BILAN THERMIQUE d'une chambre froide

Dimensions intérieures
Longueur Largeur Hauteur Surface sol Surface murs Volume
8.0 5.0 2.5 40 65 100.0
m m m m² m² m3

Base de temps (h) 24.0 soit t = 86,400 secondes

APPORTS PAR LES PAROIS

coefficient de transmission thermique Surface (m2) Apperdition (kJ)
mur 1 W.m-2.K-1 0.355 20.0 13,496
mur 2 W.m-2.K-2 0.355 12.5 8434.80
mur 3 W.m-2.K-3 0.355 20.0 13495.68
mur 4 W.m-2.K-4 0.355 12.5 8434.80
plafond W.m-2.K-5 0.355 40.0 26991.36
sol W.m-2.K-6 1.740 40.0 72161.28

murs verticaux Qp1 = K x S x DT x t

mur mur mur 43,861 kJ
plafond Qp2 = K
plafond
xS
plafond
x DT
plafond
xt
26,991 kJ

sol (planchers) Qp3 = K x S x DT x t

sol sol sol 72,161 kJ

APPORTS PAR INTRODUCTION DES DENRÉES

Quantité introduite / base de temps (kg) 10,000 Kg
chaleur spécifique des denrées 4 kJ.kg .K
-1 -1

Température d'introduction 10.0 °C

Température de stockage (consigne) 3.0 °C (température int)
Chaleur latente de congélation L - kJ.kg -1

Chaleur massique après congélation C2 - kJ.kg .K

-1 -1

T°cong. = 0 - °C

avant congélation QD1 = m x C1 x DT1 274,400 kJ

pendant la congélation Q D2 = m x L - kJ
après la congélation Q D3 = m x C2 x DT2 - kJ

APPORTS PAR RESPIRATION DES DENRÉES

quantité stockée (kg) 40,000
Chaleur de respiration 5.000 kJ.kg .K
-1 -1

Qrespiration 200,000 kJ

APPORTS PAR L'ÉCLAIRAGE

Puissance installée 10 W.m de surface au sol h
-2

Durée d'éclairage 0.5 soit

Q
éclairage
=PxS
sol
xt
720 C

APPORTS PAR LE PERSONNEL

nbr. de personnes dans la chambre 15 W
P apportée par un individu 270 Min
temps passé dans la chambre/présence
2.0 heures
temps passé dans la chambre/24h 0.50

Q
personnel
=nxPxt
7,290 kJ

APPORTS PAR LE RENOUVELLEMENT D'AIR

Capacité calorifique de l'air 1.3 kJ/m3.k m /24h T (°C)
3

Volume d'air renouvelé 900.0 T (°C)

Température ambiante 25.0
Température de stockage 3.0

Q = Ca x Va x (Ta-Tst)
ren. 25,740 kJ

APPORTS PAR LES Moteurs de l'évaporateur

puissance dégagée par les moteurs 30 W/m2 m heures
Surface de la chambre 40
Temps de fonctionnement (t) 16.0 57,600 Secondes
 Q =PxSxt
m 69,120 kJ

BILAN TOTAL
APPORTS PAR LES PAROIS 143,014 APPORTS PAR
INTRODUCTION DES DENRÉES 274,400
APPORTS PAR RESPIRATION DES DENRÉES 200,000 APPORTS PAR L'ÉCLAIRAGE
720
APPORTS PAR LE PERSONNEL 7,290

kJ
 APPORTS PAR LE RENOUVELLEMENT D'AIR 25,740

APPORTS PAR LES Moteurs de l'évaporateur 69,120

Q = somme Q
total 720,284

Majoration 5.0 %

Qtotal majoré = somme Q+somme Q*5% 756,298 kJ 8.75 kW

PUISSANCE DU GROUPE À INSTALLER

Temps de fonc. de l'installation frigo. 16.0 heures
Puissance frigorifique compresseur
12.50 kW soit 125.0
Coefficient de performance 2
Puissance électrique nécessaire 6
 HARI Ennaji
Conditions de base
Intérieure Extérieure Plafond Sol Mur
T (°C) 3.0 25.0 25.0 15.0
H.R.(%) 80.0 60.0
h (kJ.kg )
-1

Conductivité (W/m.°C) 0.355 1.74 0.355

 Bilan global
20%

3% 10%

APPORTS PAR LES PAROIS

APPORTS PAR INTRODUCTION DES DENRÉES APPORTS
0% 1% PAR RESPIRATION DES DENRÉES
 APPORTS PAR L'ÉCLAIRAGE

28%
APPORTS PAR LE PERSONNEL

APPORTS PAR LE RENOUVELLEMENT D'AIR

38%
APPORTS PAR LES Moteurs de l'évaporateur

W/m
3