Avis Technique Attestation CAC EGALIM 2 - Version 2022 02 03

AVIS TECHNIQUE : ATTESTATIONS D’UN TIERS INDÉPENDANT PRÉVUES PAR L’ARTICLE
L. 441-1-1 ET L’ARTICLE L. 441-7 DU CODE DE COMMERCE
Le présent avis technique a été élaboré à partir des informations disponibles à la date du
28 janvier 2022. Il conviendra donc, le cas échéant, de se référer aux nouvelles informations
rendues disponibles après sa publication.
Par ailleurs, compte tenu des difficultés de compréhension des textes légaux et règlementaires
applicables et des divergences d’interprétations susceptibles d’intervenir, il est fondamental
que les interprétations et options prises par les fournisseurs soient clairement explicitées dans
la note méthodologique qu’ils établissent et qui est destinée à être jointe à l’attestation du
commissaire aux comptes.
SOMMAIRE
CONTEXTE 3
1. OBLIGATIONS DE L’ENTREPRISE 4
1.1 CHAMP D’APPLICATION .............................................................................................................4
1.2 RESPONSABILITES DU FOURNISSEUR .........................................................................................7
1.22.1 Option 1 ...........................................................................................................................7

1.22.2 Option 2 ...........................................................................................................................9
1.22.3 Option 3 ........................................................................................................................ 11
1.3 ENTREE EN VIGUEUR DE CES NOUVELLES OBLIGATIONS ........................................................... 15
2. LE COMMISSAIRE AUX COMPTES, UN TIERS INDEPENDANT 15
3. TRAVAUX DU COMMISSAIRE AUX COMPTES 16
3.1 CONDITIONS D’ACCEPTATION DE L’INTERVENTION ................................................................... 16
© CNCC FEVRIER 2022 1 / 54

3.2 OBJECTIFS DE L’INTERVENTION .............................................................................................. 17
3.21.1 Option 1 ........................................................................................................................ 17

3.21.2 Option 2 ........................................................................................................................ 17
3.21.3 Option 3 ........................................................................................................................ 17
3.3 CONTROLES DU COMMISSAIRE AUX COMPTES ......................................................................... 18
3.31.1 Option 1 ........................................................................................................................ 19

3.31.2 Option 2 ........................................................................................................................ 20
3.31.3 Option 3 ........................................................................................................................ 20
Principes .................................................................................................................. 20
Illustrations ............................................................................................................... 23
a) Exemple 1 23
b) Exemple 2 23
c) Exemple 3 24
3.4 ÉTABLISSEMENT DE L’ATTESTATION ....................................................................................... 27
3.5 EXEMPLE D’ATTESTATION ...................................................................................................... 28
3.51.1 Option 1 ........................................................................................................................ 28

3.51.2 Option 2 ........................................................................................................................ 31
3.51.3 Option 3 ........................................................................................................................ 34
4. GLOSSAIRE 40
5. ANNEXES 40
5.1 ANNEXE 1 – CODE DE COMMERCE .......................................................................................... 40
5.2 ANNEXE 2 - DECRET N° 2021-1426 DU 29 OCTOBRE 2021 FIXANT LA LISTE DES PRODUITS
ALIMENTAIRES, CATEGORIES DE PRODUITS ALIMENTAIRES OU PRODUITS DESTINES A
L’ALIMENTATION DES ANIMAUX DE COMPAGNIE EXCLUS DU CHAMP D’APPLICATION DE L’ARTICLE L.
441-1-1 DU CODE DE COMMERCE ........................................................................................... 44
5.3 ANNEXE 3 : ARTICLE L. 631-24 DU CODE RURAL ET DE LA PECHE MARITIME ............................. 52

CONTEXTE1
La loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs dite
« loi EGAlim 2 »2 a été publiée au Journal Officiel du 19 octobre 2021.
Cette loi entend assurer une plus juste rémunération des agriculteurs, en rééquilibrant les relations
commerciales entre les différents maillons de la chaîne alimentaire et agroalimentaire. Elle complète
la loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur
agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, dite « EGAlim ».
Partant du constat que la variation du prix des matières premières agricoles, qui se répercute sur le
revenu des agriculteurs, est insuffisamment prise en compte dans les négociations commerciales
entre fournisseurs et acheteurs, de nouveaux dispositifs de transparence et de sanctuarisation du
prix de ces matières premières agricoles ont été conçus. Ils prévoient notamment l’intervention d’un
tiers indépendant de façon optionnelle ou obligatoire selon le cas.
Ainsi l’article 4 de la loi du 18 octobre 2021 crée deux nouveaux articles au sein du titre IV du livre
IV du code de commerce, à savoir les articles L. 441-1-1 et L. 443-83.
Selon ces nouvelles dispositions, les conditions générales de vente de produits alimentaires et de
produits destinés à l’alimentation des animaux de compagnie doivent inclure de nouvelles
informations, dont le contenu dépend de l’option choisie par le fournisseur.
Elles prévoient également que la négociation commerciale ne porte pas sur la part, dans le tarif du
fournisseur, du prix des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus
de 50 % de matières premières agricoles.
L’intervention d’un tiers indépendant est prévue de manière facultative (à la demande de l’acheteur)
ou obligatoire lorsque le fournisseur choisit respectivement l’option 1 ou 2, ou l’option 3 prévues à
l’article L. 441-1-1 du code de commerce dans ses conditions générales de vente.
Le ministère chargé de l’agriculture a publié sur son site internet une « Foire aux questions :
application de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des
agriculteurs ».4
Par ailleurs, l’article 6 de la loi du 18 octobre 2021 complète le I de l’article L. 441-7 du code de
commerce afin de prévoir, dans les contrats conclus entre un fournisseur et un distributeur portant
sur la conception et la production de produits alimentaires vendus sous marque de distributeur
(MDD), une clause de révision automatique des prix en fonction de la variation du coût de la matière
première agricole ou des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières
agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires. Ces nouvelles dispositions
prévoient également l’intervention d’un tiers indépendant à la demande du distributeur.
Par convention, dans le présent avis technique, « les matières premières agricoles et les
produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles » sont
nommés « matières premières agricoles » et « les produits alimentaires et les produits
destinés à l'alimentation des animaux de compagnie » sont nommés « les produits
alimentaires ».
1
Un glossaire de certains termes utilisés figure au 4 du présent avis technique.
2
Loi appelée également « Loi BESSON MOREAU » du nom du député Grégory Besson-Moreau qui a porté la proposition de loi.
3
Le texte de ces articles est reproduit en annexe 1 du présent avis technique.
4
Cf. Foire aux questions : application de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs

1. OBLIGATIONS DE L’ENTREPRISE
1.1 Champ d’application

1.11 Les conditions générales de vente des produits alimentaires - Article L. 441-1-1 du code de
commerce
Dans le cadre des négociations commerciales, le fournisseur qui établit des conditions générales de
vente doit les communiquer à l’acheteur au plus tard le 1er décembre5.
Les nouvelles obligations en matière de transparence et de non-négociabilité du prix des matières

premières agricoles s’appliquent aux conditions générales de vente des fournisseurs de produits
alimentaires et de produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie, non exclus du champ
d’application de l’article L. 441-1-1 du code de commerce6, dans la composition desquels entrent une
ou plusieurs matières premières agricoles ou un ou plusieurs produits transformés composés de plus
de 50 % de matières premières agricoles.
Tous les fournisseurs et acheteurs de produits alimentaires et de produits destinés à

l’alimentation des animaux de compagnie, quelle que soit leur forme juridique, sont concernés, à
l’exception des grossistes au sens du II de l'article L. 441-47 pour leurs actes d'achat et de
revente.
À ce propos, la FAQ du ministère chargé de l’agriculture indique :
« La loi ne modifie pas la définition juridique des grossistes telle qu’elle figure au II de l’article L. 441-4
du code de commerce : un grossiste « s'entend de toute personne physique ou morale qui, à des fins
professionnelles, achète des produits à un ou plusieurs fournisseurs et les revend, à titre principal, à
d'autres commerçants, grossistes ou détaillants, à des transformateurs ou à tout autre professionnel qui
s'approvisionne pour les besoins de son activité. Sont assimilés à des grossistes les centrales d'achat
ou de référencement de grossistes. »
Ce qui caractérise le grossiste au sens du code de commerce est le fait d’acheter des produits et de les
revendre en l’état à d’autres grossistes, à des détaillants ou des transformateurs, peu importe la marque
des produits. Une société qui achète des produits, y appose sa propre marque et les revend à des
professionnels est donc bien un grossiste dès lors que les conditions de l’article L. 441-4 du code de
commerce qui le définissent, sont remplies, peu importe que celui-ci soit responsable ou non de
l’information du consommateur sur les denrées alimentaires qu’il commercialise au sens du règlement
INCO.
Les sociétés de commercialisation, comprises au sein d'un groupe de distributeur, ne doivent pas être
considérées comme des grossistes, dès lors qu’elles répondent aux conditions de l’exception de l’article
L. 441-4, II, alinéa 2, à savoir : « Sont exclus de la notion de grossiste les entreprises ou les groupes
de personnes physiques ou morales exploitant, directement ou indirectement, un ou plusieurs magasins
5
Art. L. 443-8 C. com. : « (…) V.- A.- La convention mentionnée au I du présent article est conclue pour une durée d'un an, de
deux ans ou de trois ans.
B.- La convention est conclue au plus tard le 1er mars et le fournisseur communique ses conditions générales de vente à l'acheteur
au plus tard trois mois avant cette date.
C.-Le distributeur dispose d'un délai d'un mois à compter de la réception des conditions générales de vente pour soit motiver
explicitement et de manière détaillée, par écrit, le refus de ces dernières ou, le cas échéant, les dispositions des conditions
générales de vente qu'il souhaite soumettre à la négociation, soit notifier leur acceptation. (…) ».
6
Le décret n° 2021-1426 du 29 octobre 2021, fixant la liste des produits alimentaires, catégories de produits alimentaires ou
produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie exclus du champ d'application de l'article L. 441-1-1 du code de
commerce, a été publié au Journal Officiel du 31 octobre 2021. Cf. Annexe 2 du présent avis technique.
7
Art. L. 441-4, II C. com. : « Le présent article n'est pas applicable au grossiste, qui s'entend de toute personne physique ou
morale qui, à des fins professionnelles, achète des produits à un ou plusieurs fournisseurs et les revend, à titre principal, à d'autres
commerçants, grossistes ou détaillants, à des transformateurs ou à tout autre professionnel qui s'approvisionne pour les besoins
de son activité. Sont assimilés à des grossistes les centrales d'achat ou de référencement de grossistes.
Sont exclus de la notion de grossiste les entreprises ou les groupes de personnes physiques ou morales exploitant, directement
ou indirectement, un ou plusieurs magasins de commerce de détail ou intervenant dans le secteur de la distribution comme
centrale d'achat ou de référencement pour des entreprises de commerce de détail ».

de commerce de détail ou intervenant dans le secteur de la distribution comme centrale d'achat ou de
référencement pour des entreprises de commerce de détail ». »
Sont exclus du champ d’application des nouvelles obligations de transparence sur le prix d'achat des
matières premières agricoles dans les conditions générales de vente, certains produits alimentaires ou
catégories de produits alimentaires dont la liste est définie par le décret n° 2021-1426 du 29 octobre
20218 pris en application du V de l’article L. 441-1-1 du code de commerce et publié au Journal Officiel
du 31 octobre 2021. Cette exclusion du champ d'application de l'article L. 441-1-1 entraîne l'inapplication
des dispositions de l'article L. 443-8 aux conventions écrites relatives à la vente de ces produits
alimentaires.
Toutefois, les produits exclus visés à l’annexe du décret du 29 octobre 2021 utilisés dans la
fabrication d’un produit alimentaire ne font pas sortir ce produit du champ d’application de l’article
L. 441-1-1 du code de commerce. À titre d’exemple, en tant que produit alimentaire, la farine de blé est
exclue des nouvelles obligations de transparence. Lorsqu’elle entre dans la composition du pain de mie
qui est soumis aux obligations de transparence, la farine de blé sera considérée comme une matière
première agricole entrant dans le champ d’application des nouvelles obligations.
Les conditions générales de vente des produits alimentaires qui ne sont pas exclus devront, sur décision
du fournisseur et sans que l'acheteur ne puisse interférer dans ce choix :
Option 1 : soit présenter, pour chacune des matières premières agricoles entrant dans la composition
du produit, leur part dans la composition du produit, sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un
pourcentage du tarif du fournisseur ;
Option 2 : soit présenter la part agrégée des matières premières agricoles entrant dans la composition
du produit, sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du tarif du fournisseur ;
Option 3 : soit prévoir l'intervention d'un tiers indépendant, aux frais du fournisseur, chargé de certifier
au terme de la négociation commerciale que, conformément au II de l’article L. 443-8 du code de
commerce, celle-ci n'a pas porté sur la part de l’évolution du tarif du fournisseur, figurant dans les
conditions générales de vente, qui résulte de celle du prix des matières premières agricoles.
La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture 9 précise que « le texte indique que l’option n°3 ne peut être
choisie que sous réserve que les CGV du fournisseur fassent état d’une évolution du tarif. Une évolution
tarifaire nulle par rapport à l’année précédente exclut le recours à l’option n°3. De même, s’il s’agit d’une
première négociation commerciale, le fournisseur ne peut pas non plus recourir à cette option n°3 ».
La FAQ indique également que « L’option n°3 ne prévoit pas que le tiers certifie la part de la matière
première agricole dans le tarif de base mais seulement dans l’évolution de ce tarif. C’est cette part de
l’évolution correspondant au coût des matières premières agricoles qui n’est pas négociable » .
À l’issue des négociations commerciales, une convention écrite est conclue entre le fournisseur et son
acheteur pour une durée d’un, deux ou trois ans. Elle mentionne chacune des obligations réciproques
auxquelles se sont engagées les parties. Elle est établie soit dans un document unique, soit dans un
ensemble formé par un contrat-cadre et des contrats d'application.
Lorsque le fournisseur a fait le choix de faire figurer dans ses conditions générales de vente les
informations prévues par les options 1 et 2, la convention mentionne, aux fins de concourir à la
détermination du prix convenu, la « part du prix unitaire ou agrégé » des matières premières agricoles
telle qu'elle figure dans les conditions générales de vente. La convention précise les modalités de prise
en compte de ce prix d'achat dans l'élaboration du prix convenu.
La convention comporte une clause de révision automatique des prix des produits alimentaires en
fonction de la variation du coût de la matière première agricole, à la hausse ou à la baisse. Les parties
déterminent librement, selon la durée du cycle de production, la formule de révision et, en application
du III de l'article L. 631-2410 du code rural et de la pêche maritime, les indicateurs utilisés. Lorsque
8
Cf. Annexe 2 du présent avis technique.
9
Cf. Foire aux questions : application de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des agriculteurs.
10
Cf. annexe 3 du présent avis technique.

l'acquisition de la matière première agricole par le fournisseur fait l'objet d'un contrat écrit en application
du I du même article L. 631-24, la clause de révision inclut obligatoirement les indicateurs relatifs aux
coûts de production en agriculture.
Les manquements aux obligations de transparence prévues à l’article L. 441-1-1 du code de commerce
et au respect de la non-négociabilité prévue au II de l’article L. 443-8 du même code sont passibles
d’une amende administrative dont le montant ne peut excéder 75 000 € pour une personne physique et
375 000 € pour une personne morale. Le maximum de l'amende encourue est doublé en cas de
réitération du manquement dans un délai de deux ans à compter de la date à laquelle la première
décision de sanction est devenue définitive 11.
1.12 Les contrats « marque de distributeur » - Article L. 441-7 du code de commerce
Le contrat conclu entre un fournisseur et un distributeur portant sur la conception et la production de

produits alimentaires selon des modalités répondant aux besoins particuliers du distributeur et vendus
sous marque de distributeur (MDD) « mentionne le prix ou les critères et modalités de détermination du
prix d'achat des produits agricoles entrant dans la composition de ces produits alimentaires ».
Le contrat doit comporter une clause de révision automatique des prix en fonction de la variation (à la
hausse ou à la baisse) du coût de la matière première agricole entrant dans la composition des produits
alimentaires.
La formule de révision est déterminée librement par les parties, en tenant compte notamment des
indicateurs relatifs aux coûts de production en agriculture mentionnés au III de l'article L. 631-24 du
code rural et de la pêche maritime, à savoir des indicateurs relatifs aux coûts pertinents de production
en agriculture et à l'évolution de ces coûts.
Le II de l’article L. 441-7 du code de commerce dispose :
« L'obligation prévue au I s'applique uniquement lorsque la vente des produits agricoles fait l'objet d'un
contrat écrit. Elle s'applique, le cas échéant, lorsque le vendeur est une société mentionnée à l'article
L. 521-1 du code rural et de la pêche maritime. »
Le III de l’article L. 631-24 du code rural et de la pêche maritime prévoit trois catégories d’indicateurs :
− les indicateurs relatifs aux coûts pertinents de production en agriculture et à l'évolution de ces
coûts ;
− les indicateurs relatifs aux prix des produits agricoles et alimentaires constatés sur le ou les marchés
sur lesquels opère l'acheteur et à l'évolution de ces prix ;
− les indicateurs relatifs aux quantités, à la composition, à la qualité, à l'origine et à la traçabilité des
produits ou au respect d'un cahier des charges.
Ces indicateurs de référence sont élaborés et publiés par les organisations interprofessionnelles. Elles
peuvent s’appuyer sur l'observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
ou sur les données de FranceAgriMer.
À défaut de publication des indicateurs de référence dans les quatre mois suivant la promulgation de la
loi du 18 octobre 2021 par les organisations interprofessionnelles, les instituts techniques agricoles les
élaborent et les publient dans les deux mois suivant la réception d'une demande formulée par un
membre de l'organisation interprofessionnelle.
Les manquements aux dispositions de l’article L. 441-7 du code de commerce sont passibles d'une
amende administrative dont le montant ne peut excéder 75 000 € pour une personne physique et
375 000 € pour une personne morale. Le maximum de l'amende encourue est porté à 150 000 € pour
11
Art. L. 443-8, VII du code de commerce – Cf. annexe 1 – les rédacteurs du présent avis technique ont relevé une erreur dans
la rédaction de l’article L. 441-1-1 C. com. relative à l’amende administrative. En effet, l’article L. 441-1-1 indique « Tout
manquement au présent I est passible d'une amende administrative dans les conditions prévues au VI de l'article L. 443-8 ». Or
l’amende administrative est prévue au VII de l’article L. 443-8 du code de commerce.

