potager.

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Fiche conseil Fiche conseil Fiche conseil

Espèce Période de semis Durée de culture

● Chou navet Juin / Juillet 3 à 4 mois
• Réservez les vivaces aux bordures
UN POTAGER MINIATURE ● Concombre (P) Mars à Juin 3 mois
entourant vos carrés de légumes. Elles ● Cornichon (P) Mars à Juin 2 mois V
pourront ainsi rester en place plusieurs Un potager en ville ? Pourquoi pas... Il suf- ● Courgette Mars à Mai 3 mois
années. Certaines espèces, telles que les fit pour cela de quelques pots et jardinières ● Cresson Alenois Toute l’année 3 à 4 semaines
coquelourdes et les centaurées, sont aussi garnis de légumes (laitues à couper, toma- ● Épinard d’été / d’automne Mars à Juillet 1 mois V à 2 mois
très faciles à cultiver. tes, radis) et de plantes condimentaires ● Épinard d’hiver Juillet à Octobre 1 mois V à 2 mois
(persil, ciboulette, basilic). ● Fenouil Avril à Juillet 5 à 6 mois
● Fève Oct. / Nov. et Fév. /Mars 3 à 4 mois
● Haricot vert Avril à Août 2 mois à 2 mois V
● Haricot à grains frais Avril à Août 3 mois
● Haricot à grains secs Avril à Juillet 3 à 4 mois
● Laitue de printemps (P) Août / Septembre 7 mois
Semez des œillets d’Inde à côté (semis d’automne)
de vos carottes. Arrosez régulièrement vos légu- ● Laitue d’été / d’automne Mars à Juillet 2 mois
Ils émettent une forte odeur qui mes en pot car ils disposent d’une ● Laitue romaine Mars à Août 2 mois V à 3 mois
fait fuir la mouche de la carotte. petite réserve d’eau. ● Laitue à couper Toute l’année 20 à 30 jours
● Mâche (P) Août à Octobre 2 à 4 mois
● Melon (P) Mars à Juin 3 à 4 mois
LE CALENDRIER DES SEMIS ● Navet de printemps / d’été Février à avril 2 mois
Espèce Période de semis Durée de culture ● Navet d’hiver Juillet à Septembre 3 mois
● Aubergine (P) Février à avril 4 à 5 mois ● Oignon de couleur (P) Mars / Avril 5 à 6 mois
● Betterave (P) Mars à Juin 3 mois V ● Oignon blanc (P) Août / Septembre 8 à 9 mois
● Cardon Mai à Juin 5 mois (semis d’automne)
● Carotte Février à Juillet 2 mois V à 3 mois ● Piment et Poivron (P) Février à Avril 6 à 8 mois
● Céleri rave (P) Avril à Mai 6 à 7 mois ● Poireau (P) Janvier à Mai 5 à 6 mois
● Céleri à côtes (P) Mars à Juin 6 à 7 mois ● Poirée Mars / Avril et Juillet / Août 3 à 4 mois
● Cerfeuil Toute l’année 25 à 30 jours ● Pois hatif (grain rond) Oct. / Nov. et Fév. / Avril 3 mois V

Etablissements Horticoles Georges TRUFFAUT R.C. Blois B 739 806 230 - Décembre 2003. FBC T3084.
● Chicorée frisée (P) Février à Mai 4 mois ● Pois tardif (grain ridé) Mars à Juin 4 mois V
● Chicorée scarole (P) Mai à Août 4 mois ● Potiron Mars à Mai 6 mois
● Chicorée sauvage Mai à Août 4 à 5 mois ● Radis hatif Janvier à Septembre 4 à 5 semaines
● Chicorée de Bruxelles (P) Avril à Juin 5 mois ● Radis d’été / d’automne Mai à Septembre 6 semaines
“Witloof” (endive) (+3 semaines de forçage) ● Radis d’hiver Juin à Août 3 mois
● Chou de Printemps
(semis d’automne)
(P) Août / Septembre 8 mois ●
●
Salsifis et Scorsonere
Tetragone
Mars à Mai
Mars à Mai
7 mois
3 mois Comment réussir
●
●
●
●
Chou d’été / d’automne
Chou d’hiver
Chou Brocoli
(P)
(P)
(P)
Mars à Juin
Mai à Juin
Mars à Juin
4 mois
7 à 8 mois
4 à 5 mois
Tomate
● Culture très facile
(P) Février à Mai
● Culture assez facile ● Culture plus délicate
5 mois
(P) Privilégiez le plant votre potager
● Chou de Bruxelles (P) Mars à Juin 8 à 10 mois
Nos vendeurs-conseil sont là pour vous aider. N’hésitez pas à les consulter.
● Chou fleur Février / Mars 5 à 8 mois
d’été/d’automne (P) www.truffaut.com
● Chou fleur d’hiver (P) Mai à Juillet 5 à 8 mois
● Chou de Chine (Pe-Tsai) Juillet / Août 2 mois V à 3 mois
● Chou rave Mars à juin 3 mois
● Culture très facile ● Culture assez facile ● Culture plus délicate (P) Privilégiez le plant
Réf. 43175
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Fiche conseil Fiche conseil

