2023.10.18 Quels Porte Greffe Pour La Bourgogne

QUELS PORTE-GREFFES
EN BOURGOGNE POUR LES

50 PROCHAINES ANNÉES ?
ÉLÉMENTS BIBLIOGRAPHIQUES ET AVIS D'EXPERTS
QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 1

2
SOMMAIRE
4 En préambule
La culture de la vigne dans le contexte

5 du changement climatique
Quelques informations préalables

6 sur les porte-greffes
Vingt porte-greffes d’intérêt

12 pour l’avenir du vignoble bourguignon
Quatorze porte-greffes à tester

15 dans le vignoble bourguignon
Réservoir de connaissances sur d’autres

41 porte-greffes

Préambule
Changement climatique, transition écologique, dépérissements… les

enjeux de la viticulture sont nombreux, en Bourgogne comme dans
tout le vignoble français. Partout, les viticulteurs vont devoir s’adapter
et relever de nombreux défis pour une viticulture durable répondant
également aux enjeux économiques et sociétaux.
Parmi les solutions pour s’adapter, le matériel végétal constitue un
des leviers d’adaptation, tout comme les pratiques culturales ou
œnologiques. Ce rapport présente les résultats d’un important travail
bibliographique visant à identifier les porte-greffes qui pourraient
être plantés dans les cinquante prochaines années en Bourgogne.
Il est destiné aux techniciens et aux viticulteurs bourguignons qui
y trouveront des pistes de réflexion et, pourquoi pas, des idées
d’expérimentation.
Ce travail de synthèse n’a pas vocation à être exhaustif, il présente
selon les derniers résultats de recherche et à dires d’experts, les
porte-greffes qui semblent aujourd’hui intéressants à observer
dans le contexte bourguignon. Il ne présente pas des résultats
expérimentaux issus d’un protocole commun mais rappelle les
résultats de recherche existant pour chaque variété. Il a été conçu
comme un support de réflexion pour l’adaptation du vignoble aux
enjeux climatiques et environnementaux. La mise à jour de ces
données sera nécessaire après la mise en place de premiers essais
comme l’envisagent déjà certains partenaires techniques.
Après quelques éléments de contexte sur le matériel végétal, vous
trouverez dans ce document la description de 20 porte-greffes,
pour leurs capacités d’adaptation aux conditions climatiques que la
Bourgogne pourrait rencontrer d’ici 2050. Les éléments présentés
sous forme de fiches sont issus des données officielles (catalogue
PlantGrape) complétées par les résultats des derniers programmes
de recherche sur l’adaptation de la vigne aux conditions climatiques.
Ces éléments synthétiques sont précédés d’une introduction
rappelant l’adaptabilité des porte-greffes aux conditions climatiques
ainsi que le contexte réglementaire des essais qui peuvent être
menés sur le matériel végétal.
+ d’infos
› Pour retrouver plus d’informations sur le

matériel végétal comme levier d’adaptation,
retrouvez l’interview de Laurent Audeguin et
Jean-Michel Boursiquot lors de Vinosphère
(février 2021)
4
La culture de la vigne dans le contexte
du changement climatique
Hausse des températures et précipitations

plus contrastées
En Bourgogne comme partout en France, la température
moyenne annuelle a augmenté de + 1 °C depuis 1987.
Le nombre de jours de gel en hiver a ainsi diminué, tandis
que le nombre de jour où la température dépasse les 25 °C
en été augmente. Côté précipitations, l’évolution est plus
contrastée, avec des hivers plus humides et des étés plus
secs. L’augmentation des températures provoque alors
l’allongement de la saison végétative. Les différents stades
phénologiques de la vigne sont également plus précoces
depuis 1987/1988. La phénologie étant avancée, la vigne
est plus exposée aux gelées printanières. Par ailleurs, du
fait de l’avancée de la véraison et de l’augmentation de la Les impacts du changement climatique sur les cépages
température moyenne, la maturation se déroule plus tôt et les porte-greffes.
durant l’été, exposant ainsi les raisins à des températures Pour s’adapter au changement climatique grâce au matériel
plus élevées. Les conditions de la maturation, moment- végétal, les viticulteurs devront être particulièrement
clef de la typicité des vins et sa signature terroir/millésime attentifs à la résistance à la sécheresse de leurs porte-
sont modifiées. greffes et à leur tolérance à l’humidité (notamment au
Le climat bourguignon va continuer à évoluer. Différentes printemps).
projections ont été établies en fonction de l’intensité Concernant les cépages, il vaudra mieux choisir des
des émissions de gaz à effet de serre. La hausse des cépages avec un débourrement tardif (pour éviter au
températures devrait continuer, notamment durant les maximum les gelés de printemps) et une maturation
mois d’avril à septembre. Les experts ont établi que la tardive afin d’obtenir un bon équilibre aromatique dans
température devrait augmenter de + 1,9 °C à Chablis, les baies de raisin. Les porte-greffes et cépages qui sont
+ 1,8 °C à Beaune et + 1,7 °C à Mâcon. Les étés devraient présentés dans ce document ont donc été choisis en
devenir de plus en plus secs, les hivers davantage pluvieux. fonction de ces critères.
Les projections climatiques font passer le vignoble de la
Côte-d’Or d’une catégorie équivalente au vignoble des
Côtes du Rhône, à une catégorie équivalente à Montpellier. + d’infos
Effets attendus sur la vigne en Bourgogne › Pour retrouver plus d’informations sur
le changement climatique, consulter le
Ces changements climatiques vont bien sûr se répercuter cahier technique sur les effets et impacts
sur le cycle de la vigne. Il a ainsi été établi que la durée du changement climatique en Bourgogne
entre la mi-véraison et la maturité théorique devrait être (février 2021)
raccourcie de 4 jours en moyenne d’ici 2050. Les dates
de vendange devraient être encore avancées, les experts
ayant ainsi estimé une maturité théorique avancée au
24 août à Mâcon, au 29 août à Beaune et au 30 août à
Chablis. Dans ces conditions, la pression mildiou et
oïdium devrait diminuer. L’évolution climatique aura alors
des impacts sur les rendements, la couleur des vins, leur
profil aromatique et la teneur en composés phénoliques.

Quelques informations préalables
sur les porte-greffes
La technique du greffage est connue depuis l’antiquité

en viticulture. Elle permet d'accélérer la fructification,
d’accélérer la maturité, d’augmenter la fertilité et Figure 1 : Pourcentage des principaux porte-
de propager plus rapidement une variété. Depuis la greffes, dans les mises en œuvre au greffage en
crise phylloxérique, l’utilisation des porte-greffes s’est France en 2017 (FranceAgriMer, 2018)
généralisée. Le porte-greffe, résistant au phylloxéra,
assure le lien entre la composante sol du terroir et le
cépage (greffon).
Des porte-greffes qui ont plus d’un siècle Total Autres S04 24 %
La grande majorité des porte-greffes a été obtenue PG 22 %
entre 1880 et 1900 (3309 C, 41 B 140 R, 125 AA, RSB
1, 5BB,1103 P, SO 4, 420 A). Le Fercal et le Gravesac
comptent parmi les plus récents puisqu’ils ont été
obtenus respectivement en 1959 et 1962. Le Némadex
140 Ru
d’Alain Bouquet obtenu en 1987 est entré au catalogue
6%
en 2011. Les porte-greffes n’ont pas fait l’objet de 110R
beaucoup d’innovation au cours du XXe siècle. 15 %
Gravesac
Une très faible exploitation de la diversité 9%
des porte-greffes
Fercal 3309 C
Diversité des porte-greffes cultivés en France 9% 15 %
31 porte-greffes sont inscrits au catalogue en France.
Seuls 6 porte-greffes (SO4, 110R, 3309 C, Fercal,
Gravesac et 110 R) représentent 75 % des plantations.
Diversité des porte-greffes cultivés en Bourgogne

Figure 2 : Répartition des porte-greffes plantés En Bourgogne, la sous-utilisation de la diversité
en 2003 en Bourgogne (Source France AgriMer2) des porte-greffes est encore plus exacerbée
que dans d’autres bassins viticoles puisque 5
Total Autres porte-greffes (41B, SO4, 3309C, 161-49C, Fercal)
Fercal PG 5 % couvrent 95 % du vignoble (Figure 2). Dans cette
6% liste, le 161-49C, qui représente 12 % des porte-
41B 42 % greffes plantés, est concerné par des problèmes
161-49 C majeurs de dépérissement à l’échelle nationale1 et
11% le 3309C peut présenter également des difficultés.
Plus localement, il est aussi rapporté des difficultés
avec le SO4 ou le 41B.
Le vignoble bourguignon doit donc mener une
3309 C réflexion sur les choix de ses porte-greffes, aussi
16 %
bien pour les nouvelles plantations que lors
d’opérations de remplacement des manquants.
S04 20 %
6
Diversité agronomique des porte-greffes une décoloration des feuilles (jaunissement des limbes),
un mauvais aoûtement, une réduction du diamètre des
Les vignerons choisissent les porte-greffes en fonction de
bois, et à, par conséquence, une diminution de la qualité
leur type de sol (en choisissant un porte-greffe adapté à la
des raisins3. Afin de lutter contre ces phénomènes de
présence de calcaire actif dans le sol) et de leurs objectifs
chlorose ferrique, le moyen le plus efficace est préventif :
de production (grâce à la vigueur conférée par le porte-
il s’agit d’adapter le choix de son porte-greffe au taux de
greffe au greffon).
calcaire actif de la parcelle. L’Indice de Pouvoir Chlorosant
Porte-greffes et tolérance à la chlorose ferrique (IPC*) donne une indication supplémentaire, car il tient
Si le sol est riche en calcaire actif, la vigne ne pourra compte de la quantité de fer assimilable dans le sol.
absorber le fer présent dans le sol. Même si la plante La Figure 3 présente la relation entre les mesures de
n’a pas besoin d’une grande quantité de fer pour bien calcaire total et de calcaire actif dans le sol et l’IPC.
fonctionner, sa présence dans la plante est nécessaire. *IPC = (Calcaire actif en %) / (Fer facilement extractible
Si le fer n’est pas suffisamment présent, la vigne va en mg/ kg) 2 X 10 000)
présenter des phénomènes de chlorose qui conduisent à
Figure 3 : Liens entre calcaire total, calcaire actif et IPC (d'après Wiki Aurea4)
Calcaire total
0,5 5 10 25 50
en %
Très faible Faible Fortement Très forte-
Le sol est : non calcaire Calcaire
en calcaire en calcaire calcaire ment calcaire
Calcaire Actif en % 5 10 20
La part du calcaire total facile-