une personne physique et à 750 000 € pour une personne morale en cas de réitération du manquement
dans un délai de deux ans à compter de la date à laquelle la première décision de sanction est devenue
définitive.
1.2 Responsabilités du fournisseur
L’article L. 441-1-1 du code de commerce prévoit, pour attester certaines informations, l’intervention
d’un tiers indépendant. Elle est facultative, à la demande de l’acheteur pour les options 1 et 2, et
obligatoire pour l’option 3.
L’article L. 441-7 du code de commerce (contrat « marque de distributeur ») prévoit également

l’intervention d’un tiers indépendant, de manière facultative, à la demande du distributeur, pour attester
« l’exactitude » de la variation du coût de la matière première agricole supportée par le fabricant.
1.21 Notion de coût d’achat de la matière première agricole
La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture précise que « le coût d’achat de la matière première agricole
est donc le prix du contrat d’achat de produits agricoles auprès d’un producteur agricole ou, pour les
OP [organisations de producteurs] avec transfert de propriété des produits ou les coopératives, la
rémunération des apports des producteurs membres ».
D’un point de vue pratique, le prix des matières premières agricoles correspond au prix d’achat de ces
matières et produits agricoles par le fournisseur auprès de ses propres fournisseurs (information figurant
dans les contrats d’achats).
commerce
1.22.1 Option 1
Le fournisseur présente dans ses conditions générales de vente, pour chacune des matières
premières agricoles, leur part dans la composition du produit alimentaire, sous la forme d’un
pourcentage en volume et d’un pourcentage du tarif du fournisseur.
La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture12 précise que : « les parties demeurent libres quant au choix
de l’unité de mesure du volume de matière première agricole que contient le produit alimentaire ou
destiné à l’alimentation des animaux de compagnie. »
« Pour déterminer le volume net du produit fini, il n’est pas tenu compte de l’emballage ».
L’acheteur peut demander au fournisseur de mandater un tiers indépendant pour attester

« l’exactitude » des éléments figurant dans les conditions générales de vente, c’est à dire les
informations concernant les matières premières agricoles entrant dans la composition des produits
alimentaires Les frais sont supportés par l’acheteur.
La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture 13 indique, concernant les options 1 et 2 : « le texte ne

précise pas à quel moment le tiers peut être mandaté. Il peut donc intervenir avant ou après la signature
du contrat. Toutefois, en pratique, son intervention sera pertinente essentiellement avant la signature
du contrat. »
L’article L. 441-1-1 du code de commerce ne précise pas quelles sont les « pièces justifiant l’exactitude
de ces éléments »14 ; la CNCC considère qu’il conviendrait que le fournisseur transmette au tiers
indépendant les pièces suivantes estimées nécessaires à l’établissement de cette attestation :
12 Cf. Foire aux questions : application de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des
agriculteurs – calcul de la matière première agricole.
13
- Options de transparence n°1 et n°2.
14
Cf. article L. 441-1-1 du code de commerce.

1. les conditions générales de vente ;
2. concernant le pourcentage en volume : les fiches produit/recette ou tout document relatif à la
composition des produits ;
3. concernant le pourcentage du tarif :
a si le tarif repose uniquement sur des données historiques :
▪ les modalités de détermination du coût de revient, en identifiant chaque matière première
agricole entrant dans la composition du produit alimentaire ;
▪ la fiche de calcul du coût de revient du produit avec la décomposition faisant apparaître la
part de chaque matière première agricole entrant dans la composition du produit et les
autres composantes du tarif ;
▪ les factures d’achat ou les contrats d’approvisionnement ;
▪ la comptabilité analytique ou les données extra-comptables servant à la détermination des
coûts de revient ;
▪ la balance générale ;
b si le tarif repose sur des données historiques et des données prévisionnelles :
▪ la fiche de calcul du tarif en décomposant d’une part, la part de chaque matière première
agricole et la part des autres composantes et d’autre part, pour chaque composante et
chaque matière première agricole, la part des données historiques et la part des données
prévisionnelles ;
▪ pour la part des données historiques, l’ensemble des éléments figurant au paragraphe a ci-
dessus ;
▪ pour la part du tarif issue des données prévisionnelles :
o les hypothèses retenues et leur justification ou les éléments qui les sous-tendent
(données externes de prévision d’évolution des prix, informations des marchés à
terme, tendances sectorielles professionnelles, contrats signés avec les
fournisseurs de matières premières agricoles, …) ;
o les hypothèses retenues pour la détermination des budgets prévisionnels ;
o le cas échéant, les écarts observés entre les prévisions antérieures et les
réalisations effectives ;
4. une note méthodologique décrivant la procédure mise en place par le fournisseur pour produire les
informations objet de l’attestation (cf. ci-après).
La CNCC estime que la note méthodologique produite par le fournisseur (cf. point 4 ci-dessus), datée
et signée par lui, devrait contenir, a minima, les informations suivantes :
1. la présentation des principes et modalités retenus pour la détermination du tarif des conditions
générales de vente :
a. les modalités de détermination des gammes ou regroupements de produits ;
b. les modalités de détermination de la part des matières premières agricoles dans le tarif.
Par exemple : la part des matières premières agricoles déterminée sur la base des prix
constatés au cours de l’exercice et la prévision d’augmentation pour tenir compte, par
exemple, de la volatilité des prix ou de l’évolution des cours dernièrement constatées ainsi
que les tendances annoncées par le marché ou pour prendre en compte la formule de
révision automatique des prix incluse dans les conditions générales de vente ;
2. l’indication des informations demandées par la réglementation sur la part des matières premières
agricoles dans le tarif ;
3. une déclaration écrite de la direction incluse dans la note méthodologique qui pourrait être formulée
de la manière suivante : « le tarif présenté ainsi que la part de chaque matière première agricole
sont établis en conformité avec les modalités de détermination de nos coûts de revient [historiques
et/ou prévisionnels]. »

Délai de transmission des informations par le fournisseur au tiers indépendant :
Le fournisseur dispose d’un délai de 10 jours à compter de la signature de la lettre de mission 15 pour
transmettre ces pièces au tiers indépendant.
Les dispositions du C. du II de l’article L. 441-1-1 du code de commerce prévoient :
« la mission du tiers indépendant consiste exclusivement, sur la base d'un contrat conclu avec le
fournisseur, à réceptionner les pièces transmises par le fournisseur et les pièces justificatives, à attester
l'exactitude des informations transmises, notamment la détermination de la part unitaire ou agrégée des
matières premières agricoles et produits transformés dans le tarif du fournisseur, et à transmettre cette
attestation à l'acheteur dans un délai de dix jours à compter de la réception des pièces mentionnées au
présent C. »
Toutefois, le tiers indépendant, étant tenu au secret professionnel, ne peut pas transmettre l’attestation
à l’acheteur. Il la remettra à son client, le fournisseur, avec lequel il a signé la lettre de mission, à charge
pour le fournisseur de la transmettre à l’acheteur dans le délai de 10 jours fixé par la loi (cf. 3.4).
Le tiers indépendant dispose donc d’un délai de 10 jours à compter de la réception des pièces
justificatives pour établir et transmettre son attestation au fournisseur.
1.22.2 Option 2
Le fournisseur présente dans ses conditions générales de vente la part agrégée des matières
premières agricoles qui entrent dans la composition du produit alimentaire, sous la forme d’un
pourcentage en volume et d’un pourcentage du tarif du fournisseur.
Par ailleurs, si le fournisseur s’approvisionne auprès de plusieurs producteurs agricoles, coopératives

et fournisseurs, il peut choisir cette option consistant à présenter le coût d’achat agrégé des matières
premières agricoles. « Il est notamment possible de faire référence à un prix moyen dans l’hypothèse
où les achats sont très diversifiés ou dans l’hypothèse où un produit alimentaire est composé de
matières premières agricoles d’origines différentes »16.
L’acheteur peut demander au fournisseur de mandater un tiers indépendant pour attester

« l’exactitude » des éléments figurant dans les conditions générales de vente, c’est-à-dire les
informations concernant les matières premières agricoles entrant dans la composition des produits
alimentaires.
La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture17 indique, concernant les options 1 et 2 : « le texte ne

précise pas à quel moment le tiers peut être mandaté. Il peut donc intervenir avant ou après la signature
du contrat. Toutefois, en pratique, son intervention sera pertinente essentiellement avant la signature
du contrat. »
Les frais sont supportés par l’acheteur. Toutefois, en cas d'inexactitude ou de tromperie volontaire
de la part du fournisseur quant à la part agrégée des matières premières agricoles dans le volume du
produit ou dans son tarif, constatée par le tiers indépendant et entraînant l'impossibilité de délivrer
l'attestation, les frais d'intervention du tiers indépendant sont à la charge du fournisseur.
L’article L. 441-1-1 du code de commerce ne précise pas quelles sont les « pièces justifiant l’exactitude
de ces éléments »18 ; la CNCC considère qu’il conviendrait que le fournisseur transmette au tiers
indépendant, les pièces suivantes estimées nécessaires à l’établissement de cette attestation :
15
Art. L. 441-1-1 C. com. : « (…) II.- A.- Pour l'application du 1° du I, l'acheteur peut, à ses frais, demander au fournisseur de
mandater un tiers indépendant pour attester l'exactitude des éléments figurant dans les conditions générales de vente. Dans ce
cas, le fournisseur transmet au tiers indépendant, sous dix jours, les pièces justifiant l'exactitude de ces éléments. (…) »
16 Cf. Foire aux questions : application de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des
agriculteurs – Calcul de la matière première agricole.
17
– Options de transparence n° 1 et n° 2.
18
Cf. Article L. 441-1-1 du code de commerce.

1. les conditions générales de vente ;
2. concernant le pourcentage en volume : les fiches produit/recette ou tout document relatif à la
composition des produits ;
3. concernant le pourcentage du tarif :
agricole entrant dans la composition du produit ;
coûts de revient ;

prévisionnelles ;
dessus ;
terme, tendances sectorielles professionnelles, contrats signés avec fournisseurs
de matières premières agricoles, …) ;
c les éléments de calcul de la part agrégée des matières premières agricoles ;
4. une note méthodologique décrivant la procédure mise en place par le fournisseur pour produire les
b. les modalités de détermination de la part des matières premières agricoles dans le tarif.
constatés au cours de l’exercice et la prévision d’augmentation pour tenir compte, par
exemple, de la volatilité des prix ou de l’évolution des cours dernièrement constatées ainsi
que les tendances annoncées par le marché ou pour prendre en compte la formule de
révision automatique des prix incluse dans les conditions générales de vente ;
c. les modalités de calcul de la part agrégée des matières premières ;
2. l’indication des informations demandées par la réglementation sur la part agrégée des matières
premières agricoles dans le tarif ;
3. une déclaration écrite de la direction incluse dans cette note méthodologique qui pourrait être
formulée de la manière suivante : « le tarif présenté ainsi que la part agrégée des matières
premières agricoles sont établis en conformité avec les modalités de détermination de nos coûts de
revient [historiques et/ou prévisionnels]. »

Délai de transmission des informations par le fournisseur au tiers indépendant :
Contrairement à l’option 1, les dispositions du B. du II de l’article L. 441-1-1 du code de commerce ne

prévoient pas de délai pour la transmission par le fournisseur des pièces justificatives au tiers
indépendant.
Les dispositions du C. du II de l’article L. 441-1-1 du code de commerce prévoient :
« la mission du tiers indépendant consiste exclusivement, sur la base d'un contrat conclu avec le
fournisseur, à réceptionner les pièces transmises par le fournisseur et les pièces justificatives, à attester
l'exactitude des informations transmises, notamment la détermination de la part unitaire ou agrégée des
matières premières agricoles et produits transformés dans le tarif du fournisseur, et à transmettre cette
attestation à l'acheteur dans un délai de dix jours à compter de la réception des pièces mentionnées au
présent C. »
Toutefois, le tiers indépendant, étant tenu au secret professionnel, ne peut pas transmettre l’attestation
à l’acheteur. Il la remettra à son client, le fournisseur, avec lequel il a signé la lettre de mission relative
à cette intervention, à charge pour le fournisseur de la transmettre à l’acheteur dans le délai de 10 jours
fixé par la loi (cf. 3.4).
Le tiers indépendant dispose donc d’un délai de 10 jours à compter de la réception des pièces
justificatives pour établir et transmettre son attestation au fournisseur.
1.22.3 Option 3
Les conditions générales de vente prévoient, sous réserve qu'elles fassent état d'une évolution du tarif
du fournisseur du produit alimentaire par rapport à l'année précédente, l’intervention d’un tiers
indépendant, aux frais du fournisseur. Le tiers indépendant est chargé de « certifier » au terme de la
négociation commerciale que, conformément au II de l'article L. 443-8 du code de commerce, celle-ci
n'a pas porté sur la part de l’évolution du tarif du fournisseur, figurant dans les conditions générales de
vente, qui résulte de l’évolution du prix des matières premières agricoles.
La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture indique que « l’option n°3 ne prévoit pas que le tiers certifie
la part de la matière première agricole dans le tarif de base mais seulement dans l’évolution de ce tarif.
C’est cette part de l’évolution correspondant au coût des matières premières agricoles qui n’est pas
négociable. »
Il est également précisé que : « il convient de rappeler que le tarif du fournisseur mentionné dans ses
CGV constitue le socle unique de la négociation commerciale. La négociation annuelle doit s’effectuer
à partir de ce tarif, et non à partir du prix convenu de l’année précédente (prix 3 net) 19. ».
L’article L. 441-1-1 du code de commerce ne précise pas quelles sont les « pièces nécessaires à cette
certification »20 ; la CNCC considère qu’il conviendrait que le fournisseur transmette au tiers
1. les conditions générales de vente dans lesquelles figure le tarif du fournisseur, base de la
négociation avec l’acheteur ;
2. la convention conclue à l’issue des négociations commerciales dans laquelle figure le prix convenu
3. concernant le tarif :

agricole entrant dans la composition du produit alimentaire ;
19
Cf. Foire aux questions : application de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des
agriculteurs.
20
Cf. Article L. 441-1-1 du code de commerce.

coûts de revient ;
prévisionnelles ;
dessus ;
terme, tendances sectorielles professionnelles, contrats signés avec les
fournisseurs de matières premières agricoles, …) ;
c si le tarif repose sur des données prévisionnelles :
▪ les hypothèses retenues et leur justification ou les éléments qui les sous-tendent (données
externes de prévision d’évolution des prix, informations des marchés à terme, tendances
sectorielles professionnelles, contrats signés avec les fournisseurs de matières premières
agricoles, …) ;
▪ les hypothèses retenues pour la détermination des budgets prévisionnels ;
▪ le cas échéant, les écarts observés entre les prévisions antérieures et les réalisations
effectives ;
4. le détail des produits compris dans le niveau d’agrégation retenu par le fournisseur et les tarifs
correspondants ;
5. les modalités de calcul de la part agrégée des matières premières (i.e. pour la détermination de la
gamme retenue), le cas échéant, pour le calcul du pourcentage d’évolution déterminée par le
fournisseur ;
6. toute pièce justifiant que la négociation n’a pas porté sur l’évolution du prix des matières premières
agricoles ;
Par exemple : la notification écrite de l’acheteur concernant les dispositions des conditions
générales de vente qu’il souhaite soumettre à la négociation ou la notification de son acceptation
prévue au C du V de l’article L. 443-8 du code de commerce ;
7. une note méthodologique décrivant la procédure mise en place par le fournisseur pour déterminer
l’évolution du tarif fournisseur du produit et la part de cette évolution résultant de celle du prix des
matières premières agricoles en N comparé à N-1 (cf. ci-après).
Ces informations devront être transmises au titre de l’exercice N-1 (année précédente) et de l’exercice
N (année pour laquelle le prix est fixé). Cette granularité est nécessaire au tiers indépendant pour lui
permettre de contrôler l’évolution de chaque matière première agricole comprise dans le tarif du produit,
mais également le pourcentage d’évolution qui ressortira du niveau d’agrégation retenu par le
fournisseur.

