivisées en
folioles. Ce sont généralement des
dicotylédones, à l’exception de quelques-
unes qui so n t des mo n o cotylé d o n e s
(Figure 57). Elles regroupent plusieurs
familles dont certaines sont illustrées
par la Figure 58.
Mode de reproduction: Ce groupe de mauvaises
herbes se reproduit par les graines et par Figure 57: Commelina benghalensis
voie végétative. © FAO/ TOURE Malick-IDRISSOU (Source: FAO, 2020)
Euphorbia heterophylla Commelina diffusa L’herbe à lapin

© INRAB/ Rachidatou SIKIROU © INRAB/ TOURE Malick- (Tridax procumbens)
DRISSOU © INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU
Mollugo nudicaulis L’herbe du cochon Ipomoea involucrata

© INRAB/ Flora of Mozambique (Boerhavia diffusa) © INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU
© INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU
Passiflora foetida Cassia occidentalis Hyptis suaveolens

© INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU © INRAB/ TOURE Malick-DRISSOU © INRAB/ Rachidatou SIKIROU
Figure 58: Quelques autres espèces de plantes à feuilles larges rencontrées en culture du maïs au Bénin
46
3.1.4. Comment reconnaître le Striga du maïs ?
Le Striga du maïs (Striga hermonthica) est la mauvaise herbe la plus redoutable des céréales
et particulièrement du maïs en culture.
Description : C’est une herbe annuelle Mécanisme de parasitisme: En germant,

ramifiée pouvant atteindre 60 cm de le grain de maïs libère une substance
hauteur. Son système racinaire est qui stimule la germination du Striga. Le
peu développé. La tige est polygonale Strigadéveloppe une sorte de racine
ligneuse à la base. Les feuilles sont appelée haustorium qui se fixe sur la
effilées, d’environ 90 mm de long et 7 mm racine du maïs (Figure 59C), la pénètre
de large (Figure 55A). L’inflorescence est
et relie les vaisseaux conducteurs des
un épi de 5 à 25 cm de long. Les fleurs
deux plants. Ainsi le Strigaprélève du
sont de couleur rose, violet clair ou violet
plant de maïs les substances nutritives
rougeâtre d’environ 3 cm de diamètre
et fixées directement sur l’inflorescence nécessaires à son développement.
(Figure 55B). Le fruit est une capsule Dégâts: Le Strigaprive le plant de maïs
d’environ 6 mm de long contenant des de ses substances nutritives et altère
graines semblables au pollen. l’activité photosynthétique de la céréale
Mode de reproduction: Le Striga se en provoquant le jaunissement des
propage par les graines. Sa forte capacité plants.
à produire une grande quantité de graines
Importance économique: Au Bénin, le
pouvant conserver leur pouvoir germinatif
Strigacause des pertes de rendement en
pendant une longue période (plus de 10
culture de maïs de plus de 50%.
ans)rend particulièrement dangereuse
cette adventice.
A B C
© Cirad © VIRBOGA © BOUKARI Sharif
Figure 59: Plants de Striga fixés sur les racines d’un plant de maïs
47
Figure 60: Champ de maïs infesté par le STRIGA
© Alchetron
3.2. Quand est-ce que les mauvaises herbes et adventices deviennent

nuisibles au maïs?
Les mauvaises herbes et les adventices nuisent aux plants de maïs lorsque les conditions
suivantes sont réunies:
elles sont en forte densité et entrent en compétition avec le maïs pour l’espace, la
lumière, l’eau et les éléments nutritifs (Figure 57);
elles s’établissent avant le semisdu maïs et deviennent plus vigoureuses;
elles émettent des substances toxiques susceptibles de nuire au développement du

maïs.
Figure 61:Champ de maïs envahi par les mauvaises herbes

© INRAB/ Malick-IDRISSOU TOURE
48
3.3. Quelles sont les différentes méthodes de lutte contre les
mauvaises herbes et adventices en culture de maïs?
L’utilisation des variétés de maïs résistantes ou tolérantes, les bonnes pratiques culturales
(sarclages à la houe et à la charrue, rotation et assolement, plantes de couverture, association
des cultures, etc.), l’utilisation des herbicides sont des pratiques qui permettent de réduire la
nuisibilité des mauvaises herbes.
3.3.1. Utilisation des variétés de maïs résistantes ou tolérantes contre les

mauvaises herbes
Au Bénin, seules les variétés de maïs résistantes ou tolérantes au Striga sont disponibles.
Dans le Tableau 11, sont présentées quelques variétés de maïs résistantes ou tolérantes
au Striga.
Tableau 11. Quelques variétés de maïs résistantes ou tolérantes au Strigahermonthica
Cycle Couleur des Tolérante/ Rendement

Variétés
(jour) grains Résistante (t/ha)
EVDT 97 STR C1 90-95 Blanche T 4-6
Godonou (TZEE POP
STR QPM W) 85 Blanche R 3,5-4
2000 SYNEE-W 75 Blanche T 3,5
Sunkpinyan (TZL
Composite C4 W) 110 Blanche R 5-7
Mi hom lé mè (TZE POP

DT STR QPM W) 90 Blanche R 4-5
Gandonou (TZE DT STR

QPM W) 90 Blanche R 4-5
Ya koura goura guinm

(TZE COMP 3 DT W) 90 Blanche R 4-6
Vovonongbo Ado (TZE DT

STR Y) 90 Jaune R 4,5-6
Eyolo-Ahi (EV DT 2000

STR QPM Y) 90 Jaune R 4,5-6
Djémabossi (IW SYN F2) 105 Blanche T 5-6,5
T= Tolérante R= Résistante Source: INRAB, 2018
NB: Les semences de pré-base et de base des variétés de maïs résistantes ou tolérantes
au striga sont disponibles à l’INRAB, celles de base et celles qui sont certifiées, au niveau
des entreprises semencières et des producteurs multiplicateurs de semence.
49
3.3.2. Application des bonnes pratiques culturales
3.3.2.1. Sarclage manuel

Pour lutter efficacement contre les mauvaises herbes dans les champs de maïs, il est
recommandé deux (2) à trois (3) sarclages, suivant le cycle de la variété comme suit:
le premier, 15 jours après semis pour toutes les variétés.le deuxième, 30 à 35 jours
après semispour les variétés extra précoces, 40 à 45 jours après semis pour les
variétés précoces et 50 à 55 jours après semis pour les variétés intermédiaires et
tardives (Figure 58);
le troisième, qui intervient à la maturité physiologique des plants, est recommandé en

cas de fort enherbement du champ de maïs;
Dans le cas du Striga, il est conseillé aux producteurs d’arracher les plants du parasite avant
leur floraison.
Figure 62: Sarclage manuel à la houe

