Liste Des Aliments Permis de L'alimentation Cétogène

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Liste des aliments permis de l’alimentation cétogène

4 juin 2018 / Aline (ketosanteplus.com)
Voici la liste des aliments permis pour la diète cétogène. Si vous consommez seulement les
aliments permis, il sera facile de ne pas dépasser le 20 g de glucide recommandé par jour. Ne
limitez pas votre consommation de légumes verts. Votre corps a besoin des fibres et des
nutriments surtout le potassium, qu’ils contiennent.
Viandes :
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0 g de glucide
Toujours acheter de la viande nourrie à l’herbe sans hormone et sans antibiotique. Allez
chercher votre viande directement à la ferme. La viande d’élevage nourrie à l’herbe a un
meilleur ratio oméga-3/oméga-6, une viande trop riche en oméga-6 va causer de
l’inflammation. Vous pouvez manger sans remord le gras et la peau. (Pourquoi devrait-on
choisir une viande nourrie à l’herbe ?)
• Agneau
• Bacon (Choisir un bacon sans nitrite et qui ne contient aucun glucide.)
• Bœuf
• Canard
• Dinde
• Poulet
• Porc
• Saucisses (Doivent contenir seulement de la viande et des épices. S’assurer qu’elles ne contiennent aucun
sucre et de gluten.)
Toutes les viandes sont permises si elles ne contiennent pas de sucre ou de produit chimique
Poissons et fruits de mer :
Privilégiez des poissons et fruits de mer de pêche sauvage. Évitez les poissons et fruits de mer
d’élevage, ils contiennent trop d’oméga-6 (source d’inflammation).
Tous les poissons et fruitsde mer sont permis.
g de glucide/tasse
•T Crabe 0g
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• Crevettes 0 g
• Escargot 6 g
• Filet de sole 0 g
• Homard 2 g
• Moules 6 g
• Sardine 0 g
• Saumon 0 g
• Thon 0 g
• Truite 0 g
Oeufs :
1 g de glucide
Privilégiez les œufs biologiques de poules en liberté. Excellent pour déjeuner, dîner ou souper.
Gras :
0 g de glucide
• Beurre
• Crème de noix de coco
• Ghee (beurre clarifié)
• Gras animal
•T Gras de canard
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• Huile d’avocat
• Huile de coco
• Huile d’olive extra vierge
• Huile de noix de macadamia
• Mayonnaise (Maison ou assurez-vous qu’elle contient des huiles permises).
Produis laitiers :
Toujours choisir les produits laitiers gras.
g de glucide/tasse
• Beurre 0 g
• Crème 35% 7 g
• Féta 6 g
• Fromage à la crème 9 g
• Ghee (beurre clarifié) 0 g
• Yogourt grecque nature 11 g
• Tous les fromages riches en matière grasse sont permis.
Laits végétaux :

g de glucide/tasse
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• d’Amandes non sucré 2 g

• de Noix de coco non sucré 1 g
• lait de cajou non sucré 1 g
Légumes :
Pas de pomme de terre, patate douce, et certaines courge, …
g de glucide/tasse
• Asperges 2 g
• Aubergine 2 g
• Avocat 3 g
• Brocoli 4 g
• Céleri 1 g
• Champignons 2 g
• Chou 3 g
• Chou de Bruxelles 5 g
• Chou-fleur 3 g
• Chou kale (chou frisé) 5 g
• Concombre 2 g
• Courgette 3 g
• Courge spaghetti 8 g
• Épinards 0 g
• Fèves vertes 4 g
• Laitue 1 g
• Olives 4 g
• Oignons 7 g
• Poivrons 6 g
• Pois mange-tout 3 g
• Radis 2 g
• Tomate 5 g
Fruits :
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g de glucide/tasse
• Bleuets 18 g
• Citron / Lime 20 g
• Fraises 9 g
• Framboises 7 g
• Mûres 6 g
• Noix de coco 5 g
Sucres :
g de glucide/tasse
• Érythritol 0 g
• Stévia 1 g
• Swerve 0 g
Noix :
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g de glucide/tasse
• Amandes 13 g
• Beurre d’amande 24 g
• Noisettes 9 g
• Noix de Grenoble 8 g
• Noix de macadamia 6 g
• Noix du brésil 6 g
• Pacanes 4 g
Graines :
g de glucide/tasse
• Chanvre 0 g
• Chia 14 g
• Citrouille 6 g
• Lin 3 g
• Sésame 12 g
• Tournesol 12 g
Farines et poudres:
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g de glucide/tasse
• d’amandes 24 g
• de noix de coco 36 g
• Toutes les farines de noix
• Poudre de cacao 0 g
• Poudre de psyllium 0 g
Breuvages :
0 g de glucide
• Thés et tisanes
• Café avec crème ou beurre, pas de lait
• Eau minérale (Perrier)
• Eau
• Eau gazéifiée (Pure Life)
À consommer à l’occasion seulement et avec modération:

ALCOOL :
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0 g de glucide
L’alcool bloque la céto-adaptation et le brûlage des graisses .
• Brandy
• Vin rouge sec (2g de glucide par litre)
• Vin blanc sec (2g de glucide par litre)
• Rhum
• Téquila
• Vodka
• Whisky
Sucreries :
g de glucide/tasse
• Chocolat noir 70% ou plus 69 g
Noix :

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g de glucide/tasse
• Noix de cajou (Cashew) 35 g

• Arachides 9 g (riche en oméga-6, source d’inflammation)
• Beurre d’arachide 35 g (riche en oméga-6, source d’inflammation)
• Pistaches 21 g
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426 COMMENTS
CELI NE JACQ U ES RÉPO NDRE

27 décembre 2018 at 18 h 32 min
Est-ce possible qu’il y ait une erreur dans le calcul de l’index glycémique du citron à 20 g pour une
tasse?
Voici une référence de Glucides 8.63 g pour 100g de jus d’un CITRON. Merci de m’aider à comprendre
SVP. https://www.lanutrition.fr/jus-de-citron
ALI NE RÉPO NDRE

Bonjour Céline, 1 tasse de jus de citron équivaut à environ 200 g. Vous allez remarquer que
d’une application à l’autre les valeurs vont varier un peu. L’index glycémique n’est pas considéré
dans l’alimentation cétogène. On ne calcule que les glucides nets. Donc selon votre source 1
tasse de jus de citron contient environ 18 g de glucides nets.
STEPHANI E RÉPO NDRE

1 juin 2019 at 6 h 05 min
Bonjour je suis au véto régime depuis une semaine.je voulais savoir si j peux remplacer
certain légumes verts par 2 belles tomates et un peu de salade verte surtout le soir j ai
beaucoup de mal .
Savoir si j me fais une soupe de courgette faut il rationner ou je peux boire 2 assiettes.j ai
déjà bien desamflee mm ais je ne pense pas être en cetose mes urines sentent forts .je
bois du romarin i fuse avec une larme de citron dilué 2litres.
ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

1 juin 2019 at 10 h 45 min
Bonjour Stephanie, bravo de prendre soin de votre santé. La tomate contient 3 g de

glucides nets pour 100 g. Vous pouvez manger de la tomate et de la salade sans
problème, pourvu que vous comptiez les glucides contenus dans la tomate et que vous
respectez le 20 g de glucides par jour. Pour la soupe à la courgette, ça dépend ce qu’elle
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contient. Si elle contient seulement de la courgette, vous pouvez en manger 2 assiettes
si vous voulez. Vous êtes probablement déjà en cétose, par contre votre corps n’utilise
pas encore les corps cétoniques, c’est pourquoi il les rejette dans l’urine et dans
l’haleine. Dans un mois environ les corps cétoniques seront votre source d’énergie.
CATHER I NE
11 mars 2020 at 17 h 18 min
bonjour Aline,
j’ai adopté le regime cetogene, et je me pose la question des légumes
lactofermente , surtout les carottes et bettraves, trop sucrées pour le regime…la
lactofermentation ayant lieu grace aux sucres de ces dernieres peut on considere
qu’une fois lacto fermentées elles deviennent acceptable pour le regime cetogene
?…merci de votre reponse, impossible de trouver d’infos concernant cela sur les
livres ou sur le net..
ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M)

11 mars 2020 at 18 h 57 min
Bonjour Catherine, malheureusement je ne suis pas en mesure de répondre à

votre question. La lactofermentation va réduire les glucides des carottes et des
betteraves mais à quel point, je n’ai pas trouvé l’information non plus. Pour ma part,
je fais surtout des lactofermentation de cornichons, de choux, de chou-fleurs. Pour
la betterave, je fais un Kvass, c’est une lactofermentation de betteraves mais on
boit seulement le liquide, on ne consomme pas la betterave.
https://purehealthtransitions.com/beet-kvass/
https://www.youtube.com/watch?v=LPKkn2m9898
ANNI CK
10 mai 2020 at 10 h 29 min
une tasse ca,fait combien de grammes ?

10 mai 2020 at 10 h 31 min
Bonjour Annick, ce site peut peut-être vous

aider https://www.recettesquebecoises.com/conversionsdet
T ype to Search... F R ANCE RÉPO NDRE
4 septembre 2019 at 6 h 23 min
Bonjour Aline,
j’ai adopté cette alimentation depuid plus d’un mois, j’ai repris le sport, j’ai l’impression, et
mes proches me le confirment, de m’affiner mais mon poids reste stable sur la balance :est
ce normal, ou dois je modifier quelque chose ?
où trouver le sucre glace swerve ?
merci pour votre réponse, vos recettes et tous vos conseils bien pratique !! bonne après-
midi à tous !

Bonjour France, l’alimentation cétogène a pour but d’améliorer la santé. La perte de

poids est un effet secondaire. Si vous vous sentez bien, vous n’avez rien à modifier.
Avec l’alimentation cétogène on gagne du muscle, donc il se peut que la taille change
mais pas le poids. Il vaut mieux se mesurer le tour de taille que de se peser. Le Swerve
en poudre se trouve chez Maxi dans la section des produits bio. Merci pour votre gentil
commentaire ?
DER RÉPO NDRE

15 janvier 2021 at 22 h 45 min
dans le tableau une tasse=toujours 200G ? donc pour 100G diviser par 2 les valeurs?

Bonjour, 1 tasse correspond à un volume (environ la grosseur d’un poing), le poids sera
donc différent d’un aliment à l’autre. https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-
conversion-en-gramme/
VERO 4202 RÉPO NDRE

14 novembre 2020 at 4 h 12 min
Bonjour,
Je me suis préparé des fatbombs juste en fondant 50g de chocolat noir 85%, mélangé à à 50g de
beurre et en alternant une couche du mélange chocolat, une couche de beurre de cacahuète et
une couche de chocolat, je les ai mis dans des petits bac à congélation au congélateur, et je
m’en prend 1 de temps en temps, lorsque j’ai en envie de sucré ou bien quand je n’ai pas mon
apport en lipides.
Vous me le conseiller? Cela ne va pas me faire sortir de la Cétose?
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Merci et bonne journée

Bonjour, les fat bombs ne font pas sortir de cétose. Pour sortir de cétose, il faut consommer
plus de 20 g de glucides nets par jour. Les fat bombs sont parfaites comme petit dessert ou
pour une rage de sucre.
MAR I E SCHMI TZ RÉPO NDRE

21 avril 2021 at 4 h 37 min
Bonjour!
Il s’agit d’une tasses de convient de cl comme référence???

Bonjour Marie, 1 tasse c’est 250 ml.
LY SE MO R I N RÉPO NDRE
5 juillet 2021 at 12 h 22 min
Qu’en est-il des avocats et courgette (zucchini). Merci

L’avocat et la courgette conviennent très bien à l’alimentation cétogène.
NI CO LE Q U EB EC RÉPO NDRE
Bon matin ,
A ce que je comprends ce nectar est bon pour le Keto Flu et j’imagine pour toute personne qui est
stric modéré ou liberal ?
Car ce nectar augmente le niveau de sel qui fait souvent défaut a ceux qui comme moi l’élimine
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depuis des années au moins 25 ans étant plus du coté de la santé.
Mais depuis que le Keto se définit de plus en plus dans ma vie depuis des années et que je ne
l’utilise pas seulement pour perdre un peu de poids mais une facon ne facon de vivre, je dois
ajouter plus de sel et étant née avec un gros rein et l’autre plus petit, je fais attention au sel et ce
même si je n’ai pas de symptôme de problème a ce niveau semble t il.
Donc , il y a t il une contre indication a prendre ce Ketoflu au quotidien si je n’ajoute pas assez de sel
et si être Keto Stric Modéré ou Liberal peu aussi faire la différence et comment savoir si on prends
trop de sel ou pas. Merci d’avance pour vos réponse. Joyeuse fête et une très belle Année 2019.
ALI NE RÉPO NDRE

Bonjour Nicole, le sel est très important dans l’alimentation cétogène surtout si on est strict. Le
sel est un élément vital. Lorsqu’on diminue notre consommation de glucides, nous sécrétons
moins d’insuline, ce qui entraîne une perte d’eau, de sel et d’électrolyte. Il est donc important de
remplacer cette perte de sodium et d’électrolyte. Le ketorade est une excellente façon de
rééquilibrer cette perte de minéraux. Il apporte du sodium et du potassium. On peut consommer
du ketorade à tous les jours sans problème. Vous pouvez aussi ajouter le bouillon d’os à votre
alimentation, il apporte aussi beaucoup de minéraux. Si vous manquez de sel vous allez avoir
des maux de tête, de la fatigue, faiblesse musculaire, difficulté à vous concentrer et vous allez
uriner souvent la nuit. Merci pour vos bons voeux. Je vous souhaite aussi un très joyeux temps
des fêtes.
CHR I STI ANE RÉPO NDRE

bonjour Aline quant vous parler de 20 g de glucides esse par jour ou par repas merci de bien vouloir
me répondre bonne journée a vous .
ALI NE RÉPO NDRE

Bonjour Christiane, pour l’alimentation cétogène on ne doit pas consommer plus de 20 g de

glucides nets par jour.
SAR A RÉPO NDRE

7 février 2019 at 23 h 03 min
Bonjour Aline, je suis épileptique et je prends des médicaments depuis plus de 15 ans. Maintenant
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çà fait 4 ans que je ne fais plus de crises, mais je prends toujours mes médicaments (dose diminuée
par mon médecin traitant). Est-ce que l’alimentation cétogène va me permettre de ne plus prendre
de médicaments et donc guérir de l’épilepsie de façon définitive ? On dit aussi que le keto diet
diminue le poids, mais mon poids est presque idéal, votre conseil s’il vous plaît. Et merci d’avance

Bonjour Sara, l’alimentation cétogène a été utilisée il y a plus de 100 ans et est encore utilisée
aujourd’hui pour contrôler l’épilepsie. L’alimentation cétogène ne nous guérie pas, elle permet
de contrôler nos symptômes. Ça fait bientôt un an que j’ai adopté l’alimentation cétogène et je
n’ai plus du tout de symptômes de rhinite chronique, je suis sortie une journée de cétose et
tous mes symptômes sont revenus. C’est donc un mode de vie à adopter pour la vie. On se sent
tellement bien qu’on ne veut surtout pas revenir en arrière. Pour la perte de poids si tu n’as pas
de poids à perdre, tu n’en perdras pas. Ton corps va quand même se transformer parce qu’en
consommant des glucides tu as quand même accumulé du gras, même si tu as un poids santé.
Pour la question de médication pour l’épilepsie, il va falloir que tu vois ça avec ton médecin, c’est
la seule personne autorisée à ajuster ta médication.
NANCY RÉPO NDRE

31 mai 2020 at 19 h 01 min
Bonjour j’aimerai essayer le régime je sais pas par où commencer j’aimerai avoir des
suggestions de repas

Bonjour Nancy, l’alimentation cétogène est un mode de vie très simple avec quelques
principes de base. Paume de la main épaisseur d’un jeu de cartes (c’est un minimum) de
la viande de votre choix, du beurre, de l’huile d’olive, quelques noix et des légumes
verts, voici un exemple de repas. On mange suffisamment pour ne pas avoir faim avant
le prochain repas. Vous trouverez plus d’une centaine de recettes sur mon site pour
vous inspirer.
https://www.youtube.com/watch?v=ar3B5H8sOIU
CHANTAL ÉMO ND RÉPO NDRE

Bonjour Mlle je vien d etre diagnostiquer de la fybromialgie et j ai descider d essayer comme je le
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peu ce regime j aimerais savoir si le bouillon de poulet en poudre pouvais nuire et j adore manger
du sorbet 3 couleur et popsicol par quoi je pourrais les remplacer

Bonjour Chantal, l’alimentation cétogène va vous aider à soulager les symptômes de la

fibromyalgie, car elle permet de réduire l’inflammation. Pour le bouillon en poudre il faudrait voir
la liste d’ingrédients. On essaie de manger le moins transformé possible, idéalement on fait
notre bouillon d’os maison. On évite tout ce qui contient du sucre, pour les sorbets peut-être
vous congeler de la purée de fraises ou de framboises sucrées avec de l’érythritol.
RO X ANNE. R RÉPO NDRE

Bon Bonjour a tous mes keto .

Je suis en cetose et hier je me suis gâté, j’ai mangé 3 morceaux de chocolat noir 70% mais mon
chocolat contien un peu sucre… alors celà fait je suis encore en cetose ou non ?

Bonjour Roxanne, trois morceaux de chocolat 70%, représentent 11g de glucides nets. Pour
rester en cétose, on ne doit pas manger plus de 20 g de glucides nets par jour. Ça dépend donc
de combien de glucides vous avez consommés aux autres repas. Pour l’alimentation cétogène,
on recommande le chocolat 85% et +.
DI ANE O U ELLET RÉPO NDRE

Bonjour Aline,
Votre tableau des aliments cétogènes ne représente les glucides totaux n’est-ce pas ?
2e question : Vous mentionné que vous n’avez plus du tout de symptômes de rhinite chronique,
pouvez-vous m’expliquer pour quelle raison le régime keto peut nous aider à ce niveau ? Je souffre
de sinusites aigues et de rhinites chroniques. Merci beaucoup.
RÉPO NDRE
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Bonjour Diane, les glucides indiquées dans le tableau, sont les glucides nets. La rhinite
chronique est une maladie inflammatoire. Comme l’alimentation cétogène élimine
l’inflammation, les symptômes de la rhinites disparaissent. Je respire librement par le nez pour
la première fois de ma vie et je n’ai plus dû tout de mucus. Par contre si on sort de cétose, ça
m’est arrivée une journée après un repas au restaurant, tout les symptômes de rhinite
reviennent. Dans un mois ça va faire un an que j’ai adopté ce mode de vie et jamais je ne
reviendrai à l’alimentation standard.
R ASSI LE RÉPO NDRE

On peut manger à n importe quel moment où bien 3repas uniquement sans grignotage

Bonjour Rassile, il est recommandé de manger seulement 3 repas par jour sans aucune
collation. Il est donc important de consommer assez de gras au repas pour ne pas avoir faim
avant le prochain repas. Au début vous pouvez utiliser les fat bombs, si vous avez faim entre
les repas, le temps de vous adapter et de trouver la bonne quantité de gras pour être rassasier
jusqu’au prochain repas. Voici une recette de fat bobms
https://www.ketosanteplus.com/recipe/bombes-de-gras-fat-bombs-fudge-au-chocolat-keto/ ce
n’est pas obligatoire, c’est simplement pour vous aider durant la phase d’adaptation. Les fat
bombs peuvent aussi aider pour les rages de sucre qu’on peut ressentir lorsqu’on débute
l’alimentation cétogène.
JO SÉE RÉPO NDRE

bonjour,
Je crois qu’il y a une erreur avec les glucides des graines de chanvre. Selon mon calcul pour 1 tasse
ça équivaut à 5 glucides.
merci

Bonjour Josée, selon l’information sur le sac de chanvre que j’ai à la maison, c’est bien 0 g de
glucides pour une tasse. Selon l’application CarbManager, c’est 0 aussi. Il ne faut pas oublier de
soustraire les fibres. Les valeurs peuvent aussi varier d’une application à l’autre.
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MERCHE RÉPO NDRE

25 mars 2019 at 6 h 47 min
Peut on manger du fromage de chèvre ou de brebis dans ce régime, j’ai une spondylartrite depuis
23 ans et les produits laitiers de vache sont contre indiques

25 mars 2019 at 7 h 35 min
Bonjour Merche, oui vous pouvez consommer du fromage de chèvre et de brebis sans
problème. On les veut bien gras.
MMASSE RÉPO NDRE

26 mars 2019 at 22 h 11 min
Si je voudrais faire la recette de fudge, et je suis allergique aux amandes, quel autre ingrédient
puis-je utiliser au lieu du beurre d’amandes?