b. les modalités de détermination de la part des matières premières agricoles dans le tarif :
Par exemple :
i. la part des matières premières agricoles déterminée sur la base des prix constatés
au cours de l’exercice et des prévisions d’augmentation pour tenir compte, par
exemple, de la volatilité des prix ou de l’évolution des cours dernièrement
constatées ainsi que les tendances annoncées par le marché ou pour prendre en
compte la formule de révision automatique des prix incluse dans la convention
signée entre les parties à l’issue de la négociation ;
ii. les modalités de calcul de la part agrégée des matières premières agricoles,
lorsqu’il s’agit d’une gamme de produits ou d’un regroupement de produits ;
iii. l’indication de l’évolution de la part de matières premières agricoles dans le tarif par
rapport à N-1 ;
iv. l’indication de la base de calcul du pourcentage de matières premières agricoles
(tarif brut, prix 2xnet ou prix 3xnet) en N et N-1
c. Toute documentation utile permettant de comprendre les modalités de détermination et de
calculs des remises négociées dans la convention, notamment les hypothèses de volume
2. une déclaration écrite de la direction incluse dans cette note méthodologique qui pourrait être
formulée de la manière suivante : « le tarif présenté ainsi que la part agrégée des matières
premières agricoles [par gamme de produits ou par regroupement de produits] et leurs évolutions
par rapport à l’année précédente, sont établis en conformité avec les modalités de détermination
de nos coûts de revient [historiques et/ou prévisionnels]. Le prix convenu à l’issue des négociations
commerciales prend en compte l’évolution de tarif qui résulte de celle du prix des matières
premières agricoles. En conséquence, conformément au II de l’article L. 443-8 du code de
commerce, la négociation commerciale n'a pas porté sur la part de l’évolution du tarif qui résulte
de celle du prix des matières premières agricoles. »
Si un produit contient en faible quantité des matières premières agricoles et que celles-ci ne sont pas
prises en compte dans les informations devant figurer dans les conditions générales de vente, le tiers
indépendant appréciera le caractère significatif ou non de cette matière première agricole et en tirera
les conséquences dans la conclusion de son attestation.
Délai de transmission de l’attestation
L’attestation est fournie au fournisseur dans le mois qui suit la conclusion du contrat à l’issue des
négociations commerciales.
En l'absence de ladite attestation, si les parties souhaitent poursuivre leur relation contractuelle, elles
modifient leur contrat dans un délai de deux mois à compter de la signature du contrat initial.
1.23 Les contrats « marque de distributeur » – Article L. 441-7 du code de commerce
Le contrat conclu entre un fournisseur (« fabricant ») et un distributeur portant sur la conception et la

production de produits alimentaires selon des modalités répondant aux besoins particuliers du
distributeur et vendus sous marque de distributeur mentionne le prix ou les critères et modalités de
détermination du prix d'achat des produits agricoles entrant dans la composition de ces produits
alimentaires et comporte une clause de révision automatique des prix en fonction de la variation du coût
de la matière première agricole entrant dans la composition des produits alimentaires.
La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture 21 indique : « Par construction, le dispositif [la clause de
révision automatique des prix], qui résulte de la libre négociation entre les parties et qui doit être convenu
entre elles, doit comporter le fait déclencheur et ne pas dépendre de la volonté d’une des parties pour
21
– clause de révision automatique de la matière première agricole.

son déclenchement (à défaut, il constituera une condition potestative nulle). Pour le reste, la clause de
révision automatique comportant par définition un fait déclencheur, celui-ci enclenchera
automatiquement la révision ».
Le distributeur peut demander au fabricant de mandater un tiers indépendant pour attester

« l'exactitude » de la variation du coût de la matière première agricole supportée par le fabricant.
Les frais sont supportés par le distributeur. Toutefois, en cas d'inexactitude ou de tromperie volontaire
de la part du fabricant quant à la variation du coût de la matière première agricole, constatée par le tiers
indépendant et entraînant l'impossibilité de délivrer l'attestation, les frais d’intervention du tiers
indépendant sont à la charge du fabricant.
L’article L. 441-7 du code de commerce ne précise pas quelles sont les « pièces justifiant l’exactitude
de ces éléments », la CNCC considère qu’il conviendrait que le fabricant transmette au tiers
1. le contrat conclu avec le distributeur portant sur la conception et la production de produits

alimentaires selon des modalités répondant aux besoins particuliers du distributeur et vendus sous
marque de distributeur dans lequel figure notamment la clause de révision automatique des prix ;
2. les informations listées dans l’option 1 ci-avant, mais uniquement pour les informations relatives à
la part des matières premières agricoles dans le tarif du produit alimentaire et la variation du coût
de ces matières premières agricoles supportées par le fabricant ;
3. la procédure mise en place par le fabricant pour déterminer la variation du coût de la matière
première agricole supportée par celui-ci et, le cas échéant, les indicateurs relatifs au coûts
pertinents de production en agriculture retenus dans la formule de révision ;
4. une note méthodologique présentant la procédure mise en place par le fabricant pour produire les
La CNCC estime que la note méthodologique produite par le fabricant (cf. point 4 ci-dessus), datée et
signée par lui, devrait contenir, a minima, les informations suivantes :
1. la présentation des principes et modalités retenus pour la détermination du coût des matières
premières agricoles :
a. les modalités de détermination de la part des matières premières agricoles dans le prix d’achat
des produits alimentaires.
constatés au cours de l’exercice et leur variation pour tenir compte de la clause, incluse dans
le contrat conclut entre le fabricant et le distributeur, de révision automatique des prix en
fonction de la variation du coût de la matière première agricole entrant dans la composition des
produits alimentaires ;
2. l’indication des informations demandées par la réglementation sur la variation du coût des matières
premières agricoles et, le cas échéant, les indicateurs relatifs au coûts pertinents de production en
agriculture retenus dans la formule de révision ;
3. une déclaration écrite de la direction incluse dans la note méthodologique qui pourrait être formulée
de la manière suivante : « la variation du coût des matières premières agricoles est établie en
conformité avec les modalités de détermination de nos coûts de revient [historiques et/ou
prévisionnels]. »
Délai de transmission des informations par le fabricant au tiers indépendant :
Le fabricant dispose d’un délai de 10 jours à compter de la signature de la lettre de mission pour
transmettre ces pièces au tiers indépendant.
Le commissaire aux comptes, tiers indépendant, étant tenu au secret professionnel, ne peut pas
transmettre l’attestation au distributeur. Il la remettra à son client, le fabricant, avec lequel il a signé la
lettre de mission, à charge pour celui-ci de la transmettre au distributeur dans le délai de 15 jours fixé
par la loi (cf. 3.4).
Le tiers indépendant dispose d’un délai de 15 jours pour établir son attestation à compter de la signature
de la lettre de mission.

1.3 Entrée en vigueur de ces nouvelles obligations
commerce :
Le II de l’article 16 de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 dispose : « II. - Les 1° à 3° du I de l'article

4 et l'article 8 entrent en vigueur dans les conditions suivantes :
1° Les conditions générales de vente communiquées à compter du premier jour du mois suivant la
publication de la présente loi (ndlr : soit le 1er novembre 2021) sont soumises au 1° du I de l'article 4 ;
2° Les conventions conclues sur la base de négociations commerciales fondées sur des conditions
générales de vente conformes au même 1° sont soumises au 2° du même I et à l'article 8 ;
3° En tout état de cause, à compter du 1er janvier 2022 :
a) Les conventions sont conclues à la suite de négociations commerciales fondées sur des conditions
générales de vente conformes au 1° du I de l'article 4 et sont soumises au 2° du même I et à l'article 8 ;
b) Les conventions en cours qui n'ont pas été conclues conformément au 2° du I de l'article 4 sont mises
en conformité avec ses dispositions au plus tard le 1er mars 2023 ».
Le III de l'article 16 de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 dispose : « III. - L'article 6 entre en vigueur
le 1er janvier 2022.
Les conventions en cours à la date d'entrée en vigueur du même article 6 sont mises en conformité
avec ses dispositions au plus tard le 1er janvier 2023. »
2. LE COMMISSAIRE AUX COMPTES, UN TIERS INDEPENDANT
L’article L. 441-1-1 du code de commerce indique que les attestations sont établies par un tiers
indépendant.
Un commissaire aux comptes (qu’il s’agisse du commissaire aux comptes qui exerce la mission de
contrôle légal au sein du fournisseur ou bien d’un autre commissaire aux comptes) peut établir les
attestations requises par les dispositions de l’article L. 441-1-1 en qualité de tiers indépendant, dans le
respect des dispositions du titre II du livre VIII du code de commerce, de la réglementation européenne
et des principes définis par le code de déontologie de la profession.
Le V de l’article précité dispose : « Un décret peut fixer la liste des professions présumées présenter
les garanties pour exercer la mission de tiers indépendant ».
Le ministère chargé de l’agriculture a indiqué à la CNCC qu’aucun décret n’est prévu et a confirmé que
les dispositions législatives prévoient uniquement la possibilité de fixer par décret la liste des
professions présumées présenter les garanties pour exercer la mission de tiers indépendant et non
l’obligation. Il confirme, en conséquence, que l’application des dispositions législatives n’est pas
subordonnée à la publication de ce décret facultatif. Enfin, il a confirmé qu’un commissaire aux comptes
peut être le tiers indépendant.
Par ailleurs, un commissaire aux comptes peut également établir les attestations requises par les
dispositions de l’article L. 441-7 du code de commerce en qualité de tiers indépendant dans le respect
des mêmes dispositions.

3. TRAVAUX DU COMMISSAIRE AUX COMPTES
3.1 Conditions d’acceptation de l’intervention
Cette intervention constitue une prestation au sens des articles L. 820-1-1 et R. 820-1-1 du code de
commerce.
Le commissaire aux comptes vérifie qu’il respecte les dispositions du titre Ier du code de déontologie de
la profession de commissaires aux comptes, notamment l’article 5 qui prévoit que le commissaire aux
comptes doit s’assurer que la prestation ne génère pas de risque d’auto-révision ou de perte
d’indépendance.
Le commissaire aux comptes apprécie les conditions de son intervention, notamment :
− la compatibilité des délais pour mettre en œuvre les travaux qu’il estime nécessaires avec les
ressources dont il dispose ;
− la capacité du fournisseur de mettre à disposition du commissaire aux comptes les informations

(y compris prévisionnelles) nécessaires, ce qui suppose l’existence d’un système d’information et
d’un contrôle interne appropriés.
Lorsque l’intervention proposée correspond à l’option 3, le commissaire aux comptes vérifie,

préalablement à l’acceptation de l’intervention, que les conditions générales de vente mentionnent
l'intervention d'un tiers indépendant, aux frais du fournisseur, chargé de « certifier » au terme de la
négociation que, conformément au II de l'article L. 443-8, celle-ci n'a pas porté sur la part de l’évolution
du tarif du fournisseur qui résulte de l’évolution du prix des matières premières agricoles, prévues à
l’article L. 441-1-1 du code de commerce.
Par ailleurs, conformément à l’article 7 du code de déontologie de la profession, le commissaire aux

comptes doit posséder les connaissances théoriques et pratiques nécessaires à la réalisation de ses
missions et de ses prestations. Il lui appartient donc de considérer la compétence requise pour
l’établissement de l’attestation demandée.
Lorsque le commissaire aux comptes estime qu’il n’a pas les compétences requises pour réaliser lui-
même certains contrôles indispensables à la réalisation de l’intervention, conformément à l’article 7 du
code précité, il peut faire appel à des experts indépendants de l’entreprise.
Les dispositions légales indiquant « tiers indépendant » et non pas « le commissaire aux comptes » ou
bien « un commissaire aux comptes », le commissaire aux comptes n’est pas tenu d’accepter
d’effectuer l’intervention.
Le commissaire aux comptes qui accepte d’établir l’attestation se met d’accord avec l’entreprise, en
l’occurrence le fournisseur ou le fabricant, sur les modalités de son intervention dans le cadre d’une
lettre de mission spécifique.
Lorsque le fournisseur a désigné plusieurs commissaires aux comptes, l’intervention peut être
demandée à l’un de ses commissaires aux comptes. Il appartient alors au commissaire aux comptes
qui accepte de réaliser l’intervention :
− d’en informer l’autre commissaire aux comptes du fournisseur ;
− de lui communiquer une copie du document relatant le résultat de ses travaux qu’il a remis au
fournisseur et, le cas échéant, de partager avec lui les conclusions de ses travaux au regard des
éventuelles incidences sur la mission de contrôle légal.

3.2 Objectifs de l’intervention22
commerce
L’objectif de l’intervention du tiers indépendant est fonction de l’option choisie par le fournisseur dans
les conditions générales de vente des produits alimentaires.
3.21.1 Option 1
L’article L. 441-1-1 dispose : « II.-A.- Pour l'application du 1° du I, l'acheteur peut, à ses frais, demander
au fournisseur de mandater un tiers indépendant pour attester l'exactitude des éléments figurant dans
les conditions générales de vente (…) ». Le II C de l’article précité précise que la mission du tiers
indépendant consiste à attester l'exactitude des informations transmises, notamment la détermination
de la part unitaire des matières premières agricoles et produits transformés dans le tarif du fournisseur.
Pour ce faire, l’objectif sera d’attester la cohérence des informations relatives à la part unitaire des
matières premières agricoles entrant dans la composition du produit, sous la forme d'un pourcentage
en volume et d'un pourcentage du tarif du fournisseur et figurant dans les conditions générales de vente
avec la comptabilité, ou des données sous-tendant la comptabilité, ou des données internes au
fournisseur en lien avec la comptabilité telles que, notamment, la comptabilité analytique ou des états
de gestion et/ou la cohérence des informations prévisionnelles relatives aux matières premières
agricoles avec les données internes au fournisseur (par exemple, telles que le budget prévisionnel) ou
les données de marché (par exemple, telles que les évolutions prévisionnelles sectorielles).
3.21.2 Option 2
L’article L. 441-1-1 dispose : « II.-B.- Pour l'application du 2° du I, l'acheteur peut, à ses frais, demander
au fournisseur de mandater un tiers indépendant pour attester l'exactitude des éléments figurant dans
les conditions générales de vente (…) ». Le II C de l’article précité précise que la mission du tiers
indépendant consiste à attester l'exactitude des informations transmises, notamment la détermination
de la part agrégée des matières premières agricoles et produits transformés dans le tarif du fournisseur.
Pour ce faire, l’objectif sera d’attester la cohérence des informations relatives à la part agrégée des
matières premières agricoles entrant dans la composition du produit sous la forme d'un pourcentage en
volume et d'un pourcentage du tarif du fournisseur et figurant dans les conditions générales de vente
avec la comptabilité, ou des données sous-tendant la comptabilité, ou des données internes au
fournisseur en lien avec la comptabilité telles que, notamment, la comptabilité analytique ou des états
de gestion et/ou la cohérence des informations prévisionnelles relatives aux matières premières
agricoles avec les données internes au fournisseur (par exemple, telles que le budget prévisionnel) ou
les données de marché (par exemple, telles que les évolutions prévisionnelles sectorielles).
3.21.3 Option 3
L’article L. 441-1-1 I 3° dispose que le tiers indépendant est « (…) chargé de certifier au terme de la
négociation que, conformément au II de l'article L. 443-8, celle-ci n'a pas porté sur la part de cette
évolution qui résulte de celle du prix des matières premières agricoles ou des produits transformés
mentionnés au premier alinéa du présent I [c’est-à-dire : les produits alimentaires et les produits
destinés à l'alimentation des animaux de compagnie]. ». Pour ce faire, l’objectif sera d’attester la
cohérence des informations relatives à l’évolution du prix convenu issu des négociations commerciales,
avec la part de l’évolution du tarif du fournisseur du produit alimentaire correspondant à l’évolution du
prix des matières premières agricoles entrant dans la composition dudit produit.
La FAQ du ministère chargé de l’agriculture précise également s’agissant de la « Non-négociabilité de

la matière première agricole » :
« Quelle interprétation faut-il avoir de la notion de « non-négociabilité » du prix d’achat des matières
premières agricoles et produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières
agricoles ?
22
S’agissant de la notion de cohérence, se référer au 3.23.

Les réductions de prix (conditions particulières de vente) en contrepartie de services, comme des
services de coopération commerciales, doivent-elles s’appliquer uniquement sur la part négociable du
produit alimentaire ?
La négociation commerciale ne porte pas sur la part, dans le tarif du fournisseur, que représente le prix
d’achat des matières premières agricoles et produits transformés.
Les réductions de prix ne doivent pas rémunérer des services de coopération commerciale, lesquels
doivent être facturés par le distributeur (et non pas figurer sur la facture de vente des produits émise
par le fournisseur).
Il convient de rappeler que le tarif du fournisseur mentionné dans ses CGV constitue le socle unique de
la négociation commerciale. La négociation annuelle doit s’effectuer à partir de ce tarif, et non à partir
du prix convenu de l’année précédente (prix 3 net).
La loi EGALIM 2 rend non négociable une partie de ce tarif par le II de l’article L. 443-8 qui prévoit que
la négociation commerciale ne porte pas sur la part du tarif du fournisseur correspondant au coût de la
matière première agricole contenue dans le produit alimentaire. Cette part ne peut faire donc l’objet
d’aucun rabais, remise ou ristourne.
La base qui va faire l’objet de la négociation pour aboutir au prix convenu entre le fournisseur et le
distributeur est donc le tarif mentionné dans les CGV diminué de cette part non-négociable
correspondant au coût des matières premières agricoles.
Exemple : Un fournisseur propose un produit alimentaire à 100 euros dans ses CGV. Il indique que le
coût de la MPA représente 40% de ce tarif. La part non-négociable s’élève donc à 40 euros. La part du
tarif sur laquelle peut porter la négociation est donc de 60 euros. A cette base, comme antérieurement
à la loi Egalim II, il convient d’appliquer les différentes réductions de prix convenues entre les parties,
dans l’ordre choisi par elles. Cet ordre peut être précisé dans les CGV du fournisseur – point de départ
de la négociation. Dans cet exemple, si les parties ont convenu une remise de 10%, elle s’applique à la
base de départ de la négociation de 60 euros. Le prix convenu final sera donc de 94 euros (soit 100 €
de tarif – 6 € de remise négociée = 94 € de prix convenu). »
L’article L. 441-7 du code de commerce prévoit que le tiers indépendant atteste : « l'exactitude de la
variation du coût de la matière première agricole supportée par le fabricant ». Pour ce faire, l’objectif de
l’intervention sera d’attester la cohérence des informations relatives à « la variation du coût de la matière
première agricole supportée par le fabricant » avec la comptabilité, ou des données sous-tendant la
comptabilité, ou des données internes au fabricant en lien avec la comptabilité telles que, notamment,
la comptabilité analytique ou des états de gestion et/ou la cohérence des informations prévisionnelles
relatives aux matières premières agricoles avec les données internes au fournisseur (par exemple, telles
que le budget prévisionnel) ou les données de marché (par exemple, telles que les évolutions
prévisionnelles sectorielles).
3.23 La notion de cohérence
La NI XVI – Le commissaire aux comptes et les attestations indique : « Il y a cohérence entre deux
chiffres ou informations issus de sources différentes lorsqu’ils ne présentent pas de contradictions entre
eux, sont homogènes, se corroborent ou présentent une logique d’ensemble. La cohérence suppose
qu’il y ait au moins deux chiffres ou informations à comparer. Elle ne peut pas être appréciée
isolément. »
3.3 Contrôles du commissaire aux comptes
Les contrôles du commissaire aux comptes, en qualité de tiers indépendant, sont fonction de l’option
choisie par le fournisseur ou du fait qu’il s’agit du cas particulier des produits vendus sous marque de
distributeur.

