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    Dimensionnement Des Pompes

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    Herman Chardonnel BATOUNGADIO
    Ce document présente le dimensionnement de pompes pour le transfert de vin entre différents cuves et étapes de la production. Il fournit les données techniques nécessaires au calcul des débits, puissances requises et caractéristiques des pompes.

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    DIMENSIONNEMENT

    Données
    Densité début fermentation 1.11 Masse volumique début ferme
    Densité après fermentation 0.994 Masse volumique après fermen
    Diamètre de la tuyauterie (mm) et (m) 150 0.15
    Temps de remplissage des cuves (s) 240
    Volume cuve fermentation (L) et (m^3) 5000 5 Débit souhaité pour cuve ferm
    Volume cuve soutirage (L) et (m^3) 3000 3 Débit souhaité pour cuve sou
    Vannes à papillon DN150 Section de la tuyauter
    Hauteur d'aspiration (mm) 0 Vitesse d'écoulement du fluide
    Masse volumique de l'eau(Kg/m^3) 1000 Vitesse d'écoulement du fluide
    Viscosité dynamique du vin (Pa.s) 0.0254

    Pompe entre Egrappoir et Fermentation alcoolique


    NB: Cette pompe sera identique à celle qui sera entre les deux cuves de fermentations.
    Longueur d'aspiration(m) 0.5
    Longueur de refoulement (m) 3.64
    Nombre de coudes 4
    Coudes arrondis 3 K= 1.89
    Coude non arrondi 1 K= 0.17
    Vanne papillon 1 K= 0.77

    Régime d'écoulement:

    Re= 7731.91568 <100000, l'écoulment est turbulent lisse

    Hauteur manométrique
    h=1600mm
    P1=ρgh 17404.8 Pa
    P2= 120000 Pa
    Pertes des charges régulières

    417.504649 Pa

    0.00244882

    R (mm)= D/2 75
    e (mm) 0.15
    Pertes des charges singulières

    . 4370.41411 Pa

    Equation de bernoulli

    HMT= 55.4141382 m

    Puissance hydaulique de la pompe

    P=ρ*g*Q*HMT 12558.2291 W
    D'où P= 12.5582291 KW
    Rendement de la pompe

    ր= 65% 0.65
    Puissance mécanique de la pompe

    ր=P/Pm Pm=P/ր 19.3203524 KW

    Caractéristiques de la pompe

    Q=72Km/h, Phydaulique=14KW,
    Pmécanique=20KW, n=0,65 et
    HMT=55m

    Coût: 7202 €
    Soit 4681300 FCFA
    Qté 2
    D'où le coût 9362600 FCFA
    MENSIONNEMENT DES POMPES

    Calcul
    Masse volumique début fermentation (Kg/m^3) 1110
    Masse volumique après fermentation (Kg/m^3) 994

    Débit souhaité pour cuve fermentation (m^3/s) 0.02083333


    Débit souhaité pour cuve soutirage (m^3/s) 0.0125
    Section de la tuyauterie (m^2) S=πD^2/4 0.0176625
    Vitesse d'écoulement du fluide début fermentation (m/s)V=Q/S 1.17952347
    Vitesse d'écoulement du fluide après fermentation (m/s) V=Q/S 0.70771408

    Pompe entre Fermentation malolactique et soutirage


    NB: Cette pompe sera identique à celle qui sera entre Elévage et soutirage
    Longueur d'aspiration(m) 0.25
    Longueur de refoulement (m) 3.54
    Nombre de coudes 4
    Coudes arrondis 3 K= 1.89
    Coude non arrondi 1 K= 0.17
    Vanne papillon 1 K= 0.77

    Régime d'écoulement:

    Re= 4154.3374 <100000, l'écoulment est turbulent lisse

    Hauteur manométrique
    h=1980mm
    P1=ρgh 19287.576 Pa
    P2= 120000 Pa
    Pertes des charges régulières

    123.215712 Pa

    Pertes des charges singulières

    1408.92701 Pa
    Equation de bernoulli
    HMT= 29.0099974 m
    Puissance hydaulique de la pompe

    P=ρ*g*Q*HMT 3532.40233 W
    D'où P= 3.53240233 KW
    Rendement de la pompe

    ր= 55% 0.55
    Puissance mécanique de la pompe

    ր=P/Pm Pm=P/ր 6.42254969 KW

    Caractéristiques de la pompe

    Q=45Km/h, Phydaulique=4 ou 5
    KW, Pmécanique=6 KW, n=0,55 et
    HMT=29m

    Coût: 1485.96 €
    Soit 965874 FCFA
    Qté 2
    D'où le coût 1931748 FCFA

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