Faible Assez élevé Élevé Très élevé
ment assimilable par la plante.
Le calcaire actif représente la fraction du calcaire total susceptible de se dissoudre facilement et rapidement dans la
solution du sol.
IPC* 10 20 30 60
Faiblement Moyennement
Le sol est : Chlorosant Très chlorosant
chlorosant chlorosant
*Indice de Pouvoir Chlorosant

Porte-greffes et vigueur conférée
L’utilisation du porte-greffe est un outil d’adaptation aux enjeux environnementaux actuels et permet de mieux
appréhender les problèmes de vigueur et de fertilité indissociables. La vigueur conférée peut être définie comme la vitesse
de croissance des rameaux et la fertilité des souches (Ollat5 et al.). Elle peut varier en fonction de l’assimilation hydrique,
azotée et minérale du porte-greffe, mais également en fonction du millésime. La vigueur conférée peut également
agir comme un rempart contre certains pathogènes (Lagalle6 L) comme le Botrytis, Xiphinema Index (responsable du
court-noué) ou Xylella Fastidiosa (responsable de la maladie de Pierce). Différentes classifications des porte-greffes
existent comme celle présentée dans la Figure 5. Cependant, ces échelles sont à prendre avec précaution car elles sont
établies dans des conditions contrôlées et ne donnent que peu d’éléments sur le comportement réel des porte-greffes.
Le programme de recherche GreffAdapt7 a permis d’obtenir de nouvelles références sur la caractérisation de la vigueur
conférée.
La Figure 4 présente les valeurs de résistance au calcaire actif et d’IPC pour les principaux porte-greffes utilisés en
Bourgogne et/ou présentés dans ce document.
Figure 4 : Résistance au calcaire actif et IPC des porte-greffes (Plant Grape et IFV)
Riparia Gloire
Gravesac
101-14 MGT
44-53 M
3309 C
125 AA
Rupestris du Lot
110 R
SO4
1103 P
5BB
420 A Mgt
34 EM
RSB1
161-49 C
41 B
333 EM
Calcaire
140 Ru actif
Fercal IPC
0 20 40 60 80 100 120
Figure 5 : Classement des porte-greffes en fonction de la vigueur conférée au greffon échelle de vigueur conférée
des porte-greffes (van Leewen et Roby8)
1 = peu vigoureux 2 3 4 5 = très vigoureux
191-17 Cl
44-53 M
Gravesac (-) 1103 P
Riparia Gloire de 3309 C SO4
41 B 5 BB
Montpellier 420 A 110R
Fercal 140 RU
161-49C
99 R
8
La variabilité des clones de porte-greffe est-elle un levier d’adaptation ?
167 clones de porte-greffes différents existent dans le monde viticole. 76 % ont été développés avant les années 1970.
Figure 6 : Nombre de clones de porte-greffes inscrits depuis 1969 (Source E. Marguerit)
40
35
Nombre de clones de porte-greffe inscrits
30
25
20
15
10
0
1972
1975
1978
1981
1984
1987
1993
1996
2002
2005
2008
2014
1969
1971
1973
1974
1976
1977
1979
1980
1982
1983
1985
1986
1990
1988
1989
1991
1992
1994
1995
1997
1998
1999
2000
2001
2003
2004
2006
2007
2011
2009
2010
2012
2013
2015
2016
2017
2018
2019
Années
La sélection clonale chez les porte-greffes de vigne est du matériel végétal ne doit pas se faire à la légère et
exclusivement sanitaire. Même si de la variabilité clonale pour éviter d’être contraint par les disponibilités de son
est rapportée pour la capacité au greffage et pour la pépiniériste, il est recommandé de commander les plants
vigueur propre du porte-greffe (résultats enquête porte- au moins 18 mois à l’avance pour des greffés-soudés
greffe et pépinière viticole mise en œuvre par l’IFV en 2001), traditionnels. O. Yobrégat10 , constate de vraies tensions sur
la bibliographie scientifique est très pauvre sur le sujet. certains porte-greffes résistants à la sécheresse comme
Seuls Peiró9 et al (2020) ont étudié la variabilité clonale le 110 R ou le 1103 P où la demande est importante.
chez les porte-greffes de vigne pour des caractéristiques La préparation du sol et la plantation en elle-même
agronomiques. Ils ont travaillé sur le 110R, 140Ru, 1103P, doivent s’adapter au type de plants commandés. Il faut
41B, SO4 et 161-49C. Ils ne montrent aucune diversité en particulier veiller à l’absence de stress hydrique pour
allélique au niveau de marqueurs microsatellites utilisés les jeunes plants, à un travail du sol adapté et veiller à
(nucléaires et chloroplastiques). Tous les clones d’un la longueur des racines du PG qui ne doivent pas être
même porte-greffe sont localisés dans le même groupe trop longues. Dans les semaines et les mois qui suivent
et possèdent les mêmes allèles. le chantier de plantation il faudra veiller à une bonne
protection phytosanitaire. Ces précautions permettent
Quelques conseils sur la plantation
de garantir la bonne implantation de la parcelle et d’éviter
La bonne santé et la longévité du vignoble se préparent tout retard d’installation.
bien en amont de la plantation. De la préparation du sol
au choix du matériel végétal il faut compter 3 ans en
anticipation avant une nouvelle plantation. Un délai d’au + d’infos
moins un an et demi doit être maintenu après un arrachage
› Pour retrouver plus d’informations sur la plan-
et cette période peut être mise à profit pour installer des
tation, vous pouvez visionner la vidéo sur les
plantes nématicides en jachère, procéder à une analyse de règles d’or de la plantation et consulter l’outil
sol complète, ouvrir des fosses pédologiques et raisonner d’aide à la décision sur le coût de la plantation
l’apport en amendements organiques. De même, le choix sur l’extranet du BIVB

Une nouvelle dynamique de recherche sur les porte- Un phénotypage est réalisé au vignoble et en serre
greffes pour évaluer la réponse à la contrainte hydrique et à la
chlorose ferrique. Les données expérimentales obtenues
Transition écologique, changement climatique…depuis le
alimentent un portail d’information sur les porte-greffes
début des années 2000, la recherche sur les porte-greffes
utilisés en viticulture : Silex-Porte-Greffe13. Cette base de
a été relancée et des avancées majeures ont été faites sur
données de référence permet notamment de consulter
la connaissance de la diversité génétique, le déterminisme
des informations déjà existantes sur les porte-greffes. Les
génétique des caractères d’intérêt et sur les méthodes de
résultats obtenus avec le Pinot noir vous sont présentés
sélection (N. Ollat11 et al).
pour les différents porte-greffes décrits dans les fiches ci-
Deux voies de recherche sont particulièrement étudiées12 : après.
• Diversifier l’utilisation des porte-greffes existants, Moderniser la sélection de nouveaux porte-greffes
et inscrire de nouveaux porte-greffes à partir du pool
L’ autre axe de travail suivi par la recherche est la création
« étrangers »
de nouveaux porte-greffes permettant de contrôler
• Créer de nouveaux porte-greffes permettant de contrôler les contaminations par Xiphinema index (nématode
les contaminations par le court-noué et adaptés à des transmettant le virus GFLV responsable du court-noué) en
environnements contraignants (sécheresse, chlorose). combinant plusieurs sources de résistance à la sécheresse,
Diversifier l’utilisation des porte-greffes existants : au phylloxera et à la chlorose. En parallèle sont développés
le projet GreffAdapt des outils et des méthodes pour moderniser la sélection
de nouveaux individus via, notamment, l’identification de
Plantée en 2015 sur l’unité expérimentale viticole Inrae à marqueurs moléculaires. Ainsi, la résistance génétique à
Villenave d’Ornon, la parcelle du dispositif Greffadapt de Xiphinema index conférée par Muscadinia a été analysée
80 ares permet aux chercheurs d’acquérir des références et les marqueurs moléculaires de sélection pour la
agronomiques sur une large gamme de porte-greffes résistance sont identifiés. L’exploration de nouvelles
existants. La plantation s’est faite sur 5 cépages : Cabernet ressources génétiques notamment au sein de l’espèce
Sauvignon clone 169, Grenache clone 362, Pinot noir clone Vitis Berlandieri, devrait permettre l’amélioration de
113, Syrah clone 524, Ugni blanc clone 481. Elle rassemble l’adaptation à la sècheresse et aux sols chlorosants.
une gamme de 55 porte-greffes dont 30 autorisés à la
culture en France et 25 issus de pays étrangers. Cette
+ d’infos
gamme a été constituée par rapport aux performances de
ces porte-greffes vis à vis de la sécheresse, de la présence › Pour en savoir plus, consulter le Cahier
Technique sur le matériel végétal Juillet 2019
de calcaire actif dans les sols et en matière de vigueur
conférée. Le dispositif est organisé en 3 blocs positionnés
en fonction de la carte de résistivité de la parcelle.
10
Vingt porte-greffes d’intérêt pour l’avenir
du vignoble bourguignon
Ce document décrit les caractéristiques de vingt porte- • Les porte-greffes d’intérêt dont l’expérimentation est
greffes pouvant présenter un intérêt pour le vignoble intéressante mais celle-ci doit être menée en partenariat
bourguignon. Ils sont ainsi classés : avec un partenaire technique car les plants sont difficiles
à acquérir : il s’agit de trois porte-greffes étrangers et d’un
• Les porte-greffes intéressants méritant d’être testés
porte-greffe français non disponible chez les pépiniéristes
ou expérimentés : il s’agit d’une liste de dix porte-greffes
sélectionnés pour leurs bons résultats dans le programme • Les porte-greffes moins intéressants dans le
de recherche RootBourgogne mené par l'Inrae UMR EGFV contexte de l’évolution climatique mais qui sont déjà
pour le BIVB, ou de porte-greffes sélectionnés pour leur expérimentés en Bourgogne et pourraient présenter une
bonne tolérance à la sécheresse et à la chlorose ferrique. solution alternative dans des contextes pédo-climatiques
Dix porte-greffes sont ainsi décrits. très précis.
Figure 7 : liste des porte-greffes étudiés et raisons de leur sélection
Autres porte-greffes
Autres
Porte-greffes Porte-greffes Porte-greffes d’intérêt retenus sur Porte-greffes
porte-
plantés en issus du projet proposés par des critères vigueur rares (peu
greffes
Bourgogne RootBourgogne les experts et de résistance à la disponibles)
étudiés
sécheresse
41B
Fercal
140 Ru
333 EM
161-49C
RSB1
BC2
57 R
Georgikon 121
M2
420 A Mgt
Rupestris
du Lot
125 AA
34 EM
5BB
SO4
110 R
1103 P
3309 C
44-53 M
5C
196-17 Castel
12
Présentation des données des fiches
Les données présentées dans les fiches sur les porte-greffes
proviennent pour la majorité des données publiées dans la
base PlantGrape15 et de l’important travail de bibliographie
mené par Elisa Marguerit à l’Inrae de Vassal. Pour les porte-
greffes étrangers, elles sont complétées par les données
provenant du catalogue italien16. Elles prennent également en
compte les données du guide de la viticulture durable publié
par la Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire17, du catalogue
de l’ATVB18 et du guide illustré de détermination des principaux
représentants postculturaux en France19.
Les résultats sur les interactions avec les porte-greffes et le
Pinot noir sur la vigueur, la fertilité et le rendement sont issus
du programme de recherche GreffAdapt.
Dans les tableaux, les « tirets (-) » indiquent que les données
ne sont pas disponibles dans la bibliographie consultée.
Toutes ces données descriptives ont été complétées à dires
d’experts par :
• Laurent Anginot (ATVB),
• Laurent Audeguin et Olivier Yobrégat (IFV),
• Jean-Michel Boursiquot (ampélographe, professeur
Montpellier SupAgro)
• Christine Dubus (Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire)
• Pierre-Marie Guillaume (pépinières Guillaume)
• Elisa Marguerit (UMR EGFV - Inrae, université de Bordeaux,
Bordeaux Sciences Agro)
• Guillaume Morvan (Chambre d’agriculture de l’Yonne)
• Géraldine Uriel (Comité Champagne)
Leurs avis permettent de donner des tendances mais restent

