Céline - I do it myself

100 %
RÉCUP’

Faites pousser
vos noyaux
et pépins !
Zéro difficulté • Zéro déchet
Zéro dépense
 Céline - I do it myself

Faites pousser
vos noyaux
et pépins !
Zéro difficulté • Zéro déchet
Zéro dépense

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 Céline – I do it myself
Graphiste de formation, Céline est la créatrice du blog déco et de la page Instagram
I do it myself sur lesquels elle partage ses tutoriels créatifs, toujours liés
à la décoration, aux inspirations déco…
Passionnée par les plantes d’intérieur, ces dernières commencent à envahir
petit à petit sa maison. Créative dans l’âme, elle adore expérimenter de nouvelles
choses avec ses plantes, que ce soit du bouturage ou bien de la germination de graines
diverses, comme celles qu’elle nous présente dans cet ouvrage.
Elle partage ses baby plantes avec le #maternitedesplantes sur Instagram !
Cette passion l’a menée à créer www.whitejungle.be, un e-shop sur lequel
elle vend des accessoires pour plantes, comme sa jolie suspension en simili cuir.
Vous pouvez également y retrouver des articles sur les plantes et des conseils divers.

idoitmyself.be

© 2020, Éditions Rustica, Paris

Dépôt légal : février 2020
www.rusticaeditions.com

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 Sommaire
La nature fait bien Les fiches de germination........... 18
les choses .................................................................. 5 La cacahuète........................................................................................................ 19
Le principe de germination.........................................................................5 L’avocat..................................................................................................................... 20
Pourquoi faire germer ses noyaux ou ses pépins ?...........5 Le melon................................................................................................................... 24
Le citron.................................................................................................................... 28
Les conditions de réussite............................... 6 Le physalis.............................................................................................................. 32
Comment bien choisir son fruit ?..........................................................6 Le litchi....................................................................................................................... 36
Le piment................................................................................................................. 40
Préparation avant la germination........................................................6
La pastèque.......................................................................................................... 44
Les modes de germination.............................. 7 La datte..................................................................................................................... 48
La germination dans un papier essuie-tout humide...........7 La mangue.............................................................................................................. 52
Le fruit du dragon........................................................................................... 56
La germination dans l’eau...........................................................................9
Le kiwi......................................................................................................................... 57
La germination dans la terre................................................................ 11 L’orange.................................................................................................................... 60
La stratification.................................................................................................. 11 La grenade............................................................................................................. 64
La papaye................................................................................................................ 68
La mise en pot.......................................................... 13 La pêche................................................................................................................... 69
Préparer votre pot.......................................................................................... 13 La pomme............................................................................................................... 70
Les besoins des plantes.................................. 16 La cerise................................................................................................................... 74
La goyave................................................................................................................ 75
L’arrosage............................................................................................................... 16
L’exposition............................................................................................................ 17 Conclusion............................................................. 77
Calendrier des fruits
de saison ................................................................. 78

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 4

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 La nature
fait bien les choses
Les fruits et les légumes qui nous entourent ont été conçus par la plante
pour se reproduire. Ils contiennent généralement des pépins et des noyaux
destinés à créer une nouvelle plante. C’est ce cadeau de la nature que nous
allons utiliser pour créer des plantes d’intérieur destinées à embellir notre intérieur.

Le principe de germination Pourquoi faire germer

ses noyaux ou ses pépins ?
Quand nous mangeons un fruit ou un légume, nous
enlevons généralement les pépins et les noyaux Si vous feuilletez ce livre c’est que vous êtes
avant de le déguster. Ces derniers finissent très sûrement un « plant addict ». Comme tout adepte
souvent à la poubelle ou sur le tas de compost. des plantes d’intérieur qui se respecte, nous
Dans ce livre, nous allons justement nous intéresser cherchons à agrandir notre collection, à y ajouter
à cette partie du fruit ou du légume que nous de nouvelles espèces et si, en plus, on peut le
considérons comme un déchet. faire sans trop dépenser d’argent c’est encore
Chaque fruit ou légume est doté d’un noyau ou mieux ! Et c’est tout à fait ce que nous allons faire
d’un pépin. Dans certains cas, comme chez ensemble ici.
l’avocat, le noyau est très visible. Dans d’autres, Nous allons créer une jolie plante d’intérieur
comme la mangue, il va falloir un peu chercher à partir d’un fruit que vous avez décidé de manger.
pour le trouver ! Vous trouverez au fil des pages Votre plante ne vous coûtera donc rien ! De plus,
des conseils pour trouver le noyau, pour l’extraire c’est une activité que vous pourrez faire en famille.
et surtout pour le faire germer ! Nous allons vous Vous pourrez montrer à vos enfants l’évolution
expliquer en détail dans ce livre comment faire d’une plante, l’entretien et l’arrosage de celle-ci.
germer un noyau ou un pépin, mais n’oubliez pas Notez que ces petites plantes ne donneront pas
de vous amuser et de faire des expériences, c’est de fruits, mais elles décoreront à coup sûr votre
comme cela qu’on apprend ! bel intérieur.

