2017LEMA1010
2017LEMA1010
2017LEMA1010
Discipline : physique
Soutenue le : 20/04/2017
Thèse N° : 2017LEMA1010
JURY
Examinateurs : Anouar JORIO, Professeur, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah-Fès (Maroc)
Co-directeur de Thèse : Mimouna BAITOUL, Professeur, Université Sidi Mohamed Ben Abdellah-Fès (Maroc)
Co-encadrant de Thèse : Fabienne LAGARDE, Maître de conférences, Université du Maine Le Mans (France)
Remerciement
Remerciement
Cette thèse s’inscrit dans le cadre d’une cotutelle entre l’Université du Maine
(Faculté des Sciences et Techniques du Mans) et de l’Université Sidi Mohamed Ben Abd
Allah (Faculté des Sciences Dhar El Mehraz Fés). Elle a été réalisée principalement à
l’Institut des Molécules et des Matériaux du Mans (IMMM) et au Laboratoire de Physique
de Solide (LPS) de FSDM-Fés.
Je voudrais remercier tous ceux qui de prés ou de loin ont participe à ce travail.
[3]
Remerciement
Un grand merci à tous les thésards avec qui j’ai passé de très bons moments et auprès
des quels j’ai trouvé du soutien et de l’amitié. Merci à Yueying, Ophélie, Kenza, Héloïse, Huy,
Romain, Fatima Zahra …
Je ne remercierai jamais assez ma mère, sans qui rien n'aurait été possible.
La thèse ne peut se faire sans des moments de stress, je tiens à remercier : Michéle
Houdusse, ma marraine, pour ses conseils intéressants et pour l’aide qu’elle m’a apportée et
Saida Menard, gestionnaire de l’IMMM pour le réconfort, et sa bonne humeur durant ces
moments de stress.
Amal EL ALAMI
[4]
-Articles ou proceedings publiés
-Articles en préparation
SETAC Nantes France 2016, 22-26 juin, Nantes, « Enhanced Raman spectroscopy
coupled to chemometrics for identification and quantification of acetylcholinesterase
inhibitors», Amal EL ALAMI, Fabienne LAGARDE, Mimouna BAITOUL, Philippe
DANIEL
NANOTECH France 2015, 15-17 jiun, Paris, « New sensor for direct detection of
pesticides in water by Raman spectroscopy coupled with enzymatic functionalized
nanoparticles », Amal EL ALAMI, Fabienne LAGARDE, Mimouna BAITOUL,
Philippe DANIEL.
[5]
-Présentations de posters
Les doctoriales 2013, 13-15 février 2013 à Université Sidi Mohamed Ben Abd Allah-
Fés (Maroc), le titre du poster : « Vers un model de détection des polluants et Virus
par la spectroscopie Raman » les auteurs : Amal EL ALAMI, Fabienne LAGARDE,
Mimouna BAITOUL, Philippe DANIEL.
[6]
Liste des abréviations
ACHE: Acétylcholinestérase
AgNPs: Nanoparticules d'argent
ACH: Acétylcholine
ACHCl: Le chlorure d'acétylcholine
AuNPs: nanoparticules d'or
CA: Carbaryl
CETAB: bromure de cétyltriméthylammonium
Dhm: diamètre hydrodynamique moyen
DLS: diffusion dynamique de la lumière
GC,LC: chromatographie en phase liquide et gazeuse
HPLC: Chromatographie en Phase liquide à Haute Performance
Idm: intensité de diffusion moyenne
LSPR: Résonance Plasmon de Surface Localisé
MET: Microscopie Eectronique à Transmission
NPs: Nanoparticules
OMS: Organisation Mondiale de la Santé
OPs: Organophosphorés
PO: Paraoxon
PP: Phosphate de Potassium
PPS: Plasmons Polaritons de Surface
SEM: monocouches autoassemblées
SERS: Spectroscopie Raman Exaltée de Surface
SPR: Résonance Plasmon de Surface
[7]
Table des matières
Introduction générale .................................................................................................................. 14
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE ......................................................................... 17
I. Les pesticides ..................................................................................................................... 18
1. Bref historique .................................................................................................................. 19
2. Classification des pesticides ......................................................................................... 20
3. Utilisation des pesticides ............................................................................................... 21
4. Exposition aux pesticides .............................................................................................. 22
5. Effets sur la santé.............................................................................................................. 26
6. Limites réglementaires .................................................................................................. 28
7. Les pesticides organophosphorés et les carbamates .......................................... 30
7.1. Mécanismes d’inhibition ......................................................................................... 32
7.2. Organophosphorés................................................................................................... 33
Conclusion ........................................................................................................................................ 36
II. Détection des organophosphorés et carbamates .......................................................... 37
1. Détection directe .............................................................................................................. 38
2. Détection par mesure de l’activité enzymatique .................................................. 40
3. Définition et principe du biocapteur ......................................................................... 42
3.1 Biorécepteurs enzymatiques pour la détection des pesticides. .......................... 43
[8]
3.2.4 Les transducteurs optiques ............................................................................ 47
Conclusion ........................................................................................................................................ 48
III. La diffusion Raman .............................................................................................................. 49
1. Principe de la diffusion Raman.................................................................................... 50
2. Théorie de l’effet Raman ................................................................................................ 52
3. Des plasmons à la diffusion Raman Exaltée de surface (SERS) ........................ 56
4.1. Les plasmons de surface ......................................................................................... 57
[9]
2.3. Préparation de la solution de l’acétylcholine ..................................................... 80
Conclusion ......................................................................................................................................... 96
Partie C RESULTATS ET DISCUSSIONS ................................................................................... 97
VI. Biocapteur optique basé sur le Raman SERS et ACHE non immobilisée ....... 98
1. Caractérisation des nanoparticules d’or par TEM et UV-visible ...................... 98
2. Diffusion Raman Exaltée de Surface (SERS) : Détection directe des
pesticides ........................................................................................................................................ 100
[10]
2.1 Détection du carbaryl ............................................................................................ 100
[11]
3. Détection du paraoxon ................................................................................................. 134
Conclusion ...................................................................................................................................... 135
VIII. Autres résultats : Détection de pesticides par mesure de l’activité
enzymatique de l’AC(E couplée { la diffusion dynamique de la lumière. ............... 137
1. Mesure de l’activité enzymatique de l’AC(E par la DLS. ................................... 137
1.1. Effet de la taille des nanoparticules.................................................................... 137
[12]
Introduction générale
Introduction générale
Les organophosphates (OP) et les carbamates sont actuellement connus en tant que
composés chimiques utilisés principalement dans l'agriculture en raison de leur très grande
efficacité insecticide. Les organophosphorés sont utilisés depuis les années 70 et les
carbamates depuis les années 40. La neurotoxicité de ces composés en a fait une arme
chimique redoutable employée dans plusieurs conflits militaires et civils, ce qui a entraîné des
dommages très importants.
L'empoisonnement provoqué par ces pesticides à fortes doses peut être mortel par
asphyxie due à l'atonie grandissante des muscles respiratoires. Certains OP prescrits dans la
lutte contre le varron chez les vaches et contre les oestres chez le mouton ont été suspectés
dřêtre responsables de la maladie de la vache folle ou de la tremblante du mouton. A faibles
concentrations d'exposition, l'empoisonnement chronique conduit à des atteintes
neurologiques en raison de leur toxicité élevée pour les enzymes cholinestérases
érythrocytaires (acétylcholinestérases ou cholinestérases vraies) et plasmatiques (pseudo
cholinestérases).
[14]
Introduction générale
(électrochimie, fluorescence, sondes colorimétriques, etc.) ont également été conçues pour
fournir des méthodes plus rapides, simples et sélectives permettant la surveillance de la
toxicité dans les domaines alimentaire, environnemental ou militaire. Cependant, ces
techniques présentent plusieurs inconvénients, tels qu'une mauvaise sélectivité, une
complexité de préparation, et enfin, un manque de stabilité limitant leurs applications.
Ce manuscrit décrit le travail de thèse mené sur lřoptimisation dřun biocapteur simple,
rapide, sensible, non sélectif et à faible coût.
En troisième partie, nous avons caractérisé les nanoparticules dřor ayant servi de
substrat SERS actif puis nous avons vérifié leur effet SERS, par la détection directe de
pesticides (sans mesure de lřactivité de lřACHE). Après avoir constaté que les NPs seules
non modifiées nřont pas permis la détection de pesticides à très faible concentration, le
développement dřun biocapteur utilisant lřACHE est proposé. Pour cela, une optimisation de
différents paramètres (concentration dřenzyme et de son substrat, temps dřincubation) a été
réalisée avant de les appliquer pour la détection de pesticides. Le biocapteur développé à
[15]
Introduction générale
partir de la mesure de lřactivité de lřACHE et les nanoparticules synthétisées a été validé avec
succès pour la détection de paraoxon (à titre dřexemple de composé organophosphorés) et du
carbaryl (au titre des carbamates). Au-delà de la simple détection, nous avons également
utilisé la chimiométrie pour leur identification. Après la validation du biocapteur (avec
lřACHE non immobilisée), nous lřavons utilisé pour la détection dřautres inhibiteurs
émergeants (par exemple micro-plastiques). Afin de se rapprocher dřune problématique de
transfert technologique nous avons également immobilisé lřenzyme sur une surface dřor pour
rendre possible sa réutilisation.
Nous avons aussi étudié la diffusion dynamique de la lumière (DLS) comme nouvelle
technique optique pour la détection qualitative des pesticides. La DLS nous a permis la
mesure du diamètre hydrodynamique des nanoparticules dřor en mesurant lřactivité
enzymatique de lřACHE.
[16]
Partie A
SYNTHESE
BIBLIOGRAPHIQUE
[17]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
I. Les pesticides
Les pesticides (du latin cida, tuer et de lřanglais pest, nuisible) sont des substances
chimiques minérales ou organiques de synthèse utilisées à vaste échelle pour lutter contre des
organismes nuisibles aux cultures, les animaux nuisibles et les agents vecteurs dřaffections
parasitaires ou microbiologiques de lřhomme et des animaux domestiques (figure 1) (OMS,
2016).
Figure 1 : Les cadres réglementaires distincts régissent la mise sur le marché des pesticides (la directive
91/414/CEE abrogée par le règlement (CE) n°1107/2009 pour les produits phytopharmaceutiques, la directive
98/8/CE abrogée par le règlement (UE) n°528/2012 pour les produits biocides et les directives 2004/27/CE et
2004/28/CE pour les produits antiparasitaires à usages humains et vétérinaires) (ORP, 2016).
[18]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
1. Bref historique
[19]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
agricoles a permis de limiter la déforestation, ainsi les experts estiment que leur utilisation, en
50 ans, a permis de préserver 50 % de la surface de la forêt actuelle (Schiffers et al.).
Les pesticides peuvent être classés selon deux critères principaux : par famille
chimique ou par cible (WHO, 2009). Selon le classement par cibles, on distingue 4 grandes
familles de pesticides:
Les insecticides : destinés à la lutte contre les insectes. Ils interviennent en les tuant ou
en empêchant leur reproduction. Ce sont souvent les pesticides les plus toxiques et
cřest dans cette famille que lřon trouve la plupart des polluants organiques persistants,
dont le DDT et le lindane. Les familles les plus rencontrées sont les organophosphorés
(malathion), les carbamates insecticides (carbaryl), les pyréthrinoïdes (deltaméthrine)
et les organochlorés (endosulfan).
δes herbicides μ destinés à limiter lřinstallation dřespèces végétales qui entrent en
concurrence avec les plantes cultivées (sélectifs ou totaux). δeur mode dřépandage est
différent puisquřils sont déposés directement sur le sol, tandis que les autres pesticides
sont plutôt pulvérisés sur la plante en croissance. Les herbicides constituent
aujourdřhui la famille la plus importante en nombre de molécules et la plus utilisée.
Les fongicides : destinés à éliminer les moisissures et parasites fongiques des plantes.
Le quatrième groupe est celui des molluscicides et autres pesticides : les molluscicides
sont destinés à éliminer les escargots et les limaces. Les rotenticides agissent contre
les rongeurs. Les anticoagulants représentent 85% du marché. Quelques produits de
gazage sont encore utilisés. Les nématicides agissent sur les nématodes.
[20]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Figure 2: Parts de marché des pesticides en 2009 au niveau mondial (UIPP, 2009).
[21]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
δes personnes travaillant dans lřagriculture sont potentiellement les plus exposées aux
pesticides. Autant de dangers qui pèsent potentiellement sur ceux qui habitent dans ces zones
exposées. L'exposition de la population générale aux pesticides se caractérise par des
expositions inégales et à diverses doses répétées dans le temps liées au contact avec des
milieux contaminés (sol, air extérieur et intérieur, poussières, surfaces, etc.). En effet ces
substances peuvent pénétrer dans l'organisme par contact cutané, par ingestion et par
inhalation (Augustijn-Beckers et al.; Schiavon et al.; Apfelbaum et al.).
δes pesticides sont aujourdřhui considérés comme une source importante de pollution
(Mostafalou et al.). Ils sont connus pour leur impact dans tous les secteurs de
lřenvironnement μ pollution des sols, de lřair, de lřeau et responsables dřémissions de gaz à
effet de serre (figure 3) (εinistére de lřenvironnement de lřenergie et de la mer. β014).
Effectivement, les pesticides sont présents dans tous les compartiments de lřenvironnement et
par conséquent dans notre alimentation.
[22]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
[23]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Maroc :
La qualité des eaux au Maroc est gravement menacée. Les eaux superficielles
constituent lřévacuateur des déchets de tous genres. Ces rejets sřamplifient et menacent le
milieu aquatique. δes eaux souterraines ne sont pas à lřabri de cette pollution due
essentiellement à lřutilisation abusive des fertilisants et des pesticides en agriculture dont une
partie est lessivée par les eaux de ruissellement (Miras et al.; Debbarh et al.; Eddaya et al.).
δa surveillance des contaminants dans les eaux au εaroc nřest pas bien renseignée. Jusquřà
présent il nřexiste pas de données sur des contrôles de la qualité des eaux.
[24]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
L’air
En β00β, les associations agréées pour la surveillance de la qualité de lřair en France,
ont réalisé des mesures sur la présence de pesticides dans lřair. Près de 100 000 mesures ont
été réalisées depuis. Environ 12 % de ces mesures ont permis de détecter un pesticide. 114
substances actives différentes ont été ainsi retrouvées dans lřatmosphère. δes résultats
montrent une saisonnalité de la présence de pesticides dans lřair. δes concentrations
observées, et notamment les plus élevées, sont largement corrélées avec les périodes
dřutilisation agricole des pesticides (printemps et en automne). δřexposition par la voie
aérienne des populations intervient principalement dans les milieux fermés. Les traitements
des matériaux, lřutilisation de produits insecticides ou antiparasitaires et lřusage domestique
constituent autant de sources dřexposition. Selon lřORP, la contamination des environnements
intérieurs, peut-être quelques fois plus élevée que le milieu extérieur.
Les sols
Peu dřétudes sont disponibles sur la présence des pesticides dans les sols. Toutefois une
étude pilote conduite par lřINRA, en France, a permis de réaliser des mesures sur des
échantillons de sols collectés par le Réseau de mesures de la qualité des sols (RMQS). Les
premiers résultats ont permis de relever que pratiquement 100 % des 200 échantillons
analysés contenaient du lindane (insecticide organochloré).
[25]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
avant récolte ne sont pas davantage respectés, ce qui induit une pollution accrue des
différentes composantes de lřenvironnement (nappe phréatique, sol, air, etc.) et laisse surtout
des quantités énormes de résidus de pesticides dans les fruits et légumes, dřoù des risques
graves pour la santé des consommateurs (INRA,2016).
Les effets de l'exposition peuvent aller d'une légère irritation cutanée jusqu'à des
pathologies beaucoup plus graves :
-Chronique, exposition
à faible dose: Population
générale
Figure 4 : Groupes de populations liés au risque de l’exposition des pesticides (WHO, Public Health Impact of
Pesticides Used in Agriculture).
[26]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Parkinson, enfin, a été reconnue en 2012 maladie professionnelle en lien avec les pesticides
(Rugbjerg et al.).
Une faible quantité de pesticides peut modifier les fonctions et le développement du
système nerveux, chez le fœtus, lřenfant et lřadulte (Andersen et al.; Greenlee et al.; Rauh et
al.). Dřautres études montrent que les effets neuro-cognitifs des pesticides organophosphorés
sur les populations exposées professionnellement se manifeste par des troubles de la mémoire,
anxiété, irritabilité et dépression (J.M. Saïssy et al.).
