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    Menu Cocolounge

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    Le document présente le menu d'un restaurant avec de nombreuses entrées, salades, plats, burgers, viandes au barbecue et desserts. Le menu contient également des suggestions de vins blancs.

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    EN T R É E S

    Asperges vertes tièdes et œuf parfait


    Asperges grillés, œuf parfait, espuma de comté, sauce péigueux, truffe d’été
    165 Dhs

    BurTTina
    Tomates roties, crème de balsamique sponge cake aux herbes
    160 Dhs

    Le Tidito de Li
    Maigre sauvage de la léché tigré à l’aji amarillo, Maïs soufflé, coriandre, avocat, patate douce
    165 Dhs

    Cbe  façon MaRyland


    Chair d’araignée et surimi à Coelslaw à la pomme verte et baies roses
    150 Dhs

    Custi ll d’avo Cat aux cvees


    Tartare d’avocats, jeunes pousse de salade, copeaux de radis, chips de crevettes, sauce maracuya
    155 Dhs

    Ravio de hord bu


    pousses d'épinard bisque légère
    240 Dhs
    SA LA DE S

    SalAde césaR au pout custillant


    Cœurs de sucrines , parmesan, croutons ,anchois , bacon de veau
    160 Dhs

    Endives au gorgonzola
    Endives confites et crues, pomme verte, noix, oignons rouges fumés, mousse de gorgonzola
    150 Dhs

    La Salade d’été co


    Mâche, haricots verts fins, tomates de couleurs, courge, fêves, graine de lin, baie de goji, maïs cancha,
    épis de maïs, sumac et vinaigrette agrumes
    SAUMON FUMÉ Gb black tigeR HOMARD
    150 Dhs
    180 Dhs
    270 Dhs

    La salAde au hord bu


    Légumes d’été cru et cuits, salades d’herbes folles, mangue, tartare d’avocat, vinaigrette agrumes
    270 Dhs

    La salAde de chêv aux noix & isins


    Condiment betteraves pomme, focaccia, mesclun herbacé, pommes rôties, vinaigrette miel origan
    140 Dhs
    BURG ER ’ S

    BuRger ute 66
    Bun’s brioché, cheddar fondu, cornichons, tomates,
    oignons crus, sauce savora, bacon de veau
    190 Dhs

    BuRger XXl ute 66 à partager


    Bun’s brioché, steack haché 250g, cheddar fondu, cornichons,
    tomates, oignons crus, sauce savora, bacon de veau
    290 Dhs

    VegAn BuRger
    Bun’s au curry, steak de pois chiche, avocats, tomates,
    oignons, gouda au cumin fondu mayonnaise curry
    160 Dhs
    CO Co buRger
    Buns au paprika, cuisse de poulet croustillante et fondante marinée au tandoori, tomates, stracciatel-
    la pistache
    185 Dhs

    Cbe  burger
    Buns, steak de crabe, coleslaw et pomme verte, mayonnaise maracuja, avocat
    170 Dhs

    Nos burgers sont accompagnés de frites fraiches et coleslaw


    STEAK HOUSE AU FOUR À BOIS

    Le Black Angus
    Entcote de 300g
    680 Dhs

    Fit de bœuf 200g


    700 Dhs
    Tohawk envin 1,6kg
    170 Dhs/100g

    Viandes turées 40 jou


    Cont fit 300g
    380 Dhs
    Entcôte 300g
    420 Dhs
    Rutck 300g
    380 Dhs

    ONGLET 300g
    (Se consoé saignant)
    260 Dhs

    GArnitus aux choix SAuce aux choix


    Pomme frites, frites à la poutine extra cheese et oignons frits, pomme Sauce poivre vert, béarnaise, sauce chimichurri,
    mousseline, légumes de saison, riz pilaf sauce gorgonzola, jus de bœuf
    STEAK HOUSE AU FOUR À BOIS

    Viandes
    Fit de bœuf à la découpe, minimum 200g et par tnche de 100g
    200g 300g 400g 500g 1kg
    280 Dhs
    400 Dhs
    520 Dhs 630 Dhs
    1100 Dhs

    tohawk DE VIANDE LO CAL ENVIRON 1.6kg


    850 Dhs
    Lomo SAltaD O
    Emincé de filet de boeuf sauté avec des tomates et oignons avec une sauce à base aji panka
    260 Dhs
    Fondant d’un Rib’s de bœuf sauce « ca cola »
    Plat de côte confit 48h, maïs grillé
    290 Dhs