Comment réussir votre potager

•Roses à bout blanc ou tout rouges, ronds LES LÉGUMES “PLAISIR”

ou longs, les radis sont les légumes préfé-
Un goût incomparable Persil •Toutes les tomates ne se ressemblent
frisé rés des débutants. Surveillez bien leur arro-
sage, un manque d’eau les rendrait pas. Certaines sont aplaties et côtelées,
Nos grands-parents possédaient tous un potager destiné à fournir comme la fameuse ‘Marmande’, d’autres
piquants.
les légumes nécessaires à la maisonnée. rondes et bien lisses, comme la ‘Saint- Associez certains légumes au potager, ils
• La laitue “Feuille de Chêne” est une lai-
Pierre’, d’autres encore allongées et fer- n’en seront que meilleurs et plus faciles
Aujourd’hui, il a perdu ce caractère strictement utilitaire. tue à couper. Elle ne forme pas de cœur
mes, comme la ‘Roma’. Facile à couper, à cultiver.
Cultiver son potager procure des plaisirs infinis : réussir ses semis, A mi-ombre : comme les traditionnelles laitues pom-
cette dernière est idéale pour les salades, • Mélangez les graines de carottes
La ciboulette, le persil, le mées. Ses feuilles se récoltent au fur et à
voir lever les jeunes plants en ligne, observer la formation alors que la ‘Saint-Pierre’ se déguste plutôt et de radis puis semez-les. Cela vous évi-
cerfeuil, la coriandre et mesure des besoins, en les coupant au-des-
de légumes colorés et odorants, puis récolter et offrir sus du collet. De nouvelles feuilles réappa- farcie. Essayez aussi les tomates-cerises ou tera d’éclaircir les carottes et vous don-
l’oseille préfèrent une nera des radis moins piquants.
à son entourage les légumes que l’on a fait pousser soi-même, raissent quelques jours plus tard. tomate-poires, petits fruits en grappes
situation plus fraîche, à mi- • Semez du maïs, attendez que les jeu-
pour un apéritif réussi. Pour une culture
tout frais, tendres et savoureux. ombre. Tous apprécient le sol • Semé au début du printemps, le cresson
plus rapide, préférez des plants. nes plants aient atteint 50 cm
alénois offre ses feuilles pleines de vitami-
Oseille riche du potager ainsi que des
Optez pour un système d’arrosage de de hauteur et semez à leur pied des
arrosages copieux et réguliers. nes. Arrosez-le abondamment pour éviter
qu’il ne monte trop rapidement. goutte-à-goutte au pied des plants. Ne haricots grimpants. Ils s’enrouleront
A l’heure des supermarchés, les légumes jamais arroser le feuillage. autour des tiges de maïs.
LE COIN DES AROMATES
du potager sont d’une incomparable qua- • Les haricots sont aussi variés que les
lité gustative et d’une exceptionnelle Il suffit d’un petit coin de jardin à proximité tomates. Les “filets” ont une saveur
diversité. Cueillir une batavia bien cro- de la maison (pour les odeurs) et notam- incomparable, à condition de les récolter ASSOCIEZ LES FLEURS ET
quante, récolter des haricots verts fins et ment de la cuisine (pour plus de facilité) avant la formation du fil. Les “Mange-tout” LES LÉGUMES
sans fils, des tomates vraiment mûres. pour s’offrir une collection de plantes aro- en revanche, restent tendres même lors- N’hésitez pas à introduire des plantes à
Agrémenter ses plats d’aromates frais tout matiques et condimentaires. Pour améliorer la levée des grai- qu’on les cueille tardivement. Les “filets fleurs entre les rangs de légumes et en
au long de l’année. La plupart d’entre elles se cultivent facilement. nes de persil, faites-les tremper Échelonnez vos semis tous les 15 jours, sans fil” réussissent la prouesse d’associer bordure des plates-bandes. De plus en
Des plaisirs réservés aux spécialistes ? Certaines donnent même d’excellents résul- dans l’eau pendant 24 heures cela vous permettra de récolter vos les qualités des deux précédents. plus présentes dans les potagers d’aujour-
Détrompez-vous. Cette fiche vous guidera tats dans une simple jardinière installée sur avant de les semer. légumes durant une bonne partie de Essayez aussi les “à écosser”, pour le pistou d’hui, elles les égaient de leurs couleurs
dans votre choix et vous permettra de le rebord de la fenêtre. l’année et toujours au stade optimal. ou le cassoulet maison, ou bien les “beur- vives.
réussir les légumes que vous n’avez jamais res”, plus doux que les haricots verts. Pour • Bien des fleurs se plaisent davantage
osé semer. Au soleil : Une récolte en quelques réussir vos semis, évitez de les semer trop au potager que dans tout le reste du
Le plaisir des saveurs retro-
Le basilic demande un semaines tôt car ils craignent les sols froids jardin, car elles bénéficient de sa terre
emplacement enso-
uvées
Les indispensables (10 °C maxi.) et trop humides. enrichie en éléments nutritifs et de ses
leillé et abrité. Vous LES LÉGUMES “TURBO” Les tomates, les haricots et les salades sont • Savez-vous qu’il est possible de déguster arrosages réguliers et abondants.
au potager
pouvez le semer en
Tellement faciles à cultiver, on les réussit à des légumes aux variétés et aux utilisations des salades fraîchement cueillies au pota- • Intégrez des fleurs annuelles dans les
Les légumes, que nous avons sélectionnés avril au jardin pour multiples. Un rêve de gastronome réalisa- ger du 1er janvier au 31 décembre ? Laitue plates-bandes. Arrachées après leur florai-
coup sûr. Ils se développent en quelques
pour vous, sont faciles à cultiver et ne une récolte estivale, ble à partir de graines et de plants que de printemps, laitue à couper, pissenlits, son estivale, elles ne gêneront pas le tra-
semaines. Comptez environ 3 semaines
nécessitent pas une surface importante. ou bien en juillet en pot nous vous proposons. Réussir son potager laitue d’été, chicorée frisée, laitue romaine, vail du sol à l’automne. Choisissez parmi
pour les radis, 3 à 4 semaines pour les lai-
Quelles que soient les dimensions de votre pour une récolte autom- c’est facile à condition de bien choisir les laitue d’automne, chicorée sauvage, chico- elles les espèces et les variétés signalées
tues “Feuille de Chêne”, 2 à 3 semaines
potager, vous pouvez semer toutes ces nale, à condition de variétés. rée scarole, chicorée de Bruxelles, mâche… sur nos sachets par les mentions “culture
Basilic pour le cresson alénois, 6 à 8 semaines
espèces sur moins de 50 m2, elles vous rentrer le pot dès les Faites votre sélection de manière à profiter facile” ou “facile à réussir”, telles que les
pour les navets et les épinards, 8 à 10
procureront une grande diversité de premiers froids. chaque jour d’une bonne salade. belles de jour, les capucines et les cosmos.
semaines pour les carottes hâtives.
saveurs.
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Fiche conseil Fiche conseil

