Reseau Scolaire SVT 3ieme
Reseau Scolaire SVT 3ieme
Reseau Scolaire SVT 3ieme
SVT
TROISIEME
RESEAU SCOLAIRE
Concentration en hémoglobine
Sujets VO2max
sanguine
80
Marathonien 15,8 g pour 100 ml
ml/min/kg
70
Marathonienne 13,9 g pour 100 ml
ml/min/kg
d’environ 42 km
Sur
Chlorur
Lique Coagulati le
Actio Eau Nitrate Oxalate e
ur de on papie
n
iodé d'arge d'ammoniu de r
Fehlin par la
de e nt m Baryu
g chaleur Blan
m
c
Test
-
1
Test
+
2
Test
-
3
Test
-
4
Test
+
5
Test
+
6
Test
+
7
Expliquer. (2pts)
1998 corrigé : Le sang et les nutriments / maladies
sanguines : la Drépanocytose
1°) Prélèvement de plasma sanguin de l’enfant : le sang
prélevé dans un tube à essais est laissé au repos. Il se produit
une sédimentation du sang : on obtient dans le tube un caillot
qui renferme les globules rouges au fond et le sérum qui le
surnage.
2°) Oui, il a raison. Parce que le plasma qui a donné le sérum
après coagulation et sédimentation renferme tous les éléments
nutritifs de l’enfant.
3°) a) Avec le test 1, on utilise l’eau iodée, qui est le réactif de
l’amidon.
Donc il veut mettre en évidence la présence d’amidon dans le
sérum. Selon nous, le test ne se justifie pas. Parce que
l’amidon se transforme dans la bouche grâce à l’amylase
salivaire donc ne doit pas être présent dans le sérum.
b) Le test 2 utilise la liqueur de Fehling.
Le sucre réducteur est le glucose : la liqueur de Fehling donne
une réaction positive avec le glucose en donnant à chaud un
précité rouge brique.
c) D’après le tableau, les aliments simples rencontrés sont :
- Le glucose : réaction positive avec la liqueur de Fehling
- les sels de chlorures : réaction positive avec le nitrate
d’argent
- les sels de sulfates : réaction positive avec le chlorure de
12
baryum
- les lipides : tâche translucide sur le papier blanc
Ces éléments simples ne sont pas tous adaptés aux besoins de
l’enfant de 10 ans qui a plutôt besoin de protides pour la
croissance.
4°) a) Un frottis sanguin :
C’est une observation microscopique d’un prélèvement de
goutte de sang recueillie et placée entre lame et lamelle qui
permet d’identifier les constituants du sang.
b) On remarque la présence de deux catégories de globules
rouges qui diffèrent par leur forme. En effet, il y a des
globules discoïdes (forme normale) et d’autres hématies en
faucille ou drépanocytes (forme anormale).
On en déduit que l’enfant est drépanocytaire.
c) Le frottis sanguin justifie l’état de santé de l’enfant.
En effet la respiration difficile au cours d’un effort physique
est liée à la consommation d’oxygène. L’oxygène ne peut être
transporté que par l’hémoglobine des globules rouges
normaux.
Les hématies falciformes étant incapables de transporter
l’oxygène donc il y a un déficit d’apport d’oxygène.
Hygiène alimentaire et maladies nutritionnelles
2008 La contamination microbienne
Une même population de bactéries se développe dans quatre
milieux de culture identiques (M1, M2, M3 et M4) : on ajoute
dans ces milieux de culture des doses différentes
13
d’antibiotiques.
Les résultats obtenus sont consignés dans le tableau ci-
dessous.
1)-Quel est le milieu de culture considéré comme témoin ?
Justifiez 1pt
2)-Comment évolue la population bactérienne dans les autres
milieux ? 3 pts
3)- Quel est l’effet de l’antibiotique sur la multiplication de
ces bactéries ? 2pts
2008 corrigé : La contamination microbienne
1-Le milieu M4 est le témoin, car il n’y a pas d’antibiotiques.
2-Evolution de la population bactérienne au cours du temps.
En M1 : On note une augmentation progressive du nombre
de bactéries.
En M2 : le nombre de bactéries reste constant.
En M3 : le nombre de bactéries diminue progressivement.
3- Effet de l’antibiotique sur la croissance des bactéries ; la
dose de :
0,5 unité/ml : entraine un ralentissement de la multiplication
des bactéries par rapport au témoin.
