Cantine Scolaire FAO

Ministère de l’Education, de l’Alphabétisation, République du Mali
et de la Promotion des Langues Nationales Un Peuple – Un But – Une Foi

~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~
Secrétariat Général
~~~~~~~~~~~
Centre National des Cantines Scolaires
~~~~~~~~~~~
Stratégie de Pérennisation de
l’Alimentation Scolaire au Mali
Janvier 2013
PRÉFACE
Le Gouvernement du Mali et ses partenaires se sont fortement investis depuis quelques

années en faveur de la promotion des programmes d’alimentation scolaire. Au-delà de ses
avantages liés à l’éducation, il est aussi prouvé que l’alimentation scolaire est bénéfique
pour les petits producteurs agricoles qui peuvent approvisionner les cantines par des
produits locaux. En outre, elle favorise aussi le développement local à travers les
nombreuses opportunités offertes aux communautés autour de l’école. Cependant, force
est de constater que de nombreux défis persistent quand il s’agit d’aller vers la
pérennisation de l’alimentation scolaire au Mali.
Pour y arriver, le Ministère en charge de l’Education et ses partenaires ont élaboré une
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire pour soutenir l'alimentation scolaire
au Mali. Il s’agit là d’un document cadre d’assistance technique et de renforcement de
capacité pour appuyer la transition vers des programmes pérennes. C’est aussi un document
de plaidoyer auprès des partenaires, en offrant une orientation claire aux besoins et
priorités d’assistance.
La Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire est le résultat d’une analyse

participative et prospective de la mise en œuvre actuelle du programme national
d’alimentation scolaire menée par le Ministère en charge de l’Education, à travers le Centre
Nationale des Cantines Scolaires (CNCS), des structures du Gouvernement représentées au
Cadre de Concertation de l’Alimentation Scolaire ainsi que des partenaires d’assistance de
l’alimentation scolaire.
La première phase de la présente stratégie couvre une période de trois ans (2013-2015).
Une révision périodique est prévue à la fin de chaque année, et une revue finale aura lieu à
la fin de la phase. The Partnership for Child Development (PCD) et le Programme
Alimentaire Mondial (PAM), qui ont appuyé le CNCS dans l’élaboration et la finalisation du
document, continueront à jouer un grand rôle dans sa mise en œuvre, et appuieront aussi le
CNCS à susciter l’intérêt des bailleurs de fonds à travers le plaidoyer de haut niveau.
La Directrice Nationale des Cantines

Scolaires
Dr. Zalia Maïga Touré
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali I

REMERCIEMENTS
Ce document de Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali a été préparé

grâce aux concours du Centre National des Cantines Scolaires (CNCS) et de ses partenaires.
Le CNCS remercie The Partnership for Child Development (PCD) et le Programme
Alimentaire Mondial (PAM) pour l’initiative et pour leurs appuis aux activités d’élaboration
et de validation du document.
Le CNCS remercie particulièrement M. Amadou Sekou Diallo de PCD et M. Aboubacar

Guindo du PAM ; et tout le personnel du CNCS pour leurs efforts dans la rédaction, la
lecture et la revue du document.
En outre, le CNCS remercie aussi le Ministère de l’Agriculture, la Division Santé Scolaire de la

Direction Nationale de la Pédagogie, la Cellule de Planification et de Statistique de
l’Education et la Direction des Finances et du Matériel (DFM) de l’Education pour la mise à
disposition de diverses informations et données utiles à l’élaboration du document.
Enfin, le CNCS exprime sa gratitude au Cadre de Concertation de l’ALISCO – notamment à

l’Organisation Néerlandaise de Développement (SNV), Catholic Relief Services (CRS), Agence
Nationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (ANSSA), la Direction Nationale de la
Promotion de la Femme (DNPF), la Direction Nationale des Eaux et Forêts (DNEF) et la
Direction Nationale du Développement Social (DNDS) – pour leur contribution dans la revue
et la validation technique du document.
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali II

SIGLES/ABRÉVIATIONS
AE : Académie d’Enseignement
ALISCO : Alimentation Scolaire
ANSSA : Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments
BCR : Bureau Central du Recensement
BM : Banque Mondiale
CAP : Centre d’Animation Pédagogique
CED : Centre d’Education pour le Développement
CGS : Comité de Gestion Scolaire
CNCS : Centre Nationale des Cantines Scolaires
CNR-ENF: Centre National des Ressources de l’Education Non-Formelle
CPS : Cellule de Planification et de Statistique
CRS : Catholic Relief Services (Services de Secours Catholiques)
CSA : Commissariat à la Sécurité Alimentaire
CSCRP : Cadre Stratégique pour la Croissance et la Réduction de la Pauvreté
DFM : Direction des Finances et du Matériel
DNEB : Direction Nationale de l’Education de Base (actuelle Direction Nationale de

l’Enseignement Fondamental – DNEF)
DRB : Direction Régionale du Budget
EAC : Enquête Agricole de Conjoncture
EPT : Education Pour Tous
FEWSNET : Famine Early Warning Systems Network (Réseau des Systèmes d’Alerte
Précoce de la Faim)
HDR : Human Development Report (Rapport de Développement Humain)
HGSF : Home Grown School Feeding (Alimentation Scolaire à base de Produits
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali III

Locaux)
IDH : Indice de Développement Humain
INSTAT : Institut National de Statistique
LOA : Loi d’Orientation Agricole
LOAS : Loi d’Orientation sur l’Alimentation Scolaire
MA : Ministère de l’Agriculture
MATCL : Ministère de l’Administration Territoriale et des Collectivités Locales
MEALN : Ministère de l’Education, de l’Alphabétisation et des Langues Nationales
MEBALN : Ministère de l’Education de Base, de l’Alphabétisation et des Langues

Nationales
MEF : Ministère de l’Economie et des Finances
MEP : Ministère de l’Elevage et de la Pêche
MICS : Multiple Indicators Cluster Survey (Enquête par Grappes à Indicateurs

Multiples)
NEPAD : Nouveau Partenariat pour le Développement en Afrique
OMD : Objectifs du Millénaire pour le Développement
ONG : Organisation Non Gouvernementale
OPAM : Office des Produits Agricoles du Mali
P4P : Purchase for Progress (Achats au service du Progrès)
PAM : Programme Alimentaire Mondial
PCD : The Partnership for Child Development (Partenariat pour le

Développement de l’Enfant)
PIB : Produit Intérieur Brut
PISE : Programme d’Investissement Sectoriel de l’Education
PNSA : Programme National de Sécurité Alimentaire
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali IV

PNUD : Programme des Nations Unies pour le Développement
PRODEC : Programme Décennal de Développement de l’Education
PROMISAM : Programme de Mobilisation des Initiatives en Matière de Sécurité

Alimentaire
PSSA : Programme Spécial de Sécurité Alimentaire
PTF : Partenaires Techniques et Financiers
RGPH : Recensement Général de la Population et de l’Habitat
RNB : Revenu National Brut
S&E : Suivi et évaluation
SAP : Système d’Alerte Précoce
SNSA : Stratégie Nationale de Sécurité Alimentaire
SNV : Organisation Néerlandaise de Développement
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali V

SOMMAIRE
TABLEAUX ET FIGURES .................................................................................................. VII

RÉSUMÉ EXÉCUTIF ............................................................................................................... 1
1. INTRODUCTION................................................................................................................. 6
1.1. Contexte et justification .................................................................................................... 6
1.2. Objectifs ........................................................................................................................... 8
2. MALI : APERÇU SUR LE PAYS ...................................................................................... 10
2.1. Education ........................................................................................................................ 11
2.2. Agriculture et sécurité alimentaire ................................................................................. 14
3. ALIMENTATION SCOLAIRE AU MALI ........................................................................ 19
3.1. Evolution au cours des dernières années ........................................................................ 19
3.2. Les principales interventions .......................................................................................... 20
3.2.1. L’Etat malien: le programme national d’alimentation scolaire ................................. 20
3.2.2. Le PAM : l’appui à l’éducation de base ...................................................................... 21
3.2.3. CRS : le programme de la nourriture pour l’éducation et la nutrition infantile......... 21
3.2.4. Autres interventions ..................................................................................................... 22
4. ANALYSE DU PROGRAMME NATIONAL D’ALIMENTATION SCOLAIRE ........... 23
4.1. Analyse des besoins ........................................................................................................ 23
4.1.1. Conception et mise en œuvre ....................................................................................... 23
4.1.2. Environnement propice : Cadre politique solide ........................................................ 26
4.1.3. Environnement propice : Capacité institutionnelle et coordination cohérentes ......... 28
4.1.4. Environnement propice : Financement stable et planification ................................... 29
4.1.5. Environnement propice : Participation et appropriation communautaires ................ 31
4.2. Synthèse des résultats de l’analyse ................................................................................. 32
5. FEUILLE DE ROUTE DE LA STRATEGIE DE PERENNISATION .............................. 34
REFERENCES ........................................................................................................................ 41
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali VI

TABLEAUX ET FIGURES
Liste des Tableaux
Tableau 1: Évolution de l’indice de développement humain (IDH) du Mali .......................... 10
Tableau 2: Taux bruts d'admission au 1er cycle (%) par région en 2009-2010 ...................... 12
Tableau 3: Taux de scolarisation et d’achèvement des 1ers et 2nds cycles en 2009-2010 ........ 13
Tableau 4: L’évolution des superficies et des productions céréalières ................................... 15
Tableau 5: Céréales consommées par personne, par produit et par région en moyenne ....... 16
Tableau 6: Financement des cantines scolaires par le budget d’Etat ..................................... 30
Tableau 7: La situation de l’ALISCO au Mali selon les cinq normes de pérennisation ......... 33
Tableau 8: Plan d’action de la Stratégie de Pérennisation de l’ALISCO ............................... 37
Liste des Figures

Figure 1: Etapes de la transition vers des programmes d’ALISCO pérennes .......................... 7
Figure 2: Transfert progressif des fonctions et activités d’ALISCO ......................................... 8
Figure 3: Revenu national brut par habitant ($ US) en 2009 ................................................. 11
Figure 4 : Taux nets de scolarisation (%) par région en 2009-2010 ...................................... 13
Figure 5: Taux d’achèvement du 1er cycle (%) par région en 2009-2010............................... 13
Figure 6: Flux céréaliers au Mali ........................................................................................... 16
Figure 7: Calendrier saisonnier et évènements significatifs au Mali...................................... 17
Figure 8: L’insécurité alimentaire à l’échelle nationale au Mali ........................................... 17
Figure 9: Proportion d’écoles à cantine dans le pays et en zone d’insécurité alimentaire .... 20
Figure 10: Les principaux intervenants ................................................................................... 20
Figure 11: Modèle d'approvisionnement et rôles des acteurs du programme national .......... 25
Figure 12: Organisation institutionnelle et concertation entre les parties prenantes ............ 29
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali VII

RÉSUMÉ EXÉCUTIF
Les récentes crises alimentaires, énergétiques et financières ont mis en évidence

l'importance des programmes d'alimentation scolaire à la fois comme un filet de protection
sociale pour les enfants vivant dans la pauvreté et l'insécurité alimentaire, et aussi dans le
cadre des politiques et plans nationaux d'éducation. Les programmes d'alimentation
scolaire ont pour objectif principal de contribuer à l’accroissement de la scolarisation et du
maintien des enfants à l’école. Ainsi, ils contribuent de façon significative à la réalisation des
OMD et de l'EPT.
En outre, étant donné que les programmes d'alimentation scolaire fonctionnent pour un
nombre fixe de jours par an et ont un panier alimentaire prédéterminé, ils peuvent aussi
fournir une opportunité aux paysans et agriculteurs locaux en créant une demande
structurée et prévisible pour leurs produits, renforçant ainsi le marché et les systèmes
autour du marché. Ce concept, aussi connu sous le nom de “l’alimentation scolaire à base
de produits locaux” (HGSF en anglais), est identifié par le Groupe du Millénaire contre la
Faim comme étant un moyen rapide de combattre la pauvreté et la faim.
Les pays à faible revenu, qui commencent à se tourner vers la mise en œuvre de
programmes d’alimentation scolaire basés sur la production locale et sur financement de
l’Etat, offrent l'occasion idéale de renforcer les liens entre l'alimentation scolaire,
l'agriculture et le développement communautaire. Les principales conditions préalables
pour la pérennisation de l’alimentation scolaire sont l'intégration de l'alimentation scolaire
dans les politiques et plans nationaux (surtout les plans sectoriels de l’éducation), le
financement national, et la capacité de mise en œuvre nationale. Les pays qui ont réussi
cette transition sont tous devenus moins dépendants des ressources externes dans leurs
programmes d’alimentation scolaire.
Ce document de Stratégie de Pérennisation est proposé pour une période transitoire. Par
Stratégie de Pérennisation, il s’agit de faire la transition des programmes d’alimentation
scolaire assistés vers des programmes mieux conçus, mieux structurés, plus autonomes et
avec une plus grande appropriation par le Gouvernement et les communautés. La Stratégie
de Pérennisation constitue donc d’abord, une compréhension commune de la situation
actuelle de l'alimentation scolaire du pays, des acquis aux défis et faiblesses de l’heure, puis
l’identification d’actions pour remédier à ces défis et faiblesses ; ceci à travers un
engagement de toutes les parties prenantes de manière coordonnée.
Près de la moitié de la population malienne a moins de 15 ans, ce qui fait de l’éducation l’un
des principaux défis du pays. D’une manière générale, en 2009-2010, les taux bruts
d’admission au premier cycle au Mali étaient supérieurs à 70%. Toutefois, si les taux de la
capitale sont remarquablement élevés (109,3%), ceux des régions de Sikasso, Mopti et Kidal
le sont beaucoup moins avec respectivement 63,3% ; 63,7% et 62,8%. Aussi, pour la même
période, les statistiques montrent une faible admission des filles (69,1%) à l’école par
rapport aux garçons (80,3%). Les taux d’achèvement des deux cycles du fondamental en
moyenne dans l’ensemble du pays sont faibles, surtout pour le second cycle (37,2% contre
Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali 1

