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    Alimentation Yin Yang

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    Michelle Colomer
    Le document décrit la philosophie chinoise du Yin et du Yang et leur application à l'alimentation. Selon cette philosophie, il est préférable de manger des aliments Yang en hiver et Yin en été pour rester en équilibre et en bonne santé.

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    Intro alimentation yin yang

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    Selon la philosophie Chinoise l’équilibre est le fruit d’un mouvement constant

    entre le Yin et le Yang. Le Qi permet aux êtres vivants de croître et se


    multiplier, de bouger et de penser.
    Le Qi circule dans le corps humain le long des méridiens.

    L’hiver est Yin et l’été Yang, qu’il est préférable de manger un


    produit Yang (échauffant) en hiver et de manger un produit Yin (refroidissant)
    en été.

    Un aliment au goût piquant comme l’ail ou le gingembre, un aliment au goût


    doux comme la carotte ou la pomme est un aliment Yang .

    Un aliment au goût salé comme la crevette, ou la choucroute, un produit


    au goût amercomme le thé, le café ou le céleri est un aliment Yin.

    II est important de manger de produits de saison, de préférence cuits (à la


    vapeur) ou légèrement cuits (au wok)

    L’alimentation équilibrée est importante

    ! LÉGUMES/HERBES YIN YIN ! LÉGUMES/HERBES YANG

    ! Algues, aubergine, blette, café, céleri, champignon, ! Ail, aneth, asperge, basilic,
    choucroute, concombre, épinard, fenouil, graines, lait, laitue, blé complet, cannelle, carotte, cresson,
    légumineuse, lentilles menthe, miel, origan, oseille, persil, cumin, échalote, fenouil, fromage,
    pousses de bambou, salade de crudités, thé, tofu, valériane, fruits secs, germe de soja, gingembre,
    yaourts. girofle haricot, miso, moutarde, noix,
    œufs, oignons, orge, patate douce,
    piment, poireau, poivre, quinoa,
    rhubarbe riz, sésame.

    ! FRUITS :- Banana, citron, kaki, poire, pastèque, ! FRUITS: -Abricot, cerises,


    mangue, mandarin, melon, tomate. châtaignes, litchis, mandarin, orange,
    pomme, pêche

    Les aliments ne doivent être ni trop yin, ni trop yang. Néanmoins, c’est
    l’équilibre des aliments Yang et Yin qui vous apportera la santé.
    EXTRÊMEMENT YANG YANG (MODÉRÉ) YANG (PETITES
    YANG (BEAUCOUP) QUANTITÉS)

    Sel de table cru, Volaille, Poisson blanc comme Grains Préparés


    médicaments tels que amphibiens, le flet, la basse, la sous leur forme
    tranquillisants , mollusques et truite, la farine de complète: riz, orge,
    barbituriques, crustacés, grains entiers cuits millet, Blé, avoine,
    stéroïdes, sédatifs, poisson rouge dans du pain ou des seigle, sarrasin,
    porc, bœuf, œuf, comme le thon, le frites, sel de mer, quinoa, teff (plante),
    fromages à pâtes saumon, miso, sauce de soja amarante, azuki,
    durs. l’espadon. utilisée dans la carottes, parachutes,
    cuisine, tempeh radis blanc, bardane,
    (algue), wakame rutabaga, navets.
    (algue), aramé
    (algue), hijiki (algue),
    nori (algue), dulse
    (algue).

    YIN (PETITES YIN (MODÉRÉ) YIN (BEAUCOUP) EXTRÊMEMENT YIN


    QUANTITÉS)

    Oignons, radis Haricots tels que Blanc, pains Sucre blanc, alcool,
    rouge, racine de lentilles, haricots transformés, pâtes marijuana, cocaïne,
    lotus, chou-fleur, noirs, pois chiches, et pâtisseries, héroïne, amphétamines,
    brocoli, choux de concombres, céleri, tomate, pomme de analgésiques,
    Bruxelles, chou, pousses, pois, terre, aubergine, tranquillisants, nicotine,
    courge, chou haricots verts, pamplemousse, caféine, édulcorants
    frisé, collards, courges d’été, banane, ananas, artificiels,
    feuilles de champignons, poivrons, épinards, conservateurs,
    moutarde, bok nouilles de grains épices, miel, sirop rayonnements
    choy, nappa, entiers, tofu, d’érable, noix de atomiques et
    poireau. tempeh, persil, cajou, fromages à électromagnétiques,
    oignons verts, pâte molle, crème, micro-ondes.
    betteraves, yaourt, beurre,
    pommes, poires, buisson électrique.
    pêches, prunes,
    fraises, cantaloup,
    abricots, pastèque,
    raisins, oranges,
    mandarines.

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