© INRAB/ Souradji IDRISSOU
50
3.3.2.2. Sarclage mécanique
En cas d’utilisation de la charrue (Figure 63), deux sarclages sont recommandés comme suit :
le premier à 15 jours après semis pour toutes les variétés
le deuxième de 30 à 35 jours après semis pour les variétés extra précoces, 40 à 45

jours après semis pour les variétés précoces et 50 à 55 jours après semis pour les
variétés intermédiaires et tardives
Figure 63: Sarclage à la charrue

© wikipedia.org
3.3.2.3. Assolement-rotation et association de cultures

L’assolement-rotation des cultures est une méthode utilisée pour lutter contre les mauvaises
herbes. Il est aussi recommandé de faire une rotation sur deux (2) ans avec le manioc et les
légumineuses à graines pour réduire le stock de semences de Striga dans le sol. Un plan
de rotation du maïs avec d’autres cultures contre le Striga des céréales (Striga hermonthica)
est proposé à la Figure 64.
L’association du maïs aux légumineuses empêche l’émergence des mauvaises herbes en

général. Ainsi, l’utilisation dupois d’angole (Figure 65), du niébé, de l’arachide, des plantes
fourragères, en association avec le maïs, est recommandée pour lutter contre les mauvaises
herbes.Dans les champs infestés par le Striga, il est conseillé d’associer aussi le maïs à
l’arachide, au soja ou au niébé tolérant (IT95K-193-12) au Striga des légumineuses (Striga
gesnerioides).
51
L’utilisation des plantes de couverture, telles que le pois d’angole, le niébé rampant, le
mucuna et les plantes fourragères, est aussi recommandée pour lutter contre les mauvaises
herbes dans le champ du maïs.
Il faut éviter la monoculture du maïs dans les zones de forte infestation par le Striga.
Figure 64: Exemple d’un plan de rotation du maïs avec le niébé et

le manioc pour lutter contre le Striga
© INRAB/ Malick-IDRISSOU TOURE
Figure 65: Champ montrant la réduction des mauvaises herbes dans

une association du maïs avec lepois d’angole
© FAO/CIRAD
52
3.3.3. Utilisation des herbicides
Les herbicides sont des produits chimiques de synthèse utilisés pour gérer les populations
de mauvaises herbes et des adventices. Il existe différents groupes d’herbicides pour leur
gestion en culture de maïs.
Les herbicides totaux: ils sont des produits chimiques de synthèse non sélectifs
utilisés pour éliminer toute la végétation d’un terrain prévu pour l’installation du maïs.
Dans le Tableau 12, sont présentés quelques herbicides totaux utilisés en culture de
maïs au Bénin.
Tableau 12. Herbicides totaux recommandés en culture de maïs au Bénin
Types de mauvaises
Matières actives Doses
herbes
Produit à base de Glyphosate 360 g/litre 5 litres/ha

Toutes les gammes
de mauvaises herbes Produit à base de Glyphosate acide 360 g/litre 5 litres/ha
Produit à base de Glyphosate 410 g/litre 4 litres/ha
Les herbicides sélectifs de prélevée:les herbicides dece groupe sont appliqués un

(1) à deux (2) jours après le semis du maïs. Leur application doit se faire sur un terrain
nu et humide. Ils sont efficaces sur une large gamme de mauvaises herbes. Ces
herbicides sont toxiques pour les plants de maïs sur les sols sableux. Dans le Tableau
13 est présenté l’herbicide de prélevée recommandé en culture de maïs au Bénin.
Tableau 13. Herbicide de prélevée recommandé en culture de maïs au Bénin
Types de mauvaises herbes Matières actives Doses
Cypéracées, Poacées, Plantes à feuilles larges Pendimethaline 400 g/litre 3 litres/ha
Les herbicides sélectifs de post-levée: ces herbicides sont appliqués dans les jeunes
champs de maïs après la levée des mauvaises herbes. Ils agissent spécifiquement sur
les dicotylédones et éliminent aussi les jeunes monocotylédones. Ils sont applicables
sur les différents types de sols du Bénin sans risque de phytotoxicité pour les plants
de maïs. Dans le Tableau 14 est présenté l’herbicide de post-levée recommandé en
culture de maïs au Bénin.
53
Tableau 14. Herbicide de post-levée recommandé en culture de maïs au Bénin
Types de mauvaises herbes Matières actives Doses
Poacées, Dicotylédones Nicosulfuron 400 g/litre 1litre/ha
Les herbicides quelle que soit

leur nature sont appliqués juste
une fois à la dose recommandée
par la vulgarisation ou inscrite
sur l’emballage du produit.
54
1. Ahanchédé, A. et Gasquez, J. 1995.« Mauvaises herbes des cultures pluviales au

Nord-Est du Bénin», Agriculture et développement, 7: 22-29.
2. Akobundu, I. O. et Agyakwa, C. W.1989. Guide des adventices d’Afrique de l’Ouest,
Institut International d’Agriculture Tropicale, Ibadan, Nigéria, 522 p.
3. Bello, S. Ahanchédé, A., Gbèhounou, G., Amadji, G. et Aho, N. 2013. «Diversité
floristique, ethnobotanique et taxonomie locale des mauvaises herbes de l’oignon au
Nord-est du Bénin», Tropicultura, 31 (2): 143-152.
4. Caussanel, J. P. 1989. «Nuisibilité et seuils de nuisibilité des mauvaises herbes dans
une culture annuelle: situation de concurrence bispécifique», Agronomie, EDP Sciences,
9 (3): 219-240.
5. CNAC (Comité National d’Agrément et de Contrôle des Produits Phytopharmaceutiques).
2015. Liste des produits phytopharmaceutiques sous autorisation provisoire de vente et
agrément homologation, 6 p.
6. CTA (Centre Technique de coopération Agricole et rurale). 2008. Comment lutter
contre Striga et les foreurs de tige du maïs. Collections Guides Pratiques du CTA, 2: 6.
7. FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture). 2008.
Catalogue ouest africain des espèces et variétés végétales, Rome, 113 p.
8. Gbèhounou, G. 1996. «Survie des graines de Strigahermonthica en milieu réel au
Bénin: implications pour le choix des méthodes de lutte», Bulletin de la Recherche
Agronomique, 15: 17-28.
9. Gbèhounou, G. et Toukourou, A. M.1999. «Impact de Strigahermonthica sur deux
variétés améliorées de maïs en culture pure et en association avec l’arachide», Bulletin
de la Recherche Agronomique, 25: 9-15.
10. James, B., Atcha-Ahowe, C., Godonou, I., Baimey, H., Goergen, G., Sikirou, R. et
Toko, M. 2010. Gestion intégrée des nuisibles en production maraîchère: Guide pour les
agents de vulgarisation en Afrique de l’Ouest, Institut international d’agriculture tropicale
(IITA), Ibadan, Nigéria. 120 p.
11. Le Bourgeois, T. et Marnotte, P. 2002. «Modifier les itinéraires techniques: La lutte contre
les mauvaises herbes», Mémento de l’agronome, Cirad-Gret-MAE [ed.], Montpellier,
France. p. 663-684.
12. Merlier, H. et Montegut, J. 1982. Adventices tropicales, GERDAT, Ministère des relations
extérieures–Coopération et Développement, 490 p.
13. Sikirou, R., Bello, S. et Idrissou-Touré, M. 2016. Efficacité de l’herbicide Pendistar 400
EC (Pendiméthaline 400 g/litre) en culture de maïs au Sud-Bénin, Rapport d’activités,
LDC/CRA-A/INRAB, 20 p.
14. Yallou, C. G., Aihou, K., Adjanohoun, A., Baco, M. N., Sanni, O. A. et Amadou, L. 2010.
Répertoire des Variétés de Maïs (Zea mays L.) Vulgarisées au Bénin. Document
Technique d’Information et de vulgarisation, INRAB, Cotonou, 19 p.
55
56
CHAPITRE 4
RECONNAISSANCE DES RAVAGEURS
DU MAÏS EN STOCKAGE AU BÉNIN ET
MÉTHODES DE LUTTE
57
58
INTRODUCTION
Pour sécuriser les besoins alimentaires des familles, réduire le bradage après récolte
et assurer l’approvisionnement en semences, il est indispensable de stocker le maïs.
Cependant, plusieurs facteurs compromettent le stockage du maïs avec des effets négatifs
se traduisant par des dommages ou la dépréciation de la qualité du grain. Parmi ces
facteurs, figurent l’attaque des insectes qui occasionnent des pertes allant de 30 à 100% en
quelques mois de stockage, l’attaque des rongeurs qui souillent les grains et l’infection par
les moisissures qui compromettent la qualité du grain de maïs.
Quels sont les principaux nuisibles des stocks de maïs et les méthodes de lutte? Quelles
sont les structures de stockage recommandées pour la conservation du maïs? Telles sont les
deux questions prépondérantes auxquelles le chapitre 4, le dernier de ce manuel, apporte
des réponses très pratiques. Toutes les informations et les dispositions fournies ici découlent
de l’analyse bibliographique de divers travaux scientifiques réalisés sur la thématique dont
les références sont présentées à la fin de ce chapitre.
4.1. Quels sont les principaux nuisibles des stocks de maïs et les méthodes
de lutte?
Les insectes, les moisissures et les rongeurs sont les nuisibles majeurs du maïs après la
récolte.
4.1.1. Quels sont les principaux insectes déprédateurs du maïs en stock