Selon un rapport de lřOεS, le nombre annuel dřintoxications par pesticides est estimé
entre 1 et η millions, dont plusieurs milliers de cas mortels. Au εaroc, bien que peu dřétudes
aient mis lřaccent sur la place des pesticides dans la pathologie toxique, certaines dřentre elles
ont montré quřils constituent une cause dřintoxication loin dřêtre négligeable.
Selon une étude rétrospective réalisée sur une série de η00 malades admis à lřhôpital
pour enfants de Rabat, les pesticides étaient responsables de 38 % des cas dřintoxication
aiguës. Une autre étude a montré quřils étaient impliqués dans β8,η % des intoxications
traitées aux urgences de lřhôpital Ibn Rochd de Casablanca (Rhalem et al.). En effet, la non
[27]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
vigilance requise pour lřutilisation et la commercialisation des pesticides fait du εaroc lřun
des pays où les intoxications aiguës par pesticide (IAP) occupent la 4ème position après
celles provoquées par les médicaments, les produits industriels et les aliments. Cependant ,
elles restent faibles par rapport à dřautres pays, tels que la Chine et le Sri δanka où
lřintoxication aux pesticides est un problème particulier (Figure η ) (FAO 2016; Kabbaj et
al.).
Figure 5 : Classe chimique de pesticides impliqués dans les intoxications, unité d’information toxicologique,
Centre Antipoison du Maroc, 1992–2007 (Rhalem et al.).
6. Limites réglementaires
[28]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
encourage le partage des responsabilités et la coopération entre les pays signataires dans le
domaine du commerce international de certains produits chimiques très dangereux dont
notamment certains pesticides et certains produits chimiques industriels.
Les « douze vilains » (en anglais : Dirty Dozen) représentent une catégorie de
polluants organiques persistants (POP) qui sřinscrivent parmi les contaminants organiques les
plus répandus et les plus nocifs pour lřenvironnement. « The dirty dozen », est en fait
composé de 17 produits qui sont, pour la plupart, des pesticides et des insecticides : 2,4,5-T
(un composant de l'agent orange), aldicarbe, aldrine, chlordane, chlordimeform, DBCP, DDT,
dieldrine, DBE, heptachlore, HCH, lindane ( -HCH), parathion méthyl (méthylparathion),
dichlorure de paraquat, parathion éthyl (parathion), PCP, toxaphène. La convention de
Rotterdam demande aux états signataires de les interdire. La Convention de Stockholm
complète la dirty dozen avec les produits suivants: binapacryl, toxaphène, oxyde d'éthylène,
dichlorure d'éthylène, parathion éthyl, parathion méthyl et monocrotophos. Dans les pays du
sud comme lřAfrique, des textes législatifs et réglementaires ont été élaborés au niveau
régional concernant la gestion, lřutilisation, lřagrément et le contrôle des pesticides, en
conformité avec les exigences et recommandations de lřOεS et de la FAO. Différentes
actions ont été menées par certains pays en vue de contrôler l'importation et l'utilisation de
pesticides contenant des matières actives dangereuses.
pour chaque pesticide : à 2µg/L dans les eaux brutes et à 0.1µg/L dans les eaux du
robinet (sauf pour lřaldrine, dieldrine, heptabhlore et heptachloroépoxyde la δεR est
de 0.03µg/L)
[29]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
pour le total des substances mesurées: à 5µg/L dans les eaux brutes et à 0.5µg/L pour
les totaux des substances mesurées dans lřeau du robinet (ORP, ŖObservatoire Des
Résidus de Pesticidesŗ).
[30]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Tableau 1 : exemple des produits phytosanitaires à base d’organophosphorés et leur utilisation (SAgE
pesticides).
- Orthene 75% Acéphate - inhibiteur de la toxique pour les -Utilisé pour les arbres et Arbustes
- Acecap 97 cholinestérase poissons, les oiseaux ornementaux pour contrôler les
-très toxique par et hautement toxique Arpenteuses, cercope, chenille,
exposition à long pour les insectes non cicadelle, enrouleuse à bandes
terme ciblés obliques, lymantride, mineuse du pin,
mouche à scie, percerameau du pin,
puceron, pyrale des cônes de
l'épinette, spongieuse, tordeuse.
-Chlorpyrifos Chlorpyrifos- - inhibiteur de la Toxique pour -principalement utilisé pour le
48% EC éthyl cholinestérase lřenvironnement contrôle des coléoptères, diptères,
- Pyrinex ME lépidoptères Homoptera du riz, du
-Makhteshim coton, des arbres fruitiers, les plantes
Agan ornementales en serre et en plein air,
les arbres à thé, les gazons et tous les
légumes à l'exception des
cucurbitacées. également utilisé pour
le contrôle des parasites domestiques,
moustiques adultes et larves.
PRIODERM Malathion -Irritation, Produit très toxique Médicament utilisé pour détruire les
rougeur en cas de pour les insectes poux et leurs œufs (lentes)
contact avec les utiles (les
muqueuses. coccinelles,
-nausées, chrysopes,
vomissements, aphidoletes...)
maux de tête.
Les insecticides carbamates se sont développés vers la fin des années 1940 et
présentent les mêmes caractéristiques que les organophosphorés. On trouve aujourd'hui une
cinquantaine de molécules actives qui font des carbamates des insecticides en constante
progression (Tableau 2).
[31]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Tableau 2: exemples des produits phytosanitaires à base de carbamates et leur utilisation (SAgE pesticides).
Près de 85% des insecticides sont neurotoxiques. En effet, le système nerveux central
des insectes est lřune de leurs cibles primordiales (Nauen et al.).
Figure 6 : Cibles des insecticides neurotoxiques (Modifié d’après, Phillips McDougall, 2006, www.fao.org).
AChE : Acétylcholinestérase, nAChR : récepteur cholinergique de type nicotinique, GABAR : récepteur à l’acide
gamma aminobutiryque(Aly) .
[32]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
δes insecticides agissent sur les canaux ioniques dépendants du potentiel dřaction (le
canal sodium), touchant ainsi la genèse de lřactivité nerveuse, sur les systèmes enzymatiques
synaptiques et extra-synaptiques (Acétylcholinestérase) et sur les récepteurs ionotropes
(Récepteur de lřacétylcholine de type nicotinique μ nAChR, récepteur à lřacide gamma
aminobutiryque : GABARs), altérant la transmission synaptique, relais nécessaire de
lřinformation nerveuse (Figure θ).
7.2. Organophosphorés
S O
║ ║
X- P - O - R1 X- P - O - R1
│ │
R2 R2
Figure 7 : Structure chimique des insecticides et des neurotoxiques de guerre. X : déterminant majeur des
classes qui est soumis à l’hydrolyse ; R1 et R2 : groupement diméthoxy, diéthoxy, autre dialkoxy, diamino,
chloré ou autre dialkoxy substitué, trithioalkyl, triphényln éventuellement substitué, constituant mixte.
δe substituant X est celui qui sera soumis à lřhydrolyse ν selon sa valeur, les OPs sont
classés en quatre groupes de toxicité décroissante (Tableau 3).
Tableau 3: Classification des insecticides organophosphorés en fonction de leur toxicité (Saïssy et al.; Thabet et
al.).
[33]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Tableau 4 : Effets de l’intoxication par les OPs sur l’ACHE (Testud et al.).
[34]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
répondu chez les insectes, les humains, ainsi que chez la plupart des animaux (Dvir et al.).
δřinhibition de lřactivité de cette enzyme par des neurotoxiques entraîne une accumulation du
neurotransmetteur dans lřorganisme. Cette accumulation est responsable des effets
nicotiniques et muscariniques (Tableau 4) et peut conduire jusquřà la tétanie musculaire et à
la mort (Baldi et al.).
7.3. Carbamates
δes carbamates inhibiteurs de lřACHE sont des insecticides qui regroupent les dérivés
de lřacide carbonique. Cependant il ne faut pas les confondre avec les herbicides carbamates
qui ne sont pas des inhibiteurs de lřACHE (Ŗδes Insecticides Chimiquesŗ). Les carbamates
sont des dérivés du N-methylcarbamate. Leur formule chimique est la suivante :
La toxicité des insecticides carbamates comme celle causée par les OPs, est due à leur
capacité de bloquer lřactivité enzymatique de lřACHE. Par contre dans le cas des carbamates,
cette inhibition est réversible (Eckert et al.). En effet, après phosphorylation par un carbamate,
lřACHE est capable de se réactiver spontanément plus ou moins rapidement selon la
molécule. Parmi les carbamates les plus utilisées, on trouve le carbofuran et le carbaryl. Du
fait de sa toxicité, le carbufuran est interdit en France depuis 2008 (Testud et al.).
Les carbamates ne se transforment pas très vite dans la nature. Ils sont plus stables et
ont une durée dřaction moins courte comparée à celle des organophosphorés. Le tableau 5
représente une comparaison entre ces deux types dřinhibiteurs de lřacétylcholinestérase.
Organophosphorés Carbamates
Dérivation Dérivation très vite Moins dérivable
Toxicité Aiguë Modérée
Durée d’action Très longue Courte
Inhibition de l’ACHE Irréversible Réversible
[35]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Autre inhibiteurs de l’ACHE : Les pyrèthroïdes utilisés comme insecticide dans les
produits domestiques sont des inhibiteurs potentiels de l'activité enzymatique de la
cholinestérase. Il y a aussi les triazines et le paraquat (herbicides puissants agissant sur
les processus de respiration et de photosynthèse des végétaux), certaines toxines
algales et les métaux lourds (comme pour toutes les enzymes, la conformation de la
molécule d'ACHE est modifiée par la présence de métaux) (Encyclo-ecolo,
ŖPesticidesŗν Testud et al.).
Conclusion
Plusieurs pesticides sont utilisés aujourd'hui dans des domaines différents. Ceux-ci
sont transportés loin de la zone dřépandage grâce à lřair et au ruissellement des eaux et
contaminent ainsi les eaux souterraines, les rivières et le sol. Ces pesticides ne sont donc pas
seulement toxiques pour les organismes cibles mais aussi pour lřenvironnement, incluant les
humains. Dans de nombreux cas, la toxicité n'est pas aiguë, mais lřexposition répétée à
faibles doses, peut exercer un effet toxique sur de nombreuses années. La contamination des
eaux est devenue un problème mondial, notamment à cause de la persistance dans
l'environnement de ces pesticides qui peuvent s'accumuler dans la chaîne alimentaire.
[36]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Spectroscopie RMN
techniques de
détection GC/MS
analytiques
HPLC/MS
[37]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
et al.). Un système de détection durable et efficace repose en grande partie sur les
caractéristiques suivantes :
une gamme de détection adaptée vis-à-vis du type d'échantillon, la sensibilité, la
température, le pH, et la spécificité
un temps de réponse rapide,
une utilisation simple sur le terrain,
une analyse qualitative et quantitative,
un rapport coût-qualité concurrentiel
l'acquisition de modes supplémentaires pour la transduction du signal.
Une comparaison entre les différentes techniques dřanalyses les plus utilisées est
représentée au tableau 6.
Tableau 6 : Comparaison entre les différentes techniques de détection de pesticides (Kumaret al.).
1. Détection directe
[38]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Tableau 7 : Exemples d’analyses effectuées pour la détection des pesticides avec des systèmes de détection
complexe (nécessitant un couplage ou plus) avec leur limite de sensibilité.
Système analytique employé Matrice La molécule cible Sensibilité Réf.
analysée (ng/L)
El-Saeid et Selim (Selim et al.) ont déterminé les paramètres de base tels que le temps
de rétention, la limite de quantification et le mode de balayage pour détecter différents types
de pesticides par GC-MS. Le temps de rétention varie de 7minutes pour le dichlorvos à 58
minutes pour la deltaméthrine et environ 85% de l'analyse a pris plus de 20 minutes pour
détecter les 86 pesticides qui ont été quantifiés. La limite de quantification était comprise
entre 0,01 mg / kg et 0,10 mg / kg, alors que dans 92% des cas, elle était inférieure à 0,05 mg
/ kg (Selim et al.). Ainsi ces techniques chromatographiques couplées à la spectrométrie de
masse sont incapables de détecter lřensemble des organophosphorés et carbamate : par
exemple le «fenchlorphos » pour les OPs et « chlorpropham » pour carbamate) (Alder et al.).
[39]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Tableau 8 : Exemples de surfaces SERS actives utilisées pour la détection des pesticides avec leur limite de
sensibilité.
Pesticides Substrat SERS actif Limite de détection Réf
Cependant, ces procédés analytiques basés sur la spectroscopie restent très intéressants
mais ils ne reflètent pas réellement la toxicité potentielle. Des techniques moins ciblées et
plus rapides peuvent sřavérer aussi intéressantes. Par conséquent, lřintérêt à développer un
dispositif portable plus approprié pour la mise en œuvre sur le terrain, avec une analyse
directe, rapide, avec une limite de détection plus faible et à coût restreint préoccupe de plus en
plus les chercheurs et le milieu industriel.
Au cours des dernières années, de nombreuses recherches ont été menées afin de
développer des biocapteurs enzymatiques, en utilisant différents types dřenzymes. Dans un
but de faire état de manière quantitative des travaux actuels, nous avons réalisé, une recherche
bibliographique au sein de la base de données « PubMed » sur mots clés, pour chaque enzyme
utilisée pour la détection de pesticides. Pour cette recherche, nous avons sélectionné les mots
clés «pesticide » et « détection » ainsi que le nom de chaque type dřenzyme (Note :
recherches au niveau du résumé et du titre). Les résultats sont illustrés dans la Figure 10. Les
chiffres trouvés ne sont bien évidemment pas exhaustifs mais permettent de rendre compte de
la « popularité » des différentes enzymes.
[40]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
350
300
Nombres de publications
250
200
150
100
50
Figure 10: Distributions des enzymes les plus utilisées pour la détection des pesticides.
De nombreux biocapteurs utilisés pour la détection des pesticides sont basés sur
l'inhibition de lřactivité de l'enzyme cholinestérase par des pesticides (Dyk et al.).
Il est clair que les méthodes enzymatiques pourraient jouer un rôle important dans le
dépistage rapide et in situ d'un grand nombre de pesticides, à bas prix. δřACHE est la plus
adaptée pour la détection dřune vaste gamme de pesticides, spécifiquement
organophosphorés et carbamates.
[41]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
[42]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis
qu'un activateur de cette enzyme lřaccélère. De nombreux médicaments et poisons sont des
inhibiteurs enzymatiques.
Les biocapteurs utilisant l'inhibition enzymatique sont développés en se basant sur les
mécanismes dřinteraction entre le composé à détecter, lřanalyte, et lřenzyme. Pour ce type de
biocapteur, la génération de signal de la réaction catalysée par lřenzyme est la partie la plus
importante. Son principe de fonctionnement est basé sur le suivi de la variation de la
concentration des composés (c'est-à-dire, des réactifs et des produits) et lřévaluation de
l'activité de l'enzyme (inhibée ou activée, selon le type d'enzyme employée). De plus,
l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules.
δes enzymes aussi peuvent être classées en deux catégories selon leur mode dřaction
sur les pesticides :
[43]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Tableau 8 .exemples de biocapteurs à base d’enzymes pour la détection des organophosphorés et carbamates.
�(�) �(�)
∣∣ ��� ∣∣
��⎯ � ⎯� + �2 � ⎯⎯⎯⎯⎯ ��⎯ � ⎯�� + ��
∣ ∣
�� ��
���
Des chercheurs ont pu contrôler cette réaction, en effectuant le suivi des produits
générés par des capteurs électrochimiques (par exemple, potentiométrique et ampérométrique)
[44]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
(Mulchandani et al.; Mulchandani et al.). Ce type de biocapteurs est typique pour les OPs. Ils
peuvent être utilisés pour identifier les organophosphorés en cas de présence de carbamate
plus précisément. Ils sont donc employés pour distinguer les OPs en utilisant
organophosphorus acide anhydrolase (OPAA) (Hill et al.).
[45]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
phosphatases acides sont des enzymes présentes dans la prostate, les os, les globules rouges,
les globules blancs et les plaquettes sanguines, les poumons, le foie, les reins, la rate, le
pancréas et le liquide séminal. Ce sont aussi des enzymes utilisées pour mesurer lř'inhibition
par des carbamates et des OPs, mais avec un mécanisme dřinhibition réversible (Mazzei et
al.). δ'activité enzymatique se régénère après la détection sans ajout dřautres produits
chimiques supplémentaires (Marty et al.).
[46]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Les biocapteurs optiques sont devenus de plus en plus sophistiqués. On les trouve dans
des domaines très diversifiés (médecine, industrie, agroalimentaire…etc.). δa détection et
lřanalyse sřeffectuent grâce à une transformation des phénomènes optiques (réflexion,
absorption, ..) en un signal électrique. Parmi les transducteurs optiques, on trouve:
l'absorption UV, la fluorescence, lřabsorption infrarouge (IR), la diffusion Raman et la
résonance plasmonique de surface (SPR) (Bi et al. 2016; Convertino et al. 2016; Jin et al.
