TP Cellule Specialis e

THEME 1 : La Terre, la vie et l’organisation du vivant
THEME 1A : l’organisation fonctionnelle du vivant
TP1 : des
es cellules spécialisées au sein d'un organisme pluricellulaire
Mise en situation et recherche à mener Compétences travaillées :

Manipuler et expérimenter dans le respect des consignes de sécurité.
On cherche à comprendre, par l'observation et la
comparaison de cellules différentes (2 cellules végétales
végétale et Analyser, exploiter et synthétiser des informations.
2 cellules animales),
), la relation entre la structure et la Communiquer dans un langage scientifiquement approprié (tableau)
fonction qu'une cellule assure dans l'organisme. Être autonome dans son travail
Ressources
Consignes:
Matériel :
1. Réalisez les préparations microscopiques à l’aide des
 Feuille d’élodée (servant de modèle « feuille de pomme de terre »)
protocoles fournis. (un
un élève réalise la préparation d’Elodée et
 tubercule de pomme de terre
l'autre la préparation de tubercule de pomme de terre
terre)
 microscopes avec fiche technique d'utilisation
 lames, lamelles, pinces, rasoir, eau iodée (colore l’amidon en bleu/violet)
2. Présentez les résultats de vos observations et de  lames de neurones et de cellules musculaires
l'analyse des documents 1, 2 et 3 dans le tableau joint.
Documents :
3. Répondez
épondez au problème de départ en écrivant un texte  protocoless de réalisation des lames microscopiques
court qui montrera le lien entre la structure des cellules  la paroi des cellules végétales (doc.1)
étudiées et leur fonction au sein de l’organisme.  la matrice extracellulaire des cellules animales (doc.2)
 ultrastructures cellulaires de plusieurs types de cellules
cellulesdifférentes (doc.3 et 4)
La paroi cellulaire est une paroi, assez

rigide, qui entoure les cellules végétales,
située à l'extérieur de la membrane
cellulaire, et qui apporte à la cellule un
soutien structurel, une protection contre
les agents pathogènes et le stress
mécanique, osmotique, et agit commcomme un
mécanisme de filtrage. La paroi cellulaire
fait aussi obstacle à l'expansion lorsque
l'eau pénètre dans la cellule
Les constituants de la paroi
DOC 1 :la
la paroi des cellules végétales
DOC 2 :la matrice La matrice extracellulaire est l'ensemble des molécules
extracellulaire extracellulaires des tissus. Constituée surtout de
des cellules glycoprotéines et de protéines, elle assure l'adhérence
animales des cellules entre elles dans un tissu cellulaire. A
M
Les chloroplastes sont
des organitesdes cellules
végétales des feuilles
notamment. Ils sont le
siège de la A : actine / M : myosine
photosynthèse, ensemble Cellules musculaires observées au
de réactions chimiques se MET x 25 000
déroulant en présence de
lumière et de CO2, Vésicules contenant de l’acétylcholine
a permettant la synthèse des Membrane du motoneurone
molécules organiques Fente synaptique
comme le glucose. La Membrane de la cellule musculaire
photosynthèse est réalisée Mitochondrie
grâce à la chlorophylle,
paroi molécule contenue dans Fibres musculaires
les chloroplastes.
Lesamyloplastessont des Les molécules d'actine et de myosinepeuvent coulisser les unes par
amyloplaste rapport aux autres grâce à de l’énergie fournie par les mitochondries
organitesdes cellules
végétales spécialisés dans (organites). Ce coulissement permet aux fibres musculaires de se
b le stockage de l'amidon, raccourcir ce qui conduit à la contraction musculaire.
en particulier dans les L'acétylcholine(Ach) est un neurotransmetteur contenu dans des vésicules
Cellules de feuille (a) et de tubercule (b) (organites) des motoneurones. Sa libération au niveau de la synapse neuro-
organes de réserves,
de Pomme de Terre au microscope musculaire permet une stimulation des fibres musculaires et donc la
comme les tubercules.
électronique (MET x10000) contraction du muscle.
DOC 3 : ultrastructure cellulaire de deux cellules d’un même végétal DOC 4 : ultrastructure cellulaire de deux cellules humaines
ORGANISME
ORGANE
TISSU
Structure liant
les cellules
entre elles :
CELLULE
Dessin
d'observation
Cellules musculaires observées au

MET (x 20 000)
ORGANITEO
U
STRUCTUREr
esponsable de
la fonction
particulière de
la cellule
MOLECULE
FONCTION
DE LA
CELLULE
dans
l'organisme
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La paroi cellulaire est une paroi, assez

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