Comment réussir votre potager

•Roses à bout blanc ou tout rouges, ronds LES LÉGUMES “PLAISIR”

ou longs, les radis sont les légumes préfé-
Un goût incomparable Persil •Toutes les tomates ne se ressemblent
frisé rés des débutants. Surveillez bien leur arro-
sage, un manque d’eau les rendrait pas. Certaines sont aplaties et côtelées,
Nos grands-parents possédaient tous un potager destiné à fournir comme la fameuse ‘Marmande’, d’autres
piquants.
les légumes nécessaires à la maisonnée. rondes et bien lisses, comme la ‘Saint- Associez certains légumes au potager, ils
• La laitue “Feuille de Chêne” est une lai-
Pierre’, d’autres encore allongées et fer- n’en seront que meilleurs et plus faciles
Aujourd’hui, il a perdu ce caractère strictement utilitaire. tue à couper. Elle ne forme pas de cœur
mes, comme la ‘Roma’. Facile à couper, à cultiver.
Cultiver son potager procure des plaisirs infinis : réussir ses semis, A mi-ombre : comme les traditionnelles laitues pom-
cette dernière est idéale pour les salades, • Mélangez les graines de carottes
La ciboulette, le persil, le mées. Ses feuilles se récoltent au fur et à
voir lever les jeunes plants en ligne, observer la formation alors que la ‘Saint-Pierre’ se déguste plutôt et de radis puis semez-les. Cela vous évi-
cerfeuil, la coriandre et mesure des besoins, en les coupant au-des-
de légumes colorés et odorants, puis récolter et offrir sus du collet. De nouvelles feuilles réappa- farcie. Essayez aussi les tomates-cerises ou tera d’éclaircir les carottes et vous don-
l’oseille préfèrent une nera des radis moins piquants.
à son entourage les légumes que l’on a fait pousser soi-même, raissent quelques jours plus tard. tomate-poires, petits fruits en grappes
situation plus fraîche, à mi- • Semez du maïs, attendez que les jeu-
pour un apéritif réussi. Pour une culture
tout frais, tendres et savoureux. ombre. Tous apprécient le sol • Semé au début du printemps, le cresson
plus rapide, préférez des plants. nes plants aient atteint 50 cm
alénois offre ses feuilles pleines de vitami-
Oseille riche du potager ainsi que des
Optez pour un système d’arrosage de de hauteur et semez à leur pied des
arrosages copieux et réguliers. nes. Arrosez-le abondamment pour éviter
qu’il ne monte trop rapidement. goutte-à-goutte au pied des plants. Ne haricots grimpants. Ils s’enrouleront
A l’heure des supermarchés, les légumes jamais arroser le feuillage. autour des tiges de maïs.
LE COIN DES AROMATES
du potager sont d’une incomparable qua- • Les haricots sont aussi variés que les
lité gustative et d’une exceptionnelle Il suffit d’un petit coin de jardin à proximité tomates. Les “filets” ont une saveur
diversité. Cueillir une batavia bien cro- de la maison (pour les odeurs) et notam- incomparable, à condition de les récolter ASSOCIEZ LES FLEURS ET
quante, récolter des haricots verts fins et ment de la cuisine (pour plus de facilité) avant la formation du fil. Les “Mange-tout” LES LÉGUMES
sans fils, des tomates vraiment mûres. pour s’offrir une collection de plantes aro- en revanche, restent tendres même lors- N’hésitez pas à introduire des plantes à
Agrémenter ses plats d’aromates frais tout matiques et condimentaires. Pour améliorer la levée des grai- qu’on les cueille tardivement. Les “filets fleurs entre les rangs de légumes et en