au Bénin, les dispositions préliminaires à prendre et les méthodes
de lutte?
Le maïs stocké est attaqué par deux grands groupes d’insectes au Bénin. Il s’agit des
coléoptères et des lépidoptères.
4.1.1.1. Quels sont les principaux coléoptères rencontrés dans les stocks de
maïs au Bénin?
Le charançon du maïs, le charançon du riz, le grand capucin du maïs et les triboliums sont
les coléoptères fréquemment rencontrés dans les stocks de maïs au Bénin. Certes, d’autres
espèces de coléoptères, telles que Rhizoperta dominica, Dinoderus sp. etc. se rencontrent
moins fréquemment dans les stocks de maïs. Comment reconnaître et identifier ces quatre
coléoptères redoutables rencontrés dans les divers stocks de maïs?
59
i). Le charançon du maïs: Sitophilus zeamais
Description: le charançon du maïs est un petit

insecte dont l’adulte mesure 4 à 5 mm de long.
Il est de couleur brun-rouge foncé à noir. Il
possède 2 paires d’ailes. Les ailes antérieures A B
sont membraneuses alors que les ailes
postérieures, encore appelés élytres, portent 4 Figure 66: Adulte (A) et Larve (B) du
taches rougeâtres. La tête se prolonge par une charançon du maïs
sorte de bec appelé rostre (Figure 66). © FAO/Goergen Georg (A);
© FAO/USDA-ARS-GMPRC (B)
La larve, de forme ramassée presque globuleuse,

est blanchâtre, avec une tête de couleur brune.
Elle mesure environ 3 mm de long et est
dépourvue de pattes (Figure 66).
Dégâts: les femelles pondent sur les épis

depuis le champ. Les larves issues des œufs
se développent à l’intérieur des grains et
dévorent aussi bien l’albumen (partie farineuse)
que le germe. Les dommages des larves sont
invisibles. Seuls les trous de sortie des adultes Figure 67: Dégâts du charançon sur l’épi
permettent de constater les attaques (Figure 67). © FAO/GTZ
ii). Le charançon du riz: Sitophilus oryzae
Description: le charançon du riz ressemble

beaucoup au charançon du maïs à la seule
différence que le charançon du riz est de taille
plus petite et plus effilée. Il ne vole presque
pas. Il possède un rostre plus court et mesure
3 mm de long (Figure 68).
Dégâts: le charançon du riz occasionne des

dégâts similaires à ceux du charançon du
maïs.
Importance économique des charançons Figure 68: Charançon du riz adulte

du maïs et du riz : les pertes peuvent atteindre © FAO/Vaibhav Chaudhary
30% en quatre (4) mois de stockage en cas de
forte infestationdes grains.
60
iii). Le grand capucin du maïs : Prostephanus truncatus
Description: l’adulte du grand capucin du maïs a une

forme cylindrique. Il mesure 3 à 4,5 mm de long et a une
couleur brun-roux foncé à noir. La partie postérieure de
son abdomen est abrupte (paraît sectionnée). Ses élytres
portent de petits points alignés (Figure 69A).
A
La larve est blanchâtre et mesure environ 4 mm de long.

Elle a une tête rousse, une forme archée et possède B
3 paires de pattes (Figure 69B).
Figure 69:Adulte (A) et Larve (B)

du grand capucin du maïs
© FAO/GASGA Technical Leaflet
Dégâts: la larve et l’adulte attaquent surtout les épis en

stock et réduisent en poudre le contenu des grains (Figure
70). Ils attaquent également les structures de stockage en
bois.
Importance économique: le grand capucin est une espèce

introduite en Afrique. Il est plus vorace que le charançon du
maïs. Il peut occasionner en cribs 34 à 40% de perte en 3
à 6 mois de stockage.
Figure 70: Dégâts du grand

capucin sur un grain de maïs
© FAO/ Ortega Corona
61
Les triboliums roux et sombres: Tribolium spp.
Description: L’adulte de tribolium mesure 3 à 4

mm de long. Il a une couleur uniforme brun rouge à
A
brun noir. Il est de forme allongée et possède des
élytres qui portent des stries visibles dans le sens
de la longueur (Figure 71). La larve est de couleur
jaunâtre. Elle a une forme effilée et mesure 5 à 6
mm de long. Elle possède 3 paires de pattes et
circule librement dans le stock (Figure 71).
B
Figure 71: Adulte (A) et Larve (B)

du grand capucin du maïs
© FAO/Courtesy Alex Wild (A) et Walter (B)
(Source: FAO, 2020)
Dégâts: c’est un insecte secondaire qui est associé

aux charançons ou au grand capucin de maïs dont
il parachève les dégâts. Les adultes et les larves
affectionnent la farine et les grains brisés dans
lesquels ils creusent des galeries. Ils souillent la
farine qui prend une couleur brunâtre et dégage une
odeur irritante (Figure 72).
Importance économique: les pertes causées par