56,3% au premier cycle). Ces faibles taux d’achèvement sont particulièrement importants
dans la partie septentrionale – Kidal (24,6%), Tombouctou (35,1%), Mopti (38,8%) et Gao
(41,7%).
L’économie du Mali repose essentiellement sur le secteur agricole, avec une population
agricole représentant environ 80% de la population totale du pays. Le secteur agricole
contribue pour 40 à 45% au PIB, avec un taux de croissance moyen de 3,6% par an. La
superficie des zones cultivables et inondables est estimée à 2,2 millions d’hectares. En plus,
le Mali dispose d’un cheptel abondant et diversifié. Cependant, ces énormes potentialités
cachent divers handicaps (savoir-faire sous-exploité, dégradation continue des ressources
naturelles, fragilité accrue des écosystèmes, et dépendance persistante aux aléas
climatiques) qui freinent le développement du secteur agricole. D’une manière générale, les
producteurs agricoles maliens sont des producteurs de subsistance, et beaucoup ne sont
pas orientés vers les opportunités de marché.
Le Mali, à l’instar de nombreux pays sahéliens, connait une alternance de bonnes et

mauvaises campagnes agricoles, est en proie à l’insécurité alimentaire et a été souvent
marqué par des crises alimentaires. Selon des études récentes, près de 40% de la population
malienne est en situation d’insécurité alimentaire ou de vulnérabilité, et environ 43% des
enfants souffrent de malnutrition.
Activité traditionnelle au Mali, puisqu’elle remonte à la période des indépendances,

l’alimentation scolaire a connu une évolution au fil du temps qui l’amène aujourd’hui à être
clairement reconnue et acceptée comme étant l’un des moyens les plus efficaces
permettant de soutenir la scolarisation et le maintien des enfants à l’école. L’un des plus
grands acquis en faveur de l’alimentation scolaire au Mali est l’adoption de la Politique
Nationale de l'Alimentation Scolaire en Novembre 2009, qui a pour finalité « d’assurer la
prise en charge de l’alimentation scolaire de façon pérenne afin que la faim ne soit pas un
obstacle à l’accès, au maintien à l’école et au développement de l’élève ». Cependant,
malgré les progrès réalisés par le Gouvernement, et bien que ses impacts positifs soient
unanimement reconnus, l’alimentation scolaire au Mali fait face à de nombreux défis dans
sa conception et sa mise œuvre et est trop dépendante de l’assistanat
L’ouvrage “Repenser l’alimentation scolaire”, coréalisé par la Banque Mondiale, le PAM et

PCD, qui fait une analyse de l’alimentation scolaire et de sa pérennisation, identifie un
programme d’alimentation scolaire pérenne comme étant celui ayant les cinq normes
suivantes: un cadre politique solide; une capacité institutionnelle et une coordination
solides; un financement et une planification stables; une conception et mise en œuvre
solides; et une participation communautaire ou plutôt une plus grande appropriation du
programme par la communauté.
L’analyse descriptive du programme national d’alimentation scolaire du Mali selon les cinq
normes de pérennisation, fait ressortir les faiblesses et lacunes suivantes au niveau de :
 La conception et de la mise en œuvre : un besoin de définir, sur le plan national et
local, des procédures dans le ciblage des écoles ; un besoin d’avoir des qualités
standards des rations, prenant en compte les aspects nutritifs et les habitudes
alimentaires ; une faiblesse dans le processus de dotation, d’approvisionnement et

de gestion des vivres avec une faible implication des CGS ; une faible participation
des petits producteurs dans le cadre du HGSF ; une faiblesse dans le système de
S&E, insuffisance d’informations et de données, et faiblesse dans le rapportage.
 Le cadre politique : un besoin de partager et diffuser le contenu de la politique
nationale ; et un besoin de finaliser le projet de texte de loi d’orientation sur
l’alimentation scolaire.
 La capacité institutionnelle et de la coordination : un besoin de renforcer les
capacités du CNCS ; un besoin de renforcer les points focaux des AE et CAP ; un
besoin de mise en synergie avec les départements sectoriels et des
agences/structures nationales de sécurité alimentaire et de santé/nutrition ; un
besoin de coordination avec les structures intervenant dans la santé, l’hygiène et
l’assainissement scolaires et les ONG partenaires ; une faible collaboration entre les
Collectivités Territoriales et les services déconcentrés ; et un besoin de dynamiser
les cadres de concertation.
 Le financement : un besoin de renforcer, stabiliser et diversifier le financement des
cantines scolaires ; et un besoin de renforcer la gouvernance des fonds transférés
pour les cantines scolaires.
 La participation de la communauté : un besoin d’alphabétisation des
communautés ; un besoin de formation et de renforcement de capacité des CGS ; et
un besoin de mobilisation/sensibilisation des communautés.
Pour soutenir le Gouvernement du Mali et les autres parties prenantes dans la

pérennisation de l’alimentation scolaire, en appuyant la transition des programmes assistés
vers des programmes intégrés et autonomes, les appuis techniques et les renforcements de
capacités pour une première phase (2013-2015) s’orienteront principalement vers les
activités ci-dessous autour des cinq grands axes d’interventions interdépendants.
 Conception et mise en œuvre :
 L’élaboration d’un manuel de procédures, détaillant les critères de ciblage
énoncés dans la politique nationale ;
 La prise en compte dans le manuel de procédures les détails de qualités
standards des rations, incluant les aspects nutritifs et les habitudes
alimentaires ; les normes précises de dotation, d'approvisionnement et de
gestion des vivres en attribuant un grand rôle aux CGS ; et une part des achats
auprès des petits producteurs locaux ;
 Le développement d’une stratégie de communication sur les procédures de
mise en œuvre de l'alimentation scolaire ;
 Le partage des expériences du PAM (P4P) et de CRS dans les programmes HGSF
avec le CNCS et d'autres partenaires ;
 L’initiation au sein du CNCS d’un projet pilote HGSF dans les zones
d’intervention de l’Etat ;
 L’élaboration et la validation de la stratégie nationale de suivi et évaluation
 La diffusion de la stratégie nationale de suivi et évaluation ;
 La finalisation de l’évaluation d’impact de PCD et le partage des résultats avec
le CNCS et d’autres partenaires ; et
 La mise à disposition et l’opérationnalité d’une carte et d’une base de données
de l’alimentation scolaire.

 Cadre politique :
 La tenue de réunions techniques avec les départements sectoriels et les ONG
partenaires d’une part, et l’organisation des missions de formation et de
sensibilisation des acteurs locaux d’autre part ;
 L’organisation d’une concertation nationale avec les acteurs centraux pour
finaliser le projet de texte de Loi d'Orientation sur l'Alimentation Scolaire pour
la future session parlementaire.
 Capacité institutionnelle et coordination :

 La mise à niveau des chefs de département et des agents du CNCS ;
 L’organisation de voyages d'étude sur la gestion des cantines scolaires ;
 L’équipement du CNCS ;
 La formation des agents et responsables du CNCS sur les aspects de qualité, de
nutrition et de planification ; et
 La formation des agents du CNCS en gestion de situation d'urgence ;
 L’équipement des points focaux AE et CAP ;
 La formation des points focaux AE et CAP sur le suivi et évaluation ; et
 La formation des points focaux AE et CAP sur les procédures de gestion des
cantines.
 Le renforcement du Cadre de Concertation de l’alimentation scolaire au niveau
central par l’adoption des nouveaux termes de référence élaborés concernant
ses missions et ses groupes de travail ; et
 La tenue de réunions techniques pour favoriser une meilleure collaboration
entre les Collectivités Territoriales et les services déconcentrés et rendre plus
dynamiques les cadres de concertation déconcentrés.
 Financement :
 L’organisation des Collectivités Territoriales et des communautés à générer
localement des ressources en vue d’assurer le financement de leurs cantines
scolaires ;
 L’organisation d’une campagne de mobilisation de fonds, en forme de
Téléthon ; et
 Le renforcement de la gouvernance du financement actuel de l'alimentation
scolaire, à travers la facilitation de rencontres d'échanges entre le CNCS, la
DFM, les DRB, les Perceptions, les Collectivités Territoriales et services
déconcentrés d’une part ; et le développement d’un mécanisme de suivi et de
rapportage du financement d’autre part.
 Participation communautaire :
 L’alphabétisation des acteurs au niveau communautaire, à travers la traduction
en langues nationales des documents essentiels tels que la politique nationale,
la LOAS, les outils de suivi et évaluation et le manuel de procédures ;
 L’organisation de campagnes d’alphabétisation à l’endroit des acteurs au
niveau communautaire ;
 La formation et le renforcement des capacités des CGS dans la gestion des
cantines scolaires d’une manière générale ; et

 L’initiation d’activités au niveau des communautés, telles que les jardinages à
l’aide de système de goutte à goutte, impliquant surtout les groupements
féminins, destinées à approvisionner les cantines scolaires ou à générer des
ressources en leur faveur.

1. INTRODUCTION
1.1. Contexte et justification
L’alimentation scolaire est un ensemble d’interventions pour soutenir la scolarisation à
travers une alimentation saine, équilibrée, régulière, variée et diversifiée. L’alimentation
scolaire comprend ainsi un programme de cantine scolaire, consistant à délivrer des
aliments aux élèves à l’école - sous forme de repas ou de rations à emporter en famille -,
mais aussi des actions complémentaires de santé, de nutrition, d’hygiène et
d’assainissement. Les programmes d’alimentation scolaire contribuent de façon significative
à la réalisation des Objectifs du Millénaire pour le Développement (OMD) et l'Education
Pour Tous (EPT). Les récentes crises alimentaires, énergétiques et financières ont mis en
évidence l'importance des programmes d'alimentation scolaire à la fois comme un filet de
protection sociale pour les enfants vivant dans la pauvreté et l'insécurité alimentaire, et
aussi dans le cadre des politiques et plans nationaux d'éducation. Les programmes
d'alimentation scolaire ont pour objectif principal de contribuer à l’accroissement de la
scolarisation et du maintien des enfants à l’école.
En outre, étant donné que les programmes d'alimentation scolaire fonctionnent pour un
nombre fixe de jours par an et ont un panier alimentaire prédéterminé, ils peuvent aussi
fournir une opportunité aux paysans et agriculteurs locaux en créant une demande
structurée et prévisible pour leurs produits, renforçant ainsi le marché et les systèmes
autour du marché. Ce concept, aussi connu sous le nom de “l’alimentation scolaire à base
de produits locaux” (Home Grown School Feeding – HGSF – en anglais), est identifié par le
Groupe du Millénaire contre la Faim comme étant un moyen rapide de combattre la
pauvreté et la faim. Ces programmes sont soutenus par la vision du Nouveau Partenariat
pour le Développement en Afrique (NEPAD), qui vise à avoir des programmes pilotés au
niveau national, visant à améliorer la sécurité alimentaire et la production agricole locale.
L’ouvrage “Repenser l’alimentation scolaire” - coréalisé par la Banque Mondiale (BM), le

Programme Alimentaire mondial (PAM), et le Partnership for Child Development (PCD) fait
une analyse de l’alimentation scolaire et de sa pérennisation. Il en ressort qu’aujourd'hui,
presque tous les pays cherchent, d'une manière ou d’une autre, à nourrir leurs enfants à
l’école. La couverture est plus complète dans les pays riches et à revenu moyen. Cependant,
là où le besoin se fait le plus sentir - en termes de famine, de pauvreté et de faibles
indicateurs sociaux -, les programmes d’alimentation scolaire ont tendance à être plus
petits, bien que ciblant plus souvent les régions les plus exposées à l'insécurité alimentaire.
Dans la plupart des pays d'Afrique Sub-Saharienne, les programmes existants ont tendance
à s'appuyer sur un financement et une mise en œuvre externes (Bundy et al., 2009).
Les pays à faible revenu, qui commencent à se tourner vers la mise en œuvre de
programmes d’alimentation scolaire basés sur la production locale et sur financement de
l’Etat, offrent l'occasion idéale de renforcer les liens entre l'alimentation scolaire,
l'agriculture et le développement communautaire. L’analyse commune BM/PAM/PCD
identifie cinq étapes dans ce processus de transition vers des programmes pérennes (Figure
1) et tire trois conclusions principales. Premièrement, les programmes menés dans les pays
à faible revenu dépensent des montants extrêmement variés, avec des possibilités
concomitantes pour la maîtrise des coûts au cours du processus de transition. Ensuite, il
apparaît que les programmes deviennent relativement plus abordables avec la croissance
économique, ce qui soutient l’idée de concentrer l’appui sur les pays à faible revenu pour
les aider pendant la phase de transition. Enfin, les principales conditions préalables pour la
pérennisation de l’alimentation scolaire sont l'intégration de l'alimentation scolaire dans les
politiques et plans nationaux (surtout les plans sectoriels de l’éducation), le financement
national, et la capacité de mise en œuvre nationale (Bundy et al., 2009). Les pays qui ont
réussi cette transition sont tous devenus moins dépendants des ressources externes dans
leurs programmes d’alimentation scolaire.
Figure 1: Etapes de la transition vers des programmes d’ALISCO pérennes
Source: adaptée à partir de Bundy et al., 2009
Ainsi, le document de Stratégie de Pérennisation est proposé pour une première période
transitoire de trois ans (2013-2015). Par Stratégie de Pérennisation, il s’agit de faire la
transition des programmes d’alimentation scolaire assistés vers des programmes mieux
conçus, mieux structurés, plus autonomes et avec une plus grande appropriation par le
Gouvernement et les communautés, tel que décrit plus haut. Dans ce cadre, plusieurs
compétences et fonctions (planification, gestion, approvisionnement, cuisson, suivi, etc.)
sont progressivement transférées au Gouvernement avec l’augmentation de la capacité de
façon planifiée, selon le contexte propre au pays en question (Figure 2).

