ELABORATION D'UN ITINERAIRE TECHNIQUE D'ELEVAGE DE PINTADEAUX

ADAPTE EN ELEVAGE FAMILIAL AU TOGO

LOMBO Yao 1; DAO B. Balabadi 1 et EKOUE K. Sodjinin 1

(1) Institut Togolais de Recherche Agronomique

BP : 1163 Lome Togo
[email protected]

RESUME

De nos jours, elevage de pintades se heurte a de nombreuses contraintes touchant principalement la sante,
l' alimentation et l'habitat des pintadeaux. Cet elevage extensif est pratique en liberte dans et autour des
concessions paysannes. Au Togo, des etudes anterieures ont estime les mortalites des pintadeaux dans la Region
des Savanes entre 80 et 100%. L'objectif de la presente etude a ete d' elaborer un suivi technique permettant de
diminuer de facon significative la mortalite des pintadeaux entre 0 et 90 jours en elevage familial A cet effet,
differents itineraires d' elevage ont ete testes. Cette etude a revele les facteurs abiotiques (le froid) et les facteurs
biotiques mecaniques (les predateurs, le pietinement par la poule mere, les pertes, les termites et les "fourmis
gendarmes") et les agents pathogenes comme les contraintes majeures a la survie du pintadeau. Ii ressort de cette
etude que le type d'elevage ayant consiste a la mice en claustration des pintadeaux avec application d'une
prophylaxie sanitaire, du traitement prophylactique et un systeme de chauffage, a donne le plus faible taux de
mortalite. Le respect du programme prophylactique et du suivi zoo-sanitaire a contribue a reduire le taux de
mortalite des pintadeaux de 90% a 22%.

ABSTRACT
To determine appropriate technical guidelines for guinea-fowl rearing on family farms in Togo
Nowadays, the guinea-fowl breeding encounters many constraints touching mainly health, food, and living
conditions of guinea-poults. This extensive breeding is freely pursued in and around of farmers concessions. In
Togo, former studies estimated the mortalities of guinea-poults in the Region des Savanes between 80 and 100
%. The objective of this study was to work out a technical route for decreasing significantly mortality degree of
guinea-poults (between 0 and 90 days) in family breeding. For that end, various routes of breeding were tested.
This study revealed that abiotic factors (cold) and mechanical biotic factors (predators, trampling by the hen,
losses, termites and ants) and pathogenic agents were the major constraints for the survival of young guinea-
fowl. It comes out from this study that route of breeding based on the cloistering system of guinea-poults with
disease prevention, prophylactic treatment and heating lead to low mortality rate. The respect of the
prophylactic program and the zoo-medical follow-up contributed to reduce the mortality rate of guinea-poults
from 90% to 22 %.