Tribolium sp. sont particulièrement qualitatives. Figure 72:Farine de maïs souillée
Les stocks souillés deviennent impropres à la par Tribolium
consommation et perdent leur valeur marchande. © Alamy stock photo (Source: FAO, 2020)
4.1.1.2. Quels sont les lépidoptères rencontrés dans les stocks de maïs au
Bénin?
Les lépidoptères sont des papillons. Ces insectes sont dommageables au stade larvaire.
Parmi les papillons ravageurs des stocks, seule l’alucite des céréales a une importance
économique pour le maïs au Bénin. Certes, d’autres espèces de lépidoptères, telles que
Ephestia spp,Plodia interpunctella, etc., se rencontrent moins fréquemment dans les stocks
de maïs.
62
Comment reconnaître et identifier l’alucite
des céréales (Sitotroga cereallela), ce papillon
redoutable rencontré dans les divers stocks
de maïs?
Description: l’adulte de l’alucite est un petit papillon

jaune pâle de 5 à 9 mm de long au repos et de 11
à 16 mm d’envergure (ailes étalées). Au repos,
ses ailes sont repliées sur son dos sous forme de
toit. Les ailes antérieures sont étroites, pointues,
brun-jaune. Les ailes postérieures sont gris clair et A B
portent de longues franges (Figure 73). La larve est Figure 73: Adulte (A) sur un épi de maïs
de couleur blanc-rosâtre et mesure 12 à 14 mm de et Larve (B) logée dans un grain de maïs
long (Figure 73). © FAO/http://devon-occasional.blogspot.com (A);
© FAO/USDA CES/Clemson Univ./ (B)
Dégâts: la femelle pond les œufs sur les épis au

champ ou dans les lieux de stockage. Les jeunes
chenilles pénètrent dans les grains et s’y alimentent.
La présence du papillon permet de détecter
l’infestation. Les dégâts sont identiques à ceux des
charançons (Figure 74).
Importance économique: les attaques de l’alucite

des céréales se manifestent par une diminution du
poids de maïs, la baisse du pouvoir germinatif des
graines, la perte de la valeur nutritive et de la valeur
marchande. En cas de forte infestation tout le stock Figure 74: Dégât de l’alucite des
de maïs peut être détruit. céréales sur épi de maïs
© Ortega Corona
4.1.1.3. Quelles sont les dispositions préliminaires à prendre pour une bonne
conservation du maïs contre les insectes de stockage?
Il s’agit de faire ici ce qui suit:

i) Récolter le maïs à bonne date: La récolte à bonne date du maïs fait éviter l’attaque
des insectes,des rongeurs et des infections par les champignons au champ. Les
critères suivants définissent le stade optimum de récolte du maïs au champ. Il s’agit
de:
 dessèchement complet de la barbe;
 jaunissement des spathes;
 épi maintenant encore sa position oblique sur le plant.
63
ii) Trier les épis: Les épis attaqués doivent être triés et mis à l’écart.
iii) Sécher les épis ou les grains de maïs: Pour éviter le développement des moisissures
et des insectes, les épis ou les grains doivent être séchés au soleil pendant
plusieurs journées avant le stockage pour réduire le taux d’humidité des grains. Le
taux d’humidité normal des grains à la conservation est de 13%. Un grain apte à la
conservation est sec et craquant sous la dent.
iv) Entretenir le lieu et les matériels de stockage: Avant de stocker la nouvelle récolte,
débarrasser le grenier ou la salle de stockage et les sacs des résidus de récolte de la
saison précédente. Les alentours des entrepôts de stockage doivent être maintenus
propres.
v) Entreposer convenablement les sacs de maïs: Les sacs de maïs stocké doivent
être déposés sur des palettes (Figure 71A) disposées de manière à permettre une
libre circulation entre elles.Les sacs ne doivent toucher ni les parois, ni le toit, ni
aucune structure du magasin. Les sacs doivent être bien empilés (Figure 71B). Le
stock doit être stable et compact.
Figure 75:Palette (A) etmode

d’entreposage des sacs de maïs (B)
© FAO/Inge de Groot
(Source: FAO, 2020)
64
4.1.1.4. Quelles sont les méthodes de lutte contre les insectes ravageurs
du maïs en stock?
Les principales méthodes de lutte contre les insectes ravageurs du maïs en stock sont
basées sur l’utilisation des plantes ou extraits de plantes, des produits minéraux et des
produits chimiques de synthèse.
i) Utilisation des plantes
Les plantes sont aussi utilisées dans la protection du maïs en stock pour leur effet insecticide
ou insectifuge. Des organes de la plante tels que les racines, l’écorce, les feuilles, les
graines, les fleurs, etc. sont utilisés en l’état ou sous forme de poudre, d’huile et d’essence
comme cela est résumé dans le Tableau 15. Plusieurs plantes (piment pili-pili, faux ricin,
neem, basilique, zeste de citron, écorce de caïlcédrat, etc.) se sont révélées efficaces pour
la protection du maïs en stock dont quelques-unes sont illustrées dans la Figure 76.
Neem (Azadirachta indica)

Lilas de Perce (Melia azedarach) © FAO/http://www.planetayurveda.com/
© FAO/http://www.jardiplante.fr library/neem-azadirachta-indica
Menthe (Mentha spicata) Caïlcédrat (Khaya senegalensis)

© FAO/http://www.jardindupicvert.com © FAO/https://alchetron.com
Figure 76: Quelques plantes à effet insecticides/insectifuges recommandées pour lutter
contre les ravageurs de maïs en stock
65
Tableau 15. Utilisation des plantes à effets insecticides/insectifuges recommandées pour
lutter contre les ravageurs de maïs en stock
Désignation
Organe utilisé Dose (g/kg de maïs) Ravageurs ciblés
de la plante
Feuille 10-20 Tous les insectes
Graine 10 Tous les insectes

Neem
Feuille 40-80 Alucite des céréales
Graine 10 Alucite des céréales

Lilas de Perse
Feuille 10-20 Charançons
Menthe
Ecorce 20-40 Tous les insectes

Caïlcédrat
(Source: FAO, 2020)
Ici, le mode opératoire préconisé se résume comme suit:
Prélever l’organe recommandé de la plante à effets insecticide/insectifuge (feuilles,

graines ou écorce);
Sécher l’organe prélevé à l’ombre, à un lieu sec et aéré jusqu’à ce qu’il devienne sec
et craquant;
Réduire l’organe séchéen poudre (en le pilant par exemple);
Prélever et peser la quantité de poudre recommandée (Tableau 15);
Mélanger la poudre ainsi prélevée au maïs selon le même mode d’application que
celui des poudres insecticides(Figure 74).
66
ii) Utilisation des cendres des espèces botaniques
Les cendres de bois d’acajou, de manguier et d’acacia utilisées à 1 volume de cendre pour 2 volumes de
maïs (1 bol de cendre pour 2 bols de maïs) protègent le maïs contre les ravageurs de stock (Figure 73).
Figure 77:Mode de traitement du maïs avec les cendres des espèces botaniques
© FAO/ Sharif BOUKARI
iii) Utilisation des produits chimiques de synthèse
L’utilisation des poudres insecticides et des fumigants suivants sont les méthodes de lutte
les plus efficaces et les plus courantes pour conserver le maïs:
a). Les poudres insecticides

