Cours Marketing
Cours Marketing
Cours Marketing
Après 2ème GM :
1
Cours de marketing
Vers 1950, l’accent est mis à son point de départ chez le consommateur. Ce
furent les premiers pas du marketing moderne.
1
E.J. MCCARTHY, Basic Marketing, A Managerial Approach, 4ème édition, Homewood, Illinois,
Richa Irwin, 1971 (1er édition 1960), 770p.
2
Cours de marketing
Les années 1970, Une nouvelle dimension de cette discipline vit le jour : le
marketing sociétal. Kotler3 le décrit:
L’optique du marketing sociétal : satisfaire besoins et désirs des marchés
de manières plus efficaces que la concurrence, mais aussi d’une façon qui
préserve et améliore le bien-être des consommateurs et de la collectivité.
LE MODELE MARKETING
2
P.D. BENNET, Dictionary of Marketing Terms, Americain Marketing Association, 1988, 220p.
3
P.KOTLER et B. DUBOIS, Marketing managment: analyse, planification et controôle, 3ème édition,
Paris, 1977, 558p.
3
Cours de marketing
2
Système
d’information
3
1
Entreprise Marché
Evaluation Satisfaction des
de ce besoins des
besoin, consommateurs
capacité à y
répondre
4
Composition commerciale (4P)
Choix du mix de façon à répondre
aux besoins des consommateurs
(produire l’effet désiré)
Nouveau produit = 3 1 4
Exp :
Un transporteur routier/le chemin de fer/les avions.
Théâtre/cinéma/télévision/marché sportif.
4
Cours de marketing
- L’entreprise :
Évalue ce besoin et puis la capacité d’y répondre en tenant compte des
ressources dont elle dispose et de la mission qu’elle poursuit
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Le produit :
Le consommateur identifie la firme à cet élément qu’il consomme.
Le prix :
La valeur en argent + l’effort que le consommateur.
Le prix le plus juste est donc celui que le consommateur est prêt à payer.
La distribution :
Comporte 3 principales composantes :
La distribution physique
Les réseaux de distribution : relation entre les différents intermédiaires d’un
réseau.
Lieu d’établissement (localisation commerciale) : important dans cas de vente
direct aux consommateurs ; exp emplacement McDonald
La promotion :
Avant d’élaborer une compagne promotionnelle il est indispensable de savoir
quel produit est offert, à quel prix et où il pourrait être vendu au consommateur.
De même, les arguments auxquels le consommateur sera sensible.
Fig Modèle marketing
Entreprise Système d’information
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Cours de marketing
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Cours de marketing
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Cours de marketing
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Cours de marketing
où Mj = évaluation de la marque J
n = nombre de critères évalués
Iij = importance du critère i pour la marque j
Eij = évaluation du critère i pour la marque j
Le modèle conjonctif
MLC, sauf que consommateur détermine un seuil minimal acceptable pour
chaque critère considéré.
Exp 2 consommateurs : X et F
X a une attitude à la fois forte et positive à l’égard du jus d’orange Minute Maid;
F à un degré d’implication moindre.
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Cours de marketing
L’achat fortuit
Faible implication + une faible expérience. L’emplacement du produit, les
couleurs de l’emballage, un bon de réduction, etc., sont autant d’artifices qui
pousseront à la consommation.
Implication
Forte Faible
Evaluation cognitive
des caractéristiques?
Oui Non
Capacité à
gérer
l’information
Forte Faible
Achat
Attitude Processus Processus Processus Habitude
fortuit
cognitif sous affectif
contracté
Les variables de situation
Les principales variables de situation influençant sur les processus
décisionnels/et stratégie de traitement de l’information sont :
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Cours de marketing
Le traitement de l’information
Une bonne compréhension des processus décisionnels qu’utilisent les
consommateurs dans leur acte d’achat d’un produit informe le gestionnaire quant
à leur façon de traiter l’information reçue et, par conséquent, lui permet de
mieux choisir ses stratégies de commercialisation.
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Processus Appréciable Surtout Attributs visant à maximiser Présenter au consommateur de l’information sur les attributs considérés,
cognitif externe l’aspect utilitaire du service et ce dans la séquence où ces attributs sont utilisés
ou du produit convoité
Processus Limitée Surtout Référence ou avis d’une Miser sur les mécanismes d’imitation, de référence ou encore de déférence
sous externe source (ex : 10000 spectateurs ont déjà applaudi...)
contracté jugée crédible par le
consommateur
Processus Limitée Externe Impressions et émotions qui Utiliser principalement une stratégie de communication qui soit basée sur
affectif visent à produire une le symbolisme du produit et sur l’émotion qu’il véhicule.
réaction (Les bandes-annonces présentées au début d’un programme constituent un exemple d
somatique (plaisir, joie,
peur, etc)
Habitude Restreinte Interne, Recherche passive Pour l’entreprise qui bénéficie de cette habitude : tenter de garder le consommateur
surtout basée d’information. passif et veiller à ce que le produit ou service soit disponible. Pour la plupart
sur Le consommateur ne la des produits alimentaires de base, l’espace qu’ils occupent sur les tablettes des maga
l’expérience cherche pas. est la variable la plus importante.
Pour les autres entreprises : introduire un élément de dissonance (différence)
dans le processus su consommateur de façon à raviver (réveiller) les risques perçus.
Pour le consommateur, cette stratégie entraînera l’utilisation de l’un des autres
processus décisionnels, ce qui devrait par la suite permettre au gestionnaire d’élabore
une stratégie plus efficace.
Achat Limitée Externe L’information n’est pas L’information donnée doit attirer le consommateur qui risque de ne pas la rechercher
fortuit activement recherchée de façon active. Il s’agit ici de créer en quelques sorte l’événement.
Les présentoirs en bout de gondole de même que les échantillons de produits sont de
CHAPITRE : LA SEGMENTATION
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Marché
Fortement
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xx yy
Etude xx yy
de xx yy
Entreprise
marché
Marché
Fortement
hétérogène
aa bb
cc cc
xx yy
Stratégie optimale
Deux questions :
Le marché est-il composé de segments ?