27 mars 2019 at 7 h 36 min
Bonjour Mmasse, pour cette recette vous pouvez utiliser n’importe quel beurre de noix.
NATHALI ELX RÉPO NDRE

24 octobre 2019 at 12 h 19 min
Bonjour,je suis tres interesser par le keto, mais avant de m ambarquer a plein je veux
savoir, quand on na des allergies alimentaire telque noix, amandes toutes les noix peut on
faire le keto et si oui on remplace la farine d amande par quoi
Merci

Bonjour Nathalie, oui vous pouvez faire l’alimentation cétogène sans manger de noix.
La farine de coco peut remplacer la farine d’amande. Par contre vous devez trouver
des recettes qui utilisent la farine de coco. On ne peut pas simplement remplacer la
farine d’amande par de la farine de coco. La farine de coco est très absorbante, il faut
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donc ajouter plus de liquide et d’oeufs.
NATHALI E RÉPO NDRE

Bonjour!
Quelle est la différence entre des glucides net et des glucides normaux?

Bonjour Nathalie, les glucides sont composées du sucre, de l’amindon et des fibres. Comme les
fibres ne sont pas digérées on les soustrait du total. Glucides – fibres = glucides nets.
O LI VI A RÉPO NDRE
Bjr, j ai remarqué 2 ou trois fois sur des aliments que les % de fibres étaient supérieurs aux
glucides …!?
Alors on compte comment ? 0 glucides ?

Bonjour Olivia, si les fibres sont supérieures aux glucides, ça indique que les glucides
sont déjà nets. En Europe les étiquettes indiquent les glucides nets, donc pas besoin de
soustraire les fibres. https://www.youtube.com/watch?v=zQp09n-GJY0
MI CHELE RÉPO NDRE

Bonjourj ai eu un cancer du colon il y a in an est ce que le regime keto n est pas nefastmerci de
votre reponse

11 avril 2019 at 16 h 31 min
Bonjour Michele, les cellules cancéreuses se nourrissent de glucides. De réduire les glucides à
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20 g par jour est une bonne protection contre le cancer. Il est important de toujours demander
l’avis de votre médecin avant d’entreprendre un changement d’alimentation. Voici un livre qui
pourrait vous aider: https://www.amazon.fr/R%C3%A9gime-c%C3%A9tog%C3%A8ne-contre-
cancer/dp/2365490964
SO NI A RÉPO NDRE
23 avril 2019 at 22 h 16 min
Bonjour Aline,
Je voudrais commencer le régime cétogène et j’aurais besoin de quelques éclaircissement svp. J’ai
calculé mon apport quotidien et le résultat est le suivant: 50g de glucides, 128g de protéines, 125g de
lipides au quotidien. Ma première question est de savoir si les quantités doivent être pesées en cru
ou en cuit? Ensuite, concernant les 50g de glucides, doit-on prendre en compte les glucides déjà
présents dans les aliments, ou c’est 50g de glucides en plus de ce que contiennent déjà viandes
légumes et lipides?

24 avril 2019 at 11 h 23 min
Bonjour Sonia, vous devez peser vos aliments crus. Vous calculez les glucides nets de tout ce
que vous mangez. Pour calculer les glucides nets vous devez soustraire les fibres.
Personnellement je ne calcule pas les glucides contenus dans les légumes verts.
https://www.ketosanteplus.com/2018/05/25/comment-lire-les-etiquettes-nutritionnelles-pour-la-
diete-cetogene/
CHANTAL RÉPO NDRE

15 avril 2020 at 21 h 25 min
Bonjour
Je n’arrive pas à me passer de boire du lait entier dans la journée
Est ce que cela m’empêche d’être en cetose?
Merci

Bonjour Chantal, une tasse de lait contient 12 g de glucides. Pour être en cétose, vous ne
devez pas dépasser 20 g de glucides nets par jour. Vous devriez essayer le lait de cajou ou
de macadam.
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MELANI E RÉPO NDRE

Bonjour j’aimerais savoir si on peut consommé de la

Mayonnaise? Et aussi tranche de
Fromage velveeta?
Merci

Bonjour Mélanie, la mayonnaise est permise, mais elle ne doit pas contenir d’huile de
canola. Il vaut mieux la faire maison. Le fromage Velveeta contient de la maltodextrine.
Important de toujours lire la liste des ingrédients avant d’acheter un produit.
https://www.ketosanteplus.com/2020/01/22/5-ingredients-a-eviter-en-alimentation-
cetogene-keto/
MAR I ETHER ESE RÉPO NDRE

3 mai 2019 at 17 h 10 min
Avant tout ,j’aimerais vous remerciez pour tout les réponses que vous me donnez c’est vraiment
apprécier.
Ma question maintenant,quel est la quantitée de viande doit-on mangé par repas. MERCI

3 mai 2019 at 20 h 05 min
Bonjour MarieThérèse, ça me fait plaisir 🙂 On doit manger environ 30 g de protéines par repas,
soit la grosseur de la paume de la main. Vous pouvez en manger plus, il ne faut pas s’inquiéter
avec les protéines si vous êtes en cétose, le surplus de protéine sera éliminé dans l’urine. Les
protéines sont très importantes, elles contribuent avec les lipides à la satiété et se sont les
matériaux de construction et de réparation.
JESSI CA RÉPO NDRE

4 mai 2019 at 16 h 28 min
Bonjour je viens de lire l’article et donc je voulais savoir si de temps en temps ou une fois par
semaine on peut manger des féculents ou genre une pâtisserie si on est au resto. Merci d’avance
pour votre réponse.
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4 mai 2019 at 18 h 49 min
Bonjour Jessica, ça dépend vraiment des raisons qui motivent votre choix d’adopter
l’alimentation cétogène. Certaines personnes peuvent déroger sans ressentir de
désagréments, d’autres vont avoir des symptômes comme des maux de tête, maux de ventre,
fatigue, maux de cœur, … Si vous souffrez d’une maladie inflammatoire et que vous vous
permettez une pâtisserie tous vos symptômes vont revenir pour quelques jours. Vous allez
devoir tester et voir comment votre corps réagit. Ne pas oublier que l’alimentation cétogène est
un mode vie, vous allez voir vos goûts vont changer et ses aliments ne seront plus des
tentations.
CHU DY B A RÉPO NDRE

8 mai 2019 at 3 h 34 min
Bonjour
Est ce que le son d’avoine est autorisé dans le régime keto ?

8 mai 2019 at 7 h 51 min
Bonjour Chudyba, non le son d’avoine n’est pas permis car il contient trop de glucides. 48 g de
glucides nets pour 1 tasse. 51 g de glucides nets pour 100g.
AU DR EY RÉPO NDRE
Idem pour le son de blé ? 25g de glucides au 100g et 37g de fibres au 100gr ? Merci par
avance pour la réponse ?

Bonjour Audrey, en alimentation cétogène, on évite le son de blé. Il contient 25 g de

glucides nets pour 100 g et le son de blé contient du gluten.
DER RÉPO NDRE
T ype to Search... 16 janvier 2021 at 0 h 30 min
l’étiquette dit glucides 50, fibres 17 donc glucides nets pas égal à 50…

En Europe, vous n’avez pas de calcul à faire, les glucides affichés sont déjà nets.
MAR I E RÉPO NDRE

8 mai 2019 at 13 h 44 min
Bonjour,
Est-ce que les fèves germées sont autorisées dans le régime keto ?
Merci et bonne continuité.

8 mai 2019 at 14 h 20 min
Bonjour Marie, pour les fèves germées crus, il faut compter 4 g de glucides nets par 100
grammes (1 tasse). Il faut donc pas en prendre une trop grande quantité.
MI CHELE RÉPO NDRE

9 mai 2019 at 2 h 21 min
Bonjour,
Une question que je me pose ; est il possible de manger de la moutarde en alimentation cetogene ?
Moutarde en grain ou sans sucre évidemment ?
Et pour les cornichons ? Il n’y a aucune info sur ces 2 condiments.
Merci de votre réponse.

9 mai 2019 at 6 h 54 min
Bonjour Michèle, aucun problème vous pouvez consommer de la moutarde et des cornichons
sans sucre. Vous pouvez même boire le jus des cornichons pour rebalancer vos électrolytes.
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DAVI D RÉPO NDRE
10 mai 2019 at 4 h 48 min
Bonjour Madame, je vois que vous repondez aux personnes (c’est gentille) donc je me permet de
vous contacter:
J’ai une gastrite chronique pre-diabete depuis 2 ans, pourtant je suis tres sportif et seulement 15%
de masse grasse. Episodes reccurents de douleurs a l’estomac, toujours faim, donc j’ai decide de
tenter le regime cetogene..J’en suis a mon 3eme jours.. Je galere un peu pour les lipides, je mesure
1,88m 80kg et sportif , en calculant j’en suis a 200gr pas jour, est ce bien ? proteine 130gr glucides
max 20gr. Avec un budget assez serre puis’je manger principalement des oeufs des sardines du
bacon du beurre….
Merci a vous
(je commence et je suis un peu largue 🙂)

10 mai 2019 at 7 h 56 min
Bonjour David, l’alimentation cétogène va grandement aider votre santé. Pour les protéines et
les glucides votre calcule me semble parfait. Pour le gras visez environ 40 g par repas, ça peut
être plus ou moins. Pour les lipides on doit se fier à notre faim, on doit en consommer assez
pour ne pas avoir faim avant le prochain repas. Les oeufs, les sardines, le bacon et le beurre
sont d’excellents choix. Ne pas négliger les légumes verts. Ne pas oublier l’eau, le sel et un
supplément de magnésium.
LYO NNE MAR JO R I E RÉPO NDRE

15 mai 2019 at 10 h 31 min
Bonjour
J’ai cherché sur votre site mais je n’ai pas trouvé ( désolé si je ne l’ai tout simplement pas vu )
combien de gramme une tasse représente telle ?

15 mai 2019 at 11 h 26 min
Bonjour Lyonne, il n’y a pas de conversion direct entre tasse et gramme. Les grammes sont un
poids et les tasses sont un volume. Vous devez donc chercher sur google la conversion pour
l’ingrédient en particulier.
CHANTAL RÉPO NDRE

15 mai 2019 at 11 h 35 min
Bonjour Aline, un nouveau pain vient de faire son apparition chez Costco, dimpflmeier power slice.
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http://www.dimpflmeierbakery.com/power-slice/
selon le tableau des valeurs nutritives le calcul serait de 4g de glucide et 3 g. de fibre donc 1g.de
glucide net. par tranche.
Est-ce que vous croyez que ce type de pain pourrait convenir à l’alimentation cétogène en calculant
1g. de glucide par tranche ???
La liste d’ingrédient est plutôt assez longue mais me semble quand même bien.
merci pour tous vos conseils précieux 🙂

15 mai 2019 at 12 h 13 min
Bonjour Chantal, ça dépend des raisons qui vous ont amenés à adopter l’alimentation
cétogène. Si pour vous c’est seulement pour perdre du poids, vous pouvez consommer ce pain.
Par contre si vous le faites dans le but d’améliorer votre santé, il est important de regarder la
liste des ingrédients et pas seulement les glucides. Pour une santé optimale avec le moins
d’inflammation possible le gluten est vraiment à éviter. Moi j’évite tous les aliments de la liste
suivante: https://www.ketosanteplus.com/2018/05/29/liste-des-aliments-interdits-de-la-diete-
cetogene/
CHANTAL RÉPO NDRE

15 mai 2019 at 16 h 19 min
Bonjour, en fait les premiers ingrédients sont protéine de blé et protéine de pois, doit on les
considérer comme une farine et/ou féculent ??? Plus loin dans la liste d’ingrédient il y a
aussi farine d’épeautre entier (qui n’est pas recommandé en ceto ) et farine de lupin.
merci encore !

15 mai 2019 at 16 h 55 min
Bonjour Chantal, protéine de blé et protéine de pois, c’est des protéines. Dans les
ingrédients, il y a des germes de blé et du gluten de blé. Moi personnellement, j’évite
tout ce qui contient du blé. Surtout maintenant qu’on sait qu’il est arrosé au glyphosate
avant la récolte.
https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1152946/glyphosate-ble-herbicide-roundup-ouest-
prerecolte-italie-pates-canada-exportations-sante
RÉPO NDRE
SO PHI E
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18 mai 2019 at 18 h 42 min
Bonjour,est-ce que le rutabaga,carottes et l’ananas est permise?Aussi j’ai l’habitude de prendre 1

cuillère à table de chlorophylle est-ce que je peux continuer?Peut-on prendre des multivitamines+
huile oméga 3+Gel de silice.Merci

18 mai 2019 at 20 h 14 min
Le rutabaga et la carotte peuvent être utilisés en petite quantité. Par contre, l’ananas contient
beaucoup trop de glucides. Pour les fruits, on doit se limiter aux petits fruits (fraises, framboise,
mûres et bleuets). Pour les suppléments, il n’y a aucun problème. Ne pas oublier le magnésium,
il est très important pour l’alimentation cétogène.
JEAN-PI ER R E DO DGE RÉPO NDRE

23 mai 2019 at 12 h 24 min
Bonjour Aline,
C’est dommage qu’il n’y a pas une possibilité d’imprimer cette liste sans les illustrations… beaucoup
de copié-collé.

23 mai 2019 at 14 h 08 min
Bonjour Jean-Pierre, merci pour votre commentaire. Il y a beaucoup de travail dans ce tableau.
Moi je le trouve très beau avec ses illustrations 😉
CARO LY NE RÉPO NDRE

25 mai 2019 at 22 h 51 min
Je dois prendre Imovane afin de reussir à dormir. Est ce compatible avec mon alimentation Keto?

26 mai 2019 at 7 h 57 min
Bonjour Carolyne, Imovane ne cause pas de problème pour l’alimentation cétogène.

L’alimentation cétogène va grandement améliorée la qualité de votre sommeil. Il est aussi
recommandé avec l’alimentation cétogène de prendre un supplément de magnésium. 450 mg
de magnésium avant de dormir, améliore aussi le sommeil.
T ype to Search...
B ÉNÉDI CTE RÉPO NDRE
26 mai 2019 at 2 h 40 min
Bonjour,
Merci pour toutes vos informations. Je suis fan des carottes râpées, est-ce autorisé en diete
cétogène ?
Merci d’avance,

26 mai 2019 at 8 h 01 min
Bonjour Bénédicte, vous pouvez manger des carottes en petite quantité car elles contiennent
plus de glucides que les légumes verts. On privilégie les légumes verts.
https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables
AU R ÉLI E RÉPO NDRE

Bonjour,
Merci pour votre article, il est très complet. J’allaite mon bébé qui a quelques semaines et il a des
coliques. Les professionnelles de la santé m’ont conseillé de supprimer les produits laitiers
provenant de la vache. Je vais pour cela consommer des fromages de chèvre et de brebis mais je
consomme également de la crème liquide et des yaourt à la grecque. Par quoi je pourrai remplacer
le yaourt à la grecque? Je vous remercie d’avance de votre réponse.
Cordialement

Bonjour Aurélie, il y a le yogourt de noix de coco nature de la marque Silk qui est une bonne
option. Je le trouve très bon. https://www.walmart.ca/fr/ip/yogourt-nature-noix-de-coco-de-
culture-non-sucr-silk/6000196321816
GI LLI AN RÉPO NDRE

Bonjour,
Pouvez vous me dire à quoi correspond 20g de glucides. J’aime boire du vin en mangeant.
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3 juin 2019 at 11 h 09 min
Bonjour Gillian, je ne suis pas certaine de bien comprendre votre question. Pour l’alimentation
cétogène, il est recommandé de consommer au maximum 20 g de glucides par jour. Si vous
faites les recettes qui sont sur mon site, le nombre de glucides nets est indiqués au bas de
chaque recette. Vous pouvez aussi regarder le tableau des valeurs nutritives des produits que
vous consommez et ne pas oublier de déduire les fibres.
https://www.ketosanteplus.com/2018/05/25/comment-lire-les-etiquettes-nutritionnelles-pour-la-
diete-cetogene/
Pour le vin on recommande de choisir et vin qui contient moins de 2 g de glucides par litre et de
boire à l’occasion seulement, mais tout dépend de vos objectifs.
NANCY RÉPO NDRE

7 juin 2019 at 11 h 23 min
Bonjour ma question?
J’ai vu que le tofu était un aliment a ne pas prendre !! pourquoi??
Il contient peut de Glucide, alors possible de m’éclairer.
Merci

7 juin 2019 at 11 h 38 min
Bonjour Nancy, en alimentation cétogène, on évite les légumineuses car elles sont
inflammatoire pour le système digestif. Le soya est une légumineuse. Si vous voulez en
consommer assurez-vous qu’il est bio, sans OGM.
HÉLÈNE LACRO I X RÉPO NDRE

Bonjour,
Je m’intéresse à l’alimentation LCHF à 50 g de glucides par jour. Quelle est la quantité en g de
protéines et de lipides qu’on doit consommer? Et comment je le calcule en pourcentage pour
glucides, protéines et lipides?
Merci beaucoup pour votre aide!
RÉPO NDRE
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8 juin 2019 at 11 h 11 min
Bonjour Hélène, pour moi il est important de garder ça simple. J’aime mieux avoir du temps pour
cuisiner que pour calculer mes macros. La seule chose à calculer c’est les glucides. Dans votre
cas, ne pas dépasser 50 g de glucides nets par jour. Protéines grosseur de la paume de la main
à chaque repas (environ 30 g de protéines). Lipides assez pour ne pas avoir faim avant le
prochain repas, car on évite les collations.
LO U I SE RÉPO NDRE
18 août 2019 at 11 h 08 min
Bonjour, l’application Carb Manager pourrait vous aider avec les pourcentages et grammes.
?
NI CO LE CAR PENTI ER RÉPO NDRE

Bonjour,je veut commencer mais je me pose des questions? Est ce que je peu manger du pain ? quel
sorte est conseillé? Et les bananes sont elle déconseillé? Merci

Bonjour Nicole, avec l’alimentation cétogène, on consomme seulement des petits fruits (fraises,
framboises, mûres et bleuets). Les fruits contiennent beaucoup de glucides, une banane en
contient 20 g. On évite aussi le gluten, qui est très inflammatoire. On doit se faire notre pain
cétogène maison. Dans la section recette sous craquelins et pains, vous y trouverez plusieurs
recettes. Il est important de bien se renseigner avant de débuter l’alimentation cétogène.
NI CO LE RÉPO NDRE
9 juin 2019 at 12 h 25 min
Est ce que farine d’amande et poudre d’amande c’est la même chose?merci

9 juin 2019 at 12 h 36 min
Bonjour Nicole, la farine d’amande et la poudre d’amande sont presque identiques. La

farine est obtenue à partir d’amande mondée et broyée, son grain est fin.
La poudre d’amande est également obtenue à partir d’amande broyée, mais on y
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conserve la peau. Elle est donc plus rugueuse que la farine.
DI ANE RÉPO NDRE

10 juin 2019 at 10 h 49 min
Comme je trouve mes 8 verres d’eau un peu fade et, j’ajoute 1 cuil à thé de citron frais dans 8 onces
d’eau. Est-ce Kéto ?