commerce :
3.31.1 Option 1
Les contrôles du commissaire aux comptes peuvent consister, le cas échéant, par sondage ou au
moyen d’autres méthodes de sélection, à :
− Vérifier que les conditions générales de vente comportent les informations relatives à la part
unitaire des matières premières agricoles entrant dans la composition du produit, sous la forme
d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du tarif du fournisseur prévues à l’article
L. 441-1-1 du code de commerce.
− Prendre connaissance de la procédure mise en place par le fournisseur pour produire les
informations requises et incluses dans les conditions générales de vente, ainsi que des procédures
et des systèmes d’information existants, incluant le cas échéant la comptabilité analytique, utiles
pour produire ces informations.
− Pour les informations relatives aux volumes, vérifier la cohérence des informations relatives à
la part unitaire des matières premières agricoles entrant dans la composition du produit, sous la
forme d'un pourcentage en volume figurant dans les conditions générales de vente avec les
éléments mentionnés dans les fiches « produit/recette » ou tout document relatif à la composition
des produits.
− Pour la part du tarif reposant sur des données historiques :
o vérifier la cohérence des informations relatives à la part unitaire des matières premières
agricoles entrant dans la composition du produit, sous la forme d'un pourcentage du tarif
du fournisseur figurant dans les conditions générales de vente avec le prix d’achat des
matières premières agricoles mentionné dans les fiches « de calcul du coût de revient »
issu de la comptabilité analytique ou de données extra-comptables servant à la
détermination de ce coût ;
o vérifier la cohérence des informations relatives aux prix d’achat des matières premières
agricoles figurant dans les fiches « de calcul du coût de revient » avec les factures ou
contrats correspondants.
− Pour la part du tarif reposant sur des données prévisionnelles vérifier la cohérence des
informations prévisionnelles relatives aux matières premières agricoles figurant dans les fiches
« de calcul du tarif » avec les données internes du fournisseur (budget prévisionnel, contrats signés
avec les fournisseurs de matières premières agricoles, par exemple) ou les données de marché
(évolutions prévisionnelles sectorielles, par exemple).
Pour ce faire :
o prendre connaissance du processus d’établissement des informations prévisionnelles et des

procédures mises en place par le fournisseur pour le choix des hypothèses et l’établissement
de ces informations ;
o vérifier que :
▪ les dirigeants ont pris en compte et justifié les hypothèses significatives pour l’établissement
▪ les informations prévisionnelles reflètent bien les hypothèses décrites dans la note
méthodologique établie par le fournisseur et destinée à être jointe à l’attestation ;
▪ les calculs sur la base des hypothèses décrites ont été correctement effectués.

Les travaux à effectuer sont adaptés au cas par cas, en prenant en considération :
▪ l’importance des éléments prévisionnels inclus dans les informations à attester ;

▪ les procédures mises en place par le fournisseur pour produire ces informations
prévisionnelles ;
▪ le cas échéant, l’amplitude des écarts observés entre les prévisions antérieures et les
réalisations effectives.
− Vérifier l'exactitude arithmétique des calculs de pourcentage en volume et du tarif du fournisseur

des matières premières agricoles qui entrent dans la composition du produit alimentaire.
− S’enquérir auprès de la direction du fournisseur de l’existence d’éventuels événements postérieurs

à la date d’établissement des documents destinés à être joints à l’attestation (cf. 3.4) susceptibles
d’affecter les informations objet de l’attestation ou la présentation qui en est faite (notamment des
éventuelles évolutions ultérieures à l’établissement des conditions générales de vente des prix des
matières premières).
− Demander, à la direction du fournisseur une déclaration écrite de sa part :
o sur l’absence d’événements postérieurs à la date d’établissement des documents destinés

à être joints à l’attestation susceptibles d’affecter les informations objet de l’attestation ou
la présentation qui en est faite (notamment des éventuelles évolutions ultérieures à
l’établissement des conditions générales de vente des prix des matières premières) ;
o le cas échéant, sur le fait que les prévisions élaborées par le fournisseur prennent en
compte la situation future qu’il a estimé la plus probable à la date de leur établissement et
les actions prises, ou qu’il envisage de prendre, ne contredisent pas les hypothèses qu’il a
retenues.
3.31.2 Option 2
Les contrôles du commissaire aux comptes seront les mêmes que ceux décrits dans le paragraphe
3.31.1 relatif à l’option 1.
Le commissaire aux comptes effectuera le contrôle complémentaire suivant : il vérifiera l'exactitude

arithmétique des calculs permettant d’obtenir la part agrégée des matières premières agricoles qui
entrent dans la composition du produit alimentaire.
3.31.3 Option 3
Principes
Dans l’option 3, les informations à attester sont relatives à l’évolution du prix convenu issu des
négociations commerciales, correspondant à l’évolution de la part que représente, dans ce prix
convenu, le prix d’achat des matières premières agricoles. Il n’est pas prévu que les informations à
attester portent sur la part des matières premières agricoles dans le tarif de base, mais seulement dans
l’évolution de ce tarif23.
23
– Option de transparence n°3.

Donnée issue de
l’illustration exemple 1 Diligences
ci-après
− Prendre connaissance de la procédure mise en place par le fournisseur
pour produire les informations figurant dans la note méthodologique,
ainsi que des procédures et des systèmes d’information existants,
utiles pour produire ces informations.
− Prendre connaissance de la convention signée entre le fournisseur et
l’acheteur.
Le « 104 » et le « 4 » − Vérifier la concordance du tarif du produit alimentaire du fournisseur et
de son évolution tels que ces éléments sont mentionnés dans la
convention avec les conditions générales de vente.
Le « 50 » − Pour l’année précédente (au titre de l’exercice N-1) :
o vérifier la cohérence de la part des matières premières
agricoles entrant dans la composition du produit avec les
éléments mentionnés dans les fiches « produit/recette » ou
tout document relatif à la composition des produits, …, et/ou
avec des données sous-tendant la comptabilité, ou des
données internes au fournisseur en lien avec la comptabilité
telles que, notamment, la comptabilité analytique ou des états
de gestion ;
o lorsque la part de la matière première agricole repose sur des
données historiques, vérifier la cohérence des informations
relatives aux prix d’achat des matières premières agricoles
figurant dans les fiches « de calcul du coût de revient », issu
de la comptabilité analytique ou de données extra-comptables
servant à la détermination de ce coût, avec les factures ou
contrats correspondants ;
o lorsque la part de la matière première agricoles repose sur des
données prévisionnelles vérifier la cohérence avec les
données internes au fournisseur (budget prévisionnel, contrats
signés avec les fournisseurs de matières premières agricoles,
par exemple).
Le « 53 » − Pour l’année pour laquelle le prix est fixé (au titre de l’exercice N),
o vérifier la cohérence de la part des matières premières
agricoles entrant dans la composition du produit avec les
éléments mentionnés dans les fiches « produit/recette » ou
tout document relatif à la composition des produits, …, et/ou
avec des données sous-tendant la comptabilité, ou des
données internes au fournisseur en lien avec la comptabilité
telles que, notamment, la comptabilité analytique ou des états
de gestion ;
o apprécier si :
▪ les principales hypothèses retenues par le
fournisseur sont correctement décrites dans la note
méthodologique ;
▪ les informations prévisionnelles reflètent bien les
hypothèses décrites ;
▪ les calculs sur la base des hypothèses décrites ont été
correctement effectués ;
o vérifier la cohérence de l'évolution des prix des matières
premières agricoles avec les budgets, données de marché,
sources des informations obtenues, données historiques,
engagements signés avec les fournisseurs,…

53-50=3 − Vérifier l'exactitude arithmétique de l’évolution de la part des matières
premières agricoles mentionnée dans le tarif.
10% − Obtenir toute documentation utile sur les modalités d’application des
remises (hypothèses de volume, etc.).
93,6 = 104 – 10,4 − Vérifier par recalcul que les remises prises en compte dans la
et 10,4 = 10%*104 détermination du prix convenu à l’issue de la négociation commerciale
et figurant dans la convention n’ont pas porté sur la part des matières
premières agricoles prévue par le fournisseur au titre de l’exercice N.
93,6 – 90 = 3,6 − vérifier l’exactitude arithmétique de l’évolution par rapport à l’année
ou précédente du prix convenu issu des négociations avec la convention.
79,56 – 76,5 = 3,06
− S’enquérir auprès de la direction du fournisseur de l’existence
d’éventuels événements postérieurs à la date d’établissement des
documents destinés à être joints à l’attestation susceptibles d’affecter
les informations objet de l’attestation ou la présentation qui en est faite.
− Demander, à la direction du fournisseur une déclaration écrite de sa
part :
o sur l’absence d’événements postérieurs à la date
d’établissement des documents destinés à être joints à
l’attestation susceptibles d’affecter les informations objet de
l’attestation ou la présentation qui en est faite (notamment des
éventuelles évolutions ultérieures à l’établissement des
conditions générales de vente des prix des matières
premières)
o le cas échéant, sur le fait que les prévisions élaborées par le
fournisseur prennent en compte la situation future qu’il a estimé
la plus probable à la date de leur établissement et les actions
prises, ou qu’il envisage de prendre, ne contredient pas les
hypothèses qu’il a retenues.

Illustrations
Les exemples ci-après sont établis sur la base du CA 3 X Net (tarif après réductions de prix et après
coopérations commerciales). Des discussions étant toujours en cours avec le Ministère chargé de
l’Agriculture et la DGCCRF sur l’indicateur à retenir (Tarif brut, CA Net facturé ou CA 3 X Net), la
CNCC préconise que la base retenue par le fournisseur soit clairement exprimée dans la note
méthodologique.
a) Exemple 1
N-1 N Variation € Évolution %

Tarif brut 100 104 4,00 € 4,0 %
Part des MPA 50 53 3,00 € 6,0 %
Hors MPA (autres coûts, marge) 50 51 1,00 € 2,0 %
Base de réduction de prix 100 104

Taux de remise sur factures 10 % 10 %
Remise (réductions de prix) 10 10,4
CA 2 X Net (CA net facturé) 90 93,6 3,60 € 4,0 %
Taux de coopérations commerciales 15 % 15 %

Coopérations commerciales 13,5 14,04
CA 3 X Net = Prix convenu 76,5 79,56 3,06 € 4,0 %
Résultat des contrôles effectués par le commissaire aux comptes :
L’augmentation du prix convenu est au moins égale à la hausse de la part des matières premières
agricoles dans le tarif. Par ailleurs, le commissaire aux comptes n’a pas identifié d’anomalie dans le
cadre des travaux qu’il a effectués pour les besoins de l’attestation.
Conclusion exprimée dans l’attestation : Conclusion sans observation, cf. 3.51.3
b) Exemple 2

Tarif brut 100 104 4,00 € 4,0 %
Part des MPA 50 53 3,00 € 6,0 %
Hors MPA (autres coûts, marge) 50 51 1,00 € 2,0 %
Base de réduction de prix 100 104

Taux de coopérations commerciales 15 % 15 %

L’augmentation du prix convenu est au moins égale à la hausse de la part des matières premières
agricoles dans le tarif. Toutefois, les travaux effectués par le commissaire aux comptes sur les données

prévisionnelles utilisées pour déterminer la part des matières premières agricoles, le conduisent à
estimer que la part des matières premières dans le tarif N est sous-évaluée (part estimée à 60 selon les
travaux effectués).
Conclusion exprimée dans l’attestation :
Conclusion avec observation, pouvant être formulée comme suit :
« Sur la base de nos travaux, les informations relatives à la variation de la part des matières premières
agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles
entrant dans la composition des produits alimentaires et des produits destinés à l'alimentation des
animaux de compagnie dans le tarif [du produit/des produits inclus dans la gamme] et reprises dans la
note méthodologique appellent de notre part l'observation suivante : cette variation n'est pas cohérente
avec les informations disponibles en matière de prévisions de prix d'achat des matières premières
agricoles et apparaît sous-évaluée ».
c) Exemple 3
Hypothèse 1

Tarif brut 100 103,5 3,50 € 3,5 %
Part des MPA 50 53 3,00 € 6,0 %
Hors MPA (autres coûts, marge) 50 50,5 0,50 € 1,0 %
Base de réduction de prix 100 103,5

Taux de coopérations commerciales 15% 15 %


Hypothèse 2

Tarif brut 100 103,2 3,20 € 3,2 %
Part des MPA 50 53 3,00 € 6,0 %
Hors MPA (autres coûts, marge) 50 50,2 0,20 € 0,4 %
Base de réduction de prix 100 103,2

Taux de remise sur factures 10% 10 %
Taux de coopérations commerciales 15% 15 %

L’augmentation du prix convenu n’est pas au moins égale à la hausse de la part des matières
premières agricoles dans le tarif. Par ailleurs, le commissaire aux comptes n’a pas identifié d’autres
anomalies dans le cadre des travaux qu’il a effectués pour les besoins de l’attestation.
Cette situation peut notamment être la résultante d’une baisse de la marge du fournisseur ou d’une
inflation plus modérée / déflation sur la part du tarif hors matières premières agricoles, qui reste
librement négociable entre fournisseur et acheteur.
Conclusion exprimée dans l’attestation :
Conclusion avec observation, pouvant être formulée comme suit :
« Sur la base de nos travaux, les informations relatives au montant de la variation :
− de la part des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 %
de matières premières agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et des
produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie dans le tarif [du produit / des produits
inclus dans la gamme] figurant dans la note méthodologique ;
− du prix convenu [du produit / des produits inclus dans la gamme] à l’issue de la négociation
commerciale figurant dans la convention et repris dans la note méthodologique ;
appellent de notre part les observations suivantes : l’évolution de la part des matières premières
agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles
entrant dans la composition des produits alimentaires et des produits destinés à l'alimentation des
animaux de compagnie dans le tarif [du produit / des produits inclus dans la gamme] figurant dans la
note méthodologique est supérieure à celle du prix convenu [du produit / des produits inclus dans la
gamme] à l’issue de la négociation commerciale figurant dans la convention et repris dans la note
méthodologique ».

− Vérifier que le contrat conclu entre le fabricant et le distributeur comporte les informations relatives
au prix ou aux critères et modalités de détermination du coût d'achat des matières premières
agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et une clause de révision
automatique des prix en fonction de la variation du coût des matières premières agricoles prenant
en compte, le cas échéant, des indicateurs relatifs aux coûts pertinents de production en agriculture
prévues à l’article L. 441-7 du code de commerce.
− Prendre connaissance de la procédure mise en place par le fabricant pour produire les informations
relatives à la variation du coût des matières premières agricoles entrant dans la composition des
produits alimentaires ainsi que des procédures et des systèmes d’information existants, incluant le
cas échéant la comptabilité analytique, utiles pour produire ces informations.
− Vérifier la conformité de la formule de révision des coûts des matières premières agricoles appliqués
par le fabricant avec celle décrite dans le contrat conclu entre le fabricant et le distributeur.
− Pour les coûts d’achat des matières premières agricoles reposant sur des données historiques :
o vérifier la cohérence des informations relatives à la variation du coût des matières

premières agricoles entrant dans la composition du produit figurant dans le contrat conclu
avec le distributeur avec le coût d’achat des matières premières agricoles mentionné dans
les fiches « de calcul du coût de revient » issu de la comptabilité analytique ou de données
extra-comptables servant à la détermination de ce coût ;
o vérifier la cohérence des informations relatives à la variation du coût d’achat des matières
premières agricoles figurant dans les fiches « de calcul du coût de revient » avec les
factures ou contrats correspondants.
− Pour les coûts d’achat des matières premières agricoles reposant sur des données
prévisionnelles, vérifier la cohérence des informations prévisionnelles relatives à la variation du
coûts des matières premières agricoles figurant dans les fiches « de calcul du tarif » avec les
données internes du fabricant (budget prévisionnel, contrats signés avec les fournisseurs de
matières premières agricoles, par exemple) ou les données de marché (évolutions prévisionnelles
sectorielles, par exemple) ainsi qu’avec la clause de révision automatique des prix en fonction de
la variation du coût de la matière première agricole incluse dans le contrat conclu entre le fabricant
et le distributeur .
Pour ce faire :
o prendre connaissance du processus d’établissement des informations prévisionnelles et des

procédures mises en place par le fabricant pour le choix des hypothèses et l’établissement de
ces informations ;
o vérifier que :
▪ les dirigeants ont pris en compte et justifié les hypothèses significatives pour l’établissement
▪ les informations prévisionnelles reflètent bien les hypothèses décrites dans la note
méthodologique établie par le fabricant et destinée à être jointe à l’attestation ;
▪ les calculs sur la base des hypothèses décrites ont été correctement effectués.
Les travaux à effectuer sont adaptés au cas par cas, en prenant en considération :
▪ l’importance des éléments prévisionnels inclus dans les informations à attester ;

▪ les procédures mises en place par le fabricant pour produire ces informations
prévisionnelles ;
▪ le cas échéant, l’amplitude des écarts observés entre les prévisions antérieures et les
réalisations effectives.
− Vérifier l'exactitude arithmétique des calculs de la variation du coût de la matière première agricole
entrant dans la composition du produit.
− S’enquérir auprès de la direction du fabricant de l’existence d’éventuels événements postérieurs à

la date d’établissement des documents destinés à être joints à l’attestation (cf. 3.4) susceptibles
d’affecter les informations objet de l’attestation ou la présentation qui en est faite (notamment des
éventuelles évolutions ultérieures à l’établissement du contrat conclu entre le fabricant et le
distributeur).
− Demander, à la direction du fournisseur une déclaration écrite de sa part :
o sur l’absence d’événements postérieurs à la date d’établissement des documents destinés

à être joints à l’attestation susceptibles d’affecter les informations objet de l’attestation ou
la présentation qui en est faite (notamment des éventuelles évolutions ultérieures à
l’établissement du contrat conclu entre le fabricant et le distributeur) ;
o le cas échéant, sur le fait que les prévisions élaborées par le fabricant prennent en compte
la situation future qu’il a estimé la plus probable à la date de leur établissement et les actions
prises, ou qu’il envisage de prendre, ne contredisent pas les hypothèses qu’il a retenues.
3.4 Établissement de l’attestation
L'attestation délivrée prend la forme d'un document daté et signé par le commissaire aux comptes,
auquel sont joints :
Option choisie
dans les
conditions Document joint
générales de
vente
Option 1 Note méthodologique établie par le fournisseur décrivant les modalités
Option 2 d’élaboration des informations objet de l’attestation et l’extrait des conditions
générales de vente dans lequel figurent les informations à attester.
Option 3 Note méthodologique établie par le fournisseur décrivant les modalités

d’élaboration des informations objet de l’attestation, l’extrait des conditions
générales de vente et l’extrait de la convention conclue à l’issue des négociations
commerciales
Pour les contrats « marque de distributeur » – article L. 441-7 du code de commerce :
− une note méthodologique établie par le fabricant décrivant les modalités d’élaboration des
informations objet de l’attestation, l’extrait du contrat conclu entre le fabricant et le distributeur
mentionnant le prix ou les critères et modalités de détermination du prix d’achat des produits
agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et la clause de révision automatique
de ce prix.
Par ailleurs, lorsqu’à l’occasion de la réalisation de cette intervention, le commissaire aux comptes
identifie une irrégularité, il la signale dans l’attestation en indiquant : « en application de la loi, nous vous
signalons que [description de l’irrégularité] ».