Figure 2: Transfert progressif des fonctions et activités d’ALISCO
Source: adaptée à partir de Bundy et al., 2009
La Stratégie de Pérennisation constitue donc d’abord, une compréhension commune de la

situation actuelle de l'alimentation scolaire du pays, des acquis aux défis et faiblesses de
l’heure, puis l’identification d’actions pour remédier à ces défis et faiblesses ; ceci à travers
un engagement de toutes les parties prenantes de manière coordonnée. Ainsi, le
Gouvernement et ses principaux partenaires internationaux et locaux s’en serviront comme
document de référence pour l’ensemble de leurs activités d’assistance technique, de
renforcement de capacité, de plaidoyer et de mobilisation d’initiatives en faveur de
l’alimentation scolaire pour une période déterminée.
1.2. Objectifs
Face aux défis de sécurité alimentaire et d’éducation, le Gouvernement du Mali s’est
fortement engagé dans la promotion de l’alimentation scolaire. La Politique Nationale de
l’Alimentation Scolaire, adoptée en 2009, vise à faire en sorte que la faim ne soit plus une
barrière entre les enfants et l'éducation. Le Gouvernement a confirmé son engagement
envers la politique avec le lancement d’un programme national d’alimentation scolaire, mis
en œuvre par l’Etat, en investissant dans la construction et la réhabilitation d’infrastructures
de cantines scolaires, et enfin en créant un Centre National des Cantines Scolaires (CNCS) en
2011.
Cependant, malgré les progrès réalisés par le Gouvernement, et bien que ses impacts
positifs soient unanimes reconnus, l’alimentation scolaire au Mali fait face à de nombreux
défis dans sa conception et sa mise œuvre et est trop dépendante de l’assistanat. Etant
donné qu’aucune assistance n’est garantie de manière indéfinie, la nécessaire pérennisation
de l’alimentation scolaire au Mali passe par une réponse diligente et effective à ces défis.
Ainsi, cette Stratégie de Pérennisation a pour objectifs de :
 Appuyer la prise de leadership dans l'appropriation effective par tous les acteurs,
tant au niveau national que local, de l’alimentation scolaire, avec des objectifs
bénéficiant, entre autres, les écoliers, les producteurs locaux et les communautés ;

 Renforcer les capacités nécessaires pour la conception et la mise en œuvre efficaces
des programmes d’alimentation scolaire, avec une participation accrue des
producteurs locaux et des communautés ; et
 Renforcer le partenariat entre les acteurs et parties prenantes, y compris les
donateurs et les partenaires d’exécution, pour une meilleure collaboration et une
transition rapide vers des programmes pérennes et multisectoriels.
Ce document fait d’abord une revue de littérature de la situation socioéconomique au Mali,

avec un regard particulier sur l’éducation, l’agriculture et la sécurité alimentaire, ainsi que
de l’évolution de l’alimentation scolaire au Mali – avec une présentation des différents
programmes. Ensuite, une analyse de la conception et de la mise en œuvre du programme
national d’alimentation scolaire est faite en rapport aux normes de pérennisation,
permettant de dégager les différentes faiblesses et lacunes, ainsi que les besoins d’appuis
dans la conception et la mise en œuvre. Enfin, des activités de renforcement de capacités et
d’assistances techniques – identifiées par le CNCS et ses partenaires – sont proposées pour
faire face à ces faiblesses et lacunes et répondre aux besoins en vue d’aller vers la
pérennisation de l’alimentation scolaire au Mali.

2. MALI : APERÇU SUR LE PAYS
Le Mali est un pays à faible revenu situé au cœur de l’Afrique de l’Ouest, avec une superficie
de plus de 1.241.000 Km2 et une population de plus de 14,5 million d’habitants, dont 77%
vivant en zones rurales, et un taux annuel d’accroissement de population de 3,6%
(INSTAT/BCR, 2009). Le Mali comprend huit régions administratives (Kayes, Koulikoro,
Sikasso, Ségou, Mopti, Tombouctou, Gao et Kidal) et le district de Bamako, la capitale du
pays. Il est traversé par deux grands fleuves: le Sénégal et le Niger. La densité, très variable,
peut passer de 90 habitants/km² dans le delta central du Niger à moins de 5 habitants/km²
dans la région saharienne du Nord. Le pays possède trois zones climatiques: les deux tiers
du Nord du pays, entièrement désertiques, appartiennent au Sahara; l’Ouest et le Centre
appartiennent à la région sahélienne et sont couverts de steppe remplacée progressivement
vers le Sud par la savane. Enfin, la région soudanaise à l’extrême Sud du pays est pluvieuse
avec des forêts denses.
L’économie malienne repose essentiellement sur le secteur rural (agriculture, élevage,

foresterie et pêche). L'activité industrielle est concentrée autour des activités agricoles. Le
Mali est un pays à fort potentiel minier; l'immigration et le tourisme constituent aussi de
très importantes mannes de revenus. Le Mali dépend de l'aide étrangère et est très
vulnérable aux fluctuations des cours mondiaux de pétroles et produits agricoles. Selon le
PNUD (2011), l’Indice de Développement Humain du Mali, bien qu’en nette progression
depuis 30 ans, demeure inférieur au seuil du faible niveau et à la moyenne de l’Afrique Sub-
Saharienne (Tableau 1). Aussi, le revenu brut par habitant au Mali, bien que supérieur à la
moyenne des pays à faible revenu, demeure très faible (Figure 3). Par ailleurs, l’espérance
de vie moyenne à la naissance au Mali est de 51,4 ans, le taux d'alphabétisation des adultes
est de 26%, le PIB par habitant est de 1.083 $ US et plus de 50% de population vit en
dessous du seuil de pauvreté.
Tableau 1: Évolution de l’indice de développement humain (IDH) du Mali

Année Mali Développement humain Afrique Sub- Monde
faible Saharienne
1980 0,174 0,316 0,365 0,558
1985 0,182 0,334 0,374 0,576
1990 0,204 0,347 0,383 0,594
1995 0,231 0,363 0,395 0,613
2000 0,275 0,383 0,401 0,634
2005 0,319 0,422 0,431 0,660
2006 0,326 0,430 0,438 0,664
2007 0,338 0,437 0,445 0,670
2008 0,346 0,443 0,451 0,674
2009 0,352 0,448 0,456 0,676
2010 0,356 0,453 0,460 0,679
2011 0,359 0,456 0,463 0,682
Source: élaboré à partir des données du PNUD (2011)

Figure 3: Revenu national brut par habitant ($ US) en 2009
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
Mali Pays à faible Afrique Sub-
revenu Saharienne
Source: élaborée à partir des données de la Banque Mondiale
Enfin, depuis Janvier 2012, le Mali fait face à une crise sécuritaire et institutionnelle sans
précédent. Les trois régions de sa partie septentrionale sont tombées entre les mains de
groupes armés, avec comme conséquences le déplacement à l’intérieur et à l’extérieur du
pays de plusieurs centaines de milliers de personnes. Cette double crise, qui a des
répercussions négatives sur l’économie, place les interventions d’urgence – surtout dans les
domaines de la santé, de la nutrition et de l’éducation – au cœur des priorités du pays.
2.1. Education
Près de la moitié de la population malienne a moins de 15 ans (INSTAT/BCR, 2009), ce qui
fait de l’éducation l’un des principaux défis du pays. En effet, les Articles 17 et 18 de la Loi
Fondamentale (1992) définissent l’éducation – tout comme l’instruction et la formation –
comme étant des droits reconnus pour tout citoyen, et que l’éducation est un moyen de
contribuer à l’égalité des chances. L’Article 2 du Titre 1 de la Loi d’Orientation sur
l’Education (1999) identifie l’éducation comme une priorité nationale, et stipule que le
service public de l'éducation doit contribuer à l'égalité des chances.
La forte volonté politique affirmée dans la Loi Fondamentale et de la Loi d’Orientation sur
l’Education est traduite dans le Programme Décennal de Développement de l’Education
(PRODEC 2000-2010), qui avait pour objectifs de porter le taux de scolarisation au niveau de
l’enseignement fondamental à au moins 95% et réduire les disparités entre les régions et
entre les villes et les campagnes; accroître le taux de scolarisation des filles; et améliorer la
qualité de l’enseignement fondamentale. En outre, la troisième phase du Programme
d'Investissement Sectoriel de l'Education (PISE III 2010-2012) réaffirme quant à elle la
priorité accordée à l’enseignement fondamental, et met un focus particulier sur la
scolarisation des filles, l’alimentation scolaire, la formation des enseignants, le
développement de la petite enfance et l’éducation non-formelle. Enfin, le Gouvernement
vise, à travers la mise en œuvre du Cadre Stratégique pour la Croissance et la Réduction de
la Pauvreté (CSCRP 2012-2017), à garantir la qualité, l’équité et efficacité du système
éducatif; renforcer les structures décentralisées de l’éducation; renforcer l’enseignement
technique et professionnel et promouvoir l’enseignement supérieur et la recherche.

Depuis l’indépendance, de nombreux efforts ont été réalisés dans le domaine l’accès à
l’éducation, mais beaucoup restent à faire car un nombre élevé d’enfants demeure toujours
exclu du système scolaire. Cette exclusion est exacerbée, surtout en milieu rural, par les
distances à parcourir, l’insécurité alimentaire, ou encore le nomadisme des parents. Selon
l’Annuaire National des Statistiques Scolaires de l’Enseignement Fondamental 2009-2010
(CPS, 2010), l’effectif total des élèves du premier cycle de l’enseignement fondamental -
public, privé, communautaire et medersa - est estimé à 2.138.102 élèves dont 45,8% de
filles, et celui du second cycle s’élève à 510.672 élèves dont 41,5% de filles.
D’une manière générale, les taux bruts d’admission au premier cycle au Mali sont supérieurs
à 70% (Tableau 2). Toutefois, si les taux de la capitale sont remarquablement élevés, ceux
des régions de Sikasso, Mopti et Kidal le sont beaucoup moins ; tout comme, les taux
montrent une faible admission des filles à l’école par rapport aux garçons. Aussi, tel
qu’illustré dans la Figure 4 ci-dessous, le taux net de scolarisation au premier cycle au plan
national est aux alentours de 60%, une nette progression par rapport aux débuts des années
1990 où il était aux environs de 20%. Malgré tout, certaines régions (Mopti et Kidal) ont
toujours des taux inférieurs à 50%. En outre, tel que montré dans le Tableau 3, la
scolarisation demeure en gros faible côté filles et très faible au niveau du second cycle (un
taux net de 31,5% au plan national). Enfin, les taux d’achèvement des deux cycles du
fondamental en moyenne dans l’ensemble du pays sont faibles, surtout pour le second
cycle. Ces faible taux d’achèvement sont particulièrement importants dans la partie
septentrionale (Mopti, Tombouctou, Gao et Kidal) du pays, avec des taux se situant autour
des 40, 30 et 20% (Figure 5).
Tableau 2: Taux bruts d'admission au 1er cycle (%) par région en 2009-2010
Garçon Fille Ensemble
Bamako 108,1 110,5 109,3
Gao 94,1 75,7 84,8
Kayes 89,5 67,1 78
Kidal 73,7 50,9 62,8
Koulikoro 79,2 66,1 72,6
Mopti 63,6 63,7 63,7
Ségou 78,8 66,8 72,7
Sikasso 70,3 56,5 63,3
Tombouctou 80,5 71,8 76,1
National 80,3 69,1 74,7
Source: élaboré à partir des données de la CPS

Figure 4 : Taux nets de scolarisation (%) par région en 2009-2010
86,3
72,9
60,1 61,4 59,5 57,5 60,6
55,3
46,8
37
Source: élaborée à partir des données de la CPS
Tableau 3: Taux de scolarisation et d’achèvement des 1ers et 2nds cycles (%) en 2009-2010
Garçon Fille Ensemble
Taux brut de scolarisation 1er cycle 87,4 71,8 79,5
2nd cycle 60 41,8 50,8
Taux net de scolarisation 1er cycle 66,8 54,6 60,6
2nd cycle 37,4 25,8 31,6
Taux d'achèvement 1er cycle 64,1 48,6 56,3
2nd cycle 45,5 29 37,2
Source: élaboré à partir des données de la CPS
Figure 5: Taux d’achèvement du 1er cycle (%) par région en 2009-2010
National 56,3
Tombouctou 35,1
Sikasso 50,1
Ségou 54,9
Mopti 38,8
Koulikoro 58,9
Kidal 24,6
Kayes 52,9
Gao 41,7
Bamako 104,9
Source: élaborée à partir des données de la CPS

