Secteur : Gestion & commerce

Tronc commun
Technicien Spécialisé en Gestion des
entreprises
Module : Management des organisations
PLAN DU MODULE
Chapitre 1 : Le concept de l’entreprise

Chapitre 2 : Finalité de l’entreprise

Chapitre 3 : Classification des entreprises

Chapitre 4 : Fonctions managériales de l’entreprise

Chapitre 5 : Les structures de l’entreprise

Chapitre 6 : L’Entreprise et son environnement

Chapitre 7 : La qualité totale

GROUP : 103
Préparé par : Mohammed douhdouh

Outhmane afquir

Mohammed aqellouch

Ilham ayoujil

Khaoula essadikine

Yasmin raji

1 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 Chapitre 1 : le concept d’entreprise
• L’entreprise : l’entreprise est une unité économique qui
utilise des moyens humains matériels et financières afin de
produire des biens au des services destinés à être vendus sur
un marché, en vue de réaliser un bénéfice.
• L’entreprise : est une unité de répartition des richesses,
l’entreprise distribue les rémunérations aux agents qui ont
participé à la réalisation de production
 L’Etat perçoit les impôts
 Le personnel reçoit le salaire
 Les apporteurs de capitaux, reçoivent les dividendes, les
actionnaires.
• L’entreprise : est une unité de production, Transforme les
flux d’entrée en flux de sortie.
 Les flux d’entrée peuvent être classés en trois catégories :
 Le capital technique
 Le travail
 Les consommations intermédiaires
 Les flux sorti : produits finis et service argent
Le système : est un ensemble d’éléments lies logiquement entre eux qui
réunis concourent à la réalisation d’un objectif
 Flux entrants : Matières .Personnel .Capital
.Informations
 Flux Sortants : Produits finis .Services .Informations
 Les caractéristiques du système de l’entreprise
• Système dirigé : les décisions sont organisées et hiérarchisées.
• Système hiérarchie : se dote de structures d’exécution de
direction et de contrôle.
• Système ouvert : l’entreprise est une relation avec son
environnement.
• Système cordonné : s’organisme pour atteindre ses objectifs.
• Système finalisé : l’entreprise pour suit des buts précis et
recherche des profits.
• Système Vivant : qui ne se développe et disparaît

2 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 Définition du management : Ensemble de technique de gestion de
l’entreprise qui mise en œuvre vont tenter de conduire l’entreprise à
atteindre un objectif commun.

 Etapes de management :
 Finaliser ou prévoir : définir les finalités fixer les objectifs
préciser les stratégies.
 Organiser : définir des structures des mécanismes de
coordination des procédures un organigramme.
 Animer : mobiliser les ressources ; orienter l’action. collective
vers les objectifs fixer gérer les ressources humaines.
 contrôler : les résultats vérifier la cohérence entre finalités et
objectifs ; prendre des mesures correctives.

 Niveaux du management :
 Management stratégique : définit les orientations et les
objectifs de l’entreprise
 Management tactique : permet la mise en œuvre des décisions
stratégiques
 Management opérationnel : concerne l’activité quotidienne de
l’entreprise

Manager : est un animateur d’équipe un encadrant un guide. Il a des

compétences d’organisation ; d’écoute ; de communication. Un grand intérêt
pour toutes les disciplines et une réelle ouverture d’esprit.

 Missions du manager :
 Faire preuve de ses capacités et de ses compétences.
 Etre reconnu par l’équipe.
 Utiliser les outils adéquats.
 Remplir les missions inhérentes à son rôle : Interpersonnel ;
Informationnel ; décisionnels.