Si oui, quels sont ces segments ?
Un marché de biens de consommation ?
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Regrouper les individus qui recherchent dans cette sorte de produit les mêmes
bénéfices.
Répondent le mieux à la question : Pourquoi existe-t-il, sur un marché, différent
niveau de demande ?
EXP - voiture/bénéfices recherchés par des consommateurs. (Voiture spacieuse et
sécuritaire, économique, allure sportive et très voyante.
- la firme Chrysler/ cendriers.
-avantag : dégage bien les raisons qui expliquent les différents niveaux de
préférence/à ajouter à la liste des caractéristiques de son produit.
Exp la sécurité dans une voiture peut se traduire par des pare-chocs plus solides,
de l’acier plus épais, un double système de freinage, etc.
IMPORTANCE DE LA PUBLICITE
Ce qu’il est important de retenir, cependant, c’est que pour qu’une étude de
segmentation soit efficace, elle doit toujours comprendre une variable de type
comportemental (achat, préférence, ets.). Si deux descripteurs ou plus dépeignent
la même réalité, on peut se limiter au descripteur le plus simple.
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S’assurer que les segments sont stables pour une période assez longue afin de
permettre à l’entreprise de rentabiliser l’investissement.
La segmentation a priori
Le gestionnaire pose l’hypothèse qu’un ou plusieurs descripteurs, qu’il peut
définir, peuvent expliquer utilement différents niveaux de demande.
Source : pure intuition, utilisation de données secondaires, groupes de discussion
organisée auprès de clientèles.
Approches analytiques : échantillonnage représentatif/ les tableaux
croisés/existence ou non de variance/.
La segmentation a posteriori
Etude de marché qui sonde les clients sur de multiples facettes incluant la plupart
des descripteurs de segmentation.
L’analyse typologique
L’analyse discriminante
Techniques multidimensionnelles L’analyse des correspondances
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La segmentation et la stratégie
Une fois le profil opérationnel des segments établi, l’entreprise peut décider de se
positionner sur un ou sur plusieurs de ces segments. Cette décision sera fonction
du :
- potentiel de chaque segment,
- du degré de concurrence sur ces segments
- Des ressources de l’entreprise.
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LA RECHERCHE MARKETING
Réalité marketing
Donnée
Données Données primaires :
informelles
secondaires recherche marketing
Interne Externes
s
Gestionnaire du marketing
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Questions Observation
- Polyvalentes (avoir ++ données sur le - Moins polyvalente
comportement des répondants).
- Font appel à la mémoire des répondants/ - Moins rapide (attendre que l ‘événement se p
secondaire pour consommateur/l’oublier.
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Problème
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Début d’exécution du projet, 2 instruments : semi-structurée : un guide général, une liste flexible de thèmes, aide mémoire
souple qui se modifie et s’adapte en cours de route. La conception d’un questionnaire
ou d’une grille d’observation semi-structurée = en la rédaction d’une liste de questions
Conception
ouvertes oudes instruments
d’éléments à observer. de
Semi-structurée, ou structurée collecte et du plan structurée : la conception d’une grille d’observation structurée suit pratiquement le même
Voir figure Processus que celui qui sert à concevoir un questionnaire structuré. La seule différence
Que ce processus est simple, pas d’échange verbal avec lesErépondants.
d’échantillonnage
Plan d’échantillonnage X
Consiste à choisir les répondants et à trois types d’erreurs sont à éviter : erreur d’exclusion (s’assurer que les listes de noms
Recueillir les données. C’est à cette étape que E Echantillonnage et collecte des utilisées sont adéquates)- non-réponse - absent, refuse, abandonne- (faire ++ tentatives, à
sont habituellement engagés la plus grande partie divers moments de la journée et de la semaine. Un questionnaire bien rédigé et un
des frais du projet
C données interviewer compétent contribuent à réduire le taux de refus et d’abandon.
U biais dû à l’interviewer peut s’accentuer si les caractéristiques personnelles de
Interviewer et ceux du répondant sont différents. Aussi si opinions et perception de
T Interviewer influence le répondant. Erreurs commises dans la façon de poser les questions il s’agit du
traitement, d’analyse et de l’interpréta- I
tion des données primaires brutes recueillies. Grâce à plusieurs logiciels existant sur le marché. L’analyse et l’interprétation consistent
Le traitement consiste à transformer les données O Traitement et analyse des essentiellement à faire ressortir le sens des données. Le chercheur doit faire preuve à la
brutes de façon à les traduire sous une forme qui
Facilitera leur analyse et leur interprétation.
N données recueillies fois de jugement, d’intuition, d’esprit analytique, de rigueur, de créativité et d’esprit de
Synthèse.
Rédaction et présentation verbale du rapport titre-table matière-annexes puis section consacrée aux traits saillants, puis les objectifs du
Au gestionnaire. Peut contenir/non Rédaction et présentation du
recommandations. projet de recherche, méthodes utilisée, analyse et interprétation des données (partie principale
rapport de recherche
Du rapport, conclusions et conséquence qui ressortent des données analysées
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Etapes de la rédaction d’un questionnaire structuré
Liste des informations désirées On dresse la liste des informations désirées à partir des objectifs du projet de recherche.
Habituellement, il s’agit de certains comportements des répondants, certains de leurs
Connaissances, opinions, perceptions, attitudes, intentions, caractéristiques et préférences.
Pour chaque question, on décide si ca sera une question ouverte (réponse libre)ou fermée
Décision sur la forme des (toutes les réponses possibles sont déjà formulées). Ensuite, on rédige le contenu des réponses aux
questions : ouvertes, fermées, questions fermées et semi-fermées (ouvertes pour le répondant, mais fermé pour l’interviewer =sert à mesurer la
notoriété d’une marque.
semi-fermées
On doit rédiger de la façon la plus concise possible et employer un vocabulaire adapté aux répondants. Il faut
Rédaction des réponses des éviter les termes ambigus ou imprécis. Il faut aussi éviter que les questions n’orientent le répondant vers une des
réponses.
questions fermées et semi-
fermées
Consiste à placer dans l’ordre les questions et les réponses rédigées, à établir les branchements conditionnels.