Les produits présentés dans le Tableau 16 sont conseillés pour lutter contre tous les insectes
ravageurs du maïs grain et du maïs en épis.
67
Tableau 16. Poudres insecticides recommandées pour lutter contre les ravageurs
de maïs en stock
Poudres insecticides Dose recommandée Durée d’action

Pyrimiphos-Méthyl +
50 g pour 100 kg de maïs 6 mois
Thiamethoxam
Pyrimiphos-Methyl +
50 g pour 100 kg de maïs 6 mois
Perméthrine
Deltaméthrine 150 g pour 100 kg de maïs 6 mois
Le mode d’application des poudres insecticides se résume comme suit
Les poudres insecticides s’appliquent au maïs grain. Le traitement se fait par le mélange
du maïs grain et du produit dans une grande bassine à l’aide d’une pelle. Le mélange
homogène obtenu est, par la suite, versé dans un sac, de préférence de jute, précédemment
saupoudré avec l’insecticide, et attaché (Figure 78).
A B C
Figure 78: Application de poudre insecticide au stock de maïs égrené (A),

transvasement de maïs traité dans un sac (B) et fermeture du sac rempli (C)
©INRAB/Julien OUSSOU
Les précautions suivantes sont à prendre lors de l’application de la poudre insecticide:
se munir des ÉPI (vêtements, cache-nez, paires de lunettes, de gants et de bottes);

éviter de manger, de boire et de fumer lors de la manipulation des produits;
laver les mains à l’eau et au savon après l’application des produits.
 Il est inutile de traiter le maïs à consommer avant un mois.

 Le maïs en stock traité avec un insecticide doit être
obligatoirement lavé plusieurs fois à l’eau avant toute
consommation (Figure 75) !!!
68
Figure 79: Mesures à prendre avant la consommation du maïs conservé avec un insecticide
© BOUKARI Sharif
b). Les fumigants

Les fumigants sont des produits chimiques solides, liquides ou gazeux qui émettent des gaz
utiles dans la protection des denrées.
Le fumigant actuellement disponible et recommandé au Bénin pour le traitement des
denrées en stock, y compris, le maïs est le Phosphure d’aluminium. Il produit un gaz
appelé le phosphure d’hydrogène qui tue les insectes de stock à tous les stades de
développement. Il est recommandé pour des lots importants de stock de maïs infestés.
Toutefois, son application requiert l’utilisation de matériels spécifiques et l’expertise
d’un professionnel. Il est fortement recommandé de s’adresser à une structure agréée
pour la fumigation.
4.1.2. Quels sont les principaux champignons qui causent des moisissures
au maïs en stock au Bénin et comment prévenir leur développement
sur le maïs?
4.1.2.1. Quels sont les principaux champignons qui causent des moisissures
au maïs en stock?
Les moisissures sont causées par différentes espèces de champignons dont certaines
d’entre elles produisent des mycotoxines. Les plus fréquemment rencontrées au Bénin sont
les suivantes: Aspergillus spp.; Fusarium spp.; Penicillium spp..
69
i). Aspergillus spp.
Description et dégâts: ce sont les champignons de

stock, de couleur vert olive. Ils couvrent tout l’épi
en cas d’attaque sévère (Figure 80). Ils sécrètent
desaflatoxines, toxines très cancérigènes pour les
humains et les animaux d’élevage qui consomment les
grains contaminés.
Figure 80: Épi de maïs couvert de
Importance économique: en cas d’un mauvais moisissure d’Aspergillus spp.
© FAO/Iowa State University
séchage, la totalité d’un stock peut être contaminée.
ii). Fusarium spp.
Description etdégâts: ces champignons provoquent

une coloration rose blanchâtre au saumon sur les
grains infectés. Les grains ainsi moisis portent des
stries blanchâtres (Figure 81). Les spathes, dans
certains cas, se décolorent et s’accolent aux grains.
Ces champignons sécrètent une toxine appelée
fumonisine qui est aussi cancérigène pour l’homme
et les animaux d’élevage.
Importance économique : tout un stock peut être

contaminéen cas de mauvais séchage, devenant
ainsi impropre à la consommation. En cas d’infection
des stocks de semences, le pouvoir germinatif est
fortement affecté.
Figure 81: Épis de maïs couverts de

moisissure de Fusarium spp.
© FAO/Duval Brigitte et Lachance Pierre
iii). Penicillium spp.
Description et dégâts: les épis attaqués par ces

champignons présentent une moisissure de couleur
bleu vert entre les grains au bout de l’épi (Figure
82). Ces champignons sécrètent une toxine appelée
ochratoxine qui est classée comme cancérigène
possible pour l’homme et les animaux d’élevage.
Importance économique: l’incidence de Penicillium est
généralement faible. Mais en cas de fortes infections,
plus de la moitié d’un stock peut être endommagée et
Figure 82: Épis de maïs couverts de
impropre à toutes formes d’utilisation.
moisissure de Penicillium spp.
© FAO/Montpetit Jean-Marc
70
4.1.2.2. Comment prévenir le développement des moisissures du maïs
en stock?
Pour éviter le développement des moisissures, il faut procéder comme suit:
éviter les attaques des épis de maïs par les ravageurs (insectes, oiseaux
et rongeurs);
trier les épis attaqués et les mettre à l’écart;
récolter à bonne date en respectant les bonnes pratiques de récolte;
éviter de laisser traîner au champ le maïs récolté;
éviter l’entassement des épis de maïs après récolte;
sécher pour ramener le taux d’humidité du grain de maïs à 13% avant
la conservation;
respecter les bonnes pratiques de stockage.
4.1.3. Quels sont les principaux mammifères rongeurs dommageables

aux stocks de maïs au Bénin et les méthodes de lutte?
4.1.3.1. Quels sont les principaux mammifères rongeurs qui causent des
dommages et divers dégâts aux différents stocks de maïs?
Les mammifères rongeurs de stock sont généralement les souris et les rats. Il s’agit des
trois principaux suivants:
i). La souris domestique: Mus musculus

Description: la souris domestique est un animal
de petite taille de 15 cm de long. La longueur de sa
queue est pratiquement la moitié de toute sa taille. Il
a un museau pointu et de petits yeux. Son pelage est
brun gris à noir. Il pèse 15 à 20 g (Figure 83).
Figure 83: Souris domestique