3 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
Chapitre 2 : les Finalités de l’entreprise

1. Finalités économiques :

 La pérennité
 La croissance
 Le profit
 Préservation du patrimoine
 Produire et distribuer des biens et services

2. Finalités Humains :

 Les créateurs ou dirigeants : renommée ; prestige ; accomplissement

personnel
 Personnel :
 Création de nouveaux emplois
 Reconversion professionnelle
 Limiter les licenciements
 Participer à la formation continue et professionnelle

3. Finalités sociétales/écologie :

 Services à la société
 Indépendance nationale
 Respect l’environnement

4 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
Chapitre 3 : Classification des entreprises

I. Classification selon la nature économique

1. Classification selon la nature économique : Classification par
secteur d’activité : on distingue 3 secteurs :
 Secteur primaire : regroupe toutes les entreprises utilisent à
titre principal le facteur naturel (agriculture ; pèche ; élevage ;
mines)
 Secteur Secondaire : regroupe toute les entreprises ayant
comme activités la transformation de matières premières en
produits finis
 Secteur Tertiaire : regroupe toutes les entreprises qui
vendent des biens sans transformation

2 .Classification selon le type d’opérations accomplies :

A. Entreprise Agricole : ou le facteur naturel est prédominant et qui sont

influences par les variations climatiques
B. Entreprise Industrielle : qui fait de la transformation des matières premières
en produits finis
C. Entreprise commercialisé : qui vendent des biens sans transformation ; elles
se divisent en :
• Grossistes : qui achètent en grande quantité directement chez
le fabricant et vendent en grande quantité aux vendeurs
• Semi Grossistes : achètent du grossiste et vendent aux
détaillants
• Détaillants : vendent directement au consommateur final ils
peuvent acheter soit des semi-grossistes ; soit du grossiste ou
du fabricant lui-même
D. Entreprise de prestation de services : favorisent un travail sans fabriquer
d’objets soit pour le vendre a :
 Service de productions
 Services de consommation

5 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 E. Entreprise financière : collectent des ressources monétaires auprès des
personnes à forte capacité de financement et les distribuent aux personnes
ayant un besoin de financement
3. Classification selon la branche d’activité : puisque les entreprises
d’une même branche d’activité produisent le même bien en service elles :

 Utilisent les mêmes matières premières et même techniques de

production
 Ont les intérêts économiques communs qui vont le pousser
parfois à se collaborer ensemble
II. Classification selon la taille
1. Effectif du personnel :
 Petite Entreprise : 1 à 10 personnes
 Moyenne Entreprise : 10 à 100 personnes
 Grande Entreprise : plus de 100 personnes (Chiffre
d’affaires plus 7500000DH)

2. Chiffre d’affaires :
Il permet d’avoir une idée sur le volume des transactions de l’entreprise avec
ses clients

3. Valeur Ajoutée :
Les entreprises consomment des biens et des services pour réaliser leurs
productions

III. Classification juridique (selon la loi)

On distingue.
1. Entreprise du secteur public
Où l'État est présent dans le capital
 Entreprise public : appartient en totalité à l'État (100% du capital).
 Entreprise semi public : appartient à l'État et à des personnes.

2. Entreprise du secteur privée

Où le capital est détenu à 100% par les personnes privées

6 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 Les formes juridiques

SARL : Société à Responsabilité Limité

 Les nombres de la société : 1 à 50 actionnaires
 Capital Minimum : 10 000 Dh
 Prix d’action : 10 Dh
 Comptabilité Obligatoire
 Les associés ne supportent pas les dettes de l’entreprise

Les avantages SARL:

• La responsabilité est limitée
• La liberté de choisir le nom de l’entreprise
• Liberté de gérance
Les inconvénients SARL:
• Les obligations liées à la forme juridique
• L'imposition des dividendes

SA : Société Anonyme
 Minimum 5 actionnaires
 Capital Minimum 300 000 Dh
 Valeur Minimal de l’action 50 Dh
 Les comptes doivent être validés par le commissaire au compte
Les avantages SA:
• La responsabilité limitée des actionnaires au capital de l'entreprise
• Possibilité d'augmenter le capital en ajoutant des investisseurs
Les inconvénients SA:
• Beaucoup de formalités au moment de la fondation
• Plus d'exigences comptable
• Capital trés élevé
• Les frais de création de la société et très élevé
• Frais de gestion plus élevé en comportant avec les autres statu jurdique

