Application D'un Diagnostic Agro-Environnemental Dans Une Ferme Terre de Liens

APPLICATION D’UN DIAGNOSTIC
AGRO-ENVIRONNEMENTAL DANS UNE FERME TERRE DE LIENS

L’accès des agriculteurs à la terre est de plus en plus difficile du fait de la hausse des prix. De plus, la surface agricole diminue
chaque année au profit des zones urbaines. C’est à partir de ce constat que l’association Terre de Liens a vu le jour afin de trouver
des solutions à ces problèmes. L’association achète des terres et des bâtiments agricoles qu’elle loue à un prix minimal aux
agriculteurs, grâce à l’établissement d’un Bail Rural Environnemental. Elle s’appuie sur la structure « la Financière », qui gère un
capital destiné à ces achats, et sur la structure « la Fondation » qui permet de recevoir des dons et des legs.
2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016
Réalisation d’une Finalisation des Test de l’outil et
Définition des 4 catégories de Finalisation des
fiche « terrain » fiches Sol perfectionnement
l’outil : Eau, Sol, Biodiversité, fiches Eau, Paysage
pour chaque
Paysage et Biodiversité
catégorie
Qu’est-ce que c’est ? Pourquoi ?

Appliqué à l’agriculture : ensemble de mesures Pour permettre à Terre de Liens de connaitre
permettant d’évaluer l’environnement et les les caractéristiques des fermes acquises ou en
performances de l’exploitation agricole en termes de en projet d’acquisition.
rendements. Pour que le Bail Rural Environnemental soit
Il permet à l’agriculteur d’adapter son travail en fonction respecté : l’agriculteur s’engage à suivre
des contraintes et des atouts environnementaux pour certaines pratiques culturales
optimiser ses rendements. (agriculture bio, paysanne …)
DIAGNOSTIC
AGRO-ENVIRONNEMENTAL
Comment ?
Analyse selon 4 thèmes : Où ?
À la Ferme du Bois Nathan
Superficie : 146 hectares
Localisation : Francheville (54)
Installation de la ferme : 1958
Exploitants actuels : installés depuis 2010
Productions : céréales, lait et viande
(Montbéliardes et Salers)
1 2 3
Élaborer une carte situant la ferme dans son Déterminer les emplacements de prélèvements üAnalyses au laboratoire
territoire en collectant les informations suivantes : de terre effectués par les bénévoles de üTransfert des résultats à Terre de Liens
ü Registre parcellaire graphique (RPG) l’association Terre de Liens : üInterprétation
ü Carte géologique ü Utilisation des fiches indicatrices üPrésentation aux bénévoles et
ü Réseau hydrographique ü Aide d’un animateur Terre de Liens actionnaires
ü Climat
ü Carte IGN Vérifier que les fiches sont compréhensibles
et facilement applicables par tous.
Après avoir testé quelques protocoles fournis par la notice, nous avons pu mettre en évidence certains manques dans les
explications. De plus, notre recul par rapport à ce nouveau diagnostic mis au point pour Terre de Liens reste encore très faible.
Nous allons donc continuer à appliquer et tester les fiches outils pour y apporter des améliorations, voire corriger certaines
parties de leur contenu.
Mathilde ARESI, Pierre BIDON, Claire DUCRET, Thibaut HUBERT, Maxime JURDIT, Léa MAUPILE, Alice RINGUET, Defne ULUKAN, Elise VERMUSE
Tuteurs : C. SIRGUEY, P. LEGLIZE et avec la collaboration d’E. PETITDIDER
Application d’un diagnostic agro-
environnemental à une ferme
Terre de Liens
En France, le foncier est un enjeu majeur de l’agriculture. Les projets

d’installation sont freinés par la difficulté à acquérir des terres. Dans ce
contexte, l’association Terre de Liens œuvre pour faciliter l’accès aux surfaces
agricoles et inclut une dimension de protection de l’environnement dans sa
démarche. Terre de Liens achète des terrains, qui sont loués par la suite, selon
un Bail Rural Environnemental (BRE), à des agriculteurs pratiquant une
agriculture biologique et/ou paysanne. Dans ce cadre, un diagnostic
environnemental des terres acquises s’impose. Ce dernier est axé sur les
critères du paysage, du sol, de l’eau et de la biodiversité.
Un outil de diagnostic s’appuyant sur ces critères a été mis en place au cours
des dernières années. Ici, il est question d’apporter un regard critique et
objectif sur l’outil existant en le testant sur une des plus grosses fermes
détenues par Terre de Liens.
Mathilde ARESI Tuteurs :

Pierre BIDON
Claire DUCRET Catherine SIRGUEY
Thibaut HUBERT Pierre LEGLIZE
Maxime JURDIT Emmanuelle PETITDIDIER
Léa MAUPILE
Alice RINGUET
Defne ULUKAN
Elise VERMUSE
2015-2016
Remerciements
Nous tenons tout d’abord à remercier nos tuteurs de projet, Monsieur Pierre LEGLIZE et
Madame Catherine SIRGUEY, enseignants chercheurs à l’ENSAIA, pour leurs conseils, leur encadrement
et leur suivi tout au long de l’année.
Nous souhaitons également remercier Emmanuelle PETITDIDIER, membre de Terre de Liens

France, et Anne-Lise HENRY, membre de Terre de Liens Lorraine, pour l’entretien qu’elles nous ont
accordés, et pour leur accompagnement lors de la première visite sur le terrain.
Enfin, nous remercions particulièrement Monsieur et Madame LEDIG pour leur accueil au sein
de la ferme du Bois Nathan, pour le temps qu’ils nous ont consacré pendant et après la visite de leur
exploitation ainsi que pour leur accord quant aux prélèvements d’échantillons sur leurs parcelles pour
nos analyses.
Projet : Mise en place d’un diagnostic agro-environnemental de ferme Terre de Liens (2015-2016) Page 2
Table des matières
Remerciements ............................................................................................................................................ 2
Table des acronymes .................................................................................................................................... 4
I - Le contexte du projet ............................................................................................................................... 5
1. L’association Terre de Liens ................................................................................................................. 5
2. L’Utilité Sociale et Environnementale des fermes Terre de Liens ....................................................... 5
3. Elaboration d’un diagnostic agro-environnemental ............................................................................ 5
3.1. Qu’est-ce qu’un diagnostic agro-environnemental ...................................................................... 5
3.2. La nécessité de la mise en mettre en place d’un diagnostic ........................................................ 6
3.3. Rétrospective sur les étapes de création du diagnostic ............................................................... 6
3.3. Un diagnostic fondé sur des fiches « outils » et une notice ......................................................... 7
4. Les enjeux du projet ............................................................................................................................. 8
4.1. Application de l’outil de diagnostic existant sur un cas concret .................................................. 8
4.2. La ferme du Bois Nathan .............................................................................................................. 8
II. Caractérisation de l’environnement de la ferme du Bois Nathan.......................................................... 10
1. Une phase initiale permettant de connaitre le contexte environnemental ...................................... 10
2. Les étapes de la caractérisation de l’environnement d’une ferme ................................................... 10
2.1. Le Registre Parcellaire Graphique .............................................................................................. 10
2.2. La carte géologique..................................................................................................................... 11
2.3. Le réseau hydrographique .......................................................................................................... 12
2.4. La carte IGN ................................................................................................................................ 12
2.5. Le climat...................................................................................................................................... 12
3. Les éléments complémentaires à apporter à l’outil existant ............................................................ 13
3.1. Utilisation de Géoportail ............................................................................................................ 13
3.2. Eléments d’interprétation .......................................................................................................... 14
4. Les résultats du diagnostic de la ferme du Bois Nathan .................................................................... 14
4.1. Des cartes permettent visualiser la ferme dans son environnement ........................................ 14
4.2. Lecture du paysage ..................................................................................................................... 14
III. Analyse de sol sur la ferme du Bois Nathan .......................................................................................... 16
1. Détermination des zones de prélèvement......................................................................................... 16
2. Analyses de terre ............................................................................................................................... 17
3. Analyse du sol grâce aux plantes bio-indicatrices............................................................................. 17
3.1. Les plantes bio-indicatrices ........................................................................................................ 17
3.2. La méthode ................................................................................................................................. 17
2.3. Résultats ..................................................................................................................................... 18
2.4. Interprétation ............................................................................................................................. 18
2.5. Critique de la méthode ............................................................................................................... 19
2.6. Amélioration de la méthode ....................................................................................................... 19
Conclusion et Perspectives ......................................................................................................................... 21
Bibliographie .............................................................................................................................................. 22
Annexe n° 1 : Bois Nathan – Parcelles en bail Terre de Liens .................................................................... 24
Annexe n°2 : Coupes topographiques de la ferme du Bois Nathan ........................................................... 25
Annexe n°3 : Fiche diagnostic vierge.......................................................................................................... 27
Annexe n° 4 : Fiche d’interprétation des climats ....................................................................................... 28
Annexe n°5 : Cartes de la ferme du Bois Nathan ....................................................................................... 30
Annexe n°6 : Fiche d’identité de la ferme du Bois Nathan ........................................................................ 33
Table des acronymes