© FAO/Shutterstock
ii). Le rat noir ou le rat des greniers: Rattus rattus

Description: le rat noir mesure 17 à 26 cm de long
et pèse environ 250 g. Sa queue est plus longue que
son corps. Il a un pelage brun à noir, mais celui du
ventre est gris. Son museau est pointu, ses yeux et
ses oreilles sont grands (Figure 84).
Figure 84: Rat noir

© FAO/Greg Calvert
71
iii). Le rat brun ou le surmulot: Rattus norvegicus
Description: ce rat est de grande taille et mesure 20
à 27 cm de long avec un poids vif de 150 à 600 g. Il
a une queue plus courte que son corps qui est trapu.
Son museau est court, ses yeux sont petits et ses
oreilles sont petites et trapues. Le pelage du corps est
gris foncé mais blanchâtre au ventre (Figure 85).
Figure 85: Rat brun consommant

les grains du maïs après avoir
endommagé le sac
Pest Solution Environmental Services
Dégâts et importance économique des rongeurs
Les rongeurs consomment une grande quantité de grains de maïs en stock avec une
préférence pour le germe. Les pertes de denrée dues aux rongeurs sont directes et
peuvent être estimées à 30 % en phase d’entreposage. Ils souillent cette denrée avec
leurs excréments, leurs urines et leurs poils. Les pertes s’évaluent en terme de sacs et
de conteneurs détruits, rongés, percés, et des grains endommagés et souillés. Ils sont
également des vecteurs de maladies humaines.
4.1.3.2. Comment lutter contre les mammifères rongeurs du maïs en stock?
Pour éviter l’attaque du maïs en stock par les mammifères rongeurs, les trois méthodes
de lutte suivantes sont à utiliser: la lutte préventive, la lutte mécanique et la lutte à base de
raticides.
i). Lutte préventive contre les rongeurs

Pour prévenir l’attaque des stocks par les rongeurs, il faut observer la propreté à l’intérieur
et à l’extérieur des magasins et respecter les normes d’entreposage, notamment ce qui suit:
éviter de laisser traînerles résidus de nourriture et des ordures aux alentours et à

l’intérieur des lieux de stockage;
sarcler les alentours des entrepôts et couper les branches des arbres qui touchent les
fenêtres des entrepôts;
déposer les sacs de maïs sur des palettes;
poser les barrières anti rats sur les poteaux des greniers et des cribs;
élever les chats aux alentours des entrepôts de stockage.
72
ii). Utilisation des pièges
Le piégeage est l’un des moyens mécaniques simples et efficaces pour lutter contre les
rongeurs. Pour piéger les rongeurs, il est recommandé d’observer les règles suivantes:
placer les pièges sur le passage des rongeurs (le long des murs et autour des stocks);
poser les pièges perpendiculairement au mur (Figure 82);
renouveler les appâts tous les 3 jours et nettoyer les pièges à l’eau et au savon après
chaque renouvellement (Figure 83);
porter des gants et embaumer ses mains avec les feuilles de plantes odorantes
(comme les feuilles de citronnelle, Hyptis suaveolens, citronnier et neem) lors des
manipulations des pièges et des appâts. Cela permet d’éviter que le mammifère
rongeur sente l’odeur humaine.
Figure 86: Postes de pièges métalliques dans un entrepôt de stockage de maïs

© INRAB/Julien OUSSOU
73
Enterrement des rats piégés Nettoyage des pièges souillés de
sang à l’eau et au savon, puis après
les flamber pendant cinq minutes
au-dessus d’une flamme
Figure 87: Comportements à adopter avant de renouveler les appâts des pièges métalliques
iii). Utilisation des raticides
Deux types de raticides sont généralement utilisés. Il s’agit des anticoagulants et des
poisons violents suivants:
a). Les anticoagulants

Les anticoagulants agissent en perturbant la coagulation sanguine. Ils provoquent la mort
par hémorragie interne du rat. Leur efficacité est liée à la consommation répétée de l’appât
empoisonné par le rongeur sur plusieurs jours consécutifs. Dans le tableau 17 est présenté
le raticide anticoagulant homologué au Bénin.
Tableau 17. Raticide anticoagulant homologué au Bénin
Raticide (matière active) Dose recommandée
Difénacoum et dénatonium benzoate 50 mg/kg d’appât
(Source: FAO, 2020)
74
Le mode d’emploi de ce raticide anticoagulant est le suivant:
suivi régulier de l’entrepôt pour détecter la présence des rats
détecter les lieux de passage des rats, le cas échéant;
déclencher l’intervention par la pose de 50 mg d’appâts dans les

petites assiettes en plastique aux lieux de passages des rats;
déposer les appâts aux lieux de passage et à des espacements

raisonnables (Figure 86);
renouveler les appâts tous les jours pendant 7 jours de l’intervention

et enterrer chaque fois les résidus et les rats morts;
déclencher une autre intervention dès reparution/résurgence des rats.
Figure 88: Postes de raticide anticoagulant dans un entrepôt de stockage de maïs

75
b). Les poisons violents
Les poisons violents causent la mort brusque des rongeurs juste après l’ingestion d’un
appât contenant le produit. Les poisons violents les plus courants sont consignés dans le
Tableau 18.
Tableau 18. Quelques poisons violents recommandés pour lutter contre les rongeurs de stocks
Raticide (matière active) Dose recommandée (mg/kg d’appât)
Anhydride arsénieux 200
Phosphure de zinc 50
(Source: INRAB, 2018)
Compte tenu de leur dangerosité pour l’homme et la faune, l’utilisation

des poisons violents est fortement déconseillée sauf pour les cas
spécifiques sous contrôle des professionnels.
Le mode d’emploi est similaire à celui des anticoagulants, à la seule différence que les poisons
violents sont posés une seule fois (Figure 89).
Figure 89: Postes d’appât contenant de poison violent dans un entrepôt de stockage de maïs
76
LES PRÉCAUTIONS SUIVANTES SONT À PRENDRE LORS DE L’APPLICATION
DES RATICIDES:
protéger les denrées stockées avant l’application des raticides;

se munir des ÉPI (Équipement de Protection Individuel);
éviter de manger, de boire et de fumer lors de la manipulation des produits;
laver les mains à l’eau et au savon après l’application des raticides;
prendre toutes les précautions nécessaires et utiles afin que les enfants ne soient
pas en contact avec les appâts empoisonnés;
éviter que les restes des appâts empoisonnés soient ingérés par les animaux
domestiques;
détruire systématiquement, par enterrement, les restes des appâts et les rats morts.
4.2. Quelles sont les structures de stockage recommandées pour la

conservation du maïs?
Plusieurs structures permettent de conserver le maïs sans avoir recours aux produits de
conservation. Elles empêchent le développement des insectes en les asphyxiant.
Le choix de la structure de stockage dépend de la quantité et de la forme (épi ou en grain)
de maïs à stocker. Pour plus de détail, consulter le Manuel sur les technologies de stockage
et conservation et de transformation du maïs au Bénin (INRAB/FAO, 2018).
77
1. Adégbola, Y. P., Djinadou, A. K. A., Ahoyo-Adjovi, N. R., Allagbé, C. M., Gotoechan,