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 poulailler traditionnel ameliore (PTA) et d' au moins
10 pintades femelles adultes.
Chaque eleveur selectionne a fait couver des ceufs par
INTRODUCTION des poules durant la periode allant du 13 au 24 Juillet
2009. Les ceufs couves sont issus des pintades qui ont
pondu au moins une foil. A l'eclosion, 20 pintadeaux
L'elevage familial de la pintade, compte tenu de son experimentaux ont ete retenus (tableau 1). Les
importance socio economique et nutritionnelle occupe pintadeaux ont ete suivis d'aout a octobre 2009,
une place de choix dans la vie des ménages ruraux periode pluvieuse et la plus vulnerable pour les
au Nord du Togo (Kolani, 1995 ; Soedji, 2008). En pintadeaux (Bessin et al., 1998 ; Batcha, 2000 ;
termer d'effectif, cet elevage fournit plus de 99% des Sourou, 2002 ; Boko, 2004, Dahouda et al., 2008).
pintades elevees au Togo. Cet elevage extensif est un Afin d' evaluer la contribution des agents pathogenes
veritable elevage de cueillette, pratique en liberte dans et de l'environnement a la survie des pintadeaux, les
et autour des concessions paysannes. Ii est donc elevages ont ete repartis en quatre lots experimentaux
eminemment familial et se caracterise par des et un lot temoin (Tableau 2) avec differents
techniques rudimentaires au niveau de la conduite, de traitements.
l'habitat, de 1' alimentation et de l'abreuvement Les pintadeaux du lot 1, 2 et 3 ont ete eleves en
(Kolani, 1995). claustration. Les pintadeaux du lot 4 et du lot temoin
De nos jours, la meleagriculture, au Togo comme ont ete eleves en plein air. Les lots 3 et 4 ont beneficie
dans la plupart des pays de la sous region, se heurte a d'un traitement prophylactique en plus d'un systeme
de nombreuses contraintes touchant principalement la de chauffage. Le chauffage est realise la nuit dans le
sante, 1' alimentation et l'habitat des pintadeaux. poulailler. Le lot 1 n' a pas beneficie de systeme de
Plusieurs pathologies, mal maitrisees, sont causes des chauffage mais a beneficie d'un traitement
mortalites massives des pintadeaux ages de 0 a 3 mois prophylactique tandis que le lot 2 a beneficie d'un
(Bessin et al., 1998). Batcha en 2000 et Sourou en chauffage, mais etait prive du suivi medical.
2002 ont evalue le taux de mortalite des pintadeaux Le calendrier prophylactique pratique est résumé dans
dans la Region des Savanes entre 80 et 100% le tableau 2. Une formule alimentaire etablie a base
(Batcha, 2000 ; Sourou, 2002). Au Benin, ces taux d'ingredients localement disponibles (Tableau 3) a ete
varient entre 65 et 70% (Boko, 2004) tandis qu' au distribuee aux pintadeaux eleves en claustration. Les
Burkina Faso, ils de l'ordre de 73 a 80% (Bessin, termites sont donnees a volonte selon la possibilite de
1998). eleveur.
En vu de lever ces contraintes l'Institut Togolais de La collecte des parametres zoo-sanitaires a ete
Recherche Agronomique (ITRA) a entrepris une etude hebdomadaire. Les parametres mesures ont ete le
participative avec les eleveurs de pintade de la region poids des ceufs couves et des pintadeaux a l' eclosion,
des Savanes du Togo. Cette etude a permis de mettre le nombre de pintadeaux eclos, les gains moyens
en place un itineraire technique d'elevage de quotidiens (GMQ) des pintadeaux, les taux de
pintadeaux adapte en elevage familial qui est objet de mortalite a une semaine, a deux semaines, a un, deux
ce present papier. et trois mois.
Le test de Duncan a ete utilise pour la comparaison
1. MATERIELS ET METHODES des moyennes significativement differentes au seuil
de probabilite de 5% et le classement des niveaux de
1.1. La zone d'etude facteurs. L' analyse des variances et le test de Duncan
L'etude a ete realisee dans la Region des Savanes au ont ete faits a 1' aide du logiciel d' analyse biometrique
nord du Togo. Cette Region est localisee entre 0° et 1° STATISTICA.
de longitude est et 10° et 11° de latitude nord. Le
climat est marque par l'alternance d'une longue saison 2. RESULTATS ET DISCUSSION
seche, qui sevit de novembre a mai, et d'une saison
des pluies courte qui va de juin a octobre. Les 2. 1. Taux d'eclosion
temperatures varient entre 20° C et 35° C. La Le poids moyen des ceufs a ete de 42,7±3,52g. La
pluviometrie de la region est comprise entre 800 mm duree moyenne de couvaison a ete 27±1j. Le taux
et 1 200 mm d'eclosion moyen a ete de 74, 15%. Compare aux
taux d'eclosion moyen obtenus au Burkina Faso 70%
1.2. Choix des eleveurs et dispositif experimental (Sanfo et al. 2008) et au Benin 65,7%, (Dahouda et
La methode a consiste a choisir des eleveurs chez qui al., 2008), ce taux est dans la meme fourchette
l'experience a ete conduite. A cet effet, une enquete quoique legerement superieur.
transversale a ete conduite chez 96 eleveurs issus de
24 villages. A l'issue de cette enquete 15 eleveurs ont 2. 2. Taux de mortalite des pintadeaux
ete selectionnes en se basant sur de criteres de Les taux de mortalite les plus eleves (touter causes
disponibilite et d' accessibilite, de la presence d'un confondues) ont ete enregistres dans le lot temoin, le
lot 2 et le lot 4 (Tableau 4). Les taux de mortalite ont