BRE : Bail Rural Environnemental
ENSAIA : Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires
SAU : Surface Agricole Utile
RPG : Registre Parcellaire Graphique
I - Le contexte du projet
1. L’association Terre de Liens
Créée en 2003, Terre de Liens est une association reconnue d’utilité publique qui vise à faciliter
l’installation d’agriculteurs, et plus particulièrement de jeunes agriculteurs porteurs d’un projet
d’agriculture biologique et/ou paysanne. Grâce à Terre de Liens, ces derniers ont l’opportunité de louer,
à moindre coût, le foncier acquis par l’association et de mener à terme leur projet d’installation.
Terre de Liens se compose de trois structures : la Foncière, qui gère l’acquisition des fermes ; le réseau
des bénévoles qui confère un caractère associatif à l’organisation ; et la Fondation qui collecte les dons.
Aujourd’hui, l’association est présente dans les 21 régions et possède plus d’une centaine de fermes en
France.
2. L’Utilité Sociale et Environnementale des fermes Terre de Liens
La démarche de Terre de Liens s’inscrit dans une optique de résolution des problèmes sociaux et
environnementaux posés par l'agriculture. D’une part, un constat effrayant : l'équivalent, en surface,
d'un département de terres agricoles disparaît tous les sept ans en France. D’autre part, la situation
économique est loin d’être favorable à l’installation de nouveaux agriculteurs. En effet, le prix du foncier
a fortement augmenté (hausse du prix des terres libres de 25 % sur les cinq dernières années en
Lorraine) [1]. Ainsi, il est pratiquement devenu impossible de s’installer sans être issu d’une famille
d’exploitants.
L’objectif de Terre de Liens est de redonner vie aux campagnes en redynamisant le milieu rural et de
préserver la terre comme un bien commun : son but est de libérer des terres agricoles, et d’y créer de
nouvelles activités économiques et écologiques. Terre de Liens vise à toucher les citoyens avec son
modèle, en leur proposant une ouverture sur le monde agricole et une connaissance des enjeux
environnementaux liés à l’agriculture.
L’idée est que la terre est un bien commun qu’il faut gérer et transmettre au mieux. Dans le contexte
actuel, où les surfaces agricoles disponibles ne cessent de diminuer, l’acquisition des fermes par Terre
de Liens participe à la conservation du patrimoine agricole. L’association donne un sens
environnemental à la conservation des terres en participant à l’évolution des pratiques agricoles vers
une agriculture biologique. C’est dans ce cadre que s’insère le Bail Rural Environnemental (BRE) imposé
par Terre de Liens aux agriculteurs qui s’installent sur ses fermes. Ce bail comporte les clauses
environnementales [2] à respecter dans les activités de la ferme.
L'association ne surveillant pas les activités des agriculteurs et n'étant pas présente au quotidien sur les
exploitations, elle doit posséder un moyen de contrôle pour s'assurer que les différentes clauses du BRE
soient bien respectées. Le diagnostic agro-environnemental répond à ce besoin. .
3. Elaboration d’un diagnostic agro-environnemental
3.1. Qu’est-ce qu’un diagnostic agro-environnemental
Un diagnostic est une évaluation établie sur différents critères et qui repose sur l’utilisation
d’indicateurs. Un indicateur est un outil d’évaluation et d’aide à la décision qui permet de mesurer une
situation ou une tendance de façon relativement objective à un instant donné, ou dans le temps et
l’espace. Dans le cadre d’un diagnostic agro-environnemental, un indicateur permet de suivre l’impact
des pratiques agricoles sur l’environnement. Un bon indicateur doit être simple, juste, peu couteux,
précis, approprié à l’objectif du diagnostic, fidèle, stable au court du temps et accessible [3].
3.2. La nécessité de la mise en mettre en place d’un diagnostic
La mise en place d’un diagnostic agro-environnemental permet dans un premier temps de vérifier
l’application des clauses du BRE établi par Terre de Liens. Le diagnostic offre également la possibilité de
mesurer l’impact des pratiques agricoles mises en œuvre sur l’environnement et de suivre l’évolution de
ce dernier. Ainsi, l’association peut s’appuyer sur les résultats des diagnostics pour mesurer et
présenter son action en mettant en évidence l’impact du modèle agricole qu’elle soutient. Aussi, grâce
au diagnostic, Terre de Liens peut participer au débat public en appuyant ses propos avec les résultats
obtenus. D’autre part, grâce au diagnostic, Terre de Liens peut effectuer un état des lieux initial sur les
fermes acquises et identifier leurs points forts et leurs points faibles.
Initialement, Terre de Liens utilisait l’outil « DIALECTE » [4] créé par Solagro en 1995. Ce dernier ne
correspondant plus à ces attentes, un projet a été établit entre l’association et l’ENSAIA, le but étant
d’élaborer un nouvel outil. Celui-ci devra être applicable par les bénévoles, les salariés, les stagiaires de
Terre de Liens, ou toute personne intéressée. L’idée est d’élargir le nombre et la qualité des acteurs
participant à la réorientation citoyenne et territoriale de l’agriculture. L’outil doit donc être
pluridisciplinaire et nécessiter une technicité limitée pour que tous les acteurs puissent se l’approprier.
3.3. Rétrospective sur les étapes de création du diagnostic
Au cours de l'année 2011- 2012, les étudiants ont définit

précisément ce qu'est un diagnostic, et ont étudié « DIALECTE ».
Les attentes de l'association quant au nouvel outil de
diagnostic ont été déterminées (connaître le potentiel d'une
exploitation à son acquisition, vérifier le respect des clauses
du bail rural environnemental, suivre l'évolution de la ferme
et l’impact des pratiques sur son environnement). Suite à leur
étude de « DIALECTE », les étudiants ont constaté que ce
diagnostic était trop coûteux pour l'association, qu'il
concernait des exploitations en plein fonctionnement, qu'il ne
rendait pas compte de l'aspect social et qu'il nécessitait
l'intervention d'un expert. Il n'était pas assez simple pour être
réalisé par un intervenant de Terre de Liens. L'élaboration du
nouvel outil de diagnostic a donc débuté. Des critères
d’évaluation ont été sélectionnés et répartis dans quatre
thèmes: l'eau, le sol, la biodiversité et l'énergie.
Pour chaque critère, une fiche a été créée (Figure 1 ci-contre). Figure 1 : Contenu d'une fiche outil
Ces fiches présentent le rôle des différents thèmes dans un