2 unité/ml : empêche toute multiplication des bactéries ;
16 unité/ml tue Les bactéries.
2001 Maladies nutritionnelles et vitaminoses
Compléter les phrases
14
suivantes :
L’absence dans l’alimentation :
de la vitamine D entraîne le
…………….. ;
de la vitamine C entraîne
le…………............;
de la vitamine A entraîné le
…………….. ;
du Fer entraîne
………………………........... ;
2001 corrigé : Maladies
nutritionnelles et vitaminoses
Compléter les phrases suivantes.
L’absence dans l’alimentation :
- de la vitamine D entraîne
le rachitisme. ;
- de la vitamine C entraîne
le scorbut ;
- de la vitamine A entraîné
le manque de croissance ;
- du Fer entraîne l’anémie.
L’alimentation
2005 Compétences méthodologiques : la digestion
expérimentale
15
le …sang .
b/ Le contenu de la bouche prêt à être dégluti est le …bol
alimentaire . La pâte demi fluide de l’estomac est appelée
le chyme et le liquide blanc laiteux issu de la digestion
intestinale est le chyle
c/ Au cours de la digestion, l’eau, les sels minéraux et
les vitamines ne subissent pas de transformations. En
revanche, les glucides sont transformés en glucose, les
protides en acides aminés et les lipides en acides gras et
englycérol.
d/ Les substances actives, contenues dans les sucs digestifs,
permettant la transformation chimique des aliments en
nutriments sont les enzymes encore appelées diastases
e/ La fragmentation mécanique des aliments est assurée dans
la bouche par les dents, dans l’estomac par les muscles de
l’estomac et le long de l’intestin par la contraction
des muscles de l’intestin grêle.
f/ Le suc gastrique sécrété par les glandes de la paroi
stomacale est un mélange d’acide et d’enzymes.
19
Justifier. (2 pts)
d) Quelles autres observations pouvez-vous faire sur cette
ration ? (2 pts)
1997 corrigé : Les rations alimentaires et valeurs
énergétiques
Réponses aux questions
I/ a) la quantité d’énergie fournie par cette ration de l’adulte
ne provient que des aliments énergétiques :
Les protides, les glucides et les lipides.
Quantité fournie par les protides.
1g de P 4 cal.
7g de P 4 cal x 70 = 280 cal.
* Quantité d’énergie fournie par les glucides.
1g de G 4 cal
450 de G 4 cal x 450 = 1800 cal
* Quantité d’énergie fournie par les lipides.
1g de L 9 cal
50g de L 9 cal x 50 = 450 cal.
La quantité d’énergie fournie par cette ration de l’adulte :
280 cal + 1800 cal + 450 cal = 2530 cal .
b) Cette quantité d’énergie suffit si elle couvre les besoins
énergétiques de cet adulte c’est à dire son Métabolisme basal.
Ces besoins varient en fonction de l’âge, de l’état
22
2)
Evolution du microbe en fonction de la température
Au cours des trois premiers jours, le nombre de
colonies augmente avec une température de 37°C.
Du 3° au 5° jour, le milieu est soumis à une
température de 0° C : le nombre de colonies reste
contant (invariable) Le développement s’arrête.
Du 5° au 7° jour, le milieu est soumis à une
température de 40°C : le nombre de colonies augmente
à nouveau. Le développement reprend.
Du 7° au 10° jour, le milieu se trouve à une
température de 95°C : le nombre de colonies diminue
rapidement et les colonies disparaissent au 10° jour. La
chaleur a arrêté le développement des colonies.
3)-Les températures de 37°C et 40°C sont favorables au
développement de la bactérie.
24
4)
4-1- Le document 2 montre que le mouton est mort de
septicémie, car les bactéries se trouvent dans le sang ; ces
bactéries proviendraient alors des spores contenues dans le
milieu de culture du 10° jour.
4-2-Pour vérifier cette hypothèse, il faut soumettre ce milieu
à des températures de 37°C ou 40°C à l’étuve. On observera
probablement une réapparition des colonies.
Notion d’immunologie : specifité immunologique
Immunologie
2014 : Compétences
méthodologiques
Le graphique ci-contre
montreÂÂ chez un
individu atteint de grippe, l'évolution de la réaction
inflammatoire,de la quantité de virus et d'anticorps présents
dans le sérum.
1- Nomme la première réaction immunitaire. (1 point)
25
g/l à 12 mois.