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ete de 90% dans les lots temoin et 4 et de 85% dans resultats obtenus se rapprochent de ceux obtenus au
le lot 2. Ces techniques d'elevage de pintadeaux ne Benin. En effet, des etudes faites dans ce pays ont
sont pas techniquement conseillees. Par contre, dans revele que les causes de mortalite dans le systeme
les lots 1 et le lot 3 les taux de mortalite des traditionnel etaient dues : (i) a la fragilite des
pintadeaux ont ete respectivement de 45% et 22%. II pintadeaux (27,7 %) ; (ii) aux pertes au cours de la
ressort du tableau 3 que, des mortalites ont ete divagation (19,3%) ; (iii) aux pietinements par les
enregistrees des la 18re semaine dans tous les lots. Au poules, les canards ou les accidents (16,8%) ; (iv) aux
moins 10% des pintadeaux de chaque lot etait morts. prelevements par les predateurs (5,4%) ; (v) a la
Cependant, les forts taux de mortalite ont ete pluviosite excessive (7,2%), (vi) aux intoxications
observes dans les lots n'ayant recu aucun traitement (5,4%) et (vii) aux autres causes non identifiees
medical. La moitie des pintadeaux (50%) du lot 4 (18,1%) (Dahouda et al., 2008).
ont peri avant l' age de deux semaines. Les faibles
taux de mortalite a une semaine d' age ont ete notes 2. 3. Performances ponderales chez les pintadeaux
dans les Lot 1 (15%) et lot 3 (11%). Ceci temoigne de Sur 1' ensemble des lots de pintadeaux suivis, le poids
la fragilite des pintadeaux. moyen a l'eclosion a ete 26,3±0,9g. Ce poids
Le froid a ete un important facteur dans la mortalite represente environ 61% du poids moyen de l'ceuf de
des pintadeaux. Les taux de mortalite des pintadeaux pintade. Aucune difference significative (P>0,05) n' a
a la fin de la deuxieme semaine ont varie entre 1,67% ete observe pour le poids vif a l'eclosion. Toutefois, a
et 41,67%. En 2000, BATCHA dans son enquete dans 1 mois d' age, la difference entre les poids moyens des
cette meme region avait revele un taux de 8%. lots etait significative (P = 0,008). Le test de Duncan
Des predateurs ont ete un danger pour les pintadeaux au seuil de probabilite de 5% appliqué aux differentes
en elevage traditionnel. Ils ont contribue pour un taux moyennes donne trois niveaux de facteurs. Les
de mortalite de 13,33% a la 18re semaine dans le lot pintadeaux des lotl et lot3 ont pese en moyenne
temoin. Dans le lot 3, le taux de mortalite a ete de 4, 144,1±5,4g et 121,0±1,8g respectivement contre
% malgre les mesures de protection miser en place. 68,3±13,7g et 70,8±25,2g respectivement pour les
La claustration seule ne suffit pas pour limiter Faction pintadeaux des lots 2 et lot 4. Dans le lotl et lot3, des
des predateurs. Un taux de mortalite de 12,50%, du poids moyens de 580,8±108,6g et de 592,7±50,5g ont
aux termites a ete enregistre dans le lot 4 vers la fin ete mesures au 3e mois. Au Benin Dahouda et al.
du ter mois. Ce sont des termites humivores de (2008) ont releve des poids moyens de 417,2±29,5g et