7 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
SNC : Société Non Collectif
 2 associes
 Capital n’est pas fixé
 L’associé porte la qualité d’un gérant
 Les associés supportent les dettes de l’entreprise
Les avantages SNC:
•
•
•
Les inconvénients de SNC:
• Les associés sont exclusivement commerçants
• Il y a un risque de frais de la solidarité entre les associés

SCA : société en commandité par action

 Nombre d'associer 4 associées :(1 commandité/3 commanditaires)
 Capital minimale n'est pas fixé par la loi
 La responsabilité illimité pour les commandité est limité pour les
commanditaires
 Gestion (PDG est conseil administration/Directeur est conseil de surveillance)
 Comptabilité obligatoire

SCS : société commandite simple

 Au moins 2 personnes :(1 commandité/Commanditaires)
 Capital minimale n'est pas fixé par la loi
 La responsabilité est illimité par les commandité et limité pour les
commanditaires
 Comptabilité obligatoire

8 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
Chapitre 4 : les Fonctions de l’entreprise

1. La fonction administrative :
C’est une fonction dynamique dans l’entreprise il consiste à faire un prévoir
organiser.
a. Les rôles de la fonction administrative sont :
 Prévoir : c’est le prenable à toute action. La prévision porte sur
les moyens. (Fixer les objectifs)
 Organiser : mettre en œuvre les moyens nécessaires afin
d’atteindre les objectifs.
 Commander : donner des directives ; prendre les moyens
nécessaires afin d’atteindre les objectifs
 Coordonner : harmoniser les actes des membres du personnel
pour faire converger vers le même but
 Contrôler : vérifier les moyens et les résultats

b. Les missions de fonction administratives :

 Fixer les objectifs
 Déterminer les partenaires et les salaries
 Déterminer type et forme de structure
 Déterminer les points forts et les points faibles

c. Objectifs administratives :
 Développer l’entreprise
 Réaliser un bénéfice
2. La fonction commerciale :
C’est l’ensemble des taches sous forme d’achat et vente de
l’entreprise ; visant à satisfaire les besoins des clients à réaliser un profit
a. Les missions de la fonction commerciale (Rôle) :
 La connaissance du marché : c’est à dire l’étude du marché pour
connaitre les choix des clients
 Etablir les ventes et les services après-vente

9 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
b. Le profil du bon vendeur :
 Connaitre le produit
 Savoir être méthodique
 Etre accepté comme personne
 Savoir réussir le premier contact
 Connaitre le prospect

C. Processus d’achat :
L’expression du besoin : définir les produits aptés à satisfaire les besoins de
L’entreprise.
La recherche des fournisseurs : fait par les appels d’offre, à travers les
salons et foires, les dépliants et catalogues publiés par les fournisseurs ….
Le choix des fournisseurs : se fait selon plusieurs critères (le prix, la
qualité, les délais de livraison, le SAV, les facilités de paiement, la garantie et
sécurité , la localisation ….
3.La Fonction Marketing
a.)Les rôles de la fonction marketing
 comprendre les attentes des consommateurs et la situation du
marché sur lequel elle évolue ;
 essayer d’influencer le comportement des consommateurs dans le
sens de ses objectifs.
 satisfaire les consommateurs par l’offre d’un produit ou service
adéquat avec leurs besoins et attentes

4. La fonction comptable
a. Les missions de fonction comptable :
 Produire des États financiers.
 Connaître le résultat d'un exercice.
 Évaluer le patrimoine.