Le commissaire aux comptes, étant astreint au secret professionnel24, adresse l’attestation au
fournisseur, charge à celui-ci de la communiquer au distributeur dans les délais légaux impartis.
Selon l’option choisie dans les conditions générales de vente des produits alimentaires - Article
L. 441-1-1 du code de commerce :
− Option 1 : dans le délai de dix jours à compter de la réception des pièces justificatives par le
− Option 2 : dans le délai de dix jours à compter de la réception des pièces justificatives par le
− Option 3 : dans le mois qui suit la conclusion du contrat qui intervient à l’issue des négociations
commerciales.
L’attestation doit être transmise par le fournisseur à l’acheteur dans la mesure où, conformément
aux dispositions de l’article L. 443-8 du code de commerce, « en l'absence de ladite certification »,
l’acheteur peut rompre la relation contractuelle ou « si les parties souhaitent poursuivre leur relation
contractuelle, elles modifient leur contrat dans un délai de deux mois à compter de la signature du
contrat initial ».
Pour les contrats marque de distributeur – article L. 441-7 du code de commerce :
− Dans le délai de quinze jours à compter de la signature de la lettre de mission.
3.5 Exemple d’attestation

commerce :
3.51.1 Option 1
Attestation du commissaire aux comptes établie en application du I, 1° de l’article L. 441-1 du

code de commerce
Au … [Représentant légal de l’entreprise],
En notre qualité de commissaire aux comptes de … [entreprise] et à votre demande, nous avons établi
l’attestation prévue à l’article L. 441-1-1 du code de commerce sur les informations relatives à chacune
des matières premières agricoles et chacun des produits transformés composés de plus de 50 % de
matières premières agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et des produits
destinés à l'alimentation des animaux de compagnie figurant dans les conditions générales de vente
communiquées par votre … [entreprise] en date du … [préciser la date], dont un extrait est joint à la
présente attestation.
Cet extrait des conditions générales de vente fait ressortir pour chaque produit alimentaire et produit
destiné à l'alimentation des animaux de compagnie, la part de chacune des matières premières
agricoles et de chacun des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières
24
En effet, aux termes de l’article L. 822-15, al. 1er, du code de commerce, « sous réserve des dispositions de l’article L. 823-12
et des dispositions législatives particulières, les commissaires aux comptes, ainsi que leurs collaborateurs et experts, sont
astreints au secret professionnel pour les faits, actes et renseignements dont ils ont pu avoir connaissance à raison de leurs
fonctions ». L’obligation de secret professionnel est également rappelée à l’article 9 du code de déontologie des commissaires
aux comptes : « le commissaire aux comptes respecte le secret professionnel auquel la loi le soumet. Il ne communique les
informations qu’il détient qu’aux personnes légalement qualifiées pour en connaître ». Toute violation du secret professionnel
expose le commissaire aux comptes aux sanctions prévues par l’article 226-13 du code pénal, auquel renvoie expressément
l’article L. 820-5 du code de commerce : « la révélation d’une information à caractère secret par une personne qui en est
dépositaire soit par état, soit par profession, soit en raison d’une fonction ou d’une mission temporaire, est punie d’une peine d’un
an d’emprisonnement et de 15 000 euros d’amende ».

agricoles entrant dans la composition dudit produit, sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un
pourcentage du tarif.
Ces informations ont été établies sous la responsabilité de … [préciser l'organe ou le membre de la
direction ayant produit les informations concernées et sa fonction]. Les méthodes et les principales
hypothèses utilisées pour établir ces informations sont précisées dans la note méthodologique ci-jointe.
Il nous appartient d’attester ces informations.
Il ne nous appartient pas en revanche de remettre en cause les hypothèses retenues par la direction de
… [entreprise] et, en particulier, les règles de calcul de la part du prix de revient industriel compris dans
le coût global du produit ainsi que, le cas échéant, les données prévisionnelles retenues pour déterminer
la part du coût des matières premières agricoles dans le tarif.
Il ne nous appartient pas non plus de vérifier les modalités retenues par … [entreprise] pour définir les
matières premières agricoles et les produits transformés composés de plus de 50 % de matières
premières agricoles.
[Dans le cadre de notre mission de commissariat aux comptes, nous avons effectué un audit des
comptes [annuels ou consolidés] de … [entreprise] pour l’exercice clos le … [date de clôture]. Notre
audit, effectué selon les normes d’exercice professionnel applicables en France, avait pour objectif
d’exprimer une opinion sur les comptes [annuels ou consolidés] pris dans leur ensemble, et non pas sur
des éléments spécifiques de ces comptes utilisés pour la détermination des informations objet de la
présente attestation. Par conséquent, nous n’avons pas effectué nos tests d’audit et nos sondages dans
cet objectif et nous n’exprimons aucune opinion sur ces éléments pris isolément.]25
Nous avons mis en œuvre les diligences que nous avons estimé nécessaires au regard de la doctrine
professionnelle de la Compagnie nationale des commissaires aux comptes relative à cette mission. Ces
diligences, qui ne constituent ni un audit ni un examen limité, ont consisté, par sondages ou au moyen
d’autres méthodes de sélection, à :
− vérifier que les conditions générales de vente communiquées par … [entreprise] comportent les
informations relatives à la part unitaire des matières premières agricoles et des produits transformés
composés de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans la composition du produit,
sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du tarif prévues à l’article
L. 441-1-1 du code de commerce ;
− prendre connaissance de la procédure mise en place par [entreprise] … pour produire les
et des systèmes d’information existants, incluant le cas échéant la comptabilité analytique, utiles
pour produire ces informations ;
− pour les informations relatives aux volumes, vérifier la cohérence des informations relatives à la part
unitaire des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 %
de matières premières agricoles entrant dans la composition du produit, sous la forme d'un
pourcentage en volume figurant dans les conditions générales de vente avec les éléments
mentionnés dans les fiches « produit/recette » [ou tout document relatif à la composition des
produits à préciser] ;
− pour la part du tarif reposant sur des données historiques, vérifier la cohérence des informations
relatives à la part unitaire des matières premières agricoles et des produits transformés composés
de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans la composition du produit, sous la
forme d'un pourcentage du tarif figurant dans les conditions générales de vente avec le prix d’achat
des matières premières agricoles mentionné dans les fiches « de calcul du prix de revient » issu de
la comptabilité analytique ou de données extra-comptables servant à la détermination de ce coût ;
25
Si le commissaire aux comptes le juge utile et pertinent au cas d’espèce. Ce paragraphe peut être utilisé, par exemple, lorsque
les informations, objet de l’attestation, sont issues des comptes audités ; ceci pour spécifier que les éléments pris en compte pour
la préparation de ces informations n’ont pas fait l’objet, pris isolément, d’un audit.

− vérifier la cohérence des informations relatives aux prix des matières premières agricoles et des
produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles figurant dans les
fiches « de calcul du prix de revient » avec les factures ou contrats correspondants ;
[(Le cas échéant, lorsqu’une part du tarif repose sur des données prévisionnelles,)
− prendre connaissance du processus d’établissement des informations prévisionnelles et des

procédures mises en place par … [entreprise] pour le choix des hypothèses et l’établissement de
ces informations ;
− pour la part du tarif reposant sur des données prévisionnelles, vérifier la cohérence des informations
prévisionnelles relatives aux matières premières agricoles et aux produits transformés composés
de plus de 50 % de matières premières agricoles figurant dans les fiches « de calcul du tarif » avec
les données internes à … [entreprise] [par exemple, telles que le budget prévisionnel ou les données
de marché, telles que les évolutions prévisionnelles sectorielles ;]
(Dans tous les cas)
− vérifier l'exactitude arithmétique des calculs de pourcentage en volume et du tarif pour chacune des
matières premières agricoles et pour chacun des produits transformés composés de plus de 50 %
de matières premières agricoles qui entrent dans la composition du produit alimentaire ou destiné
à l'alimentation des animaux de compagnie ;
− s’enquérir auprès de la direction de … [entreprise] de l’existence d’éventuels événements

postérieurs à la date d’établissement des documents destinés à être joints à l’attestation
susceptibles d’affecter les informations objet de l’attestation ou la présentation qui en est faite.
Conclusion sans observation
Sur la base de nos travaux 26, nous n’avons pas d’observation à formuler sur les informations relatives
à chacune des matières premières agricoles et chacun des produits transformés composés de plus de
50 % de matières premières agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et des
produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie figurant dans l’extrait des conditions
générales de vente communiqué par … [entreprise] et joint à la présente attestation.
Conclusion avec observation(s)
Sur la base de nos travaux, les informations relatives à chacune des matières premières agricoles et
chacun des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant
dans la composition des produits alimentaires et des produits destinés à l'alimentation des animaux de
compagnie figurant dans l’extrait des conditions générales de vente communiqué par … [entreprise] et
joint à la présente attestation, appellent de notre part les observations suivantes :
[À préciser].
Impossibilité de conclure
En raison de … [à préciser], nous ne sommes pas en mesure d’attester les informations relatives à
chacune des matières premières agricoles et chacun des produits transformés composés de plus de
[Notre responsabilité à l’égard de … [entreprise] est définie par la loi française et nous n’acceptons
aucune extension de notre responsabilité au-delà de celle prévue par notre lettre de mission. Nous ne
sommes redevables et n’acceptons aucune responsabilité vis-à-vis de tout tiers. Nous ne pourrons être
26
Lorsque les comptes ont été certifiés avec réserve(s) et que la (les) réserve(s) exprimée(s) dans le rapport sur les comptes est
(sont) sans incidence, avérée ou potentielle, sur les informations objet de l’attestation, insérer « et nonobstant, la (les) réserve(s)
exprimée(s) dans notre rapport sur les comptes, nous n’avons pas ... ».

tenus responsables d’aucun dommage, perte, coût ou dépense résultant d’un comportement dolosif ou
d’une fraude commise par les administrateurs, les dirigeants ou les employés de … [entreprise]]27.
[Cette attestation est régie par la loi française. Les juridictions françaises ont compétence exclusive pour
connaître de tout litige, réclamation ou différend pouvant résulter de notre lettre de mission ou de la
présente attestation, ou de toute question s'y rapportant. Chaque partie renonce irrévocablement à ses
droits de s'opposer à une action portée auprès de ces tribunaux, de prétendre que l'action a été intentée
auprès d'un tribunal incompétent, ou que ces tribunaux n'ont pas compétence.] 28
[Lieu, date et signature]
3.51.2 Option 2

code de commerce
l’attestation prévue à l’article L. 441-1-1 du code de commerce sur les informations relatives à la part
agrégée des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 % de
matières premières agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et des produits
destinés à l'alimentation des animaux de compagnie figurant dans les conditions générales de vente
communiquées par … [entreprise] en date du … [préciser la date], dont un extrait est joint à la présente
attestation.
Cet extrait des conditions générales de vente fait ressortir pour chaque produit alimentaire et produit
destiné à l'alimentation des animaux de compagnie, la part agrégée des matières premières agricoles
et des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans
la composition dudit produit, sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du tarif.
Il ne nous appartient pas en revanche de remettre en cause les hypothèses retenues par la direction de
… [entreprise] et, en particulier, les règles de calcul de la part du prix de revient industriel compris dans
le coût global du produit ainsi que, le cas échéant, les données prévisionnelles retenues pour déterminer
la part agrégée du coût des matières premières agricoles dans le tarif.
Il ne nous appartient pas non plus de vérifier les modalités retenues par … [entreprise] pour définir les
matières premières agricoles et les produits transformés composés de plus de 50 % de matières
27
Cette phrase est ajoutée si le commissaire aux comptes le juge utile au regard du contexte d’établissement et de diffusion de
l’attestation.
28
Si le commissaire aux comptes l’estime utile, lorsque l’attestation est susceptible d’être utilisée en dehors du territoire de la
République française ou hors du champ de compétence d’un tribunal français.

cet objectif et nous n’exprimons aucune opinion sur ces éléments pris isolément.] 29
− vérifier que les conditions générales de vente communiquées par … [entreprise] comportent les
informations relatives à la part agrégée des matières premières agricoles et des produits
transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans la
composition du produit, sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du tarif
prévues à l’article L. 441-1-1 du code de commerce ;
− prendre connaissance de la procédure mise en place par … [entreprise] pour produire les
et des systèmes d’information existants, utiles pour produire ces informations ;
− pour les informations relatives aux volumes, vérifier la cohérence des informations relatives à la part
agrégée des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 %
de matières premières agricoles entrant dans la composition du produit, sous la forme d'un
pourcentage en volume figurant dans les conditions générales de vente avec les éléments
mentionnés dans les fiches « produit/recette » [ou tout document relatif à la composition des
produits à préciser ] ;
− pour la part du tarif reposant sur des données historiques, vérifier la cohérence des informations
relatives à la part agrégée des matières premières agricoles et des produits transformés composés
de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans la composition du produit, sous la
forme d'un pourcentage du tarif figurant dans les conditions générales de vente avec les éléments
mentionnés dans les fiches « de calcul du prix de revient » ;
− vérifier la cohérence des informations relatives aux prix des matières premières agricoles et des
produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles figurant dans les
fiches « de calcul du prix de revient » avec les factures ou contrats correspondants ;
[(Le cas échéant, lorsqu’une part du tarif repose sur des données prévisionnelles,)
− prendre connaissance du processus d’établissement des informations prévisionnelles et des

procédures mises en place par … [entreprise] pour le choix des hypothèses et l’établissement de
ces informations ;
− pour la part du tarif reposant sur des données prévisionnelles, vérifier la cohérence des informations
prévisionnelles relatives aux matières premières agricoles et aux produits transformés composés
de plus de 50 % de matières premières agricoles figurant dans les fiches « de calcul du tarif » avec
les données internes à … [entreprise] [par exemple, telles que le budget prévisionnel ou les données
de marché, telles que les évolutions prévisionnelles sectorielles ;].
(Dans tous les cas)
− vérifier l'exactitude arithmétique des calculs de pourcentage en volume et du tarif pour la part
agrégée des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 %
de matières premières agricoles qui entrent dans la composition du produit alimentaire ou destinés
à l'alimentation des animaux de compagnie ;
29

à la part agrégée des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus de
Sur la base de nos travaux, les informations relatives à la part agrégée des matières premières agricoles
et des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans
la composition des produits alimentaires et des produits destinés à l'alimentation des animaux de
compagnie figurant dans l’extrait des conditions générales de vente communiqué par … [entreprise] et
joint à la présente attestation, appellent de notre part les observations suivantes :
[À préciser].
En raison de … [à préciser], nous ne sommes pas en mesure d’attester les informations relatives à la
part agrégée des matières premières agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 %
de matières premières agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et des produits
destinés à l'alimentation des animaux de compagnie figurant dans l’extrait des conditions générales de
vente communiqué par … [entreprise] et joint à la présente attestation.
30
31
l’attestation.
32