au long de l’année. La plupart d’entre elles se cultivent facilement. nes de persil, faites-les tremper Échelonnez vos semis tous les 15 jours, sans fil” réussissent la prouesse d’associer bordure des plates-bandes. De plus en
Des plaisirs réservés aux spécialistes ? Certaines donnent même d’excellents résul- dans l’eau pendant 24 heures cela vous permettra de récolter vos les qualités des deux précédents. plus présentes dans les potagers d’aujour-
Détrompez-vous. Cette fiche vous guidera tats dans une simple jardinière installée sur avant de les semer. légumes durant une bonne partie de Essayez aussi les “à écosser”, pour le pistou d’hui, elles les égaient de leurs couleurs
dans votre choix et vous permettra de le rebord de la fenêtre. l’année et toujours au stade optimal. ou le cassoulet maison, ou bien les “beur- vives.
réussir les légumes que vous n’avez jamais res”, plus doux que les haricots verts. Pour • Bien des fleurs se plaisent davantage
osé semer. Au soleil : Une récolte en quelques réussir vos semis, évitez de les semer trop au potager que dans tout le reste du
Le plaisir des saveurs retro-
Le basilic demande un semaines tôt car ils craignent les sols froids jardin, car elles bénéficient de sa terre
emplacement enso-
uvées
Les indispensables (10 °C maxi.) et trop humides. enrichie en éléments nutritifs et de ses
leillé et abrité. Vous LES LÉGUMES “TURBO” Les tomates, les haricots et les salades sont • Savez-vous qu’il est possible de déguster arrosages réguliers et abondants.
au potager
pouvez le semer en
Tellement faciles à cultiver, on les réussit à des légumes aux variétés et aux utilisations des salades fraîchement cueillies au pota- • Intégrez des fleurs annuelles dans les
Les légumes, que nous avons sélectionnés avril au jardin pour multiples. Un rêve de gastronome réalisa- ger du 1er janvier au 31 décembre ? Laitue plates-bandes. Arrachées après leur florai-
coup sûr. Ils se développent en quelques
pour vous, sont faciles à cultiver et ne une récolte estivale, ble à partir de graines et de plants que de printemps, laitue à couper, pissenlits, son estivale, elles ne gêneront pas le tra-
semaines. Comptez environ 3 semaines
nécessitent pas une surface importante. ou bien en juillet en pot nous vous proposons. Réussir son potager laitue d’été, chicorée frisée, laitue romaine, vail du sol à l’automne. Choisissez parmi
pour les radis, 3 à 4 semaines pour les lai-
Quelles que soient les dimensions de votre pour une récolte autom- c’est facile à condition de bien choisir les laitue d’automne, chicorée sauvage, chico- elles les espèces et les variétés signalées
tues “Feuille de Chêne”, 2 à 3 semaines
potager, vous pouvez semer toutes ces nale, à condition de variétés. rée scarole, chicorée de Bruxelles, mâche… sur nos sachets par les mentions “culture
Basilic pour le cresson alénois, 6 à 8 semaines
espèces sur moins de 50 m2, elles vous rentrer le pot dès les Faites votre sélection de manière à profiter facile” ou “facile à réussir”, telles que les
pour les navets et les épinards, 8 à 10
procureront une grande diversité de premiers froids. chaque jour d’une bonne salade. belles de jour, les capucines et les cosmos.
semaines pour les carottes hâtives.
saveurs.
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Fiche conseil Fiche conseil Fiche conseil