2.2. Agriculture et sécurité alimentaire
L’économie du Mali repose essentiellement sur le secteur agricole, avec une population
agricole représentant environ 80% de la population totale du pays. Le secteur agricole
contribue pour 40 à 45% au PIB, avec un taux de croissance moyen de 3,6% par an, selon les
statistiques du Ministère en charge de l’Agriculture. Aussi, le Mali a un potentiel de terres
utilisables de 46,6 millions d’hectares (ha), dont 12,2 millions d’ha de terres agricoles; 2,2
millions d’ha de terres irrigables et inondables; 30 millions d’ha de pâturage; 3,3 millions
d’ha de réserve de faune; et 1,1 million d’ha de réserve forestière. La superficie des zones
cultivables et inondables est estimée à 2,2 millions d’hectares. En plus, le Mali dispose d’un
cheptel abondant et diversifié, dont 7,1 millions de bovins, 19 millions d’ovins/caprins, 0,6
millions de camelins, et 25 millions de volailles (Diallo Y. , 2008).
Cependant, ces énormes potentialités cachent les divers handicaps qui freinent son
développement. Tout d’abord, on estime qu’environ 600.000 exploitants agricoles disposent
d’un savoir-faire sous-exploité. Ensuite, il existe une dégradation continue des ressources
naturelles et l’avancée du désert, une fragilité accrue des écosystèmes, et une dépendance
persistante de l’agriculture aux aléas climatiques. Enfin, le contexte du monde rural est
marqué par une situation de pauvreté et de précarité aggravée par un environnement
économique concurrentiel et difficilement soutenable, et de la forte croissance
démographique (Cissé, 2006). D’une manière générale, les producteurs agricoles maliens –
dont beaucoup opèrent dans des exploitations familiales - sont des producteurs de
subsistance, et beaucoup ne sont pas orientés vers les opportunités de marché.
L’importance de l’agriculture pour l’Etat malien est traduite dans la Loi d’Orientation
Agricole (LOA) qui vise principalement à promouvoir une agriculture durable, moderne et
compétitive; à assurer l’autosuffisance alimentaire; et à favoriser un environnement propice
au développement d’un secteur agricole structuré qui servira de moteur pour la croissance
de l’économie. La LOA reconnait et priorise les petits producteurs et les exploitations
familiales, et assure les transitions nécessaires en termes de calendrier et de moyens
mobilisés pour atteindre ses objectifs assignés.
L’agriculture malienne est dominée par la céréaliculture – notamment le riz, le mil, le

sorgho, et le maïs -, qui concernent 72 % des superficies cultivées et qui occupent une plus
grande place dans le régime alimentaire des populations. La production de céréales repose
en outre sur environ 805.200 exploitations familiales majoritairement de petite taille. En
effet, 68% des exploitations ont moins de 5 ha et 18% ont une superficie comprise entre 5 et
10 ha. Seulement 14% des exploitations dépassent 10 ha. Les systèmes de production sont
peu intensifs, avec seulement 2% des superficies semées en semences améliorées, et 26%
des superficies cultivées reçoivent une fumure minérale et 28% seulement des superficies
sont labourées à l’aide de la traction animale (CSA/PROMISAM, 2009). De gros efforts sont
déployés pour la maîtrise de l’eau. C’est ainsi que des plans gouvernementaux
d’aménagement ont permis de réaliser plus 100.000 ha avec une maîtrise totale de l’eau
d’irrigation de 2003 à 2011 (Coulibaly, 2012).
Au cours des cinq dernières campagnes céréales (tel qu’illustré dans le Tableau 4 ci-
dessous), il ressort que la production céréalière a augmenté de façon conséquente en dépit
d’une baisse lors de la dernière campagne, due à la faible pluviométrie. Cette croissance de

la production a été aussi accompagnée par une large extension des superficies cultivées. Les
subventions du Gouvernement, à travers les différents projets et programmes (dont les
Initiatives Riz, Maïs/Blé), et l’adoption continue de variétés améliorées – qui augmentent les
rendements de manières substantielle – constituent aussi des facteurs de croissance de la
production. Les principaux handicaps des producteurs, surtout de petites tailles, concernent
le manque d’infrastructures de stockage et de liquidité – qui font qu’ils vendent la majeur
partie de leurs produits après les récoltes -, la volatilité des prix au producteur – surtout
inter-saisonnière -, ou encore le manque de relations formelles avec les marchés et d’une
manière générale le plus de risque qui pèse sur eux dans le système (Diallo A. S., 2011).
Tableau 4: L’évolution des superficies et des productions céréalières (Hectares et Tonnes)

Unités 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
Riz superficie (ha) 391.869 626.573 665.109 686.496 830.408

production (T) 1.082.384 1.607.647 1.950.805 2.308.233 1.741.473
Maïs superficie (ha) 409.916 403.877 558.350 523.375 924.850

production (T) 689.918 740.108 1.476.995 1.403.576 1.298.234
Sorgho superficie (ha) 1.090.244 1.041.529 1.520.305 1.225.928 1.685.412

production (T) 900.791 1.048.688 1.465.620 1.256.806 1.191.020
superficie (ha) 1.586.278 1.591.720 1.724.496 1.462.583 2.283.665
Mil
production (T) 1.175.107 1.364.469 1.390.410 1.373.342 1.462.139
superficie (ha) 3.528.213 3.741.287 4.535.466 3.974 772 5.799.431

Total
Céréales production (T) 3.885.477 4.814.871 6.334.440 6.418 091 5.777.729
Variation annuelle Superficie 7,46% 6,04% 21,23% -5,5% 45,9%

Production 5,21% 23,92% 31,5% 15,4% -10%
Source: élaboré à partir des données de l’EAC
Les zones excédentaires en céréales au Mali sont le Centre, le Centre-Ouest et le Sud du

pays, qui sont les zones de productions par excellence. Une bonne partie des régions de
Mopti et Kayes, malgré quelques poches de productions, est à équilibre précaire. Les zones
Nord et Nord-Ouest du pays sont en général déficitaires en céréales (Figure 6). Les céréales
sèches (mil, sorgho et maïs) sont les céréales les plus consommées au Mali, tel qu’illustré
dans le Tableau 5 ci-dessous. Le mil est la céréale de base en moyenne dans l’ensemble du
pays. Le riz, produit de première qualité et beaucoup plus chère, est en constante
progression en matière de production depuis le début des années 1990; c’est la première
céréale consommée à Bamako et en milieux urbains, et est aussi la première céréale
produite et préférée dans les zones Nord.

Figure 6: Flux céréaliers au Mali
Source: Afrique Verte (2011)
Tableau 5: Céréales consommées par personne, par produit et par région - Kg/an – en moyenne
Kayes Kkro Sksso Ségou Mopti Tbtou Gao Kidal Bamako National
Mil 882 129,8 100,0 179,7 172,7 71,0 55,0 23,0 36,4 114,9
Sorgho 71,4 78,7 90,6 37,4 14,4 32,9 19,6 3,3 15,1 61,2
Riz 35,7 28,6 22,9 48,1 83,8 89,6 95,5 53,4 65,9 52,7
Maïs 35,8 34,9 67,2 12,7 4,0 31,1 1,8 7,6 6,9 43,1
Fonio 2,9 1,1 5,9 6,3 2,4 4,4 16,4 - 0,9 4,9
Blé 2,6 1,0 1,3 1,0 1,6 10,4 5,8 14,4 4,8 2,6
Source: Enquête malienne sur l’évaluation de la pauvreté (2003)
Le Mali, à l’instar de nombreux pays sahéliens, connait une alternance de bonnes et

mauvaises campagnes agricoles, est en proie à l’insécurité alimentaire et a été souvent
marqué par des crises alimentaires. Certaines périodes sont restées tristement célèbres au
Mali et dans le Sahel. Il s’agit notamment des crises alimentaires de 1973-1974 et 1984-85.
Ensuite, la période 2004-2005 fut marquée par l’invasion acridienne couplée avec l’arrêt
précoce des pluies. Et enfin, la faible pluviométrie de la dernière campagne agricole 2011-
2012 et la crise politico sécuritaire depuis Janvier 2012 auront certainement des
conséquences désastreuses - avec les déplacements massifs des populations et les menaces
sur le cheptel -.
Tel qu’illustré dans la Figure 8 ci-dessous, la campagne agricole au Mali commence en

général vers Mai avec le début des pluies, qui sont déterminantes dans sa réussite. Le début
de la campagne coïncide avec la fin de l’année scolaire, qui couvre la période d’Octobre à
Juin. La période de récolte débute en Octobre et va jusqu’en début de la nouvelle année,
dépendant des types de produits agricoles. Les prix sont en général abordables au cours de
cette période. En revanche, les périodes de soudure au deuxième semestre de l’année avec
leurs hausses de prix sont particulièrement pénibles pour les ménages.

Figure 7: Calendrier saisonnier et évènements significatifs au Mali
Source: FEWSNET (2011)
Selon des études récentes, près de 40% de la population malienne est en situation
d’insécurité alimentaire ou de vulnérabilité, et environ 43% des enfants souffrent de
malnutrition (MICS, 2010). Près des trois-quarts du Mali (le Nord, l’Est et l’Ouest) sont
concernés par l’insécurité alimentaire – soit de la forme modérée, haute ou extrême –
(Figure 8). Selon la Banque Mondiale, la sécurité alimentaire est définie comme étant l’accès
par toutes les personnes, à tout moment, à une nourriture satisfaisante pour mener une vie
active et saine. Elle est basée sur la disponibilité de la nourriture – à travers la production
locale, les réserves et/ou les importations -, l’accès physique et économique à la nourriture,
la stabilité de la production et des approvisionnements de nourriture, et enfin la qualité
sanitaire et nutritive des nourritures. Les principaux facteurs structurels d’insécurité
alimentaire au Mali concernent le bas niveau technique et le faible équipement des
exploitants agricoles, l’état de pauvreté des populations, le manque d’infrastructures de
transport et la dégradation continue des ressources naturelles; les facteurs conjoncturels
concernent surtout l’instabilité de la pluviométrie et des crues, les attaques des ennemis
des cultures (ex : criquets), et les défaillances du marché (Fofana et al. , 2007).
Figure 8: L’insécurité alimentaire à l’échelle nationale au Mali
Source: FEWSNET (2011)
Pour faire face à l’insécurité alimentaire, le Gouvernement du Mali a mis en œuvre de 1998
à 2005 un Programme Spécial pour la Sécurité Alimentaire (PSSA). Dans cette dynamique, le
Programme National de Sécurité Alimentaire (PNSA 2006-2015) a ainsi été élaboré visant à
vaincre la faim et assurer la sécurité alimentaire au niveau national et à l’échelon des
ménages. Plus précisément, le PNSA cherche entre autres à améliorer les systèmes de
stockages de céréales au niveau villageois, accroître la disponibilité des denrées alimentaires
animales et végétales, intensifier et diversifier les activités des producteurs ruraux (surtout
les femmes), renforcer les capacités des producteurs et adopter de nouvelles techniques de
productions, améliorer la commercialisation et la transformation des productions agricoles
et contribuer à l’état nutritionnel des populations. Le cadre politique des différentes
interventions de sécurité alimentaire est la Stratégie Nationale de Sécurité Alimentaire
(SNSA) adoptée en 2003 - qui se base sur l’augmentation et la diversification de la
production agricole, l’amélioration des revenus des populations par une meilleure
organisation du marché des aliments de base -.
Un Système d’Alerte Précoce (SAP) est en place depuis l’après crise alimentaire de 1984-
1985 afin de prévenir d’éventuelles crises alimentaires. Un Commissariat à la Sécurité
Alimentaire (CSA) – mis en place depuis 2004 – est chargé de la mise en œuvre et du suivi
des différents programmes. Comme d’autres pays du Sahel confrontés à des problèmes
d’insécurité alimentaire, le Mali possède un Stock National de Sécurité pour faire face à des
déficits céréaliers et des flambées de prix résultant des situations d’urgence. Il est géré par
l’Office des Produits Agricoles du Mali (OPAM), jadis seule agence nationale de commerce et
de distribution de céréales au Mali avant la réforme des années 1980. Il est important de
noter que les différentes interventions et structures de sécurité alimentaire au Mali ne
comportent pas réellement de volets alimentation scolaire, bien que nombre de leurs
objectifs et activités peuvent être considérés comme allant dans le sens de la vulgarisation
et la pérennisation de l’alimentation scolaire.

