Marin Pêcheur

République Algérienne Démocratique et Populaire
Ministère de la Formation et de l’enseignement Professionnels
Institut National
de la
Formation Professionnelle
REFERENTIEL DE CERTIFICATION
Marin pêcheur
CODE : PEC0701
Comité d’homologation
Visa N° PEC 01/05/06
CAP Niveau II
2006
 9. Chemin d’Hydra EL-BIAR -Alger - ( (Tél) : 92.24.27/36 : (Fax) : 92.23.18

INFP / PEC0701 – Marin pêcheur - CAP
INTRODUCTION
Le référentiel de certification de la spécialité « Marin

pêcheur » de la branche professionnelle « Pêche » n’est en faite
qu’une traduction du référentiel des activités professionnelles, de
la dite spécialité, en compétences professionnelles et
complémentaires.
Le référentiel de certification est élaboré en deuxième phase

selon la méthodologie d’élaboration des programmes de formation
selon l’approche par compétences, il constitue une base
d’informations principales pour l’élaboration des contenus de
formation.
Ce présent document a trait essentiellement au profil

professionnel du marin pêcheur, à la présentation du poste
standard et des tâches qui s’y découlent, à la détermination des
compétences professionnelles et complémentaires et en fin à la
présentation du tableau de mise en relation des compétences.
Référentiel de Certification 1
PRESENTATION DE LA SPECIALITE
Branche professionnelle : Pêche
Dénomination de la spécialité
Marin pêcheur
Code de la spécialité
PEC.01
Description de la spécialité
Le marin pêcheur est appelé à exercer, selon la taille et le

type du bateau de pêche, des activités d’exécution.
En effet, ce métier varie considérablement en fonction de la
taille du bateau de pêche, de la technique de pêche utilisée
(chalut, filet, senne, casier, drague, ligne…etc.), des zones de
pêche fréquentées (en vue des côtes ou au large), des espèces
capturées (poissons de fond, poissons pélagiques, crustacés,
mollusques…).
Cependant, le marin pêcheur commencera toujours sa carrière
comme matelot et assumera des tâches diverses et variées dont
les principales sont :
 la mise en œuvre et réparation des engins de pêche.
 Traitement des captures (tri, éviscération, nettoyage,
stockage, glaçage…etc.)
 Participation à la conduite du bateau de pêche (quart de
route).
Tâches
 Participer à la conduite du navire de pêche.
 Participer à toutes les manœuvres de pêche.
 Assurer le traitement des captures.
 Assurer la maintenance à bord.
EQUIPEMENTS ET MATERIAUX UTILISES
Machines et appareils utilisés
 treuil
 power block (poulie)
 sondeur
 sonar
 net sonde
 radar
 G.P.S.
 V.H.F.
Outillages et matériels divers
 corde
 ancre
 câble d’acier
 chaluts
 filets tournants
 filets droits
 pièges
 palangres
 couteaux
 compas
 cartes marines
 règles
Matières d’œuvres
 fils
 aiguilles
 cordes
 flotteurs
CONDITIONS DE TRAVAIL
Eclairage
Le marin pêcheur travail en milieu naturel et dont l’éclairage

dépend du type de pêche, si la pêche s’effectue le jour, le pêcheur
exerce en lumière naturelle, si la pêche est nocturne cela
nécessite un éclairage artificiel.
Température et humidité
L’opérateur est soumis à des variations sensibles de

température et d’humidité.
En effet, le marin pêcheur exerce à des températures très
basses la nuit et en période hivernale, à des températures élevées
le jour en périodes chaudes et à forte humidité caractéristique du
milieu marin.
Bruits et vibrations
Les bruits proviennent de la salle des machines (où se

trouve le moteur du bateau de pêche), les vibrations sont très
marquées du fait que le bateau de pêche se trouve sur la surface
de l’eau qui est en mouvements continus
(Vagues, marées, houle…etc.)
Risques professionnels
Le marin pêcheur est sujet :

