SA 3 : UNITE ET DIVERSITE DES PHENOMENES RESPIRATOIRES

CHEZ LES ETRES VIVANTS

Tâche globale : Elaborer une explication à l’unité et la diversité des phénomènes respiratoires chez les
êtres vivants puis sur la pollution de l’air et de l’eau et ses conséquences.

Situation de départ :
Toni élève en classes de 6ème se rend à la bibliothèque de son collège. Voici ce qu’il découvre
dans un livre des Sciences de Vie et de la Terre « Un Homme enfermé dans une cabane sans
fenêtres meurt par asphyxie (difficulté ou impossibilité de respirer) ». De plus en parcourant
le livre il découvre plusieurs images dont voici quelques-unes :

IMAGE 1 IMAGE 2

IMAGE 3 IMAGE 4
Par ailleurs il découvre que «La pollution est importante dans les grandes villes. Elle peut
entrainer chez l’homme de nombreuses maladies respiratoires. La pollution des cours d’eau
par des ordures ménagères rend impropre le milieu à la survie de certaines espèces de
poissons et autres animaux aquatiques ».

Tâche: Elaborer une explication aux problématiques soulevées par les faits de la situation
problème
Procédure :
-Exprimer sa perception et/ou ses interrogations sur les faits évoqués par la situation de départ ;
-Construire des réponses aux questions soulevées par la situation de départ en utilisant
l’observation, l’expérimentation ou l’exploitation de documents ;
-Structurer ses acquis en utilisant les concepts et le vocabulaire adéquats ;
-Utiliser les connaissances construites pour porter une appréciation sur l’influence de la qualité
de l’air ou de l’eau sur la respiration des êtres vivants.

I- MISE EN SITUATION: De la situation de départ à la formulation d’une problématique.

Activités 1 et 2 : Mise en situation

Support de cours SA3 6ème 1 Réalisé par M. WELAKA Fabien

Support : Situation de départ
Consigne : Exprime ta perception et/ou tes interrogations sur les faits évoqués par la situation de
départ en vue de formuler une problématique. Pour cela, tu te serviras du modèle de tableau
suivant.
Faits évoqués Représentations Interrogations ou questionnements
antérieures des faits

II-REALISATION : Collecte des données par observations, exploitation de documents et

expérimentations pour élaborer une explication à chacune des questions de la
problématique.

Activité 3 : Comment respirent les Mammifères ? (Cas de l’Homme)

Toute la vie et à tout instant, l'homme respire, avant sa naissance et après la naissance. La
respiration ne s'arrête qu'à la mort. A quoi sert la respiration pour l'organisme ? Comment se
manifeste la respiration chez l'homme ? Comment s'effectuent les échanges respiratoires chez
l'homme ?
Document 1 : Les mouvements respiratoires chez l’Homme
A- FICHE TECHNIQUE D’OBSERVATION ET DE MANIPULATION
Titre : Mise en évidence du mécanisme des mouvements respiratoires
Objectif : Identifier le mécanisme et le rôle des mouvements respiratoire
Matériel par groupe d'élèves: une bouteille d'eau minérale en plastique, deux ballons de
baudruche, un gant à main, deux tubes vides de stylo à billes (gaines ) , du scotch , de la pâte
modeler , une lame de rasoir.

Démarche de réalisation
- Découper et retirer le fond de la bouteille à l'aide de la lame de rasoir,
- Percer le bouchon de la bouteille de deux trous pour y introduire les deux tubes vides,
- Placer par le fond un ballon de baudruche au bout de chaque tube en assurant l'étanchéité avec
du scotch,
- Mettre de la pâte à modeler à la base des tubes sur le couvercle pour assurer l'étanchéité
Manipulation de la maquette (mise en évidence du rôle de diaphragme dans les
mouvements respiratoires).
1- Tire vers le bas la membrane de la base du dispositif (diaphragme contracté) et maintient la
dans cette position pendant quelques secondes puis observe les ballons de baudruche
(poumons). Fais part de ton constat.
2- Relâche la membrane (diaphragme relâché) et observe les ballons. Fais part de ton constat
3- précaution à prendre: se tailler les ongles pour ne pas abimer le modèle.