3. ALIMENTATION SCOLAIRE AU MALI
3.1. Evolution au cours des dernières années
Activité traditionnelle au Mali, puisqu’elle remonte à la période des indépendances – où elle
fut institutionnalisée avec la réforme de l’éducation de 1962 -, l’alimentation scolaire a
connu une évolution au fil du temps qui l’amène aujourd’hui à être clairement reconnue et
acceptée comme étant l’un des moyens les plus efficaces permettant de soutenir la
scolarisation et le maintien des enfants à l’école. En effet, dans plusieurs localités du Mali,
où les enfants marchent en moyenne plus de trois kilomètres de leurs villages aux écoles –
et où la scolarisation des enfants est freinée par les besoins de nourriture et les travaux
domestiques (surtout pour les filles) -, il ne peut y avoir d’école sans cantine.
Les programmes d’alimentation scolaire ont été plus ou moins actifs en général au Nord et à
l’Ouest du pays, avec un fort appui des ONG et de la diaspora. Cependant, de façon plus
structurée, le premier véritable programme d’alimentation scolaire ne remonte qu’à la fin
des années 1990 avec le Quick Action Project (Projet d’Action Rapide), où le PAM accordait
aux écoles ciblées un appui alimentaire pour soutenir la scolarisation des enfants. L’agence
onusienne a ensuite repris cette même initiative à travers son Programme de Pays 2002-
2007. Ce plan opérationnel a aussi été accompagné par une structuration accrue des
activités de cantine scolaire par le Gouvernement. C’est ainsi que la Coordination Nationale
(actuellement érigée par un Centre National) des Cantines Scolaires a été créée au Ministère
en charge de l'Éducation au niveau central, ainsi que des postes de chargés de cantines
scolaires au niveau déconcentré.
L’un des plus grands acquis de l’alimentation scolaire au Mali est l’adoption de la Politique
Nationale de l'Alimentation Scolaire en Novembre 2009, qui a pour finalité « d’assurer la
prise en charge de l’alimentation scolaire de façon pérenne afin que la faim ne soit pas un
obstacle à l’accès, au maintien à l’école et au développement de l’élève ». Ses objectifs
assignés comportent la coordination des différentes interventions et approches, l’atteinte
des OMD sur l’EPT, et le développement local des lieux d’implantation de la cantine
(Cabinet/MEALN, 2009). Elle était nécessaire afin de servir de cadre de référence, de
garantir la continuité des interventions en dépit des changements politiques, et de
permettre une meilleure mobilisation des ressources en faveur de l’alimentation scolaire.
Son processus d’adoption a pris environ trois ans. Après qu’un plan d’action ait été assorti
au Forum Mondial de Nutrition des Enfants à Chicago en 2007, le Forum National sur
l'Alimentation Scolaire de 2008 a lancé la formulation du document de politique, et enfin la
dernière étape fut les travaux techniques impliquant des ministères sectoriels sanctionnés
par l’adoption en Conseil des Ministres (Diallo A. S., 2012).
Le Mali compte plus de 2.000 écoles à cantines, assistées par l’Etat ou par des partenaires,
selon les dernières estimations du CNCS. L’ensemble des efforts conjugués des différents
programmes de cantines scolaires assistées qui seront détaillés dans la prochaine section
permettent de voir un niveau de couverture nationale en cantines scolaires de seulement
environ 18%, tel qu’illustré dans la Figure 9. Par ailleurs, dans les zones à insécurité
alimentaire du pays, la proportion des écoles à cantine est de 37%. L’objectif à long terme
de l’Etat malien est de couvrir toutes les écoles du pays en cantine scolaire.
Figure 9: Proportion d’écoles à cantine dans le pays et en zone d’insécurité alimentaire
100%
37%
18%
Ecoles dans tout le Part des écoles à Part des écoles à

pays cantine dans les cantines dans tout
zones à insécurité le pays
alimentaire
Source: élaborée à partir des dernières estimations d’écoles à cantine
3.2. Les principales interventions

Les principaux programmes d’alimentation scolaires, tels que détaillés dans la Figure 10 ci-
dessous, sont assistés entre autres par l’Etat malien, le PAM, CRS, et d’autres organisations.
Le Ministère en charge de l’Education est globalement responsable de la coordination et du
suivi des programmes. La mise en œuvre et la gestion du programme national
d’alimentation scolaire sont décentralisées; elles sont conférées aux Collectivités
Territoriales conformément à la décentralisation du secteur de l’éducation.
Figure 10: Les principaux intervenants dans le domaine de l’ALISCO au Mali
2% 9%
Etat malien: 39%
15% 39% PAM: 35%
CRS: 15%
Plan/W. K. /F. L.: 2%
Autres: 9%
35%
Source: élaborée à partir des dernières estimations d’écoles à cantine
3.2.1. L’Etat malien: le programme national d’alimentation scolaire

Historiquement, l’Etat malien n’intervenait que timidement et presqu’exclusivement dans
les régions du Nord. En effet, jusqu’au Forum National sur l’Alimentation Scolaire, tenue en
Janvier 2008, l’intervention du Gouvernement se limitait au soutien aux programmes des

partenaires à travers la mise à disposition d’un coordinateur national et de certains agents
des ministères afin d’assurer le suivi sur le terrain des programmes des partenaires.
Aujourd’hui, le rôle direct de l’Etat malien s’est progressivement accru pour le voir prendre
en charge directement les écoles à travers un programme national lancé en 2009.
L’intervention de l’Etat concerne l’apport en vivres, en ustensiles de cuisine et le soutien à la
réhabilitation et la construction de cantines pour un total d’environ 809 écoles reparties
principalement dans les zones vulnérables et à insécurité alimentaire du pays. Cet
engagement vise à mettre en place un cadre institutionnel adéquat pour la promotion de
l’alimentation scolaire, aller vers sa pérennisation et soutenir le développement local. Pour
cela, le Gouvernement a investi annuellement en moyenne environ 3 milliards de Francs
CFA, selon les chiffres de la DFM, pour les achats de vivres et d’autres activités connexes
(construction et réhabilitation de magasins et/ou réfectoires).
A noter que la politique nationale vise à terme le changement de statut de cantine assistée
en cantine intégrée. Une cantine scolaire intégrée est une cantine entièrement prise en
charge dans son approvisionnement et dans son fonctionnement par les communautés.
3.2.2. Le PAM : l’appui à l’éducation de base

Leader mondial dans le domaine, le PAM assiste le plus grand nombre d’école à cantine au
Mali à travers son programme d’appui à l’éducation de base, principalement dans les zones
(régions de Kidal, Gao, Tombouctou, Mopti, et le Nord de Koulikoro et Kayes) définies
comme étant à insécurité alimentaire. Son assistance lui permet de fournir jusqu’aux
magasins des 724 écoles assistées des vivres (céréales, légumineuses, huile végétale
enrichie à la vitamine A). C’est donc un total de près de 125.000 élèves qui bénéficient de
cet accompagnement, dont le suivi régulier est conduit par des partenaires d’exécution.
Depuis 2009, un tiers des céréales sont directement achetés auprès des petits producteurs
dans les zones de surplus agricole par le biais du programme Achat au service du Progrès
(P4P). Le PAM distribue aussi une ration à emporter (huile fortifiée) aux filles afin de
maintenir à au moins 80% le taux d’assiduité des filles dans les écoles ciblées. Avec les 3,8
millions $ US investis annuellement, le PAM a aussi soutenu la construction d’infrastructures
et la mise en place de jardins potagers et d’aires de reboisements pour certaines écoles
dans le cadre de la fourniture d’un paquet éducatif essentiel aux enfants en zone
défavorisées. Enfin, le PAM entreprend régulièrement des formations des acteurs au niveau
local dans le suivi et la gestion des activités de cantine.
3.2.3. CRS : le programme de la nourriture pour l’éducation et la nutrition infantile

Le programme de la nourriture pour l’éducation et la nutrition infantile de CRS couvre en
grande partie la région de Mopti, ainsi que les cercles de Nara et Kolokani dans la région de
Koulikoro. Apportant des vivres à 310 écoles – ciblant environ 80.000 élèves – pendant 180
jours de classe, CRS a débuté ses activités au Mali en 1999 en appuyant le PAM dans le
cadre des activités d’alimentation scolaire. Par ailleurs, CRS met aussi en œuvre un
programme pilote d’alimentation scolaire à base de produits locaux (HGSF), en partenariat
avec le PAM et le Ministère en charge de l’Education, pour une durée de 4 ans (2008-2012)
dans les zones céréalières au Centre-Nord du pays avec un budget de 1.748.000 $ US dans
30 écoles, dont 12 pilotes et 18 témoins. Le projet fournit une assistance aux organisations

des producteurs locaux ainsi qu’aux communautés des 12 écoles pilotes pour un
approvisionnement progressif des cantines scolaires à partir de la production céréalière de
la région.
3.2.4. Autres interventions

Au-delà du programme national et des programmes du PAM et de CRS, d’autres acteurs
interviennent aussi dans l’alimentation scolaire. Pour certains, il s’agit d’activités sur le
terrain et de rapportage au compte du PAM. Mais pour un nombre relativement réduit, des
interventions directes sont conduites. Parmi elles, on note des interventions non
négligeables des ONG Plan International, Woiyo Kondeye, et la Fondation Paul Gérin Lajoie.
A noter que d’autres organisations font des activités de santé et de nutrition scolaires et
d’appui à la petite enfance bien que ne mettant pas directement en œuvre de programmes
de cantines scolaires proprement dits. Comme exemple, on peut citer l’UNICEF, Care Mali,
Oxfam GB, WaterAid Mali et Save the Children qui – dans le cadre d’un partenariat pour la
promotion de l’approvisionnement en eau, de l’hygiène et de l’assainissement dans les
écoles primaires du Mali – mettent en œuvre le programme WASH (Eau, Hygiène &
Assainissement) dans au moins 726 écoles primaires du pays jusqu’en fin 2013 afin de
contribuer à l’atteinte des OMD.
Enfin, d’autres organisations telles que l’Organisation Néerlandaise de Développement

(SNV) et The Partnership for Child Development (PCD), organisation britannique, apportent
une assistance technique à la conception, la mise en œuvre et la gouvernance des
programmes d’alimentation scolaire et visent à promouvoir les initiatives HGSF. Ils appuient
ainsi des programmes d’études, de suivi et évaluation, de formation et de renforcement des
capacités des acteurs et parties prenantes en ce sens.

4. ANALYSE DU PROGRAMME NATIONAL D’ALIMENTATION SCOLAIRE
4.1. Analyse des besoins
L’ouvrage “Repenser l’alimentation scolaire”, qui fait une analyse de l’alimentation scolaire
et de sa pérennisation, identifie un programme d’alimentation scolaire pérenne comme
étant celui ayant les cinq normes suivantes: un cadre politique solide; une capacité
institutionnelle et une coordination solides; un financement et une planification stables;
une conception et mise en œuvre solides; et une participation communautaire ou plutôt
une plus grande appropriation du programme par la communauté (Bundy et al., 2009).
Dans cette section, la conception et la mise en œuvre actuelle du programme national

d’alimentation scolaire de l’Etat seront d’abord revisitées. La deuxième étape consistera à
faire une évaluation des contraintes en vue de créer un environnement propice au
développement et à la pérennisation de l’alimentation scolaire, examinant alternativement
chacune des normes restantes.
4.1.1. Conception et mise en œuvre

La conception des programmes d’alimentation scolaire devrait reposer sur une évaluation correcte
de la situation du pays concerné. Il est primordial que le programme identifie clairement les
problèmes, les objectifs, et les résultats attendus d’une manière qui corresponde bien au contexte
particulier du pays. Il est tout aussi important que le programme cible les bons bénéficiaires et
choisisse les modalités de distribution de la nourriture appropriées et un panier alimentaire de
qualité. Tout programme d’alimentation scolaire digne de ce nom doit intégrer des actions
complémentaires telles que le déparasitage et l’enrichissement des aliments.
L’alimentation scolaire exige une mise en œuvre rigoureuse qui doit être capable de se procurer et
de livrer de grandes quantités de nourriture aux écoles ciblées, de garantir la qualité de la
nourriture, et de gérer les ressources en toute transparence. Les pays et les partenaires doivent
prendre soin d’équilibrer les achats de produits locaux et nationaux pour soutenir les économies
locales sans nuire à la qualité et à la stabilité de la chaine d’approvisionnement.
Source: “Repenser l’alimentation scolaire“ (Bundy et al., 2009)
a. Objectifs :
Le programme national d’alimentation scolaire vise spécifiquement à : favoriser un accès
équitable à l’éducation des filles et des garçons ; améliorer les taux de fréquentation ou
d’assiduité à la fois des filles et des garçons ; favoriser la rétention des enfants à l’école en
particulier celle des filles ; renforcer les capacités des communautés bénéficiaires ; mobiliser
les communautés autour de l’école et favoriser la concertation et le dialogue entre les
acteurs autour de l’école ; améliorer la santé scolaire et accroître la performance des
élèves ; favoriser l’évolution des effectifs scolaires ; et promouvoir la création d’emplois.
Lors de son lancement en 2009-2010, le programme national couvrait 651 écoles ; 100
écoles additionnelles – qui avaient bénéficié d’un accompagnement initial de six mois du
PAM – et 58 autres y ont été ajoutées à partir de 2012.
b. Ciblage :
Le programme national cible essentiellement des écoles dans les 166 communes
vulnérables. Lors d’une table ronde des bailleurs en 2008, le Gouvernement avait élaboré un
programme intitulé “Initiative 166”, visant à accélérer la mise en œuvre des OMD dans ces
166 communes, particulièrement en proie aux crises alimentaires et aux défis d’éducation
(2009). En outre, trois niveaux de ciblage étaient retenus : le ciblage des régions vulnérables
et à insécurité alimentaire – Gao, Kayes et Koulikoro (dans leur partie sahélienne), Kidal,
Mopti et Tombouctou -; le ciblage des zones présentant un taux brut de scolarisation
inférieur à la fois à la moyenne nationale, à la moyenne régionale et à la moyenne des six
régions ; et le ciblage d’écoles distancées des villages de recrutement et/ou ayant de faibles
taux de scolarisation, surtout des filles (DNEB, 2008). Cependant, il existe un réel besoin de
cibler des écoles de toutes les régions du pays.
En ce qui concerne les cycles à couvrir, la priorité est accordée aux élèves du préscolaire et
du premier cycle des villages retenus. Toutefois, s’il existe au sein du même village une
école du second cycle qui partage la même cours, des dispositions sont prises pour que les
élèves de ce cycle bénéficient pareillement de cette assistance. Les Centres d’Education
pour le Développement (CED) et les écoles coraniques seront également pris en compte.
Les communautés sont aussi des bénéficiaires cibles, à travers d’activités génératrices de
revenus. La communauté est représentée ici par l’ensemble des personnes issues du village
de l’école ou de l’aire de recrutement de l’école qui opèrent autour de l’alimentation
scolaire. Les Comités de Gestion Scolaire (CGS) – mis en place par décret1 dans toutes les
écoles -, opérant sous la supervision des communes, sont les premiers représentants de la
communauté à l’école ; mais il y a aussi d’autres groupements à base communautaire, les
associations de parents d’élève, les groupements de femmes et les petits producteurs
agricoles locaux.
c. Provision, dotation et approvisionnement :