2004; Matuszczak et al. 2016; Qi et al. 2016; B. Wang et al. 2014). La détection de
fluorescence est la plus populaire (Ji et al. 2016; H. Li et al. 2016; Toma et al. 2016), tandis
que la spectroscopie UV est limitée à la recherche académique en raison de sa faible
sensibilité et la difficulté dřanalyser des échantillons complexes. Ce type de dispositif est
utilisé dans divers domaine : la photographie, l'imagerie spatiale, la reconnaissance de forme,
[47]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Conclusion
Les biocapteurs optiques sont très sensibles et offrent plusieurs avantages : ils sont
stables, non-destructifs. En particulier, la spectroscopie Raman exaltée de surface est une
technique très sensible beaucoup utilisée pour la détection des molécules individuelles.
[48]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Lumière absorbée
Lumière transmise
Pour que la spectroscopie Raman soit utilisée plus couramment , il a fallu attendre le
développement de sources monochromatiques tels les lasers dans les années 60 et des
détecteurs CCD dans les années 80 (Yao et al.). Actuellement la spectroscopie Raman est une
technique de caractérisation très utilisée dans les laboratoires. Les informations sur la
[49]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
4500
4000
3500
Nombre de publications/an
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
1990
2016
2014
2012
2010
2008
2006
2004
2002
2000
1998
1996
1994
1992
1988
1986
1984
1982
1980
1978
1976
1974
1972
Années
[50]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
virtuel correspondant à un état excité, puis un photon peut être diffusé. La longueur
d'ondes de ce photon est la plupart du temps de même énergie que la lumière
incidente. Ce phénomène de diffusion élastique est nommé diffusion Rayleigh. De
manière plus rare cette interaction peut se traduire par une diffusion inélastique de la
lumière, cřest lřeffet Raman (voir figure 14).
Etats
excités
Etats
Virtuels
Excitation laser
� � − � � + �
�
[51]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
δorsquřune molécule est placée dans un champ électrique, son nuage électronique se
déforme relativement au noyau chargé positivement. La molécule présente donc un moment
électrique dipôlaire (Barbillat et al.). Dans le cas où le champ électrique est faible, le moment
dipolaire induit P est proportionnel au champ électrique E.
P = [α]E
Si lřon projette sur les axes oxyz dřun trièdre direct, il vient :
[52]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
� = �0 cos 2��0 �
δorsque ce photon interagit avec une molécule, le moment dipolaire quřil induit
oscille à la même fréquence �0 . Ce moment dipolaire induit va émettre un photon à la même
fréquence (ν0 ), cřest la diffusion Rayleigh. Pour chaque liaison moléculaire vibrant à une
fréquence particulière , on peut écrire μ
� = � cos 2πν t
�[α]
� = [α0 ] + .
�� �=0
�[α]
� = [α0 ]. � + . �. �
�� �=0
Il est fonction de la coordonnée normale. Le dipôle oscillant induit par une excitation
monochromatique réémet un rayonnement électromagnétique polychromatique. Donc
lřéquation du moment dipolaire peut être écrite comme:
1 �[α]
� = [α0 ]. �0 cos 2��0 � + . �0 . �0 cos2� �0 + � � + cos 2� �0 − � �
2 �� �=0
��������� ������� � ���� −������ ������
��������� �����
[53]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Donc selon cette équation, pour un mode normal de vibration de fréquence � le dipôle
induit donne naissance à trois émissions différentesμ δe premier terme de lřéquation décrit
lřoscillation du dipôle générée par la diffusion Rayleigh, tandis que le second terme décrit les
oscillations de dipôle générées par la diffusion Raman.
Nous allons maintenant situer cet effet dans le diagramme énergétique issu de la
théorie quantique qui fait appel à un niveau virtuel pour rappeler que le phénomène de
diffusion est le résultat dřune interaction photon-molécule hors des conditions de résonance. Il
importe en effet de bien différencier le mécanisme dřexcitation moléculaire tel quřil apparaît
ici de celui mis en jeu lors de lřabsorption dřun photon car les deux phénomènes nřobéissent
pas aux mêmes lois.
- Lors de l'excitation par le photon incident d'énergie h ν, la molécule transite dans un état
appelé virtuel car l'énergie du photon est très importante.
[54]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
- Puis elle redescend sur un niveau réel. On peut montrer que seuls les niveaux ν-1, ν et ν+1
sont possibles. On retrouve ainsi les 3 types de diffusions rencontrées dans la description
classique de la spectroscopie Raman.
On remarque que la diffusion Rayleigh est la plus probable alors que les diffusions
Stockes et Anti-Stockes sont très peu favorisées. De plus, à une température donnée, le
remplissage des niveaux d'énergie est donné par une loi de distribution de type Maxwell-
Blotzmann qui prédit que les niveaux excités (ν+1, ν+2...) sont très peu peuplés par rapport
aux niveaux d'énergie fondamentaux (ν). Or la diffusion Anti-Stokes ne concerne que les
molécules se trouvant dans un état excité (transition ν+1 →ν) ce qui explique sa faible
intensité par rapport à la diffusion Stokes.
I Anti stokes 0 v h
. exp v
I Stokes 0 v kBt
On voit donc que les raies anti-Stokes seront toujours moins intenses que les raies
Stokes correspondantes. Elles deviennent inobservables dès que lřécart de fréquence par
rapport à la fréquence incidente devient important et/ou que la température sřabaisse. δa
mesure de leur rapport permet de déterminer la température absolue dřun échantillon soumis
au rayonnement monochromatique laser.
Il faut ainsi noter que lřactivité Raman est étroitement liée à la modification de la,
polarisabilité sous lřaction dřun champ électrique. Il en résulte quřune molécule centro-
symétrique est active en diffusion Raman (à lřinverse de la spectroscopie Infrarouge).
Comme nous lřavons déjà évoqué précédemment, la spectroscopie Raman est un outil
de caractérisation appliqué dans plusieurs domaines, notamment dans le domaine
fondamental de lřétude structurale et dynamique de la matière et ainsi comme technique
dřanalyse (mesures de pollution, process en ligne,..). Elle apporte des informations
complémentaires à la spectroscopie Infrarouge.
[55]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
remarqué pour des molécules non-résonantes, ce qui est le cas de la majeure partie des
molécules biologiques. La lumière diffusée est donc très faible, ce qui rend le spectre Raman
très peu intense et donc peut adapter au dosage de molécules à lřétat de traces. A titre
comparatif la section efficace de la diffusion Raman est de 108 à 1010 fois inférieure par
rapport à lřabsorption infrarouge ou la fluorescence (Rubim et al.).
De plus dans le cadre dřune étude de matériau sous microscope, la résolution est
nécessairement liée au critère dřAbbe qui définit la résolution optique maximum de tout
système optique. Ce critère exprime la distance minimale de distinction entre 2 points par un
système otique, en lřoccurrence dans notre cas un microscope, et sřexprime de la manière
suivante :
. .
� = =
2 n × sin 2 × ON
Avec :
[56]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Les plasmons de surface (PSs) sont les oscillations collectives des électrons
délocalisés existant à l'interface entre un matériau où la partie réelle de la fonction
diélectrique change de signe à travers l'interface (par exemple une interface entre un métal, tel
l'argent, et un milieu diélectrique comme le vide ou l'air). Cette onde (assimilable à des
vagues qui parcourraient la surface du métal) est produite, dans certaines conditions, par une
onde lumineuse incidente. On obtient une interaction résonante entre la lumière et le plasmon
(Raether et al. 1988). L'existence de plasmons de surface a été d'abord prouvée en 1957 par
[57]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Rufus Ritchie (Ritchie et al. 1957). Ces ondes sont principalement exploitées en (bio)
physique et en (bio) chimie au travers de la résonance de plasmon de surface.
Ces ondes de surface sont appliquées dans plusieurs domaines tels que lřémission de la
lumière et les guides dřondes. Plus généralement, on distingue les « plasmons de volume » et
les « plasmons de surface » suivant la localisation des oscillations dans un métal. Pour
quantifier ces oscillations, nous pouvons nous rapporter à la fonction diélectrique qui dépend
du matériau et de la radiation excitatrice de fréquence angulaire ω, et sřécrit μ
� � = �1 � + ��2 � (1)
� �2 � �2
� � = �1 � + ��2 � = �� − +� Γ (2)
�2 �3
�� 2
Où �� = �0 � �
est la fréquence plasma métallique avec n μ le nombre dřélectrons de charge
[58]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Dans les cas des métaux, r (la partie réelle de la constante diélectrique, est la
permittivité relative du milieu incluant la contribution des électrons de liaison à la
polarisabilité) est négative et prend une valeur égale à 1 si, seuls, les électrons de la bande de
conduction, contribuent à la fonction diélectrique.
Comme nous lřavons déjà vu précédemment, les plasmons de surface sont à la fois une
excitation collective des électrons et une onde électromagnétique de la surface confinée
vérifiant la relation �(�) < 0. Cette dernière condition est vérifiée entre un diélectrique ( d >
0) et un métal ( m < 0). On parle parfois de plasmons polaritons de surface (PPS) pour faire
référence à cette nature hybride (Raether et al. 1988). Ils apparaissent donc à des fréquences
différentes de celles des plasmons de volume qui eux doivent remplir la condition � � = 0.
�� Y
�
Diélectrique (εd>0)
��
X
Métal (εm<0)
Figure 16 : Schéma de la propagation d’une onde de densité électronique à l’interface entre un métal de
constante diélectrique εm et un milieu diélectrique de constante εd. Les oscillations de la densité de charge et les
champs électromagnétiques associés, constituent les ondes plasmon-polariton de surface. La décroissance
exponentielle de l’intensité du champ électromagnétique perpendiculairement à l’interface est montrée à droite.
[59]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
existe des modes optiques longitudinaux dans ce plasma dřélectrons libres qui correspondent
à des oscillations de la densité dřélectrons se propageant dans le métal avec un vecteur dřonde
� dirigé dans le même sens que les modes dřoscillation.
d m
k pps = k 0 (3)
d+ m
1
���� = (4)
2�� (k pps )
[60]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
des nanoparticules métalliques, assimilées à des sphères, sont dominées par lřoscillation
collective des électrons de conduction (plasmon de surface localisé) induite par lřinteraction
avec un rayonnement électromagnétique (Ritchie et al. 1973). En effet, le champ
électromagnétique entraîne la polarisation du métal constituant les sphères et induit la
formation dřun dipôle dans la nanoparticule (Figure 17).
Nanoparticule
Champ métallique
Electrique
++ + - - - +++
Onde
lumineuse
- - - ++ + ---
Figure 18 : Diagramme schématique de la résonance des plasmons de surface localisés dans les particules
métalliques sphériques. Le couplage entre le champ électrique et les nanoparticules métalliques incite les
oscillations collectives des électrons de particules.
δe champ électrique dřune radiation provoque la conduction des électrons qui, par la
suite, se mettent à osciller collectivement. Le métal est considéré comme étant composé
[61]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
dřions positifs formant un réseau régulier et dřélectrons de conduction les plasmons de surface
se déplaçant librement à travers le réseau ionique. En conséquence, localisés résultent de la
vibration électronique de nanoparticules métalliques comme indiqué sur la (Figure 18).
La fréquence plasmon de résonance est déterminée par la force de rappel des électrons
de conduction du métal, laquelle dépend de plusieurs paramètres dont la nature du métal, la
taille et la forme des nanoparticules (Chen et al.), mais également du milieu dans lequel se
trouvent les nanoparticules (plus particulièrement de lřindice de réfraction.) (Figure 1λ)
(Mock et al. 2003) . Cette fréquence change si le milieu est modifié ou si des molécules se
lient à la surface du métal. Dřautre part, la δSPR exalte le champ incident, et peut ainsi être
utilisée pour exalter la diffusion Raman, ainsi que dans de nombreuses autres applications.
A) B)
Figure 19: Coefficient d’extinction en fonction de la longueur d'onde de la lumière incidente pour : A) une
nanoparticule cubique d'argent immergée dans deux milieux différents (vide : n=1 et le silicium : n=1.47, les
six principales résonances de plasmons de surface sont indiquées) et B) pour le décaèdre régulier et ses
morphologies tronquées (pour une polarisation parallèle de la lumière) (Noguez et al.).
Dans ce qui précède, nous avons exposé les avantages de la spectrométrie Raman. Son
avantage principal réside dans sa capacité à fournir des informations très riches sur la
structure moléculaire de lřanalyte. Pourtant, la faible intensité du signal Raman peut limiter
lřutilisation de cette technique dans le cas de très faibles concentrations dřespèces diffusantes
et/ou de molécules avec très faibles sections efficaces de diffusion.
[62]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Lřeffet SERS reste un phénomène complexe dont son facteur dřexaltation peut être
compris comme le produit dřune contribution simultanée de deux types de mécanisme : de
lřamplification électromagnétique (Campion et al.) et de lřamplification chimique (Garrell et
al. 1989).
δřinteraction dřun champ électromagnétique avec une surface métallique, peut exciter
les plasmons de surface localisés, induisant l'amplification du champ électromagnétique
proche de la surface du métal (Zayats et al 2005). En effet, lřexaltation du signal Raman
observée est associée à lřamplification de l'intensité du champ électrique incident et diffusé.
Cette exaltation est principalement due à une résonance localisée des plasmons de surface. Ce
concept a servi de modèle important dans la compréhension du mécanisme
électromagnétique de lřeffet SERS (Pockrand et al 1981).
Figure 20: simulations théoriques de l’amplification du champ électromagnétique autour des nanoparticules
d'argent de différentes formes : (a) une nanoparticule triangulaire (700 nm), (b) un dimère de nanoparticules
sphériques (520 nm), et (c) une nanoparticule ellipsoïdale (695 nm). L'échelle d'intensité en (a) applique
également à (b) (Haynes et al 2005).
[63]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Des études théoriques ont permis de décrire lřeffet électromagnétique impliqué dans
lřexaltation SERS, dans le cas de différentes morphologies du substrat, de la forme la plus
simple (particule sphérique) à la plus complexe (colloïdes fractals) afin dř améliorer le
facteurs dřamplification de lřeffet SERS (Zeman et al 1987). Ce facteur augmente
considérablement, peut atteindre 1010 à 1012, si on ne considère non plus une, mais deux
particules à une distance de quelques nanomètres lřune de lřautre. Alors quřil est seulement de
lřordre de 106 dans le cas dřune sphère métallique isolée (Figure 20).
�� (� ) 4
�= (6)
�0 (� )
1
Avec El ω =
∈ ω +2
E0 : est le champ électrique local à la fréquence incidente ω et
E0 (ω) : Le champ électrique incident. Nous comprenons alors que lřamplification du signal
Raman de la molécule dépend du champ électrique perçu par la surface métallique.
[64]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
δřeffet géométrique (ou effet dřantenne) qui est relié aux propriétés géométriques de
la surface métallique (L. Chen et al.), contribue aussi à lřexaltation électromagnétique. En
présence de champ électromagnétique, les charges positives et négatives se déplacent à la
surface du métal (comme dans le cas de la déformation du nuage électronique dřune
molécule) ce qui conduit à lřapparition dřun moment dipolaire induit. Ces charges se
localisent en particulier sur les régions de fortes courbures présentes sur la surface et donc sur
les excroissances et les interstices. Il en résulte un champ électromagnétique à la fois très
intense mais aussi très localisé dans ces régions.
[65]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Figure 21: Diagramme d'énergie illustrant l'énergie de bandes de la nanostructure du métal et l'espace HOMO-
LUMO de la molécule adsorbée.
La molécule peut être chimiquement adsorbée sur la surface métallique, donc former
une nouvelle liaison chimique qui se manifeste par lřapparition de nouveaux pics
caractéristiques, des changements de fréquences des modes habituellement observées ou bien
des modifications dans les intensités relatives des pics, avec amplification sélective de
certaines vibrations dans le spectre SERS (Figure 22). En effet, cette différence entre les
spectres Raman classique et les spectres Raman SERS rend parfois lřinterprétation des
spectres SERS difficile, due au fait des orientations moléculaires à la surface du substrat
SERS. Les excitations par transfert des charges entre le métal et les molécules adsorbées
peuvent provoquer une exaltation de lřordre de 102 (Persson et al 1981).
[66]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Figure 22 : Spectre SERS de l’acide benzoïque (C6H513COOH) greffé sur un film d’argent rugueux. Apparition
de la bande Ag-Cl à 214 cm-1 (Imai et al 1998).