    Mixed gll sur barbecue


    Brochette de filet de bœuf, gambas 16/20, légumes, anticucho de poulet
    255Dhs
    CorDon bu de volail au comté et jbon de pout TRUFFE
    260 Dhs

    GArnitus aux choix SAuce aux choix


    Pomme frites, frites à la poutine extra cheese et oignons frits, pomme Sauce poivre vert, béarnaise, sauce chimichurri,
    mousseline, légumes de saison, riz pilaf sauce gorgonzola, jus de bœuf
    L E S PLAT S
    Hord bu gllé
    Risotto au tortiglioni à l'Américaine ou grillé
    110 Dhs/100g

    Aiguile de saint-pier
    Fondue de tomates, fenouil, gnocchis, chorizo de bœuf, citron vert et amandes
    300 Dhs

    toRtigoni
    Stracciatella, truffe, parmesan, roquette
    250 Dhs

    Risoo verdu et perges vertes


    Tuile au parmesan
    Natu Gb black tiger
    240 Dhs 280 Dhs

    Saumon Gllé
    Fricassée de légumes de saison, sauce béarnaise
    260 Dhs

    Fits de Loe à l’éine


    Courgettes, cébette, pak choi, palourdes, riz au citron confit
    280 Dhs
    DE SSERT S
    Le bwnie rrément gouand
    Noix, noix de cajou, pistache, cacahuètes, caramel beurre salé
    10 0 Dhs
    Cheese N Yoris, cœur coulant et fits uges
    110 Dhs
    CO Oe moelux SeRvi tiède
    Noix de macadamia, glace vanille
    9 0 Dhs
    Glace Sunday
    Glace crème cheese, pop corn caramel, cube de brownie, cerises amarena, chantilly cerise
    9 0 Dhs
    Tarte fine aux poes
    Glace au Caramel beurre salé
    9 0 Dhs
    Csoe d’un Mi-cuit au cholat Valrhona gnd c, crème anglaise vanillée
    120 Dhs
    La coupe Banana spt
    Bananes caramélisé, chantilly, glace cannelle, crumble grué de cacao
    9 0 Dhs
    Cart , glace c vanil
    9 0 Dhs
    Assiee de fits
    16 0 Dhs
    VINS BlANCS
    blancs du c Verre Bouteille

    AIT SOUALA GRANDE RESERVE VIOGNIER DOMAINE DES OULED THALEB 590
    CB INITIALES CHARDONNAY DOMAINE DES OULED THALEB 670
    CB SIGNATURE CHENIN DOMAINE DES OULED THALEB 620
    CHÂTEAU ROSLANE 1ER CRU AOC CÔTEAUX DE L'ATLAS 140 720
    S DE SIROUA CHARDONNAY DOMAINE DES OULED THALEB 550
    LA TOUR ROSLANE CHARDONNAY AOC CÔTEAUX DE L'ATLAS 540
    blancs de fnce
    bordux
    BORDEAUX MOUTON CADET BARON P. DE ROTHSCHILD 720
    COTES DE GASCOGNE TERRES BLANCHES DOMAINE CHIROULET 430
    ENTRE-DEUX-MERS LES HAUTS SAINTE MARIE CHÂTEAU SAINT-MARIE 100 480
    BOURGOGNE
    CHABLIS G.TREMBLAY 720
    CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR G.TREMBLAY 1 150
    LE RENARD DEVILLARD 680
    CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME G.TREMBLAY 1 080
    i
    SANCERRE - LES CAILLOTTES ROGER BLANC 850
    TOURAINE SAUVIGNON JOEL DELAUNAY 500

    VINS ROSES & GRIS


    ROSEs & GRIS du c
    S DE SIROUA ROSÉ 100 430
    AIT SOUALA GRIS 110 490
    TANDEM ROSÉ 580
    ROSES de Pvence
    M DE MINUTY 75 CL 130 780
    M DE MINUTY 150 CL 1 250
    MIRAVAL ROSÉ 75 CL 820
    CRAZY TROPEZ 75 CL 490
    DOMAINE OTT 75 CL CHÂTEAU DE SELLE 1 300
    DOMAINE OTT 150 CL CHÂTEAU DE SELLE 2 400
    MINUTY ROSE & OR 75 CL 980
    MINUTY ROSE & OR 150 CL 1 800

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