 Aux dangers de la mer dus au mauvais temps;
 A des maladies graves de la peau dues au coup de soleil;
 A des complications respiratoires à cause des variations de
températures et d’humidité;
 A des accidents de travail provoqués à bord du bateau de
pêche par des déplacements de matériels lourds;
 A la manipulation d’espèces marines venimeuses.
Contacts sociaux
Vu les exigences des métiers de la pêche, le marin pêcheur
est appelé à travaillé en équipe, où chaque membre de l’équipage
exerce ses tâches en collaboration avec le reste de l’équipe et tous
exécutent les ordres du patron (ou capitaine) de pêche « RAIS ».
RESPONSABILITE DE L’OPERATEUR
L’opérateur présente une certaine responsabilité sur :
 Le matériel
Vérification de l’état de l’engin de pêche avant la mise à l’eau,
la bonne utilisation et manipulation du matériel et veiller à son
entretien.
 Morale
Préserver la bonne qualité des produits de la pêche par un bon
traitement des captures.
 Sécurité
Ne pas exposer les membres de l’équipage ainsi que le navire
de pêche au danger, informer immédiatement le patron en cas de
danger.
 Décisionnelle
Aucune, sauf au cas où le patron le lui demande.
POSSIBILITES DE PROMOTION
Le marin pêcheur peut accéder à des postes supérieurs par

expérience professionnelle complétée par des cycles de formation
spécifiques selon la réglementation en vigueur.
FORMATION
 Condition d’admission : le niveau de 9ème année

fondamentale plus un examen de sélection
 Durée de la formation : 12 mois dont 06 semaines de stage
pratique
 Diplôme : certificat d’aptitude professionnelle CAP du marin
pêcheur.
IDENTIFICATION DES POSTES DE TRAVAIL
POSTE TACHES
 Participer à la conduite du
Marin pêcheur navire de pêche.
 Participer à toutes les

manœuvres de pêche.
 Assurer le traitement des

captures.
 Assurer la maintenance à
bord.
FICHE DE PRESENTATION DES COMPETENCES PROFESSIONNELLES
TACHES COMPETENCES PROFESSIONNELLES
Participer à la conduite  Participer à la conduite du navire

du navire de pêche. de pêche.
 Distinguer entre les différents
moyens de manœuvre.
 Utiliser les moyens de radio
communication.
Participer à toutes les Exécuter les différentes techniques de

manœuvres de pêche. pêche.
Assurer le traitement Assurer le traitement des captures

des captures.
Assurer la maintenance Assurer l’entretien et le ramendage des

à bord. filets de pêche ainsi que l’entretien
général du navire de pêche.
FICHE DE DESCRIPTION DE LA COMPETENCE

PROFESSIONNELLE 1
Enoncé de la compétence
Participer à la conduite d'un navire de pêche.
Eléments de la compétence
 Réaliser le quart à la passerelle.

 Participer à la conduite d'un bateau de pêche.
 Assurer la conduite d’une embarcation.
Conditions de réalisation
A l’aide de
 Navire de pêche
 Embarcation de pêche
A partir de
 Instructions du capitaine de bord
Critères de performance
 Participation rigoureuse à la conduite d'un bateau de pêche.

 Conduite correcte d’une embarcation de pêche.

PROFESSIONNELLE 2
Participer aux différentes manœuvres.
 Distinguer les différents effets.

 Effectuer les différentes manœuvres dans un port et en mer.
 Effectuer les différents mouillages.
 Effectuer les différents remorquages.
 Démontrer les différentes manœuvres d'échouages.
A l’aide de
 Bateau de pêche.
 Embarcation de pêche.
A partir de
 Instructions du capitaine de bord.
 Habileté à manœuvrer dans toutes circonstances.

PROFESSIONNELLE 3
Utiliser les moyens de radio communication.
 Pratiquer la radio téléphonie.