Pour obtenir une amplification optimale, une résonance entre le laser et la surface
métallique est nécessaire. La taille et la forme sont des facteurs importants pour
lřamplification du signal Raman. δřeffet SERS varie avec le métal utilisé. Il existe plusieurs
substrats SERS actifs qui sont classés selon leur :
Les nanoparticules d'or (AuNPs) possèdent des propriétés physiques et chimiques qui
en font d'excellents éléments pour lřélaboration de nouveaux capteurs chimiques et
biologiques(Jain et al 2007; Saha et al. 2012) :
[67]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
L'utilisation des nanoparticules d'or (AuNPs) date depuis des siècles en raison de leurs
propriétés optiques et décoratives. Tandis que le concept de nanoparticules est beaucoup plus
récent, εichael Faraday fut le premier à étudier la formation de colloïdes dřor (Michael et al.
1857). Ainsi, l'intérêt pour les nanoparticules d'or est extrêmement lié à l'exploitation de leurs
propriétés plasmoniques. Ces nanoparticules dřor qui ont lancé les nanotechnologies, suscitent
encore un vif intérêt aujourdřhui et représentent une grande partie des travaux rapportés
notamment dans le domaine des applications telles que la détection, lřoptique, la catalyse, la
détection des molécules uniques (Lamy et al. 2013). Leur large gamme de taille leur
confèrent une bonne biocompatibilité et biodisponibilité. Elles sont utilisées dans plusieurs
domaines et particulièrement dans les applications biologiques. La propriété intrinsèque la
plus remarquable des nanoparticules dřor reste toutefois la SPR qui leur procure des
propriétés applicables dans les techniques de diffusion de la lumière. Les solutions
[68]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
colloïdales dřor disposent dřune bande plasmon autour de ηβ0 nm. En effet, leurs possibilités
dřapplications sont non seulement liées aux propriétés intrinsèques de leur cœur métallique
mais aussi et surtout à leurs énormes capacités de fonctionnalisation (et de
multifonctionnalisation) en surface par greffage de molécules soufrées (notamment
biologiques). Dřoù lřintérêt croissant pour des stratégies de fabrication de nanostructures en or
faciles à mettre en œuvre et peu coûteuses.
δa méthode la plus utilisée pour la synthèse des nanoparticules est la réduction dřions
AuCl4 - par différents types de réducteurs. Cřest une méthode facile qui permet dřobtenir des
particules dřor monodisperses entre 3 et 160 nm, de morphologies différentes. Cette réduction
aisée dřAu (III) ou Au (I) sous forme de sels (HAuCl4, AuPC6H5CH2NH2 (Bartlett et al.
1978)) en Au (0) par différents types de réducteurs (NaSCN+K2CO3, phosphore blanc, acide
ascorbique + K2CO3, PPh, NaBH4, citrate de sodium (Horisberger et al. 1983; Hu et al.
2015; Roth et al. 1982)) est due au fait que lřor est le plus électronégatif des métaux de
transition. δes différentes méthodes de synthèse de colloïdes dřor sont basées sur le contrôle
de la réduction de lřAu (III) en Au (0). δřacide tétrachloroaurique (HAuCl4) est le sel dřor le
plus utilisé dans ces méthodes. La taille (variant de 2 à 200 nm), la forme (cubes, des lignes
finies, sphères ou des triangles (Tsuji et al.; Sun et al.; Ahmed et al.)) et le taux dřagrégation
des nanoparticules (Faulds et al.), dépendent considérablement des paramètres physiques
(concentration, température et vitesse dřagitation), de la nature du réducteur et de lřordre de
lřaddition des réactifs.
[69]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
δes colloïdes dřor ont une charge négative attribuée aux ions ����2− adsorbés sur la
surface du noyau dřor pur (0). Ces ions protègent de lřagrégation par répulsion électrostatique
(Figure βγ). Toutes les synthèses de colloïdes dřor sont sensibles à lřanion
(chlorure>bromure>iodure) qui assure leur stabilisation (Munro et al.) en compressant la
double couche ionique et réduisant donc les répulsions électrostatiques. La déstabilisation du
système aboutit à une agrégation qui sřaccompagne dřun changement de couleur de la
solution et éventuellement dřune sédimentation de lřor (Saha et al.). Les thiols sont des types
de stabilisant employés pour les nanoparticules dřor de nřimporte quelle taille du fait de la
plus grande force de la liaison Au-S. La stabilisation de AuNPs par des thiols fut pour la
première fois publiée en 1993 par Mulvaney et Giersig (Giersig et al 1993) qui démontraient
la possibilité dřutiliser des thiols de chaînes carbonées de différentes longueurs. Mais cette
méthode rend les nanoparticules moins sensibles en comparaison aux autres substrats SERS,
ceci étant dû à la présence des ligands thiolés à la surface. Ce ligand rend les nanoparticules
très stables, en conséquence, pour les utiliser, il faut une seconde fonctionnalisation (obtention
des structures complexes), ce qui induit une augmentation de la distance entre la molécule et
la nanoparticule (moins de sensibilité SERS). Ainsi, ils sont également) peu solubles dans
lřeau (agrégation dans les milieux aqueux) car leur solubilité dépend du pH (Simard et al.).
Par exemple, les AuNPs fonctionnalisées par des molécules porteuses de groupements amines
sont solubles en solution acide, tandis quřavec une fonction acide carboxylique, elles sont
solubles en milieu basique.
Il existe encore une autre méthode utilisée de nos jours, pour lřélaboration des
nanoparticules stables : la synthèse par réduction dřun dérivé dřor au degré dřoxydation III
(HAuCl4) en présence de citrate de sodium dans lřeau, si lřon excepte la réduction en présence
de NaBH4. δe citrate et le produit de son oxydation (le dicarboxylate dřacétone) agissent
comme des agents protecteurs. Cette méthode ne nécessite donc aucun recours à dřautre
stabilisant, comme cřest souvent le cas. Comparée à dřautres, telles que la stabilisation par des
thiols, elle se révèle plus intéressante pour certaines applications, comme la spectroscopie
Raman exaltée de surface. Elle a été mise au point, pour la première fois, par Turkevich en
1λη1, les nanoparticules obtenues ont un diamètre de lřordre de 10 à β0 nm (Turkevich et al
1951). Et en 1973, Frens (Roth et al 1982) reprend ce procédé, en modifiant le rapport citrate
de sodium/or, pour obtenir des nanoparticules de taille variant de 16 à 147 nm. Ceci a permis
[70]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Il existe aussi dřautres ligands contenant du soufre utilisés pour stabiliser des AuNPs,
tels que des xanthates, des disulfures et des di-, tri-et tétrathiols (Saha et al.). δřacétone aussi
a été utilisée comme agent réducteur au lieu du citrate pour la synthèse des nanoparticules
dřor. Ces nanoparticules sont stables en présence de BH4 - ou dřHCl ( Li et al. 2003). δřiode
peut aussi remplacer les ions citrate à la surface des nanoparticules dřor par addition de KI,
menant ainsi à la formation de superstructures (Cheng et al 2003).
Au-delà des synthèses de nanoparticules par voie chimique évoquées ci-dessus, celles-
ci peuvent être obtenues par des méthodes physiques, telles que les techniques lithographiques
(photolithographie, la lithographie à faisceau dřélectrons (EBδ pour Electron Beam
δithography) et la lithographie par faisceau dřions focalisés (FIB), les techniques
microscopiques (à effet tunnel, à force atomique ou optique en champ proche) ou le dépôt par
ablation laser (Marinakos et al 1999). Ces méthodes servent à fabriquer des nanostructures de
taille, forme et espacement contrôlés mais sur de petites surfaces. Néanmoins, la plupart des
méthodes de synthèse physique demande la nécessité dřune enceinte expérimentale
appropriée, plus difficile à mettre en œuvre surtout si dřautres techniques de caractérisations
in situ sont couplées avec le dispositif. Donc le coût élevé et la production en série restent de
sérieux défis pour de gros volumes industriels (par exemple EBδ et la FIB). Dřautre part, pour
les techniques microscopiques, les particules sont obtenues sous forme de films, ce qui limite
leur utilisation. En effet, pour le cas des méthodes chimiques, la synthèse des nanoparticules
est plus facile puisquřelle se base en général sur lřassociation de flux de réactifs en présence
dřune solution.
Conclusion et résumé
[71]
Partie A SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUES
Cependant, cette technique dřanalyse présente quelques limites (résolution spatiale, signal
faible) qui doivent être surpassées (exalter la diffusion Raman). Ceci est possible en utilisant
la diffusion Raman exaltée de surface ou SERS qui a lieu lorsque la molécule est très
proche, voire adsorbée sur une surface métallique rugueuse.
δřeffet SERS est capable dřaugmenter lřintensité du signal Raman dřun facteur de
lřordre de 106 et pouvant atteindre 1014 à 1015. Le SERS a pour origine deux types
dřexaltation, électromagnétique mettant en jeu les propriétés optiques inhérentes aux métaux
que sont les plasmons et chimiques qui met en jeu
interaction chimique entre la molécule et la surface métallique (transfert de charge entre le
métal et la molécule.).
Dans un premier temps, nous nous sommes donc attachés à développer des
nanoparticules dřor non fonctionnalisées afin de détecter les pesticides directement par la
spectroscopie Raman.
Les surfaces SERS actives ont différentes tailles, formes et types. Les surfaces actives
à base de colloïdes dřor présentent plusieurs avantages. Dřautre part, Il existe plusieurs
méthodes pour les fabriquer. δes méthodes chimiques sont les plus facile à mettre en œuvre,
moins coûteuses puisquřelles se basent en général sur lřassociation de flux de réactifs en
présence dřune solution.
[72]
Objectif de la thèse
Objectifs de la thèse :
Cřest dans ce contexte, que notre étude, sur la diffusion Raman exaltée de surface,
pour la détection des pesticides par le suivi de lřactivité enzymatique de
lřacétylcholinestérase, sřest inscrite et sřest tournée vers lřutilisation de nanoparticules dřor en
solution.
[73]
Partie B
M)SE EN ŒUVRE DE
BIOCAPTEURS ET
TECHNIQUES DE
CARACTERISATION
[74]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
δřobjectif de cette partie est de présenter les protocoles expérimentaux utilisés pour les
différents systèmes étudiés dans le cadre de cette thèse, et les dispositifs expérimentaux
employés.
Comme nous lřavons précédemment rappelé les nanoparticules dřor peuvent être
élaborées par un large panel de méthodes quřelles soient physiques ou chimiques. Pour notre
travail, nous nous sommes focalisés sur les méthodes de synthèse chimiques. Selon toutes les
approches, la préparation des colloïdes dřor stables, nécessite la réduction dřun sel dřor en
présence dřun stabilisant. δa réduction par le borohydrure de sodium (Brust) et la réduction
par le citrate de Turkevich produisant des nanoparticules aux caractéristiques différentes sont
les méthodes les plus répandues. Nous allons maintenant les développer pour expliciter les
raisons de notre choix.
[75]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
Cette voie mène cependant à des solutions moins concentrées. Ceci ne présente aucun
problème dans les mesures où les applications biologiques ne nécessitent que de faibles
concentrations. δes nanoparticules dřor utilisées sont donc obtenues par la synthèse suivant la
méthode or/citrate.
Comme nous lřavons expliqué précédemment, dans le cadre de notre étude, les
nanoparticules d'or utilisées pour la spectroscopie Raman SERS, sont synthétisées selon la
méthode « bottom up » de Turkevich et al. (Turkivich et al 1951) dont il existe de nombreuses
variantes (Aiken et al 1999; Bönnemann et al 2001; Chu et al. 2009; Lee et al 1982). Cette
méthode est basée sur la réduction in situ de sels dřor en présence de citrate de sodium. De
plus les molécules de citrate et ses dérivés, vont se fixer sur la surface des particules en
formation, jouant le rôle de stabilisant et stoppant ainsi la croissance du métal à une échelle
nanométrique. En jouant sur le ratio sel métallique/citrate, il est donc possible d'obtenir des
nanoparticules de tailles diverses. δřutilisation de citrate de sodium qui agit à la fois comme
agent réducteur et comme agent stabilisant lors de la synthèse, limite au maximum le nombre
de réactifs et rend cette méthode plus avantageuse. La figure 24 présente le montage à reflux
employé pour la synthèse des nanoparticules dřor.
La verrerie est tout d'abord nettoyée à l'eau régale (HNO3 1:3 HCl) afin d'éliminer
toutes les impuretés qui risqueraient de servir de point de germination et
dřagglomération des particules en formation.
Synthèse par la voie citrate μ Dans un ballon de η00 mδ équipé dřune colonne
réfrigérante, 500 ml d'une solution de 0,01% dřacide tétrachloroaurique trihydrate
[76]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
(HAuCl4, 3H2O) est chauffé à reflux. Lorsque l'ébullition est bien effective, une
quantité ajustée d'une solution à 7,5 ml de citrate de sodium (C6H5Na3O7) à 1% est
rajoutée dans le milieu réactionnel. Le mélange est agité magnétiquement à vitesse
modérée et chauffé à reflux durant 20 minutes puis refroidi à température ambiante.
La solution initialement jaune change progressivement de couleur pour devenir
rouge-bordeaux indiquant ainsi la formation de colloïdes dřor.
[77]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
Pour les mesures SERS, plusieurs paramètres ont été optimisés pour lřobtention de
lřamplification du signal Raman SERS de lřanalyte.
type de couplage : couplage par des dépôts de couches successifs (goutte de NPs
après séchage + goutte dřanalyte +une goutte de NPs) ou couplage par mélange de
nanoparticules avec lřanalyte avant dépôt sur la lame. δe deuxième couplage est
retenu car il nous a permis une bonne amplification due à lřinteraction des NPs avec
lřanalyte.
le type de lame utilisée comme support de l’analyte : sur lame de verre normale, la
goutte sřétale sur la surface et on obtient une inhomogénéité de la dispersion des
nanoparticules. Sur lame de verre fonctionnalisée par une molécule hydrophobe (le
groupement silane est connu pour réagir avec les groupes hydroxyles présent à la
surface du verre et donner les propriétés hydrophobes au substrat) , la
fonctionnalisation empêche lřinteraction de la solution avec la surface (Cras et al.). Par
conséquent, la ségrégation de la surface vis-à-vis de la solution, provoque une grande
agrégation des nanoparticules et donc un manque dřhomogénéité des nanoparticules
[78]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
avec lřanalyte. Sur surface d’aluminium utilisée à la fois comme support et comme
substrat métallique, la goutte est plus homogène grâce à lřinteraction de lřanalyte avec
les nanoparticules et de plus cette surface métallique permet la réflexion de la lumière
(Figure 25).
Figure 25: Exemple des images microsocpique (x50) d’une goutte de solution deposée sur la lame. De gauche à
droite : lame de verre normale, lamme de verre fonctionalisée, surface en aluminium.
Mode opératoire :
- Solution I : 0.5L de 1M phosphate de potassium monobasique (H2KO4P) à 147.18
g/mol-1
- Solution II : 0.5L de 1M phosphate de potassium dibasique (HK2O4P) à
136.09g/mol-1
- Mélanger 6 mL de solution I (H2KO4P) à 94 ml de solution II (HK2O4P. Compléter
à 1 δ avec de lřeau distillée pour une solution mère de 0.1 ε à pH = 8. Nous avons
dilué la solution mère avec de lřeau distillée pour obtenir le tampon phosphate à
(0.01M) et pH=8 à 25°C.
[79]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
solution (L). La solution de lřACH a été conservée à 4°C durant lřutilisation sachant quřelle
ne peut être conservée plus de 3h.
δes inhibiteurs dřenzyme utilisés dans notre étude sont : le paraoxon et carbaryl ainsi
que les matières plastiques.
2.4.1. Paraoxon
[80]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
2.4.2. Carbaryl
La solution mère du carbaryl a été obtenue à partir du carbaryl en poudre (Figure 27)
dissout dans lřéthanol. Ensuite cette solution a été diluée dans le tampon, la dilution de
lřéthanol par dix nous permet dřéliminer son effet sur lřenzyme.
Les pesticides utilisés et le neurotransmetteur ACH ont été également achetés chez
Sigma-Aldrich.
[81]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
O O
CH3 CH3
ACHE + H2O
N+ + N+
O CH O- HO
CH3 CH3 CH3
3
CH
Acetylcholine acide acetique choline CH3
3
La choline sera détectée par la spectroscopie Raman en amplifiant son signal par la
présence des nanoparticules d'or. δřactivité de lřenzyme est mesurée à partir de la présence
des bandes de la choline dans le spectre Raman SERS de lřanalyte (Figure βλ).
Figure 29: Schéma de l’expérience SERS sur l’échantillon de la choline obtenue par l’hydrolyse de l’ACH en
présence de l’ACHE non inhibée.