Etablissements de l’ordre, des On commence le questionnaire par des questions simples, intéressantes et non menaçantes. Ensuite on pose les
directives et des branchements questions difficiles ou délicates, et on aborde à la fin les questions sur les caractéristiques personnelles. Autant
que possible on suit un ordre logique et naturel.
conditionnels
Raffinement et amélioration On examine ensuite les questions et les réponses pour les raffiner et les améliorer.
Consiste à effectuer des entrevues, avec le questionnaire, auprès d’un petit nombre de répondants
Prés-test (s) et révision représentatifs de ceux qui seront interrogés, afin de déceler ses défauts t de faire les corrections qui
s’imposent.
Finalement on codifie le questionnaire pour le traitement informatisé des données et on met au point sa
Codification et présentation présentation matérielle dans le but de faciliter le plus possible la tâche de l’interviewer.
finale
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La conception du plan d’échantillonnage
Consiste à déterminer la façon dont seront choisis les répondants représentatifs de la population définie et à fixer la taille de l’échantillon.
Des fois on procède à un recensement.
Echantillons non probabilistes (utilisée presque toujours dans la recherche Echantillons probabilistes (dans les recherches causales et
exploratoire étant donné les objectifs et la nature qualitative de ces méthodes) descriptives).
Echantillonnage de convenance : prendre les répondants les plus accessibles et L’échantillonnage aléatoire simple : dans lequel les noms des
les plus disponibles, ou ceux qui n’ont pas la possibilité de refuser. Non répondants sont strictement tirés au hasard au moyen, par exemple,
recommande car généralement il n’est pas représentatif. d’une table de nombres aléatoires. Rarement utilisée, car il est possible
qu’une grande partie des membres (ou même tous) proviennent de la
Echantillonnage de jugement : consiste à choisir des répondants qui, selon le même catégorie.
jugement éclairé du chercheur, sont représentatif de la population visée. Les méthodes les plus utilisées sont :
L’échantillonnage systématique : consiste à choisir les répondants en
Echantillonnage boule de neige : consiste à demander aux premiers répondants prenant, dans une liste des noms de la population - comme un annuaire
de nommer d’autres personnes possédant les mêmes caractéristiques ; ces téléphonique- tous les noms qui se situent à intervalle égal à N/n l’un
personnes sont ajoutées à l’échantillon, on agit de la même façon jusqu’à de l’autre à partir d’un premier nom pris au hasard parmi les N/n
l’obtention de l’effectif désiré. premiers noms de la liste.
L’échantillonnage stratifié : ressemble à l’échantillonnage par quotas,
Echantillonnage par quotas : consiste à subdiviser la population définie en il diffère par le choix des répondants qui dans ce cas se fait de façon
diverses catégories selon les caractéristiques (habituellement probabilistique. (l’interviewer n’est pas libre de choisir ses
sociodémographiques) qui apparaissent pertinentes au chercheur, comme le répondants).
sexe, l’âge, la langue parlée, le lieu de résidence, le revenu, etc. on répartit le
nombre de répondant entre ces catégories, selon leur importance dans la
population. Puis on donne des « quotas » de répondants à atteindre aux
interviewers. De cette façon ce type d’échantillonnage devient de convenance.
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Cours de marketing
La taille de l’échantillon
La taille de l’échantillon dépend de l’hétérogénéité présumée de la population,
du niveau de confiance qu'on désire obtenir dans les résultats et de la précision
que l'on souhaite, c'est à dire de la marge d’erreur maximale qu’on est prêt à
tolérer.
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Cours de marketing
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Cours de marketing
EXP : les fruits/les légumes dans un supermarché /produits laitiers dans la centrale laitière/.
La gamme de produits est le regroupement de l’ensemble des lignes de produits qu’offre une même entreprise.
le plan de la production
le plan des marchés
2
Cours de marketing
En développant la longueur de ses lignes de produits, une entreprise propose son produit à différents segments.
Une marque est un nom, un terme, un signe, un symbole, un dessin ou toute combinaison de ces éléments servant à
identifier les biens ou services d’un vendeur ou d’un groupe de vendeurs et à les différencier des concurrents.
Si le producteur ou le distributeur trouve une excellente marque, il peut la protéger par R. copyright, durant 10 ans, il peu la
renouveler.
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marque Caractéristiques
Sans identité L’entreprise n’investit pas dans le développement d’une marque.
Vise les consommateurs qui croient qu’il n’existe pas de différence entre un produit de marque et sans
marque.
Avantage : réduction des frais de commercialisation.
Inconvénient : pas de création d’une fidélité envers un producteur.
D’entreprise Marques qui désignent le fabricant du produit. Elles sont généralement utilisées pour commercialiser tous
les produits d’une entreprise indépendamment de l’étendue et de la cohérence de la gamme de produit.
(exp Kraft, IBM , Toshiba).
Avantage : croissance de la reconnaissance du nom, la fidélité à l’égard de la marque.
Aussi facilite l’entrée de nouveau produit.
Inconvénient : la stratégie devient néfaste quand l’un des produits subit une publicité négative.
Privée Sont généralement des marques qui désignent le détaillant sans que celui-ci n’ait nécessairement fabriqué
(distributeur) le produit.
Même avantage/inconvénient que la marque d’entreprise.
Dans le cas où une entreprise offrirait une gamme peu cohérente de produits dont elle ne souhaite
Liée à une ligne accroître la cohérence.
de produits Exp la compagnie Coca cola utilise le nom de Minute-maid pour commercialiser ses jus de fruits.
Origine Révèle une origine régionale, national ou local du produit.
Ne sont pas données par une compagnie, mais par une association. Exp marque bleue en France.