10 juin 2019 at 11 h 02 min
Bonjour Diane, 1 c. à thé de jus de citron contient très peu de glucide. Si vous mettez une c. à thé
de jus de citron dans chaque verre d’eau que vous buvez, calculez 3 g de glucides nets pour 8 c.
à thé de jus de citron.
ALI NE RÉPO NDRE

14 juin 2019 at 10 h 07 min
Peut on consommer des pépites de courges grillées et quelle quantité MERCI de

14 juin 2019 at 11 h 14 min
Bonjour Aline, oui vous pouvez consommer des pépites de courges grillées. Pour 1/4 de tasse
(30 g) vous devez compter 2 g de glucides nets. Vous pouvez consommer la quantité que vous
voulez selon votre banque de glucides quotidienne.
B ER NAR D R AY MO ND RÉPO NDRE

16 juin 2019 at 18 h 47 min
Bonjour
je veux me mettre a ce régime pour perdre du poids environ 10 lbs ( mon ventre )…
j’ai été voir mon médecin il y a quelques mois et je suis comme on dit juste pour la ligne pour mon
cholestérol ( Je suis a 21 et le maximum est 20 avant de prendre de la médication )…. or je suis juste
un peu au dessus et mon bon cholestérol trop bas……J’ai été voir une nutritionniste ( un peu déçu )
j’ai appris a lire les étiquettes … déjà sa c’est merveilleux de savoir ce que je mange …je dois refaire
prise de sang pour mon cholestérol a la fin juillet début août. Ma question est …..avec tous ses
huiles ….fromages,,,beurres …et gras que je vais manger ni a t il pas un danger que mon cholestérol
T ype to Search...
soit encore plus haut au lieux de descendre…..merci

17 juin 2019 at 7 h 25 min
Bonjour Bernard, l’alimentation cétogène, n’est pas un régime pour perdre du poids. C’est un
mode de vie qui permet d’améliorer la santé et qui a comme effet secondaire la perte poids.
Avant de commencer ce mode de vie, il faut bien se renseigner. Contrairement à ce qui est
véhiculé, les gras sont bons pour la santé. Pour le cholestérol personne ne réagit de la même
façon, certains peuvent arrêter la médication après quelques mois avec l’accord du médecin,
pour d’autre le cholestérol va monter durant la période de perte de poids et va ensuite revenir
à la normale lorsque le poids sera stabilisé. Il est important de comprendre que c’est
l’inflammation qui est responsable des maladies cardiovasculaires et non le cholestérol. Je vous
suggère de lire les livres suivants : Code Obésité et Le grand mythe du cholestérol. Visiter la
page Facebook du docteur François Melançon et faites une recherche avec le mot cholestérol
vous allez y trouver plusieurs études sur le cholestérol et le Dr Melançon est un excellent
vulgarisateur. https://www.facebook.com/pg/enformeavecfrancois/posts/?ref=page_internal
Un très bon reportage à regarder https://www.youtube.com/watch?
v=8o85lZMRKKw&list=PLXPcCkJ2D63nS1-dnm6lYx_joMwuCdFrM&index=33&t=937s
On ne peut pas couper les glucides sans augmenter les lipides, sinon le corps va manquer
d’énergie.
Un très bon film à voir “The magic pill”.
Continuer vos lectures et vos recherches. Merci pour votre commentaire.
B ENJAMI N RÉPO NDRE

18 juin 2019 at 6 h 00 min
Bonjour, je voudrais savoir pourquoi on ne peut pas consommer des aliments à taux de glucides
élevés, mais en petites quantités (exemple: une demi tasse) tout en respectant les 20 g de glucides
nets?
Et je voulais aussi savoir pourquoi l’huile de colza fait partie des aliments à éviter alors qu’elle a un
bon rapport oméga 3/oméga 6, ou à moins qu’il y a une quantité d’oméga 6 à respecter?
Et les graisses saturés sont plutôt a restreindre non, car elles diminuent les capacités mémorielles
et cognitives?
Et pourquoi l’inflammation nous fait sortir de la cétose?
Et est ce que c’est obligé de restreindre ses glucides à 20 g pour la diète cétogène, ou 50 g ( comme
d’autres personnes pratiquant la diète cétogène) ?
Merci, de votre réponse.
RÉPO NDRE
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18 juin 2019 at 7 h 19 min
Bonjour Benjamin, le but de respecter le 20 g de glucides nets par jour est d’atteindre la cétose
(carburer au corps cétonique (lipides) au lieu du glucose). L’huile de colza est une huile ultra
transformée.
https://www.ketosanteplus.com/2019/02/02/huile-de-canola/
On peut consommer les graisses saturées à volonté. Ce sont les glucides qui affectent le
cerveau. L’inflammation ne fait pas sortir de cétose. L’alimentation cétogène est avant tout un
mode de vie qui permet d’améliorer la santé. On évite les aliments inflammatoires, car ils sont la
source de plusieurs problèmes de santé, dont les maladies cardiovasculaires. Si vous n’avez
pas adopté l’alimentation cétogène pour des raisons de santé, l’état de cétose n’est pas
obligatoire. La cétose à un effet thérapeutique. Vous pouvez très bien être “Low Carb” et
consommer 50 g de glucides par jour.
DI ANE RÉPO NDRE

19 juin 2019 at 18 h 09 min
Allo! Je voulais savoir si on peux consommer des yogourt gras a saveur sans sucre ? Et si les yogourt
grec sont permis?

19 juin 2019 at 18 h 45 min
Bonjour Diane, le problème avec les yogourts sans sucre, se sont les édulcorants utilisés. Il est
mieux de les acheter nature et de les aromatiser nous même. Le yogourt Liberté Méditerranéen
10% nature est le meilleur choix. Sinon le yogourt grec nature est un bon choix aussi, mais il faut
choisir le plus gras. Vous pouvez aromatiser le yogourt avec des petits fruits frais ou congelés
avec un peu d’érythritol ou de sirop d’érable keto. Ou encore avec de la confiture keto. À
l’occasion j’aime utiliser un Jello Simply Delish (en vente chez Bulk Barn ou Amazon). Très bon
aussi avec du cacao sans sucre et érythritol.
https://www.amazon.ca/SIMPLY-DELISH-Jel-Dessert-Strawberry/dp/B01M3SZGCB/ref=sr_1_16?
adgrpid=69302352360&gclid=CjwKCAjwuqfoBRAEEiwAZErCshF87j16deULlvukQ0wC9rlNf4TGSVmM
BjGQzolWYzsCmz2xgLDteBoCa-
EQAvD_BwE&hvadid=338546240349&hvdev=c&hvlocphy=9000599&hvnetw=g&hvpos=1t1&hvqmt
=b&hvrand=16060757660123635544&hvtargid=kwd-
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ay&sr=8-16
https://www.ketosanteplus.com/recipe/confiture-de-fraises-framboises-cetogene-keto-faible-
en-glucides/
https://www.ketosanteplus.com/recipe/sirop-a-saveur-derable-keto-cetogene/
RÉPO NDRE
JANE
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23 juin 2019 at 13 h 44 min
Qu’en est-il des légumineuses ? Les condiments comme moutarde, ketchup, vinaigre…? Y a t’il des
options pour les personnes qui ne consomment pas ou peu de viande et poissons ? Merci

23 juin 2019 at 14 h 30 min
Bonjour Jane, les légumineuses contiennent trop de glucides. La moutarde et le vinaigre il n’y a
pas de problème. Pour le ketchup, on doit se procurer du ketchup sans sucre. C’est difficile
d’être cétogène et végétarien. On ne recommande pas le tofu, mais pour avoir plus d’options,
vous pouvez en consommer, mais assurez vous qu’il soit bio. Si vous n’avez pas de condition à
renverser (diabète, haute pression, maladie inflammatoire, …) vous n’êtes pas obligé de viser la
cétose (20 g de glucides par jour). 100 g de glucides nets par jour va vous permettre de prendre
soin de votre santé.
JANI E RÉPO NDRE

4 août 2019 at 17 h 24 min
Bonjour Aline,
Merci pour vos bons conseils et recommandations clairs.
Si je comprends bien, y’a pas beaucoup d’options pour les végétariens?
Janie

4 août 2019 at 19 h 36 min
Bonjour Janie, effectivement selon moi, il manque d’option au niveau des protéines
pour les végétariens. Je pense que pour un végétarien diminuer les glucides à 100 g par
jour serait très bénéfique pour la santé. Voici un article qui pourrait vous aider.
https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/vegetarian?fbclid=IwAR24lz1VfbOh5zIGV-
M1Im-UJe3WobQvT9jmtOJyHpHOwb0RdcB5gdckKeg
EVELY NE RÉPO NDRE

24 juin 2019 at 6 h 49 min
Bonjour
Je fait de l’hypertension , j ai un traitement ( enalapril/hydrochlorothiazide) un comprimé par jour, je
voudrais faire le regime keto tone est ce que je peu le faire avec mon traitement ?
Merci
T ype to Search...
24 juin 2019 at 7 h 32 min
Bonjour Évelyne, l’alimentation cétogène vous sera grandement bénéfique. Comme vous
prenez de la médication, vous allez avoir besoin d’un suivi médical. L’hypertension s’améliore
assez rapidement avec l’alimentation cétogène, la médication doit donc être ajustée.
DI ANE RÉPO NDRE

25 juin 2019 at 17 h 32 min
Allo! Je voulais savoir pour le café es ce qu’on peut prendre la crème a café a 10% ? Car de la 35% ça
fait riche un peu sur le goût ?

25 juin 2019 at 20 h 15 min
Bonjour Diane, vous pouvez utiliser la crème 10% sans problème. On privilégie la 35% car elle
apporte plus de lipides. Ne pas oublier de compter 1 g de glucide par c. à table.
ANNE RÉPO NDRE

29 juin 2019 at 1 h 29 min
Pouvez vous m’expliquer comment il peut y avoir autant de glucides dans le beurre d’amandes et si
peu dans les amandes elles mêmes? Le beurre d’amandes nest il pas simplement des amandes
broyées? Merci de m’expliquer.

29 juin 2019 at 9 h 34 min
Bonjour Anne, merci pour votre commentaire. Il y avait effectivement une erreur c’est 24 g de
glucides nets pour une tasse de beurre d’amande. 48 g c’était le total des glucides.
SO NI A LEVESQ U E RÉPO NDRE

Bonjour!
Je ne comprends toujours pas le calcul, 13g par tasse d’amandes mais 24g par tasse de
beurre d’amande. Même chose pour les arachides 9g par tasse mais 35g pour le beurre
d’arachide. Ça ne devrait pas être le même nombre de grammes? Merci beaucoup pour
votre aide!
T ype to Search...


Bonjour Sonia, pour obtenir une tasse de beurre d’amande, il faut broyer beaucoup
plus qu’une tasse d’amande. Les informations sur mon site sont à titre informatif.
Toujours regarder l’information nutritionnelle inscrit sur le produit que vous
consommez.
SAB R I NA RÉPO NDRE

30 juin 2019 at 17 h 34 min
Bonsoir
Tout d’abord un grand merci à vous pour ce site et les réponses que vous apportez aux un et aux
autres, c’est une vraie mine d’informations…
Beaucoup de menu c’est au gène que j’ai retrouvé sur le Net inclut l’avocat, malheureusement c’est
un légume oléagineux que je ne consomme pas du tout, pouvez-vous me dire par quoi je pourrais
le remplacer pour m’assurer malgré tout la quantité de lipides nécessaires ?
Merci d’avance pour votre réponse

30 juin 2019 at 17 h 48 min
Bonjour Sabrina, l’avocat est une bonne source de potassium et de lipides. Comme source de
potassium, l’avocat peut facilement être remplacé par les légumes feuillus verts comme le kale
ou les épinards. Pour les lipides vous avez vraiment beaucoup d’options. Dans l’article suivant,
vous trouverez un tableau qui donne des exemples de source de gras.
https://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/
ANAÏ S RÉPO NDRE

Il y a plus d’aliments que je ne le pensais ! Mais c’est surtout le fait qu’il y a très peu de fruits qui
m’empêche de passer 100% à ce type de régime…
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Bonjour Anaïs, les fruits doivent être considérés comme des bonbons de la nature. Ils
contiennent du fructose et le fructose fait sécréter beaucoup d’insulines. Un fruit fraîchement
cueilli va contenir des vitamines et des minéraux. Mais ceux qu’on achète à l’épicerie ont été
cueillis, il y a plusieurs mois, il ne reste que du sucre.
F R ANCI NE RÉPO NDRE

Bonjour sa fait 3 semaines que j’ai commencé le régime kéto, j adore mais je me pose quelque
questions.
Je fais le test a tous les matins avec les keto sticks et sa marque faible sa veux dire que je suis pas
en cétose!Est se quon doit absolument prendre de leau salée et si certain soir jai faim quest ce que
je fais pas bien. Merci.

Bonjour Francine, les keto sticks ne sont pas une méthode fiable pour savoir qu’on est en
cétose. Au début de l’alimentation cétose le corps va rejeter les corps cétoniques dans l’urine et
dans l’haleine, mais au fur et à mesure qu’il va s’adapter, il va en rejeter de moins en moins. Les
corps cétoniques vont devenir la source principale d’énergie. Pour être en cétose on doit
consommer moins de 20 g de glucides par jour. Il est important de consommer du sel pour
rebanlancer les électrolytes. Si vous avez faim le soir c’est que vous n’avez pas mangé assez
gras ou vous manquez de protéines.
ALI NE RÉPO NDRE

Bonjour,
Merci pour tous les conseils j’ai tous lu,
Merci pour les recettes.
J’ai des questions aussi
Est ce bien de prendre des electrolytes? J’en ai acheté à decathlônnn .
Avant je prenais des vitamines style bérôka”” mais j’ai peur de manquer de sels mineraux.
Je bois bcp j’ai meme acheté une sodastream pour apprecier.
Autre question : est ce que je peux depasser 80g de proteine par jour ?
Je suis a 20g de glucide max par jour.
Est ce que manger trop de proteine fais que ça se transforme en glucide et fait sortir de cetose? J’ai
deja lu ca.
Est ce vrai qu’il faut de temps en temps style 1 fois par mois casser sa cetose pour reposer son
corps et son foie? En mangeant plus de glucide juste à un repas…?
Est ce que le faite que l’on ne fait plus travailler l’insuline peut devenir fegniant et nous rentre
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diabetique?
Merci pour toute les reponses. <3
Bien cordialement,

Bonjour Aline, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir :). Il est très
important de prendre des électrolytes à tous les jours. Le SodaStream est un très bon achat.
Oui on peut dépasser 80 g de protéines par jour, je recommande environ 30 g de protéines par
repas. Non le surplus de protéines n’est pas transformé en glucides, il est simplement éliminé
dans l’urine. Je ne recommande pas de sortir de cétose, lorsqu’on sort de cétose on peut avoir
des symptômes pas très agréables. À chaque fois qu’on mange même si nous consommons
que 20 g de glucides par jour nous sécrétons de l’insuline. L’alimentation cétogène nous protège
du diabète en renversant la résistance à l’insuline.
ALI NE RÉPO NDRE

Merci bcp pour la reponse rapide 🙂

Ça me fait plaisir 🙂
RO B EN RÉPO NDRE
Bonsoir
Est ce se régime peut être adéquat avec mon activité sportive par exemple avant de commencer
une sceance du sport de 1h30 est c est tolérable de prendre un jus de oignon pomplomousse ou
citron mélange avec de l’eau

Bonjour Roben, l’alimentation cétogène est tout à fait adéquat pour les activités sportives.
Plusieurs sportifs y ont recourt pour améliorer leurs performances. Par contre durant la période
d’adaptation, les performances sont diminuées, car le corps doit apprendre à utiliser les corps
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cétoniques (produit à partir du gras) comme source d’énergie. L’adaptation prend environ 1
mois. Ce qui est important lors de l’entrainement ce sont les électrolytes. Le Vega Sport
Hydratation auquel on ajoute du sel iodé (1/2 c. à thé) et un peu de sel de potassium (1/2 c. à
thé), va vous permettre de rester bien hydraté et d’avoir une bonne source d’électrolytes.
AY U NE RÉPO NDRE
Bonjour
Je voudrais commencer le régime cetogene dont tous le monde parle. En 3 jours j’ai consulté
presque tous les forums et je cherche une réponse à cette question: Est-ce que je peux combiner
les pilules Keto advanced weight loss avec une alimentation cetogene? En gros est ce que je peux
prendre les pilules tout en suivant un regime cetogene
Merci infiniment pour vos reponses

Bonjour ayune, je ne peux pas répondre à votre question, je ne connais pas les pilules Keto
advanced weight loss. Avec l’alimentation cétogène, on mange le plus naturellement possible et
on n’a pas besoin de pilule pour perdre du poids. Peut-être, vous renseigner auprès du
distributeur de ce produit.
SO NI A LAPO I NTE RÉPO NDRE

Bonsoir, je fais mon yogourt avec seulement de la crème 35% mais je ne suis pas certaine de bien
calculer la quantité de glucides. Si 15 ml =1glucide pour la crème est-ce le même calcul pour mon
yogourt? 125 ml de yogourt = 8 glucides

Bonjour Sonia, pour la crème 35% les glucides sont de 0.5 g pour 15 ml (1 c. à soupe). 4 g de
glucides pour 125 ml. Par contre une partie du lactose a servi à nourrir les bactéries. Si on
regarde le yogourt 10% pour 125 ml c’est 3 g de glucides. La crème 10% contient deux fois plus
de glucides que la crème 35%. Pour le yogourt 35% on peut peut-être dire 2 g de glucides pour
125 ml.
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MAR I E RÉPO NDRE

5 août 2019 at 7 h 54 min
Bonjour Sonia,je fais mon yogourt moi aussi mais pas avec la crème 35%,j’aimerais essayer
donc j’aimerais savoir si c le même procédé qu’avec le lait cru à 3,8 % de matière grasse.
Merci à l’avance pour votre réponse 🙂

5 août 2019 at 15 h 50 min
Bonjour Marie, oui pour faire le yogourt avec la crème 35%, c’est le même procédé qu’avec
le lait.
NATHALI E RÉPO NDRE

Bonjour jaimerais savoir si le melondo est tres sucré et si nous pouvons manger du blé 100% sans
glucide. Merci

Bonjour Nathalie, le melon d’eau contient beaucoup de glucides. 14 g de glucides pour 1 tasse
(8g de glucides pour 100 g). On doit éviter tous les fruits sauf les petits fruits. Normalement, on
évite le blé, car le blé est inflammatoire.
JU LI A RÉPO NDRE
Bonjour
Je fais de l’hypoglycémie, je suis intéressée par le keto mais ce mode alimentaire peut sembler
contre indiqué dans ma situation?

Bonjour Julia, l’alimentation cétogène serait bénéfique pour vous. L’hypoglycémie est causé par
une trop grande sécrétion d’insuline. En cétose nous sécrétons très peu d’insuline, ce qui va
aider à guérir cette sécrétion anormale d’insuline. En état de cétose le corps carbure aux lipides
qui est une source d’énergie constante, il n’y a pas de variation comme avec les glucides. Dans
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votre cas, vous allez devoir faire la transition graduellement, en coupant le sucre au maximum.
Commencer par être low carb 100 g de glucides nets par jour, quand tous va bien descendez à
50 g de glucides nets par jour. Ensuite vous pourrez atteindre la cétose à 20 g de glucides nets
par jour. Allez-y graduellement, manger de bons aliments, éliminez les aliments transformés et
inflammatoires. Mangez 3 repas par jour en ajoutant du gras et évitez les collations.
https://www.youtube.com/watch?v=4LTM1gUP0rs
NANCY RÉPO NDRE

Bonjour,
Je me demandais ce qu’il en est pour le (mini/régulier) “bok choy” et pour le vinaigre balsamique?

Bonjour Nancy, pour le bok choy et le chou chinois, se sont de très bon choix. 1 g de glucide net
pour 1 tasse. Vinaigre balsamique, on peut en consommer, comparer et choisir celui qui contient
le moins de glucides.
PATR I CI A RÉPO NDRE

le poireau n,est dans aucune des listes mais si je regarde la valeur nutritive il contiens beaucoup de
glucide donc il est a éviter?

Bonjour Patricia, on peut consommer du poireaux. 1/2 tasse de poireau contient 3 g de glucides
nets, c’est quand même un bon choix.

Bonjour,la sauce soya est permise? je l,ai vu dans plusieurs recettes keto et pourtant ça viens du
soya. et merci en core de nous répondres et de votre patience
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8 août 2019 at 10 h 48 min
Bonjour Patricia, c’est vraiment une question de choix, souvent dans les recettes à sauce soya
est utilisée en petite quantité. Important de choisir une sauce soya ou de tamari bio. Pour un
option 100% cétogène, on utilise la sauce coco aminos faite à base de noix de coco.
KETO NEW RÉPO NDRE

13 août 2019 at 11 h 47 min
Est ce que les cacahouètes sont autorisées ? Si non, pourquoi? Merci pour votre retour 🙂

13 août 2019 at 16 h 08 min
Bonjour Charlotte, en alimentation cétogène strict, on évite les cacahuètes, car ce ne sont pas
des noix, ce sont des légumineuses. Ils peuvent être inflammatoire.
NATALI E RÉPO NDRE

18 août 2019 at 6 h 00 min
Bonjour,
Avec tout ce que l’on lit sur la nécessité de réduire la consommation de viande afin de sauver la
biodiversité et à terme, la race humaine, je me demande quelles sont les alternatives cétogènes à
la consommation de viande? Et on s’entend que le panier d’épicerie coûte déjà très cher alors
quand on mange bio, fruits, légumes et viande, et uniquement des pissons et fruits de mer
sauvages, à 2 c’est déjà tout un budget alors je n’ose imaginer pour une famille de 4 ou 5!
Personnellement, Je ne suis pas amateur de viande, par goût. Je mande davantage de soja ( tofu,
protéine végétale) et de légumineuses que de viande. Par quelle autre source de protéine végétale
puis-je remplacer la viande puisque le soja et les légumineuses sont inflammatoires; en est-il de
même pour le tempeh (soja fermenté)?