3-Les anticorps produits par le nourrisson lui permettent
d’assurer seul son immunité à partir de 5 mois, car la
concentration a atteint le seuil.
2004 Le tétanos
Sujet I 20 pts
Une semaine après l’interruption d’une grossesse non désirée
par une personne non qualifiée et de façon clandestine, une
jeune fille tombe malade. Elle a une forte fièvre, souffre de
maux de tête et de douleurs aux mâchoires. Certains autres
signes permettent au médecin qui F examine de diagnostiquer
un tétanos : crispation du visage, difficulté croissante à ouvrir
la bouche, respiration difficile.
1°/ Comment cette jeune fille atteinte de tétanos a pu
contracter la maladie ? 4 pts
2°/ Quelles mesures de précaution aurait dû prendre la
personne qui a fait l’intervention ? 4 pts
3°/ L’observation au microscope d’une goutte de sang de la
jeune fille malade ne révèle pas la présence du microbe
responsable du tétanos. De quelle manière agit ce microbe
dans l’organisme ? 3 pts
4°/ Comment appelle-t-on ce type d’infection ? 2 pts
5°/ Donner les caractéristiques de ce microbe. 4 pts
6°/ Citer un autre type d’infection, autre que celui produit par
le microbe du tétanos, en précisant le microbe responsable.
3pts
2004 corrigé : Le tétanos
29
- élément 1 = 1,5 pt ;
- élément 2 = 1,5 pt ;
- élément 3 = 1,5 pt ;
- élément 4 = 1,5 pt
Associations
1- d
2- c
34
3- e
4- a
5- b
2014 :
Compétences
méthodologiques
la conséquence ? (2 points)
3- Quel est le phénomène tectonique qui se produit en M ?
QuelleÂÂÂÂÂÂ en est la conséquence ? (2 points)
4- Quel phénomène tectonique observe-t- on en O ? Quelle en
est la
conséquence ? (2 points)
Corrigé 2014 : Compétences méthodologiques
pupille:
- Quand l'intensité lumineuse est de 8000 lux
- Quand l'intensité lumineuse est de 40000 lux
MAITRISE DES
CONNAISSANCES (05 points)
1. Coupe sagittale
(longitudinale) de l’œil.
2. 1-cristallin 2-pupille 3-rétine
4-nerf optique.
3. 1-c 2-d 3-a 4-b
2007 Le fonctionnement du
système nerveux
I - MAITRISE DES CONNAISSANCES : (5pts)
1) Indiquer, pour chacun des termes ci-après, s’il désigne un
récepteur sensoriel ou un effecteur (organe de la réponse) :
oreille, peau, muscle, rétine, glande salivaire, langue,
iris.(1,75pt)
2) Le dessin ci-contre illustre la réaction d’un homme qui
vient de mettre le pied sur un clou pointu. Les flèches
indiquent le trajet suivi par le message nerveux au cours de
cette réaction. Indiquer ce que représentent les éléments 1, 2, 3
et 4.(2pts)
42
2003 La poliomyélite
Exercice 1
Au moment de l’hivernage les cuvettes se remplissent d’eau et
de nombreuses flaques d’eau se forment dans les quartiers.
Dans l’eau des mares on trouve les larves d’un parasite de
l’homme qui sont représentées dans le document 1
- d) Un
sérum ?……………………………………………………
-e) L’état d’une maladie qui se propage très
rapidement…………....
2000 Moyens de défense
spécifique
Mamadou s’est enfoncé un clou rouillé dans le pied
.Redoutant à juste titre le tétanos, il se rend chez le docteur
avec lequel il a eu le dialogue suivant :
Docteur : A quel moment vous êtes-vous piqué ?
Mamadou : Il y a une heure à peine.
Docteur : Depuis quand avez-vous vacciné contre le tétanos ?
Mamadou : Deux ans
Docteur : C’est parfait, je vais par précaution vous administrer
un vaccin de rappel.
1°/ En analysant ce dialogue entre le docteur et Mamadou,
pouvez- vous expliquer les raisons qui ont motivé la décision
du docteur dans chaque cas ? (2 pts)
2°/ Quelle est l’action du 1er vaccin et du vaccin rappel ? (2
pts)
3°/ Qu’apporte le sérum ? Quelle est son action ? (2 pts)
4°/ Quel est l’agent pathogène du tétanos ? Comment agit-il
sur l’organisme ? (2pts)
2000 Les Antibiotiques et leur action
53