Qualité
Mondialisation/marque :
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les appellations ne sont pas toute transportables/ la liqueur irlandaise Irish Mist/ introduction dans les pays germaniques
Nike
Unilever, lancement Radion, la direction imposa un emballage orange vif et un mode de conditionnement unique.
de + en + de l’importance, car consommateurs manifestent des besoins de, qualité, sécurité, santé, et la facilité d’achat par
l’orientation en information donnée.
Malgré ces problèmes il est possible de vendre les produits agricoles avec des marques, exp :
La structure ‘atomistique’ des producteurs requière la coopération pour résoudre les problèmes ci dessus :
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La coopération des producteurs avec des objectifs similaires et/ou coopération avec des organisations marketing,
Définition clair des grandes lignes de qualité, et un modèle de production qui différencié le produit des autres,
Un contrôle strict du système de production dans l’ensemble du processus de production pour garantir la qualité,
Tous les produits ne requièrent pas le même genre de stratégie de commercialisation. D’où l’intérêt d’une classification.
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Produits Produits d’achat courant, à prix faible. Pour ce produit le consommateur Destiné à une consommation de masse, donc maximisation
d’achat possède peu de fidélité. Il n’hésite pas à changer à substitué sa marque plutôt des ventes, minimiser les coûts. Produit facile à imiter,
courant que d’aller se déplacer de grande distance pour la procurer (exp : sel, lait l’entreprise n’a pas intérêt à investir dans R&D, par contre
chocolat..etc) doit veiller sur la qualité. Distribution doit être intensive.
Promotion sur lieu de vente, ou bon de réduction
Produits Produits d’achat courant pour lesquels la publicité a réussi à créer dans Pour ces produits le consommateur a établi des hiérarchies
d’achat l’esprit du consommateur une préférence suffisante pour une marque précise, de préférence. Produit peu différencié. Marché visé est de
différencié de sorte que le consommateur est prêt à consentir plus d’effort pour se masse et exige une distribution intensive. Prix doit être
procurer cette marque. aligné sur celui du marché, car malgré que la différenciation
La différence avec produits d’achat courant dépend des individus (exp pour existe dans l’esprit du consommateur, elle n’est pas
certaines produits comme Coca cola un grand amateur peu consentir plus suffisante pour permettre d’exiger du consommateur un prix
d’effort pour se procurer cette marque. plus élevé.
Produits Ce sont des produits pour lesquels le consommateur voudra comparer les Destiné à un nombre restreint, et surtout à des
d’achat diverses marques offertes tant en ce qui concerne le prix que la qualité ou le consommateurs qui ont des besoins différents. Pour
réfléchi style. Ces produits ont un prix plus élevé. Exp : appareils électroniques, répondre aux besoins, il faut investir en R&D. Prix peut
vêtements etc) varier d’un segment à l’autre. Distribution sélective.
Comme l’achat de ce produit est risque, pour lui faire
diminuer les risques lui communiquer via la publicité, les
brochures et le vendeur.
Produits Concerne un produit, et souvent une marque en particulier, pour laquelle le S’adresse à des petits marchés. L’attachement au produit et
d’achat consommateur est prêt à consentir des efforts importants. Le consommateur à la marque étant fort. Faut maintenir des standards de
spécialisé ira même jusqu’à refuser toute autre marque si le produit particulier qu’il qualité élevée. Investir en R&D. Prix peut être fixé en
veut n’est pas offert. Exp (parfums, certains vêtements exclusifs, quelques fonction des coûts et profits recherchés. Distribution et
produits alimentaires. promotion exclusives et fortement personnalisées, car elle
constitue l’image du produit.
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Cours de marketing
Le positionnement :
la configuration du produit = L’ensemble des attributs, des bénéfices et de l’image qu’une entreprise attribuera à un produit.
Existe par rapport à d’autres produits. Pi/Pj (i et j substituts) de même l’image i/j , bénéfice.
B -Positionnement par rapport à des segments : sans nécessairement avoir à se positionner par rapport à la
concurrence.
(exp Coke sans sucre, sans caféine, sans sucre ni caféine), les mêmes variantes sont apparues chez Pepsi.
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Cours de marketing
NCVP existe car besoins et goûts des consommateurs changent et, d’autres part, parce que les technologies évoluent.
a- le cycle de vie du produit est basé sur le modèle de la vie humaine/n’est pas transposable à tous les produits.
b- on ne sait jamais avec certitude dans quelle phase le produit se trouve/ maturité et de déclin.
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phase Caractéristique
Introdu Un lent démarrage des ventes, des pertes financières, absence de concurrence. S’étale sur une période +/- longue suivant réponse des consommateurs
-ction (suivant processus d’adoption des innovations).
Peut être retardé à cause de : résistance aux changements chez les consommateurs, réseau de distribution mal adapté, produits substituts, prix trop élevé, etc
(en général c’est dans cette phase que le prix est le plus élevé, car énorme dépense à couvrir, coût élevé par unité, frais de promotion, % pour
l’amortissement des frais de développement du produit. (Stratégie d’introduction, voir tableau ci-dessous).
Croiss-- Ajout de nouveaux consommateurs aux innovateurs. Aux consommateurs appelés adoptants précoces s’ajoute la majorité précoce, ce qui augmente le
ance demande qui devient suffisamment forte pour entraîner une diminution du prix, ce qui pousse d’autres consommateurs à acheter le produit. Dans le secteur
des biens de consommation courante, c’est une période où non seulement le nombre de clients augmente mais aussi la consommation per capita.
Les entreprises font face à deux dilemmes :
- tirer tout de suite avantage des bénéfices générés, et ainsi obtenir un profit à court terme, ou
- investir les bénéfices dans l’espoir de s’assurer une position concurrentielle plus forte à la prochaine étape du cycle.
Maturi- Tôt ou tard, lorsque les clients potentiels ont été atteints et que la consommation per capita s’est stabilisée, la demande globale d’un produit atteint un
té plateau (cette phase est généralement plus longue que les autres) cette phase est divisée en 3 périodes :
- maturité croisante : rythme de l’accroissement des ventes commence à ralentir (malgré l’arrivée des retardataires) les nouveaux consommateurs
sont de moins en moins nombreux.