subjectifs en fonction de leurs connaissances personnelles.
Les fiches sont conclues par une rubrique « en résumé »
qui reprend les principales données sur le porte-greffe et
synthétise dans la mesure du possible les avis d’experts.
Cette rubrique permet donc d’aiguiller le lecteur qui devra de
toutes façons poursuivre ses recherches pour en savoir plus.
Bonne lecture !

14
Quatorze porte-greffes à tester
dans le vignoble bourguignon
Principales caractéristiques des quatorze porte-greffes
Résistance à la Vigueur
Porte-greffe IPC Calcaire actif
sécheresse conférée
41 B 60 40 Moyenne Moyenne à élevée
Fercal 120 60 Moyenne à bonne Moyenne à élevée
140 Ru 90 20 Très bonne Élevée
333 EM 70 40 Élevée Élevée
RSB1 50 20 Bonne Élevée
BC 2 40
57R 15 Sensible à bonne
Georgikon 121 Bonne Élevée
M2 Moyenne Élevée
420A 40 20 Moyenne Faible
Rupestris du Lot 20 14 Moyenne Élevée
125 AA 20-30 13 Bonne Moyenne à élevée
34 EM 40 20 Faible Moyenne
5BB 40 20 Faible Très élevée
Dix porte-greffes pouvant être facilement testés dans le vignoble bourguignon
Présentation des données des fiches En fonction de leur utilisation possible
Utilisation mixte
En entreplantation dans Dans une nouvelle
(Crémant ou vins Vins tranquilles
une parcelle existante plantation
tranquilles)
41 B
5 BB
Fercal
41 B
5 BB 125 AA Rupestris du Lot
Fercal
140 Ru 333 EM 125 AA
333 EM
Rupestris du Lot RSB1 34 EM
Rsb1
125 AA
420 A
34 EM

41B Millardet de Grasset (41 B)
Le porte-greffe 41 B Millardet de Grasset est issu d’un

croisement entre Vitis Vinifera cv ; Chasselas et Vitis Berlandieri
obtenu en 1882. Il est inscrit au catalogue français et 16 clones
©PlantGrape
sont agréés.
Répartition de la plantation
• Surface en vigne mère : 139 ha en 2015.
• 6e porte-greffe le plus planté en France.
• Surface estimée du vignoble français greffé avec le 41 B : 80 000 ha en Champagne, Bourgogne Franche-Comté,
Midi-Pyrénées, Val de Loire, Aquitaine, Charentes, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes.
• 42 % des porte-greffes en Bourgogne.
Éléments sommaires de description ampélographique

• L’extrémité du jeune rameau est ouverte avec une forte densité de poils couchés et une pigmentation anthocyanique
en liseré.
• Les jeunes feuilles sont bronzées.
• Les feuilles adultes sont orbiculaires à cunéiformes, entières, et des dents courtes à côtés rectilignes.
Degré moyen à élevé de tolérance au phylloxéra radicicole.

Sensibilité aux
Sensible aux nématodes Meloidogyne arenaria, Meloidogyne incognita et Meloidogyne
bioagresseurs
hapla. Sensible à Agrobacterium vitis.
Tolérance aux sols Très bonne résistance à la chlorose.

chlorosants Calcaire actif < 40 % - IPC = 60.
Type de sol
Adapté aux sols calcaires.
conseillé
Tolérance à la
Résistance moyenne à la sécheresse.
sécheresse
Humidité Sensible aux conditions temporaires d’excès d’humidité au printemps.
Moyenne à élevée.
Vigueur conférée Élevée dans les conditions bourguignonnes – La productivité, également élevée, peut
entraîner une augmentation de la sensibilité à la pourriture grise.
Sensibilité à une
Faible absorption en potassium.
carence minérale
16
Précocité Légèrement tardif.
Réussite au Bonne reprise au greffage.

greffage La reprise des plants est parfois lente.
Les vins issus de ce porte-greffe sont toujours moins riches en sucres et légèrement plus
Qualité des vins
acides. Favorise la compaction des grappes.
Interaction Cépage Bonne affinité avec les greffons même si des problèmes d’assemblage sont parfois
/PG signalés avec le Merlot ou le Pinot.
Porte-greffe jugé bien adapté aux sols bourguignons (Root Bourgogne).

Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur et la fertilité ont été jugées comme basses et
expérimentaux le rendement moyen (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
GreffAdapt).
En résumé
Le 41B représente un très bon choix de porte-greffe dans le contexte pédoclimatique bourguignon et cela explique
qu’il soit beaucoup planté en Bourgogne. Il se comporte pour l’instant très bien dans les conditions climatiques
actuelles, sa tolérance à la sécheresse estivale mérite de continuer à être observée.
Le 41 B doit être réservé aux sols très calcaires et la vigueur doit être bien maîtrisée. Les vins produits présentent
une acidité agréable et sont bien appréciés. Il peut être utilisé pour la production de Crémant.

Fercal
Le Fercal a été obtenu en 1959 et est issu d’un

croisement entre Berlandieri Colombard n°1 B et le
31 Richter. Il est inscrit au catalogue français mais un
©PlantGrape
seul clone est agréé.
• 4e porte-greffe le plus planté en France.
• Surface estimée du vignoble français greffé avec le Fercal : 30 000 ha Champagne, Aquitaine, Charentes, Alsace,
Midi-Pyrénées, Val de Loire, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes.
• En Bourgogne, 6 % du vignoble est greffé avec du Fercal.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte avec une très forte densité de poils couchés et une pigmentation
anthocyanique en liseré.
• Les jeunes feuilles présentent une très forte densité de poils couchés.
• Les feuilles adultes sont entières avec un limbe involuté, un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents courtes par rapport
à leur largeur.
Tolérance très élevée au phylloxéra radicicole. - Bon degré de tolérance aux nématodes
Sensibilité aux
Meloidogyne arenaria, Meloidogyne incognita et résistance moyenne à Meloidogyne hapla.
bioagresseurs
Sensible à Agrobacterium vitis.
Tolérance aux sols < 60 % de calcaire actif – IPC = 120.

chlorosants Très résistant aux sols calcaires.
Type de sol
Se comporte bien en sols lourds.
conseillé
Tolérance à la Résistance à la sécheresse moyenne à bonne si l’enracinement est suffisamment profond.

sécheresse Meilleure tolérance à la sécheresse que le 41B et le 333 EM mais plus faible que le 140Ru.
Humidité Bonne tolérance aux conditions d’excès temporaire d’humidité au printemps.
Vigueur conférée Moyenne à élevée.
18
Sensibilité à une Mauvaise absorption du magnésium dans le sol – Une carence en magnésium peut
carence minérale apparaître dans les sols ayant reçu une fertilisation potassique excessive.
Précocité Moyenne - Très bonne aptitude à l’enracinement.
Réussite au
Aptitude faible à moyenne au greffage.
greffage
Bonne qualité des vins.

