Livret Pedagogique - Eau
Livret Pedagogique - Eau
Livret Pedagogique - Eau
L'eau
2 Je deviens éco-citoyen !
Sommaire
4 Introduction
9 L’eau dans tous ses états
12 Des spécificités
19 Quizz
25 Jeu
26 Expériences scientifiques
33 Glossaire
Je deviens éco-citoyen ! 1
Introduction
L’eau est partout dans la nature : des nuages à la pluie, de la
pluie à la source, de la source à la rivière, de la rivière à la mer... et,
bien plus près de nous, à la maison...
Elle a un caractère vital pour les êtres humains et l’environnement.
L’eau est le principal constituant des êtres vivants et l’élément
indispensable à toute forme de vie. Sans eau, aucun organisme, qu’il
soit végétal ou animal, simple ou complexe, petit ou gros, ne peut
vivre.
L’eau constitue la ressource la plus abondante de la planète
puisqu’elle recouvre environ les trois quarts de sa superficie.
Toutefois, 97% de ce volume ne peuvent ni être consommés, ni être
utilisés pour l’irrigation, en raison de leur teneur trop élevée en sel.
Des 3% restants très peu sont disponibles pour la consommation
humaine.
La croissance démographique, les changements climatiques et le
développement économique font partie des nombreux défis existants
en matière d’utilisation et de protection de cette ressource vitale.
4 Je deviens éco-citoyen !
A la découverte du cycle d’eau
L’eau est presque aussi ancienne que notre planète : elle est apparue
il y a 3 ou 4 milliards d’années. Depuis, son volume est resté
globalement stable. C’est toujours la même eau qui réalise son cycle
de l’eau.
L’eau de la planète bleue se répartit de la manière suivante :
97,20% : eaux salées
2,15% : glaces polaires
0,63% : eaux souterraines
0,019% : eaux de surface (lacs, fleuves, et rivières)
0,001% : eaux dans l’atmosphère
Je deviens éco-citoyen ! 5
Du ciel à la terre
6 Je deviens éco-citoyen !
De la rivière au robinet
1
L'eau est puisée dans une ressource naturelle comme les
rivières,les lacs ou les nappes souterraines ...
Elle est pompée et acheminée jusqu'à une usine de
traitement de l'eau potable
Je deviens éco-citoyen ! 7
Du lavabo à la rivière
- Sortie du l'évier, de la
chasse d'eau, ou du bain,
l'eau arrivée propre au
robinet ne l'est plus
vraiment. On parle alors
d'eau usée.
- Plus question de la boire ni
même de la rejeter dans la
nature.Il faut donc la
nettoyer (lépurer) avant
son retour à la rivière
8 Je deviens éco-citoyen !
L’eau dans tous
ses états
Etat liquide
• La pluie : gouttelettes d’eau provenant des nuages.
• Les nuages : formés, par accumulation dans les hauteurs de
l’atmosphère, de minuscules gouttelettes d’eau.
•Le brouillard : gouttelettes d’eau en suspension dans l’air.
Etat solide
• La neige : constituée de minuscules cristaux de glace en forme
d’étoile. Les flocons se forment par accumulation de cristaux.
• Le givre : il se forme par le gel du brouillard,
• La glace : elle résulte du gel de l’eau tombée au sol ou en
rivière.
•Les glaciers : ils sont dus au tassement, sous son propre poids,
de la neige accumulée en haute montagne.
Etat gazeux
• La vapeur d’eau : il s’agit d’un gaz qui devient visible sous l’effet
de la condensation.
Je deviens éco-citoyen ! 9
L’eau dans tous ses états
La couleur de l’eau
En petite quantité, l’eau apparaît transparente alors qu’en quantité
importante, elle est bleue car elle absorbe les rayons rouges du soleil
et renvoie les bleus.
La forme de l’eau
L’eau épouse la forme de son contenant, excepté la goutte d’eau.
Une goutte d’eau seule est ronde, sa taille peut atteindre 4 mm.
Sa formule chimique
H2O signifie qu’elle est composée d’un atome d’oxygène et de deux
atomes d’hydrogène.