- saturation : les ventes du produit atteignent le plateau. La demande provient essentiellement des ventes de remplacement.
- Maturité déclinante : baisse du niveau des ventes, du fait que certains consommateurs se tournent vers des produits substituts ou vers de
nouveaux produits.
Stratégiquement l’entreprise peut opérer de trois façons :
a- modification du marché (nouveaux segments intouchés, consommation d’avantage etc)
b- modification du produit : relancé la vente après (amélioration de la qualité, du style etc)
c- modification du mix (modifier les 4 p).
Déclin Difficulté de connaître si vraiment il s’agit du déclin ou simplement un ralentissement temporaire des ventes. Il ne faut pas sous-estimer la difficulté de
distinguer une baisse temporaire d’une baisse définitive des ventes. L’indicateur généralement utilisé pour diagnostiquer la phase de déclin est la présence de
produits substituts. L’entreprise peut décider de retirer son produit du marché, de maintenir le statu quo, d’opter pour une stratégie de concentration, par
exemple en concentrant ses efforts sur les segments et les circuits de distribution les plus rentables, ou de recourir à une stratégie de pressurage, qui consiste
à réduire fortement les dépenses de promotion et à laisser « flotter » le produit tout en générant des bénéfices à court terme.
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Cours de marketing
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Cours de marketing
- Changement des goûts des consommateurs, qui avec le temps deviennent obsolètes.
L’innovation prend deux formes :
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Cours de marketing
Importance de l’emballage :
L’emballage : on a vu grandir son importance durant les années récentes, pour les raisons suivantes :
- les grossistes et les détaillants devaient améliorer le système économique/la facilité de maniement.
- la croissance des revenus des consommateurs/ demande pour le confort, l’apparence et l’attractivité donc un
meilleur emballage,
- les entreprises ont gagné plus en investissant dans le développement de nouveau emballage produit,
- la croissance de la compétitivité / nécessité d’un emballage plus attractive pour gagner l’attention des
consommateurs.
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la mesure de publicité
l’attractivité
Dans le cas des produits agricoles, l’emballage est l’unique TK permettant de faire la distinction entre plusieurs
produit d'origine ou marché.
Les décisions sur l’emballage :
Les décisions sur l’emballage peuvent être décrites par les questions suivantes :
- quelle image doit avoir l’emballage ?
- l’emballage standard doit-il être utilisé dans le monde ou pour différent marché ?
- comment doivent –ils être les coûts ?
- quel matériel doit –il être utilisé ? plastique, métal, verre, Cellophane, papier, etc (exp de SODEA).
- quelle innovation doit fournir l’emballage ?
- quelle dimension, couleur, forme doit être utilisée ?
- plusieurs emballage doivent –ils être utilisé ?
- chaque item doit –il être emballé?
- L’emballage doit-il être réutilisable ?
Toutes les réponses doivent être orientées vers le plan de marketing général.
Importance de l’emballage :
Comment l’emballage affecte les coûts et les revenus des produits agricoles vendus au détail.
revenus Coûts
- communication prix (facilité décision) - coûts du matériel d’emballage
- processus de sélection rapide - travail pour l’emballage
- améliorer l’apparence
Augmente - retenir l’humidité (tenir humide : laitue)
- contient le matériel de promotion, aide le dével des marques
- limite la possibilité des choix des consommateurs - Le niveau d’altération (différente
- prix ventes température), pas de lésions
diminue - Rapidité dans les caisses (prix code bar)
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Protection
exp : 1- bananes doivent être mie dans un plastique adapté. L’éthylène qu’ils produisent stimule le mûrissement des bananes.
3- pommes de terre doivent être protégées de forte luminosité (formation d’une couleur verte toxique).
Efficience coût
Coût de fabrication/travail
Exp : pringle’s détenait 10 à 15 % en USA, faute d’un emballage en tube qui lui a coûté + 10% que la compétition, sa part
de marché a beaucoup diminuée.
Reconnaissance du produit
Facilite l’identification du produit (couleur, forme, taille).
Caractéristiques de manutention
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Cours de marketing
Un bon emballage est facile à tenir et à utiliser. Aux USA des études ont montré que 85% des consommateurs ne sont pas
satisfait.
Exp : 1- sucre, sardine.
Information :
Prix et quantité, date d’expiration, date d’emballage, date d’élimination produit, instruction d’utilisation, garantie,
composition nutritionnelle, effet d’environnement (réutilisation –Coca cola-, biodégradable, recyclage)
Future de l’emballage :
Environnement
Technologie chimique
Commerce international (transport bateau, culture des peuples, etc)
Critique de l’emballage :
Impact négatif sur les ressources et l’environnement. aussi au coût de production/utilisation d’un emballage réutilisable.
Dans le cas des fruits et légumes les consommateurs préfèrent des produits non emballé.
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Cours de marketing
EXP : Proximité des marchés dans les quartiers, présenter plusieurs produits à la fois (supermarché) – vendeurs ambulants,
vente à domicile.
le prix est le P/4 qui est la plus «transparente » provoque le plus de réactions immédiates.
La fixation des prix = f(des objectifs d’entreprise , méthode de
détermination du prix)
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Cours de marketing
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Cours de marketing
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Cours de marketing
Les stratégies de prix : l’optique à long terme que l’entreprise adopte en ce qui concerne ses prix.
L’écrémage et la pénétration :
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Cours de marketing
Les réductions de prix : se décident à un moment donné pour accroître leurs ventes.
Conséquence :
A la longue le prix promotionnel devient le prix courant / perte son pouvoir d’incitation/ le prix courant peut être perçu
comme trop élevé.
Le prix de prestige : prix élevé/ mais faut que le produit offre de réels avantages physiques ou psychologiques.
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Cours de marketing
LA DISTRIBUTION
PRODUCTEUR
Les producteurs produisent en grandes quantités /profiter des économies d’échelle.
Souvent installés loin de leurs clients.
