Généralités sur le Tourisme:

L’homme s’est toujours déplacé sur terre. Depuis les premières traces de vie humaine
découvertes en Afrique australe l’être humain n’a cessé d’aller à la découverte. La preuve des
techniques et des coutumes quiGénéralités sur le Tourisme:

L’homme s’est toujours déplacé sur terre. Depuis les premières traces de vie humaine
découvertes en Afrique australe l’être humain n’a cessé d’aller à la découverte. La preuve des
techniques et des coutumes qui se ressemblent même si les peuples qui les pratiquent se
trouvent dans des endroits géographiquement éloignés.

Certes ces déplacements étaient dictés par des besoins de survie et de quête d’une vie
meilleure ailleurs (Abondance du gibier, fruits, pâturages, sols de bonne qualité, conditions
climatiques favorables, matières premières...).

Avec l’évolution des civilisations, les déplacements civils vont prendre plus d’importance et
concerneront plusieurs pays du monde connu (Inde, Chine, Perse, Egypte, Grèce, Empire
Romain, Maghreb...) : Le commerce, pèlerinage, fêtes et des fois les études seront les
principales motivations de voyages. De cette époque on peut retenir les noms de géographes
et surtout de voyageurs qui ont marqué l’histoire : Le marocain Ibn Batouta et l’Italien Marco
Polo.

La vraie naissance du Tourisme (Comme un voyage d’agrèment) va commencer au 19ième

siècle avec les voyages qu’ont commencé à entreprendre les jeunes de la haute société
britannique vers l’Europe occidentale.

La révolution industrielle, le développement des moyens de transport tout au long de ce

siècle, phénomène qui va s’accentuer durant le 20ième siècle : Moyens de transport plus
sophistiqués, population plus riche avec du temps libre (un phénomène qui a touché en
premier lieu les populations occidentales). Tous ces facteurs vont faire du tourisme un
phénomène mondial à partir des années cinquante du 20ième siècle.

Actuellement le tourisme, comme nous allons le voir, est devenu un phénomène mondial et
une industrie à part entière.

se ressemblent même si les peuples qui les pratiquent se trouvent dans des endroits
géographiquement éloignés.

Certes ces déplacements étaient dictés par des besoins de survie et de quête d’une vie
meilleure ailleurs (Abondance du gibier, fruits, pâturages, sols de bonne qualité, conditions
climatiques favorables, matières premières...).

Avec l’évolution des civilisations, les déplacements civils vont prendre plus d’importance et
concerneront plusieurs pays du monde connu (Inde, Chine, Perse, Egypte, Grèce, Empire
Romain, Maghreb...) : Le commerce, pèlerinage, fêtes et des fois les études seront les
principales motivations de voyages. De cette époque on peut retenir les noms de géographes
et surtout de voyageurs qui ont marqué l’histoire : Le marocain Ibn Batouta et l’Italien Marco
Polo.
La vraie naissance du Tourisme (Comme un voyage d’agrèment) va commencer au 19ième
siècle avec les voyages qu’ont commencé à entreprendre les jeunes de la haute société
britannique vers l’Europe occidentale.

La révolution industrielle, le développement des moyens de transport tout au long de ce

siècle, phénomène qui va s’accentuer durant le 20ième siècle : Moyens de transport plus
sophistiqués, population plus riche avec du temps libre (un phénomène qui a touché en
premier lieu les populations occidentales). Tous ces facteurs vont faire du tourisme un
phénomène mondial à partir des années cinquante du 20ième siècle.

Actuellement le tourisme, comme nous allons le voir, est devenu un phénomène mondial et
une industrie à part entière.

Le tourisme une activité économique d’envergure au niveau

mondial:

2019 a été une nouvelle année de forte croissance, même si les arrivées internationales ont
augmenté de façon moindre qu’en 2017 et 2018, années de croissance exceptionnelle avec +7
% et +6 %, respectivement.

La demande a été légèrement plus faible pour les voyages vers des destinations économiques
avancées dans différentes régions. L’incertitude entourant le Brexit, les tensions géopolitiques
et commerciales et le ralentissement économique mondial ont pesé sur la croissance.

2019 a également été l’année de grands bouleversements dans le secteur, avec l’effondrement
du groupe de voyages Thomas Cook et de plusieurs compagnies aériennes à bas prix en
Europe.

Toutes les régions ont connu une augmentation des arrivées en 2019, emmenées par le
Moyen- Orient (+8 %). L’Asie et le Pacifique et l’Europe ont connu une croissance de 4 %.

Dans un contexte de ralentissement économique mondial, les dépenses touristiques ont

continué de croître, notamment parmi les dix plus gros consommateurs mondiaux. La France
a enregistré la plus forte augmentation des dépenses touristiques internationales parmi les dix
premiers marchés émetteurs mondiaux (+11 %), tandis que les États-Unis d’Amérique ont
dominé la croissance en termes absolus (+8 milliards USD).