Espèce Période de semis Durée de culture

● Chou navet Juin / Juillet 3 à 4 mois
• Réservez les vivaces aux bordures
UN POTAGER MINIATURE ● Concombre (P) Mars à Juin 3 mois
entourant vos carrés de légumes. Elles ● Cornichon (P) Mars à Juin 2 mois V
pourront ainsi rester en place plusieurs Un potager en ville ? Pourquoi pas... Il suf- ● Courgette Mars à Mai 3 mois
années. Certaines espèces, telles que les fit pour cela de quelques pots et jardinières ● Cresson Alenois Toute l’année 3 à 4 semaines
coquelourdes et les centaurées, sont aussi garnis de légumes (laitues à couper, toma- ● Épinard d’été / d’automne Mars à Juillet 1 mois V à 2 mois
très faciles à cultiver. tes, radis) et de plantes condimentaires ● Épinard d’hiver Juillet à Octobre 1 mois V à 2 mois
(persil, ciboulette, basilic). ● Fenouil Avril à Juillet 5 à 6 mois
● Fève Oct. / Nov. et Fév. /Mars 3 à 4 mois
● Haricot vert Avril à Août 2 mois à 2 mois V
● Haricot à grains frais Avril à Août 3 mois
● Haricot à grains secs Avril à Juillet 3 à 4 mois
● Laitue de printemps (P) Août / Septembre 7 mois
Semez des œillets d’Inde à côté (semis d’automne)
de vos carottes. Arrosez régulièrement vos légu- ● Laitue d’été / d’automne Mars à Juillet 2 mois
Ils émettent une forte odeur qui mes en pot car ils disposent d’une ● Laitue romaine Mars à Août 2 mois V à 3 mois
fait fuir la mouche de la carotte. petite réserve d’eau. ● Laitue à couper Toute l’année 20 à 30 jours
● Mâche (P) Août à Octobre 2 à 4 mois
● Melon (P) Mars à Juin 3 à 4 mois
LE CALENDRIER DES SEMIS ● Navet de printemps / d’été Février à avril 2 mois
Espèce Période de semis Durée de culture ● Navet d’hiver Juillet à Septembre 3 mois
● Aubergine (P) Février à avril 4 à 5 mois ● Oignon de couleur (P) Mars / Avril 5 à 6 mois
● Betterave (P) Mars à Juin 3 mois V ● Oignon blanc (P) Août / Septembre 8 à 9 mois
● Cardon Mai à Juin 5 mois (semis d’automne)
● Carotte Février à Juillet 2 mois V à 3 mois ● Piment et Poivron (P) Février à Avril 6 à 8 mois
● Céleri rave (P) Avril à Mai 6 à 7 mois ● Poireau (P) Janvier à Mai 5 à 6 mois
● Céleri à côtes (P) Mars à Juin 6 à 7 mois ● Poirée Mars / Avril et Juillet / Août 3 à 4 mois
● Cerfeuil Toute l’année 25 à 30 jours ● Pois hatif (grain rond) Oct. / Nov. et Fév. / Avril 3 mois V

