Filiere Riz

FILIERE RIZ
I- DESCRIPTION
En Côte d’Ivoire comme dans beaucoup de pays d’Afrique de l’ouest, le riz est
devenu l’aliment de base des aubains. Du fait de l’urbanisation croissante et de la
croissance démographique, la consommation est passée à plus de 1,3 millions
tonnes par an. Le riz est la première céréale consommée (60kg/hab/an) et
représente en volume un peu plus de 10 ù des productions vivrières.
1- Zones de production
Les zones de production sont : la région des Savanes, la région des Montagnes, la
région du Moyen Cavally, la région du Worodougou, la région du Fromager, la
région du N’zi Comé, la région du Haut Sassandra, la région du Bafing, la région
de la Vallée du Bandama, la région du Bas Sassandra et la région des Lacs.
2- Organisation de la filière
Les acteurs de la filière sont les producteurs en coopérative sur les périmètres
aménagés et les producteurs individuels pour la culture du riz pluvial, les usiniers
disposant de petites unités de transformation et les commerçants assurant la
commercialisation sur le marché local.
II- PERFORMANCES
1- Résultats de la recherche agronomique
La recherche a développé plusieurs technologies :

- Des variétés de riz à haut rendement et résistantes aux maladies
- Des doses optimales d’engrais minéral en riziculture pluvial et en
riziculture irriguée
- Des densités optimales de riz et de maïs cultivés en association ;
2- Evolution des superficies
La superficie totale cultivée est supérieure à 600 000 ha dont 95% en condition
pluviale et 5% en rizière irriguée.
Superficie (ha)
380 000
370 000
360 000
350 000
340 000
330 000
320 000
2005 2006 2007 2008 2009
Source : DSDI MINAGRI.
3- Evolution de la production
De 1999 à 2009, la production nationale est passée de 339 400 tonnes à 628 200
tonnes. En termes de rendement la riziculture pluviale est passée de 0,5 tonnes/ha
à 0,8 tonnes/ha. Quant à la riziculture irriguée, les rendements sont passés de 2,5
tonnes/ha à 4,5 tonnes/ha.
Production (tonnes)
720 000
700 000
680 000
660 000
640 000
620 000
600 000
580 000
560 000
540 000
2005 2006 2007 2008 2009
Source : DSDI MINAGRI.

III- TRANSFORMATION
La production annuelle est de 600 000 tonnes de riz blanchi. Il existe à ce jour 2
rizeries industrielles fonctionnelles sur 10 installées. L’on dénombre également
environ 5 660 petites unités de transformation de paddy.
IV- COMMERCIALISATION
De 1999 à 2009 les importations de riz en Côte d’Ivoire sont passées de 349 200
tonnes à 919 100 tonnes. A ce jour la Côte d’Ivoire importe 50% de sa
consommation.
De manière générale le prix en paddy oscille entre 80 et 150 F CFA le
kilogramme.
V- ANALYSE PROSPECTIVE
1- Forces
- Existence d’une loi sur le foncier rural
- Existence d’importantes ressources en terre
- Existence de structures de recherche et de production de semences
sélectionnées, d’encadrement
- Existence d’un réseau hydrographique dense alimenté par des pluies
abondantes
- Existence de coopératives et d’association de riziculteurs
- Existence de nombreuses petites unités de transformation de paddy
adaptées à l’atomisation de la production de paddy.
2- Faiblesse
- Le coût élevé des intrants
- La sous-utilisassions des périmètres aménagés
- L’accès difficile aux bas-fonds pour certain riziculteurs (problème foncier)
- La faiblesse du prix d’achat du paddy
- La faiblesse des rendements (riz pluvial)
- Absence de promotion du riz local.
3- Menaces
3-1- Rizicultures pluviales
- L’irrégularité et l’insuffisance des pluies ;
- La baisse de la fertilité chimique des sols
- La prévalence de certains parasites.
3-2- Riziculture irriguée

- La non maîtrise de l’eau d’irrigation ;
- La panachure jaune, la pyriculariose et la toxicité ferreuse
4- Opportunité / enjeux
Existence d’une demande intérieure croissante.
VI- PERSPECTIVES
1- Actions déjà menées par le gouvernement
Adoption de la Stratégie Nationale de Développement de la Filière Riz visant à
porter la production ivoirienne à 1 800 000 tonnes de riz blanchi 20015, puis à
2 100 000 tonnes en 2018.
2- Interventions spécifiques envisagées dans le PNIA
 Réhabiliter et équiper 3 centres semenciers de vivriers (riz, oignon, maïs et

soja)
 Aménager des bas-fonds et plaines inondables pour la riziculture
 Appuyer la production de riz pluvial
 Créer un fonds de soutien à la filière riz
 Faciliter l’accès aux intrants
 Mettre en place un dispositif de sécurisation des contrats de productions
entre riziculteurs et transformateurs ou commerçants
 Mettre en place un programme de labellisation du riz.

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3-2- Riziculture irriguée

 Réhabiliter et équiper 3 centres semenciers de vivriers (riz, oignon, maïs et

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