Qualité des vins À rendement égal, le taux de sucre des moûts est généralement plus élevé pour le Fercal
que pour le 41B.
Bonne affinité avec les greffons - Très bons résultats avec la Syrah.
Interaction Cépage
La mise à fruit du greffon après la plantation est assez précoce et la production s’établit
/PG
très rapidement à un niveau moyen qui est soumis à de faibles fluctuations annuelles.

Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur a été jugée comme moyenne, le rendement
expérimentaux élevé et la fertilité faible (observations dans les conditions climatiques bordelaise –
dispositif GreffAdapt).
En résumé
En raison de ses bonnes aptitudes culturales et de sa résistance élevée à la chlorose, le Fercal peut être planté
dans tous les sols calcaires, à la place du 41B et de nombreux autres porte-greffes. Il est recommandé sur des sols
argileux. Il permet l’élaboration de Crémant comme de vins tranquilles. Sa résistance à la sécheresse mérite d’être
mieux documentée dans les terroirs bourguignons. Sa vigueur importante doit être maîtrisée par un enherbement.
La taille de formation doit être particulièrement soignée pour faciliter l’installation du système racinaire. La taille
en respect des flux de sève doit également être mise en place pour éviter les contaminations par l’Esca. Les avis
sur l’implantation de ce porte-greffe en Bourgogne sont controversés, méritant certainement la mise en place
d’expérimentations bien définies afin d’obtenir des références bourguignonnes précises.

140 Ruggeri (140 Ru)
Le porte-greffe 140 Ruggeri est une variété issue d’un

croisement entre Vitis Berlandieri cv. Rességuier n°2
et Vitis Rupestris cv. Lot. Il a été obtenu en 1894 et
©PlantGrape
est inscrit au catalogue français et 10 clones sont

agréés.
• Surface en vigne mère : 153 ha.
• Le 140 Ru est le 5e porte-greffe le plus planté en France en 2015.
• Surface estimée du vignoble greffé en 140 RU : 50 000 ha Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d’Azur,
Rhône-Alpes, Corse, Charentes.
Description sommaire feuilles et port

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte avec une faible densité de poils couchés.
• Les jeunes feuilles sont légèrement bronzées et luisantes.
• Les feuilles adultes moyennes, réniformes, entières, légèrement involutées présentent un sinus pétiolaire en accolade.
La présence de poils laineux permet d’éviter la confusion avec V.Rupestris et avec des hybrides V.Riparia et V.Rupestris.
Bon degré de tolérance au phylloxéra radicicole.

Sensibilité aux
Résistance élevée aux nématodes Meloidogyne arenaria.
bioagresseurs
Résistance moyenne aux nématodes Meloidogyne incognita.
Tolérance aux sols

IPC = 90 – résiste jusqu’à 20 % de calcaire actif.
chlorosants
Type de sol
Apprécie les sols calcaires superficiels, secs, maigres et caillouteux.
conseillé
Tolérance à la
Très bonne résistance à la sécheresse.
sécheresse
Humidité _
Très vigoureux.
Vigueur conférée
L’excès de vigueur peut entraîner la coulure.
Sensibilité à une
_
carence minérale
20
Précocité _
Réussite au Réussite moyenne au greffage.

greffage La phase de stratification doit être particulièrement soignée.
Qualité des vins _
Attention aux associations avec des cépages vigoureux comme le Sauvignon.

Interaction Cépage
Développement possible de cals avec des cépages comme la Syrah et la Négrette.
/PG
Les cals de greffage se développent sur des terres trop riches.

Résultats
En association avec le Pinot noir, la vigueur est élevée, le rendement moyen et la fertilité
expérimentaux
faible (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif GreffAdapt).
En résumé
Porte-greffe très bien adapté aux conditions de sécheresse, sa vigueur est très importante. Il doit être planté sur
des terrains pauvres. Il peut être utilisé en entreplantation dans des parcelles déjà bien implantées pour remplacer
des manquants. La Chambre d'agriculture de l’Yonne a démarré des essais sur ce porte-greffe pour l’étudier dans les
conditions climatiques bourguignonnes.

333 École de Montpellier (333 EM)
Le porte-greffe 333 Ecole de Montpellier est issu d’un

croisement entre Vitis Vinifera cv. Cabernet Sauvignon
et Vitis Berlandieri et a été obtenu en 1883. Il est
©PlantGrape
inscrit au catalogue français et 4 clones sont agréés.
• Surface estimée du vignoble greffé en 333 EM : 4 000 ha en Champagne, Charentes.

• L’extrémité du jeune rameau est ouverte avec une densité anthocyanique en liseré et une forte densité de poils couchés.
• Les jeunes feuilles sont rougeâtres.
• Les feuilles adultes sont orbiculaires, entières ou à cinq lobes, avec un limbe bullé et brillant, un sinus pétiolaire en lyre
peu ouvert ou légèrement chevauchant.
Sensibilité aux Degré moyen à élevé de tolérance au phylloxéra radicicole.

bioagresseurs Sensible aux nématodes Meloidogyne arenaria et Meloidogyne incognita.
Tolérance aux sols

<40 % de calcaire actif – IPC = 70.
chlorosants
Type de sol
Très bonne adaptation aux sols calcaires – Bonne résistance à la chlorose.
conseillé
Tolérance à la
Élevée.
sécheresse
Humidité Très bien adapté aux sols peu profonds, secs et calcaires.
Vigueur conférée Forte – des phénomènes de coulure sont possible.
Sensibilité à une
_
carence minérale
22
Précocité _
Réussite au
Bonne aptitude au greffage mais petit producteur de bois de greffage.
greffage
En conditions limitantes ou peu fertiles, le 333EM permet d’obtenir des vins de bonne
Qualité des vins
qualité.
Interaction Cépage
_
/PG

Résultats
En association avec le Pinot noir, la vigueur est moyenne le rendement élevé et la fertilité
expérimentaux
basse (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif GreffAdapt).
En résumé
Le 333 EM est un porte-greffe très intéressant à tester dans les conditions bourguignonnes, du fait de son adaptation
aux sols calcaires et sa très bonne résistance à la sécheresse. Sa vigueur doit être maîtrisée par des conditions
limitantes pour éviter la coulure. Des essais sont déjà en cours, notamment dans l’Yonne. Il présente également
l’avantage de pouvoir être utilisé pour la production de Crémants.

Rességuier Sélection Birolleau 1
(RSB 1)
Le Rességuier Sélection Birolleau 1 a été obtenu en 1896 et

est issu d’un croisement entre Vitis Berlandieri et Vitis Riparia
©PlantGrape
provenant d’Euryale Rességuier. Il est inscrit au catalogue

français mais quatre clones sont agréés.
• Surface estimée du vignoble français greffé avec le RSB 1 : 20 000 ha, en Charentes et Languedoc-Roussillon.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte avec une densité moyenne de poils couchés.
• Les jeunes feuilles sont légèrement bronzées.
• Les feuilles adultes sont vert foncé, grandes, cunéiformes, bullées avec un limbe ondulé entre les nervures.
Sensibilité aux
Tolérance élevée au phylloxéra radicicole.
bioagresseurs

chlorosants Bonne résistance à la chlorose ferrique.
Type de sol
Bien adapté aux sols calcaires et peu fertiles – peu adapté aux sols compacts.
conseillé
Tolérance à la
Bonne résistance à la sécheresse estivale.
sécheresse
Humidité Sensible aux conditions temporaires d’excès d’humidité au printemps.
Élevée – La charge doit être modérée.

Vigueur conférée
Vigueur conférée très forte dans les 15 premières années du vignoble.
Sensibilité à une
Mauvaise absorption du magnésium.
carence minérale
Précocité Moyennement précoce.
24
Réussite au
Moyenne.
greffage
Qualité des vins Moyenne – Très bons résultats avec l’Ugni blanc.
Interaction Cépage
Bonne compatibilité avec les greffons.
/PG

Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur a été jugée comme élevée, le rendement
expérimentaux moyen et la fertilité faible (observations dans les conditions climatiques bordelaise –
dispositif GreffAdapt).
En résumé
Porte-greffe encore confidentiel en Bourgogne, le RSB1 est intéressant à tester, notamment dans les sols compacts
et les terrains difficiles. Il peut être utilisé pour la production de Crémant comme de vins tranquilles. Il peut aussi
être utilisé en entreplantation dans des vignes déjà bien installées.
Le projet Root Bourgogne l’a désigné comme un porte-greffe pouvant bien s’adapter aux conditions pédo-climatiques
bourguignonnes. Des premiers essais menés avec le Pinot et le Chardonnay donnent de bons résultats qui méritent
d’être confirmés.

420 A Millardet de Grasset (420 A)
Le porte-greffe 420 A Millardet de Grasset est issu

d’un croisement entre Vitis Berlandieri et Vitis Riparia.
Il a été obtenu en 1887. Il est inscrit au catalogue et 5
©PlantGrape
clones sont agréés.
• Surface estimée du vignoble greffé en 420 A : 13 000 ha en Aquitaine, Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon,
Midi-Pyrénées, Bourgogne Franche-Comté, Provence-Alpes-Côte d’Azur.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte à fermée avec une densité moyenne de poils couchés.
• Les feuilles adultes sont vert foncé, brillantes, cunéiformes entières ou parfois à trois ou cinq lobes.
• Les nœuds sont violacés jusqu’à l’apex des rameaux.
Sensibilité aux Tolérance élevée au phylloxéra radicicole.

bioagresseurs Bonne résistance aux nématodes : Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria.

chlorosants Résistance à la chlorure ferrique moyenne à bonne.
Adapté aux sols argilo-calcaires assez profonds, fertiles avec alimentation hydrique
Type de sol
suffisante. Mal adapté aux sols compacts et aux conditions d’humidité printanières
conseillé
excessives.
Tolérance à la
Moyenne.
sécheresse
Humidité Sensible aux conditions humides.
Vigueur conférée Faible.
Sensibilité à une
Difficulté d’absorption du potassium dans le sol : risque de carence des greffons.
carence minérale
26
Précocité Tardif.
Réussite au
Moyenne.
greffage
Qualité des vins Qualitatif – Donne de bons résultats avec le Cabernet franc notamment.
Interaction Cépage
_
/PG
En association avec le Pinot noir, la vigueur et la fertilité ont été jugées comme moyennes
Résultats
et le rendement élevé (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
expérimentaux
GreffAdapt).
En résumé
Souvent présenté comme l’alternative actuelle au 161-49 C, le 420 A est plutôt tardif, et peut donc être plus facilement
utilisé avec des clones tardifs. Il mérite de continuer à être testé dans les conditions climatiques bourguignonnes.
Sa résistance à la sécheresse ne semble pas assez importante en Afrique du Nord mais semble bien suffisante dans
les conditions climatiques des prochaines années. Le 420 A peut servir à l’élaboration de Crémant.