10 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 5. La fonction financière :

a. Les rôles de la fonction financière :

 recherche les capitaux.
 employer les capitaux.
 créer les fonds par un ensemble des tâches de décision et des
tâches d'exécution.
b. Les missions de la fonction financière :
 Financement de cycle d'exploitation.
 financement de cycle d'investissement.
 Assurer la rentabilité de l'entreprise.
 Assurer la solvabilité de l'entreprise

C.1.) Les moyens de financement à court terme

 Crédits fournisseur
 Crédits bancaire (moins d’un an)
 L’affacturage : c’est une opération par laquelle l’entreprise peut vendre ses
créances à une entreprise spécialisée (factor)
 La facilité de caisse : facilité de paiement de la banque, 3 jours.
 L'escompte : négociation-effet de commerce.

C.2) Les moyens de financement à moyen et à long terme:

 L’autofinancement : quand l’entreprise finance ses investissements par ses
propres moyens de financement permanents (bénéfices).
 Les apports nouveaux : augmentation du capital.
 Les emprunts à moyen et à long terme : (plus d’un an)
 Le crédit-bail : c’est un crédit par lequel l’entreprise peut louer un bien au
lieu de l’acheter, à la fin du contrat l’entreprise peut restituer, acheter le
bail
 Le découvert bancaire : facilité de paiement de la banque, moyen terme.

6. La fonction d'achat :
C'est l'ensemble des opérations qui permettent d'assurer la continuité, et la
fiabilité des flux des matières premiers, produits finis, depuis la conception d'un
produit jusqu'à sa réception par le client.

11 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
a. Les rôles de la fonction d’achat :
 La réalisation des achats.
 Recherche des fournisseurs.
 Passation des commandes.
 Réception et contrôle des commandes.

7. La fonction logistique :
C'est l'ensemble des opérations qui permettent de mettre à disposition le bon
produit, au bon moment au bon endroit à moindre coût.
La chaîne logistique Comprend :
• La logistique industrielle.
• La logistique de stockage.
• La logistique de distribution.

8. La fonction de production ou technique :

Pour produire l'entreprise besoin d'un ensemble des éléments que l'on appelle
les facteurs de production :
 La facture travail.
 La facture capitale.
 Consommation intermédiaire.

a. Les étapes de la production :

 Bureau d'étude : La conception.
 Bureau des méthodes : Prévoir les moyens matériels.
 Service achat : Recherche les fournisseurs de matière
première.
 Service gestion des stocks : gérer les stocks et définir les
commandes.
 Atelier : préparer, exécuter et contrôler la fabrication.

12 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
b. Les missions de production :
 Mettre au point les produits répondant aux besoins du marché.
 Fabrication les produits dans des bonnes conditions de quantité,
qualité, coût et délais.
 Concevoir les procédés et méthodes de fabrication

c. Les objectifs de production :

 Volume de production.
 Qualité des produits.
 Coût de fabrication.

d.Les modes de production :

Définition : c’est la manière dont se déroulent les étapes
Nécessaires à la production d’un bien ou d’un service.
Production pour gérer des contraintes techniques :
 La production en unité : fabrication d’un produit
Personnalisé (produit de luxe)
 La production en série : production en grand nombre de
Produits identiques et standards (automobile, textile)
 La production en continu : La production est réalisée 24 heures
sur24, 7jours sur 7, par équipes successives (industries chimiques )

Production pour gérer des contraintes commerciales :

 Production sur commande : Le client achète un
produit caractérisé par lui-même .
 Production par stock : Le client achète des produits
Caractérisés par la fabricant.
 Production mixte : elle regroupe les caractéristiques
des deux premiers modes.

13 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 9. La fonction ressource humaine :
C'est l'ensemble des actions et des étapes permettent de trouver une personne
qui correspond à un poste donnée dans une entreprise.