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 Nous essayons tous de faire des efforts pour de saison et sont cueillis à maturité. Ils mûrissent
préserver notre planète. Le zéro déchet est sur l’arbre et non dans des camions ou des
de toutes les conversations. En faisant germer vos réfrigérateurs. Le noyau ou le pépin sera donc
noyaux et vos pépins vous participez à ce beau beaucoup plus facile à faire germer.
mouvement !
Préparation avant la germination
Pour favoriser la germination, il est important de
Les conditions de réussite respecter certaines règles.
La première est de couper le fruit délicatement
Comment bien choisir son fruit ? pour ne pas blesser le noyau. Utilisez un couteau
Choisissez un fruit frais, la germination ne fonc­ propre.
tionnera pas avec un fruit en conserve. Pensez à Lavez toujours les pépins et les noyaux pour
utiliser un fruit de saison bien mûr. Et rendez-vous les débarrasser de la pulpe qui pourrait rester
en pages 78-79 pour découvrir le calendrier des dessus. La pulpe pourrait pourrir au cours de
fruits de saison. la germination et donc l’entraver.
Pour accroître vos chances de réussite, je vous Quand vous retirez les pépins ou noyaux d’un
conseille d’utiliser un fruit bio. Qu’il vienne d’un fruit juteux, plongez le fruit dans un bol d’eau et
magasin ou soit issu de votre propre récolte, enlevez-les dans l’eau. Ainsi, vous n’aurez pas de
le fruit bio est cultivé sans pesticides ou autres jus de fruit partout sur votre table. Les pépins et
produits chimiques. Ces fruits sont généralement les noyaux seront par la même occasion nettoyés.

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 Les modes de germination La germination dans un papier
essuie-tout humide
Vous pouvez faire germer vos pépins et noyaux C’est la germination qui permet d’obtenir un
de différentes manières. Généralement, toutes résultat le plus rapidement.
ces manières fonctionnent. Certaines seront plus
rapides et plus appropriées à tel ou tel fruit.

1 2

Entourez votre noyau ou vos pépins d’une Enroulez le noyau ou les pépins dans
double couche de papier essuie-tout. Si vous le papier essuie-tout, puis placez-le dans
faites germer des pépins, veillez à les espacer un bocal en verre hermétiquement fermé
de quelques centimètres afin que les racines ou dans un sachet en plastique fermé.
ne s’entremêlent pas. Passez le papier sous
l’eau pour l’imbiber. À savoir
3 Il est important que le papier essuie-tout reste
toujours humide. Vérifiez chaque semaine et
réhumidifiez-le si besoin. Si vous remarquez qu’il
commence à brunir, changez-le afin de ne pas
faire pourrir le noyau ou le pépin.

ET APRÈS ?
Certains noyaux nécessitent de terminer leur
germination dans l’eau tandis que d’autres
Placez le tout dans un endroit chaud pourront être mis directement en terre après avoir
et sombre. obtenu un petit germe de quelques centimètres.

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 La goyave
DIFFICULTÉ : SAISON (culture) : décembre CROISSANCE :

La goyave est un fruit originaire d’Amérique centrale. Elle contient plus de vitamines C
qu’un agrume ! Elle provient du goyavier, un arbre qui peut atteindre 8 mètres dans
la nature et qui présente de jolies fleurs blanches avec des étamines rouges.

MATÉRIEL
Une goyave • Un bol d’eau • Un couteau de cuisine • Un pot rempli
d’un mélange de terre et de sable (voir page 13) • Du film alimentaire
ou une petite serre

1 Coupez le fruit en deux, immergez l’une le semis dans un endroit chaud et lumineux.
des deux parties dans un bol rempli d’eau. Si vous avez une nappe chauffante vous pouvez
Détachez les graines avec vos doigts. également l’utiliser. Gardez la terre humide mais
Récupérez les graines qui sont au fond du bol pas détrempée.
d’eau. Frottez-les sur un papier essuie-tout
pour enlever le surplus de pulpe. 6 Vous verrez des petites pousses sortir de terre
après quelques semaines.
2 Faites tremper vos graines 24 heures dans
un bol d’eau tiède.
ET APRÈS ?
3 Préparez dans un pot un mélange de terreau Gardez votre goyavier
et de sable. Déposez-y quelques graines
espacées de plusieurs centimètres. dans une pièce lumineuse.
Attendez que la terre sèche
4 Recouvrez le tout d’une fine couche sur quelques centimètres avant
de l’arroser : enfoncez votre doigt
de mélange de terreau et de sable.
dans la terre pour sentir si
5 Recouvrez le pot d’un film alimentaire troué elle est encore humide.
Ne laissez pas l’eau stagner
ou placez-le dans une mini-serre. Placez
dans la soucoupe.

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 Faire germer ses noyaux et ses pépins,
c’est la solution idéale pour avoir des plantes chez soi !
À la clé, des économies et du zéro déchet,
c’est bon pour la planète et votre porte-monnaie !
Créatrice du blog et de la page Instagram I do it myself,
Céline vous propose dans cet ouvrage de découvrir la culture
d’une vingtaine de noyaux et de pépins grâce à des pas-à-pas détaillés,
le tout en plus de 100 photos !
Mangue, avocat, cacahuète, cerise, kiwi, pomme, melon, citron…
ne jetez plus vos noyaux et vos pépins,
faites-les germer et obtenez de jolies plantes !

www.rusticaeditions.com
MDS : RU15531
9,95 € ttc