Figure 1 : Maquette de mise en évidence de la respiration

Support de cours SA3 6ème 2 Réalisé par M. WELAKA Fabien

B-Mécanismes des mouvements respiratoires chez l’homme.
La cage thoracique, formée par les côtes, la
colonne vertébrale et le sternum n’est pas
une enceinte ajourée (présentant des
ouvertures). En effet, les espaces entre les
côtes sont fermés par des muscles plats
portant le nom de muscles intercostaux. De
même, l’ouverture inferieure de la cage
thoracique est fermée par un autre muscle,
le diaphragme. Le cycle respiratoire résulte
de l’action simultanée de trois types de
muscles à savoir, les muscles élévateurs des
côtes, les muscles intercostaux et le
diaphragme. La figure ci-contre présente
l’ensemble des mécanismes relatifs au
rythme respiratoire ou cycle respiratoire.
Figure 2 : Mouvements respiratoires.
L’inspiration et l’expiration sont des mouvements rythmiques qui permettent, d’une façon
régulière, l’entrée et la sortie de l’air des poumons. La succession de ces mouvements assure le
renouvellement permanent de l’air dans les poumons : c’est la ventilation pulmonaire.

Document 2 : Trajet de l’air dans l’organisme

L’appareil respiratoire de l’homme est constitué des
voies respiratoires et des poumons. Les voies
respiratoires comprennent les fosses nasales, le
pharynx, le larynx, la trachée artère, les bronches et les
bronchioles. Les deux poumons sont situés dans le
thorax et protégés par la cage thoracique (formée par
les côtes). L’air inspiré par le nez ou par la bouche passe
dans un gros « tuyau », la trachée artère. Celle-ci a pour
rôle de transporter l’air vers les poumons. La trachée se
sépare en deux bronches : chaque bronche se dirige vers
un poumon. À l'intérieur de chaque poumon, les
bronches se ramifient en tuyaux plus petits, les
bronchioles. Celles-ci se terminent dans les alvéoles, de petits sacs remplis d'air et irrigués par un
réseau de capillaires sanguins.
Document 3 : Les échanges gazeux pulmonaires
A- Mise en évidence la richesse de l’air expiré en dioxyde de carbone par rapport à
l’air inspiré
Dans le but de mettre en évidence les gaz respiratoires
(dioxygène et dioxyde de carbone) chez l’Homme on
réalise au laboratoire l’expérience suivante :
Expérience
-On met la même quantité d’eau de chaux dans deux
récipients transparents.
- Dans le premier récipient, on y introduit de l’air
expiré à l’aide d’une pipette
- Dans le second récipient, on introduit à l’aide d’une
seringue de l’air atmosphérique.
Résultat
Dans le premier récipient, l’eau de chaux trouble
tandis que dans le second, elle reste limpide.
L’eau de chaux est un composé qui permet de
mettre en évidence le dioxyde de carbone
encore appelé ‘’ gaz carbonique’’).

Support de cours SA3 6ème 3 Réalisé par M. WELAKA Fabien

 B- Comparaisons des gaz respiratoires
La figure ci-dessous présente la composition en gaz de l’air inspiré et de l’air expiré puis de celle
du sang entrant dans les poumons et du sang sortant des poumons.

C- Caractéristiques qui font des poumons un lieu d’échange de gaz respiratoires

Les poumons présentent des caractéristiques qui leur
permettent d’assurer les échanges entre l’air et le
sang : ils sont très vascularisés, ils comportent de
nombreux alvéoles qui leur assure une grande surface
d’échange, la paroi des alvéoles est très mince et
perméable aux gaz respiratoires à savoir O2 et CO2.
Les mammifères tels que l’homme s’approvisionnent
donc en oxygène grâce à la respiration pulmonaire.
La respiration est donc une fonction vitale qui se
traduit par l’approvisionnement de l’’organisme en
O2 et un rejet du CO2.