 Utiliser les différents signaux.
 Tenir un journal de radiocommunication.
 Définir les modes de communication.
 Emettre des messages.
A l’aide de
 Moyens de communication.
 Bateau de pêche.
A partir de

 Démonstrations pratiques.
 Habileté à utiliser les moyens de communication.

 Emettre correctement des messages.

PROFESSIONNELLE 4
Participer à toutes les manœuvres de pêche.
 Préparation de l’engin de pêche

 Mise à l’eau de l’engin de pêche
 Respecter le temps nécessaire pour la pêche
 Remontée de l’engin de pêche
 Récupération des captures
A l’aide de
 engin de pêche (filet, chalut)

 treuil (chalutier)
 power block (sardinier)
 câble
 corde
A partir de
 Habileté dans toutes les manœuvres de pêche

 Respect de la procédure d’utilisation de l’engin de pêche ou
bien respect de la technique de pêche.

PROFESSIONNELLE 5
Assurer le traitement des captures
 Trier les espèces capturées

 Préparer le poisson.
 Conditionner les produits de la pêche.
 Conserver les captures.
 Assurer le stockage.
A l’aide de
 casiers
 couteaux
 glace
 cale
A partir de
 Procédure de travail
 Une correcte identification des espèces capturées.

 Respect des conditions de préparation et de
conditionnement des produits de la pêche.
 Une bonne utilisation de la glace
 Un bon stockage

PROFESSIONNELLE 6
Assurer la maintenance à bord.
 Vérifier l’état de l’engin de pêche avant chaque campagne.

 Pratiquer le ramendage des filets de pêche.
 Assurer l’entretien général du navire de pêche.
A l’aide de
 engin de pêche
 fils
 aiguilles
 couteaux
 cordes
 flotteurs
 Pinceaux.
 Peinture.
A partir de
 Instruction du capitaine de bord.

 Procédure de travail.
 Une correcte vérification de l’état de l’engin de pêche.

 Réparation correcte et régulière des filets de pêche.
 Entretien rigoureux du navire de pêche.
FICHE DE PRESENTATION DES COMPETENCES COMPLEMENTAIRES
DISCIPLINES, DOMAINES COMPETENCES COMPLEMENTAIRES
Hygiène et secourisme 1/ Donner les premiers soins en

mer et préserver l’hygiène à bord
du navire de pêche.
Météorologie 2/ Décrire les conditions

atmosphériques et lire une carte
météorologique.
Règlement et signaux 3/ Respecter la législation des

pêches et énoncer les différentes
signalisations et règles de barre et
de route.
Machine 4/ Calculer l’autonomie en

carburant et parer aux incidents de
fonctionnement d’un moteur diesel.
Navire sécurité. 5/Déterminer les causes de danger

et préciser les techniques de
sécurité du navire de pêche.
Océanographie générale. 6/Décrire les caractéristiques

physico-chimiques, géologique et
biologique du milieu marin.
Techniques d’expression et 7/ Communiquer oralement et par

de communication écrit.

COMPLEMENTAIRE 1
Donner les premiers soins en mer et préserver l’hygiène à bord du

navire de pêche
 Déterminer les causes de manque d’hygiène sur les produits

de la pêche.
 Préserver la qualité alimentaire des produits de la pêche.
 Préserver l’hygiène du matériel et des locaux à bord.
 Stériliser et conserver de l’eau potable à bord.
 Identifier les constituants de la boîte de secours.
 Déterminer le mal (blessure, fièvre, vomissements, piqûres
des espèces venimeuses, noyade....).
 Donner les premiers soins.
A l’aide de
 Matériel et produits nécessaire à préserver l’hygiène à bord.

 Matériel et produits de stérilisation et conservation de l’eau
potable.
 Constituants standards d’une boîte de premiers soins.
A partir de
 Simulation.
 Donner correctement les premiers soins à un malade ou un

blessé à bord.
 Préserver l’hygiène à bord du navire de pêche.

COMPLEMENTAIRE 2
Décrire les conditions atmosphériques et lire une carte

météorologique.
 Déterminer les conditions atmosphériques.