couleur rouge, de petite taille et possedant des pincer de 687±155,7g respectivement sur des pintadeaux
buccales qui sont toxiques. Au Benin, Chrysostome a traites en milieu rural et en station.
releve un fort taux de mortalite (80%) pour une ration Pour les cinq itineraires d' elevage testes, les
a 100% termites, donnee aux pintadeaux variations des vitesses de croissance ont ete
(Chrysostome, 1997). enregistrees. Entre le premier et le second mois, les
Les fourmis noires connues dans la Region sous le meilleures GMQ ont ete obtenues dans les lots 1 et 3.
nom de « fourmis gendarmes » constituent egalement Cependant, au 3e mois, les pintadeaux eleves en plein
une menace pour les pintadeaux memes ages de deux air (lot 4) ont exprime une vitesse de croissance de
mois. Le taux de mortalite du a ces fourmis a ete de 16,79g/j superieure a celles des lots 1 (11,85g/j) et 3
40,00% dans le lot en plein air. (9,16g/j). Ceci pourrait s' expliquer par le stress lie a
Les mortalites dues au pietinement par la poule mere la claustration. Le meme constat a ete fait au Benin et
ont ete surtout enregistrees au cours des deux au Nigeria ou les performances de croissance des
premieres semaines du demarrage. Les taux ont varie oiseaux eleves en station n'ont pas ete meilleures
entre 1,67% et 11,67%. Le pietinement des comparativement aux pintades du milieu rural, bien
pintadeaux peut intervenir dans tous les itineraires que les aliments utilises en station soient conformer
lorsqu'un nombre eleve de pintadeaux sont confies a aux recommandations de la FAO (Dahouda et al.,
une poule. Les mortalites dues a ce facteur pourraient 2008). Ces auteurs ont rapporte que la croissance des
etre evitees en limitant le nombre a 15 pintadeaux par pintades est perturb& dans les situations
poule au demarrage. d'enervement, de stress et de confinement. Les
En ce qui concerne les causes pathologiques, 1' etude a oiseaux eleves en plein air ont le libre choix des
revele que les deux (2) premiers mois du demarrage aliments. En cas de disponibilite et de diversite
ont ete une periode difficile pour les pintadeaux. La alimentaire, le comportement selectif des aliments
prophylaxie appliquee a sans doute eu un effet chez les pintades en libre divagation, pourrait
benefique sur la survie des pintadeaux des lots 1 et 3. representer un avantage comparatif par rapport aux
Car, a 1 mois, aucune mortalite n' a ete enregistree oiseaux eleves en captivite etroite (Dahouda et al.,
dans le lot 1 tandis que dans le lot 3, seulement, 2008).
5,13% de cas de mortalite ont ete notes. Par contre
dans les lots temoin, 2 et 4, les taux de mortalite CONCLUSION
enregistree ont ete superieurs ou egale a 20%
Au regard de ce qui precede, la mortalite du pintadeau L' elevage de la pintade en milieu rural est confronts a
est donc la resultante de plusieurs facteurs. Les de nombreuses contraintes auxquelles des solutions