Source:https://www.veilleinfotourisme.fr/observatoire-economique/international-statistiques-
officielles/omt-faits-saillants-du-tourisme-international-edition-2020 (V 31/08/2021 à 12H50)

Répartitions des arrivées touristiques au niveau mondial (2019)

Le Tourisme, un important secteur économique pour le Maroc :

Tous les indicateurs sont au vert au Maroc, d’après les dernières statistiques publiées par
l’Observatoire du tourisme marocain. Sur l’année 2019, le pays annonce en effet un total de
13 millions de visiteurs, un chiffre en hausse de 5,2% par rapport à l’année précédente. Le
volume des nuitées dans les établissements classés a également augmenté de 5%, pour
atteindre les 25,2 millions de nuitées.

La hausse est aussi significative du côté des recettes touristiques, qui atteignent les 78,6
milliards de dirhams (7,41 milliards d’euros), contre 73,04 milliards de dirhams (6,89
milliards d’euros) une année auparavant.

Après avoir noté que l’industrie touristique nationale compte 750.000 emplois directs et plus
de 2.5 millions indirects, et représente 7% du PIB national, 80 milliards de DHS de recettes
touristiques et 29% des exportations de services. Il participe à l’essor de plusieurs autres
secteurs économiques comme le bâtiment, l’agriculture, l’agro-industrie, les services, etc

Sources:https://www.lechotouristique.com/article/maroc-record-de-frequentation-touristique-
en-2019 (Version31/08/2021 à 13H45)

Les principales destinations touristiques du Maroc :

Le tourisme : Un ensemble d’acteurs et d’intervenants :

Pour que les gens se déplacent vers un pays ou une région à des fins touristiques, ils exigent la
présence, en plus des atouts naturels/culturels ou les deux à la fois, d’infrastructures d’accueil
touristiques adaptées à leurs attentes. En plus de cela ils s’attendent à un environnement
sécurisé, des prestations de qualité, un accès rapide et fluide à l’information sans oublier
l’hospitalité et la sincérité de l’accueil.

Les prestataires touristiques :

Définition :

Un prestataire touristique : Désigne toute entreprise qui fournit des services/prestations

touristiques. Sauf que pour être considéré comme tel, l’entreprise doit disposer d’une
licence/autorisation délivrée par le Ministère du Tourisme.

Les acteurs institutionnels de tourisme :

En plus des prestataires touristiques, Plusieurs acteurs et intervenants se mobilisent au niveau
des pays d’accueil touristique comme le Maroc, pour faciliter les conditions de séjour des
touristes et faire en sorte à ce que leur expérience soit positive.

Des aspects juridiques, des normes à respecter, des aménagements à réaliser, des
investissements à encourager, une sécurité à assurer, formation, promotion de la
destination...Ce sont quelques aspects dont sont chargés les acteurs institutionnels du
tourisme.

Acteurs institutionnels du tourisme

Acteurs Etatiques Acteurs privés

• CNT (Confédération Nationale du
Tourisme ; • FNIH (Fédération Nationale de
l’Industrie

Hôtelière) ;
• FNAVM (Fédération Nationale des
• Ministère du tourisme ; Agences
• ONMT (Office National Marocain du
de Voyages du Maroc)
Tourisme) ; • Association des Investisseurs Touristiques ;
• CRT (Conseils Régionaux du Tourisme) ; • • Fédération des loueurs de voitures sans
CPT (Conseil Provinciaux du Tourisme) ; •
Conseils régionaux ; chauffeurs ;
• Conseils communaux ; • Fédération des restaurateurs ;
• Fédération Nationale des Accompagnateurs

et guides touristiques et de montagnes ; •

Fédération Nationale des Transporteurs

Touristiques ;

Le tourisme : Secteur sensible en perpétuelle mutation :

A. Un secteur qui ne supporte pas les perturbations :

Le tourisme est un des rares secteurs économiques dont l’évolution est restée positive durant
les vingt dernières années (avec des variations d’une année à une autre).
Ce constat lorsqu’il est focalisé sur un plan régional et local, montre que certains pays voire
régions ou sous-régions ont vu le nombre des touristes qui les visitaient baisser (Guerre du
golfe dans les années 90, crise sanitaire au sud-est asiatique dans le début des années deux
mille, attentats du 11 septembre 2001, crise économique de 2008...).

B. Le tourisme à l’ère du tout digital :

L’avènement de l’informatique et surtout d’internet, ont transformé le vécu des gens et leurs
habitudes. Maintenant avec internet 3.0 et très bientôt le 4.0 tous les secteurs économiques
connaissent des changements profonds.

Le Tourisme, comme phénomène majeur de ce début du 21ième siècle n’y échappe pas. C’est
même un des tout premiers secteurs qui ont fait appel aux TIC (GDS, PMS...).

Les rapports des prestataires avec les distributeurs, ces derniers avec les clients. La
communication des destinations touristiques avec les marchés touristiques. Le rôle
prépondérant des consommateurs par rapport aux prestataires et distributeurs touristiques
(Réseaux sociaux), les OTA...