La provision alimentaire dans les cantines est sous la forme d’un déjeuner. Le repas est
principalement composé d’aliments de base (mil, sorgho ou riz) agrémentés de condiments
et de légumineuses selon les cas. Les dotations des cantines sont trimestrielles selon les
normes, même si dans les faits plusieurs écoles du programme national sont soit dotées en
retard ou dotées de façon irrégulière. Il n’y a pas de panier alimentaire fixe, ni de qualités et
de standards nutritionnels définis pour les nourritures. D’autres faiblesses dans la dotation
concernent le fait que les vivres achetés sont souvent totalement différents des habitudes
alimentaires des localités bénéficiaires, la coordination avec les CGS est insuffisante dans la
livraison, ou encore les vivres sont souvent trop abondants ou trop limités par rapport aux
besoins, car les achats sont faits en fonction des estimations brutes des effectifs (Johnson, C.
et Janoch, E., 2011).
Dans le processus d’approvisionnement longtemps en vigueur, voir Figure 11 ci-dessous, les

Maires reçoivent les fonds du Ministère des Finances en fonction des effectifs scolaires et
des besoins alimentaires. Ils communiquent ensuite un appel d’offres, sur la base d’un
paiement anticipé, à des fournisseurs (négociants) certifiés pour l’approvisionnement des
cantines. Ces fournisseurs achètent alors les vivres sur le marché ou auprès de petits
1
Dernier en date: Arrêté N° 3370 du 16 Août 2011
producteurs agricoles, avant de les livrer aux écoles ou à la mairie pour les écoles (Masset,
E. et Gelli, A., 2011). Cependant, un nouvel arrêté interministériel2 prévoit que les CGS
gèrent l’approvisionnement des cantines scolaires, après avoir élaboré et fait approuver par
leurs mairies de tutelle un plan d’action des ressources allouées. Aux niveaux régional et
local, les Académies d’Enseignement (AE) et les Centres d’Animation Pédagogiques (CAP)
ont un rôle de suivi et d’appui technique dans le processus.
Figure 11: Model d'approvisionnement et rôles des acteurs du programme national d’ALISCO
Source: PCD
d. Alimentation Scolaire à base de Produits Locaux (HGSF) :

L’un des volets importants de l’alimentation scolaire, qui va dans le sens de sa pérennisation
et qui contribue grandement au développement local, est l’approvisionnement des cantines
scolaires en produits locaux, connu aussi sous le nom de programme HGSF. La catégorie des
producteurs locaux concerne les paysans du village, de l’aire de recrutement de l’école ou
regroupées sous forme de coopératives ou toute autre forme d’organisations paysannes,
pouvant bénéficier d’opportunités pour approvisionner les cantines scolaires avec leurs
produits.
Au Mali, le programme HGSF pourrait consister en : i) l’approvisionnement des écoles avec

des produits locaux en vue d’encourager la scolarisation (accès et qualité des conditions
d’apprentissage) et ii) le soutien à la production locale et par extension à « l’économie
locale ». Par ailleurs l’on entend par “achat local” la possibilité d’acheter dans une localité A
pour consommer dans cette localité A, mais aussi et en référence à l’irrégularité de la
production dans certaines zones du pays, l’idée d’acheter ce qui se produit dans une localité
A pour le consommer dans une localité limitrophe B. Dans tous les cas, l’achat devra se faire
dans la même zone, voire la même contrée.
2
Arrêté interministériel N°2012 0367 du 2 Février 2012. MEALN/MATCL/MEF
Du point de vue communautaire et de l’agriculture, l’objectif est de donner des
opportunités supplémentaires de marché et par conséquent permettre une augmentation
de la production agricoles et d’accroître les revenus des petits producteurs. D’une manière
plus large, le programme HGSF soutient la sécurité alimentaire et le développement local. La
politique nationale encourage fortement l’achat de produits locaux pour alimenter les
cantines. Certains partenaires (dont CRS et le PAM) ont des programmes pilotes HGSF avec
des expériences réussies. Quelques écoles du programme national sont approvisionnées
localement – soit à travers des achats directs ou des contributions communautaires -,
cependant il n’existe pas réellement d’une manière générale de liens solides entre les
producteurs locaux et les programmes d’alimentation scolaire.
Outre la fourniture de repas aux écoles et les activités connexes, le programme HGSF
requiert explicitement un développement d’activités dans les domaines du développement
communautaire et de l’agriculture. Ces activités devront venir en complément aux actions
directement liées à la fourniture de vivres, si l’impact souhaité sur la sécurité alimentaire et
l’éducation doit être atteint. Ces activités additionnelles font référence à la sensibilisation et
au renforcement des capacités à tous les niveaux, notamment : la transformation de
certaines denrées comme la mouture du mil ; le stockage approprié de vivres; la
mobilisation communautaire dont l’organisation des petits producteurs autour des écoles à
cantines (structuration, formalisation, mise en place de bureaux exécutifs, fédération des
groupements, etc.) ; la formation des producteurs en vue de la production en quantité et en
qualité et de l’accès aux marchés ; la mise à disposition d’engrais et semences ou encore la
prise en compte de la petite mécanisation.
e. Suivi et Evaluation :
De nombreux efforts ont été consentis au niveau central avec les partenaires pour suivre et
rapporter la mise en œuvre du programme national. Des acteurs locaux ont également été
formés dans le suivi et la remontée des informations. Aussi, des activités d’évaluation ont
été conduites par le PAM, PCD et SNV dans quelques écoles cibles, permettant d’informer
de la réalité de la mise en œuvre de l’alimentation scolaire dans le pays et des besoins
d’amélioration.
Cependant, le programme national souffre de plusieurs insuffisances dans le suivi et

évaluation (S&E) et le rapportage. L’absence de stratégie nationale de S&E détaillée et
budgétisée en est une des causes majeures et exacerbe plus ou moins des faiblesses qui
subsistent telles que : le manque de mécanisme de responsabilisations, de contrôles, et de
rapportage avec l’implication effective des communautés ; l’inexistence de bases de
données bien structurées ; l’insuffisance de communication des programmes avec la CPS ;
l’indisponibilité d'informations désagrégées au niveau local ; les difficultés dans la remontée
des informations des niveaux local et régional au niveau central ; l’implication insuffisante
des services déconcentrés de l’Education ; les points focaux ne sont pas suffisamment
formés pour le S&E; ou encore les rôles et les responsabilités des acteurs à tous les niveaux
et les documents clés ne sont pas clairement définis (Rapport d'atelier de S&E, 2011).
4.1.2. Environnement propice : Cadre politique solide

Le degré d’articulation de l’alimentation scolaire dans les structures politiques nationales varie d’un
pays à l’autre. Toutefois, en règle générale, un programme qui bénéficie d’une assise politique a

plus de chances d’être viable et d’être mis en œuvre correctement. Dans tous les cas où les pays
mettent en œuvre des programmes qu’ils contrôlent totalement, l’alimentation scolaire es incluse
dans les structures politiques nationales. D’ailleurs, les programmes les plus ambitieux sont ceux
qui sont les plus institutionnalisés : par exemple, le programme est conforté par un arrêt de la Cour
Suprême en Inde et il est inscrit dans la constitution au Brésil.
Dans de nombreux pays en développement, l’alimentation scolaire fait partie des stratégies
nationales de réduction de la pauvreté ; elle est souvent liée aux secteurs de l’éducation, de
nutrition ou de la protection sociale, ou aux plans ou politiques sectoriels. Toute planification
nationale de l’alimentation scolaire doit s’assurer que l’Etat a défini le rôle qui, dans son plan
d’action pour le développement, est le plus approprié pour l’alimentation scolaire. Avec les efforts
entrepris pour harmoniser les bailleurs de fonds, il est de plus en plus important que l’alimentation
scolaire, si elle est définie comme une priorité, soit incluse dans les plans sectoriels, ce qui forme le
point d’appui d’un financement commun ou d’approches sectorielles qui déterminent les
ressources allouées par les bailleurs de fonds.
Conscient du rôle déterminant que pourrait jouer l’alimentation scolaire dans le

développement de l’éducation et particulièrement dans l’amélioration de l’accessibilité et
l’assiduité des élèves, le Gouvernement du Mali a donc adopté une Politique Nationale de
l’Alimentation Scolaire en 2009. La politique nationale, outre le fait qu’elle définisse
clairement les axes d’orientations – qui devront être pris en compte dans la conduite des
programmes d’alimentation scolaire -, est en lien avec les programmes nationaux et
stratégies sectorielles de l’éducation et de sécurité alimentaire (PRODEC, PISE, SNSA, PNSA)
en matière de réduction de la pauvreté (CSCRP) et d’atteinte des OMD.
Aussi, il est important de noter que la politique nationale met l’accent sur le fait que
l’alimentation scolaire est multisectorielle. Les rapports entre les programmes
d’alimentation scolaire et d’autres politiques sectorielles - notamment l’agriculture, la
nutrition et la santé scolaire -, concernent entre autres : la création d’un lien plus étroit
entre la cantine scolaire et l’agriculture basé sur l’utilisation de productions locales tel que
détaillé dans la section précédente ; mais aussi il y a les normes de nutrition avec
l’utilisation d’aliments enrichis et l’apport de vitamines ; le déparasitage ; l’hygiène et
l’assainissement ; ou encore la protection de l’environnement.
Cependant, la politique nationale est challengée par le fait qu’il y a un besoin d’en faire des
sensibilisations et de partager son contenu avec les acteurs et responsables du pays, et de
concilier d’une manière générale les approches des différents intervenants en matière
d’alimentation scolaire. Aussi, le cadre politique et légal de l’alimentation scolaire au Mali
devra être renforcé par une Loi d’Orientation sur l’Alimentation Scolaire (LOAS). Cette loi,
dont des travaux ont débuté, fixera les grandes orientations de la mise en œuvre de la
politique nationale en s’articulant entre autres autour des principes, droits et obligations,
modalités de fonctionnement et le S&E des programmes. La LOAS génèrera non seulement
une définition holistique des rôles et responsabilités des acteurs et parties prenantes – dont
les Collectivités Territoriales et la communauté - d’une part, mais aussi favorisera un
consensus national autour des stratégies et mode de financement.

4.1.3. Environnement propice : Capacité institutionnelle et coordination cohérentes
En règle générale, la mise en œuvre d’un programme d’alimentation scolaire est du ressort d’une
institution gouvernementale ou d’un ministère dédié. L’expérience nous montre que les
programmes d’alimentation scolaire sont d’autant mieux mis en œuvre s’il existe une institution
mandatée et responsable pour les prendre en charge. Pour faire son travail correctement, cette
institution doit aussi disposer des ressources, des compétences en matière de gestion, du
personnel, des connaissances et des technologies nécessaires, tant au niveau central qu’aux
échelons infranationaux.
Tel que représenté dans la Figure 12 ci-dessous, la gestion de l’alimentation scolaire au Mali
au plan central est sous la responsabilité du Ministère en charge de l’Education à travers le
Centre National des Cantines Scolaires (CNCS), chargé de la mise en œuvre de la politique
nationale, de la coordination et du suivi des activités, et de la mobilisation des initiatives en
faveur de l’alimentation scolaire. Le CNCS comprend trois divisions de travail : “Planification
& Communication” ; “Approvisionnement, Logistique & Contrôle Qualité” ; et “Suivi, Etudes
& Evaluation”. Le CNCS préside aussi un Cadre de Concertation, composé d’autres
structures du département de l’Education, des ministères sectoriels et des Partenaires
Techniques et Financiers (PTF), qui appuie et suit la mise en œuvre de la politique nationale
et offre un cadre de partage d’informations entre acteurs.
Au niveau déconcentré, les AE et CAP sont chargés à leur niveau de la supervision, la

coordination et le suivi des programmes à travers surtout leurs chargés des cantines. Les
CGS sont responsables du fonctionnement quotidien de la cantine et du rapportage aux CAP
et aux Collectivités Territoriales. Ces dernières, qui sont les premiers responsables des
écoles, appuient l’organisation et le fonctionnement des activités – à travers les
constructions et l’équipement des cantines, ainsi que les achats de vivres. Il existe des
comités régionaux des cantines scolaires – plus ou moins fonctionnels -, composés d’acteurs
régionaux et présidés par les Gouvernorats de région servant de cadres de concertation
déconcentrés.