 Démonter l’action des variations des conditions
atmosphériques (température, pression, vents,
précipitations) sur les conditions physiques de la mer.
 Lire une carte météorologique.
A l’aide de
 Thermométre.
 Baromètre.
 Bulletins météorologiques.
 Cartes météorologiques.
A partir de
 Documents pédagogiques.
 Démonstration correcte de l’action des facteurs

météorologiques sur l’état de la mer.
 Description et lecture exactes des bulletins et des cartes
météorologiques.

COMPLEMENTAIRE 3
Respecter la législation des pêches et énoncer les différentes

signalisations et règles de barre et de route.
 Déterminer les conditions d’exercice de la pêche

commerciale.
 Citer les engins de pêche autorisés par la législation des
pêches.
 Donner les sanctions prévues par le code quant aux
infractions ainsi que la procédure judiciaire respective
 Déterminer les règles de barre pour prévenir les abordages
en mer
 Décrire les différentes signalisations (portuaires, sonores et
lumineuses).
A l’aide de
 Textes réglementaires
 Planches démonstratives
A partir de
 Documents.
 Cours.
 Déterminer exactement les conditions d’exercice de la pêche
commerciale.
 Citer de façon précise les engins de pêche autorisés par la
législation des pêches.
 Donner conformément aux règles les sanctions prévues par
le code quant aux infractions et les procédures judiciaires
respectives.
 Déterminer correctement les règles de barre.

 Donner la signification exacte des différentes signalisations.

COMPLEMENTAIRE 4
Calculer l’autonomie en carburant et parer aux incidents de

fonctionnement d’un moteur diesel.
 Calculer la quantité de carburant nécessaire pour un

parcours donné.
 Donner le principe de fonctionnement d’un moteur diesel.
 Détecter tout incident de fonctionnement du moteur et y
remédier.
A l’aide de
 Schémas.
 Planches.
A partir de
 Calculer correctement la quantité de carburant nécessaire

pour un parcours donné.
 Donner avec exactitude le principe de fonctionnement d’un
moteur diesel.
 Détecter avec précision tout incident de fonctionnement du
moteur et y remédier correctement.

COMPLEMENTAIRE 5
Déterminer les causes de danger et préciser les techniques de

sécurité du navire de pêche.
 Déterminer la réglementation de sécurité des navires.

 Préciser les causes, prévention et lutte des incendies et voies
d’eau à bord du navire.
 Présenter les procédures de sauvetage.
A l’aide de
 Moyens et matériels de sauvetage.
A partir de
 Textes réglementaires.
 Cours.
 Respect de la réglementation de sécurité des navires de

pêche.
 Prévention et lutte correctes des incendies et voies d’eau.
 Respect de la procédure de sauvetage et utilisation correcte
des moyens de sauvetage.

COMPLEMENTAIRE 6
Décrire les caractéristiques physico-chimiques, géologiques et

biologiques du milieu marin.
 Déterminer les caractéristiques physico-chimiques de l’eau

de mer.
 Dessiner le relief sous-marin.
 Identifier les espèces capturées.
 Citer les espèces marines commercialisées.
A l’aide de
 Cours.
 Clés de détermination des espèces marines.
 Produits de la pêche.
A partir de
 Cours.
 Détermination correcte des caractéristiques physico-

chimiques du milieu marin et le tracé du relief sous-marin.
 Identification exacte des espèces marines commercialisées.

COMPLEMENTAIRE 7
Communiquer oralement et par écrit
Elément de la compétence
 étudier des textes appliqués

 prendre des notes à partir de : cours magistraux, livres,
colloque……etc.
 préparer des exposés et les présenter.
 Etablir un compte rendu, un rapport, un procès verbal.
 Eviter les obstacles de communication par une
communication efficace.
A l’aide de
 les cours, les livres de méthodologie

 fiches techniques
A partir de
 simulation
 jeu de rôle
 rédiger un exposé correct et sans fautes d’orthographe.