A retenir :

L’activité touristique :

• A un intérêt économique important au niveau mondial et local ;

• A un aspect social et culturel puisqu’elle favorise des déplacements et des échanges culturels

entre es peuples ;
• A un impact sur l’environnement et l’exploitation des ressources ;
• Mobilise plusieurs prestataires et acteurs au niveau national et international ;
• Pour se maintenir, elle doit respecter les principes du développement durable ; • Subit des
changements profonds suite à la révolution digitale toujours en cours.

Où travailler en tourisme.

Après l’obtention de son diplôme en Management Touristique, le/(a) stagiaire a un large

choix d’entreprises et d’organisations où il/elle peut travailler sans oublier la possibilité de
créer sa propre entreprise.

Organismes publiques et
Entreprenariat Entreprises privées
ONG
Vous pouvez créer des • Voyagistes; • Centres d’affaires et
entreprises dans différentes palais de congrès ;
activités liées au tourisme :  Agences événementiels ;
 Agences de voyages en • Casinos ;
• Transport durable ; • Golfs ;
• Activités de plein air ; • lignes ; • Bureaux d’études...
Communication et • Compagnies aériennes ; • • Ministères ;
Compagnies maritimes ; • • Délégations Régionales
commercialisation ; Sociétés de transport et
• Evénementiel ;
• Réceptif ; touristiques ; provinciales du Tourisme
• Structures d’hébergement... • Centrales de réservation ; ; • Conseils régionaux et
provinciaux du tourisme ;
• Agences de location de • Conseils communaux ;

voitures ;
 • Structures d’hébergement ; •
Centres d’affaires et palais

de congrès ;
• Casinos ;
• Golfs ;
• Bureaux d’études...

Les métiers qu’il va exercer touchent les activités suivantes :

a) Conception et production ;

b) Commercialisation ;
c) Vente ;
d) Assistance de la clientèle ;

e) Logistique.

Ainsi le diplômé en tourisme pourra être doté des appellations suivantes :

 Adjoint à la direction ;
 Responsable du développement touristique ;
 Agent de promotion touristique ;
 Représentant des ventes ;
 Délégué commercial ;
 Forfaitiste ;
 Technico-commercial ;
 Animateur polyvalent ;
 Responsable mini-club ;
 Chef des sports ;
 Agent de développement touristique ;
 Technicien spécialisé en management touristique ;
 Agent technique de développement de destinations durables ;
 Consultant en développement touristique ;
 Event manager ;
 Superviseur en charge de l’événementiel ;
 Meetings and events manager ;
 Responsable groupes et événements

 Condition d’entrée sur le marché du travail.

  L’industrie touristique marocaine doit se préparer à l’après-pandémie de coronavirus.
Elle aura certainement besoin de personnes détentrices des compétences associées à la
gestion de services touristiques pour retrouver son rythme de croisière de pré-
pandémie. De plus, les diplômés du programme pourront contribuer à la faire passer
d’un tourisme de masse à un tourisme plus orienté sur les besoins des communautés
locales.
 Pour réussir dans ces métiers, le jeune doit développer des compétences transversales
et d’autres spécifiques aux métiers du Management Touristiques.
 A. Les compétences comportementales.
 Les métiers du tourisme sont principalement des métiers de contact. C’est aussi des
métiers qui nécessitent une grande interaction avec différents intervenants.
Le produit touristique en lui-même est un mixte de biens, services et espaces, ce qui en
fait un produit très complexe. De là la satisfaction des clients, le maintien d’un niveau
de qualité optimal ainsi que de la rentabilité de l’entreprise rendent les tâches du
salarié dans les entreprises touristiques stressantes. Pour réussir sa mission, le futur
salarié/entrepreneur en tourisme doit d’abord développer les compétences
comportementales suivantes :

 L’autonomie ;
 La capacité d’adaptation ;
 La polyvalence ;
 Le sens de l’organisation ;
 La capacité de travailler sous pression ;
 La créativité ;
 La diplomatie ;
 Le dynamisme ;
 La facilité de communiquer ;
 La capacité de persuasion.

Les compétences métiers du Management Touristique

L’exercice des métiers dans les entreprises touristiques nécessite en plus de ce qui précède de
développer les compétences spécifiques suivantes :

 Maîtrise des outils digitaux ;

 Conception et commercialisation de produits touristiques ;
 Maîtrise des techniques de communication ;
 Communication en langues étrangères (Minimum 02) ;
 Analyse du territoire ;
 Exploitation des outils marketing fondamental et digital ;
 Utilisation des outils de la GRC ;
 Etiquette et interculturalité ;
 Maîtrise des techniques de ventes des produits touristique ;
 Exploiter les démarches du tourisme durable ;
 Maîtrise des outils financiers ;
 Management de projets.
 Conditions de travail et rémunération

A. Conditions de travail :
 • Horaires :

Les horaires de travail correspondent au temps de travail fixé par la législation, soit
généralement 44 heures par semaine. Il peut y avoir du temps supplémentaire en
fonction de l’affluence et du type d’activité. Par exemple, le déroulement d’un festival
est intensif en termes d’heures travaillées.

La rémunération sera généralement un salaire mensuel. Elle sera comparable aux

salaires moyens offerts dans l’industrie au seuil d’entrée du marché du travail dans ce
secteur.

Rémunération :