Semaine du 08 au 12 Mai 2023

FERIE

Salade verte Bio, croûtons et

ENTRÉE DU JOUR Carottes rapées Bio vinaigrette
mimolette

PLAT DU JOUR Sauté de veau jus aux herbes Filet de merlu sauce aurore

Raviolis de légumes + râpé Parmentier de bœuf

LEGUMES Gratin de brocolis Bio / torsades

Carottes cuisinées CE2 / Lentilles
D'ACCOMPAGNEMENT Bio

LAITAGE DU JOUR Emmental Fromage blanc et sucre Petit suisse Bio nature + sucre

DESSERT DU JOUR Liégeois chocolat Banane Moelleux au chocolat Kiwi

Pain + pâte à tartiner Pain Croissant Sablé chocolat

GOÛTERS Yaourt nature + sucre Fromage à tartiner Petit suisse nature + sucre Lait nature

Orange Compote Mosaïque de fruits Pomme

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 15 au 19 Mai 2023

FERIE FERME

ENTRÉE DU JOUR Œuf dur mayonnaise Concombre Bio à la menthe

Estouffade de veau sauce

PLAT DU JOUR Bolognaise végétarienne Filet de hoki sauce curry
provençale

LEGUMES
Courgettes / Pommes vapeur Torsades Bio Ratatouille / Boulgour
D'ACCOMPAGNEMENT

LAITAGE DU JOUR Yaourt fermier Bio Fromage à tartiner

DESSERT DU JOUR Pomme Tarte Normande Crème dessert vanille

Pain & confiture Biscuit fourré abricot Madeleine

GOÛTERS Fromage blanc Yaourt aromatisé Petit suisse sucré

Jus d'ananas Compote Banane

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 22 au 26 Mai 2023

ENTRÉE DU JOUR Taboulé

Sauté de porc sauce

provençale*
PLAT DU JOUR Filet de poulet sauce barbecue Cordon bleu Filet de merlu sauce aurore
Sauté de dinde sauce
provençale
Gnocchis Bio sauce pesto
épinards

LEGUMES
Petits pois carottes Blé Bio aux petits légumes Haricots verts / semoule Bio Ratatouille / Perles
D'ACCOMPAGNEMENT

LAITAGE DU JOUR Gouda Petit suisse nature + sucre Saint Nectaire Bûche de chèvre Camembert Bio

DESSERT DU JOUR Compote Bio Eclair à la vanille Banane Pastèque Mousse au chocolat au lait

Pain + confiture Pain Moelleux au chocolat Pain + beurre Pain au chocolat

GOÛTERS Lait nature Fromage à tartiner Fromage blanc sucré Petit suisse aromatisé Fromage blanc aromatisé

Pomme Jus d'ananas Cocktail de fruit Compote Banane

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 29 Mai au 02 Juin 2023

FERIE

ENTRÉE DU JOUR Betteraves Bio vinaigrette Radis + beurre

PLAT DU JOUR Palet italien et ketchup Tajine de poulet Rôti de veau sauce chasseur Bolognaise de thon

LEGUMES Purée de pommes de terres

Carottes cuisinées / Lentilles Gratin de brocolis / Riz Torsades Bio
D'ACCOMPAGNEMENT Bio

LAITAGE DU JOUR Chanteneige Petit suisse aromatisé Bio Fromage blanc aux fruits

DESSERT DU JOUR Riz au lait Ananas Chou vanille Nectarine

Pain barre de chocolat Madeleine Croissant Pain

GOÛTERS Fromage blanc Lait nature Yaourt sucré Emmental

Jus d'orange Compote Pomme Banane

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 05 au 09 Juin 2023

Menu california

Terrine de légumes sauce

ENTRÉE DU JOUR Salade de riz Salade coleslaw Bio
cocktail

PLAT DU JOUR Estouffade de veau au paprika Pizza au fromage Rôti de boeuf sauce tomate Filet de lieu sauce curry

Chichen wings et ketchup

LEGUMES
Ratatouille / Pommes vapeur Salade verte Bio Carottes cuisinées / Blé Bio Potatoes Courgettes persillées / Boulgour
D'ACCOMPAGNEMENT

LAITAGE DU JOUR Brie Bio Fromage blanc Yaourt fermier Bio

DESSERT DU JOUR Flan caramel Melon Glace Donut's au sucre Melon

Pain barre de chocolat Moelleux au chocolat Pain + confiture Pain au lait Pain

GOÛTERS Petit suisse Lait nature Yaourt nature + sucre Fromage blanc aromatisé Fromage à tartiner