Figure 12: Organisation institutionnelle et concertation entre parties prenantes de l’ALISCO
Source: PAM/PCD/BM (2011)
La capacité d’action du département de l’Education est limitée, tant au niveau central que
déconcentré, qui fait qu’il a des difficultés à bien remplir ses obligations. Le CNCS –
nouvellement créé – a besoin d’être mieux outillé et renforcé pour accomplir pleinement sa
mission. Les points focaux aux niveaux AE et CAP manquent de moyens techniques et
logistiques pour faire les suivis de proximité et la remontée d’information, et ils sont aussi
assignés à d’autres tâches en plus du suivi des cantines scolaires. Aussi, la mise en synergie
avec les départements sectoriels (Agriculture ; Santé ; Promotion de la Femme, de l’Enfant
et de la Famille ; Développement Social et Solidarité ; ou encore l’Environnement et
l’Assainissement) et d’autres structures nationales – telles que le CSA ou l’Agence Nationale
de la Sécurité Sanitaire des Aliments (ANSSA) –, comme souligné dans la politique nationale,
doit être réellement renforcée afin que le programme national puisse être beaucoup plus
soutenu aux plan institutionnel et élargi à d’autres interventions complémentaires. Par
ailleurs, concernant les PTF et ONG qui font des interventions de santé, d’hygiène et
d’assainissement dans des écoles, il serait souhaitable que ces activités soient intégrées ou
coordonnées avec les programmes de cantines scolaires. Enfin, il faudrait améliorer la
collaboration entre les Collectivités Territoriales et les services déconcentrés, et dynamiser
les différents cadres de concertation.
4.1.4. Environnement propice : Financement stable et planification

Les gouvernements planifient et établissent un budget en fonction de leurs priorités, généralement
sur une base annuelle définie par un processus de planification nationale. Avec la décentralisation
en point de mire, le processus de planification commence par établir les priorités au niveau des
villages, ce qui se traduit par des programmes de développement de la gouvernance au niveau local
(commune). La budgétisation au niveau national s’appuie sur ces programmes, ce qui garantit
qu’elle est en accord avec la stratégie nationale de réduction de la pauvreté et les plans sectoriels.
Le degré d’inclusion de l’alimentation scolaire dans ce processus de planification et de

budgétisation déterminera si les ressources du programme proviendront du budget national ou
d’un appui budgétaire général.
Dans la plupart des pays avec un appui externe, le financement du programme est assuré par des
organismes ou ONG (aide alimentaire) et par l’Etat (contributions en nature ou en espèces). Quand
un pays s’approprie un programme, celui-ci doit bénéficier d’une source de financement stable et
indépendante des organismes et ONG (PAM, CRS, ou autres). Cela peut passer par des ressources
publiques destinées aux activités de base ou par le financement du développement (approches
sectorielles, fonds communs, Initiative pour la mise en œuvre de l’EPT). Aucun programme ne peut
être viable s’il ne dispose pas d’un financement stable.
Depuis l’adoption de la politique nationale, le Gouvernement du Mali a incontestablement

fourni d’énormes efforts pour le financement de l’alimentation scolaire. Au cours des trois
dernières années, le budget d’Etat a alloué à l’alimentation scolaire plus de 9 milliards de
Francs CFA (voir Tableau 6 ci-dessous). Cependant, ce financement ne suffit pas pour couvrir
tous les besoins, et connait même une variation négative depuis la première année. Aussi,
bien que la part des investissements aux cantines scolaires soit en hausse au cours des trois
années, la part des cantines scolaires dans l’ensemble du budget d’Etat alloué au
département de l’Education demeure dérisoire. Quant à la gestion du financement, il existe
une ligne budgétaire dans la Loi des Finances pour l’alimentation scolaire et les fonds sont
utilisés selon ses règles et procédures : ils sont transférés, à travers les Directions Régionales
du Budget (DRB) et les percepteurs, directement aux Collectivités Territoriales – Conseils de
Cercle et Communes disposant de cantines scolaire – ; les ressources sont engagées,
liquidées et mandatées par les Communes, avec cependant un appui des CAP dans le suivi
(MEALN/MATCL/MEF, 2011).
Tableau 6: Financement des cantines scolaires par le budget d’Etat (en milliers de Francs CFA)
2010 2011 2012 Total
Alimentation des cantines scolaires et dépenses en investissement (totalement décentralisé)
Vivres et ustensiles de cuisine 1.883.885 1.888.870 1.983.207 5.755.962
Construction/réhabilitation 1.500.000 1.000.000 800.000 3.300.000
Total 3.383.885 2.888.870 2.783.207 9.055.962
Variation par rapport à l’année précédente -14,62% -3,65%
Budget Ordinaire du MEALN 138.052.503 165.278.246 194.577.051 497.907.800

BSI intérieur du MEALN 9.019.102 4.522.138 1.980.000 15.521.240
Total hors ABS et BSI extérieur 147.071.605 169.800.384 196.557.051 513.429.040
Part des Cantines Scolaires dans le budget d’Etat du MEALN (totalement décentralisé)
Budget ordinaire consacré aux cantines 1,36% 1,14% 1,02% 1,16%
scolaires
Source: DFM/MEALN
Le financement peut être amélioré en accordant une plus grande priorité à l’alimentation
scolaire dans les décaissements, et en faisant en sorte que les décaissements se fassent à
moment opportun. Toutefois, les montants alloués au programme national pourraient
connaître encore d’autres variations – à la hausse comme à la baisse – selon la disponibilité
des ressources au niveau du budget d’Etat. L’appui du Gouvernement dépend de la

disponibilité de l'appui budgétaire sectoriel de divers donateurs qui peut aussi varier. Pour
pérenniser le financement, il faudrait donc promouvoir des mécanismes qui permettraient
d’assurer non seulement la stabilité des financements obtenus, mais aussi de promouvoir
l’obtention de financements de plus en plus diversifiés notamment ceux issus du secteur
privé, et surtout une meilleure coordination, orientation des contributions de la diaspora.
Le financement des programmes de cantine scolaire souffre aussi de planification avec un

manque d’estimation effective des coûts et les inventaires des effectifs des élèves. En plus, il
n’existe pas de mécanisme clair pour la traçabilité du financement et la remontée des
informations. La collaboration entre la Direction des Finances et du Matériel (DFM) du
Ministère en charge de l’Education avec les services centraux et déconcentrés de
l’Education et les Collectivités Territoriales devrait donc être améliorée, avec par exemple
l’établissement d’un système de contrôle des dépenses et la publication de la ligne
budgétaire allouée aux Communes pour plus de transparence.
4.1.5. Environnement propice : Participation et appropriation communautaires

Les programmes d’alimentation scolaire qui répondent aux besoins des communautés sont
contrôlés localement ; ceux qui intègrent une forme quelconque de contribution des parents ou de
la communauté, en espèces ou en nature, par exemple en donnant de la nourriture ou en
effectuant certaines tâches, sont en général les programmes les plus solides et les plus à même de
s’affranchir des bailleurs de fonds et de réussir leur transition. Les programmes qui s’y emploient
dès le départ et y veillent constamment sont ceux qui réussissent le mieux.
Au Mali, les CGS, composés du Directeur de l’école, des parents d’élève et des représentants
de la communauté, sont fonctionnels et engagés dans toutes les écoles. Mais au-delà, c’est
toute la communauté qui s’organise diversement pour soutenir la scolarisation de leurs
enfants, et apporte ainsi des contributions substantielles (en espèce comme en nature) aux
différents programmes. Plus spécifiquement, la contribution minimale de la communauté
réside dans la gestion de la cuisson, la prise en charge des frais des condiments, l’entretien
de jardins potagers et de champs pour approvisionner la cantine, ou encore la construction
d’infrastructures telles que les magasins. Dans des localités comme la région de Kayes, avec
une forte culture d’émigration, la diaspora intervient de façon plus conséquente en mettant
régulièrement à la disposition des communautés des ressources financières pour la
construction d’infrastructures, l’achat de condiments et de vivres, et éventuellement le
paiement des cuisinières.
Cependant, l’analphabétisme, le faible niveau d’éducation et d’organisation constituent le

principal handicap des communautés. Les CGS, malgré leur fort engagement d’une manière
générale, ont un besoin de formation et de renforcement de capacité en matière de mise en
œuvre et de gestion des cantines scolaires. Ainsi, le niveau d’engagement et d’implication
des communautés peut varier fortement en fonction de leur niveau d’acceptation de l’école,
d’alphabétisation et/ou de scolarisation. Cela est confirmé par le fait que les plus fortes
implications des communautés dans les cantines scolaires sont notables dans les zones avec
une forte présence d’anciens enseignants, ou encore dans des zones ouvertes sur
l’extérieur. Enfin, il est important d’envisager des activités de mobilisation et/ou de

sensibilisation au niveau communautaire avant toute implantation de cantine scolaire afin
d’assurer une meilleure implication et une prise en main de la cantine par les communautés.
4.2. Synthèse des résultats de l’analyse

A partir de la dernière section, qui fait une analyse descriptive du programme national
d’alimentation scolaire (voir Tableau 7 ci-dessous pour un aperçu sur l’état selon les cinq
normes de pérennisation), les principales faiblesses et lacunes dans la conception et la mise
en œuvre et les besoins d’appuis sont les suivants :
Conception et mise en œuvre :

 Besoin de définir, sur le plan national et local, des procédures dans le ciblage des
écoles ;
 Besoin d’avoir des qualités standards des rations, prenant en compte les aspects
nutritifs et les habitudes alimentaires ;
 Faiblesse dans le processus de dotation, d’approvisionnement et de gestion des
vivres avec une faible implication des CGS ;
 Faible participation des petits producteurs dans le cadre du HGSF ;
 Faiblesse dans le système de S&E, insuffisance d’informations et de données, et
faiblesse dans le rapportage.
Cadre politique :
 Besoin de partager et diffuser le contenu de la politique nationale ;
 Besoin de finaliser le projet de texte de LOAS.
Capacité institutionnelle et coordination :

 Besoin de renforcer les capacités du CNCS ;
 Besoin de renforcer les points focaux des AE et CAP ;
 Besoin de mise en synergie avec les départements sectoriels et des
agences/structures nationales de sécurité alimentaire et de santé/nutrition ;
 Besoin de coordination avec les structures intervenant dans la santé, l’hygiène et
l’assainissement scolaires et les ONG partenaires ;
 Faible collaboration entre les Collectivités Territoriales et les services déconcentrés ;
 Besoin de dynamiser les cadres de concertation.
Financement :
 Le financement des cantines scolaires est faible et instable ; besoin de stabiliser le
financement et diversifier les sources de financement (avec une participation du
secteur privé) ;
 Besoin de renforcer la gouvernance des fonds transférés pour les cantines scolaires.
Participation communautaire :
 Analphabétisme/faible niveau d’éducation des communautés ;
 Besoin de formation et de renforcement de capacité des CGS ;
 Besoin de mobilisation/sensibilisation avant l’implantation des cantines.

Tableau 7: La situation de l’ALISCO au Mali selon les cinq normes de pérennisation
Normes Stade latent Stade émergent Stade consolidé Stade avancé
Conception et mise en
œuvre
Cadre politique
Capacité institutionnelle
et coordination
Financement
Participation
communautaire
Source: élaboré à partir de BM/PAM/PCD

5. FEUILLE DE ROUTE DE LA STRATEGIE DE PERENNISATION
Pour soutenir le Gouvernement du Mali et les autres parties prenantes dans la

pérennisation de l’alimentation scolaire, en appuyant la transition des programmes assistés
vers des programmes intégrés et autonomes, les appuis techniques et les renforcements de
capacités pour une première phase au cours de la période 2013-2015 s’orienteront
principalement vers les activités ci-dessous autour des cinq grands axes d’interventions
interdépendants. La description des activités sous les différents objectifs, les responsables
et les partenaires d’exécution, ainsi que les délais et les indicateurs de processus sont
détaillés dans le Tableau 8.
 Conception et mise en œuvre :

En vue d’harmoniser et de favoriser l’appropriation et l’application, sur le plan national
et local, des procédures dans le ciblage des écoles ; d’harmoniser des qualités standards
des rations, incluant les aspects nutritifs et les habitudes alimentaires ; d’améliorer le
processus de dotation, d'approvisionnement et de gestion des vivres avec une forte
implication des CGS ; et de permettre une participation accrue des petits producteurs
dans le cadre des HGSF, les activités et mesures suivantes seront prévues :
 L’élaboration d’un manuel de procédures, détaillant les critères de ciblage
énoncés dans la politique nationale ;
 La prise en compte dans le manuel de procédures les détails de qualités
standards des rations, incluant les aspects nutritifs et les habitudes alimentaires ;
les normes précises de dotation, d'approvisionnement et de gestion des vivres en
attribuant un grand rôle aux CGS ; et une part des achats auprès des petits
producteurs locaux ;
 Le développement d’une stratégie de communication sur les procédures de mise
en œuvre de l'alimentation scolaire ;
 Le partage des expériences du PAM (P4P) et de CRS dans les programmes HGSF
avec le CNCS et d'autres partenaires ; et
 L’initiation au sein du CNCS d’un projet pilote HGSF dans les zones d’intervention
de l’Etat.
Et quant à l’amélioration du système de suivi et évaluation, du rapportage et de la

disponibilité d’informations et de données, il sera prévu :
 L’élaboration et la validation de la stratégie nationale de suivi et évaluation
 La diffusion de la stratégie nationale de suivi et évaluation ;
 La finalisation de l’évaluation d’impact de PCD et le partage des résultats avec le
CNCS et d’autres partenaires ; et
 La mise à disposition et l’opérationnalité d’une carte et d’une base de données
de l’alimentation scolaire.
 Cadre politique :
En vue de partager et diffuser la politique nationale de l'alimentation scolaire, des
réunions techniques avec les départements sectoriels et les ONG partenaires d’une part,

et des missions de formation et de sensibilisation des acteurs locaux seront nécessaires.
Et pour finaliser le projet de texte de Loi d'Orientation sur l'Alimentation Scolaire, une
concertation nationale avec les acteurs centraux permettra d’avoir un projet de loi
disponible pour la session parlementaire.
 Capacité institutionnelle et coordination :