Souhaite vendre en grandes quantités
CONSOMMATEURS
Les intermédiaires comble (diminue) les écarts fabricants/consommateurs en remplissant les fonctions suivantes : logistiques,
commerciales et de soutien.En pratique la majorité des fabricants passent par des intermédiaires, ceci à 2 conséquences :
sacrifie le pouvoir sur son produit
S’éloigne aussi un peu de son client.
avantages : «concilier les besoins des consommateurs avec ceux des producteurs ».
l’avantage des intermédiaires = réduction du nombre de contacts nécessaires pour atteindre un nombre donné de client
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Cours de marketing
Economie d’efforts
Associée à l’utilisation
Ou non d’un intermédiaire
Sans intermédiaires
F F F
C C C
C C C
Contacts = F*C = 3*6= 18
Avec intermédiaires
F F
F
C
C C C C C
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Cours de marketing
F F F
D D
C C C
C C
C
Contacts = 5+9 = 14
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Cours de marketing
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Types de Observation
canal
Canal Avantages :
direct producteur participe à toutes les fonctions de la distribution.
Contact avec consommateur lui donne une meilleure connaissance quantitative et
qualitative du marché, donc réaction plus rapide aux changements des attitudes des
consommateurs et à l’évolution de l’environnement (modification du mix).
Introduction facile de nouveaux produits.
Inconvénients :
Le producteur doit posséder toutes les ressources financières et humaines nécessaires
pour bien remplir toutes les fonctions de distribution.
Doit faire face à tous les problèmes inhérents au personnel au personnel de vente :
recrutement, formation, motivation, contrôle etc.
Ultra- Avantages :
long Diminue ses besoins en trésorerie et bénéficie d’une meilleure planification de sa
production, car il doit mettre ses produits en stock et habituellement reçoit des
commandes fermes de la part des grossistes.
Frais de l’équipe de vente sont réduits au minimum (fabricant traite principalement avec
des agents)
Inconvénients :
Peu de souplesse du système en raison du nombre élevé d’intervenants, ce qui limite la
marge de manœuvre du fabricant.
Perte de contact direct avec le client final (parfois altère la qualité du service après-
vente.
Manque de fidélité de la part des grossistes (grossites offre plusieurs marques
concurrentielles aux détaillants).
Producteur doit faire un effort constant de promotion des ventes auprès des grossistes, ce
qui peut occasionner d’énormes frais de vente supplémentaires.
Généralement utilisée pour les biens de consommation courante. Ce type de canal jouit des
Long même avantages et inconvénient du canal ultra-long.
Utilisé généralement pour les biens durables (meubles, appareils électroménagers,
vêtements et matériel de photographie etc)
Avantages :
Meilleur contrôle du canal et une coopération plus efficace avec les détaillants pour les
campagnes de promotion.
La disparition de la commission au grossiste permet d’aller parfois chercher une
clientèle plus vaste.
court Inconvénients :
Assume les fonctions du grossiste (d’où frais de vente plus élevé car il doit mener des
actions promotionnelles la publicité auprès des détaillants et des consommateurs finals).
Problèmes de distribution physique deviennent plus fréquents et se produit une
augmentation des risques reliés au crédit (chez détaillants).
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Hypothèse : tous les intermédiaires attachent un grand avantage au fait de vendre notre produit ou notre service).
La distribution intensive : grande couverture de tous les points de vente/ stocker et vendre le produit. (utilisée pour les
produits de consommation courante, produits frais).
La distribution sélective : 80% des ventes proviennent de 20% des points de vente/ sélection des vendeurs qui vont prendre
soin du produit (exp produits congelés,) le fabricant garde un pouvoir plus grand, inspection régulière du fabricant.
La distribution exclusive : accessibilité limitée /un seul point de vente par zone géographique. L’entreprise exerce une
meilleure emprise sur les politiques des membres du canal.
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Intensive exclusive
Inconvénient : - couverture
3- Les responsabilités et les engagements respectifs des membres du réseau : l’efficacité d’un bon réseau de distribution
dépend d’un bon partage des fonctions à remplir entre les intermédiaires et que chaque membre soit au courant de son rôle
et l’accepte.
l’évaluation des options possibles
Les critères économiques : le coût et la rentabilité de chaque option de distribution.
Le contrôle d’un réseau de distribution : but = assurer une meilleure coordination des intermédiaires. Un contrôle sur :
- respect de la politique marketing du fabricant (prix, promotions, l’image du produit, les techniques marchandes etc).
- le marché des fruits et légumes nécessite des personnes connaissant le produit et des TK bien spécialisés.
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C’est un partage ou un échange d’information entre un émetteur (habituellement un organisme) et un ou plusieurs receveurs
(habituellement des consommateurs actuels ou potentiels).
Objet = promouvoir les biens et services d’un annonceur dont le but fondamental est de vendre davantage de biens ou
d’obtenir plus d’utilisations de ses services.
Wilbur Schramm4, a établi une structure qui repose sur huit concepts :
4
W. SCHRAMM, the Process and Effects of Mass Communication, Urbana, Illinois, University of Illinois Press 1960
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La communication commerciale personnalisée (vente personnalisée) = assister ou persuader un client potentiel d’acheter un
bien ou un service ou de réagir favorablement à une idée ou à une proposition émise par un organisme et véhiculée par un
de ses représentants.
La communication commerciale de masse = communiquer un message informatif et persuasif par l’intermédiaire d’un ou
de plusieurs médias de masse afin de rejoindre divers récepteurs.
Le programme de promotion des ventes
Le programme de relations publiques
Les commandites (sponsoring)
La publicité
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comparaison
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Les auteurs s’entendent pour ventiler la promotion des ventes en trois grandes
classes :
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Fonction administrative qui consiste à évaluer les attitudes du public, à cerner les champs d’intérêts
du public et à mettre en place un programme d’actions dont le but est d’obtenir le consentement et le
support du public. (exp intérêt pour l’environnement, société américain qui a financé les égouts de venise).
Une philosophie de l’institution qui cherche à établir un lien significatif entre le bien-être de la
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soutien financier qu’une entreprise ou un annonceur apporte à une activité culturelle, sportive ou humanitaire à laquelle ils ne
sont pas directement liés, mais qui vise à y associer, dans l’esprit des consommateurs, la marque d’un produit ou d’un service.