1. recrutement:
a-Définition:
C’est l’ensemble des actions et des étapes permettant de trouver une personne
qui correspond à un poste donné dans une entreprise.
b-La démarche de recrutement:
 La définition du poste.
 La définition du profil.
 La prospection.
 La sélection.
 La décision d’embauche.
 L’acceuil.
 L’intégration

2. L’entretien:
a-Définition:
L’entreprise met en situation de communicationorale deux personnes qui
dialoguent et échangent des informations sur un sujetprécis .
b-Les types d’entretien:
 Entretien d’information
 Entretien d’évaluation
 Entretien de négociation
 Entretien d’aide

3. Les styles de management :

 Le style directif : destiné à des collaborateurs peu compétent et peu
motivés .
 Le style persuasif : destiné à des collaborateurs compétent et peu
motivés .
 Le style participatif: le partage de décisions et objectifs en consensus
avedes collaborateurs compétents.
 Le style délatif: déléguer un maximum de pouvoir à des collaborateurs
dehaut niveau.

14 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
a. Les rôles de la fonction ressource humain :
 Gestion les affaires personnelles.
 Formation et recrutement.
 L'acquisition du capital humain.
 développement du capital humain.

Chapitre 5 : les structures de l’entreprise

Organigramme : c’est un schéma qui représente le processus réel de

l’exercice de pouvoir. La répartition des tâches, les liens formels entre les
différents services

1-Les déterminants du choix des structures ;

 La taille
 La technologie
 L’environnement
 La formation des dirigeants

2-Les types des structures ;

 Structure Hiérarchique
 Structure Fonctionnelle
 Structure Staff and Line
 Structure Divisionnelle
 Structure Matricielle

15 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 I-Structure Hiérarchique
1-Principe : Cette structure repose sur :
 L’unité de commandement
 La délégation du pouvoir
 Le principe de responsabilité absolue
2-Avantages :
 Responsabilité claire et limite
 Structure simplifié
 Autorité et bien définie
3-Inconvénients :
 Difficile de retrouver des responsables compétentes
 Risque de déformation de l’ordre donné
 Pas de spécialité des responsables
4-Organigramme :

16 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 II-Structure Fonctionnelle :
1-Principe :
 L’absence de l’unité de commandement : les subordonnes reposent
plusieurs chefs spécialisés
 La délégation du pouvoir et de l’autorité a des responsables
fonctionnels.
2-Avantages :
 La spécialisation améliore l’efficacité de la qualité des décisions et des
actions menés par les différents organes.
 La spécialité des responsables
 Rapidité et efficacité des décisions
3-Inconvenients :
 Très complexe
 Multiplicité du commandement
 Conflits entre les spécialisations
 Mauvaise coordination
4-Organigramme :

17 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 III-Structure Staff and Line :
1-Principe :
 L’unité de commandement
 La spécialisation
2-Avantages :
 Responsabilité claire
 La décision est plus rationnelle
 L’état-major par ses analyses facilite la prise des décisions
3-Inconvenients :
 Conflits entre opérationnels et fonctionnels
 Structure complexe difficile à mettre en place
 Les couts de fonctionnement du staff

4-Organigramme :

18 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 IV-Structure divisionnelle :
1-Principe :
 Structure ou l’entreprise décentralise le pouvoir et les décisions par
divisions créent selon une logique de produits, de marché, type de
clientèle.
 Cette Structure est utilisée par les grandes entreprises en développant
plusieurs produits car elle permet une bonne coordination : direction
technique, direction d’achat, direction de vente aux :
 Différents produits ou famille de produits fabriques
 différentes zones géographique
 différentes catégories des clients
2-Avantages :
 Les responsabilités sont bien définies au niveau de chaque
décision
 L’utilisation des compétences et du matériel et généralement
optimale
 Le contrôle des objectifs trace a chaque division se fait d’une
manière facile et efficace.
3-Inconvenients :
 Risque de gaspillage à cause de la duplication des taches
 Risque de perte de tout contrôle de la direction
 Structure complexe, difficile à mettre en place
4-Organigramme :