[82]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
Figure 30 : Schéma de l’expérience SERS sur l’échantillon de l’ACH non transformé par l’ACHE inhibée.
Le biocapteur a été testé pour la détection de potentiels inhibiteurs contenus dans les
matières plastique. En effet, tous les polymères plastiques utilisés dans la vie de tous les jours
contiennent de nombreux additifs mais avec des compositions qui sont rarement connues.
Pour ce teste dřinhibition, nous avons mesuré lřactivité de lřACHE en présence des formes
suivantes de plastiques :
[83]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
δřenzyme a été incubée avec des morceaux de plastiques, ensuite son activité a été
mesurée en ajoutant le neurotransmetteur ACH à cette enzyme. Les mesures par la
spectroscopie Raman SERS sont réalisées par la suite.
Remarques : aucune des compositions des polymères d'origine commerciale nřest connue à
lřexception du film en PELD bio-sourcé qui est pur, sans aucun additif.
[84]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
δřor est le substrat le plus utilisé pour fabriquer des biocapteurs par auto-assemblage
des multicouches ou des monocouches. En effet, les substrats en or possèdent différents
avantages :
Ils permettent une biocompatibilité qui facilite lřallongement de la durée de vie des
protéines immobilisées à leur surface.
Ils possèdent une grande surface spécifique favorisant lřadsorption dřune grande
quantité de protéines à la surface.
Grâce à leur conductivité, ils se comportent comme des électrodes. Leurs propriétés
physiques et optiques leur permettent dřêtre utilisés dans différentes techniques analytiques
(SPR, QCM). Ils sont aussi souvent utilisés pour augmenter la sensibilité des mesures dans les
biocapteurs (SERS).
[85]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
δa surface dřor a été modifiée en formant une couche active par lřélectro-greffage
dřune molécule organique sur électrode métallique en or. δřélectro-greffage, caractérise une
réaction électrochimique permettant la formation dřune couche organique sur la surface
conductrice via une liaison covalente (Bélanger and Pinson). Cependant, la surface de
lřélectrode est modifiée par la formation dřune liaison covalente très résistante avec le radical
formé. Il existe une grande variété de voies électrochimiques et de molécules permettant
lřélectro-greffage (par voie oxydante, réductrice,…, amine, vinyle, etc ). Nous avons choisi de
fonctionnaliser la surface dřor par réduction électrochimique des sels dřaryldiazonium, en
nous inspirant des travaux de Kengne-Momo et al. (Kengne-Momo), pour maintenir lřobjectif
de notre projet, à savoir lřélaboration dřun biocapteur sensible, facile à mettre en œuvre et peu
coûteux.
Cette méthode met en jeu le greffage covalent dřun radical dřacide sulfonique à la
surface dřor. Ce radical est formé par la réduction électrochimique des sels de diazonium
aromatiques en présence de nitrite de sodium, en solution dans dřacide chlorohydrique, selon
la réaction suivante (figure 31):
� + �� − H2O + +� = O + �� −
�
∣
R-Ar-�H2 + +�O → R- Ar-� − +� = O → � + + R-Ar-�H-�O R-Ar-�=�-OH
∣
�
+� +
R-Ar-�=�-OH → R-Ar-N=N-�+ H2 → H2O + R-Ar-�=� + �� −
R-Ar-�=� + R-Ar-N+≡N
Figure 31 : Préparation et réaction pour l’obtention d’aryles radicalaires à partir d’un composé de
type R-Ar-NH2
[86]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
Il a été démontré que la modification de lřélectrode par une couche organique selon ce
procédé se fait de façon irréversible et passive (au sens dřun greffage homogène) (Mathieu et
al 2007). Nous avons utilisé une molécule R-Ar-NH2 ayant pour radical le chlorure de
sulfonyle (-SO2Cl) afin quřelle puisse se transformer, par la suite, en sel dřaryldiazonium
dont le groupement R est réactif à ŔOH, molécule très réactive avec les enzymes et al 1998).
δřactivation de la surface Ar-SO3H en Ar-SO2Cl, a été réalisée en se basant sur des travaux
précédemment effectués au sein du laboratoire de chimie de l řIεεε (Chen et al. 2008;
Esnault et al. 2013; Kengne-Momo et al 2011). La formation de cette couche permet la
réaction avec lřenzyme et donc la fonctionnalisation de la surface de lřélectrode. δa figure γβ
résume les étapes de la modification de la surface dřor utilisée, pour lřélaboration du
biocapteur.
[87]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
Figure 33: Mesure de l’activité de l’ACHE immobilisée sur la surface d’or en solution.
L'eau utilisée pour la préparation des solutions et pour le nettoyage approprié est de
l'eau Milli Q® ultrapure.
Mode opératoire : lřenzyme immobilisée sur la surface dřor est trempée dans 2 ml de
la solution de pesticide (pour le cas dřune inhibition) ou conservée dans PP. Ensuite,
cette surface est rincée avec du PP, et nous avons ajouté 5 µL de l'ACH sur cette
surface. Après la réaction de lřACH avec la surface, nous avons récupéré lřanalyte
pour les mesures Raman SERS (Figure 33).
Pour cette étude, nous avons utilisé des nanoparticules dřor et argent (β0 ; 40 et
80nm), revêtues de citrate dans lřeau, achetées auprès de la société BBI-Solutions (Tableau
10).
[88]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
Diamètre des particules Nombre de particules/ml Nombre de particules Potentiel Zeta en (mV)
(nm) utilisés en
suspension/ml
20 (Au) 7.00x1011 7x1011 -41.4
40 (Au) 9.00x1010 45x109 -44.0
80 (Au) 1.10x1010 1.1x109 -52.8
Ag 40 et 80 1.10 x 109 1.1x108 -
Ag 20 7.00 x 1010 7x1010 -
Nous avons étudié lřeffet de lřactivité enzymatique de lřACHE sur la stabilité des
nanoparticules. δes nanoparticules sont soumises à un phénomène majeur dřinstabilité
(lřagrégation), susceptible de nous permettre de distinguer les deux cas (absence et présence
de paraoxon). Le principe de notre mécanisme de détection est représenté dans la figure 34.
Comme le montre ce schéma, en absence d'inhibiteurs, l'ACH ajouté à la solution d'enzyme
ACHE a été totalement hydrolysé pour produire de la choline et de l'acide acétique. Lorsque
les AuNPs non modifiées sont ajoutées à cet analyte, elles sont instables et sřagrègent en
présence de la choline. Mais en présence d'un pesticide tel que le paraoxon, l'activité
enzymatique de lřACHE est bloquée et l'ACH ne peut pas être transformé en choline. Les
AuNPs ajoutées ne subissent pas dřagrégation, leur taille reste inchangée. Cette réaction,
couplée à la diffusion de lumière (DLS), a été utilisée pour mesurer l'activité de lřACHE et la
détection de pesticides.
[89]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
V. Techniques de caractérisation.
1. Spectrométrie Raman
[90]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
laser incident sur la surface de lřéchantillon, via lřobjectif approprié (trois objectifs de
microscope : x10, x50, x100) permettant à la fois de focaliser le laser sur l'échantillon et de
collecter la lumière diffusée. Ensuite les photons diffusés sont dirigés vers un système
optique permettant de distinguer la diffusion Raman de la diffusion Rayleigh à travers un
filtre « Edge ». Les photons ainsi diffusés entrent dans le monochromateur par une fente/trou
dont lřajustement permet de régler le volume focal analysé et dřaffiner la résolution spectrale.
Une goutte de η δ de la solution est déposée sur une lame en aluminium. Ce substrat sert de
miroir afin de collecter davantage de lumière diffusée en provenance de l'échantillon. La
surface étant un peu hydrophobe, ceci permet de former une goutte localisée et d'éviter ainsi
une adsorption trop rapide des molécules à la surface du substrat. Dans notre cas, grâce à cette
hydrophobicité, plutôt que s'étaler sur la surface, la solution va former une goutte dans
[91]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
laquelle il sera plus aisé de focaliser le faisceau laser. Par ailleurs, avec une goutte bien
formée, il est possible d'obtenir un volume de solution suffisant pour lřanalyse avec un
minimum de suspension (η δ). Pour focaliser le laser dans cette goutte, un objectif x50
longue distance de travail est utilisé. Sa grande distance focale lui permet de rester à une
distance suffisante de la goutte d'échantillon pour une grande facilité dřexpérimentation.
[92]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
δa variation de lřintensité diffusée dans le temps vient du fait que les particules dans
un liquide sont soumises au mouvement brownien dû à l'agitation thermique. Ce mouvement
Brownien des particules modifie les interférences entre les ondes diffusées par chaque
particule. Cette variation sera différente selon la taille des particules puisquřune petite
particule bouge plus vite quřune grosse (εorrison, et al. 2002). La comparaison entre
l'intensité du signal à temps t avec l'intensité d'un temps (t + t), nous permet de calculer la
fonction de corrélation. δřexemple illustre bien cette corrélation : plus les particules sont
petites, plus leur fonction de corrélation diminue rapidement (Figure 37).
Figure 37: La fonction d’auto-corrélation pour des nanoparticules de différents diamètres (Saint-Petersburg
State University and Center for optical and laser materials research).
�� �
�� =
3����
Avec :
kB : constante de Boltzmann
μ est la viscosité dynamique
[93]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
4πn θ
T : température absolue (T = �� . q2 = Dt . sin ; nμ indice de réfractionν μ
λ 2
Après la préparation des nanoparticules, la dilution a été faite par le tampon pour
obtenir le même volume final de 1 ml.
3. Electrochimie
[94]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
(figure 38). Dans le cadre de notre travail, nous avons utilisé un quartz recouvert dřun film
dřor, comme électrode de travail, pour les expériences de QCε, à usage unique.
Potentiostat
V
A
A
CE ET ER
Figure 38: Montage d’une cellule électrochimique à 3 électrodes connectée sur un potentiostat.
Les mesures de voltammétrie cyclique (VC), ont été réalisées avec un potentiostat
EG&PAR modèle VMP2/Z-40 piloté par le logiciel EC-Lab V9.2, relié à une cellule
thermostatée à trois électrodesν une électrode de référence (fil dřargent plongé dans un
compartiment isolé contenant une solution de nitrate dřargent 0,1 M et un compartiment
inferieur comportant lřacétonitrile Ag/AgCl), une électrode auxiliaire en platine et une
électrode de travail dřun cristal de quartz ACHut λ εHz recouvert dřor.
4. Autres techniques
La taille et la forme des nanoparticules ont été déterminées par lřutilisation dřun
microscope électronique en transmission de type microscope JEOL 2100 HR. La résolution
point à point peut atteindre 0,23nm. Les échantillons étaient supportés par une grille de cuivre
recouvert de carbone.
[95]
Partie B MISE EN ŒUVRE DE BIOCAPTEURS ET TECHNIQUES DE CARACTERISATIONS
Conclusion
[96]
Partie C
RESULTATS ET
DISCUSSIONS
[97]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Dans cette partie, nous présentons les résultats obtenus pour lřélaboration dřun
biocapteur par un nouveau procédé, basé sur la spectroscopie Raman exaltée de surface. Le
biocapteur est utilisé pour la détection qualitative et quantitative des pesticides en mesurant
lřactivité enzymatique de lřacétylcholinestérase (ACHE). Pour cette raison nous présentons
également les résultats obtenus pour la synthèse des nanoparticules d'or (AuNPs), qui ont été
utilisés comme substrats SERS.
Afin de tester notre protocole, nous avons commencé avec les enzymes ACHE sans
immobilisation. Dans un premier temps, lřamplification du signal Raman des molécules
individuelles par les nanoparticules synthétisées a été vérifiée, en sřassurant que ces
nanoparticules ont bien les propriétés plasmoniques nécessaires pour lřeffet SERS. Ensuite
la mesure de lřactivité enzymatique de lřACHE a été effectuée pour optimiser le protocole
expérimental. Nous nous sommes basés sur ce procédé pour la détection des pesticides.
Pour étudier les spectres Raman, et en particulier lřutilisation de lřeffet SERS pour la
détection des pesticides, nous avons travaillé initialement sur trois types de nanoparticules
dřor μ une première série obtenue par la méthode NaBH4 (Brust), avec des nanoparticules de
différents diamètres, une deuxième série (avec des nanoparticules sous forme de nano-
bâtonnet (deux bandes dřabsorption UV-visibles) et une troisième série (la méthode de
Turkevich) où leur diamètre avoisinait les 15 nm .
Nous avons constaté que pour obtenir de bons résultats SERS, la taille des
nanoparticules joue un rôle important ainsi que le type de surfactant. En particulier, nous
avons rapidement éliminé la première et la deuxième série à cause de lřexcès en bromure de
cétyltriméthylammonium (CTAB), malgré les tentatives de purification (centrifugation et
lavage), ces dernières ne donnant pas les fortes exaltations recherchées. Cřest pour cette
raison que tous les résultats présentés dans cette partie concernant lřexaltation du signal
[98]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Raman (SERS) sont obtenus en utilisant des nanoparticules dřor synthétisées par la méthode
de Turkzvich.
δřimage obtenue par microscopie électronique à transmission (εET) des NPs non
fonctionnalisées est présentée dans la figure 39.
La figure 39 montre lřimage (εET) des NPs dřor, préparées par la voie citrate. Ces
images nous permettent de mesurer la taille moyenne ainsi que la polydispersité en taille des
AuNPs préparées. δes nanoparticules sont sphériques (légèrement facettées), dřune taille
moyenne dřenviron 1η nm de diamètre.
Nous avons aussi effectué une analyse par spectroscopie UV-visible (Figure 40), qui
est une technique de choix pour lřétude des dispersions aqueuses de nanoparticules dřor, due
à la bande de résonance plasmon de surface (SPR). Cette bande est sensible à la taille, à la
forme et à lřenvironnement local des nanoparticules dřor (Moores et al 2006; Peng Wang et
al. 2010).
[99]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
La figure 40 : Le spectre UV-visible des NPs sphériques dans une solution aqueuse de PP (0.01M).
Il apparaît donc que la synthèse par réduction chimique permet dřobtenir une
solution de nanoparticules dřor en grande quantité dont la morphologie est assez bien
maîtrisée. En effet, les images TEε et le spectre dřabsorption dans lřUV-visible sont
concordants et permettent de confirmer la distribution en taille et la morphologie des
nanoparticules dřor ainsi que la position de leur bande de résonance plasmon de surface.
δřexaltation des signaux Raman des paraoxon et carbaryl comme pesticides a été
évaluée afin de quantifier le potentiel SERS des nanoparticules synthétisées. Ce protocole
pourrait constituer une méthode alternative directe pour la détection des pesticides
directement sans passer par la mesure de lřactivité enzymatique de lřACHE ni par une
fonctionnalisation de ces dernières.
Pour détecter les pesticides directement par la diffusion Raman exaltée de surface, à
faible concentration, nous avons utilisé les nanoparticules dřor sans aucune modification.
Les échantillons ont été préparés en déposant des nanoparticules dřor mélangées avec
différentes concentrations de pesticides, sur une surface dřaluminium. Les gouttes sont
laissées à sécher avant les mesures Raman. Le spectre Raman de carbaryl en poudre et le
[100]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
spectre Raman SERS, que nous avons obtenus pour ce pesticide en solution dans le
phosphate de potassium (0.01M), sont représentés dans la figure 41. Ces spectres sont en
bon accord avec la littérature (Fan, Lai, Barbara A Rasco, et al.; Qu et al.; X. T. Wang et al.)
et montrent un pic à 1576 cm-1 attribué à lřélongation de la liaison C-C, les modes
dřoscillation du C-H à 1432 cm-1, vibrations symétriques de cycle à 1374 cm-1 et les
vibrations de la liaison C-C à basse fréquence à 464, 546 cm-1.
Intensité Raman (u.a.)
(b)
(a)
Figure 41 : (a) Spectres diffusion Raman du carbaryl en poudre et (b) le spectre de diffusion Raman SERS de
carbaryl en solution (10-4 M) dans PP (0.01M). Paramètres d’acquisition: λ= 638 nm et temps d’acquisition
6s.
δes nanoparticules dřor nous ont donc permis, avec un protocole très simple, la
détection de Carbaryl, par la diffusion Raman SERS, à une concentration de 10-1 mM. Ce
même substrat SERS-actif a été utilisé pour la détection de Carbaryl à différentes
concentrations. La figure 42 représente la diminution de l'intensité du spectre diffusion
Raman SERS du Carbaryl avec la diminution de la concentration de celui-ci. La limite de
détection de cet inhibiteur pourrait être inférieure ou égale à 10-4 mM. Cette valeur est
comparable avec les résultats des autres recherches : 10-4 mM (X. T. Wang et al.; Qu et al.)
sachant que nos nanoparticules dřor sont utilisées sans aucune modification.