3.51.3 Option 3

code de commerce
la présente attestation sur l’information selon laquelle, conformément au II de l'article L. 443-8 du code
de commerce, les négociations commerciales des produits alimentaires et des produits destinés à
l’alimentation des animaux de compagnie n’ont pas porté sur la part de l’évolution du tarif correspondant
à l’évolution du prix des matières premières agricoles ou des produits transformés composés de plus
de 50 % de matières premières agricoles entrant dans la composition desdits produits, figurant dans la
note méthodologique, ci-jointe.
Cette note fait ressortir, [pour chaque produit alimentaire et produit destiné à l'alimentation des animaux
de compagnie ou pour les produits inclus dans la gamme] :
− l’évolution du tarif33 de … [entreprise] [du produit ou de la gamme de produits] par rapport à l'année
précédente ;
− l’évolution de la part des matières premières agricoles dans le tarif de … [entreprise] par rapport à
l’année précédente34;
− l’évolution du prix convenu issu des négociations commerciales par rapport à l’année précédente 35.
hypothèses utilisées pour établir ces informations sont précisées dans la note méthodologique.
Il ne nous appartient pas en revanche de vérifier les modalités retenues par … [entreprise] pour définir
les matières premières agricoles et les produits transformés composés de plus de 50 % de matières
cet objectif et nous n’exprimons aucune opinion sur ces éléments pris isolément.]36
33
Issu des CGV
34
La nature des travaux dépendra de ce sur quoi porte le tarif : données historiques ou prévisionnelles.
35
La note méthodologique devra préciser si le prix convenu s’entend avant ou après coopérations commerciales.
36

informations figurant dans la note méthodologique, ainsi que des procédures et des systèmes
d’information existants, utiles pour produire ces informations ;
− prendre connaissance de la convention signée entre … [entreprise] et … [acheteur] ;
− vérifier la concordance du tarif du produit alimentaire de … [entreprise] et de son évolution tels que
ces éléments sont mentionnés dans la convention avec les conditions générales de vente ;
− pour l’année précédente (au titre de l’exercice N-1) :
o vérifier la cohérence de la part des matières premières agricoles et des produits transformés
composés de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans la composition du
produit avec les éléments mentionnés dans les fiches « produit/recette » [ou tout document
relatif à la composition des produits …], et/ou avec [des données sous-tendant la
comptabilité, ou des données internes à … [entreprise] en lien avec la comptabilité telles
que, notamment, la comptabilité analytique ou des états de gestion] ;
o lorsque la part de la matière première agricole repose sur des données historiques, vérifier
la cohérence des informations relatives aux prix d’achat des matières premières agricoles
figurant dans les fiches « de calcul du coût de revient », issu de la comptabilité analytique
ou de données extra-comptables servant à la détermination de ce coût, avec les factures
ou contrats correspondants.
o lorsque la part de la matière première agricoles repose sur des données prévisionnelles,
vérifier la cohérence avec les données internes à … [entreprise] (budget prévisionnel,
contrats signés avec les fournisseurs de matières premières agricoles, par exemple).
− pour l’année pour laquelle le prix est fixé (au titre de l’exercice N) :
o vérifier la cohérence de la part des matières premières agricoles et des produits transformés
composés de plus de 50 % de matières premières agricoles entrant dans la composition du
produit avec les éléments mentionnés dans les fiches « produit/recette » [ou tout document
relatif à la composition des produits …], et/ou avec [des données sous-tendant la
comptabilité, ou des données internes à … [entreprise] en lien avec la comptabilité telles
que, notamment, la comptabilité analytique ou des états de gestion] ;
o apprécier si :
▪ les principales hypothèses retenues par ... [entreprise] sont correctement décrites
dans la note méthodologique ;
▪ les informations prévisionnelles reflètent bien les hypothèses décrites ;
▪ les calculs sur la base des hypothèses décrites ont été correctement effectués ;
o vérifier la cohérence de l'évolution des prix des matières premières agricoles avec [les
budgets, données de marché, sources des informations obtenues, données historiques,
engagements signés avec les fournisseurs…] ;
− vérifier l'exactitude arithmétique de l’évolution de la part des matières premières agricoles
mentionnée dans le tarif ;
− obtenir toute documentation utile sur les modalités d’application des remises (hypothèses de
volume, etc.) ;
− vérifier par recalcul que les remises prises en compte dans la détermination du prix convenu à
l’issue de la négociation commerciale et figurant dans la convention n’ont pas porté sur la part des
matières premières agricoles prévue par … [entreprise] au titre de l’exercice N ;
− vérifier l’exactitude arithmétique de l’évolution par rapport à l’année précédente du prix convenu
issu des négociations avec la convention ;


Sur la base de nos travaux37, nous n’avons pas d’observation à formuler sur le montant de la variation :
commerciale figurant dans la convention et repris dans la note méthodologique.
La présente attestation tient lieu de certification au sens du II de l'article L. 443-8 du code de commerce.
Sur la base de nos travaux, les informations relatives au montant de la variation :
commerciale figurant dans la note méthodologique ;
appellent de notre part les observations suivantes :
[À préciser].
(Pour des illustrations, cf. 3.31.3B).)
En raison de … [à préciser], nous ne sommes pas en mesure d’attester les informations relatives au
montant de la variation :
commerciale figurant dans la note méthodologique.
37
38
l’attestation.

Attestation du commissaire aux comptes établie en application du I de l’article L. 411-7 du code

de commerce
l’attestation prévue à l’article L. 441-7 du code de commerce sur les informations relatives à la variation
du coût des matières premières agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires figurant
dans le document joint.
Ce document fait ressortir la variation du coût des matières premières agricoles entrant dans la
composition des produits alimentaires.
Il ne nous appartient pas en revanche de vérifier les modalités retenues par … [entreprise] pour définir
les matières premières agricoles et les produits transformés composés de plus de 50 % de matières
cet objectif et nous n’exprimons aucune opinion sur ces éléments pris isolément.] 40
− vérifier que le contrat conclu entre le fabricant et le distributeur comporte les informations relatives
au prix ou aux critères et modalités de détermination du coût d'achat des matières premières
agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires et une clause de révision
automatique des prix en fonction de la variation du coût des matières premières agricoles prenant
39
40

en compte, le cas échéant, des indicateurs relatifs aux coûts pertinents de production en agriculture
prévues à l’article L. 441-7 du code de commerce ;
informations relatives à la variation du coût des matières premières agricoles entrant dans la
composition des produits alimentaires figurant dans la note méthodologique ci-jointe ainsi que des
procédures et des systèmes d’information existants, utiles pour produire ces informations ;
− vérifier la conformité des critères et modalités de détermination du coût d’achat des matières
premières agricoles appliqués par … [entreprise] avec celles décrites dans le contrat conclu entre
… [entreprise] et … [le distributeur] ;
− vérifier la conformité de la formule de révision des prix des produits agricoles appliqués par ….
[entreprise] avec celle décrite dans le contrat conclu entre ……[entreprise] et … [le distributeur] ;
− pour les coûts d’achat des matières premières agricoles reposant sur des données historiques :
o vérifier la cohérence des informations relatives à la variation du coût des matières premières
agricoles entrant dans la composition du produit figurant dans le contrat conclu entre
……[entreprise] et … [le distributeur] avec le coût d’achat des matières premières agricoles
mentionné dans les fiches « de calcul du coût de revient » issu de la comptabilité analytique
ou de données extra-comptables servant à la détermination de ce coût ;
o vérifier la cohérence des informations relatives à la variation du coût d’achat des matières
premières agricoles figurant dans les fiches « de calcul du coût de revient » avec les
factures ou contrats correspondants.
[Le cas échéant, lorsqu’une part du coût des matières premières agricoles repose sur des données
prévisionnelles],
o prendre connaissance du processus d’établissement des informations prévisionnelles et

des procédures mises en place par … [entreprise] pour le choix des hypothèses et
l’établissement de ces informations ;
o vérifier la cohérence des informations prévisionnelles relatives au coût des matières

premières agricoles figurant dans les fiches « de calcul du tarif » avec les données internes
à … [entreprise] [par exemple, telles que le budget prévisionnel ou les données de marché
(par exemple, telles que les évolutions prévisionnelles sectorielles ainsi qu’avec la clause
de révision automatique des prix en fonction de la variation du coût de la matière première
agricole incluse dans le contrat conclu entre le fabricant et le distributeur ;]
(Dans tous les cas)
− vérifier l'exactitude arithmétique des calculs de la variation du coût de la matière première agricole
entrant dans la composition du produit ;

à la variation du coût des matières premières agricoles entrant dans la composition des produits
alimentaires figurant dans le document joint.
41

Sur la base de nos travaux, les informations relatives à la variation du coût des matières premières
agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires figurant dans le document joint,
appellent de notre part les observations suivantes :
[À préciser].
En raison de … [à préciser], nous ne sommes pas en mesure d’attester les informations relatives à la
variation du coût des matières premières agricoles entrant dans la composition des produits alimentaires
figurant dans le document joint.
auprès d'un tribunal incompétent, ou que ces tribunaux n'ont pas compétence.]43
42
l’attestation.
43

4. GLOSSAIRE
Par convention les termes ci-dessous signifient :
Acheteur La notion d’acheteur étant plus large que celle de distributeur, elle peut
concerner d’autres opérateurs, tels que ceux de la restauration hors foyer
(RHF), ou les relations entre fournisseurs, sous réserve qu’il s’agisse de
produits alimentaires ne faisant pas l’objet d’une exclusion par le décret n°
2021-1426 du 29 octobre 2021 fixant la liste des produits alimentaires,
catégories de produits alimentaires ou produits destinés à l’alimentation des
animaux de compagnie exclus du champ d’application de l’article L. 441-1-1
du code de commerce.
Contrat marque de Contrat conclu entre un fabricant et un distributeur portant sur la conception et
distributeur la production de produits alimentaires selon des modalités répondant aux
besoins particuliers du distributeur et vendus sous marque de distributeur
Distributeur Celui qui fait concevoir et fabriquer des produits alimentaires par un fabricant
et qui les vend sous sa marque distributeur
Fabricant Celui qui conçoit et produit des produits alimentaires selon des modalités
répondant aux besoins particuliers d’un distributeur qui les vend sous sa
marque distributeur
Tarif du fournisseur Tarif mentionné dans les conditions générales de vente du fournisseur qui
des produits constitue le socle unique de la négociation commerciale annuelle. Celle-ci doit
alimentaires s’effectuer à partir de ce tarif, et non à partir du prix convenu de l’année
précédente (prix 3 net).
Prix convenu des Prix qui résulte des négociations commerciales entre le fournisseur et
produits l’acheteur
alimentaires
5. ANNEXES
5.1 Annexe 1 – Code de commerce

5.11 Article L. 441-1-1
I.- Pour les produits alimentaires et les produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie,
les conditions générales de vente, sur décision du fournisseur et sans que l'acheteur ne puisse interférer
dans ce choix :
1° Soit présentent, pour chacune des matières premières agricoles et pour chacun des produits
transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles qui entrent dans la composition
du produit mentionné au premier alinéa du présent I, leur part dans la composition dudit produit, sous
la forme d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du tarif du fournisseur ;
2° Soit présentent la part agrégée des matières premières agricoles et des produits transformés
composés de plus de 50 % de matière première agricole qui entrent dans la composition du produit
mentionné au même premier alinéa, sous la forme d'un pourcentage en volume et d'un pourcentage du
tarif du fournisseur ;
3° Soit prévoient, sous réserve qu'elles fassent état d'une évolution du tarif du fournisseur du produit
mentionné audit premier alinéa par rapport à l'année précédente, l'intervention d'un tiers indépendant,
aux frais du fournisseur, chargé de certifier au terme de la négociation que, conformément au II de
l'article L. 443-8, celle-ci n'a pas porté sur la part de cette évolution qui résulte de celle du prix des
matières premières agricoles ou des produits transformés mentionnés au premier alinéa du présent I.
Dans ce cas, le fournisseur transmet au tiers indépendant les pièces nécessaires à cette certification.
Cette certification est fournie dans le mois qui suit la conclusion du contrat. En l'absence de ladite
certification, si les parties souhaitent poursuivre leur relation contractuelle, elles modifient leur contrat
dans un délai de deux mois à compter de la signature du contrat initial.

Le tiers indépendant est astreint au secret professionnel pour les faits, actes et renseignements dont il
a connaissance à raison de ses fonctions. Le recours à un tiers indépendant ne dispense pas le
fournisseur de conserver un exemplaire des pièces justificatives afin de répondre, le cas échéant, aux
demandes de l'administration.
Tout manquement au présent I est passible d'une amende administrative dans les conditions prévues
au VI de l'article L. 443-8.
Un décret peut prévoir que l'obligation prévue au présent I ne s'applique pas aux produits alimentaires
ou produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie dont la part agrégée des matières
premières agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières
agricoles, composant ces produits, est inférieure ou égale à un seuil qui ne peut excéder 25 %.
II.- A.- Pour l'application du 1° du I, l'acheteur peut, à ses frais, demander au fournisseur de mandater
un tiers indépendant pour attester l'exactitude des éléments figurant dans les conditions générales de
vente. Dans ce cas, le fournisseur transmet au tiers indépendant, sous dix jours, les pièces justifiant
l'exactitude de ces éléments.
B.- Pour l'application du 2° du I, l'acheteur peut, à ses frais, demander au fournisseur de mandater un
tiers indépendant pour attester l'exactitude des éléments figurant dans les conditions générales de
vente. En cas d'inexactitude ou de tromperie volontaire de la part du fournisseur quant à la part agrégée
des matières premières agricoles dans le volume du produit ou dans son tarif du fournisseur, constatée
par le tiers indépendant et entraînant l'impossibilité de délivrer l'attestation mentionnée à la première
phrase du présent B, les frais d'intervention du tiers indépendant sont à la charge du fournisseur.
C.-Dans le cadre de l'application des 1° et 2° du I, la mission du tiers indépendant consiste

exclusivement, sur la base d'un contrat conclu avec le fournisseur, à réceptionner les pièces transmises
par le fournisseur et les pièces justificatives, à attester « l'exactitude » des informations transmises,
notamment la détermination de la part unitaire ou agrégée des matières premières agricoles et produits
transformés dans le tarif du fournisseur, et à transmettre cette attestation à l'acheteur dans un délai de
dix jours à compter de la réception des pièces mentionnées au présent C.
D.-Le tiers indépendant est astreint au secret professionnel pour les faits, actes et renseignements dont
il a connaissance à raison de ses fonctions.
Le recours à un tiers indépendant ne dispense pas le fournisseur de conserver un exemplaire des pièces
justificatives afin de répondre, le cas échéant, aux demandes de l'administration.
III.- Le prix de la matière première agricole est celui payé pour la livraison de produits agricoles, au sens
des articles 148 et 168 du règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil du 17
décembre 2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles et abrogeant les
règlements (CEE) n° 922/72, (CEE) n° 234/79, (CE) n° 1037/2001 et (CE) n° 1234/2007 du Conseil, par
un premier acheteur, par une organisation de producteurs avec transfert de propriété ou par une
coopérative agricole.
IV.- Les conditions générales de vente indiquent si un contrat de vente, conclu en application de l'article
L. 631-24 du code rural et de la pêche maritime, portant sur les matières premières agricoles entrant
dans la composition du produit alimentaire ou du produit destiné à l'alimentation des animaux de
compagnie est déjà conclu.
V.- Le présent article n'est applicable ni aux grossistes au sens du II de l'article L. 441-4 pour leurs actes
d'achat et de revente, ni à certains produits alimentaires, catégories de produits alimentaires ou produits
destinés à l'alimentation des animaux de compagnie, dont la liste est définie par un décret pris après
concertation avec les organisations interprofessionnelles concernées, en raison des spécificités de leur
filière de production.
VI.- Un décret peut fixer la liste des professions présumées présenter les garanties pour exercer la
mission de tiers indépendant.

5.12 Article L. 441-7
I. - Le contrat conclu entre un fournisseur et un distributeur portant sur la conception et la production de

produits alimentaires selon des modalités répondant aux besoins particuliers de l'acheteur et vendus
sous marque de distributeur mentionne le prix ou les critères et modalités de détermination du prix
d'achat des produits agricoles entrant dans la composition de ces produits alimentaires.
La détermination du prix tient compte des efforts d'innovation réalisés par le fabricant à la demande du
distributeur.
Le contrat comporte une clause de révision automatique des prix en fonction de la variation du coût de
la matière première agricole ou des produits transformés soumis au I de l'article L. 441-1-1 du présent
code entrant dans la composition des produits alimentaires. Les parties déterminent librement la formule
de révision, en tenant compte notamment des indicateurs relatifs aux coûts de production en agriculture
mentionnés au III de l'article L. 631-24 du code rural et de la pêche maritime.
Le distributeur peut demander au fabricant de mandater un tiers indépendant pour attester, sous quinze
jours, l'exactitude de la variation du coût de la matière première agricole supportée par le fabricant.
Dans ce cas, le fabricant remet au tiers indépendant, sous dix jours, les pièces justifiant l'exactitude de
ces éléments. Les frais d'intervention du tiers indépendant sont à la charge du distributeur. En cas
d'inexactitude ou de tromperie volontaire de la part du fabricant quant à la variation du coût de la matière
première agricole ou du produit transformé, constatée par le tiers indépendant et entraînant
l'impossibilité de délivrer l'attestation mentionnée à la première phrase du présent alinéa, ces frais sont
à la charge du fabricant. Le tiers indépendant est astreint au secret professionnel pour les faits, actes
et renseignements dont il a pu avoir connaissance à raison de ses fonctions.
I bis. - En cas d'appel d'offres portant sur la conception et la production de produits alimentaires selon
des modalités répondant aux besoins particuliers de l'acheteur et vendus sous marque de distributeur,
l'appel d'offres comporte un engagement du distributeur relatif au volume prévisionnel qu'il souhaite
faire produire.
I ter. - Le contrat mentionné au I comporte une clause relative au volume prévisionnel que le distributeur
s'engage à faire produire sur une période donnée ainsi qu'un délai raisonnable de prévenance
permettant au fabricant d'anticiper des éventuelles variations de volume.
I quater. - Le contrat définit la durée minimale du préavis contractuel à respecter en cas de rupture de
la relation contractuelle. Il prévoit le sort et les modalités d'écoulement des emballages et des produits
finis en cas de cessation de contrat.
II. - L'obligation prévue au I s'applique uniquement lorsque la vente des produits agricoles fait l'objet
d'un contrat écrit. Elle s'applique, le cas échéant, lorsque le vendeur est une société mentionnée à
l'article L. 521-1 du code rural et de la pêche maritime.
III.- Le contrat mentionné au I comporte une clause de répartition entre le distributeur et le fournisseur
des différents coûts additionnels survenant au cours de l'exécution du contrat.
IV. - Aucune dépense liée aux opérations promotionnelles d'un produit vendu sous marque de
distributeur ne peut être mise à la charge du fabricant.
V. - Le contrat établit un système d'alerte et d'échanges d'informations périodiques entre le distributeur

et le fabricant afin d'optimiser les conditions d'approvisionnement et de limiter les risques de ruptures.
VI. - Tout manquement au présent article est passible d'une amende administrative dont le montant ne
peut excéder 75 000 € pour une personne physique et 375 000 € pour une personne morale.
Le maximum de l'amende encourue est porté à 150 000 € pour une personne physique et à 750 000 €
pour une personne morale en cas de réitération du manquement dans un délai de deux ans à compter
de la date à laquelle la première décision de sanction est devenue définitive.