écosystème et leurs enjeux agricoles et environnementaux, les
indicateurs choisis et leur protocole d'évaluation respectifs et la
notation choisie.
Lors de l'année 2012-2013, les étudiants ont choisi de remplacer le thème « énergie » par le thème
« paysage ». Des critères de sélection des indicateurs ont été établis. Il a été mis en place des fiches
outils à utiliser sur le terrain, l’objectif étant d'en avoir une par indicateur.
Pendant l'année 2013-2014, les fiches outils « sol » ont été finalisées. Les étudiants ont également pris la
décision de scinder chaque fiche outil en une fiche « manuel » et une fiche « terrain ». Les fiches
« terrain » expliquent comment réaliser les prélèvements et les évaluations sur l’exploitation [5].
Chacune de ces fiches contient une description de l’indicateur utilisé et le protocole à suivre in situ. Elles
sont simplifiées au maximum, de façon à pouvoir être utilisées par tous. Les fiches « manuel » [5]
permettent d’interpréter l’ensemble des résultats obtenus. Elles s’adressent plus souvent à des
personnes plus expérimentées. Toutes les fiches contiennent chacune des illustrations appropriées et
des codifications permettant une lecture rapide.
Enfin, en 2014-2015, ce sont les fiches des thèmes de l’eau et du paysage qui ont été finalisées. .
3.3. Un diagnostic fondé sur des fiches « outils » et une notice
Comme décrit précédemment, l’outil de diagnostic agro-environnemental, dans sa version actuelle, est
fondé sur l’utilisation de fiches outils. Pour faciliter l'utilisation de ces fiches, une notice [6] a été rédigée,
à destination des utilisateurs. Elle présente dans une première partie l'outil et son intérêt, les différents
indicateurs utilisés et son système de notation. Cette notice est essentielle à la bonne application du
diagnostic agro-environnemental. En effet, elle guide pas à pas les différentes étapes du diagnostic,
rendant la tâche accessible à tous.
Le diagnostic se décompose en trois phases (Figure 2 ci-dessous). L’objectif est que la première d’entre
elles soit réalisée par un animateur Terre de Liens. Ainsi, l’animateur prépare les interventions sur le
terrain pour appliquer les fiches outils « terrain » avec un groupe de bénévoles de Terres de Liens. Enfin,
les résultats du diagnostic sont présentés à l’association.
1. Caractériser le territoire de la ferme :

-collecter des données cartographiques (géologie, topographie, hydrographie, parcellaire, climat)
-connaître l’histoire de la ferme
-lecture de paysage
2. Analyser le sol :
- prélever de la terre pour l’analyser en laboratoire
-identifier les plantes bio-indicatrices (en groupe)
-observer le sol en surface et en profondeur
3. Retranscrire et interpréter les résultats :

-reprendre les résultats bruts issus du terrain
-rédiger un petit rapport en tenant compte des composantes du territoire et dresser les points forts et
faibles de l’environnement de la ferme
[6]
Figure 2 : Les étapes du diagnostic
4. Les enjeux du projet
4.1. Application de l’outil de diagnostic existant sur un cas concret
Un premier test de l’outil mis au point par les étudiants de l’ENSAIA a été réalisé en 2015 par Klervia Pelé
sur la ferme de la Berthe (6 ha de SAU) à Saint-Franc (73) [7]. Le diagnostic de cette ferme a été réalisé en
suivant la démarche proposée par l’outil, ce qui a permis de tester sa faisabilité, et d’ajuster certains
points.
Ici, il s’agit d’appliquer le diagnostic « sol » sur une ferme de grande taille afin de vérifier si l’outil, tel
qu’il est, est applicable à une plus grande échelle. Ainsi, le projet de cette année concerne une des plus
vastes fermes Terres de Liens : la ferme du Bois Nathan, située à Francheville (54).
L’objectif est d’apporter un regard critique sur la version existante du diagnostic « sol », en suivant point
par point la démarche proposée dans la notice, de proposer des pistes d’amélioration et des éléments
complémentaires.
4.2. La ferme du Bois Nathan
La ferme du Bois Nathan est située à Francheville (Figure 3 ci-dessous), à une trentaine de kilomètres de
Vandœuvre-lès-Nancy. La proximité du site avec l’ENSAIA (environ 20 minutes en voiture) a facilité les
différentes interventions sur le terrain.
Figure 3 : Localisation de la ferme du Bois Nathan
Lors de la première rencontre avec les agriculteurs, les informations quant à l’historique de la ferme et
aux itinéraires techniques, mis en œuvre dans le cadre du Bail Rural Environnemental proposé par Terre
de Liens, ont pu être récoltées.
Alors qu’ils souhaitaient s’installer en Meurthe-et-Moselle, Isabelle et David Ledig se sont heurtés à la
difficulté d’accéder au foncier. Terre de Liens a répondu à leurs attentes en leur proposant une ferme
d’un seul tenant, datant de 1958 et possédant le label agriculture biologique depuis 2001 [8].
Le couple d’agriculteurs s’installe en mars 2010 avec un projet d’agriculture biologique. Leur activité
principale sur la ferme est la production de lait bio (40 vaches laitières de races Montbéliarde et Salers).
Un atelier d’engraissement de veaux sous la mère est également en place.
Un atelier de vente à la ferme est en projet, ainsi que l’embauche de salariés, pour consolider l’activité
de l’exploitation [8]. Cette installation s’inscrit dans une dynamique locale de vente collective de
produits biologiques à la ferme déjà très fortement implantée dans le Toulois.
La Surface Agricole Utile (SAU) est de 166 ha (Figure 4
ci-contre). Une partie est consacrée aux cultures de Assolement (en ha)
vente (blé, méteil : triticale, pois, seigle, blé, épeautre),
Cultures de
une partie correspond à des prairies artificielles
vente
(luzerne pendant 4 ans) intégrées dans la rotation et le 32 (céréales)
reste de la surface est en prairie permanente.
prairies
artificielles
Dans l’idée de préserver la biodiversité et d’assurer un 28 (luzerne)
106
drainage naturel, de nombreux fossés et haies ont été
prairies
conservés sur les pourtours des parcelles. Il n’y a pas eu permanents
de nouvelle plantation d’arbres isolés, fruitiers ou de
haies. Depuis l’installation du couple, une fosse à lisier
et d’une plateforme à fumier ont été construites. Figure 4 : Utilisation de la SAU
De nouveaux bâtiments ont été édifiés en 2012, suite à un incendie. Un étang est en cours de
construction afin de disposer d’une réserve d’eau facilement mobilisable.
II. Caractérisation de l’environnement de la ferme du Bois Nathan
1. Une phase initiale permettant de connaitre le contexte environnemental
Dans un premier temps, il s’agit de replacer la ferme étudiée dans son contexte environnemental. Cette
première étape est primordiale pour caractériser les éléments clés de l’environnement dans lequel se
situe la ferme [6]. Ces éléments sont nécessaires pour :
· faire une lecture du paysage

· déterminer les emplacements des prélèvements de terre à analyser en laboratoire
· déterminer les emplacements des fosses pour l’analyse en groupe
· l’interprétation des résultats obtenus
La première partie de l’outil guide la collecte des données cartographiques nécessaires pour la suite du
diagnostic : topographie, la géologie, climat, etc. En effet, il est primordial de replacer la ferme étudiée
dans un contexte géologique et pédoclimatique avant de réaliser des analyses de sol.
2. Les étapes de la caractérisation de l’environnement d’une ferme
2.1. Le Registre Parcellaire Graphique
L’identification du territoire de la ferme étudiée est une étape fondamentale du diagnostic. Le Registre
Parcellaire Graphique (RPG) renseigne sur la forme et la taille des parcelles.
De plus, lors de la lecture des cartes qui seront réalisées par la suite, il sera nécessaire pour pouvoir
distinguer les parcelles appartenant à l’exploitation étudiée. C’est pourquoi la première étape du
diagnostic a été la réalisation du registre parcellaire graphique de la ferme du Bois Nathan.
Le RGP a été réalisé sur une carte IGN et non sur un plan cadastral car des différences existent entre ces
deux derniers. En effet, une parcelle agricole d’une même culture peut représenter sur un plan cadastral
plusieurs sections. La carte du registre parcellaire peut être en possession de l’agriculteur mais à défaut,
elle doit être réalisée manuellement.
La méthode de détourage des différentes parcelles convient à des petites fermes mais pour le Bois
Nathan, la réalisation du RGP a demandé un temps considérable. En effet, il s’agit de croiser les
informations concernant les parcelles en bail Terre de Liens (Annexe n° 1) avec le registre cadastral afin
d’identifier chaque parcelle sur une carte Géoportail. Il s’est avéré que les indications fournies par l’outil
n’étaient pas suffisantes à la mise en œuvre de cette étape très laborieuse.
La démarche qui a été suivie est détaillée dans les étapes suivantes :
· Tout d’abord, la collecte des informations concernant les parcelles en bail Terre De Liens :
Ø Commune (exemple : Bouvron)
Ø Section (exemple : ZH)
Ø N° de parcelle (exemple : 9)
Ø Lieu-Dit (exemple : La Meiche)
Ø Préfixe (exemple : 000)
· Ensuite, l’identification du parcellaire sur un fond de carte Géoportail :
Ø Utiliser la version avancée et aller sur « consultez la version avancée »
Ø Sélectionner « recherche avancée »
Ø Choisir « parcelles cadastrales »
Ø Rentrer les coordonnées des parcelles précédemment collectées
· Enfin, le détourage des parcelles :