Consigne : Exploite les informations fournies par les documents 1, 2 et 3 pour expliquer
la respiration chez l’Homme. Pour cela :
-Réalise les manipulations de la fiche technique du document 1 ;
-Dégage à partir du document 1 les deux phases d’un mouvement respiratoire, les caractéristiques de
chacune de ces phases puis précise l’importance d’un mouvement respiratoire.
-du document 2 décris le trajet suivi par l’air dans l’organisme puis annote le schéma simplifié de
l’appareil respiratoire de l’Homme;
-dégage des résultats de l’expérience du document 3 la propriété de l’eau de chaux mise en évidence ;
-compare la quantité de dioxygène perdue par l'air à son passage dans les poumons à celle gagnée par
le sang également à son passage dans les poumons puis tire une conclusion ;
-compare la quantité de dioxyde de carbone gagnée par l’air à son passage dans les poumons à celle
perdue par le sang également à son passage dans les poumons puis tire une conclusion ;
-établis une relation entre la couleur du sang et sa teneur en dioxygène (document 3-B) ;
-dégage les éléments (courant respiratoire) entre lesquels s’effectuent les échanges gazeux
pulmonaires et la structure des poumons où s’effectuent ces échanges (document 3-C) ;
-indique les caractéristiques structurales des poumons qui favorisent ces échanges (document 3-C) ;
-Relève la notion de respiration (document 3-C) puis dégage des informations précédentes l’organe
respiratoire et type de respiration chez l’Homme ;
-explique enfin la respiration chez l’Homme.

Activité 4 : Comment respirent les autres animaux ?

Comme l'homme, les animaux, aussi bien terrestres qu'aquatiques respirent également et sont
dotés de différents organes respiratoires. Par quels organes respirent-ils ? La respiration se
déroule-t-elle chez les autres animaux comme chez l’homme ?

Séquence 1 : Respiration chez les animaux aquatiques : cas du poisson

Document 1 : Mise en évidence des mouvements et gaz respiratoire du poisson.

Support de cours SA3 6ème 4 Réalisé par M. WELAKA Fabien

 Fiche technique de manipulation
A-Mise en évidence des mouvements respiratoires chez le poisson
L'observation attentive de l'animal prouve que celui-ci effectue des mouvements alternés de la
bouche et des opercules : la circulation d'eau s'effectue donc de la bouche vers les opercules. Lorsque
la bouche s’ouvre les opercules se ferment : il y a entrée de l’eau. Par contre la fermeture de la bouche
s’accompagne de l’ouverture des opercules et d’une sortie de l’eau. Le poisson étant disposé dans un
grand bocal transparent contenant de l’eau, on observe attentivement les mouvements respiratoires
au niveau de la bouche d’une part et au niveau des opercules d’autre part (voir figure ci-dessous).

B-Mise en évidence des gaz respiratoire chez le poisson.

On prend deux bocaux A et B remplis d’eau. On place un poisson dans le bocal A qu’on ferme
hermétiquement puis on ferme le bocal B sans y mettre un poisson. Quelques heures plus tard on
ajoute de l’eau de chaux dans les deux bocaux (voir figure ci-dessous).
NB : on rappelle que l’eau de chaux devient trouble en présence du dioxyde de carbone.

Document 2 : Organe respiratoire du poisson.

En découpant l'opercule situé en arrière de
la tête du poisson, on dégage quatre fines
lames rouges portées par des arcs osseux :
ce sont les branchies. Chaque arc
possède deux rangées de filaments
branchiaux. Les branchies, constituées de
nombreux filaments très fins, développant
une grande surface d’échange, sont très
irriguées par de nombreux capillaires
sanguins, d'où leur couleur rouge (riche
vascularisation) et possèdent une paroi extrêmement fine favorisant les échanges respiratoires
entre l’eau et le sang. Le poisson a donc une respiration aquatique de type branchiale

Consigne : Exploite les documents 1, 2 pour expliquer la respiration chez le poisson.

Pour cela ;
-Décris en exploitant le document 1 les mouvements respiratoires chez le poisson.

Support de cours SA3 6ème 5 Réalisé par M. WELAKA Fabien

 -Des expériences du document 1, dégage les gaz absorbés et rejetés par le poisson.
-relève du document 2 l’organe au niveau duquel s’effectuent les échanges de gaz entre le courant
d’eau et le sang et donne le type de respiration pratiqué par le poisson.
- dégage du document 2 les caractéristiques de cet organe;
-rédige alors un texte rendant compte de la respiration chez le poisson.