Le besoin primordial sous cet axe est le renforcement des capacités du CNCS. Dans ce
cadre, les activités prévues seront :
 La mise à niveau des chefs de département et des nouveaux agents du CNCS ;
 Des voyages d'étude sur la gestion des cantines scolaires ;
 L’équipement du CNCS ;
 Des stages de formation des agents et responsables du CNCS sur les aspects de
qualité, de nutrition et de planification ; et
 La formation des agents du CNCS en gestion de situation d'urgence.
A côté du CNCS au niveau central, il est aussi prévu de renforcer les capacités des points
focaux au niveau des AE et CAP à travers :
 L’équipement des points focaux AE et CAP ;
 La formation des points focaux AE et CAP sur le suivi et évaluation ; et
 La formation des points focaux AE et CAP sur les procédures de gestion des
cantines.
Par ailleurs, le Cadre de Concertation de l’alimentation scolaire au niveau central serait

renforcé avec l’adoption des nouveaux termes de référence élaborés concernant ses
missions et ses groupes de travail. Enfin, les réunions techniques serviront aussi à
favoriser une meilleure collaboration entre les Collectivités Territoriales et les services
déconcentrés et rendre plus dynamiques les cadres de concertation déconcentrés.
 Financement :
Pour aller vers la pérennisation du financement de l’alimentation scolaire à travers la
diversification des sources de financement, il est prévu d’organiser les Collectivités
Territoriales et les communautés à générer localement des ressources en vue d’assurer
le financement de leurs cantines scolaires. Aussi, dans la même dynamique,
l’organisation d’une campagne de mobilisation de fonds, en forme de Téléthon, sera
prévue. Enfin, pour renforcer la gouvernance du financement actuel de l'alimentation
scolaire, il est prévu de faciliter des rencontres d'échanges entre le CNCS, la DFM, les
DRB, les Perceptions, les Collectivités Territoriales et services déconcentrés d’une part ;
et de développer un mécanisme de suivi et de rapportage du financement d’autre part.
 Participation communautaire :
La première stratégie identifiée pour permettre une meilleure participation des
communautés dans l’alimentation scolaire est d’alphabétiser les acteurs au niveau
communautaire. Cela nécessitera d’abord une traduction en langues nationales des
documents essentiels tels que la politique nationale, la LOAS, les outils de suivi et
évaluation et le manuel de procédures ; ensuite une organisation de campagnes

d’alphabétisation à l’endroit des acteurs au niveau communautaire. La seconde stratégie
sera de former et de renforcer les capacités des CGS dans la gestion des cantines
scolaires d’une manière générale. Enfin, la troisième stratégie consistera à initier des
activités au niveau des communautés, telles que les jardinages à l’aide de système de
goutte à goutte, impliquant surtout les groupements féminins, destinées à
approvisionner les cantines, ou à générer des ressources en faveur des cantines.

Tableau 8: Plan d’action de la Stratégie de Pérennisation de l’ALISCO
Partenaire
Objectifs Description détaillée des activités Indicateurs Responsable Délai
associé
Composante : Conception et mise en œuvre
1. Elaboration d’un manuel de procédures,
Le manuel de procédures SNV, PAM et fin Avril
Harmoniser, approprier et détaillant les critères de ciblage énoncés dans la CNCS
est élaboré et validé PCD ; 2013
appliquer, sur le plan national politique nationale
et local, les procédures dans le 2. Développement d’une stratégie de fin
Les procédures sont
ciblage des écoles communication sur les procédures de mise en CNCS PAM et PCD ; Septembre
disséminées
œuvre de l'ALISCO 2013
Le manuel de procédures
Harmoniser les qualités 3. Prise en compte dans le manuel de prend en compte les
DNP/Santé
standards des rations, procédures les détails de qualités standards desqualités standards des fin Avril
CNCS Scolaire, PAM et
incluant les aspects nutritifs et rations, incluant les aspects nutritifs et les rations, incluant les aspects 2013
PCD ;
les habitudes alimentaires habitudes alimentaires nutritifs et les habitudes
alimentaires
Améliorer le processus de inclut les normes de
4. Prise en compte dans le manuel de
dotation, dotation, DFM,
procédures des normes précises de dotation, fin Avril
d'approvisionnement et de d'approvisionnement et de CNCS CPS/Education,
d'approvisionnement et de gestion des vivres en 2013
gestion des vivres avec une gestion des vivres en PAM et PCD ;
attribuant un grand rôle aux CGS
forte implication des CGS attribuant un grand rôle
aux CGS
5. Prise en compte dans le manuel de
inclut une part des achats MA, MEP, PAM fin Avril
procédures une part des achats auprès des CNCS
Accroître la participation des auprès des petits et PCD ; 2013
petits producteurs locaux
petits producteurs dans le producteurs locaux
cadre de l'alimentation 6. Partage des expériences de P4P et de CRS Une rencontre technique fin Décembre
scolaire à base de produits CNCS PAM, SNV, PCD ;
avec le CNCS et d'autres partenaires d'échanges a eu lieu 2013
locaux
7. Initiation au sein du CNCS d’un projet pilote MA, PAM, PCD, fin Février
Le projet est conçu CNCS
HGSF dans les zones d’intervention de l’Etat CRS et SNV ; 2013

La stratégie nationale de
8. Elaboration et validation de la stratégie PCD, PAM et fin Janvier
suivi et évaluation est CNCS
nationale de suivi et évaluation SNV ; 2013
disponible
La stratégie nationale de
9. Diffusion de la stratégie nationale de suivi et PCD, PAM et fin Mars
suivi et évaluation est CNCS
Améliorer le système de suivi évaluation SNV ; 2013
diffusée
et évaluation, le rapportage et
Les enquêtes sont faites, les
la disponibilité d'informations
10. Finalisation de l’évaluation d’impact et le données disponibles et PAM, SNV et fin Décembre
et de données PCD, CNCS
partage des résultats présentées et un document autres ; 2014
de travail est élaboré
11. Mise à disposition et opérationnalisation La carte et la base de
fin Décembre
d’une carte et d’une base de données de données sont disponibles CNCS PAM, PCD ;
2014
l’alimentation scolaire et opérationnelles
Composante : Cadre politique
Le nombre de
12. Réunions techniques avec les départements départements informés ; le fin Janvier
Partager et diffuser la CNCS PAM, PCD ;
sectoriels et les ONG partenaires nombre de réunions 2013
politique nationale de techniques tenues
l’alimentation scolaire
13. Missions de formation et de sensibilisation Le nombre d’acteurs fin Juillet
CNCS
des acteurs locaux formés et sensibilisés 2013
Le projet de Loi
Finaliser le projet de texte de
d’Orientation sur
Loi d’Orientation sur 14. Concertation Nationale CNCS Février 2013
l’Alimentation Scolaire est
l’Alimentation Scolaire
disponible
Composante : Capacité institutionnelle et coordination
15. Mise à niveau des chefs de département et Le nombre de participants mi-Janvier
CNCS
des nouveaux agents du CNCS formés 2013
Renforcer les capacités du 16. Voyages d’étude sur la gestion des cantines Le nombre de pays visités ; fin Décembre
CNCS CNCS
scolaires le nombre de participants. 2014
Le nombre d’équipements fin Décembre
17. Equipement du CNCS CNCS
par type reçus 2015

Le nombre de stages
18. Stages de formation des agents et
effectués ; le nombre fin Décembre
responsables du CNCS sur les aspects de qualité, CNCS
d’agents et de responsables 2014
de nutrition et de planification
formés
19. Formation des agents du CNCS en gestion de fin Décembre
Le nombre d’agents formés CNCS PAM
situation d’urgence 2012
Le nombre de points focaux fin Décembre
20. Equipement des points focaux AE et CAP CNCS
équipés 2015
Le nombre de points focaux
21. Formation des points focaux AE et CAP sur le fin Mars
Renforcer les capacités des formés en suivi et CNCS PAM, PCD ;
suivi et évaluation 2013
points focaux AE et CAP évaluation
Le nombre de points focaux
fin
22. Formation des points focaux AE et CAP sur formés en procédures de
CNCS PAM, PCD ; Septembre
les procédures de gestion des cantines gestion des cantines
2013
scolaires
Favoriser une synergie avec
les départements sectoriels et Voir Activité 12
les ONG partenaires
Le nombre de réunions
Favoriser une meilleure
23. Organisation de réunions techniques entre tenues ; le nombre de
collaboration entre les PAM, PCD et fin Décembre
Collectivités Territoriales et services Collectivités Territoriales CNCS
Collectivités Territoriales et SNV ; 2013
déconcentrés et de services déconcentrés
les services déconcentrés
impliqués
Rendre plus dynamiques les 24. Finalisation et validation des nouveaux Une décision du Ministère PAM, PCD, SNV fin Décembre
CNCS
cadres de concertation termes de référence du Cadre de Concertation en charge de l’Education et CRS ; 2013
Composante : Financement
25. Campagnes de sensibilisation des Collectivités Le nombre de Collectivités
Stabiliser le financement de Territoriales, communautés et parents d’élève sur Territoriales, de PAM, PCD et fin Décembre
CNCS
l’alimentation scolaire la prise en charge progressive du financement de communautés et de parents SNV ; 2014
leurs cantines scolaire d’élève sensibilisés

26. Organisation des Collectivités Territoriales et
Le nombre de Collectivités Ministères
des communautés à générer des ressources fin Décembre
Territoriales et de CNCS sectoriels et
Diversifier les sources de localement en vue de prendre en charge le 2015
communautés organisées PTF ;
financement de l’alimentation financement de leurs cantines scolaires
scolaire La campagne de
27. Organiser une campagne de mobilisation de Fin Janvier
mobilisation de fonds est CNCS
fonds (Téléthon) 2014
organisée
28. Facilitation de rencontre d’échanges : DFM, Ministères

Le nombre d’échanges et de fin Décembre
CNCS/DFM/DRB/Perceptions/Collectivités CNCS sectoriels ; PAM,
participants par structure 2013
Renforcer la gouvernance du Territoriales/ Services déconcentrés PCD et SNV ;
financement de l’alimentation
DFM et
scolaire
29. Développement d’un mécanisme de suivi et de Le mécanisme de suivi et de Ministères fin Décembre
CNCS
rapportage du financement rapportage est finalisé sectoriels ; PAM, 2013
PCD et SNV ;
Composante : Participation communautaire
30. Traduction en langues nationales des
documents essentiels : la politique nationale, la Le nombre de documents fin Décembre
CNCS CNR-ENF, PAM ;
LOAS, les outils de suivi et évaluation et le traduits 2015
Alphabétiser les acteurs au
manuel de procédures
niveau communautaire
31. Organisation de campagnes Le nombre de campagnes
fin Décembre
d’alphabétisation à l’endroit des acteurs au organisées ; le nombre CNCS CNR-ENF, PAM ;
2015
niveau communautaire d’acteurs alphabétisés
Former et renforcer les
Voir Activités 2, 9 et 13
capacités des CGS
32. Initier des activités (ex : goutte à goutte), Le nombre d’activités
Fin
Mobiliser les groupements au impliquant surtout les groupements féminins, initiées et réalisées ; le
CNCS MA Décembre
niveau communautaire destinées à approvisionner les cantines, ou à nombre de groupements
2015
générer des ressources pour les cantines bénéficiaires

REFERENCES
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Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali II

ALISCO : Alimentation Scolaire

ANSSA : Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments

BCR : Bureau Central du Recensement

CAP : Centre d’Animation Pédagogique

CED : Centre d’Education pour le Développement

CGS : Comité de Gestion Scolaire

CNCS : Centre Nationale des Cantines Scolaires

CNR-ENF: Centre National des Ressources de l’Education Non-Formelle

CPS : Cellule de Planification et de Statistique

CRS : Catholic Relief Services (Services de Secours Catholiques)

CSA : Commissariat à la Sécurité Alimentaire

CSCRP : Cadre Stratégique pour la Croissance et la Réduction de la Pauvreté

DFM : Direction des Finances et du Matériel

DNEB : Direction Nationale de l’Education de Base (actuelle Direction Nationale de

DRB : Direction Régionale du Budget

EAC : Enquête Agricole de Conjoncture

EPT : Education Pour Tous

HDR : Human Development Report (Rapport de Développement Humain)

HGSF : Home Grown School Feeding (Alimentation Scolaire à base de Produits

Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali III

IDH : Indice de Développement Humain

INSTAT : Institut National de Statistique

LOA : Loi d’Orientation Agricole

LOAS : Loi d’Orientation sur l’Alimentation Scolaire

MATCL : Ministère de l’Administration Territoriale et des Collectivités Locales

MEALN : Ministère de l’Education, de l’Alphabétisation et des Langues Nationales

MEBALN : Ministère de l’Education de Base, de l’Alphabétisation et des Langues

MEF : Ministère de l’Economie et des Finances

MEP : Ministère de l’Elevage et de la Pêche

MICS : Multiple Indicators Cluster Survey (Enquête par Grappes à Indicateurs

NEPAD : Nouveau Partenariat pour le Développement en Afrique

OMD : Objectifs du Millénaire pour le Développement

ONG : Organisation Non Gouvernementale

OPAM : Office des Produits Agricoles du Mali

P4P : Purchase for Progress (Achats au service du Progrès)

PAM : Programme Alimentaire Mondial

PCD : The Partnership for Child Development (Partenariat pour le

PIB : Produit Intérieur Brut

PISE : Programme d’Investissement Sectoriel de l’Education

PNSA : Programme National de Sécurité Alimentaire

Stratégie de Pérennisation de l’Alimentation Scolaire au Mali IV

PRODEC : Programme Décennal de Développement de l’Education

PROMISAM : Programme de Mobilisation des Initiatives en Matière de Sécurité

PSSA : Programme Spécial de Sécurité Alimentaire

PTF : Partenaires Techniques et Financiers

RGPH : Recensement Général de la Population et de l’Habitat