Ø Créer un croquis afin de délimiter les parcelles
Ø Le nommer
Ø Utiliser l’outil polygone pour détourer la parcelle
Ø Sauvegarder le croquis une fois toutes les parcelles délimitées
2.2. La carte géologique
La nature de la roche mère étant un des éléments déterminants d’un type de sol (en parallèle avec le
climat, la topographie, la végétation…), l’analyse de la carte géologique permet d’appréhender la
diversité et la nature des sols présents sur le territoire de la ferme.
La collecte de ses données se fait par le biais du site internet d’Info Terre. Il permet de visualiser
aisément la carte géologique de la zone étudiée. Toutefois, pour une plus grande facilité d’application
de cette partie de la notice, il semblerait qu’ajouter les éléments suivants serait intéressant :
· Pour accéder au site Info Terre, la version simplifiée n’est pas proposée directement sur le site, il
faut la sélectionner avant, dans la page de recherche de Google
· Lorsqu’on rentre la localisation, le site ne reconnait pas le nom des fermes, seulement de la ville
dans laquelle elles se situent. (1)
· Pour se mettre à l’échelle 1/25 000e, il faut utiliser le zoom en haut à gauche (2) puis regarder si
l’échelle souhaitée est la bonne. (3)
· Les « rubriques » mentionnées dans la notice sont les onglets en haut de la page (4)
· X et Y sont déterminés en fonction de la projection conique conforme de Lambert qui indiquent
la latitude et la longitude. (5)
Figure 5 : Indications pour l’utilisation du logiciel Info Terre
2.3. Le réseau hydrographique
La connaissance du réseau hydrographique du territoire permet d’avoir une idée des apports en eau
pour chaque parcelle. Mise en parallèle avec la capacité d’engorgement des sols, cette étude permet de
maîtriser les rétentions d'eau sur les parcelles, par la mise en place d’un système de drainage par
exemple. L'acquisition des données utilisée dans le diagnostic se fait via Géoportail.
2.4. La carte IGN
Afin de pouvoir situer l’exploitation dans son environnement, et de comprendre les choix de
l’agriculteur dans la conduite de son entreprise, il est nécessaire d’inventorier certains éléments du
territoire, comme les forêts, les bâtiments, et les routes, et de situer l’exploitation dans une région
(proximité de village, d’infrastructures particulières, isolement). La carte IGN apporte des informations
très riches et utiles pour la première étape d’un diagnostic agro-environnemental. Facilement accessible
depuis Géoportail, elle permet en effet d’obtenir des données concernant le relief, la topographie, les
zones de forêts et le réseau hydrographique. La reconnaissance du terrain à l’aide d’une carte IGN
permet également de mieux localiser l’exploitation par rapport aux structures spatiales que sont les
systèmes de peuplement, les systèmes d’occupation du sol et les systèmes de production.
2.5. Le climat
La collecte des données climatiques permet de replacer la ferme dans un contexte pédoclimatique et de
vérifier la cohérence du type d’agriculture avec le climat. De plus, le type de climat pourra être mis en
parallèle avec les analyses des sols (analyses de terre en laboratoire et analyse des profils sur le terrain)
pour expliquer les étapes de pédogénèses et pour souligner certains risques. Par exemple, dans le cas
d’un sol battant sensible à l’érosion, les données climatiques peuvent mettre en avant une certaine
fragilité des terres agricoles étudiées. Des mesures agronomiques, comme le maintien d’une couverture
végétale, devront alors être adoptées.
L’acquisition des données, simple et rapide, se fait sur le site internet de Météo France. Il s’agit de se
procurer les graphiques suivants.
Figure 6 : Valeurs annuelles enregistrées dans le secteur de Francheville
Figure 7 : Précipitations sur l'année 2015 dans le secteur de Figure 8 : Ensoleillement sur l'année 2015 dans le
Francheville secteur de Francheville
3. Les éléments complémentaires à apporter à l’outil existant
3.1. Utilisation de Géoportail
L’utilisation de l’outil Géoportail est relativement simple, mais il serait utile de préciser la version
(simplifiée ou avancée) à utiliser, car les paramètres varient en fonction du choix de celle-ci. En
l’occurrence, l’outil rédigé en août 2015 s’appuie sur la version avancée. Aussi, il faut noter que la
création d’un espace de travail est nécessaire. Il permettra de sauvegarder les fonds de carte et les
croquis réalisés (à conditions d’avoir validé l’inscription via le mail de confirmation).
Le choix de l’échelle pourrait être plus guidé : en déplaçant le curseur de l’échelle en haut à gauche, on
peut lire l’échelle dans un cadre en bas à droite de la carte, en dessous d’une carte permettant de situer
l’endroit ciblé à une échelle plus globale.
Lors de l’application du diagnostic à la ferme du Bois Nathan, il est apparu que l’outil Géoportail était
totalement sous-exploité. Au-delà de son utilisation dans la collecte des données cartographiques listées
dans l’outil de diagnostic existant (carte IGN, registre parcellaire), le logiciel offre un grand nombre de
fonctions qui semblent pertinentes pour affiner l’analyse de l’environnement de la ferme :
· La fonction « Carte géologique » dans le dossier « Données de base » peut remplacer

l’utilisation d’Info Terre, permettant ainsi une meilleure centralisation des données collectées.
Cela sera également plus pratique par la suite pour l’élaboration de cartes regroupant toutes les
données collectées.
· La fonction « Ilots de culture », disponible dans le dossier « Agriculture » de l’onglet « Catalogue

de données », permet de visualiser le Registre Parcellaire Graphique qui correspond aux ilots de
culture déclarés par les exploitants. Pour accéder à la légende, il suffit de cliquer sur l’icône « i »
à côté de l’encadré sélectionné. La version la plus récente disponible étant de 2012, il ne s’agit
que d’indications à vérifier et compléter directement avec l’exploitant de la ferme étudiée.
· Le dossier « Biodiversité » propose plusieurs paramètres intéressants. Ainsi, il est possible de

visualiser les zones appartenant aux parcs nationaux, aux réserves naturelles, aux zones Natura
2000 et les Zones d’Intérêt Ecologique Faunistique et Floristique (ZNIEFF).
D’autre part, pour compléter et affiner la