Rupestris du Lot
Le Rupestris du Lot a été obtenu en 1879 et est issu

d’une sélection de Vitis Rupestris Scheele. Il est inscrit
au catalogue français, six clones sont agréés et deux
©PlantGrape
sont multipliés.
• Surface estimée du vignoble français greffé avec le Rupestris du Lot : 25 000 ha, en Midi-Pyrénées, Charentes,
Rhône-Alpes, Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Corse, Languedoc-Roussillon, Val de Loire.

• L’extrémité du jeune rameau est fermée avec une densité nulle de poils couchés et de poils dressés.
• Les jeunes feuilles sont rougeâtres, luisantes avec une densité nulle de poils couchés et dressés.
• Les feuilles adultes sont petites, réniformes, entières, pliées en gouttière vers la face supérieure avec un sinus pétiolaire
très ouvert.

Sensibilité aux Sensible aux nématodes Meloidogyne arenaria et Meloidogyne incognita.
bioagresseurs Tolérance aux nématodes Meloidogyne hapla, au Phytophthora cinnamomi et à Agrobacte-
rium vitis.
Tolérance aux sols

< 14 % de calcaire actif - IPC = 20.
chlorosants
Type de sol
Terrains pauvres pas ou peu calcaires – éviter les sols compacts.
conseillé
Tolérance à la
Moyenne.
sécheresse
Humidité _
Vigueur conférée Elevée avec développement végétatif important.
Sensibilité à une
_
carence minérale
28
Précocité Retarde le cycle végétatif et peut accroître les risques de coulure avec certains cépages.
Réussite au
Bonne reprise au greffage.
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
Bons résultats avec le Grenache et l’Ugni blanc.
/PG
En association avec le Pinot noir, la vigueur et la fertilité ont été jugées comme élevée et
Résultats
le rendement moyen (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
expérimentaux
GreffAdapt).
En résumé
Le Rupestris du Lot est souvent retrouvé lors des prospections de vieilles parcelles méridionales. Sa tolérance à la
sécheresse est donc intéressante, notamment dans le contexte de changement climatique. Cependant, ce porte-
greffe confère une vigueur importante. Il doit donc être utilisé dans des sols pauvres, peu compacts et faiblement
calcaires. Il ne pourra donc pas être généralisé sur tout le territoire bourguignon mais peut être adapté à certaines
situations. L’assemblage avec le Pinot semble bien fonctionner agronomiquement.

Kober 125 AA (125 AA)
Issu d’un croisement entre le Vitis Berlandieri et Vitis

Riparia, le Kober 125 AA a été obtenu en 1896.
Il est inscrit au catalogue français et 6 clones sont
©PlantGrape
agréés.
• Surface estimée du vignoble greffé en 125 AA : 200 ha en Alsace.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte à fermée avec une densité moyenne de poils couchés.
• Les jeunes feuilles sont très bronzées.
• Les feuilles adultes sont vert foncé, grandes, cunéiformes, entières, les feuilles de la base sont parfois tri-lobées.
Sensibilité aux
Tolérance élevée au phylloxera radicicole.
bioagresseurs
Tolérance aux sols 13 % de calcaire actif.

chlorosants Résistance faible à moyenne à la chlorose ferrique.
Type de sol
Convient aux terres argilo-calcaires non humides.
conseillé
Tolérance à la
Supporte bien la sécheresse.
sécheresse
Humidité Sensible aux excès d’humidité au printemps.
Vigueur conférée Moyenne à forte.
Sensibilité à une
Absorption difficile du magnésium.
carence minérale
Précocité Retarde la maturité des raisins.
30
Réussite au
_
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
Donne de bons résultats avec le Riesling Blanc, le Chasselas et le Sylvaner.
/PG
Résultats
expérimentaux
En résumé
Bien que peu connu, le Kober 125 AA semble intéressant à tester car il résiste jusqu’à 13 % de calcaire actif et résiste
très bien à la sécheresse. Il serait donc intéressant de le tester dans les conditions bourguignonnes, en association
avec des cépages blancs dans des zones peu calcaires.

34 École de Montpellier (34 EM)
Le porte-greffe 34 Ecole de Montpellier, obtenu

en1890, est issu d’un croisement entre Vitis Berlandieri
cv. Ecole et Vitis Riparia.Il est inscrit au catalogue
©PlantGrape
français et 2 clones sont agréés.
• Surface en vigne mère : 0,8 ha en 2015.
• Surface estimée du vignoble greffé en 34 EM : 500 ha en Alsace, Champagne.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte à fermée, avec une densité moyenne de poils couchés.
• Les feuilles adultes sont cunéiformes, révolutées avec un sinus pétiolaire en U largement ouvert et une pigmentation
anthocyanique faible à moyenne des nervures.

Sensibilité aux
Très bonne résistance aux nématodes Meloidogyne incognita.
bioagresseurs
Résistance moyenne vis-à-vis des nématodes Meloidogyne arenaria.
Tolérance aux sols Résiste jusqu’à 20 % de calcaire actif – IPC = 40.

chlorosants Résistance à la chlorose ferrique moyenne à bonne.
Type de sol
Se développe mieux dans les terres fraîches.
conseillé
Tolérance à la
Faible.
sécheresse
Humidité _
Vigueur conférée Moyenne.
Sensibilité à une
_
carence minérale
Influence sur la précocité du cycle végétatif, ce qui pourra être une faiblesse
Précocité
dans le contexte climatique actuel.
32
Réussite au
Bonne aptitude au greffage.
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
_
/PG
Résultats
_
expérimentaux
En résumé
Le 34 EM, peu connu, mérite d’être testé dans les conditions bourguignonnes, notamment en association avec des
cépages blancs. Mais sa faible tolérance à la sécheresse risque de s’avérer limitante dans les conditions climatiques
à venir.

Kober 5 BB (5 BB)
Le porte-greffe Kober 5 BB est issu d’un croisement

entre Vitis Berlandieri et Vitis Riparia. Il a été obtenu
en 1896. Il est inscrit au catalogue français et 12
©PlantGrape
• Surface estimée du vignoble greffé en 5 BB : 9 000 ha en Aquitaine, Bourgogne Franche-Comté, Val de Loire, Charentes,
Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte à fermée, avec une densité moyenne de poils couchés et une pigmentation
anthocyanique en liseré.
• Les jeunes feuilles sont de couleur verte, légèrement bronzées. Les feuilles adultes sont grandes, molles, cunéiformes,
entières, un sinus pétiolaire en U ouvert. Les bords du limbe sont redressés au niveau des dents.
Tolérance élevée au phylloxéra radicicole et aux nématodes Meloidogyne incognita et

Meloidogyne hapla.
Sensibilité aux Résistance aux nématodes Meloidogyne arenaria moyenne
bioagresseurs Sensible à Agrobacterium vitis.
En cas de court-noué, le 5BB extériorise bien la présence de cordons endocellulaires dans
les vaisseaux du bois.
Tolérance aux sols Résistance à la chlorose ferrique moyenne à bonne.

chlorosants < 20 % de calcaire actif - IPC = 40.
Type de sol Adapté aux conditions humides et notamment aux sols sableux.
conseillé Convient aux terres argilo-calcaires, humides et compactes.
Tolérance à la
Faible tolérance à la sécheresse (sensible à la sécheresse).
sécheresse
Humidité Moyennement sensible.
Vigueur conférée Très élevée pouvant entraîner une augmentation de la pourriture grise.
Sensibilité à une
_
carence minérale
34
Précocité Tardif.
Réussite au
Moyenne.
greffage
Peu qualitatifs. Le 5BB nécessite une charge modérée pour obtenir des vins de qualité
Qualité des vins
satisfaisante, notamment avec les cépages rouges.
Quelques phénomènes d’incompatibilité notamment avec Cabernet Franc, Cabernet

Interaction Cépage Sauvignon et Sauvignon en particulier dans les cas de virose de l’enroulement.
/PG Le Kober 5BB s’est révélé être un bon porte-greffe des cépages comme le Sylvaner et le
Riesling blanc mais moins convenable pour le Pinot et le Chasselas.
En association avec le Pinot noir, la vigueur et le rendement sont jugés comme moyens
Résultats
et la fertilité élevée (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
expérimentaux
GreffAdapt).
En résumé
Le 5 BB est un porte-greffe très vigoureux qui n’aime pas la sécheresse. Bien apprécié pour sa vigueur, il est très
planté en Allemagne et en Suisse. Il peut servir à élaborer des Crémants.
Dans les conditions bourguignonnes, il vaut mieux restreindre son usage au remplacement de manquants, notamment
dans les parcelles atteintes par le Court Noué.