18 août 2019 at 7 h 35 min
Bonjour Natalie, l’alimentation cétogène c’est un mode de vie. On se nourrit à la façon de nos
ancêtres. Comme l’humain s’est toujours nourri de viandes et de légumes. On ne mange pas de
grandes quantités de viande, la grosseur de la paume de la main. En moyenne on mange, deux
repas par jour et souvent seulement un repas de viande. On fait des jeûnes, on ne mange pas
durant 2 à 3 jours. Je pense que si plus de gens adoptaient le jeûne on aiderait beaucoup la
terre. Avec l’alimentation cétogène finit l’abus d’aliments, on mange en petite quantité des
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aliments nourrissants. La viande nourrie à l’herbe redonne à la terre, la terre à besoin de cet
équilibre avec l’animal. C’est l’industrie qui cause problème à la terre, les méthodes d’élevage et
de cultures. Le légume cultivé en serre en plein désert à l’autre bout du monde n’est
malheureusement pas mieux pour l’environnement. On doit respecter nos valeurs, prenez
simplement conscience des glucides que vous consommez, éliminez le blé qui est toxique
(utilisation du glyphosate), assurez-vous de consommer des produits sans OGM. Limiter votre
consommation de glucides à 100 g par jour. Le tempeh est un bon choix.
THI ER R Y RÉPO NDRE

24 août 2019 at 15 h 46 min
Bonjour Aline,
Merci pour cet article. Je suis “végétarien” et je fais le jeun intermittent depuis 2 ans (16h00 et parfois
plus). Mais je ne mange pas beaucoup de poisson. Dois je augmenter mes doses de poisson pour
arriver à manger plus de gras et de protéines. De plus, je suis un gros consommateur de Beurre de
cacahuète surtout car il n’y a pas de sucre et beaucoup de protéine mais aussi car c’est beaucoup
moins cher que les autres beurre de noix.
Je mange aussi beaucoup de “fruit” et de légumes.
Comment je peux m’adapter ? Est ce que dois à tout prix changer toute mon alimentation avec plus
de fruits cétogéne et avec d’autres beurre de noix

24 août 2019 at 17 h 08 min
Bonjour Thierry, oui vous pourriez augmenter votre consommation de poissons pour
consommer plus de protéines. Les sources de gras sont nombreuses, noix, huile d’olive, huile
de coco, beurre, avocat, graine de lin, …). L’arachide est une légumineuse et non une noix, c’est
donc un aliment inflammatoire. Les beurres de noix sont un meilleur choix. Les fruits
contiennent beaucoup de glucides, on se limite donc aux petits fruits (fraises, framboises,
mûres et bleuets). Je crois qu’il existe des groupes Facebook cétogène végétarien qui pourront
surement vous aider.
DO MI NI C RÉPO NDRE
25 août 2019 at 14 h 21 min
Bonjour,
J’ai l’habitude de prendre mon café le matin avec du sucre… puis je le remplacer par du edulcorant
ou du Splanda malgré qu’il s’agit du élément modifié ?
Un gros merci et vous êtes vraiment impressionnants sur la rapidité et la qualité de vos réponses.
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25 août 2019 at 15 h 21 min
Bonjour Dominic, merci pour votre gentil commentaire. C’est très apprécié 🙂 Le Splenda est un
édulcorant chimique non recommandé pour l’alimentation cétogène. Choisissez plutôt du stévia,
de l’érythritol ou celui qui a vraiment le meilleur goût le mélange fruit du moine et érythritol (en
vrac chez Bulk Barn ou sur Amazon).
Pour en savoir plus:
http://www.ketosanteplus.com/2018/07/25/par-quoi-remplacer-le-sucre-dans-lalimentation-
cetogene/
https://studio.youtube.com/video/smX2BgCgJew/edit
https://www.amazon.ca/gp/product/B07PGCBWZS/ref=as_li_tl?
ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=B07PGCBWZS&linkCode=as2&tag=ketosa
ntepl07-20&linkId=016d6f60a51ac9b23d81b884719be419
DO MI NI C RÉPO NDRE
25 août 2019 at 16 h 28 min
Un gros merci. Mélange fruits du moine commandé sur amazone !! ?

25 août 2019 at 16 h 37 min
Ça me fait plaisir 🙂
JO ËLLE RÉPO NDRE

26 août 2019 at 4 h 39 min
Bonjour je commence le régime Ceto et j’ai une question j’ai été operée de la vésicule biliaire
Est-ce- que ça change qq chose pour cette méthode (Ceto)
Merci

26 août 2019 at 6 h 08 min
Bonjour Joëlle, le fait de ne plus avoir de vésicule biliaire ne change rien. Toujours mieux de
demander l’avis de votre médecin avant d’entreprendre un changement alimentaire.
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HÉLÈNE GENDRO N RÉPO NDRE
26 août 2019 at 18 h 06 min
Bonjour! Si je comprends bien, le tableau représente les glucides nets? Sur mon paquet de graines
de chia, il est marqué 17grammes de glucides et 14 grammes de fibres. Donc pour 40 grammes je
calcule 3 grammes de glucides nets. Je me trompe? Merci de m’éclairer.

26 août 2019 at 19 h 36 min
Bonjour Hélène, votre calcule est bon. 40 g (1/4 tasse) de graines de chia = 3 g de glucides nets.
Le tableau donne les valeurs pour 1 tasse de graines de chia.
NANCY RÉPO NDRE

29 août 2019 at 21 h 27 min
Bonjour, je fais le kéto depuis 2 mois, j’ai maigris d’environ 5 livres au début. Je me questionne
beaucoup sur le café, certains disent non compatible avec le kéto, pour ma part j’en prends environ
4 par jour avec de la crèmes 35%, dois je marquer des glucides ou non, est ce possible que le café
empêche ma perte de poids, j’ai lue que le café augmentait le tôt de cortisol et donc le sucre dans le
sang ce qui serait incompatible avec la méthode Kéto, est ce le cas. Autre question est ce possible
pour moi de prendre du déca est ce que ceci serait mieux.
Si je mets de la crème et que je fais le jeune est ce ok ou si je dois le prendre noir pour que ça
compte.
Merci

30 août 2019 at 8 h 03 min
Bonjour Nancy, merci pour votre question. C’est quelque chose que je vois souvent en
consultation. Ce qu’il faut comprendre de l’alimentation cétogène, c’est qu’on ne cherche pas à
se priver de nourriture, on doit seulement manger le moins souvent possible. En mangeant
moins souvent, on sécrète moins régulièrement de l’insuline. C’est seulement quand il n’y a pas
d’insuline en circulation que le corps a accès au réserve de gras. À chaque fois que vous
prenez un café crème, vous sécrétez de l’insuline, qui bloque l’accès au réserve de gras. Ce
n’est pas le café le problème, c’est la crème. Si vous avez besoin d’autant de café pour contrôler
votre faim, il y a un problème au niveau de vos repas. On doit manger à notre faim, de bons
repas bien gras et contenant suffisamment de protéines. Normalement si mon repas était
assez gras et contenait assez de protéines, je ne devrais pas ressentir la faim avant le
prochain repas. Le café noir ne brise pas le jeûne. On doit calculer 0.5 g de glucide par c. à table
de crème.
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SY LVI E WI CKS RÉPO NDRE

avon nous le droit au lait de soya?

En alimentation cétogène on évite le soya qui est souvent modifié génétiquement. On prend
plutôt du lait de cajou, d’amande ou de coco.
SO NI A RÉPO NDRE
Bonjour!
Les arachides étant des légumineuses et non des noix, pouvez-vous m’éclairer à savoir pourquoi ils
sont inscrits dans cette catégorie et sont acceptés?
Merci!

Bonjour Sonia, effectivement les arachides devraient être dans une catégorie à part, mais elles
sont souvent considérés par la plupart des gens comme des noix.
SO NI A RÉPO NDRE
Bonjour,
J’ai acheté certains aliments en conserve et je suis un peu perdu dans le calcul des glucides nets à
partir des informations nutritionnelles données. Par exemple, mes champignons de Paris sont
renseignés à 0,6g de glucides et 2,1 de fibres pour 100g. Dois-je en conclure que les glucides sont de
0? Pareil pour la poudre d’amande qui est à 5.6g de glucides et 7,6g de fibres pour 100g. Ce qui
m’embête également c’est, qu’en comparaison avec la liste que vous avez donnée, ou d’autres
listes vues sur internet, il y a une grosse différence dans les valeurs. Devrais-je désormais m’en
tenir à des produits frais/bio pour moins de tracasserie?
Merci à vous.
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Bonjour Sonia, en Europe contrairement à nous en Amérique, ce sont les glucides nets qui sont
affichés. Vous n’avez donc pas de calcul à faire.
NOZA RÉPO NDRE

Salut Aline
Je voudrais des precisions sur la quantité de creme fraiche d’isigny 35°/. je dois prendre par jours
ou par repas ?
1 c a s ? sachant que ce sont des pots de 199 grammes !
Merci

Bonjour Noza, il n’y a pas de quantité recommandée pour la crème 35%. Vous devez calculer 0.5
g de glucide net pour 1 c. à soupe.
MAR I E CLAU DE RÉPO NDRE

Coucou! J’ai bien compris ! Pas de blé! Pas de soya! De la viande la grosseur de la paume de main!
Pas de sucres! 20g de glucides par jour! Donc les légumes à volontés !? Bien sûr tant que tatteint pas
le 20g.!?

Bonjour Marie-Claude, Vous avez très bien compris. Important de spécifier, qu’on doit surtout
consommer des légumes verts (asperge, épinard, kale, brocoli, courgette, chou-fleur, laitue,
concombre, …). Ne pas oublier le gras, assez de lipides pour ne pas avoir faim avant le prochain
repas.
RÉPO NDRE
FAB I ENNE
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Bonjour Aline,
Je suis le régime cétogène mais j’ai encore un peu de mal avec les glucides. Ce matin j’ai mangé une
dizaine de noix de pécan, un œuf dur et à midi une tomate, un yaourt à la grec avec une dizaine de
framboises et un demi avocat avec un peu de Mayo et mon aplli me dit que j’ai plus de 25gr de
glucides. Sinon pour les mesures tasses, ça correspond à combien de gr une tasse? Merci
beaucoup pour votre aide, j’adore tous vos conseils si précieux avec ce régime si particulier. Merci
beaucoup ?

Bonjour Fabienne, je crois que votre application, ne soustrait pas les fibres. On doit calculer les
glucides nets (total des glucides – les fibres). Voici un site qui va vous aider pour la conversion
de tasse à gr. https://cuisineravecmicheline.com/fr/conversion-volume-poids-des-aliments/
MANO N RÉPO NDRE

Bonjour Aline
Nous avons commencé le régime keto pour une question de santé hypertension cholestérol
diabète type 2. Nous ne sommes pas tellement en surpoids selon notre indice de masse corporel,
une dizaine de livres voire 15 tout au plus. Selon mon médecin j’ai un foie gras. J’ai un peu de mal
avec tout ce gras ingéré. Je digère mal j’ai faim seulement après un jeune de 18h. Nous sommes
stricts à 20 grammes par jour. Plus ou moins. J’ai pris 3 livres depuis le début…ça par mal..nous
mangeons légumes vert viande fromage gras… j’ai peur pour mon foie…
Merci de m’aider

Bonjour Manon, si vous avez peur du gras, vous n’êtes pas prête pour l’alimentation cétogène.
Le gras est la base de notre alimentation, c’est notre source d’énergie. Je vous recommande de
lire le Grand mythe du cholestérol. Ce n’est pas le gras qui donne le foie gras, mais bien les
glucides. Les canards sont nourris au maïs (glucides) pour obtenir un bon foie gras. Vous ne
mangiez pas gras avant, mais beaucoup de glucides et c’est pourquoi vous avez un foie gras.
Commencer par 30 g de lipides par repas, varier les sources de lipides. 1 c. à soupe de vinaigre
de cidre de pomme dilué dans l’eau avant le repas peut vous aider à mieux digérer. Si vous
n’aviez pas l’habitude de manger autant de fromages, peut être diminuer un peu. Ne pas vous
peser trop souvent, c’est mieux de se mesurer le tour de taille. Le poids varie durant le mois à
cause des hormones et varie aussi durant la journée. L’alimentation cétogène n’est pas un
régime pour perdre du poids, c’est avant tout pour améliorer la santé. La perte de poids est un
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effet secondaire.
http://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/
CARO LI NE RÉPO NDRE

Bonjour,
je pratique du sport d’endurance longue distance donc durant les périodes d’entrainement intense
(ex: 6 à 8 heures continues) quoi manger.. Il n’est pas évident de doser le nombre de calories
requises pour une sortie de 7 h en vélo.
J’aimerais tenter l’alimentation Keto.

Bonjour Caroline, le premier mois est difficile au niveau de l’entrainement. Le corps va produire
des corps cétoniques mais ne sera pas comment les utiliser. Après un mois lorsque le corps
sera adapté, se sera une tout nouveau mode d’énergie, vous ne carburerez plus aux glucides,
vous allez carburer aux lipides (gras). Les lipides sont une source d’énergie beaucoup plus
stable et on en a toujours une bonne réserve. On n’a plus besoin de manger aussi souvent, on
peut même faire une partie de l’entrainement à jeun. Si vous ressentez la faim durant votre
entrainement, ça va prendre du gras, comme des noix ou du fromage. Le plus important c’est de
bien balancer les électrolytes. https://www.youtube.com/watch?v=Mttm0Ku39t4
CLAU DI O B AZZAR ELLI RÉPO NDRE

Bonjour, que voulez vous dire quand vous parlez d’une (1) tasse ?

Bonjour Claudio, 1 tasse est une unité de mesure qu’on utilise en cuisine. C’est l’équivalant de
250 ml.
SU ZANNE RÉPO NDRE

Bonjour Mme Aline,
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je suis sans problème le mode de vie cétogène x 4ms . Perte de 40lbs et en pleine forme.
Fais souvent vos recettes…excellentes.
Je me suis procurée l’appareil à cétonémie et je suis toujours en cétose métabolique ( entre 1.5 et
3Mmol/l)
Désire me faire des frites, suis un peu mêlée sur le légume privilégié…navet, céleri rave ou chou
rave
Que me conseillez vous?

Bonjour Suzanne, merci pour votre commentaire. Je vous félicite pour votre beau cheminement.
C’est trois bon choix pour faire des frites. Les frites de céleri rave sont mes préférés. Bravo de
prendre votre santé en main.
HALA RÉPO NDRE

Bonjour Aline .
C’est très gentil de votre part de consacrer tout ce temps pour répondre à nos questions.
J’aimerais savoir , si on est sous un régime cétogène non strict (70g de glucides) . Est ce qu’on sort de
l’état de cétose ? Si c’est le cas alors pourquoi on trouve toujours des cetones dans les urines
(couleur violet de la bandelette) et quel carburant utilise notre corps cétones ou glucose ??? Alors
que la quantité des glucides reste toujours faible. Est ce que les deux est possible et ça ne perturbe
pas notre corps??

Bonjour Hala, pour être en cétose, on doit consommer moins de 20 g de glucides par jour. À 70 g
de glucides par jour votre carburant est le glucose. Durant un jeûne prolongé votre corps va
aussi produire des corps cétoniques. Les bandelettes ne sont pas fiables, vous êtes peut-être
tout simplement déshydraté. Pour vraiment mesurer les corps cétoniques, il faut tester le sang
ou l’haleine. Avant d’être en mesure d’utiliser les corps cétoniques comme carburant, on doit
être en cétose (moins de 20 g de glucides par jour) durant environ 1 mois.
SAR AH RÉPO NDRE

Bonjour et merci pour tout ce que vous faite !

Je me suis mise à l’alimentation cetogene depuis 4 mois dans le but premier d’améliorer ma santé et
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dans l’espoir de perdre du poids.
En plus de ça, je pratique le jeûne par intermittence (de 16h minimum) tous les jours depuis 2 ans. Il
m’arrive, de plus en plus souvent, de jeûner 24 ou 48 heures toutes les semaines.
Le résultat au niveau de ma santé sont là, c’est certain. Par contre je suis déçue car je ne perd pas
de graisse. J’ai même l’impression d’en prendre… Quelle peut être mon erreur ?

Bonjour Sarah, c’est très difficile à répondre, sans vous connaître. C’est le genre de chose qu’on
évalue lors d’une séance de coaching. Voici ce qui peut nuire à la perte de poids,
le stress, le manque de sommeil, résistance à l’insuline, ne pas consommer assez de gras, ne
pas consommer assez de protéines, consommer des produits qui contiennent du dextrose, de
la maltodextrine, des fibres de tapioca ou du maltitol.
JENDEL01 RÉPO NDRE

bonsoir, merci pour cette liste, ça aide énormément

je suis sportive, je joue au tennis 2 à 3 heures de temps 5 fois par semaine. Je voudrais débuter
avec diet Keto mais je voudrais absolument savoir au préalable si ce serait adapté avec mon
activité sportive.

Bonjour Jendel01, plusieurs sportifs adoptent l’alimentation cétogène, car lorsqu’on carbure aux
corps cétoniques, l’énergie est plus stable, meilleures performances. Ce qu’il faut comprendre
c’est que durant la période d’adaptation vos performances sportives vont diminuer. Le corps
doit modifier toutes ses centrales d’énergie (mitochondries) pour maintenant fonctionner aux
corps cétoniques (gras). La période d’adaptation dure en moyenne de 4 à 6 semaines.
ZO RÉPO NDRE
Bonjour
J aimerai savoir à combien de gramme correspond une tasse car toutes les recettes sont en tasse
Zo
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Bonjour Zo, voici un site qui va vous aider à faire certaines conversions. L’idéale serait de vous
procurer un petit ensemble de tasses à mesurer.
https://www.recettes.qc.ca/outils/page/conversions
https://www.amazon.ca/gp/product/B07W8H884D/ref=as_li_tl?
ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=B07W8H884D&linkCode=as2&tag=ketosa
ntepl07-20&linkId=43857b2b717accc94e1f18f46ed10db5
F R ANCE AU GÉ RÉPO NDRE

Bonjour Aline, j’adore votre site il est tellement bien fait de belle recettes.
ma mère espérait suivre le monde de vie cétogène , mais elle a le syndrome du côlon irritable.
quand penser vous , Ils lui déconseille tellement le gras, les noix (farine d’amande pour pain), la
viande… ect
nous sommes un peu perdu.
merci de nous éclairer! bonne journée

Bonjour France, l’alimentation cétogène semble très bénéfique pour les gens qui souffrent du
syndrome du côlon irritable. L’alimentation cétogène permet d’éliminer les aliments
inflammatoires. Elle peut manger du gras, des noix et de la viande. Elle peut essayer
l’alimentation cétogène durant un mois et voir comment elle se sent. Important de faire
l’alimentation cétogène strict et d’éviter les aliments inflammatoires.
https://www.ketosanteplus.com/2018/05/29/liste-des-aliments-interdits-de-la-diete-cetogene/
B AR B AR A RÉPO NDRE
Bonjour
Merci beaucoup pour vos réponses!! ? je suis une grande buveuse de lait, mais comme le lait
contient beaucoup de glucides et pas la crème, est ce que je peux remplacer le lait par de la crème?
Je sais que je serais mieux de boire de l’eau mais si je mets de l’eau dans la creme, pourrais je boire
1 litre par jour ? Merci ?
T ype to Search...
Bonjour Barbara, la crème contient aussi des glucides. Il faut calculer 0.5 g de glucide pas c. à
soupe. Donc une tasse de crème 35% contient 8 g de glucides. Personnellement, j’adore le lait
de cajou non sucré de la marque Silk. Il contient seulement 1 g de glucide par tasse.
https://www.buvezsilk.ca/products/cajou-cr%C3%A9meux-non-sucr%C3%A9e
CARO LI NE RÉPO NDRE

Bonjour
C’est inscrit aucune boisson gazeuse, quelle serait les effets de prendre un verre Pepsi diète par
jour?
Merci

Bonjour Caroline, avec l’alimentation cétogène on essai de manger le moins transformé

possible. L’aspartame contenu dans le Pepsi diète est un édulcorant chimique. Je vous
recommande plutôt les boissons gazeuses de la marque Zevia, elles sont sucrées au stévia.
https://www.zevia.com/products/soda/cola
SO PHI E RÉPO NDRE

Bonjour,
Est-ce que les germinations et les pousses sont permises?
Germinations de légumes : brocoli, radis, betterave, haricot Mung, etc.
Pousses de tournesol, de pois vert, etc.
Les fines herbes le sont-elles?