Etablissements Horticoles Georges TRUFFAUT R.C. Blois B 739 806 230 - Décembre 2003. FBC T3084.
● Chicorée frisée (P) Février à Mai 4 mois ● Pois tardif (grain ridé) Mars à Juin 4 mois V
● Chicorée scarole (P) Mai à Août 4 mois ● Potiron Mars à Mai 6 mois
● Chicorée sauvage Mai à Août 4 à 5 mois ● Radis hatif Janvier à Septembre 4 à 5 semaines
● Chicorée de Bruxelles (P) Avril à Juin 5 mois ● Radis d’été / d’automne Mai à Septembre 6 semaines
“Witloof” (endive) (+3 semaines de forçage) ● Radis d’hiver Juin à Août 3 mois
● Chou de Printemps
(semis d’automne)
(P) Août / Septembre 8 mois ●
●
Salsifis et Scorsonere
Tetragone
Mars à Mai
Mars à Mai
7 mois
3 mois Comment réussir
●
●
●
●
Chou d’été / d’automne
Chou d’hiver
Chou Brocoli
(P)
(P)
(P)
Mars à Juin
Mai à Juin
Mars à Juin
4 mois
7 à 8 mois
4 à 5 mois
Tomate
● Culture très facile
(P) Février à Mai
● Culture assez facile ● Culture plus délicate
5 mois
(P) Privilégiez le plant votre potager
● Chou de Bruxelles (P) Mars à Juin 8 à 10 mois
Nos vendeurs-conseil sont là pour vous aider. N’hésitez pas à les consulter.
● Chou fleur Février / Mars 5 à 8 mois
d’été/d’automne (P) www.truffaut.com
● Chou fleur d’hiver (P) Mai à Juillet 5 à 8 mois
● Chou de Chine (Pe-Tsai) Juillet / Août 2 mois V à 3 mois
● Chou rave Mars à juin 3 mois
● Culture très facile ● Culture assez facile ● Culture plus délicate (P) Privilégiez le plant
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Fiche conseil Fiche conseil

Comment réussir votre potager

•Roses à bout blanc ou tout rouges, ronds LES LÉGUMES “PLAISIR”