 Efficacité et rapidité de prise de notes.
 Prendre des notes à base de n’importe qu’elle situation et
pouvoir rédiger un compte rendu cohérent.
 Communication ascendante et descendante efficace.
Compétences
professionnelles
navire de pêche.
Compétences
complémentaires
Assurer le traitement des captures

Utiliser les moyens de communication
Participer aux différentes manœuvres.
de pêche ainsi que l’entretien général du

Participer à la conduite du navire de pêche.
Participer à toutes les manœuvres de pêche.
Assurer l’entretien et le ramendage des filets

Donner les premiers
soins en mer et
préserver l’hygiène à




bord du navire de
pêche.
Décrire les conditions

atmosphériques et lire
une carte


météorologique.
Respecter la législation
des pêches et énoncer
les différentes




signalisations et règles
de barre et de route.
Calculer l’autonomie
COMPETENCES COMPLEMENTAIRES
en carburant et parer
aux incidents de




fonctionnement d’un
moteur diesel.
Déterminer les causes

de danger et préciser
les techniques de





sécurité du navire de
pêche.
Décrire les
TABLEAU DE MISE EN RELATION DES COMPETENCES PROFESSIONNELLES ET DES
caractéristiques
physico-chimiques,




géologiques et
biologiques du milieu
marin.

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Le référentiel de certification de la spécialité « Marin

Le référentiel de certification est élaboré en deuxième phase

Ce présent document a trait essentiellement au profil

Branche professionnelle : Pêche

Le marin pêcheur est appelé à exercer, selon la taille et le

 Participer à la conduite du navire de pêche.

 Participer à toutes les manœuvres de pêche.

 Assurer le traitement des captures.

 Assurer la maintenance à bord.

EQUIPEMENTS ET MATERIAUX UTILISES

Machines et appareils utilisés

Outillages et matériels divers

Le marin pêcheur travail en milieu naturel et dont l’éclairage

L’opérateur est soumis à des variations sensibles de

Les bruits proviennent de la salle des machines (où se

Le marin pêcheur est sujet :

L’opérateur présente une certaine responsabilité sur :

Le marin pêcheur peut accéder à des postes supérieurs par

 Condition d’admission : le niveau de 9ème année

IDENTIFICATION DES POSTES DE TRAVAIL

 Participer à toutes les

 Assurer le traitement des

FICHE DE PRESENTATION DES COMPETENCES PROFESSIONNELLES

TACHES COMPETENCES PROFESSIONNELLES

Participer à la conduite  Participer à la conduite du navire

Participer à toutes les Exécuter les différentes techniques de

Assurer le traitement Assurer le traitement des captures

Assurer la maintenance Assurer l’entretien et le ramendage des

FICHE DE DESCRIPTION DE LA COMPETENCE

Participer à la conduite d'un navire de pêche.

 Réaliser le quart à la passerelle.

 Instructions du capitaine de bord

 Participation rigoureuse à la conduite d'un bateau de pêche.

FICHE DE DESCRIPTION DE LA COMPETENCE

Participer aux différentes manœuvres.

 Distinguer les différents effets.

 Instructions du capitaine de bord.

 Habileté à manœuvrer dans toutes circonstances.

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Utiliser les moyens de radio communication.

 Pratiquer la radio téléphonie.

 Instructions du capitaine de bord.

 Habileté à utiliser les moyens de communication.

FICHE DE DESCRIPTION DE LA COMPETENCE

Participer à toutes les manœuvres de pêche.

 Préparation de l’engin de pêche

 engin de pêche (filet, chalut)

 Instructions du capitaine de bord.

 Habileté dans toutes les manœuvres de pêche

FICHE DE DESCRIPTION DE LA COMPETENCE

Assurer le traitement des captures

 Trier les espèces capturées

 Une correcte identification des espèces capturées.

FICHE DE DESCRIPTION DE LA COMPETENCE

Assurer la maintenance à bord.

 Vérifier l’état de l’engin de pêche avant chaque campagne.