La condensation
Si l’on souffle sur une vitre, de la buée se forme. L’air expiré des
poumons contient de l’eau qui passe de la température du corps à la
température extérieure, bien inférieure, et se condense sur la vitre. Il
en est de même pour la rosée que l’on peut observer dans la nature :
les gouttelettes se sont formées dans la nuit par condensation. S’il
gèle, la rosée devient du givre.
10 Je deviens éco-citoyen !
La force de l’eau
L’eau est une formidable source d’énergie. Sa force est utilisée pour
faire fonctionner les moulins à eau, les centrales hydroélectriques.
Le volume d’eau
L’eau gelée occupe un plus grand volume.
Le poids de l’eau
• Certains liquides sont plus lourds que d’autres. Les liquides légers
flottent sur les plus lourds. C’est le cas de l’huile qui est plus légère
que l’eau.
• L’eau à l’état solide est également plus légère qu’à l’état liquide, ce
qui explique que les icebergs flottent à la surface de la mer.
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Des spécificités
12 Je deviens éco-citoyen !
L’eau douce au Maroc
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Des spécificités
14 Je deviens éco-citoyen !
Boire l’eau du robinet
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Des spécificités
1 2 3
4 5 6
7 8 9
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Des spécificités
18 Je deviens éco-citoyen !
La consommation d’eau sur un siècle
Prévisions
1950 2000
pour 2050
Population 2,542 6,181 9,200
(en milliards d’habitants)
Surfaces irriguées 101 264 331
(en millions de km2)
Prélèvements agricoles 1 080 2 605 3 283
(en km3/an)
Consommation réelle 722 1 834 2 309
(agriculture, en km3/an)
Prélèvements industriels 204 776 875
(en km3/an)
Consommation réelle 19 88 116
(industrie, en km3/an)
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20 Je deviens éco-citoyen !
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Teste tes connaissances en environnement
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Comment appelle-t-on le phénomène qui fait
5 passer l’eau de l’état de vapeur à l’état liquide ?
a – la congélation
b – l’évaporation
c – la condensation
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Teste tes connaissances en environnement
a - l’énergie cinétique
b - l’énergie hydraulique
c - l’énergie thermique
12 Un bain consomme :
24 Je deviens éco-citoyen !
Réponses
a -Exact : c’est aux pôles, arctique et antarctique, que se situent les grandes
réserves d’eau douce de la planète, sous forme de gigantesques glaciers.
4 b – On pourrait le penser mais c’est inexact.
c – Non, ces eaux douces ne représentent qu’une infime partie.
Je deviens éco-citoyen ! 25
Teste tes connaissances en environnement
Réponses
a – Hélas non !
b – Même pas !
8 c – Eh oui, bravo. C’est très peu par rapport aux eaux salées. Il faut donc protéger
cette ressource indispensable à la vie.
a – Exact, dans un pays où la sécheresse est fréquente il est nécessaire d’irriguer les
cultures. Pour éviter le gaspillage il faut améliorer les techniques d’irrigation.
b – l’industrie est une grande consommatrice d’eau mais pas autant que
10 l’agriculture. Par contre elle rejette beaucoup d’eaux très polluées.
c – Le tourisme induit une grande consommation d’eau car les touristes gardent
les habitudes de leurs pays d’origine où l’on consomme jusqu’à 3 à 4 fois plus d’eau
qu’au Maroc.
a – Non, c’est plus, donc il vaut mieux prendre une douche qu’un bain pour ne pas
gaspiller l’eau.
12 b – Exact, il faut donc limiter les bains quand on décide d’économiser l’eau.
c – Non
26 Je deviens éco-citoyen !
Complète le schéma du cycle de l’eau
en plaçant les mots aux bons endroits.
Expériences scientifiques
Ça flotte ou
ça flotte pas ?
Tu as l’impression que l’eau engloutit tout ce qui s’y risque.
Ce n’est pas vrai. Il y a des choses qui flottent naturellement dans l’eau.
Pourquoi ? Comment ?
2 F
açonne maintenant la boule de pâte à
modeler en une coupelle à hauts bords,
comme la coque d’un bateau.
Pose-la sur la surface de l’eau.
Est-ce qu’elle flotte ?