ou longs, les radis sont les légumes préfé-
Un goût incomparable Persil •Toutes les tomates ne se ressemblent
frisé rés des débutants. Surveillez bien leur arro-
sage, un manque d’eau les rendrait pas. Certaines sont aplaties et côtelées,
Nos grands-parents possédaient tous un potager destiné à fournir comme la fameuse ‘Marmande’, d’autres
piquants.
les légumes nécessaires à la maisonnée. rondes et bien lisses, comme la ‘Saint- Associez certains légumes au potager, ils
• La laitue “Feuille de Chêne” est une lai-
Pierre’, d’autres encore allongées et fer- n’en seront que meilleurs et plus faciles
Aujourd’hui, il a perdu ce caractère strictement utilitaire. tue à couper. Elle ne forme pas de cœur
mes, comme la ‘Roma’. Facile à couper, à cultiver.
Cultiver son potager procure des plaisirs infinis : réussir ses semis, A mi-ombre : comme les traditionnelles laitues pom-
cette dernière est idéale pour les salades, • Mélangez les graines de carottes
La ciboulette, le persil, le mées. Ses feuilles se récoltent au fur et à
voir lever les jeunes plants en ligne, observer la formation alors que la ‘Saint-Pierre’ se déguste plutôt et de radis puis semez-les. Cela vous évi-
cerfeuil, la coriandre et mesure des besoins, en les coupant au-des-
de légumes colorés et odorants, puis récolter et offrir sus du collet. De nouvelles feuilles réappa- farcie. Essayez aussi les tomates-cerises ou tera d’éclaircir les carottes et vous don-
l’oseille préfèrent une nera des radis moins piquants.
à son entourage les légumes que l’on a fait pousser soi-même, raissent quelques jours plus tard. tomate-poires, petits fruits en grappes
situation plus fraîche, à mi- • Semez du maïs, attendez que les jeu-
pour un apéritif réussi. Pour une culture
tout frais, tendres et savoureux. ombre. Tous apprécient le sol • Semé au début du printemps, le cresson
plus rapide, préférez des plants. nes plants aient atteint 50 cm
alénois offre ses feuilles pleines de vitami-
Oseille riche du potager ainsi que des
Optez pour un système d’arrosage de de hauteur et semez à leur pied des
arrosages copieux et réguliers. nes. Arrosez-le abondamment pour éviter
qu’il ne monte trop rapidement. goutte-à-goutte au pied des plants. Ne haricots grimpants. Ils s’enrouleront
A l’heure des supermarchés, les légumes jamais arroser le feuillage. autour des tiges de maïs.
LE COIN DES AROMATES
du potager sont d’une incomparable qua- • Les haricots sont aussi variés que les
lité gustative et d’une exceptionnelle Il suffit d’un petit coin de jardin à proximité tomates. Les “filets” ont une saveur
diversité. Cueillir une batavia bien cro- de la maison (pour les odeurs) et notam- incomparable, à condition de les récolter ASSOCIEZ LES FLEURS ET
quante, récolter des haricots verts fins et ment de la cuisine (pour plus de facilité) avant la formation du fil. Les “Mange-tout” LES LÉGUMES
sans fils, des tomates vraiment mûres. pour s’offrir une collection de plantes aro- en revanche, restent tendres même lors- N’hésitez pas à introduire des plantes à
Agrémenter ses plats d’aromates frais tout matiques et condimentaires. Pour améliorer la levée des grai- qu’on les cueille tardivement. Les “filets fleurs entre les rangs de légumes et en
au long de l’année. La plupart d’entre elles se cultivent facilement. nes de persil, faites-les tremper Échelonnez vos semis tous les 15 jours, sans fil” réussissent la prouesse d’associer bordure des plates-bandes. De plus en
Des plaisirs réservés aux spécialistes ? Certaines donnent même d’excellents résul- dans l’eau pendant 24 heures cela vous permettra de récolter vos les qualités des deux précédents. plus présentes dans les potagers d’aujour-
Détrompez-vous. Cette fiche vous guidera tats dans une simple jardinière installée sur avant de les semer. légumes durant une bonne partie de Essayez aussi les “à écosser”, pour le pistou d’hui, elles les égaient de leurs couleurs
dans votre choix et vous permettra de le rebord de la fenêtre. l’année et toujours au stade optimal. ou le cassoulet maison, ou bien les “beur- vives.
réussir les légumes que vous n’avez jamais res”, plus doux que les haricots verts. Pour • Bien des fleurs se plaisent davantage
osé semer. Au soleil : Une récolte en quelques réussir vos semis, évitez de les semer trop au potager que dans tout le reste du
Le plaisir des saveurs retro-
Le basilic demande un semaines tôt car ils craignent les sols froids jardin, car elles bénéficient de sa terre
emplacement enso-
uvées
Les indispensables (10 °C maxi.) et trop humides. enrichie en éléments nutritifs et de ses
leillé et abrité. Vous LES LÉGUMES “TURBO” Les tomates, les haricots et les salades sont • Savez-vous qu’il est possible de déguster arrosages réguliers et abondants.
au potager
pouvez le semer en
Tellement faciles à cultiver, on les réussit à des légumes aux variétés et aux utilisations des salades fraîchement cueillies au pota- • Intégrez des fleurs annuelles dans les
Les légumes, que nous avons sélectionnés avril au jardin pour multiples. Un rêve de gastronome réalisa- ger du 1er janvier au 31 décembre ? Laitue plates-bandes. Arrachées après leur florai-
coup sûr. Ils se développent en quelques
pour vous, sont faciles à cultiver et ne une récolte estivale, ble à partir de graines et de plants que de printemps, laitue à couper, pissenlits, son estivale, elles ne gêneront pas le tra-
semaines. Comptez environ 3 semaines
nécessitent pas une surface importante. ou bien en juillet en pot nous vous proposons. Réussir son potager laitue d’été, chicorée frisée, laitue romaine, vail du sol à l’automne. Choisissez parmi
pour les radis, 3 à 4 semaines pour les lai-
Quelles que soient les dimensions de votre pour une récolte autom- c’est facile à condition de bien choisir les laitue d’automne, chicorée sauvage, chico- elles les espèces et les variétés signalées
tues “Feuille de Chêne”, 2 à 3 semaines
potager, vous pouvez semer toutes ces nale, à condition de variétés. rée scarole, chicorée de Bruxelles, mâche… sur nos sachets par les mentions “culture
Basilic pour le cresson alénois, 6 à 8 semaines
espèces sur moins de 50 m2, elles vous rentrer le pot dès les Faites votre sélection de manière à profiter facile” ou “facile à réussir”, telles que les
pour les navets et les épinards, 8 à 10
procureront une grande diversité de premiers froids. chaque jour d’une bonne salade. belles de jour, les capucines et les cosmos.
semaines pour les carottes hâtives.
saveurs.
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Fiche conseil Fiche conseil Fiche conseil