5.13 Article L. 443-8
I.- Pour les produits alimentaires et les produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie
pour lesquels les conditions générales de vente sont soumises au I de l'article L. 441-1-1, une
convention écrite conclue entre le fournisseur et son acheteur mentionne les obligations réciproques
auxquelles se sont engagées les parties à l'issue de la négociation commerciale, dans le respect des
articles L. 442-1 et L. 442-3. Cette convention est établie soit dans un document unique, soit dans un
ensemble formé par un contrat-cadre et des contrats d'application.
La convention mentionne chacune des obligations réciproques auxquelles se sont engagées les parties
à l'issue de la négociation commerciale ainsi que leur prix unitaire.
Lorsqu'elle est conclue avec un distributeur, la convention est conclue dans les conditions prévues aux
articles L. 441-3 et L. 441-4, sous réserve du présent article.
II.- La négociation commerciale ne porte pas sur la part, dans le tarif du fournisseur, du prix des matières
premières agricoles et des produits transformés mentionnés au I de l'article L. 441-1-1.
III.- Lorsque le fournisseur a fait le choix de faire figurer dans ses conditions générales de vente les
éléments mentionnés aux 1° ou 2° du I de l'article L. 441-1-1, la convention mentionne, aux fins de
concourir à la détermination du prix convenu, la part du prix unitaire ou agrégé des matières premières
agricoles et des produits transformés mentionnés aux mêmes 1° ou 2°, tel qu'il figure dans les conditions
générales de vente. La convention précise les modalités de prise en compte de ce prix d'achat dans
l'élaboration du prix convenu.
IV.- La convention comporte une clause de révision automatique des prix du contrat en fonction de la
variation du coût de la matière première agricole, à la hausse ou à la baisse, entrant dans la composition
du produit alimentaire ou du produit destiné à l'alimentation des animaux de compagnie. Les parties
déterminent librement, selon la durée du cycle de production, la formule de révision et, en application
du III de l'article L. 631-24 du code rural et de la pêche maritime, les indicateurs utilisés. Lorsque
l'acquisition de la matière première agricole par le fournisseur fait l'objet d'un contrat écrit en application
du I du même article L. 631-24, la clause de révision inclut obligatoirement les indicateurs relatifs aux
coûts de production en agriculture.
V.- A.- La convention mentionnée au I du présent article est conclue pour une durée d'un an, de deux
ans ou de trois ans.
B.- La convention est conclue au plus tard le 1er mars et le fournisseur communique ses conditions
générales de vente à l'acheteur au plus tard trois mois avant cette date.
C.-Le distributeur dispose d'un délai d'un mois à compter de la réception des conditions générales de
vente pour soit motiver explicitement et de manière détaillée, par écrit, le refus de ces dernières ou, le
cas échéant, les dispositions des conditions générales de vente qu'il souhaite soumettre à la
négociation, soit notifier leur acceptation.
VI.- Sans préjudice des articles L. 442-1 à L. 442-3, tout avenant à la convention mentionnée au I du
présent article fait l'objet d'un écrit, qui mentionne l'élément nouveau le justifiant.
VII.- Tout manquement au présent article est passible d'une amende administrative dont le montant ne
peut excéder 75 000 € pour une personne physique et 375 000 € pour une personne morale. Le
maximum de l'amende encourue est doublé en cas de réitération du manquement dans un délai de
deux ans à compter de la date à laquelle la première décision de sanction est devenue définitive.

5.2 Annexe 2 - Décret n° 2021-1426 du 29 octobre 2021 fixant la liste des produits alimentaires,
catégories de produits alimentaires ou produits destinés à l’alimentation des animaux de
compagnie exclus du champ d’application de l’article L. 441-1-1 du code de commerce
Publics concernés : fournisseurs, transformateurs, distributeurs de denrées alimentaires et de produits

destinés à l'alimentation des animaux de compagnie.
Objet : exclusion de certains produits alimentaires, catégories de produits alimentaires ou produits

destinés à l'alimentation des animaux de compagnie du champ d'application des obligations de
transparence sur le prix d'achat des matières premières agricoles et des produits transformés composés
de plus de 50 % de matières premières agricoles, entrant dans la composition du produit.
Entrée en vigueur : le texte entre en vigueur le lendemain de sa publication.
Notice : en application du V de l'article L. 441-1-1 (nouveau) du code de commerce, dans sa rédaction

issue de l'article 4 de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la rémunération des
agriculteurs, le décret établit la liste des produits alimentaires, catégories de produits alimentaires ou
produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie qui ne sont pas soumis aux dispositions
de cet article et notamment aux obligations de transparence sur le prix d'achat des matières premières
agricoles et des produits transformés composés de plus de 50 % de matières premières agricoles,
entrant dans la composition du produit, dans les conditions générales de vente. Cette exclusion du
champ d'application de l'article L. 441-1-1 entraîne l'inapplication des dispositions de l'article L. 443-8
aux conventions écrites relatives à la vente de ces produits alimentaires.
Références : le décret peut être consulté sur le site Légifrance (https://www.legifrance.gouv.fr).
Le Premier ministre,
Vu le code de commerce, notamment son article L. 441-1-1 ;
Vu les observations formulées lors de la concertation avec les organisations professionnelles réalisée
du 8 au 14 octobre 2021, en application du V de l'article L. 441-1-1 du code de commerce,
Décrète :
Article 1
L'article L. 441-1-1 du code du commerce n'est pas applicable aux produits alimentaires, catégories de
produits alimentaires ou produits destinés à l'alimentation des animaux de compagnie mentionnés en
annexe du présent décret.
Article 2
Le ministre de l'économie, des finances et de la relance, le ministre de l'agriculture et de l'alimentation

et la ministre déléguée auprès du ministre de l'économie, des finances et de la relance, chargée de
l'industrie, sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent décret, qui sera publié
au Journal officiel de la République française.
ANNEXE
LISTE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, CATÉGORIES DE PRODUITS ALIMENTAIRES OU

PRODUITS DESTINÉS À L'ALIMENTATION DES ANIMAUX DE COMPAGNIE EXCLUS DU CHAMP
D'APPLICATION DE L'ARTICLE L. 441-1-1 DU CODE DE COMMERCE

o
Nomenclature combinée
(règlement d'exécution (UE)
2020/1577 de la Commission du
21 septembre 2020 modifiant l'annexe
I du règlement (CEE) n° 2658/87 du
Conseil relatif Précisions sur la portée de l'exclusion du champ d'application
de l'article L. 441-1-1 du code de commerce
à la nomenclature tarifaire et
statistique et au tarif douanier
commun)
0409 00 00 Miel naturel y compris propolis, pollen et gelée royale
1) Tous les items à l'exception des :

- Pommes de terre non cuites ou cuites à l'eau ou à la vapeur,
congelées (0710 10 00) ;
- Pois 'Pisum sativum', écossés ou non, non cuits ou cuits à
l'eau ou à la vapeur, congelés (0710 21 00) ;
- Haricots 'Vigna spp., Phaseolus spp.', écossés ou non, non
cuits ou cuits à l'eau ou à la vapeur, congelés (0710 22 00) ;
- Légumes à cosse, écossés ou non, non cuits ou cuits à l'eau
ou à la vapeur, congelés (0710 29 00) ;
- Épinards, tétragones [épinards de Nouvelle-Zélande] et
arroches [épinards géants], non cuits ou cuits à l'eau ou à la
vapeur, congelés (0710 30 00) ;
- Maïs doux, non cuit ou cuit à l'eau ou à la vapeur, congelé
(0710 40 00) ;
- Olives, non cuites ou cuites à l'eau ou à la vapeur, congelées
(0710 80 10) ;
- Piments doux ou poivrons, non cuits ou cuits à l'eau ou à la
Chapitre 7 : LÉGUMES, PLANTES,
- Piments du genre 'Capsicum' ou du genre 'Pimenta', non cuits
RACINES ET TUBERCULES
ou cuits à l'eau ou à la vapeur, congelés (0710 80 59) ;
ALIMENTAIRES
- Champignons du genre 'Agaricus', non cuits ou cuits à l'eau
ou à la vapeur, congelés (0710 80 61) ;
- Tomates, non cuites ou cuites à l'eau ou à la vapeur,
congelées (0710 80 70) ;
- Artichauts, non cuits ou cuits à l'eau ou à la vapeur, congelés
(0710 80 80) ;
- Asperges, non cuites ou cuites à l'eau ou à la vapeur,
congelées (0710 80 85) ;
- Légumes, non cuits ou cuits à l'eau ou à la vapeur, congelés
(0710 80 95).
- Mélanges de légumes, non cuits ou cuits à l'eau ou à la
- Oignons, séchés, même coupés en morceaux ou en tranches
ou bien broyés ou pulvérisés, mais non autrement préparés
(0712 20 00) ;
- Champignons du genre 'Agaricus', séchés, même coupés en
morceaux ou en tranches ou bien broyés ou pulvérisés, mais
non autrement préparés (0712 31 00) ;

- Pommes de terre, séchées, même coupées en morceaux ou
en tranches, mais non autrement préparées (0712 90 05) ;
- Maïs doux 'Zea mays var. saccharata', séché, même coupé en
morceaux ou en tranches, mais non autrement préparé (à
l'exclusion du maïs doux hybride destiné à l'ensemencement)
(0712 90 19) ;
- Tomates, séchées, même coupées en morceaux ou en
tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement
préparées (0712 90 30) ;
- Carottes, séchées, même coupées en morceaux ou en
tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement
préparées (0712 90 50) ;
- Légumes et mélanges de légumes, séchés, même coupés en
morceaux ou en tranches ou bien broyés ou pulvérisés, mais
non autrement préparés (à l'exclusion des pommes de terre,
des oignons, des champignons, des truffes, du maïs doux, des
tomates et des carottes) (0712 90 90).
2) A l'exception des fruits et légumes frais transformés (4e
gamme) définis dans les nomenclatures d'activités et de
produits françaises NAF rév. 2 - CPF rév. 2.1 - 2019 :
Classe 10.39A - Transformation et conservation de légumes :
-les produits de la « 4e gamme » : salades et autres légumes
emballés (Légumes pelés et coupés, salades composées de
légumes).
Classe 10.39B - Transformation et conservation de fruits,
-les produits de la « 4ème gamme ».
Chapitre 8 : FRUITS COMESTIBLES ; Tous les items à l'exception des fruits, non cuits ou cuits à
ÉCORCES D'AGRUMES OU DE l'eau ou à la vapeur, congelés, même additionnés de sucre ou
MELONS d'autres édulcorants (0811).
Chapitre 10 : CÉRÉALES Tous les items concernés.
Chapitre 11 : PRODUITS DE LA Tous les items concernés à l'exception de :

MINOTERIE ; MALT ; AMIDONS ET - Farine, semoule et poudre de pommes de terre (1105 10 00) ;
FÉCULES ; INULINE ; GLUTEN DE - Flocons, granulés et agglomérés sous forme de pellets, de
FROMENT pommes de terre (1105 20 00).
Chapitre 12 : GRAINES ET FRUITS

OLÉAGINEUX ; GRAINES,
SEMENCES ET FRUITS DIVERS ;
Tous les items concernés.
PLANTES INDUSTRIELLES OU
MÉDICINALES ; PAILLES ET
FOURRAGES
1507 10 90 Huile de soja, brute,

même dégommée (à l'exclusion de
l'huile de soja destinée à des usages
techniques ou industriels)
1508 10 90 Huile d'arachide, brute (à

l'exclusion de l'huile d'arachide
destinée à des usages techniques ou
industriels)

1511 10 90 Huile de palme, brute (à
l'exclusion de l'huile destinée à des
usages techniques ou industriels)
1512 11 91 Huile de tournesol, brute

(à l'exclusion de l'huile destinée à
des usages techniques ou
industriels)
1512 11 99 Huile de carthame, brute

industriels)
1512 21 90 Huile de coton, brute,

même dépourvue de gossipol (à
1513 11 91 Huile de coco [coprah],

brute, présentée en emballages
immédiats d'un contenu net <= 1 kg
industriels)
1513 11 99 Huile de coco [coprah],

brute, présentée en emballages
immédiats d'un contenu net > 1 kg (à
1513 21 30 Huiles de palmiste ou de

babassu, brutes, présentées en
emballages immédiats d'un contenu
net <= 1 kg (à l'excl. des huiles
destinées à des usages techniques
ou industriels)
1513 21 90 Huiles de palmiste ou de

babassu, brutes, présentées en
emballages immédiats d'un contenu
net > 1 kg (à l'exclusion des huiles
destinées à des usages techniques
ou industriels)
1514 11 90 Huiles de navette ou de

colza à faible teneur en acide
érucique "huiles fixes dont la teneur
en acide érucique est < 2 %", brutes
(à l'exclusion des huiles destinées à
industriels)

1514 91 90 Huiles de navette ou de
colza d'une teneur élevée en acide
érucique "huiles fixes dont la teneur
en acide érucique est >= 2 %" et
huiles de moutarde, brutes (à
l'exclusion des huiles destinées à
industriels)
1515 21 90 Huile de maïs, brute (à

1515 50 19 Huile de sésame, brute (à

1515 90 51 Graisses et huiles

végétales fixes, brutes, concrètes,
présentées en emballages
immédiats d'un contenu net <= 1 kg
(à l'exclusion des graisses et huiles
pour usages techniques ou
industriels, des huiles de soja,
arachide, olive, palme, tournesol,
carthame, coton, coco, palmiste,
babassu, navette, colza, moutarde,
lin, maïs, ricin, tung, sésame, jojoba,
oïticica et graines de tabac, des cires
de myrica et du Japon)
1515 90 59 Graisses et huiles

végétales fixes, brutes, concrètes,
présentées en emballages
immédiats d'un contenu net > 1 kg, et
graisses et huiles végétales fixes,
brutes, fluides (sauf produits
destinés à usages techniques ou
industriels ; cires de myrica ou du
Japon ; huiles reprises entre le n°
1507 et le n° 1515 90 39)
1516 20 96 Huiles d'arachide, de

coton, de soja ou de tournesol ainsi
que leurs fractions (à l'exclusion des
produits du nº 1516 20 95) ; autres
huiles ainsi que leurs fractions d'une
teneur en acides gras libres < 50 %
en poids, en emballages immédiats
d'un contenu net > 1 kg ou autrement
présentées (à l'excl. des huiles de
palmiste, d'illipé, de coco, de
navette, de colza ou de copaïba ainsi
que des huiles du nº 1516 20 95)

1702 Autres sucres, y.c. le lactose, le
maltose, le glucose et le fructose -
lévulose - chimiquement purs, à
l'état solide ; sirops de sucres sans
addition d'aromatisants ou de
colorants ; succédanés du miel,
même mélangés de miel naturel ;
sucres et mélasses caramélisés
1901 90 Extraits de malt ;

préparations alimentaires de farines,
gruaux, semoules, amidons, fécules
ou extraits de malt, ne contenant pas
de cacao ou contenant < 40 % en
poids de cacao calculés sur une
base entièrement dégraissée, n.d.a. ;
préparations alimentaires à base de
lait, de crème de lait, de babeurre, de
lait caillé, de crème caillée, de
lactosérum, de yoghourt, de képhir
et autres produits simil. du n° 0401 à
0404, ne contenant pas de cacao ou
contenant < 5% en poids de cacao
calculés sur une base entièrement
dégraissée, n.d.a. (à l'excl. des
préparations pour l'alimentation des
enfants conditionnées pour la vente
au détail ainsi que les mélanges et
pâtes pour la préparation des
produits de la boulangerie, de la
pâtisserie ou de la biscuiterie du
n° 1905)
2003 90 90 Champignons, préparés

ou conservés autrement qu'au
vinaigre ou à l'acide acétique (à
l'exclusion des champignons du
genre [Agaricus])
2106 10 Concentrats de protéines et

substances protéiques texturées
2106 90 30 Sirop d'isoglucose,

aromatisé ou additionné de
colorants
2106 90 55 Sirops de glucose ou de

maltodextrine, aromatisés ou
additionnés de colorants
Tous les items à l'exception :

CHAPITRE : 22 BOISSONS,
- Boissons non alcooliques, ne contenant pas de lait, de
LIQUIDES ALCOOLIQUES ET
produits laitiers ni de matières grasses provenant de ces
VINAIGRES
produits (à l'exclusion des eaux, des jus de fruits ou de

légumes, de la bière et des boissons à base de soja ou à base
de fruits à coques du chapitre 8, de céréales du chapitre 10 ou
de graines du chapitre 12 (2202 99 19)), composées de plus de
25 % de matières premières agricoles ;
- Eaux, y compris les eaux minérales et les eaux gazéifiées,
additionnées de sucre ou d'autres édulcorants ou aromatisées
(2202 10 00) composées à plus de 25 % de matières première
agricoles ;
- Bière sans alcool (2202 91 00) ;- Bières de malt (2203 00).
2302 Sons, remoulages et autres

résidus, même agglomérés sous
forme de pellets, du criblage, de la
mouture ou d'autres traitements des
céréales ou des légumineuses
2303 10 Résidus d'amidonnerie et

résidus similaires
2303 20 10 Pulpes de betteraves
2303 30 00 Drêches et déchets de

brasserie ou de distillerie
2304 00 00 Tourteaux et autres

résidus solides, même broyés ou
agglomérés sous forme de pellets,
de l'extraction de l'huile de soja
2305 00 00 Tourteaux et autres

résidus solides, même broyés ou
de l'extraction de l'huile d'arachide
2306 Tourteaux et autres résidus

solides, même broyés ou
de l'extraction de graisses ou huiles
végétales (à l'exclusion des
tourteaux et autres résidus solides
de l'extraction des huiles de soja et
d'arachide)
2309 90 96 Préparations des types

utilisés pour l'alimentation des
animaux, ne contenant ni amidon ou
fécule, ni glucose ou sirop de
glucose, ni maltodextrine ou sirop de
maltodextrine, ni produits laitiers
2501 00 91 Sel propre à l'alimentation

humaine

2501 00 31 Sel, y.c. le sel préparé
pour la table et le sel dénaturé, et
chlorure de sodium pur, même en
solution aqueuse, destinés à la
transformation chimique [séparation
Na de Cl] pour la fabrication d'autres
produits
2905 43 00 Mannitol
2905 44 D-Glucitol [sorbitol]
3504 00 90 Peptones et leurs dérivés

; autres matières protéiques et leurs
dérivés, n.d.a. ; poudre de peau,
traitée ou non au chrome (à
l'exclusion de concentrés de
protéines du lait contenant, en poids
calculé sur matière sèche, > 85 % de
protéines)
3505 Dextrine et autres amidons et

fécules modifiés [les amidons et
fécules pré-gélatinisés ou estérifiés,
par exemple] ; colles à base
d'amidons ou de fécules, de dextrine
ou d'autres amidons ou fécules
modifiés (à l'excl. des produits
conditionnés pour la vente au détail
d'un poids net <= 1 kg)
3824 60 Sorbitol (à l'exclusion du D-

Glucitol [sorbitol])
Autres produits (hors nomenclature combinée)
Denrées alimentaires destinées à

Au sens du règlement européen délégué n° 2016/128.
des fins médicales spéciales
Compléments alimentaires Au sens de la directive 2002/46/CE du Parlement européen et

commercialisés comme des denrées du Conseil du 10 juin 2002 relative au rapprochement des
alimentaires et présentés comme législations des Etats membres concernant les compléments
tels alimentaires.
Fait le 29 octobre 2021.