Autres porte-greffes nécessitant une expérimentation les fiches ne sont pas complètes. Même si l’information
avec un partenaire technique technique est insuffisante sur ces porte-greffes, ils peuvent
être testés dans le cadre de protocoles d’essais type VATE.
Trois porte-greffes étrangers ainsi qu’un porte-greffe peu
Ces essais seront à mener avec un partenaire technique
connu en France ont montré des résultats prometteurs
qui pourra aider les viticulteurs dans l’approvisionnement
dans le programme de recherche RootBourgogne.
en porte-greffes et la définition du périmètre des essais.
Il s’agit des porte-greffes M2 et 57R, du porte-greffe
Leurs principales caractéristiques sont précisées dans le
Georgikon 121 et du porte-greffe BC2. Compte-tenu de la
tableau ci-après :
faible disponibilité d’informations sur ces porte-greffes,
Figure 8 : principales caractéristiques des porte-greffes d’intérêt mais dont la disponibilité est plus faible
Tolérance à la
Tolérance à la Tolérance au
Porte-greffe Croisement Vigueur conférée chlorose (IPC
sécheresse phylloxéra
maximal)
M2 (inscrit au Teleki 8B x 333

Moyenne Élevée Moyenne Élevée
catalogue italien) EM
Vitis Berlandieri
57R (inscrit au cv Boutin B < 15 % de
Bonne Faible _
catalogue italien) x V.Rupestris calcaire actif
Martin
V.Berlandieri
Georgikon 121 x V.Riparia x Bonne Élevée _ _
V.Rupestris
V.Berlandieri x
< 40 % de Moyenne à
BC2 V.Vinifera cv Ugni _ _
calcaire actif élevée
Blanc B
36
M2
Le M2 est inscrit au catalogue italien depuis 2014.

Il est commercialisé par VCR. La production de matériel
de base est en constante augmentation. Il est issu d’un
croisement entre le 8B Teleki (V.Berlandieri x V.Riparia) X 333
E.M. (V.Vinifera x V.Berlandieri).
Sensibilité aux
bioagresseurs
Tolérance aux sols

Moyenne.
chlorosants
Type de sol
_
conseillé
Tolérance à la
Résistance moyenne.
sécheresse
Humidité _
Vigueur conférée Élevée.
Sensibilité à une
_
carence minérale
Précocité Moyenne.
Réussite au
Bonne réussite au greffage.
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
_
/PG
Résultats
expérimentaux

57 Richter (57 R)
Le porte-greffe 57 R est un porte-greffe inscrit au catalogue italien

obtenu par Richter en 1950. Il est issu d’un croisement entre V.Berlandieri
cv. Rességuier n. 1 avec V.Rupestris cv.Martin. Un seul clone est pour
l’instant disponible.

• L’extrémité du jeune rameau est élargie et rougeâtre.
• Les jeunes feuilles sont hérissées de poils laineux sous la feuille.
• Les feuilles adultes sont petites à moyennes, trilobées avec un sinus pétiolaire très ouvert.
Elles sont de couleur verte intense.
Sensibilité aux
Bonne résistance au phylloxera.
bioagresseurs
Tolérance aux sols > 15 % de calcaire actif.

chlorosants Tolérant à la chlorose moyenne.
Type de sol
_
conseillé
Tolérance à la Bonne résistance à la sécheresse.

sécheresse Dans les sols maigres et secs, surclasse le 110 R.
Humidité _
Vigueur conférée Faible à médiocre.
Sensibilité à une
_
carence minérale
Précocité Normale.
Réussite au
Reprise au greffage aléatoire, totalement insuffisante avec certains cépages.
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
La compatibilité avec certains greffons n’est pas toujours évident.
/PG

Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur a été jugée faible, la fertilité moyenne et le
expérimentaux rendement élevé (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
GreffAdapt).
38
Berlandieri – Colombard 2 (BC 2)
Le Berlandieiri – Colombard 2 a été obtenu en 1894

et est issu d’un croisement entre Vitis Berlandieri et
Vitis Vinifera cv Ugni blanc. Il est inscrit au catalogue
©PlantGrape
français mais aucun clone n’est encore agréé.
• Surface en vigne mère : donnée non disponible en 2015.
• Surface estimée du vignoble français greffé avec le BC2 : environ 30 ha.

• L’extrémité du jeune rameau est ouverte avec une forte densité de poils couchés et une pigmentation anthocyanique en
liseré.
• Les feuilles adultes, moyennes à grandes, cunéiformes, avec un limbe assez épais et un sinus pétiolaire en lyre peu
ouvert présentent une densité faible à moyenne de pois dressés sur les pétioles et les nervures de la face inférieure.
Sensibilité aux
Degré moyen à élevé de tolérance au phylloxéra radicicole.
bioagresseurs
Tolérance aux sols
Résiste jusqu’à 40 % de calcaire actif.
chlorosants
Type de sol
Bonne tolérance aux sols calcaires.
conseillé
Tolérance à la
_
sécheresse
Humidité _
Vigueur conférée _
Sensibilité à une
_
carence minérale
Précocité _
Réussite au
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
_
/PG
Résultats
Porte-greffe jugé bien adapté aux sols bourguignons (Projet Root Bourgogne).
expérimentaux
En résumé Porte-greffe jugé comme très bien adapté aux sols bourguignons, le BC 2 mérite d’être testé.
Cependant, la disponibilité en matériel végétal non virosé n’est pas certaine. Ce porte-greffe semble
très peu disponible en pépinière.

Georgikon 121
Obtenu en Hongrie, le Georgikon 121 est issu d’un croisement entre

V.Berlandieri x V.Riparia x V.Rupestris.
Sensibilité aux
_
bioagresseurs
Tolérance aux sols

Bonne tolérance à la chlorose.
chlorosants
Type de sol
_
conseillé
Tolérance à la
Bonne tolérance à la sécheresse.
sécheresse
Humidité Tolérance moyenne au déficit hydrique.
Sensibilité à une
_
carence minérale
Précocité _
Réussite au
_
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
_
/PG

Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur a été jugée comme moyenne, le rendement
expérimentaux et la fertilité élevés (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
GreffAdapt).
40
Réservoir de connaissances
sur d’autres porte-greffes
Cette partie présente des porte-greffes déjà connus en Bourgogne ou qui peuvent avoir un intérêt dans des contextes
pédo-climatiques définis. Leurs principales caractéristiques sont présentées dans le tableau ci-après :
Figure 9 : principales caractéristiques des porte-greffes étudiés
Résistance à la
Porte-greffe IPC Calcaire actif Vigueur conférée
sécheresse
SO4 30 17 Moyenne à bonne Élevée

110R 30 14 Très bonne Élevée
1103 Paulsen 30 17 Bonne Élevée
3309 10 11 Faible Faible à moyenne
44-53M 10 10 Très bonne Faible à moyenne
101-14 MGT 10 9 Faible Faible
Gravesac 5 6 Moyenne Moyenne à élevée
5C 20 Faible Élevée

SO4
Le porte-greffe Sélection Oppenheim 4 est issu d’un

croisement entre Vitis Berlandieri et Vitis Riparia. Il a
été obtenu en 1896.Il est inscrit au catalogue français
©PlantGrape
et 24 clones sont agréés.
• Surface estimée du vignoble greffé en SO 4 : 180 000 ha dans toutes les régions viticoles.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte, avec une pigmentation anthocyanique en liseré.
• Les feuilles adultes sont grandes, cunéiformes, involutées avec le limbe ondulé entre les nervures, un sinus pétiolaire
en U ou en V ouvert.

Sensibilité aux
Très bonne résistance aux nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria.
bioagresseurs
Résistance moyenne aux nématodes Meloidogyne hapla.
Tolérance aux sols Résistance à la chlorose ferrique moyenne à bonne.

Adapté aux sols sablonneux (sous réserve de correction de la carence magnésienne), aux
Type de sol
terroirs de plaine et aux sols argilo-calcaires moyennement ou peu fertiles.
conseillé
Peu adapté aux terroirs très secs, chlorosants ainsi qu’aux sols trop compacts.
Tolérance à la
Moyenne à bonne tolérance à la sécheresse.
sécheresse
Humidité Adaptation faible à moyenne à l’humidité.
Vigueur conférée Moyenne à élevée (élevée les 15 premières années après la plantation).
Sensibilité à une
Mauvaise absorption du magnésium pouvant provoquer un dessèchement de la rafle.
carence minérale
42
Précocité Précoce.
Réussite au
Bonne.
greffage
Les vins peuvent manquer de corps et de notes herbacées en dépit de bonnes teneurs en
Qualité des vins
sucre. Les pH des vins obtenus sont souvent élevés.
Interaction Cépage La vigueur conférée au greffon est très forte, surtout dans les 15 premières années du
/PG vignoble. Les rendements sont élevés, surtout les premières années.
Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur, la fertilité et le rendement sont jugés comme
expérimentaux moyens (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif GreffAdapt).
En résumé
Le SO4 est implanté dans toutes les régions viticoles et reste le deuxième cépage le plus planté en France. Cependant,
les avis sont partagés quant à l’implantation du SO4 dans le vignoble bourguignon dans les prochaines années.
Sa résistance à la sécheresse est qualifiée de moyenne ce qui pourrait devenir problématique dans le contexte de
changement climatique. Le programme de recherche RootBourgogne ne l’a pas retenu dans sa sélection de porte-
greffes adaptables.

110 Richter (110 R)
Issu d’un croisement entre le Vitis Berlandieri cv. Rességuier

n°2 et Vitis Rupestris cv. Martin ce porte-greffe a été obtenu en
1902. Le 110 R est inscrit au catalogue français et 15 clones
©PlantGrape
sont agréés.
• Principales régions d’utilisation : Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Rhône-Alpes,
Corse.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte, avec une faible densité des poils couchés.
• Les jeunes feuilles sont rougeâtres et luisantes.
• Les feuilles adultes sont petites à moyennes, réniformes, entières et pliées en gouttière vers la face supérieure.
Sensibilité aux Bon degré de tolérance au phylloxéra radicicole.

bioagresseurs Résistance aux nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria moyenne.
Tolérance aux sols 17 % de Calcaire actif – IPC = 30.

chlorosants Résistance à la chlorose ferrique variable selon les greffons.
Type de sol Convient aux sols secs, maigres, caillouteux, peu ou pas calcaires, comme les sols
conseillé schisteux et les terrasses anciennes.
Tolérance à la
Très bonne tolérance à la sécheresse.
sécheresse
Humidité Très sensible aux excès d’humidité.
Sensibilité à une
_
carence minérale
44
Précocité Retarde le cycle végétatif.
Réussite au
Aptitude au greffage moyenne.
greffage
Qualité des vins -
Peut favoriser la coulure avec l’Ugni Blanc.