Le sponsoring : on cherche surtout à publiciser une marque, un produit ou un service par une communication de type
publicitaire partagée. On désire que la marque, produit, etc soit toujours présent dans l’ensemble évoqué du
consommateur.
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instruments Signification
Une bonne campagne de relations publiques
et une commandite approprié doivent susciter
un intérêt tel qu’une couverture de presse
Couverture de d’une certaine importance devrait en résulter.
presse (nombre d’espace occupé (en lignes agate), le
temps d’antenne (en seconde) et leur
transposition en équivalant coûts médiatiques.
A noter que cette technique évalue le coût et
non l’efficacité de la couverture.
Le taux de Concerne surtout les efforts déployés par la
réponse publicité d’entreprise et les commandites.
Publicité d’entreprise :
Evaluer le nombre de demandes
additionnelles suscitées par l’annonce.
Commandites :
Précisément type sponsoring, la mesure du
taux de réponse peut s’effectuer à l’aide du
nombre de spectateurs directs et indirects de
l’activité commanditée. (mais ce
dénombrement ne traduit pas nécessairement
le nombre de personnes qui ont associé
l’activité au commanditaire).
Changement la mesure de l’attitude ou de l’opinion avant
d’attitude l’effort de relation publique ou commandite,
puis la mesure l’attitude ou de l’opinion après
, révèle le changement attribuable à cet effort.
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LA PUBLICITE
Selon l’Americain Marketing Association5 ‘‘la publicité est toute forme payée
et non personnel de présenter et de promouvoir des idées, des biens et des
services pour le compte d’un commanditaire’’.
Considération médiatique :
5
R. alexander, Marketing Definitions, Americain Marketing Association, 1963, p.9.
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degré d’implication élevé/ fournir l’information sur les caractéristiques et les bénéfices associés
à la marque de l’entreprise.
Qd processus de décision est très court, la publicité est surtout d’accroître ou de maintenir la
notoriété de la marque.
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- L’environnement concurrentiel : action/réaction de la concurrence. Exp coca/pepsi, prairie/rama, etc. cœur du lait/vache
qui rit.
b- Les quatre P :
la nature du produit (exp : couleur est requise).
Etape CVP (maturité une publicité de soutien, bonne couverture pour un produit de lancement).
politique des prix de l’entreprise (pénétration, écrémage).
Distribution : la structure géographique de la distribution (nationale ou locale) afin d’éviter les pertes de couvertures.
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Part de voix= achat média de la firme
achat média de l’industrie
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d- Les éléments stratégiques concernant les médias : niveau d’atteinte7, La fréquence8. PEB (Point et Exposition Brute) =
(atteinte*fréquence) pour comparer les médias. Pour un même PEB ? l’atteinte(nouveau produit), la fréquence (campagne
de rappel).
Pour comparer les médias on utilise le Coût Par Mille personnes atteintes (CPM).
7
proportion non « dupliqué » de la population qui sera exposée au moins une fois à une certaine combinaison de médias pendant une période de temps préalablement définie,
habituellement 4 semaines.
8
le nombre de fois que la population sera exposée (atteinte) pendant une période de temps habituellement quatre semaines
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stratégie créative
Intrants
Produit public cible positionnement
communicationnel
Tremplin créatif
Axe de communication
Extrants
Thèmes, sous-thèmes,
Signature Message illustration
production
diffusion
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Le public cible : les concepteurs et les créateurs doivent connaître cette cible en détail.
Le positionnement communicationnel : Afin de maximiser les chances d’être reçu et d’être perçu, le message doit
jouir d’un positionnement communicationnel distinctif et approprié au produit ou au service annoncé.
entreprise Positionnement
communicationnel
Mercedes – Benz La fiabilité et le haut de gamme
La qualité de construction
Ford La couleur de votre vie
Kodak La voiture économique
Fiat uno Economiser
Marjane
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Le message publicitaire doit être suffisamment distinctif pour s’imprégner dans la mémoire du consommateur.
Tremplin créatif/ axe de communication
Les concepteurs-rédacteurs et les concepteurs visuels doivent décider des grandes lignes directrices de toutes les propositions :
Le message : un bon message publicitaire réside non seulement dans l’aspect visuel et l’aspect rédactionnel mais
également dans la manière selon laquelle il s’énonce.
- Mode informatif : pour une population à la recherche d’information. Seules les caractéristiques de la marque du
produit ou du service étant énoncées.
- Mode argumentaire : lorsque les bénéfices du produit ou du service ne sont pas évidents/aide.
- Mode psychologique : agir sur les émotions : la crainte et l’humour.
- Mode répétitif : message simple et revient à maintes reprises dans l’annonce.(clou que l’on enfonce coup après
coup). (exp bringez)
- Mode impératif : on dicte aux consommateurs potentiels et actuels un comportement à adopter.
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- Mode associatif : sert surtout lorsque le produit ou le service est familier à la population visée et que le message est
un simple rappel. Exp prairie).
- Mode humoristique : attirer l’attention par la dimension humoristique.
- Mode solution à un problème : On présente un problème, on explique une solution et on démontre que le produit
ou service offre la meilleure solution.
- L’efficacité des messages (avant diffusion). déterminer le message qui obtiendra le maximum d’efficacité en fonction
des objectifs et budgets disponibles, via groupe de discussion.
- L’efficacité des campagnes : l’atteinte d’objectifs communicationnels concernant des variables finales (les ventes en
$, les ventes en unités, parts de marché) dans ce cas surtout l’expérimentation, les modèles économétriques et les
modèles mathématiques.
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L’EQUIPE DE VENTE
la vente est une communication individualisée, de personnes à personne.
publicité Vente
- Client est seulement récepteur - Client et vendeur sont à la fois émetteurs et récepteurs
- La communication repose sur une - la vente permet une relation avec le client qu’on arrive à connaître comme une
connaissance globale des clients actuels et personne (client régulier la connaissance peut devenir profonde.
potentiels (on se base sur le portrait de la - message varie suivant les clients (adaptation du message suivant client)
personne moyenne du segment cible. - flexibilité dans le message (suivant réaction en court de route du client).