5.3 Annexe 3 : article L. 631-24 du code rural et de la pêche maritime
Modifié par LOI n°2021-1357 du 18 octobre 2021 - art. 1
« I.- Tout contrat de vente de produits agricoles livrés sur le territoire français est conclu sous forme
écrite et est régi, dans le respect des articles 1365 et 1366 du code civil, par le présent article.
Le présent article et les articles L. 631-24-1 à L. 631-24-3 ne s'appliquent ni aux ventes directes au
consommateur, ni aux cessions réalisées au bénéfice des organisations caritatives pour la préparation
de repas destinés aux personnes défavorisées, ni aux cessions à prix ferme de produits agricoles sur
les carreaux affectés aux producteurs et situés au sein des marchés d'intérêt national définis à l'article
L. 761-1 du code de commerce ou sur d'autres marchés physiques de gros de produits agricoles.
Un décret en Conseil d'Etat peut fixer un ou plusieurs seuils de chiffre d'affaires en-dessous desquels
le présent article n'est pas applicable aux producteurs ou aux acheteurs de produits agricoles. Ces
seuils peuvent, le cas échéant, être adaptés par produit ou par catégorie de produits.
II.- La conclusion d'un contrat de vente écrit relatif à la cession à leur premier acheteur de produits
agricoles figurant à l'annexe I du règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil
du 17 décembre 2013 portant organisation commune des marchés des produits agricoles et abrogeant
les règlements (CEE) n° 922/72, (CEE) n° 234/79, (CE) n° 1037/2001 et (CE) n° 1234/2007 du Conseil
destinés à la revente ou à la transformation en vue de la revente est précédée d'une proposition du
producteur agricole.
Lorsque le producteur a donné mandat à une organisation de producteurs reconnue dont il est membre
ou à une association d'organisations de producteurs reconnue à laquelle appartient l'organisation de
producteurs dont il est membre pour négocier la commercialisation de ses produits sans qu'il y ait
transfert de leur propriété, la conclusion par lui d'un contrat écrit avec un acheteur pour la vente des
produits en cause est précédée de la conclusion est subordonnée au respect des stipulations de
l'accord-cadre écrit avec cet acheteur par l'organisation de producteurs ou l'association d'organisations
de producteurs. L'organisation de producteurs ou l'association d'organisations de producteurs propose
à l'acheteur un accord-cadre écrit conforme aux prescriptions du présent article. La proposition de
contrat ou d'accord-cadre écrit est le socle unique de la négociation au sens de l'article L. 441-1 du code
de commerce. Tout refus de la proposition de contrat ou d'accord-cadre écrit par le premier acheteur
ainsi que toute réserve sur un ou plusieurs éléments de cette proposition doivent être motivés et
transmis à l'auteur de la proposition dans un délai raisonnable au regard de la production concernée.
III.- La proposition de contrat ou d'accord-cadre écrit mentionnée au II et le contrat ou l'accord-cadre

écrit conclu comportent a minima les clauses relatives :
1° Au prix et aux modalités de révision automatique, à la hausse ou à la baisse, de ce prix, selon une
formule librement déterminée par les parties, ou aux critères et modalités de détermination du prix,
parmi lesquels la pondération des indicateurs mentionnés au quinzième alinéa du présent III ;
2° A la quantité totale, à l'origine et à la qualité des produits concernés qui peuvent ou doivent être livrés
;
3° Aux modalités de collecte ou de livraison des produits ;
4° Aux modalités relatives aux procédures et délais de paiement ;
5° A la durée du contrat ou de l'accord-cadre, qui ne peut être inférieure à trois ans ;
6° Aux règles applicables en cas de force majeure ;
7° Au délai de préavis et à l'indemnité éventuellement applicables dans les différents cas de résiliation
du contrat. Dans l'hypothèse où la résiliation est motivée par une modification du mode de production,
le délai de préavis et l'indemnité éventuellement applicables sont réduits. En cas d'aléa sanitaire ou
climatique exceptionnel indépendant de la volonté des parties, aucune pénalité ne peut être imposée à
un producteur ne respectant pas les volumes prévus au contrat.

La durée minimale des contrats de vente et accords-cadres mentionnée au 5° du présent III peut être
augmentée jusqu'à cinq ans par extension d'un accord interprofessionnel en application de l'article
L. 632-3 ou, à défaut, par décret en Conseil d'Etat. L'accord interprofessionnel ou le décret en Conseil
d'Etat peut prévoir que la durée minimale des contrats portant sur un produit dont le producteur a engagé
la production depuis moins de cinq ans est augmentée, dans la limite de deux ans. Un producteur peut
renoncer, expressément et par écrit, à ces augmentations de la durée minimale du contrat.
Les contrats portant sur un produit dont le producteur a engagé la production depuis moins de cinq ans
ne peuvent être résiliés par l'acheteur avant le terme de la période minimale, sauf en cas d'inexécution
par le producteur ou en cas de force majeure. Ils fixent la durée de préavis applicable en cas de non-
renouvellement.
Lorsqu'un acheteur a donné son accord à la cession d'un contrat par le producteur à un autre producteur
engagé dans la production depuis moins de cinq ans, la durée restant à courir du contrat cédé, si elle
est inférieure à la durée minimale fixée en application du présent III, est prolongée pour atteindre cette
durée.
Sont considérés comme un producteur ayant engagé une production depuis moins de cinq ans
l'exploitant qui s'est installé ou a démarré une nouvelle production au cours de cette période ainsi qu'une
société agricole intégrant un nouvel associé répondant aux conditions fixées au présent alinéa et
détenant au moins 10 % de son capital social.
Un décret en Conseil d'Etat précise les produits considérés comme relevant de la même production
pour l'application du présent article.
Les dispositions relatives à la durée minimale du contrat prévues au présent III ne sont applicables ni
aux produits soumis à accises, ni aux raisins, moûts et vins dont ils résultent.
La proposition de contrat ou d'accord-cadre constitue le socle de la négociation entre les parties. Au

titre des critères et modalités de révision ou de détermination du prix mentionnés au 1° du présent III,
elle prend en compte un ou plusieurs indicateurs relatifs aux coûts pertinents de production en
agriculture et à l'évolution de ces coûts. Dans le contrat ou dans l'accord-cadre, les parties définissent
librement ces critères et ces modalités de révision ou de détermination du prix en y intégrant, outre le
ou les indicateurs issus du socle de la proposition, un ou plusieurs indicateurs relatifs aux prix des
produits agricoles et alimentaires constatés sur le ou les marchés sur lesquels opère l'acheteur et à
l'évolution de ces prix ainsi qu'un ou plusieurs indicateurs relatifs aux quantités, à la composition, à la
qualité, à l'origine et à la traçabilité des produits ou au respect d'un cahier des charges. Dans le cadre
de leurs missions et conformément au règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen et du
Conseil du 17 décembre 2013 précité, les organisations interprofessionnelles élaborent et publient des
indicateurs, qui servent d'indicateurs de référence. Elles peuvent, le cas échéant, s'appuyer sur
l'observatoire mentionné à l'article L. 682-1 ou sur l'établissement mentionné à l'article L. 621-1. A défaut
de publication, par une organisation interprofessionnelle, des indicateurs de référence dans les quatre
mois suivant la promulgation de la loi n° 2021-1357 du 18 octobre 2021 visant à protéger la
rémunération des agriculteurs, les instituts techniques agricoles les élaborent et les publient dans les
deux mois suivant la réception d'une telle demande formulée par un membre de l'organisation
interprofessionnelle.
Les contrats, accords-cadres et propositions de contrat et d'accord-cadre mentionnés au premier alinéa

du présent III comportent également, le cas échéant, la clause mentionnée à l'article L. 441-8 du code
de commerce et celle prévue à l'article 172 bis du règlement (UE) n° 1308/2013 du Parlement européen
et du Conseil du 17 décembre 2013 précité.
Les contrats, accords-cadres et propositions de contrat et d'accord-cadre mentionnés au premier alinéa

du présent III ne comportent pas de clauses ayant pour effet une renégociation ou une modification
automatique du prix liée à l'environnement concurrentiel.
IV.- La proposition d'accord-cadre écrit et l'accord-cadre conclu mentionnés au premier alinéa du III
précisent en outre :

1° La quantité totale, l'origine et la qualité des produits agricoles à livrer par les producteurs membres
de l'organisation ou les producteurs représentés par l'association ;
2° La répartition des quantités à livrer entre les producteurs membres de l'organisation ou les
producteurs représentés par l'association et les modalités de cession des contrats ;
3° Les modalités de gestion des écarts entre le volume ou la quantité à livrer et le volume ou la quantité
effectivement livrés par les producteurs membres de l'organisation ou les producteurs représentés par
l'association ;
4° Les règles organisant les relations entre l'acheteur et l'organisation de producteurs ou l'association
d'organisations de producteurs, notamment les modalités de la négociation sur les quantités et le prix
ou les modalités de détermination du prix entre l'acheteur et l'organisation de producteurs ou
l'association d'organisations de producteurs ;
5° Les modalités de transparence instaurées par l'acheteur auprès de l'organisation de producteurs ou

de l'association d'organisations de producteurs, précisant les modalités de prise en compte des
indicateurs figurant dans le contrat conclu avec l'acheteur en application de l'article L. 631-24-1.
L'acheteur transmet chaque mois à l'organisation de producteurs ou à l'association d'organisations de

producteurs avec laquelle un accord-cadre a été conclu les éléments figurant sur les factures
individuelles des producteurs membres ayant donné un mandat de facturation à l'acheteur et l'ensemble
des critères et modalités de détermination du prix d'achat aux producteurs. Les modalités de
transmission de ces informations sont précisées dans un document écrit.
V.− Pour les volumes en cause, l'établissement de la facturation par le producteur est délégué à
l'organisation de producteurs ou à l'association d'organisations de producteurs commercialisant ses
produits. Lorsque les membres de cette organisation ou de cette association réunis en assemblée
générale le décident, ou à défaut d'organisation de producteurs ou d'association d'organisations de
producteurs, cette facturation peut être déléguée à un tiers ou à l'acheteur. Dans tous les cas,
l'établissement de la facturation fait l'objet d'un mandat écrit distinct et qui ne peut être lié au contrat.
Le mandat de facturation est renouvelé chaque année par tacite reconduction.
Le producteur peut révoquer ce mandat à tout moment, sous réserve d'un préavis d'un mois.
VI.- Sans préjudice du 5° du III, le contrat écrit ou l'accord-cadre écrit est prévu pour une durée, le cas
échéant, au moins égale à la durée minimale fixée par un accord interprofessionnel étendu en
application de l'article L. 632-3 et est renouvelable par tacite reconduction pour une période équivalente,
sauf stipulations contraires. Il fixe la durée de préavis applicable en cas de non-renouvellement. Lorsque
ce préavis émane de l'acheteur, il ne peut être inférieur à trois mois.
VII.- La proposition de contrat ou la proposition d'accord-cadre soumise à l'acheteur en application du

II par le producteur agricole, l'organisation de producteurs ou l'association d'organisations de
producteurs est annexée au contrat écrit ou à l'accord-cadre écrit.
VIII.- Lorsque le contrat ou l'accord-cadre ne comporte pas de prix déterminé, l'acheteur communique
au producteur et à l'organisation de producteurs ou à l'association d'organisations de producteurs, avant
le premier jour de la livraison des produits concernés par le contrat, de manière lisible et
compréhensible, le prix qui sera payé. »

Avis Technique Attestation CAC EGALIM 2 - Version 2022 02 03

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Avis Technique Attestation CAC EGALIM 2 - Version 2022 02 03

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Avis Technique Attestation CAC EGALIM 2 - Version 2022 02 03

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

AVIS TECHNIQUE : ATTESTATIONS D’UN TIERS INDÉPENDANT PRÉVUES PAR L’ARTICLE

L. 441-1-1 ET L’ARTICLE L. 441-7 DU CODE DE COMMERCE

1.1 CHAMP D’APPLICATION .............................................................................................................4

1.2 RESPONSABILITES DU FOURNISSEUR .........................................................................................7

1.22.1 Option 1 ...........................................................................................................................7

1.3 ENTREE EN VIGUEUR DE CES NOUVELLES OBLIGATIONS ........................................................... 15

2. LE COMMISSAIRE AUX COMPTES, UN TIERS INDEPENDANT 15

3. TRAVAUX DU COMMISSAIRE AUX COMPTES 16

3.1 CONDITIONS D’ACCEPTATION DE L’INTERVENTION ................................................................... 16

© CNCC FEVRIER 2022 1 / 54

3.21.1 Option 1 ........................................................................................................................ 17

3.3 CONTROLES DU COMMISSAIRE AUX COMPTES ......................................................................... 18

3.31.1 Option 1 ........................................................................................................................ 19

3.4 ÉTABLISSEMENT DE L’ATTESTATION ....................................................................................... 27

3.5 EXEMPLE D’ATTESTATION ...................................................................................................... 28

3.51.1 Option 1 ........................................................................................................................ 28

5.1 ANNEXE 1 – CODE DE COMMERCE .......................................................................................... 40

5.3 ANNEXE 3 : ARTICLE L. 631-24 DU CODE RURAL ET DE LA PECHE MARITIME ............................. 52

© CNCC FEVRIER 2022 2 / 54

© CNCC FEVRIER 2022 3 / 54

1.1 Champ d’application

Les nouvelles obligations en matière de transparence et de non-négociabilité du prix des matières

Tous les fournisseurs et acheteurs de produits alimentaires et de produits destinés à

À ce propos, la FAQ du ministère chargé de l’agriculture indique :

© CNCC FEVRIER 2022 4 / 54

© CNCC FEVRIER 2022 5 / 54

1.12 Les contrats « marque de distributeur » - Article L. 441-7 du code de commerce

Le contrat conclu entre un fournisseur et un distributeur portant sur la conception et la production de

Le II de l’article L. 441-7 du code de commerce dispose :

© CNCC FEVRIER 2022 6 / 54

1.2 Responsabilités du fournisseur

L’article L. 441-7 du code de commerce (contrat « marque de distributeur ») prévoit également

1.21 Notion de coût d’achat de la matière première agricole

L’acheteur peut demander au fournisseur de mandater un tiers indépendant pour attester

La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture 13 indique, concernant les options 1 et 2 : « le texte ne

© CNCC FEVRIER 2022 7 / 54

b si le tarif repose sur des données historiques et des données prévisionnelles :

© CNCC FEVRIER 2022 8 / 54

Les dispositions du C. du II de l’article L. 441-1-1 du code de commerce prévoient :

Par ailleurs, si le fournisseur s’approvisionne auprès de plusieurs producteurs agricoles, coopératives

L’acheteur peut demander au fournisseur de mandater un tiers indépendant pour attester

La FAQ du Ministère chargé de l’agriculture17 indique, concernant les options 1 et 2 : « le texte ne

© CNCC FEVRIER 2022 9 / 54

b si le tarif repose sur des données historiques et des données prévisionnelles :

c les éléments de calcul de la part agrégée des matières premières agricoles ;

© CNCC FEVRIER 2022 10 / 54

Contrairement à l’option 1, les dispositions du B. du II de l’article L. 441-1-1 du code de commerce ne

Les dispositions du C. du II de l’article L. 441-1-1 du code de commerce prévoient :

▪ les modalités de détermination du coût de revient, en identifiant chaque matière première

© CNCC FEVRIER 2022 11 / 54

b si le tarif repose sur des données historiques et des données prévisionnelles :

c si le tarif repose sur des données prévisionnelles :

© CNCC FEVRIER 2022 12 / 54

Délai de transmission de l’attestation

1.23 Les contrats « marque de distributeur » – Article L. 441-7 du code de commerce

Le contrat conclu entre un fournisseur (« fabricant ») et un distributeur portant sur la conception et la

© CNCC FEVRIER 2022 13 / 54

Le distributeur peut demander au fabricant de mandater un tiers indépendant pour attester

1. le contrat conclu avec le distributeur portant sur la conception et la production de produits

Délai de transmission des informations par le fabricant au tiers indépendant :