Interaction Cépage A ne pas assembler avec la Syrah dès que le calcaire actif dépasse les 5 %.
/PG Quelques cas d’incompatibilité avec le Pinot sont rapportés.
Les assemblages avec le Chardonnay donnent de bons résultats.
En association avec le Pinot noir, la vigueur est faible tout comme le rendement.
Résultats
La fertilité est élevée (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
expérimentaux
GreffAdapt).
En résumé
Porte-greffe de grande vigueur et qui résiste très bien à la sécheresse, le 110R est d’ailleurs bien implanté dans le
Sud de la France. Ce porte-greffe mérite d’être testé dans les conditions bourguignonnes et les cas d’incompatibilité
avec certains cépages comme le Pinot méritent d’être mieux documentés. La Chambre d'agriculture de l’Yonne a
démarré des essais sur ce porte-greffe pour l’étudier dans les conditions climatiques bourguignonnes.

1103 Paulsen (1103 P)
Issu d’un croisement entre le Vitis Berlandieri cv. Rességuier

n°2 et Vitis Rupestris cv. Lot, le 1103 Paulsen a été obtenu en
1896. Le 1103 Paulsen est inscrit au catalogue français et 7
©PlantGrape
• Principales régions d’utilisation : Charentes, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-côte d’Azur et Aquitaine.

• Extrémité du jeune rameau demi-ouverte avec une faible densité des poils couchés.
• Jeunes feuilles légèrement bronzées.
• Feuilles adultes petites à moyennes, larges et réniformes, entières, involutées et tourmentées. Son sinus pétiolaire
dégarni est caractéristique.

bioagresseurs Résistance moyenne à M.Incognita et sensible à Meloidogyne arenaria.
Tolérance aux sols 17 % de Calcaire actif – IPC = 30.

chlorosants Résistance à la chlorose ferrique moyenne.
Type de sol
Bon comportement avec les sols acides et tolérance aux chlorures assez bonne.
conseillé
Tolérance à la
Bonne résistance à la sécheresse.
sécheresse
Humidité Bonne résistance à une humidité temporaire importante printanière.
Sensibilité à une
Absorbe bien le magnésium.
carence minérale
46
Précocité _
Réussite au
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
De bons résultats avec la Syrah.
/PG
Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur est élevée, le rendement moyen, et la fertilité
expérimentaux faible (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif GreffAdapt).
En résumé
Le 1103 P résiste bien aux sols calcaires et à la sécheresse. Il se comporte bien également dans les sols argileux.
Cependant, sa vigueur conférée est très forte, voire trop importante pour la production de vins blancs.
Cependant, ce porte-greffe peut être utilisé en complantation pour un remplacement de manquant dans une parcelle
bien implantée. La Chambre d'agriculture de l’Yonne a démarré des essais sur ce porte-greffe pour l’étudier dans les
conditions climatiques bourguignonnes.

3309 Couderc (3309)
Issu du croisement vitis Riparia x vitis Rupestris cv.Martin,

le 3309 a été obtenu en 1881. Il est inscrit au catalogue français
et 9 clones sont agréés.
©PlantGrape
• 3e porte-greffe le plus planté en France en 2015.
• Principales régions d’utilisation : Bourgogne Franche-Comté, Val de Loire, Aquitaine, Alsace, Midi-Pyrénées, Rhône-Alpes,
Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Champagne.

• L’extrémité du jeune rameau est fermée avec une densité faible à moyenne de poils dressés.
• Les jeunes feuilles sont rougeâtres et bronzées.
• Les feuilles adultes sont petites à moyennes, orbiculaires, entières, involutées avec un sinus pétiolaire ouvert en U
dégarni caractéristique.

Sensibilité aux
Sensible aux nématodes Meloidogyne arenaria et Meloidogyne incognita.
bioagresseurs
Tolérance à Agrobacteium vitis.
Tolérance aux sols

IPC =10 - 11 % calcaire actif.
chlorosants
Type de sol
Apprécie les sols profonds, argilo-sableux, limono-argileux pas ou peu calcaires.
conseillé
Tolérance à la
Faible tolérance à la sécheresse– Craint les étés très secs.
sécheresse
Sensible à l’humidité printanière et automnale.

Humidité
– Conseillé sur sol drainant avec une bonne réserve utile.
Vigueur conférée Faible à moyenne.
Sensibilité à une
Faible absorption du potassium.
carence minérale
48
Réussite au
Bonne réussite au greffage.
greffage
Qualité des vins Très qualitatif – Production de qualité avec une bonne acidité.
Bonne affinité avec les cépages bourguignons.

Interaction Cépage Quelques problèmes d’assemblage sont notés notamment avec la Syrah et le Sauvignon
/PG Les assemblages réalisés avec le Cabernet franc, le Chardonnay, le Melon, le Pinot, le
Sauvignon, sont particulièrement appréciés.
En association avec le Pinot noir, le rendement et fertilité sont considérés comme bonnes,
Résultats et la vigueur moyenne (observations dans les conditions climatiques bordelaise –
expérimentaux dispositif GreffAdapt). Il a été rapporté que ce porte-greffe pourrait augmenter la sensibilité
du greffon à l’Esca.
En résumé
Ce porte-greffe est intéressant dans les sols peu calcaires où il peut aisément remplacer le 161-49 C. Il n’est cependant
pas adapté à tous les sols bourguignons en raison de sa faible résistance au calcaire. Il présente cependant une
bonne affinité avec les cépages bourguignons et peut-être utilisé pour la production de Crémant.

44-53 Malègue (44-53)
Le porte-greffe 44-53 Malègue serait issu d’un croisement

complexe entre Vitis Riparia cv. Grand glabre et le 144 Malègue
(Vitis Cordifolia – Vitis Rupestris) et a été obtenu en 1900. Des
©PlantGrape
analyses génétiques récentes ne permettent de confirmer

aucun des cultivars parents supposés. Le 44-53 est inscrit au
catalogue et 4 clones sont agréés.
• Surface en vigne mère : 1,7 ha en 2015.
• Principales régions d’utilisation : Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Midi-Pyrénées.

• L’extrémité du jeune rameau est fermée avec une densité faible de poils dressés.
• Les feuilles adultes sont petites à moyennes, cordiformes, entières vec un lobe central allongé, involutées en cuillère.
Sensibilité aux Très bonne résistance au phylloxéra radicicole.

bioagresseurs Résistance moyenne à Meloidogyne arenaria et sensible à Meloidogyne incognita.
Tolérance aux sols < 10 % de calcaire actif - IPC = 10.

chlorosants Tolérance faible à la chlorose.
Type de sol
Bien adapté aux sols de calcaires durs, peu chlorosants et assez profonds.
conseillé
Tolérance à la
Très bonne résistance à la sécheresse.
sécheresse
Humidité _
Vigueur conférée Faible à moyenne.
Sensibilité à une
Absorption difficile du magnésium qui peut entrainer un jaunissement du feuillage.
carence minérale
50
Précocité Développement végétatif équilibré.
Réussite au
greffage
Qualité des vins _
Interaction Cépage
Bons résultats en assemblage avec le Grenache et le Gamay.
/PG
En association avec le Pinot noir, la vigueur et le rendement ont été jugés comme faibles et
Résultats
la fertilité moyenne (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
expérimentaux
GreffAdapt).
En résumé
Le 44-53 M peut être intéressant pour sa bonne résistance à la sécheresse. Cependant, il se plaît dans des sols
assez profonds et peu chlorosants qui ne sont pas très souvent rencontrés en Bourgogne. Il présente la même
vigueur que le 420 A. Il peut être testé sur des terroirs particuliers. Les avis sur ce porte-greffe divergent en fonction
des personnes consultées.

Teleki 5 C (5 C)
Le porte-greffe Teleki 5 C est issu d’un croisement obtenu en

1896 entre entre Vitis Berlandieri et Vitis Riparia. Il est inscrit au
catalogue français et 2 clones sont agréés.
©PlantGrape
• Principales régions d’utilisation : Alsace, Bourgogne, Franche-Comté.

• L’extrémité du jeune rameau est demi-ouverte à fermée, verte avec une densité moyenne de poils couchés et une
pigmentation anthocyanique en liseré.
• Les jeunes feuilles sont de couleur verte. Les feuilles adultes sont grandes, cunéiformes, involutées avec un sinus
pétiolaire en U ou V, des nervures vertes et une densité faible à moyenne de pois dressés sur la face inférieure.

bioagresseurs Très bonne résistance aux nématodes Meloidogyne incognita.
Tolérance aux sols < 20% de calcaire actif.

chlorosants Résistance à la chlorose ferrique moyenne à bonne.
Type de sol
Terrains maigres superficiels et peu humides.
conseillé
Tolérance à la
Faible tolérance à la sécheresse.
sécheresse
Humidité Sensible à l’humidité.
Sensibilité à une
_
carence minérale
52
Précocité Plus précoce de 2 semaines que le 5BB et le 125 AA.
Réussite au
Moyenne.
greffage
Qualité des vins Maîtrise de la production obligatoire pour obtenir des vins de qualité.
Interaction Cépage
Se greffe bien notamment avec le Pinot noir, le Pinot gris.
/PG
En association avec le Pinot noir, la vigueur et la fertilité sont jugées comme moyennes et
Résultats
la rendement élevé (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif
expérimentaux
GreffAdapt).
En résumé
Porte-greffe encore peu utilisé en Bourgogne, le 5C nécessite une charge modérée et des clones peu productifs.
Il peut être utilisé dans l’élaboration de Crémant. Néanmoins, sa faible résistance à la sécheresse peut jouer en sa
défaveur dans le cadre du changement climatique.