lecture du relief sur la carte IGN, la
réalisation de coupes topographiques est
possible avec Géoportail. Il suffit de
sélectionner l’outil « mesurer » (icône
règle) puis « profil altimétrique », de
tracer le segment correspondant à la
coupe à réalisée et de faire un double
clique pour afficher la coupe. On obtient
un graphe du même type que celui-ci-
contre. En parallèle, des coupes
topographiques ont également été
réalisées avec Google Earth (Annexe n°2).
Figure 7 : Exemple de coupe topographique du territoire de la ferme du
Bois Nathan, réalisée avec Géoportail
3.2. Eléments d’interprétation
L’outil, dans sa version actuelle, consiste à répertorier un certain nombre de points concernant
l’exploitation étudiée. Cependant, il présente peu de pistes d’interprétation quant à l’analyse de ces
données, une fois celles-ci collectées. Lors de première phase du diagnostic, l’utilisateur de l’outil ne sait
pas précisément quelles informations sont importantes pour la suite de l’analyse agro-
environnementale. Un des objectifs du projet de cette année a donc été de réaliser une fiche d’identité
de la ferme, plus précise que celle existante [6]. Cette fiche permet à l’utilisateur de savoir quelles
données sont pertinentes pour l’analyse. Cette fiche, présentée en annexe (Annexe n°3), s’organise sous
forme de questionnaire : en suivant les conseils fournis par la notice, l’utilisateur peut remplir cette
fiche et ainsi ne garder uniquement que les données utiles pour la suite du diagnostic.
De même, concernant les données climatologiques, la réalisation d’une fiche d’interprétation des
climats [9], également placée en annexe (Annexe n°4), permet à l’utilisateur d’interpréter les données
d’ensoleillement et de températures grâce aux informations recueillies.
4. Les résultats du diagnostic de la ferme du Bois Nathan
4.1. Des cartes permettent visualiser la ferme dans son environnement
Comme dit précédemment, différents filtres peuvent être ajoutés au fond de carte initial (registre
parcellaire) réalisé sur Géoportail. Cela permet d’élaborer plusieurs cartes qui de regroupent toutes les
données collectées et de qui permettent de visualiser les éléments clé du contexte environnemental de
la ferme. Les cartes élaborées lors du diagnostic de la ferme du Bois Nathan sont jointes en annexe
(Annexe n° 5).
4.2. Lecture du paysage
La ferme du Bois Nathan est située en Lorraine, dans le département de Meurthe-et-Moselle. Le climat y
est semi-continental : les précipitations sont relativement importantes (850 mm) et réparties de façon
homogène sur l’année et l’amplitude intra-annuelle des températures est élevée [9]. La ferme du Bois
Nathan se trouve en bordure de route départementale (D103), entre trois villages : Bouvron, Andilly et
Francheville. La proximité avec les villages limite l’isolement et favorise le dynamisme local et les
échanges avec la population (discussions, projet de vente collective de produits fermiers,…). Cependant,
la présence de zones habitées à côté de certaines parcelles peut engendre des contraintes quant à
certaines pratiques agricoles (désagrément engendré lors de l’épandage de fumier par exemple).
D'après la légende d'Infoterre, la ferme est situé sur des roches mères du jurassique, donc sur des
roches majoritairement calcaire. On peut alors émettre l’hypothèse d’une présence de carbonates dans
le sol.
De ce qui est du relief, la ferme se trouve en plaine à 200 m d’altitude, dans une sorte de fond de vallée.
L’altitude des différentes parcelles est comprise entre 207 et 225m selon les coupes topographiques
réalisées (Annexe n° 2). Les parties les plus hautes de la ferme sont boisées (Bois de Chazaux, Bois Brûlé)
et certaines parcelles le sont même entièrement (comme celles situées au niveau du bois de Chazaux à
l’ouest des bâtiments). Les arbres structurant et stabilisant le sol, la présence de forêt permet de limiter
l’érosion. De plus, les zones forestières sont des réserves de biodiversité à préserver. D’autre part,
l’existence de ces bois peut expliquer la forte présence des sangliers et des chevreuils qui sont une
source potentielle de dégâts dans les cultures.
La ferme est intégrée dans un réseau hydrographique dense, avec notamment les ruisseaux Rau de
Mandrelle et le Terrouin, un affluent de la Moselle. La présence d’un tel réseau facilite
l’approvisionnement en eau des cultures ainsi que celui des vaches. Cela oblige néanmoins à adopter un
comportement vigilant vis-à-vis de la pollution des cours d’eau et aux problèmes de destruction des
berges par le bétail. On note également la présence d’un étang, un second étant en construction, et
d’un puits, à proximité des bâtiments, qui assure une autonomie en eau lors des périodes où les besoins
sont élevés.
Toutes les parcelles sont reliées entre elles hormis une grande parcelle située de l’autre côté de la route
départementale. L’ensemble des terrains étant aisément accessible, les manœuvres sont facilitées et les
coûts de déplacement des engins agricoles réduits. Cependant, les parcelles au sud de la ferme sont
séparées par des cours d’eau, ce qui peut être une contrainte d’accès pour les engins agricoles.
Une fiche diagnostic bilan reprenant les principaux éléments du diagnostic a été remplie (Annexe n°6).
III. Analyse de sol sur la ferme du Bois Nathan
1. Détermination des zones de prélèvement
Pour choisir où faire les prélèvements de sol, les données collectées dans la première partie sont
essentielles. En effet, ces derniers doivent être représentatifs de l’ensemble des terrains de la ferme [6].
Pour cela, il faut que les différents facteurs impactant sur l’état des sols soient homogènes et stables sur
l’ensemble des parcelles sélectionnées. Si ce n’est pas le cas, différents points devront être choisis pour
réaliser les prélèvements.
Le climat, la géologie, la topographie, l’occupation par la végétation et le réseau hydrographique sont

différents facteurs à prendre en compte dans le choix des points de prélèvements.
A l’échelle de l’exploitation étudiée, le climat est considéré comme identique sur l’ensemble des
parcelles. Celles-ci reposant sur le même type de roche, le facteur géologie ne varie pas. En ce qui
concerne la topographie, les coupes géologiques réalisées ont révélé que les parcelles ne se situent pas
toutes à la même altitude. En effet, la ferme du Bois Nathan se trouve dans un vallon. Des prélèvements
à différentes altitude ont été réalisés.
Une carte distinguant les parcelles de grandes cultures des zones de pâture et végétation isolée
renseigne sur l’occupation des végétaux et aide à choisir les emplacements des prélèvements.
Enfin, la collecte d’échantillons de sol ne doit pas se faire à proximité de cours d’eau. En effet, le sol n’y
est pas représentatif de l’ensemble de la parcelle. La lecture de carte du réseau hydrographique est
donc nécessaire dans la détermination des points d’échantillonnage.
En prenant en compte ces critères, huit points de collecte ont été déterminés. La carte ci-
dessous précise leur position sur le territoire de la ferme.
Figure 8 : Emplacements des 8 points de prélèvement de terre sur la ferme du Bois Nathan
2. Analyses de terre
Une fois les huit échantillons de terre prélevés et séchés pendant 2 jours, chacun d’entre eux a été
broyé puis tamisé manuellement. Ainsi, pour chaque échantillon obtenu, le diamètre des agrégats est
inférieur à 2 mm. Les huit échantillons ainsi préparés et conditionnés en sachets étiquetés ont été
envoyés en laboratoire pour être analysés.
Sans les résultats des analyses effectuées par le laboratoire, l’interprétation des résultats n’a pas pu être
effectuée à ce jour.
3. Analyse du sol grâce aux plantes bio-indicatrices
Une prairie permanente présente une diversité d’espèces qui y poussent spontanément si les conditions
environnementales sont favorables à leur développement. La présence ou l’absence de certaines
espèces révèle un certain « état » de la prairie et certaines caractéristiques du sol : ces espèces sont
appelées plantes bio-indicatrices. Dans le cadre du diagnostic agro-environnemental proposé à Terre de
Liens, une des fiches « terrain » permet de faire une analyse des plantes bio-indicatrices et d’interpréter
les observations effectuées. Cette fiche a été testée sur des prairies de la ferme du Bois Nathan.
3.1. Les plantes bio-indicatrices
Les plantes bio-indicatrices sont regroupées en trois catégories :
Catégorie 1 : 10 plantes révélatrices d’un bon équilibre du sol : Geranium colombinum (Géranium
colombin), Linum bienne (Lin à feuilles étroites), Lotus corniculatus (Lotier corniculé), Medicago arabica
(Luzerne maculée), Phyteuma orbiculare (Raiponce orbiculaire), Plantago lanceolata (Plantain lancéolé,)
Polygala vulgaris (Polygale commun), Rumex acetosa (Grande oseille), Stellaria media (Mouron blanc),
Tragopodon pratensis (Salsifis des prés).
Catégorie 2 : 10 plantes révélatrices d’un déséquilibre réversible du sol : Artemisia vulgaris (Armoise
commune), Bellis perennis (Pâquerette), Cichorium intybus (Chicorée sauvage), Daucus carota (Carotte
sauvage), Leucanthemum vulgare (Grande marguerite), Primula officinalis (Primevère officinale),
Taraxacum officinale (Pissenlit), Trifolium repens (Trèfle blanc), Urtica dioica (Ortie dioïque), Vicia sativa
(Vesce commune).
Catégorie 3 : 10 plantes révélatrices de danger et d’état alarmant du sol : Ambrosia artemisiifolia