Espèce Période de semis Durée de culture

● Chou navet Juin / Juillet 3 à 4 mois
• Réservez les vivaces aux bordures
UN POTAGER MINIATURE ● Concombre (P) Mars à Juin 3 mois
entourant vos carrés de légumes. Elles ● Cornichon (P) Mars à Juin 2 mois V
pourront ainsi rester en place plusieurs Un potager en ville ? Pourquoi pas... Il suf- ● Courgette Mars à Mai 3 mois
années. Certaines espèces, telles que les fit pour cela de quelques pots et jardinières ● Cresson Alenois Toute l’année 3 à 4 semaines
coquelourdes et les centaurées, sont aussi garnis de légumes (laitues à couper, toma- ● Épinard d’été / d’automne Mars à Juillet 1 mois V à 2 mois
très faciles à cultiver. tes, radis) et de plantes condimentaires ● Épinard d’hiver Juillet à Octobre 1 mois V à 2 mois
(persil, ciboulette, basilic). ● Fenouil Avril à Juillet 5 à 6 mois
● Fève Oct. / Nov. et Fév. /Mars 3 à 4 mois
● Haricot vert Avril à Août 2 mois à 2 mois V
● Haricot à grains frais Avril à Août 3 mois
● Haricot à grains secs Avril à Juillet 3 à 4 mois
● Laitue de printemps (P) Août / Septembre 7 mois
Semez des œillets d’Inde à côté (semis d’automne)
de vos carottes. Arrosez régulièrement vos légu- ● Laitue d’été / d’automne Mars à Juillet 2 mois
Ils émettent une forte odeur qui mes en pot car ils disposent d’une ● Laitue romaine Mars à Août 2 mois V à 3 mois
fait fuir la mouche de la carotte. petite réserve d’eau. ● Laitue à couper Toute l’année 20 à 30 jours
● Mâche (P) Août à Octobre 2 à 4 mois
● Melon (P) Mars à Juin 3 à 4 mois
LE CALENDRIER DES SEMIS ● Navet de printemps / d’été Février à avril 2 mois
Espèce Période de semis Durée de culture ● Navet d’hiver Juillet à Septembre 3 mois
● Aubergine (P) Février à avril 4 à 5 mois ● Oignon de couleur (P) Mars / Avril 5 à 6 mois
● Betterave (P) Mars à Juin 3 mois V ● Oignon blanc (P) Août / Septembre 8 à 9 mois
● Cardon Mai à Juin 5 mois (semis d’automne)
● Carotte Février à Juillet 2 mois V à 3 mois ● Piment et Poivron (P) Février à Avril 6 à 8 mois
● Céleri rave (P) Avril à Mai 6 à 7 mois ● Poireau (P) Janvier à Mai 5 à 6 mois
● Céleri à côtes (P) Mars à Juin 6 à 7 mois ● Poirée Mars / Avril et Juillet / Août 3 à 4 mois
● Cerfeuil Toute l’année 25 à 30 jours ● Pois hatif (grain rond) Oct. / Nov. et Fév. / Avril 3 mois V

Etablissements Horticoles Georges TRUFFAUT R.C. Blois B 739 806 230 - Décembre 2003. FBC T3084.
● Chicorée frisée (P) Février à Mai 4 mois ● Pois tardif (grain ridé) Mars à Juin 4 mois V
● Chicorée scarole (P) Mai à Août 4 mois ● Potiron Mars à Mai 6 mois
● Chicorée sauvage Mai à Août 4 à 5 mois ● Radis hatif Janvier à Septembre 4 à 5 semaines
● Chicorée de Bruxelles (P) Avril à Juin 5 mois ● Radis d’été / d’automne Mai à Septembre 6 semaines
“Witloof” (endive) (+3 semaines de forçage) ● Radis d’hiver Juin à Août 3 mois
● Chou de Printemps
(semis d’automne)
(P) Août / Septembre 8 mois ●
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Salsifis et Scorsonere
Tetragone
Mars à Mai
Mars à Mai
7 mois
3 mois Comment réussir
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Chou d’été / d’automne
Chou d’hiver
Chou Brocoli
(P)
(P)
(P)
Mars à Juin
Mai à Juin
Mars à Juin
4 mois
7 à 8 mois
4 à 5 mois
Tomate
● Culture très facile
(P) Février à Mai
● Culture assez facile ● Culture plus délicate
5 mois
(P) Privilégiez le plant votre potager
● Chou de Bruxelles (P) Mars à Juin 8 à 10 mois
Nos vendeurs-conseil sont là pour vous aider. N’hésitez pas à les consulter.
● Chou fleur Février / Mars 5 à 8 mois
d’été/d’automne (P) www.truffaut.com
● Chou fleur d’hiver (P) Mai à Juillet 5 à 8 mois
● Chou de Chine (Pe-Tsai) Juillet / Août 2 mois V à 3 mois
● Chou rave Mars à juin 3 mois
● Culture très facile ● Culture assez facile ● Culture plus délicate (P) Privilégiez le plant
Réf. 43175