Séquence 2 : Comment respire les Amphibiens (cas de la grenouille) ?

La grenouille est un batracien ou un amphibien : elle vie à la fois dans l’eau et sur terre. Pour
comprendre comment elle respire, on te propose le document ci-dessous :

Document 3: Expériences de mise en évidence de la respiration chez la grenouille

Pour étudier la respiration chez la grenouille dans différents milieux de vie , on réalise les
expériences ci-dessous.
Expérience 1: On enferme une grenouille dans une cuve remplie d’eau. Qelques heures après, on
observe que la grenouille est toujours en vie.
Expérience 2: On enduit la peau d’une grenouille par un vernis imperméable aux gaz
respiratoires et la plonge dans une cuve remplie d’eau. Quelques temps après la grenouille meurt
par asphyxie.
Expérience 3: On laisse une grenouille à l’air libre pendant quelques temps , on observe avec ou
sans enduit de vernis sous la peau , la grenouille reste toujours en vie.
Document4 : Respiration chez la grenouille en milieu aérien.(respiration
pulmonaire)

Document 5 : respiration cutanée chez la grenouille.

La peau de la grenouille fonctionne donc comme un
organe respiratoire. Les échanges gazeux sont rendus
possibles à cause des caractéristiques que présente la
peau de la grenouille. Ces caractéristiques sont entre
autre :
-La paroi de la peau est fine (mince) pour favoriser les
échanges de gaz ;
-La muqueuse de la peau est vascularisée ;
-La grande surface de contact de la peau traversée par
de nombreux vaisseaux sanguins favorise les échanges entre l’air et le sang.

Consigne : Exploite les documents 1, 2 et 3 pour expliquer les phénomènes

respiratoires chez la grenouille, pour cela :
- Du document 3 tire une conclusion de chacune des expériences puis dis pourquoi la grenouille
est qualifiée d’amphibien ;
- identifie les organes respiratoires de la grenouille à partir des résultats d'expériences tout en
précisant le milieu dans lequel chaque organe est fonctionnel et le type de respiration;

Support de cours SA3 6ème 6 Réalisé par M. WELAKA Fabien

 -Décris en exploitant le document 4 les mouvements respiratoires de la grenouille en milieu
terrestre en reproduisant et en complétant le tableau
Mouvements Caractéristiques
respiratoires
Inspiration
Expiration
-Dégage les caractéristiques font de la peau de la grenouille un organe respiratoire (document 5).
On t’informe que les caractéristiques des poumons de la grenouille sont identiques à celles de l’Homme (Cf Activité 3)
- rédige une synthèse explicative sur la respiration chez la grenouille.

Séquent 3 : Comment les insectes respirent-ils ? : Cas du criquet

Les insectes sont des originaux. Les vertébrés et la plupart des invertébrés, sont dotés d’organes
respiratoires ainsi que d’un système circulatoire grâce auquel le sang transporte l’oxygène de ces
organes vers le reste du corps. Chez les insectes c’est différent. Pour comprendre la respiration
chez les insectes notamment chez le criquet, on te fournit les documents ci-dessous.

Document 6 : Mise en évidence de la respiration chez le criquet

L’expérience réalisée avec un insecte, animal aérien, comme
le criquet placé dans un récipient bien fermé, montre les
mêmes échanges respiratoires qu’un poisson ou qu’un
homme : rejet du dioxyde de carbone et absorption
du dioxygène. L’observation de l’abdomen du criquet
montre qu’il existe un orifice sur chaque anneau : le
stigmate. Cet orifice est bien un orifice respiratoire car
d’une part, si on le bouche par le cire l’animal meurt et
d’autre part, le reste du corps est recouvert d’une cuticule
imperméable à l’air. Par ailleurs un criquet contracte de façon régulière son abdomen, pour
rejeter l’aire riche en CO2 : c’est l’expiration, tandis qu’il le relâche par l’élasticité pour permettre
la pénétration de l’air riche en O2 : c’est l’expiration

Document 7 : Echange gazeux respiratoire chez le criquet

Les insectes utilisent les trachées pour respirer. Ce sont des tubes très fins qui se ramifient dans
tout le corps de l’animal en tubes de plus en plus fins, les trachéoles, qui conduisent l’air dans
tous les organes. À ce niveau, l’oxygène de l’air diffuse dans les organes du criquet, et le gaz
carbonique passe dans l’air. Les trachées s’ouvrent à l’extérieur par des stigmates, les trachées
sont dilatées en des sacs aériens qui sont comprimés par les mouvements du corps. L’exo cuticule
des trachées est spiralé, ce qui permet l’allongement et le raccourcissement des trachées et ceci
favorise la bonne circulation de l’air. La respiration trachéenne est le seule type de respiration ne
faisant pas intervenir l’appareil circulatoire, elle n’existe que chez les insectes.