- message unique - complexité du message (pas de limite de temps, d’espace etc)
- difficile de changer le message une fois qu’il - peu de contrôle du message (entreprise ne peut pas contrôler tous les vendeurs)
est élaboré. - coût par personne rejointe très élevé
- bon contrôle du message - résultat nécessaire pour atteindre un minimum acceptable de résultat est plus bas
- Coût par personne peu élevé (c’est avec la vente.
pourquoi publicité est privilégiée
dans les marchés de masse). Sélectif, vendeur peut influencer de façon immédiate sur le comportement d’achat
du client.
- publicité moins sélective, agit sur les
attitudes, les connaissances et les intentions.
(Exception faite pour la publicité directe) .
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Une étude empirique auprès des vendeurs a montré qu’ils jouent six rôles :
Rôle de persuadeur : convaincre pour acheter/propose des solutions et les justifie/présente des propositions bien
articulées/fait des démonstrations convaincantes/fait ressortir les avantages distinctifs.
Rôle de cueilleur d’informations : se renseigner sur les besoins, les problèmes et la situation du client, Mieux il connaît le
client, mieux il pourra le satisfaire (lui vendre).
Rôle de fournisseur de service : faire des activités de service visible auprès du client (pour que le client se rende compte, et
savoir qu’il lui est disponible).
Rôle de communicateur amical : Mettre le client dans un état d’esprit tel qu’il trouve agréable de faire affaire avec le
vendeur.
Rôle de conseiller : nouvelles idées, suggestions, conseils pour réduction des coûts, et être plus efficace.
Rôle de coordonnateur favoriser une meilleure connaissance des besoins du client de la part des spécialistes de son
entreprise.
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Le processus de vente
La prospection Consiste à découvrir de nouveaux clients puis à les qualifier. Cette étape exige la collecte et
l’analyse de l’information. Des fois les clients se présentent eux même.
Le vendeur fixe un rendez-vous avec le client et prépare sa rencontre avec lui. La préparation
La préparation consiste à se fixer des objectifs précis pour la rencontre et à prévoir les grandes lignes de ce que le
vendeur fera et dira pendant la rencontre. (en faire, la préparation de ce qui suit)
C’est ce que le vendeur dit et fait pendant les premières minutes de la rencontre. Une approche
réussie permet de capter l’attention du client potentiel et d’éveiller son intérêt pour obtenir son
accord implicite pour poursuivre la relation. Pour réussir son approche, le vendeur doit se
L’approche présenter, puis il peut énoncer brièvement l’avantage principal que le client retirera de son produit
et lui demander si cela l’intéresse, ou encore mentionner un avantage qui piquera sa curiosité.
Autre technique, parler du client lui-même ou à faire référence à un ami.
Le vendeur recueille les renseignements dont il a besoin en les demandant au client. Il observe et il
écoute attentivement ce que le client communique, aussi bien de façon verbale que non verbale.
(Appliquer la philosophie : avant de vendre à un client, il faut d’abord connaître ses besoins et ses
désirs). Il existe 4 types de question : me permettez-vous de… ?) Poursuivre sur un sujet délicat
Le diagnostic ou indiscret, que pensez-vous de ? Question générale, laisse beaucoup de liberté dans sa réponse,
que voulez-vous dire exactement de ? Permet de recueillir une information détaillée, la question
êtes-vous d’accord pour dire que… ? Le vendeur vérifier sa compréhension des besoins du client
ou obtenir son accord sur qqchose.
Vendeur présente au client ce qu’il veut lui vendre et tente de le convaincre de l’acheter. La
La présentation présentation doit mettre en valeur les avantages que le client retirera du produit offert plutôt
qu’uniquement les caractéristiques du produit. Exp jouet en plastique mais qui ne rouillera pas).
Les avantages sont les éléments émotifs et logiques qui déclencheront chez le client son désir
d’acheter. C’est au vendeur de les déceler (selon le diagnostic réalisé). A la fin de la présentation,
et même pendant celle-ci, le vendeur vérifie jusqu’à quel point le client est prêt à acheter. Si c’est
OK il doit passer directement à la 7ème étape si non il passe à la sixième.
Le traitement des Les objections sont des arguments contre l’achat. Le vendeur doit bien les accueillir, le vendeur
objections doit d’abord amener le client à exprimer ses objections réelles. Une fois qu’il pense avoir décelé
une véritable objection, le vendeur peut la reformuler (par une question de vérification ou une
question précise). Il arrive que le client puisse se rendre compte que l’objection n’est pas fondée, si
non le vendeur doit neutraliser l’objection dégagée mais de préférence d’une façon indirecte et sans
contredire directement le client (reconnaître les aspects négatifs que le client a mi en valeur et faire
ressortir des aspects positifs pour contrebalancer les aspects négatifs du client. (oui, ce que vous
dites est juste, toutefois, il y a aussi…). Autres méthodes est de relater le cas d’autres clients
semblables…mais qui ont acheté tout de même le produit.). Ce n’est qu’en dernier ressort, quand
tout le reste a échoué, que le vendeur peut contredire directement le client.
C’est l’étape la plus troublante, crainte de réponse négative. Il existe diverses techniques de
fermetures : supposer que le client va acheter et lui posé la question (a quelle adresse faut-il
La fermeture livrer ?) – (payez-vous comptant ou à crédit ?- aussi faire le résumé logique des avantages en
mentionnant qqs désavantages moins importants et de demander au client s’il achète., aussi on peut
garder des avantages qu’ils présenteront à l’étape de la fermeture, pour faire pencher la décision du
client en leur faveur.
Il consomme beaucoup de temps, au minimum, cette étape consiste à s’assurer que le client a bien
Le suivi reçu ce qu’il avait acheté, que tout est conforme, qu’il est satisfait si non à agir en
Conséquence.
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