Pomme Compote Jus d'orange Abricot Banane

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 12 au 16 Juin 2023

ENTRÉE DU JOUR Concombres bio vinaigrette Pastèque Radis + beurre

Emincé de poulet sauce Rôti de porc sauce moutarde

PLAT DU JOUR Sauté de veau au jus Couscous falafels Paëlla de poisson
forestière Rôti de dinde sauce moutarde

Poêlée de légumes Bio

LEGUMES
Petits pois carottes Légumes couscous et semoule (carottes, courgettes, haricots Brocolis béchamel / purée Riz Bio
D'ACCOMPAGNEMENT
beurre) / Blé Bio

LAITAGE DU JOUR Edam Bio Bûche de chèvre Fromage blanc aux fruits

DESSERT DU JOUR Petit suisse aromatisé Nectarine Banane Crème dessert chocolat Crêpe au sucre

Pain + confiture Petit beurre Pain + pâte à tartiner Pain Brioche

GOÛTERS Lait nature Fromage blanc sucré Yaourt nature + sucre Fromage fondu Barre de chocolat

Compote Banane Jus d'orange Pomme Mosaïque de fruit

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 19 au 23 Juin 2023

ENTRÉE DU JOUR Concombres Bio vinaigrette Taboulé

Sauté de porc sauce

provençale* Calamars à la romaine sauce
PLAT DU JOUR Quiche aux légumes Rôti de veau aux oignons Bolognaise
Sauté de dinde sauce tartare
provençale

Carottes cuisinées
LEGUMES
et Salade verte Purée d'épinards Coquillettes Gratin de courgettes Bio / Blé Bio
D'ACCOMPAGNEMENT
Pommes de terre

LAITAGE DU JOUR Emmental Bio Petit suisse aromatisé Fromage fondu Bio Mimolette

DESSERT DU JOUR Melon Glace Velouté aux fruits Pêche Mousse au chocolat au lait

Croissant Pain Pain + beurre Pain + confiture Sablé chocolat

GOÛTERS Yaourt nature Fromage à tartiner Lait nature Petit suisse nature et sucre Fromage blanc aromatisé

Pêche Jus de pomme Banane Compote Nectarine

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 26 au 30 Juin 2023

ENTRÉE DU JOUR Salade piemontaise Bio Duo de pastèque et melon

Saucisse de Francfort*
PLAT DU JOUR Sauté de bœuf sauce tomate Rôti de dinde sauce forestière Filet de colin meunière et citron
Saucisse de volaille

Gnocchis aux 3 fromages

LEGUMES Gratin de brocolis Bio / Carottes cuisinées / Semoule

Lentilles aux oignons Purée de pommes de terre Bio
D'ACCOMPAGNEMENT Pommes de terre Bio Bio

LAITAGE DU JOUR Petit suisse nature Bio + sucre Yaourt aromatisé Edam Cantal

DESSERT DU JOUR Beignet chocolat Abricots Yaourt vanille Flan caramel Nectarine

Pain + confiture Pain Pain + pâte à tartiner Pain au lait Madeleine

GOÛTERS Yaourt blanc Fromage à tartiner Lait nature Yaourt nature Petit suisse aromatisé

Compote Jus de pomme Pomme Kiwi

Banane

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2
 Semaine du 03 au 07 Juillet 2023

ENTRÉE DU JOUR Melon Tomate feta Concombres Bio vinaigrette

Rôti de porc jus aux herbes*

PLAT DU JOUR Falafels sauce tartare Sauté de veau aux oignons Pizza au fromage Filet de merlu à la provençale
Rôti de dinde jus aux herbes

LEGUMES
Petits pois carottes Haricots verts Bio / Farfalles Purée de légumes Bio Salade verte Courgettes au gratin / Blé
D'ACCOMPAGNEMENT

LAITAGE DU JOUR Petit suisse aromatisé Bio Yaourt nature Bio Tomme blanche Bio

DESSERT DU JOUR Pêche Nectarine Cookie Abricot Flan chocolat

Pain + pâte à tartiner Gaufre liégeoise chocolat Pain Palmier Brioche

GOÛTERS Lait nature Petit suisse nature + sucre Fromage fondu Fromage blanc sucré Petit suisse aux fruits
Compote Orange Jus d'ananas Pomme Pêche

Agriculture Biologique Produit de saison Œufs Plein Air Viande bovine française Pêche responsable Appellation Origine Protégée

Indication Géographique Haute valeur environnementale

Viande de porc français Plat végétarien Label rouge Produit local
Protégé (IGP) (HVE)
Certification environnementale
Recette du chef CE2
de niveau 2