Consigne : Exploite les documents mis à ta disposition pour expliquer les

mécanismes respiratoires chez le criquet, pour cela :
-A partir du document 6 justifie que le criquet respire puis indique comment les mouvements
respiratoires chez le criquet se manifestent ;
-du document 7 relève l’organe respiratoire et le type de respiration du criquet
-dis le trajet de l’air dans l’organisme du criquet (document 7)
-explique enfin la respiration chez le criquet.

Support de cours SA3 6ème 7 Réalisé par M. WELAKA Fabien

Activité 5 : Structuration des acquis.
Structure tes acquis des activités précédentes pour expliquer dans un court paragraphe les
phénomènes généraux de la respiration chez les animaux.

EVALUATION FORMATIVE N°1

Voici deux listes, l’une constituée de mots ou expression (liste A) et l’autre constituée de
définitions (Liste B).
Liste A : Mots ou expressions
La respiration, L’inspiration, L’alvéole pulmonaire, Un mouvement respiratoire
Liste B : Phrases ou définitions
o Est situé dans les poumons et possède une paroi fine favorisant les échanges gazeux.
o Est une fonction vitale se traduisant par une absorption du O2 et un rejet du CO2.
o Est constitué d’une inspiration suivie d’une expiration.
o Est une phase d’un mouvement respiratoire pendant laquelle l’air entre dans les poumons.
Consigne : Associe convenablement chaque mot ou expression à la phrase ou
définition correspondante afin d’avoir des phrases correctes sur la respiration des
animaux.

EVALUATION FORMATIVE N°2

Répond par vrai ou faux aux affirmations suivantes
1-Tous les animaux respirent à l’aide des poumons
2-Tous les animaux qui respirent à l’aide des poumons sont terrestres.
3-Tous les animaux aquatiques respirent à l’aide des branchies.
4-La grenouille respire dans l’eau à l’aide des branchies.
5-Les trachées sont des organes respiratoires du criquet.

Activité 6 : comment respirent les végétaux ?

Comme les animaux, les plantes ont besoin de respirer pour vivre. Mais à la différence de ces
derniers, les signes caractéristiques de leur respiration ne sont pas perceptibles: pas de
déplacement, pas de mouvements respiratoires. comment font-elles pour respirer? Quels sont
les organes intervenant dans ce processus? Pour répondre à ces questions, une série
d'expériences et de documents te sont proposés.

Document 1 : Mise en évidence de la respiratoire chez les végétaux.

Dans le but de comprendre les échanges gazeux entre la plante et le milieu extérieur, on réalise les
expériences suivantes.
Matériel: plante verte, Champignon, eau de chaux, cloche de verre recouverte d’un cache noir,
cloche en verre blanche, bougie, allumette.
Protocole expérimental et observations possibles
Les expériences 1 et 2 sont réalisées sous l’obscurité pour éviter qu’un phénomène
(photosynthèse) se déroulant à la lumière vienne perturber les résultats. L’expérience 3 est
réalisée sous une cloche en verre à la lumière.

Expérience 1 Expérience 2 Expérience 3

Support de cours SA3 6ème 8 Réalisé par M. WELAKA Fabien

Expérience 4 : On place
des champignons (végétaux
non vert) frais dans un
cristallisoir recouvert d’une
plaque en verre et contenant
un bocal avec de l’eau de
chaux. On note le résultat
une demi-heure plus tard.

Expérience 5 : On dispose les fragments frais, du même champignon dans un même tube relié
par un capillaire à un récipient contenant de l’eau colorée. Dans l’enceinte on a placé au préalable
Document 2 : Organe respiratoire chez les végétaux verts
de l’eau de chaux : après une demi-heure. On note le résultat.