(Ambroisie), Cirsium arvense et eriophorum (chardon commun et Chardon très épineux), Convolvulus
arvensis (Liseron des champs), Elytrigia toutes espèces (Chiendent), Galium aparine (Gaillet gratteron),
Plantago major (Grand plantain), Portulaca oleracea (Pourpier potager), Ranunculus repens et sarde
(Renoncule rampante et Renoncule sarde), Rumex obtusifolius (Rumex à feuilles obtuses), Spergula
arvensis (Spergule des champs).
3.2. La méthode
La fiche terrain « Plante bio-indicatrices » propose d’effectuer le diagnostic sur 5 carrés juxtaposés de
1m2, délimités à l’aide de piquets de 1m de long sur une zone homogène de la parcelle.
Il s’agit de déterminer quelles espèces, parmi les 30 citées ci-

1m
dessus, sont présentes dans chacun des carrés, et déterminer la
densité pour chacune de celles-ci.
Ces observations sont réalisées à l’aide de l’ouvrage de Gérard Ducerf, Encyclopédie des Plantes Bio-
indicatrices alimentaires et médicinales.
On attribue un coefficient à chaque espèce en fonction de sa densité comme l’indique le tableau

suivant :
Figure 9 : Tableau d'attribution des coefficients en fonction du pourcentage de couverture
Pourcentage de couverture de l’espèce <25 <25

100 75 50 25
dans le carré nombreux pieds peu de pieds
Coefficient de densité attribué 5 4 3 2 1 +
Pour chaque espèce, on calcule la moyenne des coefficients obtenus dans chaque carré. On additionne
ensuite les moyennes par catégories d’espèces. La note la plus élevée sera ainsi représentative de l’état
du sol. S’il n’y a pas de différences significatives entre les notes finales, on considère que la parcelle est
plutôt équilibrée.
2.3. Résultats
La méthode décrite ci-dessus a été testée sur deux parcelles de la ferme du Bois Nathan. La première
correspond au point de prélèvement n°5 (prairie permanente non drainée, en conduite bio depuis 2010)
et la deuxième correspond au point de prélèvement n°3 (prairie permanente drainée, en conduite bio
depuis 2001).
Les résultats sont présentés dans le tableau ci-dessous.
Prairie n°1 Prairie n°2

Espèces Moyenne des coefficients Moyenne des coefficients
Mouron blanc 1 +
Renoncule rampante et Renoncule sarde 2 1
Pâquerette 1
Pissenlit 2
Trèfle blanc 2
Carotte sauvage 1
Autres absentes absentes
2.4. Interprétation
Pour interpréter les résultats obtenus, on additionne les notes par catégorie de plantes bio-indicatrices.
Les caractéristiques avec les notes les plus élevées sont les plus significatives de l’état du sol. Si les
coefficients de recouvrement n’excèdent pas 2 dans une parcelle à espèces diversifiées, alors aucune
plante n’est vraiment dominante par rapport aux autres et la parcelle est plutôt équilibrée, même si
certaines espèces indiquent un mauvais état du sol.
Dans la première prairie, seules deux plantes bio-indicatrices (sur les trente possibles) ont été relevées :
le mouron blanc indique que le sol est équilibré, alors que la renoncule rampante révèle que le sol est
en état de danger. La note des Renoncules est plus élevée que celle du Mouron mais cette différence
n’est pas significative. En se fiant à ces seuls résultats, il est donc difficile de juger de l’état de cette
prairie.
Dans la seconde prairie, six espèces de plantes bio-indicatrices ont été relevées. La catégorie 1 reçoit
une note de 0 (présence de Mouron), la catégorie 2 reçoit une note de 6 et la catégorie 3 reçoit une
note de 1. Il semble donc qu’ici, les plantes indiquent un déséquilibre réversible du sol.
L’interprétation doit se faire en fonction des résultats obtenus mais aussi en fonction des éléments du
contexte (géologie, relief, occupation du sol, texture du sol...). Aussi, l’analyse du sol (observation de la
fosse, analyse en laboratoire,…) permettra de comprendre le fonctionnement du sol.
2.5. Critique de la méthode
L’étude est restreinte à cinq carrés juxtaposés qui, bien qu’homogènes entre eux, ne reflètent pas la
totalité de la prairie étudiée. Lors de l’application sur les parcelles du Bois Nathan, la recherche de
plantes bio-indicatrices a été poursuivie en dehors des carrés délimités, ce qui a permis de prélever de
nouvelles espèces. Ainsi, dans la première parcelle, d’autres espèces ont été identifiées : salsifis des
prés, pâquerette, vesce commune, chardon commun et épineux, gaillet gratteron, rumex à feuilles
obtuses et spergule des champs. Dans la deuxième parcelle, géranium colombin, grande oseille, vesce
commune, chardon commun et épineux, gaillet gratteron, grand plantin et rumex à feuilles obtuses ont
été également identifiés.
Ainsi la méthode proposée ne permet pas d’appréhender toute la diversité des plantes bio-indicatrices
d’une parcelle et ne permet donc pas de réaliser un diagnostic précis de la qualité du sol à l’aide de ce
critère. Il faudrait envisager l’étude de plusieurs autres carrés, plus espacés les uns des autres dans la
parcelle.
De plus, la majorité des espèces identifiées dans les carrés d’étude ne sont pas répertoriées dans la liste
des plantes bio-indicatrices. Pour pouvoir juger de la biodiversité totale de la prairie (et non pas que des
plantes bio-indicatrices), il faudrait pouvoir identifier toutes les espèces présentes dans la prairie. De
plus, l’expertise d’un botaniste serait souhaitable pour une analyse plus complète.
2.6. Amélioration de la méthode
Différentes méthodes existent pour appréhender la diversité d’une prairie. La méthode suivante permet
de dénombrer les plantes bio-indicatrices et donc de connaitre la diversité des espèces.
Dans le cas de l’étude d’une parcelle, il faut dans un premier temps définir les grandes stations de la
parcelle. Ces stations correspondent à des zones homogènes par rapport à certains critères : densité de
végétation, humidité, altitude, …
Sur chaque station, on choisit ensuite un carré de 16m2 dans lequel on identifie toutes les espèces
présentes. On trace ensuite des cercles de plus en larges autour de ce carré afin d’être sûr de n’avoir
oublié aucune espèce. On obtient ainsi la liste et le nombre n de toutes les espèces présentes sur la
station.
16
m2
Station
Stat
Figure 10 : déplacements en cercle dans la station
On cherche ensuite à quantifier les espèces présentes sur la parcelle. Pour cela on utilise la « méthode
des poignées » qui consiste à prendre 25 poignées le long des diagonales de la station. Pour chaque
poignée, on attribue 6 points. Par exemple, pour une poignée très riche en Ray-grass anglais et
contenant du trèfle blanc en petite quantité et d’autres espèces minoritaires, on attribue une note de 5
au ray-grass, 1 au trèfle et on met un + aux autres espèces présentes. On peut également attribuer des
points au sol nu si la couverture végétal est réduite à l’endroit de l’échantillonnage.
25 poignées le long
des diagonales de la
station
Station
Figure 11 : Prélèvement des poignées
On calcule en suite la somme des points p pour chaque espèce présente que l’on ramène en
pourcentage, puis on calcule les fréquences en fonction du nombre d’occurrence q. On obtient ainsi le
tableau suivant :
poignée 1 poignée 25 Somme Pourcentage Nombre d’occurrence Fréquence