28 Je deviens éco-citoyen !
3 Prends un oeuf bien frais, pose-le au fond
d’un bocal.
Remplis le bocal aux trois quarts d’eau du
robinet.
Que se passe-t-il ?
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Expériences scientifiques
Nettoyer de
l’eau boueuse
30 Je deviens éco-citoyen !
Construire
un pluviomètre
Qu’observe t-on ?
•A
la fin du mois, faire la somme des relevés afin
de savoir le nombre de mm de pluie tombée dans la
région.
•A
l’aide du site Internet de la Météo, comparerle
résultat avec les précipitations moyennes
enregistrées les années précédentes.Sinon
l’expérience ne fonctionne pas.
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Expériences scientifiques
Etudier
le calcaire
Qu’constate t-on ?
Dans le bocal 1 : pas de mousse
Dans le bocal 2 : un peu de mousse
Dans le bocal 3 : beaucoup de mousse
Qu’en déduit-on ?
Le calcaire est soluble dans l’eau
mais moins que le sel.
Que se passe-t-il si on se lave dans la mer ?
Et dans une eau dite très calcaire ?
32 Je deviens éco-citoyen !
Fabriquer
une roue à eau
Je deviens éco-citoyen ! 33
floculation
lagune
eau
Coagulation
nappe
juvénile
Epuration
hydrologie
assainissement
fleuve aquosité
embouchure
cycle hydrologique
filtration
ruisselement
pH
criblage
dégrillage
tamisage
évaporation
condensation
34 Je deviens éco-citoyen !
35
Je deviens éco-citoyen !
Glossaire
bouchure
Benthique
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Ecoci
Mariculture Autotro
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Récif barrière O p chelle de Beaufor rs ité
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Les mots pour comprendre
A
Aération Renouvellement et purification de l’air.
36 Je deviens éco-citoyen !
Glossaire
C
Transformation d’un liquide organique en masse
Coagulation
solide.
Je deviens éco-citoyen ! 37
Les mots pour comprendre
D
Passage des eaux à travers des grilles qui
Dégrillage
éliminent ses grosses impuretés.
E
Qui peut être bue sans danger, résultat de
Eau potable traitement de l’eau brute selon les normes
conformes à la santé publique.
38 Je deviens éco-citoyen !
Glossaire
Eau qui ne contient pas de sel, eau des sources,
Eau douce des rivières et des fleuves par opposition à l’eau
de la mer.
Je deviens éco-citoyen ! 39
Les mots pour comprendre
E
Ecoulement Mouvement d’un liquide qui se déverse.
F
Passage (d’un fluide) au travers d’un corps
Filtration poreux pour isoler toute particule solide en
suspension. Synonyme : épuration.
40 Je deviens éco-citoyen !
Glossaire
H
Action de rendre humide l’atmosphère (par
Humidification la vapeur d’eau) ou le sol (en renfermant des
quantités d’eau).
Je deviens éco-citoyen ! 41
Les mots pour comprendre
H
Qui protège des effets nuisibles de l’eau : une
Hydrofuge
substance hydrofuge.
42 Je deviens éco-citoyen !
Glossaire
En physique instrument gradué servant à
Hydromètre mesurer la densité d’un liquide ou sa hauteur
dans un réservoir. Utiliser un hydromètre pour
mesurer le niveau de charge de la batterie.
I
Infiltration Pénétration lente de l’eau dans le sol.
Je deviens éco-citoyen ! 43
Les mots pour comprendre
P
Potentiel hydrogène. Degré d’acidité ou
d’absence d’acidité sur une échelle variant de
pH 1 à 14, dans laquelle l’acidité est d’autant plus
forte que le chiffre est petit.
S
Chimie processus de dissociation (d’une
substance insoluble en suspension dans un
Sédimentation milieu liquide) par phénomène de gravitation,
la sédimentation caractéristique de certains
colloïdes.
44 Je deviens éco-citoyen !
Glossaire
T
Passage des eaux à travers des tamis qui
Tamisage éliminent les corps flottants.
U
Ultrafiltration Filtration plus fine.
Je deviens éco-citoyen ! 45
Ensemble,
devenons éco-citoyens !
Royaume du Maroc