Gravesac
Le porte-greffe Gravesac a été obtenu en 1962. Il est issu d’un

croisement entre le 161-49C et le 3309 Couderc. Il est inscrit
au catalogue français et un seul clone est agréé, portant le
©PlantGrape
numéro 264.
• Surface estimée du vignoble greffé en Gravesac : 14 000 ha en Aquitaine, Val de Loire, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon
et Alsace.

• L’extrémité du jeune rameau est fermée, avec une très faible densité moyenne de poils couchés.
• Les feuilles adultes sont moyennes, orbiculaires, entières, légèrement involutées avec un sinus pétiolaire en U.

bioagresseurs Sensible aux nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria.
Tolérance aux sols Résistance à la chlorose ferrique faible à moyenne.

Très bon comportement en sols acides. Dans les sols très acides, des amendements
Type de sol
visant à faire remonter le pH peuvent être nécessaires avant la plantation.
conseillé
Bien adapté aux sols graveleux ou sableux.
Tolérance à la
Assez tolérant à la sécheresse.
sécheresse
Assez tolérant à l’humidité notamment aux conditions temporaires d’excès d’humidité au

Humidité
printemps.
Vigueur conférée Moyenne à forte – Satisfaisante en Bourgogne.
Sensibilité à une
_
carence minérale
54
Réussite au
greffage
Qualité des vins Satisfaisante.
Interaction Cépage
Bonne affinité avec les cépages bourguignons.
/PG
Résultats En association avec le Pinot noir, la vigueur, la fertilité et le rendement sont jugés comme
expérimentaux élevés (observations dans les conditions climatiques bordelaise – dispositif GreffAdapt).
En résumé
Le Gravesac permet une production régulière en particulier dans les sols acides. Il tolère bien les conditions
humides printanières mais semble sensible à la sécheresse estivale. Sa résistance à la chlorose ferrique est faible.
Le Gravesac peut être utilisé en entreplantation pour assurer le rendement. Il est conseillé pour la production de
Crémant en basse densité et sur terrain acide, en maîtrisant bien le risque de coulure les premières années.

Responsables de publication
L’équipe du Pôle Technique et Qualité sous la

responsabilité de Christian Vanier
Pôle Technique et Qualité du BIVB

6, rue du 16ème chasseur – 21200 Beaune
+33 (0)3 80 26 23 74 - www.vins-bourgogne.fr
Synthèse bibliographique réalisée par Caroline Prêtet-Lataste - Avril 2021
Sources bibliographiques
1. Spilmont, A. S., Sereno, C., El khoti, N. & Torregrosa, L. The decline of 10. Yobrégat O. Webinaire Plantation d’une vigne :
the young vines grafted onto 161-49 C. Acta Hortic.251–264. 2014. anticiper pour un projet réussi ! https://www.youtube.com/
watch?v=GGAtZDAguLs&feature=youtu.be. 2021.
2. Ces chiffres datent de 2003 et il semble difficile de les actualiser car
l’information n’est pas inscrite systématiquement dans le CVI (Casier 11. Ollat N., Marguerit. E., Tandonnet J, Lafargue M., Charleroy A.,
Viticole Informatisé). Des données plus récentes sont recherchées. Lalanne-Tisne G., Rubio B., Esmenjaud D.,. Les porte-greffes du futur
pour s’adapter au changement climatique – 4e Assises des Vins du Sud
3. IFV Sud Ouest : https://www.vignevin-occitanie.com/fiches-pratiques/
Ouest – présentation orale. 2019.
la-chlorose-ferrique/
12. https://techniloire.com/actualite/quoi-de-neuf-au-niveau-des-porte-
4. https://wiki.aurea.eu/index.php/Le_calcaire_total_et_le_calcaire_actif
greffes-en-france
5. Ollat, N., Tandonnet JP., Bordenave L., Decroocq S., Gény L.,
13. Base Silex Porte-greffe : https://www6.inrae.fr/porte-greffe-vigne/
Gaudillère JP, Fouquet R., Barrieu F., et Hamdi S.,. La vigueur conférée
Silex-Porte-greffe
par le porte-greffe : hypothèses et pistes de recherches. Bulletin de l’OIV
869: 581‐95. 2003. 14. Lagalle L. Caractérisation de la vigueur conférée par une large
gamme de porte-greffes de vigne dans deux environnements différents
6. Lagalle L. Caractérisation de la vigueur conférée par une large gamme
au stade jeune plantation. 2019.
de porte-greffes de vigne dans deux environnements différents au stade
jeune plantation 15. https://plantgrape.plantnet-project.org/fr/
7. https://www6.bordeaux-aquitaine.inrae.fr/egfv/Ressources/ 16. http://catalogoviti.politicheagricole.it/catalogo.php

Dispositifs-experimentaux/Parcelle-GREFFADAPT
17. Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire. Guide Technique de la
8. Van Leeuwen, Cornelis & Roby, Jean-Philippe. Choix du porte-greffe. viticulture durable – Choix du matériel végétal I. Production de raisin :
35. 61-66.2001. installation d’une parcelle de vigne. 2006.
18. ATVB. Caractéristiques des porte-greffes et greffons utilisés en Côte-

9. Peiró, Rosa & Jiménez, Carles & Perpiñà, Gorka & Soler,
d’Or : http://www.atvb-bourgogne.com/sites/default/files/catalogue %20
Jaume & Gisbert, Carmina. Evaluation of the genetic diversity
ATVBsept2015 %20 %282 %29.pdf. 2020.
and root architecture under osmotic stress of common grapevine
rootstocks and clones. Scientia Horticulturae. 266. 109283. 10.1016/j. 19. M. André, JM Boursiquot et T Lacombe. Espèces sauvages et
scienta.2020.109283. 2020. hybrides interspécifiques du genre Vitis – guide illustré de détermination
des principaux représentants postculturaux en France. 2020.
Remerciements Crédits
Le BIVB remercie tout particulièrement Consulter le site

Elisa Marguerit pour l’important travail Pl@ntgrape :
de bibliographie mené dans les archives plantgrape.plantnet-project.org/fr/
de l’Inrae de Vassal mais aussi Laurent

Anginot, Laurent Audeguin, Jean-Michel Crédits photos :
Boursiquot, Christine Dubus, Pierre-Marie © BIVB / © Pl@ntGrape,
Catalogue des vignes cultivées
Mise en page &
Guillaume, Guillaume Morvan, Géraldine en France, IFV – INRAE – création graphique :
Uriel, et Olivier Yobrégat. l’Institut Agro | Montpellier Intuive - studio de création
SupAgro 2009-2020 intuive.fr
@vinsdebourgogne

2023.10.18 Quels Porte Greffe Pour La Bourgogne

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

2023.10.18 Quels Porte Greffe Pour La Bourgogne

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

2023.10.18 Quels Porte Greffe Pour La Bourgogne

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

QUELS PORTE-GREFFES

EN BOURGOGNE POUR LES

ÉLÉMENTS BIBLIOGRAPHIQUES ET AVIS D'EXPERTS

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 1

La culture de la vigne dans le contexte

Quelques informations préalables

Vingt porte-greffes d’intérêt

Quatorze porte-greffes à tester

Réservoir de connaissances sur d’autres

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 3

Changement climatique, transition écologique, dépérissements… les

› Pour retrouver plus d’informations sur le

Hausse des températures et précipitations

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 5

La technique du greffage est connue depuis l’antiquité

Diversité des porte-greffes cultivés en Bourgogne

La part du calcaire total facile-

*Indice de Pouvoir Chlorosant

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 7

1 = peu vigoureux 2 3 4 5 = très vigoureux

Figure 6 : Nombre de clones de porte-greffes inscrits depuis 1969 (Source E. Marguerit)

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 9

Figure 7 : liste des porte-greffes étudiés et raisons de leur sélection

Leurs avis permettent de donner des tendances mais restent

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 13

Principales caractéristiques des quatorze porte-greffes

41 B 60 40 Moyenne Moyenne à élevée

Fercal 120 60 Moyenne à bonne Moyenne à élevée

140 Ru 90 20 Très bonne Élevée

333 EM 70 40 Élevée Élevée

RSB1 50 20 Bonne Élevée

57R 15 Sensible à bonne

Georgikon 121 Bonne Élevée

420A 40 20 Moyenne Faible

Rupestris du Lot 20 14 Moyenne Élevée

125 AA 20-30 13 Bonne Moyenne à élevée

5BB 40 20 Faible Très élevée

Dix porte-greffes pouvant être facilement testés dans le vignoble bourguignon

Présentation des données des fiches En fonction de leur utilisation possible

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 15

Le porte-greffe 41 B Millardet de Grasset est issu d’un

Éléments sommaires de description ampélographique

Degré moyen à élevé de tolérance au phylloxéra radicicole.

Tolérance aux sols Très bonne résistance à la chlorose.

Humidité Sensible aux conditions temporaires d’excès d’humidité au printemps.

Réussite au Bonne reprise au greffage.

Porte-greffe jugé bien adapté aux sols bourguignons (Root Bourgogne).

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 17

Le Fercal a été obtenu en 1959 et est issu d’un

seul clone est agréé.

Éléments sommaires de description ampélographique

Tolérance aux sols < 60 % de calcaire actif – IPC = 120.

Tolérance à la Résistance à la sécheresse moyenne à bonne si l’enracinement est suffisamment profond.

Humidité Bonne tolérance aux conditions d’excès temporaire d’humidité au printemps.

Vigueur conférée Moyenne à élevée.

Précocité Moyenne - Très bonne aptitude à l’enracinement.

Bonne qualité des vins.

Porte-greffe jugé bien adapté aux sols bourguignons (Root Bourgogne).

QUELS PORTE-GREFFES EN BOURGOGNE POUR LES 50 PROCHAINES ANNÉES ? 19