Sol nu
Espèce 1 p p*100/150 0<q<25 q*100/25
Espèce n
total 6 150 100
Cette méthode permet d’appréhender la biodiversité d’une prairie. Dans le cadre de l’analyse des
plantes bio-indicatrices, il suffit d’identifier les plantes qui nous intéressent (30 plantes listées
précédemment) et de retenir les pourcentages correspondant, qui ont été calculés avec la nouvelle
méthode. L’interprétation reste la même.
Conclusion et Perspectives
Le projet de cette année a consisté à tester l’outil de diagnostic « sol » élaboré au cours des dernières
années, par les étudiants de l’ENSAIA, pour répondre à la demande de l’association Terre de Liens. Il
s’agissait ici de réaliser le diagnostic d’une des plus grandes fermes détenues par Terre de Liens, en
suivant scrupuleusement les indications fournies par la notice de l’outil, avec un regard neuf et objectif.
Lors de la mise en œuvre de la première phase du diagnostic, c'est-à-dire la caractérisation de la ferme

dans son territoire, un constat majeur a été fait : la version actuelle de l’outil sous-exploite totalement
Géoportail. Cet outil informatique présente pourtant de nombreux avantages : il est gratuit, intuitif et
complet. Il offre un grand nombre de fonctions, très utiles au diagnostic, permet une centralisation des
données cartographiques collectées et la réalisation de cartes détaillées et complètes. Pour combler
cette lacune, des explications complémentaires (paragraphe II. 3.1.) sont à ajouter à la notice de l’outil
de diagnostic. L’ajout de certaines indications, détaillées dans ce rapport, pourrait également faciliter la
réalisation de certaines étapes de la première phase du diagnostic.
D’autre part, il semblerait qu’une méthode plus rapide pour réaliser le Registre Parcellaire Graphique
soit la bienvenue. En effet, cette étape est très fastidieuse et demande beaucoup de temps, d’autant
plus que la ferme diagnostiquée présente une SAU importante avec des parcelles dispersées.
Malheureusement, aucune alternative à la méthode proposée n’a été trouvée pour le moment.
L’application de la fiche outil « plantes bio-indicatrices » a mis en évidence certaines limites de la

méthode utilisée. Une proposition d’une nouvelle méthode a été faite. Une comparaison des résultats
obtenus avec les deux méthodes mettrait en évidence les avantages et les inconvénients de chacune et
permettrait de faire un choix quant au protocole développé dans la fiche outil.
Enfin, il faut noter que le manque de temps a été un frein crucial dans ce projet. En effet, sans les
résultats des analyses de terre effectuées en laboratoire, nous n’avons pas pu procéder à
l’interprétation de ces analyses et fournir un diagnostic complet des sols de la ferme du Bois Nathan. De
plus, nous n’auront malheureusement pas la possibilité d’accompagner les bénévoles Terre de Liens
ainsi que l’animateur de l’association sur le terrain, lors d’une visite programmée à la fin du mois de juin.
Il aurait été intéressant d’échanger avec les bénévoles pour recueillir leurs remarques quant à
l’utilisation des fiches outils « terrain » et proposer, par la suite, d’éventuelles améliorations de celles-ci.
Il a été question, cette année, de tester le volet « sol » de l’outil de diagnostic des fermes Terre de
Liens. Au cours des prochaines années, les volets « paysage », « eau » et « biodiversité » devraient être
également testés, dans une optique d’amélioration de l’outil proposé à Terre de Liens.
Bibliographie
[1] Safer Lorraine. (s.d.). Prix des terres en Lorraine (Espace Foncier). En ligne sur le site de la Safer Lorraine
http://www.safer-lorraine.com/Prix-des-terres.aspx. Consulté le 29 novembre 2015.
[2] Article R411-9-11-1 du code rural et de la pêche maritime. (s.d.). Disponible dans le Code rural et de la pêche
maritime (Vol. R411-19-11-1). Consulté le 6 décembre 2015.
[3] Reau, R. & Doré, T. (2008). Systèmes de culture innovants et durables : quelles méthodes pour les mettre au
point et les évaluer ?. (Editions Educagri, Collection Transversales).
[4] Grimaret, M. (2012). Plaquette de présentation de Dialecte. En ligne sur le site de Solagro
http://dialecte.solagro.org/telechargement.php. Consulté le 12 novembre 2015.
[5] Boggio-Pola, S., Charnaux, M., Laisement, J., Michalsky, K. & Pithon, H. (2014). Conception d’un outil de
diagnostic agro-environnemental pour l’association Terre de Liens.
[6] Pelé, K. (2015). Outil de diagnostic environnemental pour les fermes Terre de Liens.
[7] Pelé, K. (2015). Résultats du diagnostic de la ferme de la Berthe.
[8] Terre de Liens. (2013). Les fermes Terre de Liens : Le Bois Nathan. En ligne sur le site de Terre de Liens
https://terredeliens.org/bois-nathan. Consulté le 26 Avril 2016.
[9] Joly, D., Brossard, T., Cardot, H., Cavailhes, J., Hilal, M. & Wavresky, P. (2010). Les types de climat en France, une
construction spatiale (Cybergeo : European Journal of Geography, document 501). En ligne sur le site de
Cybergeo. DOI : 10.4000/cybergeo.23155. Consulté le 26 janvier 2016.
Annexe n° 1 : Bois Nathan – Parcelles en bail Terre de Liens
Commune Section n° Lieu-dit Surface Nature

BOUVRON ZH 9 La Meiche 5 ha 4470 Terre Taillis
ZH 11 La Meiche 3 ha 5270 Terre Taillis
B 388 Aux Andréas 0 ha 1350 Taillis
B 389 Aux Andréas 0 ha 7910 Pré
B 390 Aux Andréas 0 ha 0460 Taillis
B 399 Aux Grandes Treiches 0 ha 5710 Futaie
B 494 Bois de Chazaux 2 ha 1652 Pré
ZC 27 Champ de Bas 0 ha 1400 Pré
ZC 30 Champ de Bas 6 ha 9660 Terre pré
ZE 8 Proye 2 ha 4690 Pré
ZE 9 Proye 5 ha 2180 Pré
SOUS TOTAL Bouvron 33 ha 2102
FRANCHEVILLE A 38 La Tranchée 0 ha 9160 Lande
A 44 La Tranchée 0 ha 1310 Lande
A 1068 La Tranchée 0 ha 2240 Lande
D 1013 La goulotte de bertrano 0 ha 1650 Pré
D 1014 La goulotte de bertrano 0 ha 3642 Pré
D 1015 Champ de bas 4 ha 3900 Pré
D 1022 En Bertrano 7 ha 7590 Pré
D 1029 Noir lieu 0 ha 6214 Pré
D 1032 Noir lieu 0 ha 4310 Taillis
D 1049 Ferme du Bois Nathan 1 ha 8700 Lande pré
ZA 2 Fugnot pré 5 ha 3870 Lande
ZA 4 A la blanche borne 9 ha 0530 Lande pré
ZA 5 A la blanche borne 0ha 6990 Pré
ZA 6 A la blanche borne 5 ha 1240 Pré
ZA 50 Au Grand Jardin 3 ha 1493 Pré lande
ZA 58 Sur champ de bas 3 ha 6123 Pré
ZA 60 Champ de bas 4 ha 3215 Pré
ZB 5 Sur le Chemin de saugnier 17 ha 5182 Pré
ZI 3 A la sente de Bouvron 35 ha 3650 Pré lande
D 1126 Ferme du Bois Nathan 5 ha 7479 Pré
SOUS TOTAL FRANCHEVILLE 110 ha 7989
TOTAL GENERAL : 144 ha 0 a 91 ca
Annexe n°2 : Coupes topographiques de la ferme du Bois Nathan
Toposéquence ouest-est (1)
Toposéquence ouest-est (2)
Toposéquence sud-nord
Annexe n°3 : Fiche diagnostic vierge
Caractéristiques générales
Exploitants : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Adresse : ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
SAU : ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Productions/activités : ……………………………………………………………………………………………………………………………………
Certification : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Historique général de l’exploitation
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………….
Caractéristiques environnementales
Carte géologique
Texture de sol : …………………………………………………………………………………………………………………………………….………
Géologie : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Réseau hydrographique
Présence de points d’eau (ruisseau, étang, etc.) :
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………..……………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Carte IGN
Altitude : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Relief : •Aucun •Peu •Moyen •Beaucoup •Accidenté
Paysage caractéristique : …………………………………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Climat
Type de climat : …………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Précipitations annuelles (en mm) : ………………………………………………………………………………………………………………
Ensoleillement annuel (en heure) : ………………………………………………………………………………………………………………
T°C minimale (moy) : ……………………………. T°C maximale (moy) : …………………………….
Annexe n° 4 : Fiche d’interprétation des climats
Carte de la répartition des climats sur le territoire français [9]
Type 1 : les climats de montagne