19 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 V-Structure matricielle :
1-Principe :
La structure matricielle repose sur :
 Des unités fonctionnelles
 Des unités divisionnelles
2 -Avantages :
 Structure bien adaptée a une gestion par produit ou par marche
 Elle améliore la circulation des informations
 Elle favorise la décentralisation (par projet)
3-Inconvenients :
 Problème de l’équilibre du pouvoir entre les responsables
 Structure complexe, difficile à mettre en place
 La coordination devient plus difficile
4-Organigramme :

20 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
Chapitre 6 : Micro et Macro-environnement de
l’entreprise
L’environnement : tous les éléments ayant des relations internes et
externes avec l’entreprise

Le Micro-environnement : ensemble des relations entre

Les Clients :
 Identifier les besoins
 Déterminer leurs nombres
Les fournisseurs :
 Déterminer leur nombre
 Evoluer leur taille et leur pouvoir
Les concurrents :
 Déterminer les concurrents directs et indirects
 Leurs forces et leurs pouvoirs
Le Macro-environnement : impact indirect sur l’entreprise
 Les facteurs démographiques : qualité de l’environnement,
proximité, les autoroutes.
 Les facteurs économiques : L’évolution des principales variables
économiques (inflation-croissance économique-taux de change)
 Les facteurs juridiques : les normes des qualités de droit de
protection de consommateur
 Les facteurs technologiques : l’augmentation de la concurrence,
demande une forte capacite technologie
 Les facteurs culturels : les différents types de culture
 Les facteurs politiques : la stabilité politique de pays

La relation entre l’environnement et l’entreprise :

Impact de l’entreprise sur l’environnement :
- Création d’emploi (+) -Lobbying
- Exportation (+) -Importation (-)
- Versement d’impôts (+) -Destruction d’emploi (-)
- Innovation (+) -Pollution (-) -Concurrence

21 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
- Effets d’entrainement sur l’économie locale (+/-)
Impact de l’environnement sur l’entreprise :
- Formation initial (+) - Evolution technologiques (+/-)
- Infrastructure de transport (+) - Evolution législation (+/-)
- Subventions (+) - Evolution économique (+/-)
- Avantages fiscaux et sociaux (+) - Concurrence
- Services Publics (justice, police) (+)
- Evolution de la société (style de vie, CSP, âge) (+/-)

Chapitre 7 : La qualité totale

La qualité : la réalisation d'un ensemble des conditions qui satisfaire les

utilisateurs.

Enjeux de la qualité
Économique :
 Rentabilité
 Diminution du prix de revient

Commerciaux :
 Augmentation de la clientèle
 Amélioration de l'image de marque
 Fidélisation de la clientèle

Sociaux :
Satisfaire les besoins des salariés
Augmentation de la motivation du personne

La démarche : c'est l'ensemble des actions à entreprendre pour améliorer

la qualité, elle a pour but d'assurer un travail bien fait en tout la
préparation jusqu'au suivi (contrôle, service après-vente)

22 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
 Qualité interne : la satisfaction des besoins de personnel et des
contraints.

Qualité externe : la satisfaction des besoins des clients et des acteurs

externe (FRS, associés, publicitaire...).

La nouvelle conception de la qualité :

 Zéro défaut
 Zéro stock
 Zéro panne
 Zéro papier
 Zéro délai

Les règles de la qualité :

 Connaître les besoins
 Recherche des moyens matériels et humains nécessaire pour la
réalisation
 Faire un plusieurs essais
 Définir les déférentes étapes pour la réalisation
 Fournir le produit du travail dans les délais attendus
Le coût de qualité ;
 Le coût d'une politique qualité.
 Formation du personnel
 Maintenance de matériel
 Amélioration de l'information
Le coût de contrôle de qualité.
 Contrôler
 Évaluation des produits concurrents
Le coût sur la qualité.
 Contrôler
 Recherche de la qualité maximale au lieu de la qualité optimale.

23 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )
24 (𝑫𝑶𝑼𝑯𝟐 )