M. H., Adjanahoun, A. et Mensah, G. A. 2013. Synthèse bibliographique des travaux de
recherche effectués sur la filière maïs de 2000 à 2012 au Bénin, Document Technique et
d’Information (DTI), CNS-maïs, Bénin, 162 p.
2. Adjalian, E., Noudogbessi, J-P., Kossou, D. et Sohounhloué, D. 2014. « État et perspectives

de lutte contre Sitotroga cerealella (Olivier, 1789), déprédateur des céréales au Bénin:
synthèse bibliographique», J. Appl. Biosci., 79: 6955–6967.
3. Alzouma, I., Bartali, E. H., Ducom, P., Fleurat-Lessard, F., Huignard, J., Gautun, J. C.,
Grolleau, G., Lenga, A. et Sy, O. 1996. Post-récolte: principes et applications en zone
tropicale, Universités francophones, Ed. ESTEM/AUPELF, Paris, 213 p.
4. Bosque-Pérez, N. A.1992.«Les principaux insectes nuisibles du maïs en Afrique: biologie

et méthodes de lutte»,Guide de recherche de l’IITA, n°30, IITA, Ibadan, Nigéria, 33 p.
5. Camara, A. 2009. Lutte contre Sitophilus oryzae L. (Coleoptera: Curculionidae)

et Tribolium castaneum Herbst (Coleoptera: Tenebrionidae) dans les stocks de riz par
la technique d’étuvage traditionnelle pratiquée en basse-guinée et l’utilisation des huiles
essentielles végétales, Thèse de doctorat, Université du Québec, Montréal. 154 p.
6. Chougourou, D. C. et Alavo, T. B. C.2011. «Systèmes de stockage et méthodes endogènes

de lutte contre les insectes ravageurs des légumineuses à grains entreposées au Centre
Bénin», Revue CAMES, Série A, 12 (2): 137-141.
7. Colton-Gagnon, K., Duval, B. et Rioux, S. 2014. «Les moisissures de l’épi du maïs grain.
Réseau d’avertissements phytosanitaires», Bulletin d’information– Grandes cultures, 33:
1-10.
8. De Groot, I. 2004. Protection des céréales et des légumineuses stockées, Ed. Digigrafi
& Wageningen, Pays Bas, 74 p.
9. De Visser, J., Mensah, G. A., Codjia, J. T. C. et Bokonon-Ganta, A., H. 2001. Guide

préliminaire de reconnaissance des rongeurs du Bénin, Ed. Coco Multimédia, Cotonou,
Bénin, 252 p.
10. Fandohan, P. et Gnonlonfin, B. 2001. Importance des attaques de Fusarium spp. et

production de fumonisines au champ et dans les stocks de maïs paysan au Bénin, cité
par Monhouanou, D. J., Arodokoun, D. Y., Gotoéchan-Hodonou, H. et Sagbohan, J.
in Technologies post-récolte pour le développement, Actes de l’atelier scientifique, p.
33-49.
11. Guèye, M. T., Seck, D., Wathelet, J-P. et Lognay, G. 2010. «Lutte contre les ravageurs
des stocks de céréales et de légumineuses au Sénégal et en Afrique occidentale:
synthèse bibliographique», Biotechnol. Agron. Soc. Environ 15(1): 183-194.
78
12. Hubert, B. 1984. Les rongeurs et les problèmes qu’ils causent aux cultures et aux
stocks, L’amélioration des systèmes post-récolte en Afrique de l’Ouest, Ed. ORSTOM,
p. 85-102.
13. Kossou, D. K. et Aho, N. 1993. Stockage et conservation des grains alimentaires

tropicaux: principes et pratiques, Ed. Flamboyant, Cotonou, 125 p.
14. Maboudou, A. G. 2003. Adoption et diffusion de technologies améliorées de stockage

du maïs en milieu paysan dans le centre et le nord du Bénin, Mémoire de DEA-Université
de Lomé, Togo, 101 p.
15. Ndiaye, D. S. B.1999. Manuel de stockage et de conservation des céréales et des

oléagineux, Coopérative Autrichienne, Thiès, Sénégal, 61 p.
16. Ngamo, L.S.T. etHance, Th. 2007. «Diversité des ravageurs des denrées et méthodes
alternatives de lutte en milieu tropical», Tropicultura, 25(4): 215-220.
17. Ortega Corona, A. 1988. Insectes ravageurs du maïs: guide d’identification au champ,
Ed. CIMMYT, Mexico, 106 p.
18. Schneider, K. 2015.Gestion Post-Récolte en Afrique Subsaharienne: Étude de faisabilité

pour la promotion de technologies Post-Récolte améliorées dans deux régions du Bénin.
Rapport de mission, Cotonou, Bénin, 26 p.
19. Sikirou, R., Hounsou, C. M. et Aboué, M. 2013. Actellic Gold Dust pour la conservation
du maïs en stockage. Rapport d’activité, Laboratoire de Défense des Cultures (LDC)/
INRAB, Bénin, 13 p.
20. Sikirou, R., Bello, S., Pomalegni, C. B. S., Zocli, B., Matondo-Batina, J., Dossoumou,
M-E. E. A. et Mensah, A. G. 2014. Test d’efficacité du raticide NYNA D + PATE (difénacoum
0,05 g/kg et dénatonium benzoate 0,05 g/kg) contre les rats noirs des magasins de
stockage des denrées. Rapport d’activité LDC/CRA-Agonkanmey/INRAB, 13 p.
21. Sikirou, R., Hounsou, C., Étchiha-Afoha, S. A. P. et Aboe, M. M. 2014. Protect DP

pour la protection du maïs en stockage. Rapport d’activité, Laboratoire de Défense des
Cultures (LDC)/INRAB, Bénin, 14 p.
22. Sikirou, R., Zanmènou, C., Boukari, S. A. et Bello, S. 2016. Efficacité de l’insecticide
K-OBIOL 2 DP (2 g/kg Deltaméthrine) contre les charançons (Sitophilus zeamais) du
maïs en conservation. Rapport d’activité, Laboratoire de Défense des Cultures (LDC)/
INRAB, Bénin, 16 p.
23. Sinsin, B. et Bergmans, W. 1999. Rongeurs, ophidiens et relations avec l’environnement

agricole au Bénin, Flamboyant, Cotonou, 199 p.
24. Yallou, C. G., Aihou, K., Adjanohoun, A., Baco, M. N., Sanni, O. A. et Amadou L. 2010.
«Répertoire des Variétés de Maïs (Zea mays L.) Vulgarisées au Bénin», Document
Technique d’Information et de vulgarisation, INRAB, Cotonou, 19 p.
79
ANNEXES
PRÉCAUTIONS A PRENDRE LORS DE LA MANIPULATION DES PESTICIDES