[101]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
1378
1570
460
Intensité Raman (u.a.) 710
1030 1438
947 2x10 mM
-1
-2
2x10 mM
-3
2x10 mM
-4
2x10 mM
PP
Figure 42 : spectres de diffusion Raman SERS de carbaryl en solution, à différentes concentrations (2x10-4-
2x10-1mM), et le spectre de diffusion Raman SERS de PP (0.01M).
Le spectre Raman de paraoxon pur (sous forme liquide) a été enregistré pour servir
de comparatif aux spectres SERS de ce pesticide. La figure 43 présente le spectre de
diffusion Raman SERS du paraoxon comparé avec le spectre Raman du paraoxon pur
(huile), avec l'excitation de 638 nm pour une région spectrale comprise entre 400 à 1800
2,5
cm-1.
2,0
1,5
Intensité Raman (u.a.
1,0
(b)
0,5
0,0
Figure 43 : (a) : Spectre Raman du paraoxon pur et (b) : spectre SERS de paraoxon (10-6 M).
[102]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Comme le montre la figure 43, lřutilisation des nanoparticules dřor sans aucune
modification, permet une bonne capacité dřamplification du signal Raman de pesticides. δa
limite de détection est de 1x10-7 M, sans aucune modification des nanoparticules dřor. Celle-
ci est comparable avec les résultats des autres recherches: 96 nM (P. Li et al.,
ŖPolystyrene/Ag Nanoparticles as Dynamic Surface-Enhanced Raman Spectroscopy
Substrates for Sensitive Detection of Organophosphorus Pesticidesŗ), 0.5 nM (Wang et al
2014) et 10 nM (Fathi et al.) .
Comme nous lřavons déjà vu précédemment, la toxicité aiguë des pesticides résultant
dřun usage à dose importante est connue. En Europe, les valeurs limites des pesticides dans
l'eau destinée à la consommation sont fixées par le décret 2001- 1220 du 20 décembre 2001.
Les références de qualité applicables aux eaux destinées à la consommation humaine sont
les suivantes : 0,1 µg/l par substance individualisée, voir moins (0.03 µg/l) pour un résidu
[103]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
particulièrement toxique et 0,5 µg/l pour le total des pesticides quantifiés. Ces seuils
s'appliquent aux eaux destinées à la consommation humaine et non aux eaux brutes, pour
lesquelles les seuils sont de 2 µg par substance et 5µg pour le total (OεS, ŖNormes de
lřOεS Sur δřeau Potableŗ). Une proposition de modification visant à adapter les seuils de
référence a été proposée (Sénat).
Cette étude préliminaire nous a donc permis de démontrer que lřutilisation des
nanoparticules dřor pour la détection directe des pesticides était réalisable. Cette étude a
ainsi évalué les limites de détections de ces insecticides à 1x10-7 M pour le paraoxon, ce qui
correspond à 28 µg/δ (valeur supérieure à la valeur fixée par lřOεS) et 1x10-7 M pour le
carabaryl qui correspond à 0.5 µg/L (valeur comparable à celles fixées par lřOεS).
Pour connaître lřactivité dřune enzyme, on peut suivre la réaction quřelle provoque.
Par exemple, le suivi de la transformation du substrat de cette enzyme (ACH dans notre cas)
ou encore la formation du produit (choline). δa réaction enzymatique de lřACHE est la
suivante :
����
������������� + �2 � ⎯⎯ ������� + ����� ��������
[104]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
(a)
(b)
Figure 44: Spectre Raman de l’iodure de l’acétylcholine (a) et spectre SERS de ACH (10-3 M) (b).
Tableau 12. Interprétation du spectre Raman de l’ ACH (De Cheveigne et al.; Siek et al.).
δes spectres SERS de lřACH dans une gamme de concentration allant de 10-3 M à
10-15 ε, mélangée à une solution de colloïdes dřor sont présentés à la figure 45. Les bandes
de vibration caractéristiques de cette molécule sont notamment celles situées à 639,714,
1736 cm-1 (Tableau 1β). Evidemment, lorsque la concentration de lřACH diminue, le signal
[105]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
714
639 1736
-3
10 M
Intensité Raman (u.a.)
-11
10 M
-12
10 M
-13
10 M
-14
10 M
-15
10 M
PP
[106]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
réversible de l'ACHE. Les pesticides organophosphorés forment des complexes très stables
avec lřACHE, alors que dans le cas des carbamates, l'ACHE est facilement réactivée.
Acétylcholine
Intensité Raman (u.a.)
Choline
Acetylcholinesterase
Figure 46 : Spectres de diffusion Raman SERS de solutions de : l’acétylcholine (10-3M), choline produite par
hydrolyse de l’acétylcholine en présence de l’enzyme ACHE et l’ACHE.
Après lřajout des AuNPs à la solution d'analyte (ACHE + ACH), lorsque lřenzyme
est active, on obtient un signal Raman très intense (Figure 46, choline) correspondant au
spectre de diffusion Raman SERS de la choline, avec les bandes de vibration à 714, 865,
950, 1267 et 1438 cm-1 caractéristiques de cette molécule (Tableau 12 ; § VI-3) (Siek et al.;
De Cheveigne et al.). Pour comparaison, nous avons aussi représenté le spectre de
diffusion Raman SERS de lřACH et lřACHE (Figure 46). Nous observons bien les
[107]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
différences entre les spectres de diffusion Raman SERS de lřACH et de la choline. Les
bandes à 639 et 1735 cm-1 sont caractéristiques de la partie acide acétique de la molécule
ACH. Leur disparition dans le spectre d'hydrolyse de ce neurotransmetteur est directement
liée à la transformation de lřACH, comme affirmation de l'activité de lřACHE.
714
Intensit?Raman (u.a.)
-3
10 M
-13
10 M
-14
10 M
-15
10 M
-16
10 M
PP
400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800
-1
Nombre d'onde (cm )
Figure 47: Spectres Raman SERS de solutions de la choline produite par hydrolyse de lřACH, de
concentration 10-3, 10-13, 10-14, 10-15 et 10-16ε, en présence de lřACHE et le spectre Raman SERS de PP
(0.01M).
[108]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
639 1735
(b)
(a)
Figure 48 : Spectres Raman SERS de solutions de μ (a) δřACH non transformé par lřACHE (1x10-1U/mL) et
(b) la choline produite par hydrolyse de lřACH en présence de lřACHE (1.5U/mL).
[109]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
A)
I639 (u.a.)
B)
I639 (u.a.)
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Temps de contact/min
Figure 49: Courbe d'étalonnage montrant l'effet de : (A) la variation de la concentration de l’ACHE (1x10 -2-
2 U/mL) et (B) du temps de contact (0-45min), sur l’intensité de la bande de vibration à 639 cm -1.
[110]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
base de lřACHE. Sachant que notre objectif est la détection de faibles concentrations de
pesticides, une faible concentration dřenzyme sera donc idéale. Pour cette raison, nous
avons également mesuré lřactivité enzymatique de lřACHE à une concentration de 1x10 -1
U/mδ avec différentes concentrations de lřACH. Nous avons constaté quřà haute
concentration de lřACH non transformée nous obtenons le signal Raman SERS de lřACH,
mais pour la choline produite par une transformation de lřACH (0.0001M) en présence de
lřACHE le signal Raman était faible ou inexistant. La figure 50 expose la différence entre le
spectre Raman SERS de la choline produite par la transformation de lřACH (0.0001M) en
présence de lřACHE (1U/mδ) et le spectre Raman SERS de lřACH (0.0001M).
On compare ces résultats avec ceux obtenus précédemment (Figure 48). δřabsence
du signal Raman de la choline en présence dřune faible concentration de lřACHE (Figure
50) (alors quřon lřobserve à haute concentration (figure 48)), peut être expliquée par le fait
que la choline provoque lřagrégation des nanoparticules et que celles-ci précipitent (faible
signal Raman). Au contraire en présence dřune forte concentration dřenzyme, cette dernière
se lie avec les nanoparticules et les protège de lřagrégation (signal Raman SERS de la
choline) (Liron et al 2011).
Intensité Raman (u.a.)
(a)
(b)
Figure 50 : Spectres Raman SERS des solutions de : (a) l’ACH (10-4M) et la choline produite par hydrolyse de
l’ACH (10-4M) en présence de l’ACHE ((b) 1x10 -1 U/mL).
[111]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Pour confirmer ces hypothèses une étude par la diffusion dynamique de la lumière
est effectuée. La stabilité des NPs est essentielle pour comprendre les phénomènes en jeu
lors des interactions avec les molécules.
22
AuNPs
20 AuNPS@ATC
18 AuNPs@ACHE
AuNPs@ATC@ACHE (mixés 30min)
Intensité de diffusion (kcps)
12
10
-2
10 100 1000 10000
Dh (nm)
Figure 51 : Distribution en intensité du diamètre hydrodynamique des nanoparticules d’or : (a) seul ; (b) en
présence de l’ACH (10-4M) ; (c) l’ACH non transformé et l’ACHE ; (d) mixés avec l’ACHE : 2x10-1 [u/ml] et
(e) en présence de la choline produite par l’hydrolyse de l’ACH catalysée par l’ACHE. Les suspensions sont
préparées dans le PP (0.01M).
[112]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Par contre, les nanoparticules dřor sřagrègent en présence de la choline (Figure η1).
δřagrégation des nanoparticules apparaît dès le contact, soit instantanément lors de
lřintroduction des nanoparticules dans lřanalyte. Ceci est probablement dû au fait quřen
forte concentration, la choline diminue le potentiel électrostatique des NPs (C.-W. Liu et
al.). La molécule de la choline contient le groupement quaternaire ammonium ainsi que le
groupement ŔOH qui sont capables de se lier à la surface dřor (Okumura et al.). Le composé
(nanoparticules dřor et ACHE) peut être utilisé comme un composé négatif pour attirer
dřautres molécules positives, car le point isoélectrique de lřACHE se trouve aux environs
dřun pH=η, or nous avons un pH=8. Ceci permet aux NPs de se lier à dřautres molécules
par absorption électrostatique (Hou et al.).
[113]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
865
639
950
1438
1220
1735
1110
intensité Raman (u.a.)
1325
inhibition par PO
1585
-5
(4x10 M)
inhibition par CA
1378
-5
(4x10 M)
ATC contrôle
Figure 52 : Spectres Raman SERS de : l’acétylcholine (ACH) seul et ACH (non transformé) observés à cause
de l'inhibition de l'activité de l'ACHE par le carbaryl (4x10 -5 M) et le paraoxon (4x10-5 M).
[114]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Figure 53 : εesure de lřactivité de lřACHE inhibée par le paraoxon à différentes concentrations μ (ж) 0 M ,
(×) 4x10-10 ε, (▲) 4x10-9 ε, (■) 4x10-7 ε, (♦) 4x10-3 ε et différentes durées dřincubation (0-5h). La courbe
est exprimée par mesure de lřACH transformé (intensité de la bande Raman à 639cm-1).
δ'inhibition de l'ACHE est observée dès le contact de lřACHE avec les pesticides.
La figure 53 illustre lřeffet du paraoxon, à différentes concentrations (4x10-10 M, 4x10-9 M,
4x10-7 M, 4x10-3 M), sur l'activité de lřACHE au cours du temps dřincubation. A partir de
ces résultats, une durée de contact, entre l'ACHE et l'inhibiteur avant l'analyse SERS, de 30
min a été choisie pour la quantification de l'inhibition de lřenzyme par les polluants. On
considère que la disparition de la bande de vibration Raman à 639 cm -1, en absence de
pesticides, correspond à 100% dřactivité de lřACHE.
[115]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
A)
639
1735
(a)
Intensit?Raman (u.a.)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)
(g)
600 800 1000 1200 1400 1600 1800
-1
Nombre d'onde (cm )
B)
Intensité de la bande à 639 cm (u.a.)
-1
Log [PO/M]
Figure 54 : (A) Spectres Raman SERS de l'acétylcholine après incubation avec l'acétylcholinestérase
mélangée avec différentes concentrations de paraoxon: (a) 4x10 -9; (b) 4x10-10; (c) 4x10-11 ; (d) 4x10-12 ; (e)
4x10-13 ; (f) 4x10-14 et (g) 4x10-15 M respectivement. (B) Courbe d'étalonnage de la variation de l'intensité de
la bande à 639 cm -1 en fonction de la concentration de paraoxon.
[116]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Comme le montre la figure 54-A, l'intensité des bandes à 639 cm-1 et 1735 cm-1 croît
lorsquřon augmente la concentration de pesticides, montrant ainsi lřaccumulation de lřACH
due à lřinhibition progressive de l'activité enzymatique de l'ACHE. δ'intensité de la bande à
-1
639 cm en fonction de la concentration du paraoxon (exprimée en log) est représentée
-1
dans la figure 54-B. Cette figure montre que lřintensité de la bande à θγλ cm est
directement proportionnelle à la concentration de Paraoxon avec une limite de détection
dřenviron 4x10-14 M.
Figure 55 : Mesure de l’activité de l’ACHE inhibée par le carbaryl à différentes concentrations : (ж) 0M,
(×) 4x10-9 M, (▲) 4x10-8 M, (■) 4x10-6 M, (♦) 4x10-4 M et différentes durées d’incubation (0-5h). La
courbe est exprimée par mesure de l’ACH transformé (intensité de la bande Raman à 639cm-1).
δes spectres Raman SERS de lřactivité enzymatique de lřACHE inhibée par une
gamme de concentrations de carbaryl, allant de 4x10-5 à 4x10-10 M, apparaissent sur la figure
[117]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
A)
639
Inte nsité Raman (u.a.)
1735
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)
B)
I639 (a.u.)
-10 -9 -8 -7 -6 -5 -4
Log [CA/M]
Figure 56 (A) Spectres Raman SERS de l'acétylcholine après incubation avec l'acétylcholinestérase mélangée
avec différentes concentrations de paraoxon: (a) 4x10-5; (b) 4x10-6; (c)4x10-7; (d) 4x10-8; (e) 4x10-9 et (f)
4x10-10 M respectivement. (B) Courbe d'étalonnage de la variation de l'intensité de la bande à 639 cm -1 en
fonction de la concentration de carbaryl.
[118]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Tableau 14 : Comparaison de la méthode présentée dans ce document avec des méthodes classiques pour la
détection de différents pesticides.
Nous pouvons identifier les pesticides (à forte concentration) directement sur les
spectres Raman SERS en mesurant lřactivité de lřACHE. Sur les spectres Raman SERS
de lřactivité enzymatique de lřACHE inhibée par le paraoxon (4x10-5 M), nous observons
[119]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
des bandes de vibrations caractéristiques de ce pesticide : 826, 1110, 1277, 1325, 1585
cm -1. De même, en présence de carbaryl (4x10-5 M), nous obtenons une bande spécifique
de cet inhibiteur à 1370 cm-1 (Figure 57)
714
826
1277
865
639
950
1438
1220
1735
1110
intensité Raman (u.a.)
1325
inhibition par PO
1585
-5
(4x10 M)
inhibition par CA
1378
-5
(4x10 M)
ATC contrôle
Figure 57: Spectres Raman SERS de : l'acétylcholine (ACH) et ACH (non transformé) observés à cause de
l'inhibition de l'activité de l'ACHE par le carbaryl (4x10 -5 M) et le paraoxon (4x10-5 M).
[120]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
4
PO(0,1µM)
3 PO(0,1µM)
PO(0,1µM)
PO
PO(0,1µM)
2
)%
PO
9 PO PO
1( PO
1 CA
CA CA
2
- PO CA
PO
C PO CACA
P
PO PO CA CACA CA
0 PO PO
CACA
PO POPO CA CA
PO PO CA CA CA CA
POPO PO PO
-1 CA
CA
CA
CA
-2
-3 -2 -1 0 1 2 3 4
PC-1 (48%)
Figure 58 : Courbe ACP des répartitions des deux premières composantes principales pour les spectres
Raman SERS obtenues par la réaction de l'acétylcholine avec l'acétylcholinestérase inhibée par le carbaryl
(4x10-6 – 4x10-9 M) et le paraoxon (4x10-7 – 4x10-14 M).
Ces résultats montrent des différences significatives dans les spectres Raman SERS
observables pour les deux pesticides. Outre la quantification par la spectroscopie Raman
SERS, l'utilisation d'une technique dřanalyse chimiométrique simple, comme l'ACP, permet
une identification et une distinction rapide et fiable du paraoxon et du carbaryl.