Origan, basilic, persil, thym, etc.
Les fèves germées?

Si je fais tremper mes noix pour les faire germer, est-ce que ça change les glucides?
Merci! Votre site m’aide beaucoup à comprendre, mais je ne suis pas encore convaincue. La cuisson
des aliments est aussi une transformation.
T ype to Search...
Bonjour Sophie, les pousses de légumes et de graines sont permises. Aucun problème avec
pour les fines herbes. Les fèves germées sont permises aussi. Pour les noix, je n’ai pas trouvé
d’informations à savoir si le fait de les faire germer diminuait les glucides.
GR ÉGO R Y RÉPO NDRE

Bonjour je voulais savoir si le gorgonzola est permis pour une diete cétogène biensur avec
modération 😉 ou sinon quel fromage me recommander vous?
Merci

Bonjour Grégory, tous les fromages sont permis, on choisit les fromages avec le moins
d’ingrédients possible. On évite les fromages qui contiennent de la maltodextrine. Le
gorgonzola est permis. On regarde le tableau des valeurs nutritives et même si c’est indiqué 0 g
de glucide par portion on calcule 0.5 g de glucide par portion. On choisit les fromages les plus
gras.
FAR I ZA RÉPO NDRE

je voudrai savoir si j’ai droit a la carotte, ca fait 3 semaine que je suis en regime keto j’ai perdu 6kG
mais je ne sais pas est ce que je suis en cétose comment je peux verifier ca et aussi je sens
beaucoup de de gras au tour de taille et ventre enflait est ce que normale

Bonjour Fariza, oui la carotte est permise. Je recommande de ne pas compter les glucides
provenant des légumes verts. Par contre pour la carotte, il faut compter les glucides. 100 g de
carottes contient 7 g de glucides nets. On peut en manger en petite quantité. Pour être en
cétose on doit consommer moins de 20 g de glucides par jour. Il existe des testeur de cétone
avec des bandelettes pour tester la cétose, il y a aussi des bandelette pour tester l’urine
(fonctionne seulement lors de la période d’adaptation). Les symptômes de la cétose sont
augmentation de l’énergie, idées plus claires, moins de fringales, diminution de l’appétit. Il n’est
pas normal d’être ballonné après un repas. Regarder si ce n’est pas causé par un nouvel
aliment que vous avez ajouté à votre alimentation.
T ype to Search...
F R ANCE RO U I LLAR D RÉPO NDRE

Bonjour,
Dans une recette de pain cétogène prise sur youtube, il y a de la farine de gluten. Est-ce que cet
ingrédient fait partie du régime Kéto? Et aussi la fibre d’avoine? Bravo pour votre site, je m’y réfère
comme débutante en céto. Merci.

Bonjour France, si vous faites l’alimentation cétogène, dans le but d’améliorer votre santé, on
évite le gluten car il est très inflammatoire. La fibre d’avoine est permise, elle ne contient pas de
gluten. Merci pour votre gentil commentaire, ça me fait vraiment plaisir 🙂
https://www.ketosanteplus.com/2019/01/04/quest-ce-que-la-fibre-davoine/
FAR I ZA RÉPO NDRE

bonjour
est ce que les dattes sont permise dans le keto
merci

Bonjour Fariza, aucun fruit séché n’est permis, car ils contiennent trop de glucides. 3 dattes
contiennent 15 g de glucides nets.
MU R I EL RÉPO NDRE
Bonjour Aline, je commence le régime KETO pour améliorer ma santé mais surtout pour maigrir.
Je voulais savoir si le grignotage de fromage par ex diminuerait ma perte de poids? Faut -il juste
manger aux repas pour avoir un résultat? Merci pour vos conseils 🙂 Muriel
RÉPO NDRE
T ype to Search...
Bonjour Muriel, en alimentation cétogène, on essaie de sécréter de l’insuline (hormone de

stockage) le moins souvent possible. C’est pourquoi on évite autant que possible les collations.
Mais durant la période d’adaptation si vous avez besoin d’une collation le fromage est un bon
choix.
SY LVI E RÉPO NDRE

Bonsoir
J’ai lu la liste d’aliments permis et ça me va, ma seule inquiétude c’est l’achat de ma viande et
poisson et fruits de mer… pourrais-je continuer de faire l’achat à mon supermarché? Car cela
semble compliqué, nourri à l’herbe et pour le poisson c’est autre chose, si c’est trop compliqué pour
l’achat, j’ai peur que cela me lasse à la longue. Merci d’avance pour votre réponse

Bonjour Sylvie, l’achat de viande nourrie à l’herbe est une recommandation, mais ce n’est pas
obligatoire. Si c’est plus simple pour vous, vous pouvez très bien acheter votre viande et votre
poisson à l’épicerie. Déjà de réduire votre consommation de glucides et de produits
transformés va grandement améliorer votre santé.
LAU R ENCE RÉPO NDRE

Bonjour, j’ai trouvé l’article intéressant cependant je pense qu’il y a un point intéressant à soulever
à savoir que les arachides sont des légumineuses et non des noix! ils sont dans la mauvaise
catégorie 🙂

Bonjour Laurence, vous avez raison les arachides sont des légumineuses, mais on les
considère souvent comme des noix.
RÉPO NDRE
NI CO LE
T ype to Search...
Bonjour
Merci pour votre site qui permet de s’y retrouver un peu dans la complexité de ce régime
une seule petite critique dans la liste des aliments permis vous mentionnez les quantités par tasse
or en France nous ne connaissons pas cette mesure qui par rapport aux grammes varie en fonction
des produits. Peut être pourriez vous mettre les quantités pour 100 gr de produit cela éviterai des
calculs fastidieux qui auraient tendance à me décourager.
Merci

Bonjour Nicole, Merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait plaisir. Voici un site français qui
vous donne l’information que vous cherchez http://cupy.fr/aliments-cetogene-autorise-regime-
keto/
ZAHR A SO U HI RÉPO NDRE

Bonjour Aline je m interesse bcp au mode vie keto ,pour pertr de poids ameliorer la santé et surtout
esperer diminuer mes migraines surtout que la migraine est considérée comme une sorte d
épilepsie ou inflammatoire des vaisseaux.ma question est la suivante :si je veux faire le jeûne et
manger entre 6h pm et 10 h pm comment je peux m organiser ? Un seul gros repas ou 2 legers?.
Merci de prendre de votre precieux temps pour nous lire et répondre a nos questions .

Bonjour Zahra, l’alimentation cétogène stricte qui est très anti-inflammatoire devrait vous
soulager de vos migraines. On ne doit pas forcer le jeûne. C’est important d’écouter votre corps.
C’est lui qui va vous guider à savoir si vous devez manger un seul gros repas ou deux repas
légers. Le but de l’alimentation cétogène, n’est pas de se priver de nourriture, c’est de manger le
moins souvent possible et de limiter les glucides à moins de 20 g par jour. Il faut aussi éviter les
aliments inflammatoires. On ne doit pas manger quatre heures avant de se coucher pour ne
pas que la digestion nuise au sommeil. Je vous félicite de prendre soin de votre santé.
RÉPO NDRE
ALAI N
T ype to Search...
Bonjour Aline c’est Alain ! Depuis des années, je traîne un surpoids de 20 kg dont je souhaite me
débarrasser car dans mon métier, la présentation physique est importante… Malheureusement, je
suis un « mangeur émotionnel « La deuxième raison pour laquelle je m’intéresse très fortement à la
diète cétogène, c’est l’augmentation d’énergie qui en découle d’après tout ce qui se dit ; j’ai
l’impression d’en manquer !
Bravo pour votre travail et vos partages, c’est top et généreux ! Joyeuses fêtes de fin d’année
Alain

Bonjour Alain, merci pour votre gentil commentaire et vos bons voeux. C’est très apprécié.
N’hésitez pas à changer votre mode de vie pour l’alimentation cétogène. C’est vraiment
incroyable l’énergie qu’on a et notre rapport avec la nourriture change. On a beaucoup plus de
contrôle face à la nourriture et nos goûts changent. Je vous souhaite un très Joyeux temps des
Fêtes !
LU CI E RÉPO NDRE
Bonjour Aline , j’ai commencé a diminuer les glucides et augmenter les lipides dans mon
alimentation . Je suis diabétique , je fais de l’hypertension et ma glande thyroïde ne fonctionne pas
très bien , je fais du goître. J’ai commencé à changer mon alimentation depuis un mois et demi. Mon
taux de glycémie a baissé durant les premièeres semaines ainsi que l’hypertention mais depuis 2
semaines mon taux de sucre est plus élevé qu’avant , je ne comprends pas trop ce qui se passe et
je n’ai perdu que 4 livres tu peux m’aider à comprendre dois-je continuer.J’ai l’impression que mon
goître a un peu diminué par contre .

Bonjour Lucie, vous allez avoir besoin d’un bon suivi médical pour ajuster votre médication. Le
stress et le manque de sommeil peuvent affecter le taux de sucre. Comme c’était le temps des
fêtes, il peut être normal que votre taux de sucre soit plus élevé, la routine est perturbée.
L’alimentation cétogène n’est pas une diète pour perdre du poids, c’est un mode de vie pour
améliorer son état de santé. La perte de poids est un effet secondaire. La résistance à l’insuline
doit être guérie avant d’avoir une perte de poids.
CHAR LOTTE RÉPO NDRE
T ype to Search...
Bonjour,
Petite question, je suis une personne qui aime le diet pepsi, et quand je regarde les ingrédients, il n
y a pas de sucre du tout, est ce que cela est permise? Je veux dire un petit verre par jour?

Bonjour Charlotte, dans l’alimentation cétogène santé, on évite les édulcorants chimiques. Vous
devriez prendre du Zevia cola qui se trouve assez facilement dans la section des produits bio
en épicerie. Il est sucré avec du stévia. https://www.zevia.com/products/soda/cola
STEPHANI E GANNEAU RÉPO NDRE

Bonjour vous parler des fruits que l’on peut manger pour ma part je mange des bananes et des
pommes et sur la liste il ny a rien de marque est ce que cela rentre dans la liste de nourriture a
manger sans problème.
Ensuite vous ne parlez pas des légumes boulgour quinoa pâtes completes riz completes qu est il?
Je suis novice dans l alimentation cétogène merci pour les réponses que vous pourrez m apporter

Bonjour Stéphanie, en alimentation cétogène on ne consomme pas de céréales, pas de

légumineuses et pas de féculents. Le boulgour, le quinoa, les pâtes complètes et le riz
contiennent trop de glucides, ils sont donc à éviter. Pour les fruits on se limite aux petits fruits:
fraises, framboises, mûres et bleuets. Les pommes et les bananes contiennent beaucoup trop
de glucides.
SANDR A Y SAB EL PO LO RÉPO NDRE

Bonjour, je voulais savoir si la bière est interdite pendant le regime keto.
Merci de votre réponse
RÉPO NDRE
T ype to Search...
Bonjour Sandra, la plupart des bières contiennent beaucoup de glucides. On peut consommer
avec modération les bières faibles en glucides comme la Sleeman 2.0 qui contient seulement 2 g
de glucides par bouteille.
DENI S MECTEAU RÉPO NDRE

Bonjour! J’aimerais savoir si le café instantané ( le Nescafé Riche pour moi ) contient des glucides.
Sur certains sites, on dit jusqu’à 6 g et sur le site de Nescafé.ca on dit Zéro glucide. Personne ne dit
la même chose.
Un gros merci!
Votre site est le meilleur. Je le donne à tous ceux qui s’intéressent au cétogène.

Bonjour Denis, effectivement sur le site de Nescafé c’est indiqué 0 g de glucide, ce qui fait du
sens les ingrédients sont café pur à 100%. Merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait
vraiment plaisir 🙂
CHANTAL RÉPO NDRE

Bonjour Aline, j’aime bien faire mes propres pousses comme roquette-radis daikon-brocoli mais je
ne réussi pas à savoir quelles sont les valeurs nutritives. Certains sites nomment que les poussent
de brocoli pourraient avoir de 20 à 50 x les propriétés nutritives. Mais qu’en est il de leur teneur en
glucide ???
Merci

Bonjour Chantal, les pousses contiennent en général pour 1 tasse 1 g de glucides et 1 g de fibre,
donc 0 g de glucide net. Effectivement les pousses sont très nutritives. Tellement facile à faire
maison, c’est donc une façon très économique de faire le plein de vitamines, de minéraux et de
chlorophylle.
T ype to Search...
SU ZANNE RÉPO NDRE
Bonjour Aline,
Je veux ton avis sur une recette d’un forum céto. On fait une crème glacée avec crème 500 ml, 3c a tb
de swerve et 3c a tb de glycérine alimentaire.
Ne trouve rien sur glucides dans la glycérine
Merci

Bonjour Suzanne, merci pour votre question. Je ne connaissais pas la glycérine alimentaire.
Après quelques recherches, je n’ai rien trouvé en français. La glycérine alimentaire est un sucre
d’alcool. 1 g de glycérine = 1 g de glucide. Elle peut causer de la rétention d’eau et fait sécréter
de l’insuline. Produit ultra transformé pas vraiment recommandé.
https://perfectketo.com/vegetable-glycerine/
DEANER A RÉPO NDRE

Bonjour,
J’ai commencé l’alimentation céto depuis quelques semaines. J’ai fais beaucoup de recherche sur ce
que je peux manger ou non. Mais pour ce qui est des fruits, on ne fait jamais mention des melons.
Alors ma question est, à quel point sont-il interdit?

Bonjour Deanera, en alimentation cétogène stricte, on recommande de consommer seulement

les petits fruits, car ils contiennent moins de glucides. Si vous voulez manger du melon à
l’occasion, simplement calculer vos glucides, pour ne pas dépasser votre limite journalière.
https://www.dietdoctor.com/low-carb/fruits
CY R I ELLE RÉPO NDRE

Bonjour, merci pour toutes vos précieuses informations !

Pouvez vous m’indiquer une précision sur ce que représente une tasse, svp ?? Je suis novice dans
les divers régimes par compte je comprends mieux pour 100g il y a …g de glucides!! Je vous remercie
🙂
T ype to Search...

Bonjour Cyrielle, la conversion de tasse en gramme est différente pour chaque aliment. Une
tasse c’est un volume alors de les grammes sont un poids. Une tasse c’est environ le volume
d’un poing.
Y VES RÉPO NDRE

Bonjour, à propos du vin, ce n’est pas 2g de glucides mais de sucre réducteur/ litre.
Si l’on parle de glucides l’on peut évaluer à 4 à 5 g / verre. La règle du pouce dans le verre !

Bonjour Yves, merci pour les précisions. C’est exactement ça, on doit calculer 4 à 5 g de glucides
par verre.
LU MI RÉPO NDRE
Bonjour,
Votre tableau avec le contenu en glucides des aliments est super bien – sauf que vu qu’une tasse
est en gramme une quantité différente selon le produit choisi serait été mieux, par exemple, de
donner la référence en gr de sucre par 100 grammes de produit et non par tasse. Comment on fait
pour mieux ce retrouver?

Bonjour Lumi, pour moi c’est plus facile de me retrouver avec la référence en tasse. Vous
pouvez utiliser une application comme CarbManager pour avoir l’information en gramme. Une
tasse représente environ la grosseur d’un poing. Pour les édulcorants comme l’érythritol, stevia
et fruit du moine c’est 0 g de glucide peut importe la quantité. 1 tasse de sucre équivaut à 115 g.
RÉPO NDRE
NI CO LE
T ype to Search...
Bonjour. J’aimerais savoir si le lait de cajou nature ainsi que les eau-de-vie sont acceptés en
alimentation cétogène?

Bonjour Nicole, le lait de cajou non sucré est permis. L’eau de vie est permis mais il est important
de consommer l’alcool avec modération car ça ralenti la perte de poids.
ANNE-MAR I E LEGAU LT RÉPO NDRE

Bonjour Aline,
j’ai commandé par Amazon des nouilles shirataki de Liviva, elles ont été livré par poste Canada
dans ma boite aux lettres….malheureusement j’ai pas intercepté le colis à temps et les nouilles ont
toutes gelées…..j’ai beau naviguer, j’ai pas trouvé un commerce qui en vend, toi où te les procures-
tu ?
tandis que j’y suis est ce que la farine de Arrow Root peux-être utilisé pour remplacer la gomme de
xantane ?
merci

Bonjour Anne-Marie, j’achète les pâtes Liviva, chez Maxi dans la section des produits bio ou
encore à la Moisson (épicerie d’alimentation naturelle). La farine d’arrow root contient beaucoup
de glucide. Je ne l’ai jamais essayé.
JEAN F R ANÇO I S RÉPO NDRE

Bonjour j’ai une question je fais le régime keto depuis 1 mois sans trop de résultats.
Je voulais savoir puis je boire du café avec du lait ou de la crème ? Et aussi les liqueurs comme le
coke et sprite zéro puis je en boire ?
Merci
T ype to Search... RÉPO NDRE
Bonjour Jean François, l’alimentation cétogène, n’est pas un diète miracle pour perdre du poids.
C’est un mode de vie qui permet d’améliorer la santé. On ne consomme pas de lait, on prend de
la crème 35 %, on doit consommer le plus de gras possible. Comme le but est d’améliorer la
santé, évite l’aspartame. Les liqueurs ZEVIA qui sont sucrées à la stévia sont une meilleure
option.
NATALI E-B ÉLANGER RÉPO NDRE

Bonjour
Pouvez-vous m’indiquer quel poulet choisir ?
Comme il ne mange pas d’herbe, le poulet disponible semble toujours être nourri sois aux grains ou
avec sous produits animal.
Comme En keto, on évite les grains (maïs, etc).. je suis confuse
Mercii

Bonjour Natalie, choisir un bon poulet c’est effectivement compliqué. Si vous avez la chance
d’avoir un petit éleveur dans votre région, ça peut être une bonne option. J’achète mon poulet
au Volailles d’Agèle ou au Entreprise Malisson qui sont de petits élevages. Il y a aussi la marque
Voltigeur qu’on retrouve dans les épiceries d’aliments naturels qui offrent de très bons
produits.
SALY RÉPO NDRE

Bonour, Est-il possible de consommer des fruits secs (datte, Abricot sec, Noix, amende, noix de
cajou) dans le cadre d’un régime cétogène?

Bonjour Saly, les fruits séchés sont à éviter, car ils contiennent trop de glucides. Pour les fruits,
on se limite aux petits fruits (fraises, framboises, mûres et bleuets). Les noix sont permises mais
il faut faire attention aux cajous et aux pistaches qui contiennent beaucoup de glucides.
T ype to Search...
F LO R ENCE LEB O NVALLET RÉPO NDRE
Bonjour,
Je jardine beaucoup et je viens de débuter l’alimentation cetogene. Juste avant ce printemps qui
approche, j’aurais aimé avoir des certitudes afin de ne pas semer n’importe quoi.
Les fèves sont-elles autorisées dans l’alimentation keto ? J’ai entendu parler de fèves germées
uniquement. Puis-je les cuisiner fraîches ?
Qu’en est-il des navets ? Poireaux ? Chou-rave ? Des autres salades que la laitue ?
Les carottes sont-elles à proscrire définitivement ?
Merci beaucoup par avance pour mon potager, et pour moi !