Type 2 : le climat semi-continental et le climat des marges montagnardes
Type 3 : Le climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord
Type 4 : Le climat océanique altéré
Type 5 : Le climat océanique franc
Type 6 : Le climat méditerranéen altéré
Type 7 : Le climat du Bassin du sud-ouest
Type 8 : Le climat méditerranéen franc
Annexe n°5 : Cartes de la ferme du Bois Nathan
Carte 1. : Plan cadastral
Carte 2. : IGN
Carte 3. : Orthophotos
Carte 4. : Géologie
Carte 5. : RGP (2012)
Annexe n°6 : Fiche d’identité de la ferme du Bois Nathan
Caractéristiques générales
Exploitants : Isabelle et David Ledig

Adresse : Ferme du Bois Nathan 54 200 FRANCHEVILLE
SAU : 166 ha
Productions/activités : production laitière (Montbéliardes et Salers), veaux sous la mère, céréales (blé,
méteil : triticale, pois, blé, seigle, épeautre)
Certification : Agriculture biologique
Historique général de l’exploitation
Alors qu’ils souhaitaient s’installer en Meurthe-et-Moselle, Isabelle et David Ledig se sont heurtés à la
difficulté d’accéder au foncier. Terre de Liens a répondu à leurs attentes en leur proposant une ferme d’un
seul tenant, datant de 1958 et possédant le label agriculture biologique depuis 2001.
De nouveaux bâtiments ont été édifiés en 2012, suite à un incendie.
Un atelier de vente à la ferme est en projet, ainsi que l’embauche de salariés, pour consolider l’activité de
l’exploitation. .
Un étang est en cours de construction afin de posséder une réserve d’eau facilement mobilisable.
Caractéristiques environnementales
Carte géologique
Texture de sol :
Géologie : Jurassique
Réseau hydrographique
Présence de cours d’eau : Rau de Mandrelle, Terrouin (2 ruisseaux)
Carte IGN
Altitude : 210-220 m
Relief : •Aucun XPeu •Moyen •Beaucoup •Accidenté
Paysage caractéristique : alternance parcelles boisées / parcelles en herbe
Climat
Type de climat : Semi continental / continental altéré
Précipitations annuelles (en mm) : 700-750 mm en 2015
Ensoleillement annuel (en heure) : 1800-1900 h
T°C minimale (moy) : T°C maximale (moy) :
Zones de Vulnérabilité
Ferme située en limite de ZNIEFF (Zone Ecologique de Nature Remarquable)

Application D'un Diagnostic Agro-Environnemental Dans Une Ferme Terre de Liens

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APPLICATION D’UN DIAGNOSTIC

AGRO-ENVIRONNEMENTAL DANS UNE FERME TERRE DE LIENS

Qu’est-ce que c’est ? Pourquoi ?

En France, le foncier est un enjeu majeur de l’agriculture. Les projets

Mathilde ARESI Tuteurs :

Nous souhaitons également remercier Emmanuelle PETITDIDIER, membre de Terre de Liens

Table des acronymes .................................................................................................................................... 4

I - Le contexte du projet ............................................................................................................................... 5

1. L’association Terre de Liens ................................................................................................................. 5

2. L’Utilité Sociale et Environnementale des fermes Terre de Liens ....................................................... 5

3. Elaboration d’un diagnostic agro-environnemental ............................................................................ 5

3.1. Qu’est-ce qu’un diagnostic agro-environnemental ...................................................................... 5

3.2. La nécessité de la mise en mettre en place d’un diagnostic ........................................................ 6

3.3. Rétrospective sur les étapes de création du diagnostic ............................................................... 6

4. Les enjeux du projet ............................................................................................................................. 8

4.1. Application de l’outil de diagnostic existant sur un cas concret .................................................. 8

4.2. La ferme du Bois Nathan .............................................................................................................. 8

II. Caractérisation de l’environnement de la ferme du Bois Nathan.......................................................... 10

1. Une phase initiale permettant de connaitre le contexte environnemental ...................................... 10

2. Les étapes de la caractérisation de l’environnement d’une ferme ................................................... 10

2.1. Le Registre Parcellaire Graphique .............................................................................................. 10

2.2. La carte géologique..................................................................................................................... 11

2.3. Le réseau hydrographique .......................................................................................................... 12

2.4. La carte IGN ................................................................................................................................ 12

3. Les éléments complémentaires à apporter à l’outil existant ............................................................ 13

3.1. Utilisation de Géoportail ............................................................................................................ 13

3.2. Eléments d’interprétation .......................................................................................................... 14

4. Les résultats du diagnostic de la ferme du Bois Nathan .................................................................... 14

III. Analyse de sol sur la ferme du Bois Nathan .......................................................................................... 16

1. Détermination des zones de prélèvement......................................................................................... 16

2. Analyses de terre ............................................................................................................................... 17

3. Analyse du sol grâce aux plantes bio-indicatrices............................................................................. 17

3.1. Les plantes bio-indicatrices ........................................................................................................ 17

3.2. La méthode ................................................................................................................................. 17

2.3. Résultats ..................................................................................................................................... 18

2.4. Interprétation ............................................................................................................................. 18

2.5. Critique de la méthode ............................................................................................................... 19

2.6. Amélioration de la méthode ....................................................................................................... 19

Conclusion et Perspectives ......................................................................................................................... 21

Annexe n° 1 : Bois Nathan – Parcelles en bail Terre de Liens .................................................................... 24

Annexe n°2 : Coupes topographiques de la ferme du Bois Nathan ........................................................... 25

Annexe n°3 : Fiche diagnostic vierge.......................................................................................................... 27

Annexe n° 4 : Fiche d’interprétation des climats ....................................................................................... 28

Annexe n°5 : Cartes de la ferme du Bois Nathan ....................................................................................... 30

Annexe n°6 : Fiche d’identité de la ferme du Bois Nathan ........................................................................ 33

Table des acronymes

ENSAIA : Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires

SAU : Surface Agricole Utile

RPG : Registre Parcellaire Graphique

1. L’association Terre de Liens

2. L’Utilité Sociale et Environnementale des fermes Terre de Liens

3. Elaboration d’un diagnostic agro-environnemental

3.1. Qu’est-ce qu’un diagnostic agro-environnemental

3.2. La nécessité de la mise en mettre en place d’un diagnostic

3.3. Rétrospective sur les étapes de création du diagnostic

Au cours de l'année 2011- 2012, les étudiants ont définit

Ces fiches présentent le rôle des différents thèmes dans un

3.3. Un diagnostic fondé sur des fiches « outils » et une notice