Nous avons réalisé des tests avec notre biocapteur sur des échantillons dřeau
naturelle, prélevés dans des fermes utilisant des pesticides. Nous avons mesuré lřactivité
enzymatique de lřACHE, dans trois échantillons dřeau conservés à 4°C. δřactivité de
lřACHE a été mesurée chaque jour pour tous les échantillons y compris le témoin avec
lřACHE seul. Nous avons remarqué une inhibition de lřactivité de lřenzyme après le dixième
jour de contact. Cependant, nous nřavons pas constaté dřinterférence entre le spectre
dřACH et les composés ciblés et non ciblés dans lřeau. Cette inhibition peut être expliquée
[121]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
soit par la présence dřautres inhibiteurs dans les échantillons dřeau (autres que les
pesticides), soit par la présence dřune faible concentration de ceux-ci : le moment de notre
prise dřéchantillons au εaroc ne correspondant pas à la période de traitement des cultures,
nous avons testé de lřeau de puits (peu profonds), utilisée pour lřusage quotidien (traitée
pour être potable). Nous nřavons pas eu lřoccasion dřeffectuer dřautres mesures afin
dřanalyser la qualité et la composition de nos échantillons pour confirmer les résultats.
[122]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
oxydants, anti-UV,...) (Browne et al.). Tous les additifs utilisés dans l'industrie des
plastiques ne sont pas parfaitement identifiés mais certains (nonylphenol, polybrominated
diphenyl ethers, phthalates, bisphenol A) sont connus comme des composés genotoxiques et
toxiques pour la reproduction (perturbateurs endocriniens) (Talsness et al.; Teuten et al.).
Une étude suggère même que certaines formulations pourraient inhiber l'activité de l'ACHE
(Oliveira et al.) sans que les composés en cause aient pu être identifiés. Tous ces additifs
sont incorporés dans les polymères en concentrations variées et peuvent être relarguées dans
l'environnement aquatique à différentes périodes au cours du vieillissement en
Nous avons donc testé la potentialité de notre protocole non sélectif pour détecter la
présence d'éventuels inhibiteurs de l'ACHE dans plusieurs polymères commerciaux dont
nous ne connaissions pas la composition.
[123]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
A) 100%
90%
80%
70%
% ACHE activity
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
1 6 8 9 10
Incubation time (Days)
B)
639
Intensité Raman(u.a.)
1735
(c)
(b)
(a)
Figure 59 : (A)- l’activité de l’ACHE déterminée par le taux d'hydrolyse de l’ACH (intensité de la bande à
639 cm -1). Les données sont exprimées en pourcentages de l'activité de l’ACHE testé selon différents temps
d'exposition (0-10j) à 37 ° C: (♦) incubée avec PELD2 (20 mg); (■) Contrôle sans inhibiteur. (B) spectres
Raman SERS de l’activité enzymatique de l’ACHE incubée avec le plastique (20mg de PELD2), après neuf
jours, à différentes températures : (a) contrôle sans PELD2; (b) à 4°c et (c) à 37°c.
[124]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
(f)
(e)
(d)
(c)
(b)
(a)
Figure 60 : Les spectres Raman SERS d'acétylcholine après incubation avec l'acétylcholinestérase en
présence de 20 mg de plastique: (a) 0; (b) PP1 ; (c) PP2; (d) PEHD; (e) PELD1 et (f) PELD2.
δa figure θ0 montre les spectres Raman SERS de lřACH après incubation avec
lřACHE en présence de différentes formulations commerciales de plastiques (PP1, PPβ,
PP3, PEHD, PELD1, PELD2 et PELD-Bio). En effet, en absence de plastique, l'ACHE reste
active jusquřau dixième jour, tandis que pour la même période dřincubation, l'inhibition de
l'ACHE par les plastiques (PP1, PP2, PEHD, PELDl et PELD2) est très clairement mise en
évidence par la présence de bandes de vibrations dřACH accumulé, dans les spectres Raman
SERS (figure 60 : b ; c ; d ; e et f). On constate, quřen présence de certains plastiques (5 sur
7), l'activité de lřACHE est bloquée et l'ACH n'est pas hydrolysé. Nous n'avons pas observé
d'inhibition, dans les mêmes conditions pour une des formes de PP et pour le PELD-Bio, qui
est un polyéthylène sans additifs.
[125]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Par ailleurs, nous avons mesuré lřintensité de la bande dřACH à 639 cm-1 pour
lřinhibition de lřenzyme avec les plastiques étudiés. Nous avons observé que le taux
d'inhibition de l'ACHE par 5 sur 7 des plastiques étudiés est d'environ 29 % ± 4, ce qui est
équivalent à une inhibition par une concentration de PO d'environ 10-13M. Nous avons donc
montré le potentiel de notre protocole pour détecter la présence d'inhibiteurs de l'ACHE,
même s'ils sont non identifiés, dans des matrices autres quřaqueuses. On peut supposer que
dans le cas des plastiques, un temps de contact de plusieurs jours avec l'enzyme a été
nécessaire car les inhibiteurs, piégés dans une matrice solide, n'étaient pas immédiatement
en contact avec l'enzyme comme c'est le cas lorsque les polluants sont an phase liquide. Pour
gagner du temps, une phase d'extraction des additifs pourrait être réalisée. Mais ces résultats
préliminaires, obtenus de façon assez simple, illustrent déjà les perspectives d'utilisation d'un
tel biocapteur.
Intensité de pic (u.a.)
Figure 61: Courbe d'étalonnage de la variation de l'intensité de la bande à 639 cm -1 en fonction de Log de la
concentration de paraoxon (4x10-3 Ŕ 4x10-14 M).
Conclusion
δes synthèses de nanoparticules dřor ont été réalisées avec la méthode de Turkevich.
Les observations effectuées notamment par microscopie électronique en transmission ont
[126]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Ces nanoparticules non transformées ont permis, dřune part, lřobtention dřune
exaltation du signal Raman (SERS) du paraoxon et du carbaryl ainsi que de lřACH et
dřautre part, leur détection à très faible concentration. Pour cela, un système simple et
efficace dřéchantillonnage a été mis en place en mélangeant une goutte de nanoparticules
centrifugées avec la molécule cible, puis en déposant une goutte de cette solution sur un
substrat réfléchissant et hydrophobe (surface en aluminium).
Ce protocole sřest révélé très sensible, très simple et peu coûteux, pour la mesure de
l'activité enzymatique de l'ACHE en présence de concentrations extrêmement faibles de
pesticides. Notre technique ne nécessite aucun processus compliqué, elle ne nécessite pas de
modification de lřACHE ni de prétraitement des nanoparticules. δa quantification de la
détection de pesticides a été obtenue par le contrôle de la quantité du neurotransmetteur
ACH non transformé. Pour cela la variation de lřintensité de la bande caractéristique de
lřACH à 639 cm-1 a été contrôlée. La variation de la concentration du paraoxon ou du
carbaryl est apparue linéairement proportionnelle à la variation de lřintensité de cette bande.
Nous avons constaté quřavec cette méthode, leur limite de détection est nettement plus basse
que celle obtenue par détection directe avec la spectroscopie Raman SERS.
Dans toutes les conditions, les spectres enregistrés se sont avérés très reproductibles
avec un écart type inférieur ou égal à 6% de l'intensité moyenne à 639 cm-1.
Comme perspectives, notre biocapteur peut être utilisé dans lřanalyse de nouveaux
polluants. Les différents résultats obtenus montrent que ce « nanobiocapteur » pourrait être
employé, à l'avenir, pour la détection rapide de tous les types d'inhibiteurs de lřACHE
(identifiés ou non), en milieu aqueux ou dans des échantillons plus complexes, avec une
excellente sensibilité et une bonne reproductibilité pour une détection non sélective,
qualitative ou quantitative.
[127]
Partie C RESULTAS ET DISCUTIONS
Le coût des enzymes étant non négligeable, il peut être envisagé de les utiliser pour
plusieurs dosages. Pour cela, une autre méthodologie a été testée μ immobiliser lřenzyme sur
une surface dřor.
Dans ce travail, nous allons utiliser un biorécepteur enzymatique, immobilisé sur une
surface dřor, en vue dřélaborer un biocapteur optique en résonnance de plasmon de surface
pour la détection des pesticides. La fonctionnalisation permet la fixation de lřenzyme utilisée
et rend le biorécepteur souvent réutilisable.
Schéma 1 : Schéma réactionnel de lřélectro -greffage des sels dřaryldiazonium pour former la fonction Au-Ar-
SO3H.
Les résultats obtenus sur la pré-fonctionnalisation des électrodes par le radical Ar-
SO3H sont représentés dans les figures 62 et 63.
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
0,0
-0,2
-0,4
I (mA))
-0,6
-0,8
-1,0
-1,2
-0,3 -0,2 -0,1 0,0 0,1 0,2 0,3
E(v)
-50
- Delta f (Hz)
-100
-150
-200
[129]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
de chlorure de benzènesulfonyle à la surface de lřor, par une liaison covalente. Cette première
vague est corroborée par une prise de masse nette sur le signal de la microbalance à cristal de
quartz (QCM) (Figure 63). La QCM utilise les propriétés piézoélectriques du quartz afin de
mesurer de faibles variations de masse et de viscosité proches de la surface du cristal. Au
premier balayage, nous avons une grande prise de masse et ensuite une stabilité pour les
autres balayages de potentiel. Ce qui signifie que la surface dřor est totalement modifiée dès
le premier balayage avec une prise de masse qui peut correspondre à un recouvrement total.
δa variation globale de fréquence observée pendant la fonctionnalisation de la surface dřor est
de lřordre de 170 Hz et correspond à une variation de masse de lřordre de 180 ng. Cette prise
de masse a été calculée grâce à la relation de Sauerbrey suivante (Babacan et al.):
−2�02
∆� = ∆�
� µ� ��
Avec :
Δf = variation de la fréquence de résonance du cristal de quartz
Δm = variation de la masse du cristal de quartz
f0 = fréquence de résonance propre du cristal de quartz
A = surface active (métallisée) du cristal de quartz
q = module de cisaillement du cristal de quartz (2,947. 1011g.cm-1/s2)
ρq = densité du cristal de quartz (2,648g/cm3)
[130]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Ensuite des injections de β0 l de solution dřenzyme se sont succédées. δa surface est enfin
démontée de la cellule électrochimique puis lavée et séchée, et ensuite conservée dans le
tampon PP à 4°C. Le mécanisme de la réaction est présenté ci-dessous :
100
-100
-delta f (HZ)
-200
-300
-400
[131]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Nous avons vu précédemment que, en présence de lřACHE non inhibée, lřACH est
totalement transformée en choline et acide acétique (disparition de la bande de vibration
Raman à 639 cm-1). Nous avons déposé 5 µδ dřACH à 0.0001ε sur la surface dřor modifiée
et les mesures Raman ont été réalisées (Figure 65).
[132]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Choline
Intensité Raman (u.a.)
ATC
Figure 66: Spectres Raman SERS de : la choline observés suite à la transformation de l’ACH en présence de
l'ACHE immobilisée sur la surface et (0.0001M) ACH (pour comparaison).
Après lřajout des AuNPs à la solution d'analyte (obtenue par la réaction de lřACH
avec la surface modifiée par lřACHE), on obtient un signal Raman peu intense (Figure θ6,
choline) correspondant au spectre de diffusion Raman SERS de la choline, avec les bandes de
vibration à 714, 865, 950, 1267 et 1438cm-1 caractéristiques de cette molécule (Tableau 12).
Pour comparaison, nous avons aussi représenté le spectre de diffusion Raman SERS de
lřACH (Figure 66). Nous remarquons bien la différence entre le spectre de diffusion Raman
SERS de lřACH et celui de la choline. Les bandes de vibration à 639 et 1735 cm-1 sont
caractéristiques de la partie acide acétique de la molécule ACH. Leur disparition dans le
spectre d'hydrolyse de ce neurotransmetteur est directement liée à la transformation de
lřACH, comme affirmation de lřimmobilisation de lřACHE sur la surface dřor.
[133]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
714
639
(c)
Intensité Raman (u.a.)
(b)
(a)
3. Détection du paraoxon
[134]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
est déposée sur cette surface. Pour les mesures Raman nous avons suivi le même protocole
décrit ci-dessous (figure 65) pour la mesure de lřactivité enzymatique de lřACHE immobilisée
sur la surface dřor. Après la réaction de lřACH avec la surface dřor modifiée par lřACHE
(inhibée par le paraoxon), nous avons récupéré lřanalyte pour les mesures SERS.
639 (b)
1736
Intensité Raman (u.a.)
(a)
Figure 68: Spectres Raman SERS de : (a) l'acétylcholine (ACH) et (b) ACH (non transformé) observés à cause
de l'inhibition de l'activité de l'ACHE par le paraoxon (4x10-13 M).
Comme prévu, en présence du paraoxon (4x10-13 M), nous avons obtenu le spectre de
lřacétylcholine (Figure 68) qui est un indicateur de lřinhibition de lřactivité enzymatique par
le paraoxon.
Conclusion
Ce système basé sur la détection Raman SERS est plus sensible que les tests Raman
permettant de détecter lřactivité de lřACHE sans immobilisation. δe fait que lřenzyme soit
immobilisée sur la surface, permet facilement une inhibition par une faible concentration de
pesticides. δe signal Raman SERS de lřACH ou la choline, résultante de la mesure de
[135]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
6.5x10-10 mol/L (H. Zhang et al.), 9,6x10-10 mol/L (P. Li et al.), la limite de détection est
inférieure à 5 10-8 mol/L (Wang et al 2014), 0.22µM (May et al.), 0.212µ mol/L (Turan et al.),
notre biocapteur que apparaît plus sensible puisque nous avons un seuil de détection à 4x10-13
mol/L .
[136]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Cette étude est consacrée au développement dřune nouvelle méthode sensible pour la
détection des inhibiteurs de l'acétylcholinestérase en utilisant la diffusion dynamique de la
lumière couplée à lřactivité enzymatique de lřACHE. Nous montrons que les paramètres
physico-chimiques (stabilité, agrégation et dissolution) des nanoparticules dřor en particulier
dans le milieu de contact, sont fortement influencés par lřactivité enzymatique de lřACHE.
[137]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
l'environnement (Kolwas et al. 2009). Pour étudier l'effet de la taille des nanoparticules sur la
sensibilité du biocapteur, des AuNPs non modifiées (trois diamètres différents) et des AgNPs
non modifiées (trois diamètres différents) sont incubés avec la choline produite dans les
conditions optimales μ lřhydrolyse de lřACH (1x10-3 M) mélangé, pendant 30 min à 37 ° C,
avec ACHE (2x10-2 U.mL-1). La concentration des nanoparticules choisie a été ajustée pour
obtenir un Count Rate dřenviron β00 kcps avec la plus faible concentration en Nps. Un signal
DLS stable a été obtenu en fixant les concentrations de particules à 35x109, 4,5x109 et 55x107
particules / ml pour des diamètres de 20, 40 et 80 nm AuNPs respectivement, et 35x109
particules / mL pour les AgNPs, et ces concentrations ont été désignées comme étant
optimales pour la stabilité de diamètre hydrodynamique moyen (Dhm) et lřintensité de
diffusion moyenne (Idm).
[138]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
A)
Dhm AuNPs@ATC@ACHE
160
Dhentre Dhm AuNPs@ATC@ACHE et AuNPs
140
120
100
Dhm (nm)
80
60
40
20
0
AuNPs(20nm) AuNPs(40nm) AuNPs(80nm) AgNPs(20nm) AgNPs(40nm) AgNPs(80nm)
B)
1000
Idm (kcps)
800
600
400
200
0
AuNPs(20nm) AuNPs(40nm) AuNPs(80nm) AgNPs(20nm) AgNPs(40nm) AgNPs(80nm)
Figure 69 : Effet des nanoparticules sur la sensibilité du biocapteur. (A) variation du diamètre hydrodynamique
moyen des nanoparticules (ΔD), seul et en présence de choline produite par l'hydrolyse de l'acétylcholine avec
l'ACHE. (B) (ΔI) correspondante.
[139]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
important possible. Les AuNPs (20 nm) sont choisies pour la suite de notre travail, parce
quřelles sont les plus sensibles.
Pour mesurer lřactivité de lřACHE par le biocapteur, une dispersion contenant des
AuNPs revêtues de citrate de dimensions 20 nm est utilisée. La concentration massique d'or
dans toutes les dispersions contenant des nanoparticules dřor (β0 nm) est dans la gamme de
7,00 x 1010 particules / mL. Les solutions des nanoparticules sont préparées par dilution dans
le tampon PP à partir de solutions mères de particules.
[140]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
1400
140
1200
120
100 1000
80
Idm (kcps)
Dhm (nm)
800
60
600
40
400
20
0 200
0 10 20 30 40 50
Figure 70 : Effet de la choline produite à différents temps d'incubation (0-100 min) de l'ACHE (2x10-2 U.mL-1)
avec l’ACH (1x10-3 M), sur la réponse du biocapteur (la variation de D hm et Idm des AuNPs).