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 adequates doivent etre apportees. Le pintadeau est dans lequel on a enregistre le plus faible taux de
menace dans son jeune age du fait de sa fragilite. mortalite. Le respect du programme prophylactique et
Cette etude a revele les facteurs abiotiques (le froid) du suivi zoo-sanitaire a contribue a reduire le taux
et les facteurs biotiques mecaniques (les predateurs, le de mortalite des pintadeaux de 90% a 22%.
pietinement par la poule mere, les pertes, les termites
et les "fourmis gendarmes) et les agents pathogenes REMERCIEMENTS
comme les contraintes majeures a la survie du
pintadeau.
Ii ressort de cette etude que le type d' elevage ayant Ce travail a ete realise avec le soutien financier de
consiste a la mice en claustration des pintadeaux avec l'ONG francaise Agronomes et Veterinaires Sans
application d'une prophylaxie sanitaire, du traitement Frontiere (AVSF-CICDA) dans le cadre du projet
prophylactique et un systeme de chauffage (lot 3) a « Valorisation de la production agricole et soutien aux
donne le meilleur resultat. C' est le type d' elevage economies paysannes vulnerables au Togo.

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

Batcha., 2000. Profil pathologique des pintadeaux en elevage traditionnel dans la Region des Savanes au Togo.
Memoire. Ecole Superieure d'Agronomie. Universite de Lome. 68 p.
Bessin R., Belem A.M.G., Boussini H., Compaore Z., Kabore Y., Dembele M.A.,
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Boko C. K., 2004. Contribution a 1' amelioration de l'elevage villageois de la pintade locale dans le Departement
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Chrysostome C., 1997. Utilisation des termites pour le demarrage des pintadeaux : essai d' alimentation en milieu
rural. In: Workshop, M'Bour, Senegal, 117-124.
Dahouda M., Senou M. Toleba S. S., Bobko C. K., Adandedjan J. C. et Hornick J. L., 2008. Comparaison des
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en zone soudano-guineenne du Benin. Universite d'Abomey-Calavi, Faculte des Sciences Agronomiques,
Departement des Productions Animales, 12.
Kolani B., 1995. Ethnologie de la pintade : Cas de la Region des Savanes. Memoire. Ecole Superieure
d'Agronomie. Universite de Lome, 76.
Sanfo R., Boly H., Sawadogo L. et Brian 0., 2008. Performances ponderales de la pintade locale (Numida
meleagris) en systeme d' alimentation amelioree dans la zone centrale du Burkina Faso. In Revue Elev. Med.
vet. Pays trop., 61 (2), 135-140.
Soedji K., 2008. Etat des lieux des travaux sur les causes de mortalite des pintadeaux. Rapport d'activite. - CRA-
SH Sokode, Togo, 7.
Sourou S. Y., 2002. Enjeux de la production de pintades en Afrique Occidentale : conception et adoption d'un
schema de prophylaxie pour une production amelioree au Togo. Rapport d' activite. Dapaong, Togo, 13.

Tableau 1. Le dispositif experimental

Designation Lot ternoin Lot 1 Lot 2 Lot 3 Lot 4

Nombre de
pintadeaux par 20 20 20 20 20
eleveur*
Nombre de
repetitions 3 3 3 3 3
Total du lot 60 60 60 60 60
Elevage traditionnel Claustration Claustration Claustration Elevage en
en plein air sans chauffage sans traitement + chauffage plain air
Mode de conduite + chauffage + traitement avec
traitement
Systeme de chauffage Non Non Oui Oui Oui
Prophylaxie sanitaire Non Oui Non Oui Oui
Traitement Non Oui Non Oui Oui
prophylactique
* Le nombre de pintadeaux represente l'unite d' elevage etudiee.

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 Tableau 2. Programme prophylactique

Age Mesures sanitaires Produits Mode d' administration et posologies

jour Eau pure Eau potable Ad libitum a volonte
Du 4e jour Prevention anti-infectieuse:
Prevention contre les Oxyfuran 4® -Voie orale dans l'eau de boisson :
salmonelloses -enterites- et 1g/1 d'eau pendant 4 jours consecutifs
colibacilloses
12e jour Prevention contre la Amprolium -Voie orale dans l'eau de boisson :
coccidiose 20 %® 3g/51 d'eau pendant 5 jours consecutifs
3e Semaine Deparasitage : syngamose, Piperazine -Voie orale dans l'eau de boisson :
ascaridiose, capilariose, citrate® 2g/1 d'eau pendant ljour
heterakidose
Cevac® -En injection par voie sous cutanee :
Vaccination contre la 0,25m1/sujet
Maladie de Newcastle
8e Semaine Deparasitage : Ascaridiose,
Teniasis, Capilariose, VSP® - Voie orale : 1/4 Comprime (1 jour)
Heterakidose
10e Semaine Prevention anti-infectieuse : Oxyfuran 4® - Voie orale dans l'eau de boisson : 1g/1
Salmoneloses-enterites- d'eau pendant 3-5 jours.
colibaciloses
12e Semaine Prevention contre la Amprolium -Voie orale dans l'eau de boisson :
coccidiose 20 %® 3g/51 d'eau pendant 5 jours consecutifs

Tableau 3. Formule alimentaire (stade demarrage)

Matiere Premiere Taux d'incorporation (%)

MaIs/mil 55
Soj a torrefie 20
Dechets de Poisson 8
Son de riz 5
Dreche sechee de sorgho 4
Poudre d'os 2
Feuilles sechees de Leucaena sp ou Moringa oleifera 12

Tableau 4. Taux de mortalite des pintadeaux suivant les differents itineraires

Age Lot temoin Lot 1 Lot 2 Lot 3 Lot 4

NPS TM NPS TM NPS TM NPS TM NPS TM
(%) (%) (%) (%) (%)
le' semaine 60 33 60 15 60 12 60 11 60 50
2e semaine 40 09 51 24 53 30 53 05 30 22
1 mois 36 31 39 15 37 58 50 05 24 38
2 mois 25 75 33 00 16 46 47 00 15 61
3 mois 6 11 33 00 9 43 47 00 6 00
Taux de 90 45 85 22 90
mortalite global
NPS = Nombre de pintadeaux suivis ; TM = Taux de mortalite a age type

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