Bonjour Florence, les fèves sont permises, vous pouvez les cuisiner comme bon vous semble.
Les navets, poireau et chou-rave contiennent un peu plus de glucides que les légumes verts,
nous pouvons en consommer mais en plus petite quantité. Les carottes ne sont pas à proscrire,
on doit seulement limité la quantité. Aucun problème pour les salades et la laitue.
https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables
https://www.youtube.com/watch?v=XjV-fbgw2kU
MATHI AS RÉPO NDRE

Bonjour,
Si je suis en cétose depuis plusieurs semaines et que je m’octroie un restaurant avec frites et toute
la malbouffe habituelle qu’on y trouve, par « obligation » sociale par exemple. Vais-je sortir de
cétose et devrais-je de nouveau recommencer à zéro pour retourner en cétose et de nouveau
utiliser les cétones comme source d’énergie (donc environ 1 semaine en moyenne) ? Merci

Bonjour Mathias, oui vous allez sortir de cétose. L’alimentation cétogène est un mode de vie, il y
a toujours de belles options au restaurant. Burger pas de pain emballé dans de la laitue avec
une salade césar pas de croûton par exemple. https://www.youtube.com/watch?v=9lyJm6_tozQ
RÉPO NDRE
MATHI AS
T ype to Search... 17 février 2020 at 8 h 25 min
Bonjour, merci de votre réponse rapide. Je suis conscient qu’il s’agit d’un mode de vie, et
étant malade du foie ce régime s’impose comme une potentielle solution de rétablissement,
ce n’est pas juste pour essayer de manière fantaisiste.
Il se trouve que je dois souvent voyager avec des collègues (voyage pro) ou des amis
(vacances à l’étranger) et notamment 15 jours au Japon prochainement. Or je ne souhaite
pas imposer mon mode de vie « cétogène » à des personnes déconnectée de ce « monde ».
Surtout en vacances… du coup la plupart de SR est autant japonais proposent des plats
avec des nouilles ou du riz. Il y aura peut-être moyen de me débrouiller mais je ne vais pas
manger des sashimis pendant 15 jours c’est certain, ça ne sera pas toujours possible et
quelque peu lassant / équerrant. Des lors je commence un peu à appréhender. Comment
faites vous d’ailleurs en contexte social de longue haleine et pays étranger non occidental ?

Bonjour Mathias, je comprends très bien votre situation, heureusement je n’ai jamais
été confronté à cette situation. Samedi, j’ai assisté à un mariage, j’ai mangé seulement
ce qui me convenait, saumon et petites fèves. J’ai mangé juste avant de quitter la
maison pour ne pas avoir trop faim. Par contre pour 15 jours à l’extérieur de la maison
c’est différent. Comme vous n’avez pas de maladie inflammatoire, ça devrait bien se
passer. Mon conjoint peut déroger sans problème. Faites les meilleurs choix possible et
simplement revenir à vos bonnes habitudes dès que possible.
CHR I STI NE RÉPO NDRE

Bonjour.
Ma fille est atteinte de diabète insipide. Il ne s’agit pas de problème d’insuline, mais c’est provoqué
par un problème de l’hypothalamus. Les reins ne fonctionnent pas comme il faut. Sans traitement,
elle urine et boit à outrance.
Est-ce que le régime cétogène pourrait être une alternative à son problème?
Merci d’avance de votre réponse.

Bonjour Christine, malheureusement comme je ne suis pas médecin, je ne peux pas donner
d’avis médical. Vous pouvez vous référez à la clinique Reversa qui est la clinique du Dre
Bourdua-Roy http://www.cliniquereversa.com/
T ype to Search...
B ELLE AMAZO NE RÉPO NDRE
Bonjour Aline,
J’ai décidé de commencer ce régime et après maintes recherches, je viens de trouver votre site qui
est un bonheur à lui tout seul. Merci.
Concernant la moutarde : puis-je en manger ?
Concernant les noix de cajou : ils sont autorisés ou pas ?
Vous en remerciant par avance,
Cordialement.

Bonjour Lina, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait plaisir 🙂 La plupart des
moutardes ne contiennent pas ou très peu de glucides. Les noix de cajou contiennent
beaucoup de glucides, vous trouverez dans le lien de meilleurs choix de noix.
http://www.cliniquereversa.com/home/ressources/guide-des-legumineuses-et-des-noix/
B ELLE AMAZO NE RÉPO NDRE

Merci Aline.
Encore quelques questions
– Concernant les fruits de mer : les langoustes, langoustines et noix de saint jacques font-ils
partie des aliments autorisés ?
– Concernant les épices : sont-ils autorisés notamment curcuma, piment, cannelle, poivre ?
– concernant le porc : le jambon est-il autorisé ?
Cordialement

Bonjour Lina, tous les fruits de mer sont autorisés, certains contiennes des glucides, il
faut simplement les ajouter à notre total de la journée.
Aucun problème avec les épices, il faut juste faire attention avec les mélanges d’épices
du commerce, ils pourraient contenir du MSG ou autres produits à éviter.
Le jambon est autorisé, il faut simplement regarder la liste des ingrédients pour
s’assurer qu’il n’y a pas de sucre ou autres ingrédients à éviter.
VI N DU Q U ÉB EC RÉPO NDRE
T ype to Search...
La grande majorité des vins du Québec sont des produits secs sans sucre. Bien que L’alcool bloque
la céto-adaptation, les vins bio et les vins nature sont très populaires auprès des adeptes de
l’alimentation Kéto.

Merci Vin du Québec pour les informations.
LI SETTE RÉPO NDRE

Allô je voulais savoir si consommer eau pétillante avec 0% de calorie mais édulcorée avec du
sucralose ces tu permis de boire

Bonjour Lisette, le sucralose est un édulcorant chimique, on essaie de l’éviter. On choisit plutôt
des produits sucrés avec du stévia.
ALI NE RÉPO NDRE

Bonjour Mme,
Merci pour toutes vos réponses c’est Gentil.
J’ai vu dans votre commentaire que la moutarde était autorisée.
Mes questions sont les suivantes :

Que dire de la mayonnaise ? C’est le process que la moutarde ? Pas de sucre ni de gluten ajouté ?
Aussi, quelles sauces sont elles recommandées dans cette alimentation cétogène ? La sauce soja ?
Sauce d’amandes ? Etc…
Merci d’avance pour vos réponses.

Bonjour Mathilde, on évite tous les produits qui contiennent du sucre ou du gluten. La
mayonnaise contient souvent de l’huile de canola, qu’on veut éviter. C’est mieux de la faire
maison avec une bonne huile d’avocat. Pour la sauce soya important qu’elle soit bio, même
chose pour la sauce tamaris.
https://www.youtube.com/watch?v=kghWgpmqOtA
ALI NE RÉPO NDRE

je reviens, J’oubliais.?
Que pensez vous du beurre d’amandes et de cajou ? Sont ils autorisés ? Quels sont leur apport en
glucide ?

Bonjour Mathilde, aucun problème pour le beurre d’amande et cajou. Vous allez trouver l’apport
en glucides dans le tableau des valeurs nutritives sur le produit. Les valeurs varies d’un produit
à l’autre.

19 mars 2020 at 4 h 40 min
Bonjour,
Je suis passée a l alimentation cétogene depuis une dizaine de jour.

Prediabetique, c est un petit miracle de voir ma glycemie qui est rentree dans la norme en juste 3
jours! Tout de suite, je n ai plus eu de pulsions pour les produits sucrés et ca c est magique.
Par contre je scinde mon repas du soir en collation de fromage et Pain cetogene 17 h 30 et légumes
vert a 19. Est ce un problème?
Par ailleurs je n ai pas réussi a éliminer les 2g de sucre de mon cafe du matin. Habitant en zone
tropicale, j ai peu accès a des produits spécifiques comme l erythritol ou même les bandes de
contrôles de la cétose.
Comment suivre correctement ce régime? En supprimant les sucres, est ce que mon pancreas se
repose ou deviendra il plus intolerant encore aux sucres encore?
T ype to Search...

19 mars 2020 at 8 h 44 min
Bonjour Patricia, le but de l’alimentation cétogène est de manger le moins souvent possible, on
évite les collations. On se limite à 2 ou 3 repas par jour. À chaque fois qu’on mange, il y a
sécrétion d’insuline. En sécrétant moins d’insuline vous allez renverser votre résistance la
l’insuline. Ne pas oublier que c’est un mode de vie, les glucides ne seront jamais réintégrés.
Diminuer graduellement la quantité de sucre dans votre café pour éventuellement le prendre
sans sucre.
ALI NE RÉPO NDRE

23 mars 2020 at 10 h 56 min
Bonjour Aline,
Je suis en France et je n’ai pas de magasin costco à proximité. Puis-je acheter des produits sans
gluten ?

23 mars 2020 at 11 h 16 min
Bonjour Lina, sans gluten ne veut pas dire faible en glucides. Vous allez devoir vous assurer
que le produit respecte votre banque de glucides qui est normalement de 20 g de glucides nets
par jour. https://www.youtube.com/watch?v=zQp09n-GJY0
GENEVI EVE RÉPO NDRE

Bonjour Aline
Je me questionne sur la façon de connaitre les glucides nets sur mon yogourt maison. Si j’utilise que
de la crème Natrel (Crème 10 % Finement Filtrée Natrel –
https://www.natrel.ca/fr/produits/cremes/creme-10-finement-filtree-natrel) pour le faire et que sur
les valeurs nutritives de la crème il est indiqué 1 g de glucides pour 15 ml, est-ce que je peux
conclure que mon yogourt aura la même valeur glucidique net? Soit 1g de glucide pour 15 ml?
Merci pour tout

T ype to Search...
Bonjour Geneviève, les glucides d’un yogourt sont très difficiles à calculer avec exactitude, car
une partie des glucides servent à nourrir les bactéries. Je calculerai les mêmes glucides que le
yogourt Liberté 10 %, soit 5 g de glucides nets pour 3/4 de tasse de yogourt.
NI CO LE RÉPO NDRE
12 avril 2020 at 12 h 16 min
J’aimerais savoir si l’huile de noix du Périgord pressée à froid de La Maison Orphée est permise en
diète cétogène?

12 avril 2020 at 12 h 31 min
Bonjour Nicole, je ne connais pas cette huile, mais ça semble être un bon produit.
AZZEDDI NE RÉPO NDRE

14 avril 2020 at 12 h 28 min
Salut svp. Je prépare le lait fermenté à la maison.. Comment je peux savoir le taux de glucide… Et
pour la quantité si vous pouvez me dire à combien j’ai le droit.. Merci d’avance

14 avril 2020 at 12 h 37 min
Bonjour Azzeddine, malheureusement, je ne peux pas répondre à votre question. La

fermentation va réduire un peu la quantité de glucides contenue dans le lait, mais de combien,
je ne peux vous dire. Pour la quantité, vous avez une banque de 20 g de glucides par jour que
vous répartissez comme vous voulez.
MAR I E RÉPO NDRE

10 mai 2020 at 14 h 12 min
Bonjour, je débute avec le régime cétogène, pourriez-vous me décrire une de vos journées types,
du déjeuner au dîner, goûter …
Cela m’aiderait beaucoup!
Je vous remercie,
Marie
T ype to Search...

11 mai 2020 at 8 h 45 min
Normalement je prends 2 repas par jour, mes voici une journée de 3 repas, en alimentation
cétogène on ne prend pas de collations:
Déjeuner:
Pouding déjeuner chanvre et chia
https://www.ketosanteplus.com/recipe/pouding-dejeuner-chanvre-et-chia-gruau-cetogene-
keto-lchf-sans-gluten/
avec bleuets 1/4 tasse
Café avec 1 c. à soupe d’huile MCT.
1 mesure de poudre de petit-lait (protéines) dans une tasse de lait de cajou sucré
Dîner:
Sandwich au jambon avec (2 tranches de jambon)
Petit pain à la farine d’amande https://www.ketosanteplus.com/recipe/petits-pains-cetogenes-
a-la-farine-damandes-et-levure-alimentaire-keto-lchf/
haricots verts + 1 c. à soupe de beurre
Yogourt nature Liberté Méditerranéen 10 % (1/2 tasse) ajoute Swerve en poudre et essence de
vanille
1 carré de chocolat 85%
Souper:
Sauce spaghetti à la viande sur pâte ZEROODLE (LIVIVA)
un biscuit au beurre
https://www.ketosanteplus.com/recipe/biscuits-au-beurre-keto/
JO SEE RÉPO NDRE

11 mai 2020 at 12 h 38 min
Pourquoi ne peut on boire de coke ou pepsi diet? 0 calorie, 0 lipide, 25 mg de sodium, 0 g glucide, 0 g
de sucre et 0,1 g de protéine… ? Merci

11 mai 2020 at 14 h 39 min
Bonjour Josée, ça dépend de la raison pour laquelle, vous faites l’alimentation cétogène. Si
votre but est seulement la perte de poids, vous pouvez boire des liqueurs diet sucrées à
l’aspartame. Par contre sur mon blog, je partage de l’information pour l’alimentation cétogène
santé. En alimentation cétogène santé, on évite les édulcorants chimiques. Je vous
recommande plutôt de coke Zevia qui est sucré à la Stévia.
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SO PHI E RÉPO NDRE
18 mai 2020 at 13 h 12 min
Bonjour peut-on mesurer tout vos aliments par 100g de chaque légumes, chaque viandes, chaque
fromages etc ??

18 mai 2020 at 19 h 08 min
Bonjour Sophie, le tableau des aliments permis indique les glucides nets pour 1 tasse. 1 tasse
est un volume (environ la grosseur d’un poing) et n’est pas l’équivalant de 100 g.
CARO LE RÉPO NDRE

30 mai 2020 at 3 h 08 min
Bonjour
Je suis depuis un mois l’alimentation ceto
Tout se passe très bien
Et j’aimerais savoir si je peux manger des seiches (crustacés) pour mes protéines
J’adore votre site
Merci de votre réponse

30 mai 2020 at 9 h 59 min
Bonjour Carole, très bon choix la seiche. 0.7 g de glucide pour 100 g de seiches. Merci pour votre
gentil commentaire ?
I R ÈNE RÉPO NDRE

Un apercu de ce que peut representer 20 grs de glucides dans les 3 repas journaliers , Merci

Bonjour Irène, les glucides vont provenir des fruits, des légumes, du yogourt, des fromages et
de ce que vous cuisinez avec la farine d’amande ou de coco. Le tableau des aliments permis,
vous donne un bon aperçu des glucides contenus dans les aliments.
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PALO MA RÉPO NDRE

11 juin 2020 at 4 h 27 min
Bonjour Aline
J’apprécie beaucoup les diverses réponses que vous apportez ,mais honnêtement je n’ai pas le
temps de tout lire …Donc peutêtre avez vous déjà parlé de ce que qui m’intéresse …
Le foie de morue ,le son d’avoine ainsi que le tofu sont ils de bons aliments pour la cure cetogène ?
merci

11 juin 2020 at 7 h 01 min
Bonjour Paloma, merci pour votre commentaire. Ça me fait plaisir ? Le foie de morue peut être
consommé ça ne contient pas de glucides. Le son d’avoine est à éviter, trop de glucides. Le tofu
peut être consommé, mais il doit être bio.
FANNI E SEGU I N RÉPO NDRE

15 juin 2020 at 1 h 40 min
Bonjour est ce que les flocons davoine sont permis? Le gruau merci.

15 juin 2020 at 6 h 35 min
Bonjour Fannie, les flocons d’avoine contiennent beaucoup de glucides. Environ 27 g de glucides
nets pour 1/2 tasse (45 g). Voici une recette qui peut aider à remplacer le gruau:
https://www.ketosanteplus.com/recipe/pouding-dejeuner-chanvre-et-chia-gruau-cetogene-
keto-lchf-sans-gluten/
JO EL RÉPO NDRE
17 juin 2020 at 19 h 49 min
Est ce qu’on peut boire du lait normal (de vache)?

17 juin 2020 at 20 h 06 min
Bonjour Joel, le lait de vache n’est pas permis. Contient beaucoup trop de glucides 12 g de
glucide pour une tasse. On prend du lait d’amande, de coco, de cajou ou de macadam.
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Y VES RÉPO NDRE

28 juin 2020 at 22 h 10 min
Bonjour je voudrais savoir si avec le bouillon de poulet il serait possible de faire une soupe aux
légumes permis tout en contant les glucides.merci

29 juin 2020 at 6 h 32 min
Bonjour Yves, vous pouvez vous faire une soupe aux légumes sans problème.
SY LVI E RÉPO NDRE

Est-ce que le fromage cottage est permis dans le cétogene?

Bonjour Sylvis, le fromage cottage n’est pas idéal. En alimentation cétogène, on privilégie les
fromages gras. 1/2 tasses de fromage cottage contient 4 g de glucides et seulement 5 g de
lipides.
SY LVI E RÉPO NDRE

Merci Aline.

Ça me fait plaisir ?
RÉPO NDRE
R I B AU LT
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1 tasse représente 100g? Merciii

Bonjour Chrystelle, 1 tasse est un volume alors que 100 g est un poids, ce sont deux mesures
différentes. https://www.recettesquebecoises.com/conversionsdet
SO LENE B AI L RÉPO NDRE

Bonjour,
Je vous remercie sincèrement pour la bienveillance et la précision, la compétente de vos réponses à
toutes les questions, même les questions compliquées ou partielles. Vous aidez de nombreuses
personnes et vous êtes très encourageante ! Bonne continuation.

Bonjour Solene, merci pour votre très gentil commentaire. Vous me faites vraiment plaisir ?
RO SANNA RÉPO NDRE

Bonjour,
je vous remercie de prendre le temps de répondre à tous.
je viens de découvrir l’alimentation cétogène et depuis 2 jours de me renseigner via les blogs et
vidéos Youtube.
Mais je n’arrive pas à déterminer si c’est une alimentation adaptée pour moi ou non.
La majorité des commentaires parlent de perte de poids mais dans mon cas, j’ai seulement
quelques petits kilo (3-4 kg) emmagasiné pendant le confinement à perdre pour retrouver mon
poids de base. Avec l’alimentation Keto je risque de perdre beaucoup plus ou non ? je ne veux pas
perdre plus. Mon souhait principal est de mangé sainement et arrêter la mal bouffe à laquelle je
suis habituée depuis toujours.
Je ne sais pas si ça change quelques chose mais j’ai repris depuis peu le sport, 2 séances de Boxe
par semaine + 2 séances d’EMS (électrostimulation) par semaine + 2 séances de marche de 45min
par semaine.
Merci pour toute aide car la je suis complètement perdue
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Bonjour Rosanna, l’alimentation cétogène est un mode de vie qui a pour but d’améliorer la
santé. La perte de poids est un effet secondaire. Si vous n’avez pas de poids à perdre, vous
n’en perdrez pas. Le corps à un poids de consigne et lorsque le poids de consigne est atteint le
poids sera stable. Pour le sport les performances le premier mois seront moins bonnes. Les
muscles vont se fatiguer plus rapidement, moins d’endurance. Mais après un mois lorsque les
cellules auront changées de carburant, ils vont carburer aux corps cétoniques, les
performances reviendront à la normale et seront même améliorées.
DO R I S RÉPO NDRE
2 août 2020 at 12 h 37 min
Pouvez-vous me dire si le Belsoy (fait à partir de soya) peut remplacer la crème épaisse dans les
recettes

2 août 2020 at 13 h 06 min
Bonjour Doris, la crème de coco serait un meilleur choix, mais vous pouvez utiliser le Belsoy si
vous le désirez. Par contre ce n’est pas très gras, vous allez devoir trouver une autre source de
lipides pour compenser et ça contient 2 fois plus de glucides que la crème 35%.
LY NE RÉPO NDRE
3 août 2020 at 17 h 52 min
Bonjour Aline,
Pourrais je savoir pourquoi le tofu bio sans OGM ne peut être un aliment Keto? Il regorge de fer, de
magnésium et protéines qui sont tellement nécessaires pour la santé de nos muscles quand on
perds du poids.
Il faut à tout prix empêcher la perte musculaire quand on maigri.
De plus il est faible en glucides.
Merci de me répondre!
Une adepte du keto! ?

3 août 2020 at 18 h 18 min
Bonjour Lyne, effectivement la position face au tofu a changé. Il ne serait pas inflammatoire et
comme vous dites, il serait bénéfique pour la santé. Pour éviter les résidus de Roundup
(glyphosate), on doit choisir un tofu bio ou sans OGM. Voici l’article qui explique le changement
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de position pour le tofu en alimentation cétogène: https://www.dietdoctor.com/changes-to-the-
diet-doctor-soy-policy
SY LVI E RÉPO NDRE

Bonjour! Peut-on manger de la moutarde du commerce?