NB : la montée de l'eau colorée vers le bocal met en évidence la disparition de dioxygène contenu
dans le tube
Les plantes vertes respirent par leurs feuilles, ou
plus précisément par de minuscules ouvertures
situées à la surface de leurs feuilles : les stomates.
C’est par ces ouvertures que circulent l’oxygène,
le gaz carbonique et la vapeur d’eau. L’air pénètre
et circule à l’intérieur par un réseau de lacunes, la
lacune aérifère. Les stomates sont des ouvertures
réglables. Les plantes peuvent les ouvrir plus ou
moins, ou bien les fermer hermétiquement.
Lorsque la plante respire, les stomates sont
ouverts. Elle peut ainsi absorber de l’oxygène et
rejeter du gaz carbonique au cours de la
respiration (c’est aussi par les stomates
qu’entrent et sortent le dioxyde de carbone et
l’oxygène de la photosynthèse).
Consigne : Exploite les documents 1 et 2 pour expliquer la respiration chez les
végétaux. Pour cela tu suivras les indications ci-après :
-Relève les résultats des expériences 1, 2 et 3 et tire une conclusion sur comportement de la plante
verte à la lumière puis à l’obscurité ;
- A partir de l’analyse des expériences 4 et 5 justifie que la plante non verte (champignon) respire
- Du document 2, dégage les organes responsables de la respiration chez les végétaux verts;
-De tout ce qui précède, explique comment se fait la respiration chez les végétaux.

Activité 7 : Structuration et intégration des acquis

-Utilise les acquis des activités précédentes pour compléter le tableau ci-dessus

Animaux Homme poisson Grenouille Criquet Végétaux verts

Mouvements respiratoires
Organes respiratoires
Gaz respiratoire

Support de cours SA3 6ème 9 Réalisé par M. WELAKA Fabien

 Milieu où a lieu les échanges
gazeux respiratoires
Type de respiration
-A l’aide d’un court paragraphe explique alors l’unité et la diversité des phénomènes respiratoires
chez les êtres vivants.

Activité 8 : Hétéro évaluation

M. X constate que son ami qui fume de la cigarette, ronfle régulièrement la nuit et à tout moment
quand il dort. La tante de M. X qui est infirmière, informée a déclaré que l’ami souffre d’une
maladie respiratoire qui est causée par son comportement de fumer la cigarette. Pour
comprendre la maladie de l’ami de M. X, on te fournit les documents ci-dessous :
Document1 : trajet de l’air dans les voies respiratoires.
Lors de l’expiration Lors de
l’inspiration, l’air entre dans
l’organisme par les voies nasales,
traverse les différents conduits
respiratoires jusqu’aux alvéoles
pulmonaires, l’air quitte les
alvéoles pulmonaires et sort par les
voies nasales.

Document2 : état des voies respiratoires d’un individu non-fumeur et d’un individu
fumeur

Exploite les informations fournies par les documents 1 et 2 pour expliquer la cause
de la maladie (ronflement).Pour cela :
-Cite les organes de l’appareil respiratoire traversés par l’air lors de l’inspiration puis lors de
l’expiration (document1) ;
-Compare la bronche d’un fumeur de la cigarette à celui d’un non-fumeur (document2) ;
-Explique enfin la cause de la maladie (ronflement) de l’ami de M. X,
-Donne des conseils aux personnes qui fument de la cigarette.

III - RETOUR ET PROJECTION

Activité 9: Retour ou Objectivation
Consigne :
- Fais le point des connaissances construites
- Prononce-toi sur les stratégies utilisées pour construire ses savoirs.
- Dis enfin ce sur quoi, tu aurais souhaité avoir des informations complémentaires.
Activité 10 : Réinvestissement :
Consigne : Elabore un dossier sur la pollution de l’air ou la pollution des cours d’eau et leur
influence sur la respiration des êtres vivants Ou un dossier sur les maladies des voies
respiratoires (causes et conséquences) et les moyens de prévention. (Influence de l’homme sur les
conditions de la respiration des êtres vivants).

Support de cours SA3 6ème 10 Réalisé par M. WELAKA Fabien