160 1400
140
1200
120
1000
100
Idm (kcps)
Dhm (nm)
800
80
600
60
400
40
20 200
-1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
-2
Concentration de l'ACHE [x10 u/ml]
Figure 71 : Effet de lřajout de différentes concentrations de l'ACHE à lřACH (1x10-3 M) pendant 30 min à 37 °
C, sur la réponse du biocapteur.
[141]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Ces résultats indiquent qu'en présence de choline et d'enzyme ACHE, l'ACH n'a pas
d'effet sur le Dhm et lřIdm des AuNPs et la concentration élevée en choline induit l'agrégation
des AuNPs.
A)
B)
160
1400
140
1200
120
1000
100
Idm (kcps)
Dhm (nm)
800
80
600
60
40 400
20 200
1E-4 1E-3
[142]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
2. Discussion
22
20
18
AuNPs
16 AuNPs@ATC
14
Id (kcps)
12
10
0
16 32 64 128 256 512 1024 2048 4096 8192
Dh (nm)
Figure 73: Distribution de tailles en intensité des nanoparticules seules et en présence de l’ACH
((3x10-4 M).
[143]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
1000
1400
1200
1000
800
600
Dhm (nm)
100
400
10 200
0,0000 0,0005 0,0010 0,0015 0,0020 0,0025 0,0030 0,0035 0,0040
Figure 74: Effet de la concentration d'ACH (0-4x10-3 M) sur le diamètre hydrodynamique moyen et l'intensité de
diffusion moyenne des AuNPs. L’erreur a été obtenue à partir de trois mesures indépendantes.
Comme le montre la figure 74, le Dhm du mélange d'AuNPs et d'ACH (de 0 à 4x10-4
M) est presque inchangé mais nous observons une amplification de l'intensité de diffusion
moyenne. Celle-ci peut rendre lřACH amplificatrice de lřintensité des nanoparticules
individuelles sans agrégation. Le Dhm et lřIdm augmentent par addition d'ACH de 3x10-4 à
2x10-3 M. Lřagrégation des AuNPs est due à la diminution des répulsions interparticules
(Liron et al 2011). Pour une concentration dřACH supérieure à 2x10-3 M nous observons un
début de précipitation des nanoparticules correspondant à lřaugmentation de la taille des
agrégats et à la diminution de lřintensité de diffusion.
[144]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Ces résultats révèlent lřinstabilité des nanoparticules chargées négativement qui peut
être induite par la présence dřACH provoquant leur agrégation. En outre, la sensibilité de la
DLS aux agrégations des nanoparticules est significativement plus élevée que celle aux
nanoparticules individuelles. Cette sensibilité est attribuable au fait que l'intensité de diffusion
de la lumière est proportionnelle à la taille des particules (Liu et al 2009).
Toutes les molécules contenant le groupement thiol peuvent facilement être absorbées
sur la surface des nanoparticules par la liaison ŔS (Ghosh et al 2007; Liu et al. 2012), qui est
capable dřagréger les nanoparticules. En effet, lřACHE se lie à la surface des nanoparticules
et les protège en présence de lřACH, et celui-ci est incapable de lřécarter de la surface ni de se
lier avec eux comme une molécule chargée négativement (pas dřagrégation en présence de
lřACH non transformé).
Pour étudier la formation des agrégats des nanoparticules, trois solutions d'AuNPs et
trois suspensions des nanoparticules d'argent (AgNPs) ont été utilisées pour l'analyse DLS en
présence de lřACH.
La figure 75 représente la variation du Dhm et Idm des AuNPs (20, 40 et 80 nm) et des
AgNPs (20, 40 et 80 nm) introduites dans lřACH (2x10-3 M).
[145]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
280 1400
200 800
(kcps)
(nm)
180 600
160
hm
400
dm
140
D
I
200
120
100 0
80 -200
60
-400
AuNPs (20nm) AuNPs (40nm) AuNPs (80nm) AgNp (20nm) AgNp (40nm) AgNp (80nm)
Figure 75 : Sensibilité des nanoparticules à l’ACH (2x10-3 mol/L). (ΔDhm) Variation du diamètre
hydrodynamique moyen et (ΔIdm) la variation de l’intensité de diffusion moyenne des nanoparticules d’or (20,
40, 80nm) et argent (20, 40, 80nm).
Le ΔDhm et la ΔIdm des AuNPs (20 nm) sont plus grands que ceux des autres
nanoparticules, ces nanoparticules sřagrègent dans lřACH et leur intensité augmente. Pour
les AuNPs (40 nm), nous constatons une grande variation de lřIdm mais la variation du
diamètre est faible par rapport à celle des AuNPs (20 nm). Pour les autres nanoparticules,
lřIdm décroît pour une forte agrégation. Cette dissemblance est due à la différence du
mécanisme dřagrégation (Lucas et al 2011; Meakin et al. 1986).
δřagrégation consiste à former des structures plus grandes à partir de particules isolées
ou dřagrégats plus petits. Il y a plusieurs processus dřagrégation possibles. Dans notre cas,
cřest lřagrégation limitée par diffusion (DδA) où les particules, avant de se coller, étaient
soumises à un mouvement brownien au hasard et enfin lřagrégation par réaction se fait par
contact, comme une épidémie ou un feu qui se propage (Cugniet et al 2003).
δes ions présents dans lřélectrolyte sont soumis dřune part au potentiel électrostatique
développé par la surface et dřautre part au mouvement Brownien des particules et des
agrégats. δors des premiers instants, lřagrégation mettra en jeu des particules primaires
sphériques. Cependant, ultérieurement, les collisions auront lieu entre agrégats.
[146]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Dans les solutions moins concentrées, les agrégats suivent des trajectoires déterminées
au hasard (= mouvement Brownien) mais ne s'accrochent pas à chaque fois qu'ils viennent en
contact. Au lieu de cela, ils continuent leur chemin et de nombreuses collisions sont
nécessaires avant que deux agrégats ne s'accrochent ensemble. Ce comportement est le
résultat d'une barrière d'énergie due au potentiel répulsif d'une paire particule - particule qui
doit être franchie avant que les forces attractives de courte portée puissent s'exercer.
Dans le cas de solutions plus concentrées, les collisions agrégat Ŕagrégat sont plus
probables dřoù la forte probabilité que les paires dřagrégats s'accrochent lorsqu'elles entrent
en contact et se précipitent.
Dans le cas des AuNPs β0 nm , il nřy a pas précipitation (car amplification de lřIdm )
malgré la grande taille les agrégats.
3. Détection du paraoxon
Ce biocapteur enzymatique est utilisé pour la détection du paraoxon. Les mesures DLS
sont effectuées directement après incubation des AuNPs (20 nm) avec lřanalyte.
Premièrement lřACHE est mixée avec différentes concentrations de paraoxon (de 4x10-3 à
4x10-11 M ) pendant 30 min à température ambiante et ensuite l'ACH est ajoutée, lřanalyte est
conservé pendant 30 min à 37°C.
Les résultats de détection du paraoxon sont représentés sur la figure 76. Comme on
pouvait s'y attendre, le Dhm et lřIdm des AuNPs non modifiées augmentent en diminuant la
concentration de paraoxon. En réduisant la quantité du paraoxon, nous avons plus d'enzymes
non inhibées donc plus de choline produite. Le changement de couleur des AuNPs en
fonction de la concentration de pesticides est représenté sur la figure (76-A). La couleur des
solutions a viré progressivement du violet au rouge en augmentant la concentration de
[147]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
A)
B)
160 1400
140 1200
120
1000
100
Dhm (nm)
800
Idm kcps
80
600
60
400
40
200
20
0
-11 -10 -9 -8 -7 -6 -5 -4 -3 -2
Concentration de PO /log[M]
Figure 76 : Effet de l'inhibition de l'ACHE par différentes concentrations de paraoxon (4x10 -3 à 4x10-11 M) sur :
(A) la couleur des AuNPs et (B) le Dhm et Idm des NPs.
1,2
1,0
DhAu/DhAu&PO
0,8
0,6
0,4
0,2
Figure 77: Courbe d'étalonnage de la variation du rapport des AuNPs, seul (D hm) et des incubés dans l’analyte
(Dhm Au@PO), en fonction de la concentration du Paraoxon.
[148]
Partie C RESULTATS ET DISCUTIONS
Nous avons tracé la variation du rapport entre le Dhm des AuNPs, seules et les AuNPs
en présence de lřanalyte, en fonction de la concentration du paraoxon (de 4,η x 10-8 à 4,5 x 10-
11
M) sur la figure 77. En conséquence, le rapport de diamètre est directement proportionnel à
la concentration de paraoxon.
Conclusion
En conclusion, nous avons développé pour la première fois (selon nos connaissances)
un biocapteur enzymatique, à base de la DLS en utilisant des AuNPs (20 nm), pour mesurer
lřactivité de lřACHE et détecter ces inhibiteurs. δa réponse de ce biocapteur est obtenue en
surveillant la variation de Dhm et Idm en fonction de la concentration de la choline.
Nous nous sommes servis de cette variation pour le contrôle de la perte d'activité de
l'ACHE en présence de faibles concentrations de paraoxon.
[149]
Conclusion générale et perspectives
Dans un premier temps, nous avons testé la détection directe des pesticides à lřaide de
nanoparticules non fonctionnalisées en nous basant sur la résonance de plasmons de surfaces
pour amplifier le signal Raman. Ce système a permis la détection des pesticides mais la limite
de détection du paraoxon ne correspondait pas à la valeur fixée par lřorganisation mondiale de
la santé. En effet, pour atteindre des limites de détections plus faibles, il aurait fallu changer le
type de substrat SERS actif pour un substrat propre à chaque type de molécule cible. Ceci
nous a alors amené à conduire un travail sur la conception dřun biocapteur en mesurant
lřactivité enzymatique de lřACHE permettant ainsi de détecter tous les potentiels inhibiteurs
de cette enzyme. Nous avons privilégié des nanoparticules sphériques et non fonctionnalisées
dont le but d'optimiser lřintensité du signal Raman SERS de la réaction enzymatique, afin que
celle-ci soit reproductible, et dřéliminer lřinterférence du surfactant dans le spectre Raman.
Nous avons démontré que les nanoparticules dřor, synthétisées par la méthode de
Turkevich assurant un excellent contrôle des paramètres géométriques des nanostructures,
permettent la détection du neurotransmetteur ACH pour des concentrations de lřordre de 10-11
ε. Nous avons mené des études pour lřoptimisation du protocole de mesure de lřactivité de
lřACHE, afin dřobtenir une limite de détection minimale, tout en gardant un bon niveau
dřintensité SERS et une bonne reproductibilité de cette intensité. Cette approche a par ailleurs,
permis de comprendre les types dřinteractions entre les nanoparticules et lřanalyte contenant
lřACHE, lřACH et la choline produite par la transformation de cette dernière. Nous avons
également constaté que, la sensibilité mais surtout la spécificité du biocapteur sont
dépendantes de la réaction du catalyse de lřACH.
Nous avons montré quřune transformation de lřACH par lřACHE est visualisable par
la disparition de ses bandes sur les spectres Raman SERS, et lřapparition des bandes de la
choline produite. Dans la même étude, nous avons démontré que notre système de biocapteur
[150]
Conclusion générale et perspectives
est spécifique, que le suivi et la détection de la choline produite, par différentes concentrations
de lřACHE, de lřACH (jusquřà 10-15 ε) et par différents temps dřincubation, est possible.
Cette technique est envisageable pour la conception dřun biocapteur permettant la détection
d'un grand nombre de pesticides. Par ailleurs, cette technique utilise des nanostructures faciles
à synthétiser pour de faibles coûts, ce qui ouvre la porte à une application à grande échelle.
[151]
Conclusion générale et perspectives
Enfin, des mesures de lřactivité de lřACHE, par une technique optique de diffusion de
la lumière (DδS) utilisant des nanoparticules dřor (β0 nm) ont été testées. δa réponse est
obtenue en surveillant la variation de diamètre hydrodynamique moyen (Dhm) et lřintensité de
diffusion moyenne (Idm) en fonction de la concentration de la choline produite. Les
nanoparticules sont instables dans la choline, leur Dhm croit lorsque la concentration de la
choline produite par hydrolyse de lřACH en présence de lřACHE augmente. δřIdm des AuNPs
(20 nm) sřamplifie significativement en augmentant le degré dřagrégation des nanoparticules.
En effet, la taille des nanoparticules augmente en diminuant la concentration de pesticide
(paraoxon). Nous avons présenté ci-dessous une comparaison entre les trois biocapteurs
développés.
[152]
Conclusion générale et perspectives
substances inhibitrices dans des plastiques après quelques jours de contact avec les enzymes,
substances assez difficiles à détecter et quantifier par ailleurs. Et les résultats ont montré que
selon les compositions, une inhibition était présente, montrant le relargage possible de
substances toxiques par ces matériaux.
[153]
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Amal EL ALAMI
Mise en œuvre de biocapteurs en vue de Implementation of biosensors for the
la détection de pesticides et polluants detection of pesticides and pollutants
dans l'eau par diffusion Raman exaltée in water by exalted Raman scattering
Résumé Abstract
La diffusion Raman exaltée de surface (SERS) est Surface-enhanced Raman scattering (SERS) was
utilisée pour la mise au point d’un biocapteur capable de used to develop a biosensor for the detection of pesticides
detecter des pesticides dans l’eau, en se basant sur le suivi through the monitoring of the enzymatic activity of
de l’activité enzymatique de l’Acétylcholinestérase (ACHE). acetylcholinesterase (ACHE). Gold nanoparticles (AuNPs)
Les nanoparticules d’or sont utilisées comme substrats were used as an active SERS substrate.
SERS actifs. The enhanced Raman signal of the analyte is
optimized by testing several types of nanoparticles.
Le signal Raman exalté de l’analyte est optimisé en Raman SERS allowed the direct detection of Paraoxon
testant plusieurs types de nanoparticules.Le Raman SERS (PO) and carbaryl (CA) pesticides and the possibility of
a permis la detection directe du Paraoxon (PO) et du follow-up of the activity of the ACHE. In the absence of
carbaryl (CA) et la possibilité de suivi de l’activité de inhibitors, the acetylcholine (ACH) is transformed into
l’ACHE. En absence d'inhibiteurs, la molécule acetic acid and choline by the enzyme ACHE. The
d’acétylcholine (ACH) est transformée en acide acétique et measurement of ACHE activity is performed through the
en choline par l’enzyme ACHE. La mesure de l’activité de monitoring of ACH concentrations because its
l’ACHE repose sur le suivi des concentrations en ACH car transformation is inhibited in the presence of pesticides.
sa transformation est inhibée en présence de pesticides. Il a Results showed a linear correlation between the
été ainsi possible d’établir une relation linéaire entre la concentration of pesticides and the SERS signal of the
concentration de pesticides et l’exaltation du signal Raman untransformed ACH. The method was optimized for the
de l’ACH non transformé. La méthode a permis la detection quantification of paraoxon and carbaryl with a limit of
du PO et du CA, avec une limite de detection beaucoup plus quantification much lower than the one obtained with a
faible que la detection directe. Ce biocapteur basé sur direct detection. Their identification was also possible
l’activité de l’ACHE a ensuite été utilisé pour l'évaluation using chemometrics. This biosensors, based on the ACHE
d’autres polluants (inhibiteurs d’ACHE) comme les additifs activities, was applied to the evaluation of emergent
contenus dans les plastiques notamment. pollutants: additives of commercial polymers. Our results
suggested that most of the tested polymers contained
Enfin, nous avons développé une seconde molecules that act as inhibitors of the ACHE.
approche qui consistait à mesurer l’activité de l’ACHE en Finally, we propose another very simple approach
utilisant la diffusion dynamique de la lumière. En effet, nous to measure the ACHE activity using dynamic light
avons montré que les paramètres physicochimiques scattering measurements. We found that the
(agrégation) des AuNPs en contact avec certaines physicochemical parameters (aggregation) of AuNPs were
molécules, sont fortement influencés par l’activité strongly influenced by the enzymatic activity of ACHE
enzymatique de l’ACHE. C’est ce phénomène d’instabilité when in contact with specified molecules, allowing to
qui nous a permis de distinguer entre les deux cas : detect the presence of PO.
absence et présence de PO.
Key Words:
Mots clés
Gold nanoparticles, Surface Enhanced Raman Scattering,
Nanoparticules d’or, diffusion Raman exaltée de surface,
biosensors, acetylcholinesterase, Dynamic Light Scattering,
biocapteurs, acétylcholinestérase, diffusion dynamique de la
pesticides.
lumière, pesticides.