Bonjour Sylvie, pas de problème pour la moutarde du commerce.
NATHALI E CLER MO NT RÉPO NDRE

17 août 2020 at 12 h 27 min
bonjour le 02 septembre ça va faire 6 mois que je pratique le cétogène j ai 16 lbs de perdu il m’en
reste 8 a perdre mais là je stagne et pourtant je fait toujours attention de pas dépasser 20g par
jours de glucides je peux aller a 25g max. cela fait 2 mois que je stagne pourquoi ? merci

17 août 2020 at 13 h 16 min
Bonjour Nathalie, vous avez probablement atteint votre poids de consigne. On ne peut pas
décider du poids à atteindre. Le poids sur la balance est trompeur. Je pèse présentement le
même poids que lorsque j’avais 18 ans. A 18 ans, je portais du 12 ans, aujourd’hui je porte du 8
ans. Même poids, mais pas du tout la même silhouette. L’alimentation cétogène, permet de
reconstruire les muscles que nous avons perdu avec les diètes hypocaloriques. Soyer fière du
poids que vous avez perdu et de l’amélioration de votre santé. Vous pouvez toujours essayer
les jeûnes long pour voir si votre poids de consigne va changer.
LAU R ENCE RÉPO NDRE

26 août 2020 at 10 h 57 min
Bonjour, Je démarre également le régime cétogène pour raison médical (fibrommyalgie, candidose
etc…) mais je suis intolérante aux oeufs produits laitier de vache brebis et chèvre… je me sens un
peu perdue car du coup je ne sais pas quoi manger… je fais 1M67 pour 71kg je ne sais pas du tout
ce qui m’est autorisé, y a t il des applications qui peuvent aider et indiquer la liste des ingrédients
autorisés avec le détail des glucide?
et j’ai lu qu’on pouvait manger des fruits comme la pastèque ou les prunes et mirabelle est ce vrai?
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Merci

26 août 2020 at 15 h 38 min
Bonjour Laurence, dans l’article plus haut, vous avez une liste des ingrédients permis, sans les
oeufs et les produits laitiers vous avez beaucoup de choix d’aliments. Dans plusieurs recette la
crème peut être remplacé par de la crème de coco et les oeufs par un mélange de graine de lin
et d’eau. J’aime beaucoup l’application CarbManager pour connaître les macros d’un aliment. En
alimentation cétogène pour les fruits, on se limite aux petits fruits (fraises, framboises, mûres,
bleuets).
ER DEM RÉPO NDRE

30 août 2020 at 18 h 02 min
Bonjour Aline,
Tout d’abord bravo pour votre travail. Je pense que grâce à vous bcp de gens ont leur vie qui a
changée. Merci. Je souffre d’hypertension artérielle. Ma question est là suivante: j’ai commencé
l’alimentation cétogène depuis 1 semaine. Mis à part les glucides qu’il y’a dans les légumes verts
que je mange, je n’en prend aucun autre. Je n’ai plus du tout d’appétit et pourtant J’étais un très gros
mangeur, j’avais toujours faim. C’est la première fois depuis des années que je retrouve la
sensation de la satiété. J’espère que ça vas m’aider à perdre du poids car je suis en obésité stade 1.
Je dois perdre 20 kilos selon mon médecin. J’ai pas mal de migraine légère depuis que j’ai commencé
et J’ai une très grosse perte d’appétit j’ai presque pas envie de manger parfois, ça m’inquiète quand
même et je suis un peux dégoûte de tout ce gras, j’ai presque des nausées quand je pense à du
beurre ou du gras. Ma glycémie ne descend pas en dessous de 100 malgré que je n’ai plus ingéré
aucun sucre et aucun glucide à part ceux dans les légumes et la crème. Est-ce que tout ça est
normal ? Merci bcp et bravo encore pour votre travail.

30 août 2020 at 18 h 23 min
Bonjour Erdem, les symptômes que vous décrivez sont dû à un débalancement au niveau des
électrolytes. Les électrolytes sont très importants, on doit en prendre à tous les jours. Voici une
vidéo pour vous aider https://www.youtube.com/watch?v=Mttm0Ku39t4. Pour le gras les
quantités ne sont pas énormes, mais les lipides ne sont pas à négliger tout comme les
protéines https://www.youtube.com/watch?v=9tJxGpASJAM https://www.youtube.com/watch?
v=CFqpZPPjd38
VÉRO NI Q U E RÉPO NDRE
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31 août 2020 at 12 h 12 min
Bonjour, j’ai une question le choux de choucroute acheté cuite avec les saucisses de strasbourg est-
ce keto
Merci d’avance

31 août 2020 at 19 h 37 min
Bonjour Véronique, la choucroute peut être consommée en alimentation cétogène.
ADELI NE B LAI S RÉPO NDRE

Bonjour,
Merci pour toutes ces précieuses informations…
Ma question n’a pas encore été posée je crois :
Il y a 6 mois, on a été obligé de me retirer la vésicule biliaire, qui était très infectée.
Je suis en surpoids, et donc malgré cette absence de vésicule, j’ai commencé une alimentation
cétogène il y a une semaine.
Ce matin j’ai eu un très fort mal de tête, des diarrhées très aiguës ainsi qu’un peu de fièvre…
J’ai continué le régime cependant, après avoir pris quelques Dolipranes et immodium, et depuis cet
après midi cela va mieux.
Est il possible que cette crise soit en fait une sorte de “grippe cétogène” ?
Et avez vous des conseils à me donner concernant mon absence de vésicule biliaire, le régime Keto
m’est il en réalité contre indiqué ?
Merci par avance pour vos réponses…

Bonjour Adéline, il n’y a aucun problème à adopter le mode de vie cétogène même sans
vésicule biliaire. Maux de tête et diarrhée peuvent avoir été causé par un débalancement au
niveau des électrolytes, par contre le rhume cétogène ne cause pas de fièvre. Pour éviter les
symptômes désagréable comme les maux de tête, la fatigue, les étourdissement, il est très
important de rebalancer les électrolytes à tous les jours. https://www.youtube.com/watch?
v=Mttm0Ku39t4
RÉPO NDRE
CHR I STELLE GI LET
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Bonjours je souhaiterais savoir s’il est possible de boire le jus des potage dans la journée
(remplacement de l’eau et eau de fruits )svp merci

Bonjour Christelle, vous pouvez boire du bouillon d’os durant la journée, il va vous apporter
beaucoup de bienfaits. https://www.ketosanteplus.com/2018/08/18/le-bouillon-dos-les-
bienfaits-un-vrai-remede-de-grand-mere/
MELANI E RÉPO NDRE

J’aimerais savoir le nombre de glucide que vous donner par aliment c pour ql quantité?
Merci

Bonjour Mélanie, c’est les grammes de glucides nets pour 1 tasse.
MELANI E RÉPO NDRE

Merci ?

Ça me fait plaisir ?
LAU R ENCE CARO LI NE RÉPO NDRE

Je prépare le lait fermenté à la maison.. Comment je peux savoir le taux de glucide… Et pour la
quantité si vous pouvez me dire à combien j’ai le droit.. Aussi, j’envisage d’utiliser le produit “Vital
Keto”. Est-ce que vous le recommandez? Merci d’avance
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Bonjour Caroline, pour le lait fermenté, je calculerais 5 g de glucides nets par tasse. Vous avez
une banque de 20 g de glucides par jour. Je ne recommande aucune “pilule keto”, c’est
beaucoup mieux de garder son argent pour s’acheter des aliments de qualité.
https://www.liberte.ca/fr/kefir/biologique-nature-1
MU R I EL RÉPO NDRE
Bonjour Aline,
J’ai lu dans un de vos commentaires comme quoi vous aviez des problemes de rhinite chronique qui
seraient partis avec le regime keto.
J’ai le meme probleme (rhinite chronique) avec pleins d’allergies alimentaire et autres.
Je n’ai pas encore fait le vrai régime keto, j’y vais progressivement en changeant deja ma
consommation de pain pour eviter ce sucre là mais consommer plus gras pourrait être un pb pour
moi car j’ai un cholesterol familiale et je ne sais pas trop si ca va me poser plus de soucis ou si le
keto m’aiderait aussi a ce niveau la. J’ai déjà quasi arrêter de consommer de la viande.
Je ne prends plus de medicaments (anticholesterolemiant) depuis que j’ai lu que c’est plus un poison
qu’autre chose. Bref.
Des conseils ? Vous avez des retours de gens comme moi ?
Merci beaucoup pour le temps consacré à répondre aux questions.
Muriel

Bonjour Muriel, l’alimentation cétogène a complètement changé ma vie. J’ai enfin une vie sans
aucune douleur et surtout aucune fatigue. Fini les maux de tête, les douleurs aux sinus, les
écoulements nasaux, la fatigue constante. C’est le fait d’être en cétose qui m’apporte ce
soulagement, dès que je sors de cétose tous mes symptômes reviennent. Je suis donc très
strict. Je vous recommande vraiment de lire le livre “Le grand mythe du cholestérol”.
L’alimentation a très peu d’impact sur le cholestérol sanguin. En alimentation cétogène, on
élimine tous les gras qui sont inflammatoires (huile de canola, soya, tournesol, …). L’alimentation
cétogène sans viande est selon moi un peu plus difficile pour combler les besoins en protéines,
car on élimine les légumineuses. Je vous souhaite de pouvoir améliorer votre santé et votre
qualité de vie, grâce à l’alimentation cétogène.
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MADELEI NE RÉPO NDRE
Bonjour Muriel,
Bien qu’admirant la générosité et les connaissances de Aline, je me permets de vous répondre

qu’il faut impérativement faire la différence entre les gras saturés et les insaturés. J’ai moi-
même des problèmes cardio-vasculaires et j’ai trop souvent remarqué des débuts de crise
d’angine de poitrine quand j’ingérais trop de gras saturés, alors que je n’ai AUCUN symptôme si
j’ingère beaucoup de gras insaturés. Donc oui, il faut réduire drastiquement les gras saturés si
vous avez des problèmes génétiques à ce niveau-là.
Puisque je suis un régime kéto moi aussi, j’utilise l’huile d’olive et l’huile de colza, le foie de
morue (très riche en omega 3), les avocats, quelques noix sans excès. Je mets aussi “un peu” de
crème fraîche à 30% dans les épinards ou les endives, pour adoucir le goût. Aucune viande
mais du poisson, des crevettes et du poulet dont j’enlève la peau (gras saturé). J’ai aussi arrêté
les oeufs et les fromages (hélas, car je les adore).
Je lis souvent sur des pages kéto que la différence importe peu entre gras saturés et insaturés,
mais ce sont des personnes qui ont des silhouettes de crevettes ! Pour les personnes obèses,
ne pas faire la différence revient à jouer gravement avec sa santé. Ne pas oublier que le gras
que nous voulons perdre est “déjà” du gras saturé, car nous sommes des mammifères. Donc
ne donnons pas à notre foie un surplus de gras saturé par l’alimentation. Bonne journée.

Bonjour Madeleine, je sais que c’est très difficile de se défaire du mythe des gras saturés,
on nous fait peur avec ça depuis 50 ans. Malheureusement, les gras insaturés sont les plus
dommageable pour la santé cardiovasculaire (huile de canolas, margarine, huile de pépin
de raisin, …). Les omega-6 sont très inflammatoire et nous savons aujourd’hui que c’est
l’inflammation qui cause les maladies cardiovasculaires. Une viande nourrie à l’herbe
contiendra autant d’omega-3 qu’un poisson. Moins je donne de bons gras à mon corps plus
mon foie va produire du cholestérol.
LY NDA DAU NAI S RÉPO NDRE

Bonjour Aline,
Je comprends la différence entre le beurre et la margarine hydrogénée. Par contre, est-ce
acceptable de prendre de la margarine non-hydrogénée à l’huile d’olive ou d’avocat. Je sais que je
suis un peu à contre courant, mais je trouve que le beurre a un arrière goût que je ne retrouve pas
avec la margarine.
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Bonjour Lynda, si vous regardez les ingrédients de vote margarine, vous allez voir quelle ne
contient pas seulement de l’huile d’olive. C’est un mélange d’huiles qui sont à éviter, car elles
sont inflammatoires. Peut-être essayer le ghee ou l’huile de coco à saveur de beurre.
MAR I NE F R V RÉPO NDRE

Bonjour!
Qu’en est-il il des potimarrons et potirons ? Pourtant faible en glucide il me semble 4,5g/100g ils ne
sont pas dans la liste des légumes, pouvons nous en consommer ?

Bonjour Marine, la liste contient seulement les légumes les plus courants. Vous pouvez
consommer les légumes faibles en glucides de votre choix.
JOANNE RÉPO NDRE

Bonjour à vous,
J’ai eu un diagnostique d’artérite temporale le 31 décembre 2018. J’ai eu plusieurs complications 2
hospitalisations 2019. J’étais sur traitement de cortisone.Cette année j’ai recommencé à marcher et
je vais mieux. Maintenant depuis avril je me donne injection Actemra au 2 semaines. depuis ce
temps j’ai des douleurs aux articulations. C’est très souffrant. Est-ce que vous avez rencontré des
personnes qui suivent cette alimentation et qui on le même diagnostique que moi. Je crois que je
n’ai rien a perdre… J’aimerais avoir votre avis. Merci beaucoup bonne soirée! Joanne

Bonjour Joanne, je n’ai pas rencontré de gens qui avait le même diagnostique que vous. La
cétose est un état thérapeutique qui permet de diminuer l’inflammation et ainsi réduire les
douleurs. Pour avoir un avis médical, vous devrez en discuter avec votre médecin.
JOANNE RÉPO NDRE
T ype to Search... 18 novembre 2020 at 13 h 47 min
J’attends toujours des nouvelles de mon médecin. J’ai commencé car j’avais trop de douleur.
C’est ma troisième journée. J’ai un peu de difficulté a trouver une liste d’aliments avec les
protéines. Je veux manger au moins 150 gr de protéine par repas, pour ne pas avoir faim. Je
crois que c’est ce qui est proposé! Mais je ne sais pas ou trouver. Un grand merci pour votre
aide.

Bonjour Joanne, vous parlez surement de 150 g de viande et non pas de protéines. Il
faut manger un minimum de 25 g de protéines par repas. https://youtu.be/CFqpZPPjd38
https://www.ketosanteplus.com/2020/02/07/limportance-des-proteines-dans-
lalimentation-cetogene/
KI MI RÉPO NDRE
Bonjour
Je vous remercie d’abord pour cette page tous est bien expliqué.
J’ai commencé ce regime yabmnt 10 j c’est une amie qui m’a conseillé vu qu’il a perdu 25 kg avec ce
regime mais j’ai remarqué qu’elle a perdu aussi ses cheveux est ce que c normal ou non ? J’aimerais
savoir si ce regime peux cause ca si oui quelle vitamine faut prendre avec et mercii

Bonjour Kimi, dès qu’il y a une perte de poids importante, il y a une perte de cheveux. La perte
de poids crée un débalancement hormonale. Mais les cheveux repoussent sans problème.
Important de vous assurez de consommer suffisamment de protéines. Vous pouvez prendre
un supplément de biotine.
DO ROTHY RÉPO NDRE

Bonjour Aline,
Je me renseigne sur la diète cétogène depuis quelques temps, dans le but de reprendre en main
ma santé globale dès 2021. C’était ma résolution lorsque j’ai eu 55ans en novembre dernier. Avec la
ménopause j’ai pris beaucoup de poids, en plus avec la pandémie j’ai beaucoup travailler (en centre
hospitalier) et donc j’ai un peu- beaucoup négligé mes activités physiques.
Je suis flexitarienne, je mange très peu de protéines d’origine animales pour des raisons
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environnementales et je constate que la disponibilité de recettes végés sont plus rares. Avez-vous
des suggestions? Entre autres, le bouillon d’os, connaissez-vous une version végé ou végane?
Merci d’avance de votre attention et bonne année 2021!
Dorothy

Bonjour Dorothy, selon moi c’est très difficile d’adopter le mode de vie cétogène en étant
végétarienne. Vos sources de protéines seront très limitées. On évite toutes les céréales et les
légumineuses. Le tofu bio est permis. Selon moi pour l’environnement l’alimentation cétogène
est ce qu’il y a de mieux. On mange en général 2 repas par jour sans collation. Je prends un seul
repas de viande par jour, qui est la grosseur de la paume de la main et l’épaisseur d’un jeu de
cartes. Je prends ma viande directement chez des producteurs locaux. Le gras est très
rassasiant ça nous permet de manger moins et en consommant suffisamment de protéines, on
peut ne pas manger durant plusieurs heures. Le but du bouillon d’os est d’extraire tous les
minéraux et les nutriments des os, il n’y a donc pas de version végé. Si votre but est seulement
la perte de poids, peut-être faire l’alimentation faible en glucides à moins de 100 g de glucides
par jour.
F ER NAND NANTEL RÉPO NDRE

LA CREME A FOUETTER 35 % DE QUEBON, EST CORRECT EN REGIME CETOGENE ?

En général, il n’y a pas de problème avec la crème 35%. Il faut simplement s’assurer qu’il n’y a
pas de dextrose dans la liste des ingrédients.
BIZ RÉPO NDRE

Bonjour Aline,
à quoi correspond 1 tasse ? quelle contenance ?
Merci beaucoup.
et Meilleurs voeux !
Bonjour, voici un tableau de conversion https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-

SO F I A KETO RÉPO NDRE

Bonjour,
Ça fait 10 jours que jai commencé le régime cétogène.
Jai perdu seulement un kilo. Je ne comprends pas ce résultat. Je pensais que je pouvais perdre plus
sachant que je suis en surpoids.
Jai une petite question svp ? Jai consommé pas mal de poivrons, de tomates . Est-ce qu’il peuvent
bloquer la perte de poids ?
Jai besoin de vos conseils car je veux vraiment que ça fonctionne.
Je veux faire vraiment les choses bien. Je fais aussi 30 min de sport 5 fois par semaine.
Merci.

Bonjour Sofia, l’alimentation cétogène n’est pas une diète miracle pour perdre du poids. C’est un
mode de vie qui a beaucoup de bienfaits pour la santé. La perte de poids est un effet
secondaire. https://youtu.be/1iGVdI9VUWw
Les poivrons et les tomates ne vont pas bloquer la perte de poids. L’exercice physique a très
peu d’impact sur la perte de poids. Je vous recommande une séance de coaching pour vous
assurer que vous avez bien compris tous les principes de base de l’alimentation cétogène.
https://www.ketosanteplus.com/service-de-coaching-cetogene-keto/
I SAB ELLEKETO RÉPO NDRE

j’ai trouvé du yaourt Liberté 10% NATURE (chez Carrefour) j’étais ravie mais vite d’étanchéité quand
j’ai vu la mention sucré !!!!!!! Ma déception car ils en ont à toutes les sauces sauf nature nature!
Quand même 6.5 grs de sucre/100 grs ……
Déçue….

Tous les produits laitier contiennent du sucre, c’est le lactose. On choisit des yogourts nature
T ype to Search...
sans sucre ajouté.
B R ANLY RÉPO NDRE

Quand on a du cholesterol peut-on faire un régime cétogene ?

Bonjour Branly, vous pouvez faire l’alimentation cétogène même si vous faites du cholestérol. Je
vous recommande de lire “Le grand mythe du cholestérol”
https://www.amazon.ca/gp/product/2924402247/ref=as_li_tl?
ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=2924402247&linkCode=as2&tag=ketosant
epl07-20&linkId=b477b8fcc4fcb8e1fa9ff43943cb78e2
Vous pouvez aussi écouter cette vidéo https://www.youtube.com/watch?v=ZnPevnc4FuY&t=4s
LU CI E S RÉPO NDRE
Bonjour Aline et bravo pour ton site si formidable!!! Une vraie caverne d’Alli Baba 🙂
J’ai 73 ans et quelques bobos 🙂 J’ai tout lu avant de prendre ma décision. Je mange déjà depuis
11/2ans sans gluten à cause de maux de tête affreux! causé par les sinus. J’ai coupé le sucre
complètement et j’ai déjà un peu moins de douleurs d’arthrose. J’ai confiance en cet alimentation.
Ça fait 16 jours que j’ai commencé le Keto et là 3 jours de jeûne. Tout va très bien.
Où trouver du sel iodé à part du sel de table? parce que le sel de table fait faire de la rétention
d’eau. Je prends le sel rose mais il n’est pas iodé. Je le prends au dolorama, est-ce que c’est bon? Il
est à $2.25 le gros moulin. Ça fait mon affaire!
Autre question: L’herbamare (contenant bleu) c’est marqué sans sodium c’est bien le bon?