CHIMIQUES DE SYNTHÈSE
Les pesticides sont utilisés pour contrôler les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes
qui menacent les cultures et les récoltes stockées. Les pesticides sont, en général, des
produits dangereux et doivent être manipulés avec précaution. Leur bonne utilisation permet
un contrôle efficace des nuisibles des plantes et n’entraine aucun risque d’empoisonnement
pour l’applicateur, le consommateur et la nature. Pour y parvenir, nonobstant les dispositions
réglementaires et organisationnelles de gestion des pesticides, il est nécessaire d’observer
les principes et les précautions suivantes:
1 Avant le traitement
Il faut procéder comme suit:
observer la culture attaquée et traiter quand c’est nécessaire;
choisir un pesticide recommandé pour la culture et sur les nuisibles à combattre; dans
le doute, demander conseil aux agents de vulgarisation agricole;
acheter toujours les produits homologués par l’Etat auprès des distributeurs agréés;
lire attentivement les étiquettes de l’emballage du produit;
suivre les instructions;
respecter les doses;
s’assurer de l’existence d’Équipement Individuel de Protection (EPI: vêtements,

cache-nez, chapeau, paires de bottes, de lunettes etde gants);
s’assurer que le pulvérisateur n’est pas défectueux;
bien se protéger en mettant tous les équipements de protection et en évitant d’enfoncer

le pantalon dans les bottes et les manches des chemises dans les gants;
éloigner les personnes, les animaux et les denrées alimentaires des zones à traiter;
ne jamais confier l’application des produits aux enfants, aux femmes en état de
grossesse ou allaitantes et aux vieilles personnes.
2 Pendant le traitement
Il faut tenir compte de ce qui suit:
ne jamais manger, boire ou fumer au cours du traitement;
ne pas traiter par temps nuageux annonçant une pluie et quand il y a beaucoup de vent;
80
éviter de gratter le corps ou les yeux;
mieux gérer le temps pour ne pas trop s’exposer au produit;
appliquer le produit dans le sens du vent.
3 Après le traitement
Il faut procéder comme suit:
en cas de reste de bouillie, la répartir sur les surfaces déjà traitées;
rincer trois fois les emballages, les détruire en les perforant et les rassembler en un
endroit;
laver les équipements de traitement et de protection loin des rivières, des fleuves ou
des points d’eau;
ranger les équipements de traitement et enfermer le reste des produits en lieu sûr,
hors de la portée des enfants;
se laver à l’eau et au savon à la fin du traitement;
respecter le délai avant d’entrer dans le champ.
Sur la Figure 90 sont schématisées les différentes étapes des dispositions à prendre pour
une manipulation sans risques des pesticides.
81
82
Figure 90: Dispositions pour l’application des pesticides chimiques de synthèse
© INRAB/ Bruno ZOCLI
ISBN 978-92-5-131245-2
Représentation de la FAO au Bénin
ORGANISATION DES NATIONS UNIES

POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE 9 789251 312452
Avenue Jean Paul II BP 1327 Cotonou - Bénin CA2958FR/1/10.20

Tél. (229) 21 31 42 45

Agriculture

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Agriculture

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Agriculture

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

MANUEL TECHNIQUE DE PROTECTION

DU MAÏS EN CULTURE ET EN STOCKAGE AU

ADANGUIDI Jean PhD en Agroéconomie, Chargé de programme, FAO Bénin

BAHAMA Jean Officier en charge de la production et de la protection des végétaux, FAO/RAF

Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

La FAO encourage l’utilisation, la reproduction et la diffusion des informations figurant dans ce

Photo couverture: © MAÏGA Idrissa

1. Produits utilisés pour lutter contre les ravageurs du sol................................................................................... 10

1: Larve (A) et Adulte (B) du hanneton...................................................................................................................................... 8

BOUKARI Sharif: Master en Entomologie Agricole

IDRISSOU-TOURE Malick: Master en Agronomie

DOSSOUMOU M-E. E. Akinni: Master en Microorganismes et Protection des Plantes

ZOCLI Bruno: Master en Agronomie

ABOUDOU Malick: Master en Entomologie Agricole

IDRISSOU B. Souradji: Technicien Supérieur en Entomologie

APV: Autorisation Provisoire de Vente

CARDER: Centre Agricole Régional pour le Développement Rural

CIMMYT: Centro Internacional para Majoramiento de Maiz Y Trigo (Centre International

d’Amélioration du Maïs et du Blé)

CNAC: Comité National d’Agrément et de Contrôle des Produits Phytopharmaceutiques

CRA:Centre de Recherches Agricoles

DDAEP:Direction Départementale de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche

DPV: Direction de la Production Végétale

DQIFE:Direction de la Qualité, des Innovations et de la Formation Entrepreneuriale

EPI: Equipement de Protection Individuelle

FAO:Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture

FSA: Faculté des Sciences Agronomiques

IITA: Institut International d’Agriculture Tropicale

INRAB:Institut National des Recherches Agricoles du Bénin

LDC: Laboratoire de Défense des Cultures

MAEP: Ministre de l'Agriculture de l'Élevage et de la Pêche

RDR: Responsable du Développement Rural

PSRSA:Plan Stratégique de Relance du Secteur Agricole

TSPV: Technicien Spécialisé en Production Végétale

UAC: Université d’Abomey-Calavi

PIB: Produit Intérieur Brut

- Chapitre 4. Reconnaissance des nuisibles du maïs en stockage au Bénin et méthodes de lutte.

1.1. QUELS SONT LES PRINCIPAUX INSECTES RAVAGEURS EN CULTURE

1.1. Comment reconnaître et lutter contre les principaux ravageurs du

• Description: le ver blanc est la larve du hanneton. Il

Figure 2: Racines de jeunes plants de maïs

ii). Le ver gris: Agrotis ipsilon

• Description: le ver gris (Figure 3A) est la chenille

• Importance économique: les pertes de rendement

Figure 4:Plant de maïs coupé par le ver gris

• Description: les termite sont un corps mou de couleur

Figure 6: Placage de terre construit par

iv). Le grillon: Brachytrupes membranaceus

• Description: le grillon a une couleur noir brillant. La

Figure 8: Plant de maïs sectionné

v). Mesures préventives

Tableau 1. Produits utilisés pour lutter contre les ravageurs du sol

i). Le foreur africain du sorgho:

• Description: la chenille du foreur africain du sorgho

• Dégâts: les premiers dégâts (attaques précoces)

ii) Le foreur africain de la canne à

• Description: la chenille est de couleur grise

iii). Le foreur rose africain: Sesamia calamistis

• Description: la chenille présente une couleur rose avec A B

• Dégâts: les dégâts les plus graves s’observent sur les