Bonjour Lucie, merci pour votre très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊 Vous
allez trouver du sel rose de l’Himalaya iodé chez Costco. Si vous voulez continuer à prendre le
sel rose du Dolorama, il n’y a pas de problème simplement ajouter un supplément de Varech
qui va combler vos besoins en iodes. Le sel bleu Herbamare est un sel de potassium, on le
prend pour combler nos besoins en potassium. https://youtu.be/Pl69VxM5A-g
Je vous félicite de prendre votre santé en main 💐
T ype to Search...
CARO LE PEPI N RÉPO NDRE
Merci pour ces précieux tableau cela aide énormément de pouvoir imprimer et garder ces tableaux
à portée de main.

Bonjour Carole, merci pour votre commentaire. Ça me fait plaisir 😊

Est ce que ce sel rose iodé de l’Himalaya de chez Costco a l’indication “iodé” ou c’est une
caractéristique de ce sel d’être riche en iode par nature?

C’est écrit sur l’emballage iodé.
VALÉR I E RÉPO NDRE

Bonjour. Merci pour votre page. Qu’en Est-il des pâtes de konjac et du lait de macadamia?

Bonjour Valérie, les pâtes de konjac et le lait de macadamia sans sucre, sont parfaits pour
l’alimentation cétogène.

Bonjour Aline,
est ce qu’on peut utiliser du lait évaporé (sans sucres) ?
Merci par avance Aline
T ype to Search...
🙏💖🌟

Bonjour Isabelle, normalement le lait contient trop de glucides. Vous devez regarder le tableau
des valeurs nutritives et ajouter les glucides contenus dans le produit à votre banque
quotidienne.
VERO NI Q U E RÉPO NDRE

bonjour Aline, au bout de combien de jours ressentons physiquement les premiers effets de cette
alimentation? et merci d’avance de votre retour

Bonjour Véronique, après trois jours à consommer moins de 20 g de glucides nets par jour, vous
devriez être en cétose. Par contre ça peut prendre jusqu’à un mois avant que le corps s’adapte
à sa nouvelle source d’énergie.
CHANTAL RÉPO NDRE

Bonjour Aline, je me demandais qu’est-ce que vous pensez de l’ajout dans l’eau de quelques
gouttes d’extrait de citron pur de club house (ingrédients: alcool, huile de citron) ?

Bonjour Chantal, si ça vous permet de boire plus d’eau, c’est parfait. Très bon choix aucun
édulcorant.
LAU R ANT RÉPO NDRE

Bonjour Aline,
Je découvre votre site et c’est un plaisir de lire vos réponses et articles, bravo.
Ca fait 3 semaines je suis abonnée au keto cycle, je cuisine tout ce qu’il y a dans l’application mais
T ype to Search...
depuis j’ai perdu qu’un kilo. Je crois que je fais mal mon régime car je ne sais pas si il faut peser ses
aliments, qu’elle quantité manger.
Merci pour votre aide
Giliane

Bonjour Giliane, l’alimentation cétogène n’est pas du tout un régime miracle pour perdre du
poids. C’est un mode de vie qui permet d’améliorer sa santé. La perte de poids est un effet
secondaire. Je ne recommande pas de payer pour des plans alimentaire. C’est important de
comprendre les principes de base et de manger à votre faim. On se prive de glucides mais pas
de protéines et de lipides. Votre corps va vous dire les quantités qu’il a besoin.
https://youtu.be/qmVyEgkZ15Y https://www.youtube.com/watch?v=1iGVdI9VUWw
GI NETTE DEMER S RÉPO NDRE

Bonjour Aline,
Je suis l’alimentation cétogène depuis 4 mois, j’ai perdu 10 livres mais depuis un mois, aucun
changement. Je comprends que c’est un mode de vie pour améliorer la santé mais moi mon but était
de perdre au moins 20 livres. Enfin je ne désespère pas et je continue.

Bonjour Ginette, on ne peut pas décider de notre poids. Le corps connait son poids de consigne.
Ça serait mieux de vous mesurer le tour de taille plutôt que de vous peser. Il se peut que votre
poids reste stable sur la balance, mais votre silhouette va quand même changée.
Présentement, j’ai le même poids qu’à 18 ans. À 18 ans, je portais du 12 ans, aujourd’hui, je porte
du 8 ans. Même poids mais pas du tout la même silhouette. Je vous félicite pour vos bons
résultats et aussi de prendre soin de votre santé 💐
F ER NANDE PI CAR D PI CAR D RÉPO NDRE

peut ton manger du céleri rave pour remplacer la patate?

Bonjour Fernande, le céleri rave peut être utilisé pour remplacer la patate. Vous pouvez
en faire des frites ou de la purée.
FAB I ENNE RÉPO NDRE

12 mars 2021 at 20 h 17 min
Y a t il un bouillon de boeuf commercial qu’on peut utiliser ?

Merci

12 mars 2021 at 20 h 57 min
Bonjour Fabienne, j’aime bien les bouillons biologiques de la marque Imagine, en épicerie dans
la section des produits bio.
VI RGI NI E NO B LET RÉPO NDRE

18 mars 2021 at 1 h 49 min
Bonjour
Pouvez vous me dire à quoi correspond 1 tasse en cl comme ça j’aurais ma base?
Merci beaucoup
Virginie

18 mars 2021 at 8 h 34 min
Bonjour Virginie, voici un tableau de conversion: https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-

VI RGI NI E RÉPO NDRE

18 mars 2021 at 16 h 56 min
Merci beaucoup
RÉPO NDRE
T ype to Search... 18 mars 2021 at 17 h 12 min
Ça me fait plaisir 😊
F R ANCI NE RÉPO NDRE

19 mars 2021 at 15 h 45 min
Bonjour,
Que pensez-vous du collagène en poudre dans une alimentation cétogène? Merci à l’avance.
Francine

20 mars 2021 at 8 h 13 min
Bonjour Francine, le collagène c’est bon pour la fermeté de la peau. Il n’y a pas de problème à
consommer du collagène en poudre. Personnellement, je prends mon collagène dans le
bouillon d’os maison c’est plus abordable et plus complet.
VALER I E VI NOT RO SI AU X RÉPO NDRE

20 mars 2021 at 2 h 37 min
Bonjour convaincue de ce que je viens de lire, j’avais dejà commencé le jeune intermittent en
jeunant de 20 à 12 OU 14h selon mes horaires de travail mais je comprends maintenant pourquoi
aucune perte de poids ; je mangeais pas correctement après ces heures de jeune ; je crois avoir
compris le principe et je vais m’y mettre dès aujourd’hui ; j’ai 54 ans et suite à un gros stress et la
menopause aussi, j’ai beaucoup grossi, donc je veux me reprendre en main et me suis fait plaisir en
me prenant un appareil de sport à domicile, je pense qu’avec tt ca ; si je ne reprends pas mes 53 KIG
je n’y comprends rien ; merci

20 mars 2021 at 8 h 17 min
Bonjour Valérie, je vous félicite de prendre votre santé en main 💐 Une séance de coaching
pourrait aussi vous être utile https://www.ketosanteplus.com/service-de-coaching-cetogene-
keto/
CHR I STEL DU B O I S RO GER RÉPO NDRE

24 mars 2021 at 0 h 24 min
Bonjour
Je commence le keto… vous notez que la crème de coco est permise quid du lait de coco ?
T ype to Search...
Il me reste des flocons d’avoine sans sucre ajouté est ce totalement prohibé ?
Merci !

24 mars 2021 at 7 h 41 min
Bonjour Christel, pas de problème pour le lait de coco sans sucre. Les flocons d’avoine
contiennent beaucoup trop de glucides.
ANI CK LANTEI GNE RÉPO NDRE

Les dattes sont tu permises? Je veux me faire du caramel avec des dattes, du beurre d’amande et
de la vanille.
Merci

Bonjour Anick, en alimentation cétogène, on ne consomme pas de fruits séchés. Ils contiennent
trop de glucides.
B ENO I T NI CO LETTI RÉPO NDRE

26 avril 2021 at 19 h 53 min
Bonjour Aline !
L’été arrive et avec elle, la saison des hot-dogs.
Étant donné votre grande connaissance du marché, y a t’il une saucisse hot-dogs acceptable dans
nos épiceries ?
Merci à l’avance de vos commentaires.

8 mai 2021 at 8 h 02 min
Bonjour Benoit, merci pour votre question. Voici la réponse https://youtu.be/Zve1pPojH7Y

CARO LE VEI LLEU X RÉPO NDRE
T ype to Search...
11 mai 2021 at 14 h 47 min
Bonjour Aline,
Je viens d’acheter une nouvelle sauce tamari biologique. Elle contient entre autre des fèves de soya
biologiques. Peut-on dire que c’est un bon choix car non transformé. La marque est Koyo Tamari bio
sans blé.
Merci,
Carole

11 mai 2021 at 14 h 59 min
Bonjour Carole, c’est un très bon choix. On peut consommer du soya si celui-ci est biologique.

18 mai 2021 at 12 h 46 min
Petit coucou Aline, les perles du japon sont OK en keto à votre avis? j’ai pas réussi à avoir des
renseignements sur G**gle,merci de votre avis très apprécié 🙏💛

18 mai 2021 at 13 h 57 min
Bonjour Isabelle, je ne savais pas du tout ce que c’était des perles du japon. Selon Google c’est
du tapioca. Le tapioca est un féculent qui contient beaucoup de glucides.

25 mai 2021 at 10 h 02 min
Ah mince …….sniff …..les gens parlent que c’est pas la même chose……mais bon je vais devoir
zapper alors…..
Merci beaucoup Aline 🙏🌟
MAR I E-EVE RÉPO NDRE

24 juin 2021 at 14 h 33 min
Bonjour,
Je ne bois pas d’alcool mais j’aime bien des produits de bière et de vin sans alcool. Avez vous des
T ype to Search...
suggestions de produits sans alcool faibles en glucides?
Merci!

24 juin 2021 at 16 h 53 min
Bonjour Marie-Eve, malheureusement je ne connais de vin ou de bière sans alcool faible en

glucide.
CI NDY RÉPO NDRE

Bonjour!
Récemment j’ai remarqué que le beurre d’amande Kirkland (naturel crémeux) contenait 2g de
glucides, 2g de fibres et 1g de sucre. Est-ce qu’on peut tout de même dire que l’aliment contient 0
glucide ?
https://www.costco.ca/kirkland-signature-creamy-almond-butter%2c-765-g.product.100417607.html
Merci:)
PS: ce site est une vrai bible!!

Bonjour Cindy, le total du sucre et des fibres (2+1=3) ne peux pas être plus grand que le total
des glucides (2). Donc les glucides affichés sont déjà nets. Tous les noix contiennent des
glucides. Le beurre d’amande contient 3 g de glucides nets pour 2 c. à soupe.
MARTI NE RÉPO NDRE

18 août 2021 at 14 h 27 min
Bonjour, est-ce que je peux prendre dela sauce soya sans sucre ? Et j’ai des pâtes d’edamames
faible en glucides qui contiennent du soja est-ce que c’est correct pour le régime cétogène? Merci ☺️

18 août 2021 at 15 h 14 min
Bonjour Martine, normalement la sauce soya ne contient pas de sucre, c’est permis. Les pâtes
d’édamames sont biologiques, elles sont permises. Le soya est maintenant permis, mais il doit
être biologique.
T ype to Search...
DENY SE RÉPO NDRE

26 août 2021 at 18 h 13 min
Bonjour,
Qu’est-ce que vous pensez du produit enlightened qui remplace la crème glacée ?
Merci
Denyse

26 août 2021 at 19 h 18 min
Bonjour Denyse, je préfère faire ma propre crème glacée. Le produit a quand même une longue
liste d’ingrédients. Mais à l’occasion ça peut aller.
EVI E RÉPO NDRE

29 août 2021 at 9 h 51 min
Bonjour et merci pour cette liste de produits autorisés !

Le seul hic, notamment ici en France, est que nous utilisons les valeurs pour 100 g de produit et non
pas par tasse…
Une tasse contient-elle 250 g, peut importe le contenu ?
En tout cas, merci pour votre travail de recherche.
A bientôt

29 août 2021 at 13 h 18 min
Bonjour Evie, merci pour votre commentaire. Ça me fait plaisir 😊 Voici un tableau de
conversion: https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
O LI VE RÉPO NDRE
Bonjour Aline,
Je découvre ketosanteplus et ses nombreuses ressources avec grand plaisir ! Merci pour tout ça !
Que pensez-vous des oléagineux en purée ? J’en consomme très régulièrement depuis assez
longtemps (avant le régime cétogène, végétarien puis végétalien puis flexi), notamment dans des
“vinaigrettes” pour des salades : une ou deux cuillères à soupe de purée d’amande ou de sésame,
une c. à s. de vinaigre de cidre, une de sauce soja et 2 ou 3 d’huile d’olive, avec des herbes et/ou
T ype to Search...
des épices ; ou en dessert, un peu de purée de noisette mélangée à du yaourt coco ; très rarement
un peu de purée de cacahuète mais ce n’est plus tout à fait un vrai oléagineux…
Je fais des petits cakes avec de l’aubergine et de la poudre d’amande, soit avec des olives, de l’ail et
des herbes pour la version salée, soit avec des épices et du chocolat 100% pour la version “sucrée”.
Pensez-vous qu’une double cuisson de l’aubergine risque d’augmenter trop la quantité de glucides
?
Merci d’avance,
Olive

Bonjour Olive, les noix sont permises en alimentation cétogène. Vous pouvez donc consommer
des purées de noix sans problème. Vous avez simplement à calculer les glucides contenues
dans la purée d’amande ou de sésame dans votre banque de glucides quotidienne. Vous
devez calculer les glucides contenus dans l’aubergine avant sa cuisson.
SO PHI E RÉPO NDRE

Bonjour,
En régime céto depuis 2 semaines, je me suis engagée sur un trail (environ 4h d’efforts ) ce we .
D’habitude je charge en glucides la veille, le matin, et je pars avec de l’eau avec potion magique de
sucres et minéraux dans le dos. Cette fois je ne devrais pas. Mais j’avoue avoir peur de ne pas tenir
(entraînement 1h30 ok) . Et si je déroge 2 jours pour ce trail, finalement est ce que je ne vais pas
avoir mal partout ? Gros dilemne, qu’en pensez vous ? Merci

Bonjour Sophie, après seulement 2 semaines de cétose, vous n’êtes malheureusement pas
encore adaptée. Vos muscles n’ont pas encore appris à fonctionner avec votre nouvelle source
d’énergie, les corps cétoniques. Vous pouvez quand même faire de l’activité physique durant la
période d’adaptation qui est en moyenne de 4 à 6 semaines, par contre vos performances
seront moins bonnes, les muscles se fatiguent plus rapidement. Impossible de savoir comment
votre corps va réagir si vous dérogez, c’est différent d’une personne à l’autre. Si vous dérogez
régulièrement, plus longue sera la période d’adaptation. Une fois adaptée vous allez pouvoir
faire 4 h d’effort sans prendre aucun glucide, seulement de l’eau avec du sel et des électrolytes.
RÉPO NDRE
DI ANE GI NGR AS
T ype to Search...
Bonjour, Aline (ketosanteplus)
Qu’est-ce que du « Kétorade » et le KetoFlu ?

Je suis débutante et il y a une grande quantité d’informations dans la mer du monde kéto et je m’y
noie.
J’aurais peut-être besoin d’une consultation.
Est-ce en personne ou en ligne ?
Merci 🙂
et bravo pour votre site très instructif et convivial
Diane

Bonjour Diane, voici la recette de ketorade, https://www.ketosanteplus.com/recipe/ketorade-

electrolyte-recette-du-dr-ken-d-berry-ideal-pour-le-keto-flu/
Dans la description de la recette, j’explique ce que c’est le ketoflu.
Les consultations se font idéalement en ligne, mais peuvent aussi se faire en personne.
LU CI E RÉPO NDRE
Bonjour j’aimerais savoir en alimentation Keto peut on manger des cacahuètes ?

Bonjour Lucie, les arachides sont permis en alimentation cétogène. Par contre si vous faites
l’alimentation cétogène pour diminuer des douleurs inflammatoires vaut mieux les éviter. Les
arachides sont des légumineuses et non pas des noix. Elles sont donc inflammatoire.
LU CI E RÉPO NDRE
Re bonjour Merci pour votre réponse et ce que elle frêne la perte de poids ?
T ype to Search...
Bonjour Lucie, les arachides ne nuisent pas à la perte de poids.
JEAN-CLAU DE RÉPO NDRE

pour les jaunes d’oeuf coulant, comment les manger sans utiliser du pain ?

Bonjour Jean-Claude, le jaune d’oeuf coulant, on peut le manger en le mettant sur du bacon ou
vraiment très bon sur un morceau de fromage. Sur mon site vous allez trouver plusieurs
recettes de pains et de bagels.
ZAI DI RÉPO NDRE

Bonjours, je suis en prise de masse mais je voudrais aussi perdre du ventre et des cuisse mais le
problème ces que je dépasse les grammage limite auriez vous un conseil à me donne pour prendre
en masse tout en respectant pour que ça face effet merci à vous bonne journée 😊

Bonjour Zaidi, pour perdre du poids ce qui est important, c’est de manger de 2 à 3 repas par jour
sans collation. Vous n’êtes pas obligé d’être en cétose (moins de 20 g de glucides par jour) pour
perdre du poids. La cétose est un état thérapeutique qui permet de réduire l’inflammation. Le
jeûne intermittent augmente l’hormone de croissance qui aide à prendre de la masse.
CÉCI LE RÉPO NDRE

Bonjour,
Je viens découvrir votre site ( 2 jours après mon diagnostic de cancer du sein), et j en apprends
tellement rien qu en parcourant quelques articles j ai lu les réponses à vos commentaires : quelle
disponibilité et gentillesse da6vos réponses… a très vite et un grand merci! Bon temps de fêtes chez
vous!
T ype to Search...
Bonjour Cécile, contente que mon site puisse vous aider à en apprendre plus sur l’alimentation
cétogène. J’ai aussi une chaîne Youtube qui contient des recettes et des conseils. Bon temps
des fêtes à vous aussi et prenez bien soin de vous 💐
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpt7fIxgPQXrU9uoMcDQ1Re9GxiqNSMYg
https://www.youtube.com/c/KetoSant%C3%A9Plus
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Liste Des Aliments Permis de L'alimentation Cétogène

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Liste des aliments permis de l’alimentation cétogène

Poissons et fruits de mer :

Tous les poissons et fruitsde mer sont permis.

Toujours choisir les produits laitiers gras.

• d’Amandes non sucré 2 g

Pas de pomme de terre, patate douce, et certaines courge, …

À consommer à l’occasion seulement et avec modération:

L’alcool bloque la céto-adaptation et le brûlage des graisses .

• Chocolat noir 70% ou plus 69 g

• Noix de cajou (Cashew) 35 g

CELI NE JACQ U ES RÉPO NDRE

ALI NE RÉPO NDRE

STEPHANI E RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

Bonjour Stephanie, bravo de prendre soin de votre santé. La tomate contient 3 g de

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M)

Bonjour Catherine, malheureusement je ne suis pas en mesure de répondre à

une tasse ca,fait combien de grammes ?

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M)

Bonjour Annick, ce site peut peut-être vous

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

Bonjour France, l’alimentation cétogène a pour but d’améliorer la santé. La perte de

DER RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

VERO 4202 RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

MAR I E SCHMI TZ RÉPO NDRE

Il s’agit d’une tasses de convient de cl comme référence???

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

Bonjour Marie, 1 tasse c’est 250 ml.

Qu’en est-il des avocats et courgette (zucchini). Merci

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

L’avocat et la courgette conviennent très bien à l’alimentation cétogène.

ALI NE RÉPO NDRE

CHR I STI ANE RÉPO NDRE

ALI NE RÉPO NDRE

Bonjour Christiane, pour l’alimentation cétogène on ne doit pas consommer plus de 20 g de

SAR A RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

NANCY RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

CHANTAL ÉMO ND RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

Bonjour Chantal, l’alimentation cétogène va vous aider à soulager les symptômes de la

RO X ANNE. R RÉPO NDRE

Bon Bonjour a tous mes keto .

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

DI ANE O U ELLET RÉPO NDRE

R ASSI LE RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

JO SÉE RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

MERCHE RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

MMASSE RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE

NATHALI ELX RÉPO NDRE

ALI NE ( KETO SANTEPLU S.CO M) RÉPO NDRE